“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERÍA

E.P.I. AMBIENTAL Y SANIT ARIA

TEMA:

MEDICIONES DE MASA, VOLUMEN Y

DENSIDAD

CÁTEDRA: QUIMICA GENERAL

CATEDRÁTICO: Ing. SANTOS BONILLA, Karin Angela
ESTUDIANTE: ESTRADA PALACIOS, Elvis
CICLO: III
SECCION: “A”

HUANCAVELICA – PERÚ
2018
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ESCUELA PROFESIONAL ING. AMBIENTAL Y SANITARIA

INTRODUCCION
La química es una ciencia empírica, ya que estudia las cosas por medio del método científico, es
decir, por medio de la observación, la cuantificación y, sobre todo, la experimentación. En su sentido
más amplio, la química estudia las diversas sustancias que existen en nuestro planeta, así como las
reacciones que las transforman en otras sustancias. Un ejemplo es el cambio de estado del agua, de
líquida a sólida, o de gaseosa a líquida.
En la actualidad muchos de los instrumentos de laboratorio están hechos de plástico y no de cristal,
como solía ser antes, debido a que cumplen con las normas para poder ser utilizados. El proceso de
medida consistirá en comparar una magnitud con otro patrón tomada como unidad.
En el presente trabajo, se ha tratado de evaluar las distintas densidades de las muestras sólidas
como la sal y muestras liquidas como el aceite, la leche, agua destilada y alcohol. Para ello se
necesitó los siguientes instrumentos como: la probeta, vaso de plástico y la balanza de precisión.
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PRACTICA DE LABORATORIO Nª 1
MEDICIONES DE MASA, VOLUMEN Y DENSIDAD

1.- OBJETIVO
Relacionar las propiedades de la materia con los principios fundamentales de la medición y el
sistema de medidas.

Observación, de los materiales del laboratorio.

Determinar la masa, volumen y densidad de los sólidos (regulares e irregulares) y líquidos comunes
en la vida diaria, como el aceite.

2.- MARCO TEÓRICO

Ya que en la química se basa en el estudio de la materia y sus propiedades, es preciso unificar
formas de obtener valores comparables para las diferentes propiedades de la materia. Esto se ha
logrado mediante el establecimiento de patrones internacionales.

Los patrones internacionales corresponden a los del sistema métrico y el sistema internacional de
medidas (S.I)

2.1 DENSIDAD

La densidad es una propiedad física de las sustancias que relaciona su masa con el volumen, por lo
tanto se considera una unidad derivad a. Se representa con la letra D

Para determinar la densidad de un sólido o un líquido es necesario tener la masa y el volumen de

este. Para este fin se utiliza la siguiente fórmula:

D=M/V

Generalmente las unidades de masa son gramos, sobre unidades de volumen (cm3, ml)

D = g / cm3

2.2 VOLUMEN

El volumen es el espacio que ocupa una porción de materia. En el sistema internacional de medidas
(S.I), la unidad del volumen es el metro cúbico (m3). En las prácticas el metro cúbico era demasiado
para trabajar con líquidos, por esto se utiliza el litro, que es la unidad de patrón de volumen en el
sistema métrico

1L = 1000 cm.3
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1L = 1000 ml

1 cm. 3 = 1 ml

2.3 MASA

La masa es la cantidad de materia que posee un cuerpo. Se ha establecido como estándar de

referencia el kilogramo (Kg.), la unidad de masa de mayor uso en el estudio de la química es el
gramo (g.), el cual equivale a una milésima parte del kilogramo

1 Kg. = 1000 g.

1 g. = 1000 mg.

