Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Технологическое воспитание
Технологическое воспитание
Елена Гросу учебник
Родика Кроитору для 4-го
Лучия Чобану класса
Ион Бэлтяну
МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА
Технологическое
воспитание
учебник для 4-го класса
Перевод с румынского
Елены Гросу, Натальи Оборочан
Manualul a fost aprobat prin Ordinul nr. 455 din 31 mai 2013 al ministrului Educaţiei. Manualul este elaborat
conform Curriculumului disciplinar şi este finanţat din sursele Ministerului Educaţiei al Republicii Moldova.
Comisia de evaluare: Virginia Vangheli, grad didactic superior, Liceul Teoretic Ştefan cel Mare, Chişinău;
Ana Tverdohleb, grad didactic întîi, Liceul Teoretic Nicolae Bălcescu, com. Ciorescu,
mun. Chişinău;
Ludmila Cimbir, grad didactic doi, Liceul Teoretic Onisifor Ghibu, Chişinău.
Autori: Elena Grosu (modulele 1, 3, 6, 7), Rodica Croitoru (modulul 4), Ion Bălteanu (modulul 5), Lucia
Ciobanu (modulul 2).
Reproducerea (integrală sau parţială) a textului sau a ilustraţiilor originale din această carte este posibilă numai
cu acordul prealabil scris al deţinătorilor de copyright.
3
4.2. Искусство вязания: традиции и современность.................. 49
A. Материалы и инструменты, необходимые для вязания...................49
Б. Основные элементы вязания крючком...............................................52
В. Схема вязания кружевных стыков (фризов) скатерти..........................53
Г. Техника кругового вязания для оформления краёв салфетки.
Техника вязания кружевных уголков..................................................54
4.3. Изготовление салфетки, украшенной узким кружевом.... 56
Дополнение......................................................................................................58
Тест...................................................................................................................60
Модуль 5. Лепка из глины
5.1. Традиционные изделия из керамики . ................................. 61
5.2. Материалы и инструменты..................................................... 62
A. Материалы для лепки..........................................................................62
Б. Инструменты для лепки......................................................................63
В. Правила личной гигиены и безопасности труда...............................64
5.3. Способы лепки из глины........................................................ 64
A. Изготовление игрушки (свистка).......................................................64
Б. Изготовление декоративной тарелки с помощью формы................66
5.4. Орнамент и цвет традиционной керамики.......................... 67
Дополнение......................................................................................................69
Tест...................................................................................................................70
Модуль 6. Вязание на спицах
6.1. Разнообразие вязаных изделий.............................................. 71
6.2. Материалы и инструменты, необходимые для вязания...... 73
6.3. Основные элементы вязания на спицах.............................. 77
A. Набор петель на спицы ......................................................................77
Б. Выполнение лицевых петель .............................................................78
В. Выполнение изнаночных петель .......................................................78
Г. Кромочные и закрепляющие петли ...................................................79
Д. Виды вязки ..........................................................................................79
6.4. Вязание домашних тапочек.. ................................................... 80
Тест...................................................................................................................82
Модуль 7. Окружающие нас растения
7.1. Комнатные растения ................................................................ 83
7.2. Осенние работы на школьном участке ................................ 87
A. Подготовка участка к посадке растений............................................87
Б. Сбор урожая и семян...........................................................................90
7.3. Весенне-летние работы на школьном участке.. .................. 94
A. Подготовительные работы..................................................................94
Б. Посадка рассады. Уход за овощными культурами (помидорами,
капустой) ..................................................................................................94
Дополнение......................................................................................................97
Тест...................................................................................................................98
4 Иллюстрированный словарь.......................................................................99
Вспомним…
I . Что т а ко е р а з р а бо тк а п р о е кта ?
Прежде чем приступить к созданию изделия собственными руками, вы
должны ПОДУМАТЬ, как будете его использовать, из каких материалов
и с помощью каких инструментов будете его изготавливать, где возьмёте
всё необходимое, каким получится это изделие в итоге: его величина, цвет,
форма, и как бы вам хотелось, чтобы оно выглядело. Процесс такого обдумы-
вания назовём разработкой проекта. При разработке проекта вы можете
воспользоваться нижеприведёнными образцами. Сначала выберите модуль,
затем заполните соответствующий образец проекта в своих тетрадях.
Образцы разработки проектов
Модуль 1. Кулинарное искусство и здоровье
Какое блюдо хотим приготовить _________________________
Необходимые продукты питания (ингредиенты) __________
Необходимые приборы _____________________________
В чём заключается первичная обработка этих продуктов ____
Этапы работы ______________________________________
Дата реализации (выполнения) проекта __________________
I I . Что т а ко е р е а ли з а ц и я п р о е кта ?
Это значит выполнение задания по пунктам, указанным в проекте.
* В
процессе выполнения проекта нужно соблюдать правила
личной гигиены и безопасности труда. Изготовленное изделие
должно соответствовать разработанным вначале критериям.
6
Кулинарное 1
искусство и здоровье
Любая деятельность, которая требует воображения и творчества, является
искусством. И правильное приготовление пищи, без сомнения, тоже искусство,
кулинарное искусство. Поскольку для здоровой жизни человеку нужно
здоровое питание, можно с уверенностью утверждать, что от правильного
приготовления пищи зависит наше здоровье.
Белки Витамины
Минеральные
Жиры Питательные
вещества вещества
Углеводы Вода
8
Ни один продукт питания не может содержать всех Минеральные ве-
необходимых организму веществ, поэтому мы должны щества (кальций,
употреблять в пищу самые разные продукты. Рациональное железо, фосфор,
питание (правильное сочетание продуктов) очень важно для йод) входят в со-
нашего здоровья. В молоке, например, содержится очень став крови, костей,
мышц.
много важных для организма питательных веществ. Вот
почему молоко обязательно должно быть в рационе детей,
больных людей и тех, кто работает во вредных условиях.
Недостаток витаминов в организме приводит к авита-
минозу. В этом состоянии снижается сопротивляемость
организма различным инфекциям, замедляется его рост. Хлеб всему голова.
Чтобы избежать авитаминоза, необходимо употреблять в (Пословица)
пищу продукты, богатые витаминами (таблица 1.1).
Таблица 1.1. Витамины, их значение и продукты, в которых они содержатся
9
Главным составляющим всех живых организмов
Кислый вкус продукта объяс- является вода. Ни один организм, даже самый здо-
няется, как правило, содер-
жанием в нём витамина С. ровый, не может существовать без воды. Питьевую
Сладкий вкус указывает, как воду следует брать только из проверенных источ-
правило, на содержание в ников. Водопроводную воду перед употреблением
продукте углеводов. необходимо прокипятить. Часть воды поступает в
организм из продуктов, содержащих воду.
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Индивидуальная работа
1. Найди в Интернете, в учебнике по познанию мира информацию о питательных
веществах.
2. Заполни на листе бумаги таблицу по образцу:
Витамин С Значение Продукты, в которых содержится
Работа в группе
Назовите продукты питания, изображённые на иллюстрациях, укажите их
происхождение (животное или растительное), определите, какие питательные
вещества в них содержатся.
Группа I Группа II Группа III
12
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Индивидуальная работа
Обрати внимание, в каких условиях хранятся продукты в вашей семье (у
бабушки). Сравни их с теми, что указаны в таблице 1.4. Какие сходства и
различия ты заметил(а)?
Работа в группе
Упражнение-игра Мы исследователи …
1. Разложите на столе продукты в упаковках (йогурт, кефир, печенье, вафли,
сок и др.).
2. Проверьте качество (срок годности, ингредиенты) этих продуктов.
3. Сделайте выводы о пользе этих продуктов и запишите их в тетрадь.
Г. Режим питания
Х о ч у з н а т ь _____________________________
Большое значение для здоровья человека имеет Вспомните, что вы
изучали в 3-ем клас-
режим питания. Очень важно: что, сколько и когда се о здоровом пита-
мы едим. Если мы знаем, что едим, но не знаем, нии (разнообразном и
сколько и когда должны есть, нельзя сказать, что у сбалансированном),
нас здоровое питание. ежедневном меню.
Здоровое питание должно быть разнообразным
(то есть продукты питания должны быть как мож- В Молдове содержание йода
но более разнообразными, чтобы организм смог в почве и воде очень низкое.
Поэтому многие люди стра-
получить все необходимые для него питательные дают различными заболева-
вещества) и сбалансированным (продукты долж- ниями, связанными с недо-
ны быть в достаточном количестве, а ежедневное статком йода в организме.
меню должно состоять из трёх основных приёмов: Восполнить этот недостаток
можно, употребляя в пищу
завтрака, обеда, ужина). Большое значение для богатые йодом продукты
здоровья имеет правильно подобранное меню, (морскую рыбу, морепродук-
которое представляет собой совокупность блюд, ты, морские водоросли) и
поданных к столу в течение дня. Здоровое меню используя при приготовлении
пищи йодированную соль.
должно состоять преимущественно из натуральных
продуктов, которые следует потреблять в разумных
количествах. Меню включает в себя и время приня-
тия пищи. Таким образом, правильно составленное
меню обеспечивает здоровое питание.
13
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Работа в группе
1. Составьте (каждая группа отдельно) меню для ученика начальных классов,
учитывая то, что питание должно быть здоровым.
2. Обменяйтесь проектами и оцените работу друг друга. Охарактеризуйте
достоинства и недостатки проектов.
Оценивание
1. Назовите 3-4 питательных вещества, которые поступают в организм вместе
с пищей.
2.
Когда организм нуждается в бóльшем количестве калорий: при работе за
компьютером или в игре с мячом? Почему?
3.
Назовите основные показатели качества продуктов питания.
4.
Какие способы хранения продуктов питания вы знаете?
5.
Объясните вкратце, что такое правильный режим питания.
6.
Определите «лишний»
продукт среди пред-
ставленных на иллюст-
рациях:
Передник – чистый
1.3.*Кулинарная обработка
продуктов питания
Вспомните, что вы A. Бутерброды
изучали в 3-ем клас- Х о ч у з н а т ь _______________________________
се о кулинарной об-
работке (первичной,
Слово бутерброд пришло к нам из немецкого язы-
термической) про- ка. Оно состоит из двух немецких слов: butter – масло,
дуктов питания. brot – хлеб. Бутерброды могут быть холодными и
горячими, их можно подать на завтрак, взять с собой,
чтобы перекусить в школе или путешествии. А если
приготовить их с фантазией, то можно подать и к
праздничному столу.
Кухонные ножи, другие Для приготовления холодных бутербродов можно
острые приборы используй-
те с особой осторожностью, использовать самые разные продукты: творог, сыр,
чтобы не порезаться. Будьте сливочное масло, ломтики варёного мяса, колбасы,
предельно внимательны с паштет, варёное яйцо, зелень. Для приготовления горя-
горячей плитой (духовкой), чих бутербродов можно использовать тонкие ломтики
чтобы не обжечься.
варёного мяса или колбасы, помидоры, сладкий перец,
зелёный лук, укроп и др., сверху положить ломтик
сыра или посыпать бутерброды тёртым сыром (сыр
можно смешать с сырым яйцом), после чего поместить
их в горячую духовку или микроволновую печь. Про-
дукты для бутербродов должны сочетаться по вкусу
и быть свежими.
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Работа в группе
1. Разработайте проект: приготовьте бутерброды (холодные или горячие).
2. Выполните проект, ориентируясь на технологические карты 1.1, 1.2.
Примечание. Перед выполнением проекта проверьте качество продуктов, которые вы
будете использовать. Подготовьте рабочее место, посуду и необходимые приборы.
16
Технологическая карта 1.1 Приготовление холодных бутербродов
Последовательность действий Иллюстрации
Необходимые продукты: батон (желательно наре-
занный), 300-400 г. творога, 2-3 ложки сметаны,
сливочное масло, варёное яйцо, сладкий перец,
3-4 редиски, зелень петрушки (укропа), перья зелёно-
го лука, соль по вкусу.
Работайте в группе.
На каждом этапе работы соблюдайте правила личной
гигиены и безопасности труда.
17
Технологическая карта 1.2 Приготовление горячих бутербродов
Последовательность действий Иллюстрации
Необходимые продукты: батон (желательно нарезанный),
тёртый сыр, сливочное масло, 2-3 помидора, сладкий
перец; зелень петрушки (укропа), перья зелёного лука.
Работайте в группе.
На каждом этапе работы соблюдайте правила личной
гигиены и безопасности труда.
Оценивание
1. Представьте выполненный проект.
2. Оцените бутерброды (внешний вид, запах, вкус, способ подачи).
Б. Компот из фруктов
В процессе приготовления лю- Компоты из фруктов (свежих, сушёных) – один
бого блюда следует рацио- из источников воды и витаминов, необходимых
нально использовать продукты
питания.
организму. Они полезны как зимой, так и летом.
Их можно подавать и холодными, и горячими.
18
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Работа в группе
1. Разработайте проект: приготовьте компот из фруктов (по вашему выбору).
2. Выполните проект, воспользовавшись технологической картой 1.3.
Примечание. Подготовьте рабочее место, необходимую посуду и приборы.
Работайте в группе.
На каждом этапе работы соблюдайте правила личной
гигиены и безопасности труда.
Оценивание
1. Представьте выполненный проект.
2. Оцените приготовленный компот (внешний вид, запах, вкус, способ подачи).
19
1.4. Сервировка стола
Х о ч у з н а т ь _____________________________
A. Способы сервировки стола
В последнее время для еже- Сервировать стол красиво следует не только
дневной сервировки стола
используют небольшие плас-
по праздникам, но и в будни. Красиво будет
тиковые скатерти, которые смотреться стол, покрытый скатертью. В настоящее
легко мыть. время существует множество разных скатертей из
искусственных материалов, которые не мнутся
и поэтому не требуют глажки. Для ежедневной
сервировки можно использовать цветные скатерти,
однотонные или разноцветные, а также скатерти
с орнаментом.
Для праздничного стола лучше использовать
белую или светлую скатерть, дополнив её
салфетками такого же цвета.
Расположение тарелок и столовых приборов
зависит от меню, вида стола (завтрак, обед,
ужин), его характера (семейный, повседневный,
Рис. 1.4. Образец сервиров-
ки обеденного стола
праздничный).
Б. Правила поведения за столом
Вспомните, что вы изу-
чали в 3-ем классе о
Правильное поведение за столом говорит о
поведении за столом. воспитании человека, об его отношении к пище,
находящейся на столе. Очень важно не только
знать основные правила поведения за столом, но
и соблюдать их (схема 1.5).
Схема 1.5. Правила поведения за столом
20
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Работа в группе
Группа I. Накройте стол скатертью, расставьте тарелки и столовые приборы
для завтрака или обеда.
Группа II. Оцените работу первой группы. Аргументируйте свой ответ.
1.5.*Соблюдение чистоты
и порядка на кухне
Х о ч у з н а т ь _____________________________ Вспомните, что вы изу-
Кухня – это помещение для приготовления чали в 3-ем классе о
пищи. Поэтому здесь всегда должны быть чистота и соблюдении чистоты
и порядка на кухне.
порядок: на столе, в шкафах, в холодильнике и т. д.
Стол, посуда, приборы, плита, раковина, пол –
всё должно быть чистым. Соблюдение чистоты
помогает предотвратить развитие опасных для
Закончив работу на кухне,
здоровья микроорганизмов. После приготовления и губки и салфетки необходи-
приёма пищи посуду и приборы не надо оставлять мо хорошо вымыть моющим
в раковине грязными, их следует вымыть тёплой средством (или мылом). Если
их вовремя не мыть, они ста-
водой и средством для мытья посуды, затем хорошо новятся благоприятной средой
сполоснуть и убрать на свои места. Мусор также для размножения опасных
бактерий.
следует собрать и сразу вынести.
21
Итоговое
ТЕСТ оценивание
1
Здорóвому всё здóрово.
Поговорка
22
Зимние
календарные
2
праздники
Жизнь человека связана с особыми моментами, которые повторяются на
протяжении календарного года, а также с праздниками и обычаями, которые
имеют важное значение. Зимой к нам приходят праздники с самыми краси-
выми народными обычаями и традициями. Каждый из нас ждёт их с большой
радостью и приятными чувствами, потому что праздники дают великолепную
возможность встретиться с близкими и друзьями, а также дарить и получать
подарки.
23
В ночь с 5 на 6 (с 18 по 19) декабря Дед Николай
приносит подарки тем детям, которые были пос-
лушными, и «прутик» – тем, кто не слушался. Его
подарки связаны вот с какой историей: однажды
Дед Николай узнал, что отец не мог выдать замуж
своих дочерей, потому что был беден и у него не
было приданого для них. Он плакал и днём, и но-
чью и хотел расстаться с жизнью. Святой Нико-
лай был так растроган, что приказал своим слугам
взять несколько мешочков с золотом и незаметно
положить их в дом, где жила эта семья. С тех пор в
Рис. 2.2. Носки для подарков ночь, накануне этого праздника, родные и особен-
но дети получают от Святого Николая подарки,
которые стали символом благодеяния. В отличие
от Деда Мороза, Дед Николай никогда не показы-
вается и оставляет подарки в носках (рис. 2.2).
Б. Самым долгожданным является Рождество –
Слово Рождество проис- праздник рождения Иисуса Христа, который по-
ходит от старо-славянского явился на свет в Вифлееме ради спасения людей.
«рождьство», что означает
рождение. Рождество является семейным праздником: у наря-
женной ёлки собираются родители, дети, внуки. В
этот день они делают друг другу подарки, радуются
моментам, проведённым вместе за столом, веря,
что, благодаря приготовленному угощению, у них
будет богатый год.
Обычаи этого периода лучше сохранились в
сёлах. В канун Рождества группы детей или моло
дых людей в традиционных национальных костю
мах ходят по домам с колядой, желая хозяевам здо-
ровья, счастья и процветания, а также исполнения
Рис. 2.3. Колядующие
желаний в новом году (рис. 2.3). Колядующих ждут
с открытыми дверями и душами и благодарят,
угощая бубликами, фруктами, орехами, сладостями,
калачами или одаривая деньгами.
Слово коляда происходит от
латинского «calo», что означа-
В старину ходили колядовать с распустившейся
ет взывать, сообщать. веточкой яблони. Вот почему в колядках в разгар зимы
часто упоминаются белоснежные цветы яблони.