2.4 BALANZA DE PRECISION

La balanza de precisión de laboratorio es una balanza diseñada para ofrecer resultados altamente
precisos dentro del rango de peso por debajo de los miligramos. Es utilizada para la medida de
pequeñas muestras y proporcionan una manera exacta, rápida y simple de determinar el peso de
materia en partículas.
2.5 PROBETA
La probeta es un instrumento volumétrico que consiste en un cilindro graduado de vidrio
borosilicatado que permite contener líquidos y sirve para medir volúmenes de forma aproximada.
2.6 AGUA DESTILADA
El agua destilada es aquella sustancia cuya composición se basa en la unidad de moléculas de H₂O
y ha sido purificada o limpiada mediante destilación.
2.7 LECHE
Sustancia líquida y blanca que segregan las mamas de las hembras de los mamíferos para alimentar
a sus crías y que está constituida por caseína, lactosa, sales inorgánicas, glóbulos de grasa
suspendidos y otras sustancias; especialmente la que producen las vacas, que sirve como alimento
y de la cual se obtiene, además, queso, yogur, mantequilla y otros derivados.
2.8 ALCOHOL
En química se denomina alcohol a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo
hidroxilo en sustitución de un átomo de hidrógeno, de un alcano, enlazado de forma covalente a un
átomo de carbono, grupo carbinol.
2.9 ACEITE
La palabra aceite es un término genérico para designar numerosos líquidos grasos de orígenes
diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que ésta.
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3. SAL
La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro
sódico, cuya fórmula química es NaCl.

MATERIALES

 Balanza de precisión

 Probeta de 100 mL

 Objeto pequeño (que pueda

introducirse en la probeta
de 100 mL)
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REACTIVOS

 Agua destilada

 Leche

 Alcohol

 Aceite

 Sal (NaCl), 5g
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3.- PROCEDIMIENTO (MESA 3).

1. Primero se colocó el papel cuadriculado que se fraccionó en dos partes iguales
posteriormente se sacó su peso. Después se colocó sal (NACl) en la balanza electrónica
para obtener el peso de la sal.

2. Posteriormente saco el peso de la probeta para poder medir el volumen de los

sustancias liquidas.
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3. Primero se utilizó el agua destilada donde se sacó su volumen en la probeta de 100ml,

70ml y 50ml posteriormente se pesó en la balanza electrónica.

4. En segundo lugar se utilizó la leche para poder sacar el volumen con la probeta de
100ml ,70ml y 50ml después se pesó con la balanza electrónica.
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5. En tercer lugar se utilizó el aceite para sacar datos como el volumen donde se utilizó
una probeta de 100ml, 70ml y 50ml después se pesó con la balanza electrónica.

6. En cuarto lugar se utilizó el alcohol para sacar datos como el volumen donde se utilizó
la probeta de 100ml, 70ml y 50ml después se sacó el volumen de dicha sustancia.
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7. Para el caso del objeto pequeño: llena la probeta con agua destilada hasta un
volumen determinado (por ejemplo: 20 ml) y, a continuación, echa el objeto dentro de la
probeta.

Objeto de Cristal Probeta con 20ml de agua destilada

8. En la imagen se observa que el volumen del agua subirá al introducir el objeto de

cristal posteriormente se pesó el agua con el objeto.
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9. En el caso de la sal se llenó la probeta con alcohol hasta un volumen que en este
caso es 20ml después se agregó la sal dentro de la probeta.

10. Después se introducirá la sal a la probeta, en la imagen se observa que el volumen

empezara a subir.
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4.- CALCULOS
o Obtener las densidades de los reactivos y del objeto pequeño.

o Calcular el porcentaje de error de las determinaciones experimentales, empleando la

ecuación que se presenta líneas abajo.
o Después de realizar los cálculos, haz la media de las tres densidades obtenidas.