24
Тема для обсуждения Что вы знаете о Маланке
и новогодних театрализо-
Прокомментируйте следующую цитату: ванных представлениях с
«На Рождество все дороги ведут домой». (Марджори использованием масок?
Холмс)
2.2. Предметы и
традиционные атрибуты
зимних праздников
Х о ч у з н а т ь _____________________________
Зимние праздники отличаются богатством и
разнообразием красивых традиций. В канун праз-
дников наряжается рождественская (новогодняя)
ёлка (рис. 2.5). Она символизирует долголетие, силу
и вечную жизнь. Самый лучший способ, не навре-
див природе, порадоваться настоящей живой ёлке –
приобрести её в цветочном горшке и нарядить.
Такую ёлку после праздников можно посадить в
естественной среде. Так мы научимся любить и
беречь природу.
Звезда символизирует момент рождения Иисуса.
Это событие было ознаменовано появлением на
небе звезды, которая излучала яркий свет и указыва-
Рис. 2.5. Рождественская ёлка ла волхвам (мудрецам) путь в Вифлеем. Говорят, что
те, кто впускает в дом детей со звездой, становятся
лучше, честнее и мудрее.
Другой новогодний обычай – Соркова. Соркова –
это распустившаяся ветвь или веточка, украшен-
ная цветами из цветной бумаги. Сорковой много
раз касаются плеча человека, желая ему здоровья,
молодости и благополучия.
Название Соркова про-
изошло от болгарского Во многих сёлах Молдовы до настоящего вре-
«surov», что означает мо- мени сохранились фольклорные театрализованные
лодой, зелёный, как едва представления: Коза, Медведь, Олень, Маланка, ко-
распустившаяся ветвь.
торые являются развлечением, приносящим много
26
радости. Маски и костюмы изготовляют из шкур
животных, а также используют цветные перья,
шерстяную бахрому, цветные ленты, блестящие
гирлянды (рис. 2.6).
Колядки и театрализованные представления с
использованием масок сопровождаются звоном бу-
бенцов (колокольчиков), ударами кнута (бича) или
мычанием быка. Колядующие обычно надевают
национальные костюмы, дополняя их специально
украшенными дубинами, барабанами, котомками
(сумками) (рис. 2.7). В более сложных сценариях Рис. 2.6. Театрализованное
появляются и музыкальные инструменты (свирель, представление Медведь
кобза, скрипка, барабан).
У нас существует обычай, который заклю-
чается в приготовлении блюд и калачей для ко-
лядующих. Согласно традиции из первого теста
выпекают особый калач, по форме напоминающий
незаконченную цифру 8, который называется крэ-
чунел (рис. 2.8). Такие калачики обычно кладут у
иконы и хранят до весны, а потом дают домашним Рис. 2.7. Котомка Рис. 2.8. Крэчунел
животным, чтобы они были здоровы.
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Индивидуальная работа
1. Попробуй дома вместе с мамой (сестрой) при-
готовить из овощей небольшого Деда Мороза и
ёлочку. Тебе понадобится: а) 1 сладкий перец
(красный), капуста пекинская, 1 маслина, шпажки;
б) брокколи, цветная капуста, маленькие помидо-
ры или редис, сладкий перец (жёлтый).
2. Сравни свою работу с изделиями, изготовлен-
ными из других материалов.
Оценивание
1. Объясните 4-5 предложениями важность сохранения и соблюдения народ-
ных обычаев и традиций, связанных с зимними праздниками.
2. Перечислите предметы и атрибуты, которые используются при исполнении
рождественских обычаев.
3. Какую ёлку предпочитают наряжать в вашей семье? Почему?
27
2.3. Способы проведения
праздника
Х о ч у з н а т ь _____________________________
В Молдове в канун Рождества ходят колядовать со
звездой, напоминая тем самым о звезде, известившей
о рождении Иисуса и указавшей путь трём волхвам
(рис. 2.9). Об этом событии нам говорят даже назва-
ния колядок: «Звезда восходит», «В городе Вифлеем»,
«Сегодня родился Христос», «Трое волхвов с Восто-
Рис. 2.9. Дети со звездой ка». Некоторые песни о звезде стали настолько попу-
лярны, что используются в качестве музыкального
сопровождения на телевидении и радио в передачах,
посвящённых Рождеству. Атрибутом обычая явля-
ется украшенная различными способами (рис. 2.10)
звезда из пяти или более лучей (углов), на которой
изображена сцена рождения Спасителя. Обычно дети
приносят весть о рождении Господа особым спосо-
бом, подобно волхвам, которые искали Его, следуя
за звездой. Подходя к дому, колядующие со звездой
Рис. 2.10. Рождественская поют под окном, у двери или в доме и за старания
звезда получают калачи, яблоки, сладости, деньги.
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Индивидуальная работа
Наряду с традиционными предметами, которые сопровождают зимние праздники,
можно изготовить различные украшения для рождественской (новогодней) ёлки.
Попробуй сделать приятный сюрприз членам своей семьи, изготовив несколько
игрушек или новогоднюю открытку (см. нижеприведённые иллюстрации).
28
2.4. Технология изготовления
рождественской звезды
Х о ч у з н а т ь _____________________________
Некоторые из символических атрибутов, исполь-
зуемых во время зимних праздников, изготовляются
взрослыми, а другие – детьми. Ион Крянгэ в «Вос-
поминаниях детства» писал: «Я весь день надоедал
отцу, упрашивая его сделать и мне быка...».
Ходить колядовать со звездой – древнейший обы-
чай. Звезду можно изготовить различными способами,
она может иметь 5 (6 и более) лучей. Иногда на её
концы подвешивают маленькие колокольчики. В цен-
тре звезды находится икона, изображающая момент
Рис. 2.11. Икона, изобража-
рождения младенца Иисуса (рис. 2.11).
ющая рождение Иисуса
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Технологическая карта 2.1 Изготовление рождественской звезды
Последовательность действий Иллюстрации
Необходимые материалы и инструменты: рамка от деревянного
сита, палка длиной до 1 м, гирлянды, мишура, большой лист бума-
ги, картон, 2 изображения рождения Христа, деревянные прутики,
фольга, ножницы, линейка, карандаш, клей.
На каждом этапе работы соблюдайте правила безопасности труда.
1. На рамке от сита отмечаем лучи (5-10) и прокалываем по 3 отвер-
стия для каждого.
2. В каждое отверстие вдеваем по одному прутику, затем их соединяем,
создавая верхушку.
3. Рамку с двух сторон оборачиваем белой бумагой (картоном).
4. На обе стороны рамки приклеиваем изображения рождения Христа.
5. Из фольги вырезаем звёздочки, которые приклеиваем на лучи.
6. Прутики оборачиваем блестящей гирляндой, фольгой.
7. Древко (палку) оборачиваем фольгой, украшаем мишурой.
8. Древко крепим к рамке.
9. На верхушке каждого луча подвешиваем по колокольчику.
Примечание. Вы можете изготовить звезду в другом варианте, используя соб-
ственное воображение, свои творческие способности и другие материалы. Глав-
ное, чтобы она была красивой и соответствовала традиционному образцу.
29
Дополнение • Дополнение • Дополнение • Дополнение
П о в т о р и м и з у ч е н н о е , у з н а е м н о в о е и . . .
проверим свои знания и умения
Любопытно
• За то изображение Деда Мороза, каким мы его знаем, мы
обязаны художнику Томасу Насту, который создал этот об-
раз в 1850 году. Дедушка живёт в Лапландии (Финляндия) и
ездит с подарками для послушных детей на санях в оленьей
упряжке. Его олени могут летать, поэтому Дед Мороз легко
проникает в дома через дымоход.
• Обычай наряжать рождественскую ёлку игрушками, шара-
ми, гирляндами, мишурой не является нашей древней традицией, он пришёл
к нам с Запада. Первая ёлка была наряжена в 1510 году в Риге (Латвия).
• Мишура была изобретена в Германии в 1610 году и была из серебра. Будучи
такой ценной, она изначально символизировала богатство.
• Предком электрической гирлянды является зажжённая свеча, которая впер-
вые украсила рождественскую ёлку в XVIII веке.
30
Итоговое
ТЕСТ оценивание
Коляда пришла
Р . . . . . . . о принесла!
5. Какие обычаи соблюдаются в вашей местности (у бабушки) в период зимних
праздников?
6. Назовите предметы и атрибуты зимних праздников.
7. Составьте небольшое (2-3 предложения) сообщение о значении сохранения
обычаев и традиций, связанных с зимними праздниками.
8. Рассмотрите данные иллюстрации. Придумайте и запишите к ним названия.
2
Пословица
31
Вышивка 3
Традиционные шитьё
и вышивка
Искусство вышивания у нас, как и у других народов, имеет вековые тради-
ции. С далёких времён до нас почти не дошли изделия с вышивкой. Самые
старинные из изделий, хранящихся в музеях страны, были созданы в конце
XIX-го – начале XX-го вв. Вышитые изделия периода 1920-1940 гг. ещё мож-
но найти в некоторых сёлах Молдовы. Их создавали ещё ваши прабабушки.
Так мастерство вышивания передавалось из поколения в поколение. Важно,
чтобы оно сохранялось и передавалось будущим поколениям.
Работа в группе
Упражнение-игра Мы исследователи. Для этой игры вам понадобится линейка.
Выберите одно из представленных учителем вышитых изделий и опишите его
(форма, размеры, орнамент, использованные цвета).
34
Х о ч у у м е т ь _____________________________
Индивидуальная работа
1. Собери в портфолио образцы народных и современных орнаментов (поищи
в журналах, воспользуйся помощью Интернета).
2. Нарисуй на листе в клеточку простой орнамент, который ты хотел(а) бы
вышить.
36
Перед началом работы надо нарисовать схему Для того чтобы нитки не спу-
орнамента, узор, который вы будете создавать. Для тались, их лучше смотать в
этого вам понадобятся фломастеры (или цветные клубки или нарезать на от-
резки длиной 70-80 см. Имея
карандаши, гелевые ручки разных цветов), прос- большое количество разных
той карандаш, листы в клеточку (для схем). ниток, рекомендуется заплес-
ти их в косу, из которой при
Во время вышивания необходимо соблюдать необходимости легко можно
правила личной гигиены и безопасности труда вытянуть нить нужного цвета.
(схемы 3.1, 3.2). Рабочее место и инструменты
должны содержаться в порядке. По окончании ра-
боты на рабочем месте следует навести порядок, Смотреть на цветы легко, выши-
вать их трудно. (Пословица)
инструменты убрать на свои места.
Схема 3.1. Правила личной гигиены Схема 3.2. Правила безопасности труда
Перед началом работы сле- Материалы и инструменты для
дует тщательно вымыть вышивания следует хранить в спе-
руки. циальной коробке (сумочке).
Во время работы (для прав- Иглы нужно хранить в игольнице
шей) свет должен падать (специальная подушечка или ко-
слева, сверху вниз. робочка).
Во время работы рукоделие
Правила следует держать на рассто- Правила Лезвия ножниц должны быть
личной янии не менее 30-35 см от безопас- закрыты.
гигиены глаз. ности
труда Ножницы нужно передавать только
Во время работы спину надо с закрытыми лезвиями и кольцами
держать прямо. вперёд.
Х о ч у у м е т ь _____________________________
Работа в группе
Подберите материалы и инструменты, необходимые для изготовления сал-
фетки, украшенной вышивкой. Какую ткань вы выбрали? Объясните, почему.
37
3.4. Техники шитья и
вышивания
Вспомните, какие тех- Хочу знать _____________________________
ники шитья и вышива- Для того чтобы выполнить шов или вышивку,
ния вы изучали в 3-ем
классе. Пересмотрите необходимо знать виды швов и способы (техники)
портфолио с выпол- их выполнения. В шитье, например, используется
ненными вами работа-
ми. намёточный шов, а в вышивании – швы вперёд
иголку, крестик, цепочка, строчной и др.
Х о ч у у м е т ь ______________________________
Индивидуальная работа
1. Просмотри изделия, вышитые в 3-ем классе. Какие швы ты использовал(а)?
2. Выполни ряд из 15 крестиков по горизонтали (см. и технологическую карту 3.1).
2 4
1 3
• Чтобы вышивка получилась аккуратной, все крестики следует выполнять одним и тем
же способом. Так направление верхних стежков будет одинаковым.
4
• Вышивать крестиком можно и по-другому, как 1
показано на схеме: 2 3
38
Рис. 3.7. Вышивки крестиком
39
Примечание. Шов цепочка внешне похож на строчной
шов. Выполняется также по считанным нитям справа
налево.
Индивидуальная работа
Вышей один ряд строчным швом (см. технологическую карту 3.2). Оцени качество
своей работы.
40
После рассмотрения основных швов для вышивания (крестик, строч-
ной, цепочка), а также простой мережки можно приступать к изготовлению
декоративной салфетки. Декоративные элементы на салфетке могут быть
расположены в зависимости от вашего предпочтения (рис. 3.9). В качестве
декоративных элементов могут быть различные орнаментальные мотивы
и композиции (рис. 3.10). Они могут быть заимствованы из образцов ста-
ринных вышивок, а также из журналов, Интернета и т. д. При желании вы
сами можете создавать орнаменты, рисуя их на листах бумаги в клеточку.
a б
Рис. 3.10. (а) Орнаментальный мотив звёздочка и (б) орнаментальная композиция с дан-
ным мотивом в основе; (в) орнаментальная композиция, в основе которой мотив голубой
цветок
Индивидуальная работа
Выполни ряд простой мережкой (см. технологическую карту 3.3). Оцени
результат своего труда. Покажи соседу (соседке) по парте свою работу.
Посмотри и ты его (её) изделие, выскажи о нём своё мнение.
Работа в группе
1. Разработайте проект: изготовьте декоративную салфетку, вышитую
крестиком (строчным швом). Размеры салфетки: 30х30 см.
2. Нарисуйте орнамент, который вы хотели бы вышить.
3. Выполните проект, воспользовавшись технологической картой 3.4.
41
Технологическая карта 3.4 Изготовление декоративной салфетки
Последовательность действий Иллюстрации
Материалы и инструменты: канва
(этамин), нитки мулине, белые нитки
для выполнения мережки, светлые
нитки для выполнения намёточ-
ного шва; игла с тупым концом и
удлинённым ушком, пяльцы, ножни-
цы, напёрсток; схема орнамента.
Оценивание
1. Представьте выполненный проект (воспользуйтесь рекомендациями на стр. 5).
2. Оцените вышитые салфетки, их качество, обратите внимание и на их недо-
статки.
3. Оцените работу друг друга. Определите правильность выполнения крестиков,
обратите внимание на сочетание цветов.
4. Выберите лучшие, на ваш взгляд, работы.
42
3.5. *Вышивка – элемент
национального костюма
Х о ч у з н а т ь ___________________________
Вершиной мастерства в искусстве традицион-
ной вышивки являются орнаменты национальных
костюмов. Женскую блузку (ие) украшал самый
богатый орнамент. В верхней части рукава блуз-
ки был вышит очень красивый плотный узор a
(алтицэ), от которого вдоль рукава отходили
ряды орнаментов (ручейки) (рис. 3.11). Мужскую b
рубаху украшали, как правило, геометрическими
орнаментами. Сегодня во время праздников, на
концертах народной музыки можно увидеть людей
Рис. 3.11. Алтицэ (а) и ручейки (б) –
разных возрастов в традиционных национальных
элементы вышивки рукава женской
костюмах. Некоторые из них являются достойным блузки (ие)
продолжением народного искусства создания тра-
диционной вышивки.
П о в т о р и м и з у ч е н н о е , у з н а е м н о в о е и . . .
проверим свои знания и умения
Искусство вышивания шёлковой, сереб-
ряной и золотой нитью высоко ценилось
при дворе молдавских господарей. В од-
ном из музеев Москвы хранятся две вы-
шивки, выполненные дочерью Штефана
Великого, Еленой (известной на Руси
под именем Елена Волошанка).
ш и т ь ё
в ы в к а
в ы в а н и е
в ы в а л ь щ и ц а
a б в
44 Орнаментальный мотив звёздочка: а – ковёр (XIX в.); б – кружево (XX в.); в – вышивка
(XX в.)
Итоговое
ТЕСТ оценивание
A. Скатерть
Специальные ткани для покрытия стола появились
в XVIII веке, когда высокий стол стал использоваться
в крестьянском быту. Традиционная скатерть – это
предмет быта, предназначенный преимущественно для
украшения. Также её использовали во время проведения
различных церемоний (свадеб, крестин, похорон).
Рис. 4.2. Скатерть (начало
Обычно скатерть имела прямоугольную форму. При XX в.).
её изготовлении учитывалась форма и размер стола
(рис. 4.2). Традиционная скатерть отделана по центру a
кружевом, называемым стыком, или фризом, а по кра-
ям – каймой (рис.4.3).
Составными элементами скатерти являются:
• боковые полотна – два отреза ткани, сотканной на
ткацком станке в домашних условиях;
• стык – кружево, расположенное в центре, между
боковыми полотнами;
• край (кайма) – кружево, украшающее скатерть по
периметру.
Боковые полотна скатерти выкраивали из нату-
ральной ткани (конопля, хлопок, лён) белого цвета.
б
Вдоль всего полотна выкраивали две прямоугольные
(по форме стола) полосы, которые должны были быть в
на 15-20 см длиннее стола, благодаря чему скатерть,
покрывая стол, красиво спадала по краям. Боковые по-
лотна часто подшивали по краям специальным узором
(см. технологическую карту 3.3. на стр. 40 учебника).
Это не только не позволяло ткани распускаться, но и
придавало скатерти особую прелесть. Боковые полот-
Рис. 4.3. Составные элемен-
на соединялись между собой расположенным в центре ты скатерти: а – боковые
кружевом, стыком (рис. 4.3, б; 4.4, а; 4.5, а). полотна; б – стык; в – край
47
Стык (фриз) представляет
собой неширокую (10-15 см)
кружевную полоску с повто-
ряющимися узорами и имеет
a декоративное значение. Стыки
a прикрепляли к боковым по-
лотнам скатерти иголкой или
крючком (см. стр. 58).
Другим декоративным эле-
ментом скатерти была кру-
жевная кайма. Как правило, это
было кружево с уголками (рис.