Tabla 1
Resultados experimentales

Masa 1 Volumen 1 Masa 2 Volumen 2 Masa 3 Volumen 3 Densidad 1 Densidad 2 Densidad 3 Media
Ítem
(g) (mL) (g) (mL) (g) (mL) (g/mL) (g/mL) (g/mL)
0.971
Agua 39.07 40 38.86 40 38.5 40 0.978 0.972 0.963
1.038
Leche 20.45 20 21.29 20 21.52 21 1.023 1.065 1.025
0.812
Alcohol 15.74 20 16.83 20 16.13 20 0.787 0.842 0.807
0.942
Aceite 21.96 23 21.36 23 21.67 23 0.955 0.929 0.942

Sal 1.578
3.9686 2.5 3.9234 2.5 4.1045 2.6 1.587 1.569 1.579
(NaCl)
Objeto 1.256
25.94 21 26.39 21 26.8 21 1.235 1.257 1.276
pequeño
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5.- RESULTADOS
a) ¿Por qué crees que realizamos los pasos tres veces y calculamos luego la media?
Se ha de medir al menos tres veces, pues realizando solo una medida un determinado error
podría pasar totalmente inadvertido. Empero, si se realizan solo dos medidas y estas no
coinciden no podremos estar seguros de cuál de ellas es la correcta. Ahora bien, si realizamos
tres medidas y dos de ellas coinciden entre sí mientras que la tercera es muy diferente,
entonces podemos sospechar de la tercera.
La media se usa ya qué puede haber variaciones en las lecturas ya que cuando estas se
repiten, es mejor tomar varias lecturas y hallar su valor promedio. El valor promedio
proporciona una estimación del valor verdadero.
b) ¿Qué principio se usó para medir el volumen del objeto pequeño?
El principio de Arquímedes señala que “todo cuerpo sumergido dentro de un fluido
experimenta una fuerza ascendente llamada empuje, equivalente al peso del fluido
desalojado por el cuerpo”.

c) Comparar las densidades obtenidas experimentalmente con las densidades teóricas.

¿Qué pueden concluir?

ÍTEM DENSIDAD DENSIDAD

EXPERIMENTAL TEÓRICA (g/ml)
AGUA 0.971 1 g/ml
LECHE 1.038 1,032 g/ml
ALCOHOL 0.812 0.798 g/mL
ACEITE 0.942 0.918 - 0.923 g/ml
SAL 1.578 1.569 g/ml
OBJETO PEQUEÑO 1.256 -

Se pueden concluir que no hubo mucha variación en las densidades solo en el alcohol ya que
fue el último en medirse y pudo combinarse con el agua o aceite y también debido a que la
temperatura del ambiente empezó a bajar aumento su temperatura.
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d) Calcular el porcentaje de error de las densidades experimentales frente a las

densidades teóricas.

ÍTEM PORCENTAJE
DE ERROR
AGUA 2.9%
LECHE 0.6%
ALCOHOL 1.4%
ACEITE 2.4% - 1.9%
SAL 0.9%

e) ¿Crees que hubiéramos obtenido los mismos resultados si hubiéramos trabajado a

menor temperatura ambiente?
No porque a mayor temperatura de ambiente aumenta la densidad.

f) Defina para qué sirve el picnómetro.

El picnómetro es un utensilio empleado en los laboratorios que se emplea para medir el

volumen o la densidad de un elemento, bien sea sólido o líquido. A su vez, permite saber la
temperatura de dicho elemento.
El picnómetro es de gran ayuda, ya que es uno de los instrumentos de medición más exactos
en el mundo químico. Por este motivo, muchos científicos prefieren utilizar dicho instrumento,
ya que les permite tener más precisión en sus experimentos de laboratorio.
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RECOMENDACIONES
 Realizar el manejo adecuado de los materiales de laboratorio.
 Portar cada uno su guardapolvo.
 No hacer desorden.
 Ser puntuales.
 Tener cuidado en lo tocar la balanza cuando esta midiendo la muestra.
 La balanza debe estar bien nivelada.
 Deben estar en un lugar sólido, sin vibraciones (mesa de balanzas).
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CONCLUSIONES
 La balanza es un instrumento que nos ayuda a la medición de la materia.

 Que los factores internos son muy importantes en la medición de la materia.

 Cada muestra tiene una densidad única, y este los difiere de los demás.