б б 4.3, в; 4.4; 4.5, б). Кайму вязали
Рис. 4.4. Стык (а) и край (б) Рис. 4.5. Стык ( ) и край (б) отдельно или непосредственно
скатерти скатерти по краю скатерти.
Б. Украшение традиционной скатерти
Традиционные скатерти обычно украшались кру-
жевом и вышивкой. Выдающийся талант и неповто-
римый художественный вкус народных умельцев из
разных районов Молдовы нашли своё отражение в
многообразии традиционных орнаментальных моти-
вов: геометрических, фитоморфных, зооморфных и
др. (см. Иллюстрированный словарь). В большинстве
из них отражена природа (мир растений и животных).
Орнаменты по центру и по краям скатерти традицион-
Рис. 4.6. Салфетки но имели свои названия: звёздочки, петушки, бабочки,
цветы, листики и др.
В настоящее время мастерицы продолжают традиции
вязания кружев, умело сочетая различные орнаменты и
цвета для изготовления как можно более оригинальных
скатертей, салфеток и других изделий (рис. 4.6, 4.7).
Слово «орнамент»
происходит от латин-
Рис. 4.7. Образец ского «ornamentum»,
кружевной ска- что означает украше-
терти ние, узор.
48
Х о ч у у м е т ь _____________________________
Индивидуальная работа
1. Найди дома или у бабушки изделия, отделанные кружевом. Узнай, в каких
случаях скатертью пользовались в прошлом, а в каких – сейчас.
2. Пополни своё портфолио образцами кружев, которыми украшают скатерти.
Работа в группе
1. Посетите этнографический музей или музей родного края. Пополните
портфолио материалами о предметах прикладного искусства из книг, журналов,
Интернета.
2. Рассмотрите и изучите образцы стыков скатерти, проанализируйте и
сравните орнаментальные мотивы и элементы.
3. Выполните упражнения по истолкованию орнаментальной композиции стыка
скатерти.
Оценивание
1. Назовите 2-3 традиционных изделия домашнего обихода, украшенных кру-
жевом.
2. Каковы составные элементы традиционной скатерти?
3. Укажите, правдивые ли (П) или ложные (Л) данные утверждения:
Сегодня скатерти изготовляют только из тканей ручной работы.
Полотенца и скатерти с вязаным кружевом были не только украшением дома, но
и использовались на различных церемониях: крестинах, свадьбах, похоронах.
Х К Л Ш Ш
фабриках, превращаясь в тонкие нити белого цвета
л о ь е ё (рис.4.8). Конопляные нити получали из конопли, об-
о н н р л
п о я с к работанной вручную или промышленным способом.
ч п н т о
а л ы я в В настоящее время коноплю больше не выращивают.
т я е н ы Льняные нити получают из стебля льна после его
о н ы е
б ы е термической и механической обработки. Шерстяные
у е
м нити получают прядением (скручиванием) шерсти
а
ж некоторых животных (овец, коз, кроликов). Шёлковые
н нити получают из коконов гусениц шелкопрядов.
ы
е Уже готовые нити продаются в виде катушек, бобин
и мотков (рис.4.9).
Чаще всего для вязания крючком используют
хлопчатобумажные нити (белые или цветные). Нити
выбирают в зависимости от типа изделия и выбранной
a модели. Например, из хлопчатобумажных или льняных
нитей можно изготовить скатерти, салфетки, украшен-
ные кружевом, а также летнюю одежду, аксессуары.
Используя шёлковую нить, можно связать изящное
кружево для оригинальной отделки платочка или пред-
мета одежды. Для холодного времени года подойдут
б изделия, связанные из шерстяных, полушерстяных
Рис. 4.8. Хлопок: а – цветы ниток: варежки, шапочки, шарфы.
хлопка; б – промышленная
обработка хлопка При выборе ниток для вязания крючком необходи-
мо учитывать их следующие характеристики: толщину
(обозначена номером ниток: чем больше номер, тем
тоньше нить); качество (нить должна быть хорошо
скрученной, эластичной, без узелков); цвет (в зависи-
мости от вида изделия и выбранной модели).
Инструменты. Основным инструментом, как
известно, является крючок (рис. 4.10) – игла из ме-
талла, кости или пластмассы с загнутым в форме
Рис. 4.9. Нитки для вязания крюка концом. Номер крючка зависит от толщины его
50
головки, которая колеб-
лется в пределах от 0 до
18 мм. Крючок для вяза-
ния выбирают, исходя из
толщины (номера) ниток
и выбранной для вязания
модели.
Нить должна быть в
1,5-2 раза толще углуб- Рис. 4.10. Крючки
ления на головке крючка (бороздки). Тонкие Обратите внимание на
разнообразие крючков.
крючки используют для тонких ниток, а толстые –
для толстых. При вязании крючком используют и
некоторые дополнительные инструменты: сантиметровую ленту, иглу с
длинным ушком и тупым концом (используется для того, чтобы спрятать
концы нитей), булавки, ножницы (рис. 4.11).
Во время вязания нужно соблюдать правила личной гигиены и безо-
пасности труда (схемы 4.2, 4.3).
51
Хочу уметь _________________________________________________________
Индивидуальная работа
Посмотри на многообразие ниток и тканей, используемых для изготовления
изделий с кружевом, представленных на выставке в классе. Сравни кружева,
связанные из толстых и тонких ниток.
Работа в группе
1. Выберите крючок, который подходил бы для предложенных учителем ниток.
2. Перечислите изделия, которые можно связать из этих ниток. Обоснуйте свой ответ.
Индивидуальная работа
1. Набери цепочку из 15-ти воздушных петель. Обрати внимание, одинаковы ли
они по размеру? Сравни цепочки, связанные твоими одноклассниками.
2. Свяжи, используя графическую схему 4.4, по одному образцу, который
соответствовал бы каждому из условных обозначений.
3. Пополни портфолио связанными образцами.
Работа в группе
Выполните декоративное изделие (цветы, фрукты, ёлоч-
ные игрушки и др.), используя нити разных цветов, кар-
тон, клей ПВА и цепочки связанных петель. Будьте внима-
тельны при подборе цветов (ориентируйтесь на работы,
представленные на иллюстрации).
52
Схема 4.4. Основные элементы вязания крючком
Название элемен- Графическая схема модели/
та/ условное обоз- Техника выполнения
начение образец
Воздушная петля
;
Полустолбик 1
; 2
Столбик с одним
накидом 1
2
(простой столбик)
3
;
;
4
3
5 * Стрелка указывает
направление работы
Примечание. На схемах в некоторых журналах встречаются и
другие условные обозначения основных элементов вязания.
a б в
Рис. 4.13. Образцы стыков и их графические схемы:
а – общий вид схемы; б – графическая схема; Способы соеди
в – вязаные кружева, выполненные по схеме нения с помощью
крючка и иглы
Хочу уметь _________________________________________________________
Индивидуальная работа
1. Выполни проект по созданию стыка для скатерти (в
миниатюре).
2. Нарисуй графические схемы изображённых на
рисунках или придуманных тобой моделей.
3. Свяжи фрагмент стыка для скатерти (в миниатюре).
55
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Индивидуальная работа
1. Сравни образцы ковриков, выполненных в 3-ем классе, и квадратной
салфетки, украшенной кружевом (воспользуйся рис. 4.14,б). Что общего
между ними и чем отличаются эти изделия?
2. Выполни проект по созданию узкого кружева для украшения салфетки.
3. Нарисуй графическую схему кружева для салфетки (см. рис. 4.15 и техно-
логическую карту).
Работа в группе
Создайте комплект для торжественных случаев, состоящий из скатерти и
салфеток, украшенных кружевом. Воспользуйтесь рис. 4.2, 4.3. Представьте
выполненные проекты.
Рис. 4.17.
Узкие
кружева
56
ни промышленного производства. На праздничном
столе особенно хорошо будут смотреться салфетки
из тонкой ткани белого или пастельных тонов, в то Сделал дело – гуляй смело.
время как для изготовления повседневных салфеток (Пословица)
можно использовать и более плотную ткань ярких
цветов.
Технологическая карта Изготовление салфетки, отделанной узким кружевом
Последовательность действий Технологические этапы. Иллюстрации
Определим размеры салфетки (15х15 см). Раскрой салфетки
Измерим ткань сантиметровой лентой.
Вырежим лоскут ткани нужного размера.
Рекомендации. Размеры салфетки могут
быть различными.
На каждом этапе работы соблюдайте
правила безопасности труда.
Подготовка краёв салфетки к отделке
Край ткани (3-4 мм) подогнём 2 раза и
прошьём швом вперёд иголку. (Закрепим
начало и конец шва).
Рекомендации. Край можно подогнуть
только 1 раз.
Выполним простые столбики по прямой на Обвязка краёв столбиками без накида (фестонча-
расстоянии 4 мм от края. тыми)
Для формирования уголка салфетки провя-
жем 3 простых столбика из одной точки.
Рекомендации. Фестончатые столбики
можно провязывать реже и чаще.
Изготовление кружева по графической схеме (см.
Свяжем первый ряд, сформировав угол по
рис. 4.17)
графической схеме.
Выполним второй ряд.
Спрячем конец нити с помощью иглы (или
крючка).
Работа в группе
1. Оцените связанные вами салфетки. Отберите самые
удачные из них для выставки в классе (лицее).
2. Обратите внимание, как соединено с изделием связанное
отдельно кружево. Какой из способов соединения кажется вам
более подходящим? Почему?
Оценивание
1. Организуйте в классе выставку выполненных
вами работ. Оцените их внешний вид и качест-
во выполнения кружев.
2. Салфетки можно отделать вышивкой и круже-
вом. Предложите один из вариантов отделки.
Нарисуйте графическую схему кружева из воз-
душных петель и столбиков без накида.
3. Устно представьте выполненный проект.
58
Искусство вязания
крючком передаёт-
ся из поколения в
поколение
Мария Ленуца
Мария – ученица 8-го класса. В 4-ом классе она научилась вязать крючком. Сначала
она и подумать не могла, что сможет связать что-то красивое своими руками. Однако
со временем, усердно работая, она достигла такого мастерства, что может носить са-
мостоятельно связанные блузки, шапочки и шарфы. Сейчас ей больше всего нравится
вязать вещи для своей младшей сестрёнки Ленуцы, которая сейчас в 4-ом классе и
только учится вязать. Ленуца хотела бы вязать, как Мария. Сколько смогла бы она тогда
связать для своих кукол!
Задание. Ремесло передаётся из поколения в поколение. Как вы думаете,
может ли данная история являться примером преемственности поколений?
Объясните свой ответ.
59
Итоговое
ТЕСТ оценивание
4
Работа и руки –
надёжные в людях поруки.
Пословица
60
Лепка
из глины
5
Обработка глины – древнейшее занятие человека. На протяжении истории
люди использовали глину для строительства домов. Труднее было научиться
изготовлять из глины предметы, необходимые в домашнем хозяйстве. Изго-
товление сосудов (посуды) вручную было поначалу преимущественно женс-
ким занятием. В V веке до нашей эры в Европе стали использовать гончар-
ный круг, который облегчил труд и усовершенствовал технологию создания
изделий из глины. Постепенно гончарное дело стало занятием мужчин, но
женщины помогали им по необходимости.
Оценивание
Волшебство изделий из глины
естественно, потому что в них 1. Когда люди начали заниматься обработкой глины?
соединены 4 главных стихии: 2. Объясните, каково было предназначение глиняных
земля (глина), из которой гон-
изделий в прошлом и какова их роль в наши дни.
чар лепит, вода, воздух (ветер),
который обдувает изделия, 3. Назовите изделия из керамики, которые есть у вас
высушивая их перед обжигом, дома.
и огонь, который придаёт им 4. Какие блюда в вашей семье готовят или подают к
прочность. Пятой «стихией» столу в керамической посуде?
можно было бы назвать лю-
бовь, душу, которой гончар на-
деляет каждое своё изделие,
чтобы «оживить» его и отдать
5.2. Материалы и инструменты
на службу человеку. A. Материалы для лепки
Х о ч у з н а т ь _______________________________
Глина – материал, образующийся из горной породы,
со временем разрушающейся под действием воды и
других факторов. В зависимости от состава и количес-
тва содержащихся в ней минералов, может быть разных
цветов: коричневой, красной, жёлтой, белой, серой.
Красноватый оттенок глине придаёт оксид железа.
Пластичность влажной глины – главное качество,
позволяющее придать изделию нужную форму. При
высыхании глина уменьшается в объёме и теряет свою
пластичность. При обжиге в печи (горне) при высокой
Рис. 5.3. Печь для обжига температуре вода полностью испаряется, глина меняет
изделий из глины цвет и становится очень прочной (рис. 5.3).
62
Глина может быть в разном состоянии: твёр-
Пластичность глины зависит
дая горная порода в виде камня, обработанная также от её физического состава.
(влажная) и сухая (порошок). Обработанную глину Если в ней содержится более
можно купить или приготовить самостоятельно. 15% песка, то её пластичность
считается сниженной.
Глину хорошо высушивают на солнце или вблизи
другого источника тепла. Её помещают в специаль-
ную посуду и разбивают деревянным молотком, чтобы измельчить. Затем
глину просеивают через мелкое сито и хранят в сухом виде. В дальнейшем
её приготовление похоже на приготовление теста из муки. Приготовленную
глину, необходимой для лепки консистенции, можно хранить неограничен-
ное время, обернув её полиэтиленовой плёнкой. Если при сгибании глина
трескается, её сбрызгивают водой и снова месят.
Б. Инструменты для лепки
Приступая к лепке, надо приготовить не-
обходимые инструменты. Главным и самым
совершенным инструментом являются пальцы
мастера. Но для лепки также необходим шпа-
тель, или скребок (деревянный, пластиковый).
На одном из его концов (рабочей поверхности)
надсечены бороздки, зубцы, с помощью которых
отпечатываются узоры на создаваемых пред-
метах. Другой образец шпателя изготовлен из
дерева, а на его рабочей поверхности имеется
проволока, которая используется для создания Рис. 5.4. Инструменты для лепки
углублений или удаления лишней глины.
Планшет – неподвижная или вращающаяся подставка из дерева, которая
также необходима мастеру. Нужными инструментами являются: линейка,
металлический нож, скалка, деревянная лопатка, губки, кисточка, а также
лоскутки ткани, верёвка, проволока и др. (рис. 5.4).
Глина была и остаётся материалом, необходимым для жизни человека.
Трудно себе представить, что чашки и тарелки из белого фаянса являются
«родственниками» посуды из красной или чёрной керамики разных истори-
ческих эпох. Да и сегодня как в производстве разнообразных строительных
материалов, изделий сантехники, посуды и игрушек, так и в современной про-
мышленности в качестве основного материала используется именно глина.
63
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Индивидуальная работа
В процессе изготовления кувшина глина удивительным образом
изменяется, принимая различные геометрические формы: шара,
конуса, цилиндра. Сходства с какими геометрическими фигурами ты
обнаруживаешь при виде следующих изделий из глины: рамка для
фотографии, декоративное пасхальное яйцо, колокольчик, солонка?
Оценивание
1. Каково значение глины в жизни человека?
2. Сравните разные виды глины и скажите, от чего зависит её цвет.
3. Объясните, от чего зависит пластичность глины?
4. Как определить, достаточно ли пластична глина для работы?
В. Правила личной гигиены и безопасности труда
Х о ч у у м е т ь ____________________________________________________
Соблюдение правил личной гигиены и безопасности труда поможет со-
хранить одежду чистой и позволит не пораниться инструментами.
Схема 5.1. Правила личной гигиены Схема 5.2. Правила безопасности труда
Перед началом работы надо Материалы и инструменты долж-
надеть фартук. ны быть всегда под рукой.
Рабочее место должно быть Не следует пользоваться неис-
Правила правными инструментами.
Правила достаточно освещено.
безопас-
личной Во время работы не следует жес- ности Инструментами следует поль-
гигиены тикулировать, трогать руками труда зоваться осторожно, чтобы не
лицо и посторонние предметы. пораниться.
После окончания работы сле- По окончании работы инструмен-
дует тщательно вымыть руки. ты следует вымыть и высушить.
Индивидуальная работа
1. Звук свистка производится струёй с силой выдыхаемого через мундштук
воздуха: часть воздуха выдувается наружу, а часть – остаётся в полости свист-
ка. Измени внутренний объём свистка (полости), используя маленькое допол-
нительное отверстие, с помощью которого можно изменять издаваемый звук.
65
2. В некоторых свистках есть более крупное углубление для воздуха, куда
наливают воду. Такие свистки обладают мелодичным звучанием и с их помощью
можно воссоздавать трели птиц. Объясни, почему.
Работа в группе
1. Нарисуйте на листе бумаги цветной узор для декоративной тарелки, используя
нижеприведённые образцы. Сохраните рисунок в портфолио.
2. Какие элементы вы использовали при создании орнамента?
Ангоб – жидкая
глиняная масса, ис-
пользующаяся для
декорирования кера-
мических изделий.
Х о ч у у м е т ь ________________________
П о в т о р и м и з у ч е н н о е , у з н а е м н о в о е и . . .
проверим свои знания и умения
Керамические изделия являются самыми частыми находками археологов. Они
не ржавеют, как металл, и не гниют, как дерево. Они являются источниками, из
которых мы узнаём, как жили люди в далёком прошлом.
Прочтите стихотворение-загадку.
Гончар для меня
Разведёт жаркий пламень.
Сухая, я твёрдой бываю – как камень.
Размочат – как тесто,
Разгадайте ребус и прочтёте
Податливой буду.
название игрушки, изготовлен-
Могу превратиться ной из глины.
В игрушку, в посуду.
Лечебными свойствами 1,2 , 5,6
Очень богата.
Меня отыскать вам
Поможет лопата.
Я белая, красная и голубая.
Узнали, ребята,
Кто я такая?
(В. Мирясова)
69
Итоговое
ТЕСТ оценивание
Х о ч у з н а т ь _____________________________
Сегодня мы можем выбирать и покупать в мага-
зинах самую разную одежду, в том числе и вязаную
(на машине или вручную). Вместе
с тем, многие, особенно девушки
и женщины, предпочитают носить
что-то уникальное, неповторимое.
Отсюда и их желание создавать
что-то особенное. Вязаные изделия
могут быть весьма разнообразны
(рис. 6.1). Чаще их носят в холод-
ное время года. У каждого из нас в
это время года должны быть шарф,
шапочка, варежки, свитера, носки.
В летнее время актуальны вязаные Рис. 6.1. Вязаная одежда всегда в моде
71
Нити натурального проис-
блузки, топы. Можно вязать платья, юбки и даже
хождения (растительного пальто. Кроме одежды вяжут и всевозможные
или животного) – мягкие, аксессуары: сумочки, браслеты, декоративные
приятные на ощупь, гиги-
еничные, прочные и эко- элементы. Часто вяжут пинетки для малышей,
логичные (не оказывают тапочки и др. Созданные с любовью вязаные из-
вредного влияния на живую
среду). Синтетические нити, делия являются не просто предметами одежды, а
несмотря на их разнообра- неповторимым украшением всего наряда в целом
зие и прочность, менее гиги-
еничны и не экологичны. (рис. 6.2).
+Ф
72
Х о ч у у м е т ь ________________________
Индивидуальная работа
Обрати внимание, есть ли в вашем доме вязанные спицами изделия. Что это
за изделия? Какие нитки использовали для их вязки?
Работа в группе
Упражнение-игра Мы исследователи…
Выберите (каждая группа отдельно) по одному из предложенных учителем
изделий. Опишите выбранную модель: внешний вид, качество, тип нити, а
также её предназначение.
a б
Рис. 6.3. Этапы обработки шерсти в домашних условиях: а – получение
нити путём скручивания шерсти; б – сушка крашеной шерстяной пряжи
73
Сегодня для вязания можно купить пряжу про-
Предполагается, что пер-
вые вязаные вещи в Европе мышленного производства различного качества. С
были изготовлены арабски- точки зрения гигиены (здоровья) самыми лучшими
ми мастерами, работающи- являются изделия из натуральной пряжи (шерсти,
ми у знатных испанцев.
хлопка). Однако особой практичностью отличаются
вязаные изделия из натуральных нитей с добавлением
искусственных волокон.
В зависимости от своего происхождения нити для
вязания бывают натуральными, искусственными (син-
тетическими) и смешанными (схема 6.1).
Толщина ниток для вязания неодинакова.
Для вязания тёплых вещей зимнего ассор-
тимента, как правило, применяют пряжу из
нитей в несколько сложений (шерсти, хлопка
или шерсти с добавлением синтетических
нитей). Шерстяные нити мягкие, пушистые,
приятны на ощупь и создают тепло. Модели
летней одежды вяжут обычно из тонких,
хлопчатобумажных, хлопчатобумажных с
добавлением синтетических или синтети-
ческих ниток. Если для вязания нужна пряжа
потолще, её можно получить, сложив вдвое
тонкую нить. В этом случае можно вязать
нитями сразу из двух клубков, но лучше
перед началом работы смотать один клубок
из двух ниток.
Рис. 6.4. Пряжа для вязания Пряжа для вязания продаётся в бобинах или мотках
на спицах
(рис. 6.4). Нить с бобины может быть сразу использова-
на для вязания, а нитки, которые продаются в мотках,
надо сначала перемотать в клубки.
Схема 6.1. Качество пряжи для вязания
74
Инструменты для вязания на спицах. Всем Вспомните, как прове-
известно, что основным инструментом для вязания рить, подходят ли спи-
цы к выбранной для
являются спицы. Но не все знают, что качество вязания пряже.
вязаного изделия зависит, в большой степени, от
правильного выбора спиц.
Спицы могут быть деревянными (бамбуковыми),
металлическими или пластмассовыми. Их толщина Во время вязания клубок
(диаметр) варьирует, как правило, в пределах от 1 до 5 ниток можно держать в
мм, а длина – от 20 до 50 см. Спицы имеют свой номер, коробке слева от себя, на
полу.
который равен их диаметру в миллиметрах. Например,
спицы № 1 имеют 1 мм в диаметре, а № 2 – 2 мм.
Деревянные спицы рекомендуется ис-
пользовать для вязания гладкими нитями
(хлопчатобумажными, синтетическими), по-
тому что петли с них не соскальзывают. Для
вязания шерстяными нитями (типа мохер)
лучше подходят металлические спицы, так
как они скользкие и петли достаточно легко
скользят на них. Крашеные металлические и
пластмассовые спицы могут использоваться
для вязания любой пряжей.
В последнее время всё чаще используют спицы
длиной до 15 см, соединённые между собой леской. Рис. 6.5. Инструменты для вя-
зания
Такие спицы называются кольцевыми. Они также име-
ют разную толщину (номер). Кольцевые спицы очень
удобны в работе, так как их можно собрать вместе с
изделием и они занимают мало места.
Спицы должны быть в два
Для вязания необходимы и ножницы (для разре- раза толще выбранной для
зания нитей), игла (для соединения частей вязаного вязания нити.
полотна), крючок (для прикрепления бахромы или
вязания крючком декоративных элементов), иногда
и булавки-маркеры (с их помощью отмечают места,
где необходимо прибавить нить другого цвета или Неизвестно, кто носил
прибавить/убавить количество петель, или отметить первые вязаные носки, но
центр вязаного полотна) (рис. 6.5). исследователи выяснили,
что более 2000 лет назад
Во время вязания следует соблюдать правила лич- римляне носили свои санда-
ной гигиены и безопасности труда (схемы 6.2, 6.3). лии… с вязаными носками.
75
Схема 6.2. Правила личной гигиены Схема 6.3. Правила безопасности труда
Перед началом вязания следует Материалы и инструменты для
вымыть руки с мылом. вязания следует хранить в спе-
циальной коробке (сумочке).
Свет должен падать с левой сто-
роны (при работе правой рукой). Ножницы должны быть с закры-
Правила
Правила тыми лезвиями.
Спину надо держать прямо. безопас-
личной
ности
гигиены Рукоделие следует держать на Ножницы следует передавать
труда
расстоянии не менее 35 см от кольцами вперёд.
глаз.
Нельзя делать резких движений
Нитки нужно отрезать ножни- руками во время работы со спи-
цами. цами, иглой или крючком.
Х о ч у у м е т ь _____________________________________________
Индивидуальная работа
Подбери спицы к имеющейся у тебя пряже. Какое изделие ты бы хотел(а) связать?
Работа в группе
1. Возьмите различные нитки для вязания (принесённые на занятие каждым из вас).
2. Определите и объясните, какие из них натуральные, а какие – смешанные и
синтетические.
3. Выберите спицы, которые подходят для вязания нитями разной толщины.
Продемонстрируйте, как вы это сделаете.
Оценивание
1. Отметьте галочкой утверждения, которые считаете верными:
В прошлом нити для вязания изготавливали в домашних условиях.
Спицы для вязания должны быть в два раза тоньше выбранной для
работы пряжи.
2. Установите связь (если такая есть) между иллюстрациями и словами.
нити шарф
спицы
телефон
зима
вязание
варежки шапочка
шерсть
76
6.3. Основные элементы вязания на спицах
Х о ч у у м е т ь ________________________
A. Набор петель на спицы
Вязание начинается с набора петель на спицы. Один из самых распространённых
способов набора петель показан на рис. 6.6 и в технологической карте 6.1.
a б в
Рис. 6.6. Основные этапы набора петель на спицы
77
Б. Выполнение лицевых петель
При наборе петель не следует
сильно затягивать нить. Берём в правую руку свободную рабочую
спицу, а в левую – спицу с набранными петля-
ми. Средним и большим
пальцем левой руки дер-
жим спицу с набранными
петлями, а указательным
пальцем той же руки дер-
жим свободную нить, иду-
щую от клубка, которая
находится за спицей. Пер-
Рис. 6.7. Способ выполнения лицевой петли
вую петлю просто снима-
ем на рабочую спицу. Далее продолжаем вязать, как
показано на рис. 6.7.
Индивидуальная работа
Выполни 11 лицевых петель. Свяжи 3-4 ряда лицевыми петлями. Старайся не
затягивать слишком сильно нить.
Индивидуальная работа
Выполни 11 изнаночных петель. Свяжи 3-4 ряда изнаночными петлями.
Старайся, чтобы получилась ровная вязка.
78
Г. Кромочные и закрепляющие петли
Первая петля ряда всегда просто снимается на рабочую спицу, а по-
следняя петля всегда провязывается изнаночной. Так край изделия получает-
ся аккуратным, ровным, похожим на косичку (рис. 6.9). Первая и последняя
петли вязки называются кромочными.
Закрепляющая петля вязки. Захватываем
на рабочую спицу, находящуюся в правой
руке, две петли и провязываем их вместе, как
изнаночную. Полученную петлю переносим
на левую спицу. Опять провязываем две петли
вместе. Далее вяжем таким же образом. Когда
на правой спице останется одна петля, нить
отрезаем и протягиваем её через оставшуюся Рис. 6.9. Край вязаного изделия
петлю. Итак, вязаное полотно закончено.
Д. Виды вязки
Если на лицевой части изделия вязать только
лицевыми петлями, а с изнанки – только изна-
ночными, то получится ровная поверхность.
a
Такой вид называется чулочной вязкой (рис. 6.10,
а). Если с обеих сторон изделия вязать только
изнаночными петлями, то получится рельефная
поверхность. Такой вид называется платочной
вязкой (рис. 6.10, б). Если чередовать в первом и б
в последующих рядах изнаночные петли (одну,
две или три) с таким же количеством лицевых
петель, то получится эластичная вязка, которая
растягивается. Такая вязка называется резинкой в
(рис. 6.10, в). При комбинировании разных видов Рис. 6.10. Виды вязки: а – чулоч-
вязки можно создавать самые разнообразные ная; б – платочная; в – резинка
(две лицевые и две изнаночные
модели. петли)
Индивидуальная работа
Свяжи по одному образцу (10-15 петель) каждого из рассмотренных выше
видов вязания (см. и рис. 6.10).
79
Оценивание
Вязаные изделия стирают- Обменяйтесь с соседом по парте связанными образ-
ся в тёплой (не горячей) цами. Оцените качество работы друг друга. Выявите
воде специальным сред- недостатки (если они есть) и предложите способы их
ством (для шерстяных и устранения.
синтетических изделий).
Сушить вязаные изделия Работа в группе
нужно на большом махро- 1. Внимательно изучите технологическую карту
вом полотенце, расстелен- 6.2. Разработайте проект: свяжите тапочки (или
ном на столе (или диване). другое изделие). Для начала лучше связать тапочки
Так они надолго сохранят маленького размера.
свою форму. 2. Выберите нитки и приготовьте необходимые для
работы инструменты. Реализуйте проект.
Продолжение на стр. 81
80
Продолжение
Примечание. По желанию
тапочки можно украсить вя-
заным (спицами, крючком)
цветком, помпоном и т. д.
Оценивание
1. Представьте выполненный проект (см. указания на стр. 5).
2. Определите достоинства и недостатки выполненной работы.
3. Оцените работу друг друга. Опишите внешний вид изделия и качество вы-
полненной работы.
81
Итоговое
ТЕСТ оценивание
5. Организуйте мини-выставку из
изделий, связанных вами на
уроках технологического воспи-
тания.
6
Не учи безделью, а учи рукоделью.
Пословица
82
Окружающие
нас растения
7
Сельскохозяйственная
деятельность
тепло свет
вода почва
воздух
84
Надземная часть растений нуждается в спе-
циальном уходе: сухие листья и побеги следует
удалять, листья – опрыскивать водой или мыть,
а почву – рыхлить (палочкой или лопаткой). Для
мытья листьев удобны небольшие распылители.
Если листья крупные и гладкие (без пушка), то
их можно протереть кусочком влажной ваты
(рис. 7.4).
Рыхление почвы
Уход за
растениями
Удаление сухих листьев
85
Рис. 7.6. Комнат-
ные растения и их
названия:
a б в а – сансевьера
(тёщин язык);
б – традесканция;
г д в – пеларгония (ге-
рань); г – фикус;
д – хлорофитум
(растение-паук)
Х о ч у у м е т ь _____________________________________________
Индивидуальная работа
1. Выполни действия, показанные на рисунке 7.5, и понаблюдай в течение 7-10
дней за образованием корней. Известны ли тебе другие способы размножения
комнатных растений? Расскажи о них.
2. Обрати внимание на форму листьев комнатных растений, которые есть в
вашем классе и дома.
3. Нарисуй эти листья (или растения), запиши названия данных растений.
Сохрани рисунки в своём портфолио.
Работа в группе
1. Полейте цветы в своём классе. Протрите их листья.
2. Изобразите на листе бумаги таблицу из двух колонок: Влаголюбивые растения
и Растения, которым нужно мало влаги.
86
Тема для обсуждения
Андрей сказал Кристине, что у растений, как и у людей, есть жизнь. Но Кристина
считает, что жизнь растений не похожа на жизнь людей. Помогите ребятам
разобраться, в чём сходства и различия между жизнью растений и жизнью людей.
Оценивание
1. Какие факторы имеют первостепенное значение для хорошего роста комнат-
ных растений?
2. Как называются и какого ухода требуют принесённые вами из дому растения?
3. Продолжите предложение: Растения являются живыми организмами,
поэтому они нуждаются в …
4. Расскажите об уходе за комнатными
растениями.
5. Назовите растения, изображённые на
иллюстрациях. Что вы можете сказать
об уходе за ними?
87
Тема для
обсуждения
Как вы считаете, лучше ку-
пить больше дешёвых, но
не очень свежих или мень-
ше более дорогих, но све-
жих овощей? Почему?
88
Х о ч у у м е т ь _____________________________________________
Индивидуальная работа
1. Спроси у родителей или бабушек и дедушек, как раньше обрабатывали землю,
какие инструменты и машины при этом использовались.
2. Назови осенние сельскохозяйственные работы, которые ты знаешь. (Вспомни,
что вы изучали об этом в 3-ем классе).
Работа в группе
1. Выберите инструменты, которые понадобятся вам для работы на школьном
участке. Расчистите граблями участок.
2. Вскопайте лопатой участок и разровняйте граблями место будущего посева.
Сделайте несколько борозд для высевания семян или лунок для посадки
рассады.
Оценивание
1. Назовите декоративные растения, которые цветут осенью.
2. Как называются изображённые на иллюстрациях растения? Когда они
цветут?
89
Б. Сбор урожая и семян
Х о ч у з н а т ь _____________________________
Осень – это время сбора семян декоративных
Для нормального роста расте- и овощных растений, время сбора урожая. Эту
ниям нужен хороший уход.
работу мы выполняем на школьном участке или
дома, помогая родителям. Собранные овощи можно
употреблять в свежем виде или консервировать
(мариновать, солить) на зиму. Семена некоторых
растений могут оставаться в почве всю зиму, а вес-
ной из них появляются молодые растения. Чтобы
пересадить эти растения в другое место, нужно
заранее собрать их семена, а затем засеять ими новое
место (осенью или ранней весной).
Рис. 7.10. Сбор семян Рис. 7.11. Сбор семян моркови и укропа Рис. 7.12. Сбор семян цветоч-
лука ных растений
90
Рис. 7.13. Растения можно высевать, высаживать в парниках
Х о ч у у м е т ь ____________________
Индивидуальная работа
Понаблюдай на приусадебном участке (школьном,
домашнем), у каких культур (декоративных,
овощных) есть семена. Запиши в тетрадь названия
овощей, которые размножаются семенами.
Работа в группе
Побывайте на школьном участке. Обратите внимание на растения и семена,
которые ещё нужно убрать. Группа I собирает овощи; группа II собирает семена;
группа III отвечает за хранение собранных овощей, выбор места и способа
хранения семян; группа IV планирует, что необходимо сделать в парнике на
следующем уроке.
91
Рис. 7.15. Собирать чеснок – Рис. 7.16. Осенью можно отыс- Рис. 7.17.Сбор урожая капусты на
приятная работа для детей кать и несколько ягод малины… школьном участке
Рис. 7.18. Морковь собира- Рис. 7.19. Помидоры и сладкий перец собирают всё лето до
ют в августе – сентябре поздней осени
92
Работа в группе
1. Разработайте проект: посадите (в горшок или на школьном участке) лук или
чеснок.
2. Реализуйте проект, воспользовавшись технологической картой 7.1.
3. *Организуйте выставку сельскохозяйственной продукции, выращенной на
приусадебном (школьном или домашнем) участке.
О т га д а й
Чтобы получить хороший урожай лука, его Никого не огорчает,
следует высаживать в открытый грунт. Лук-севок А всех плакать заставляет.
высаживают на глубину 3-4 см, на расстоянии 4-5
см друг от друга. Между рядами рекомендуется
оставлять 5 см.
93
Оценивание
1. Представьте выполненный проект посадки лука (чеснока).
2. Назовите условия, благоприятные для здорового роста лука (посаженного
в горшок или в открытый грунт).
3. В чём заключается уход за всходами лука (чеснока) в огороде?
4. *Оцените реализованный проект выставки сельскохозяйственной продук-
ции, выращенной на приусадебном (школьном или домашнем) участке.
Скажите, что вам понравилось больше всего в процессе реализации дан-
ного проекта.
94
урожай. Крепкая, здоровая рассада, с хорошо
Будьте осторожны, пользуясь
развитыми корнями лучше укореняется и растёт, инструментами для обработки
быстрее плодоносит. земли. Не оставляйте их режущей
Всем полезно знать, как выращивают овощные стороной вверх. Грабли следует
хранить зубьями вниз.
культуры, которые мы употребляем в пищу и
которые полезны для нашего здоровья. Вы можете
попробовать вырастить помидоры и капусту.
Рис. 7.22. Рассада помидоров через неделю Рис. 7.23. Высокие растения помидоров
после посадки подвязывают к колышкам, чтобы они не
легли на землю
95
Семена капусты сеют в открытый грунт в
Рассаду капусты не следует са- конце апреля – начале мая, а рассаду высаживают
жать очень близко друг к другу.
в начале июня.
Рис. 7.27. Рассаду капусты не- Рис. 7.28. У здоровой капусты листья блестящие, без белых
обходимо регулярно поливать или коричневых пятен
Х о ч у у м е т ь ____________________
Работа в группе
1. Разработайте проект посадки помидоров.
2. *Выполните проект.
3. Разработайте проект посадки декоративных растений или деревьев.
4. *Выполните проект.
Оценивание
1. Перечислите работы, которые выполняют в огороде весной.
2. Какими должны быть семена для посева? А рассада?
3. Оцените реализованные проекты по посадке растений.
4. Расположите в правильном порядке работы, проводимые в огороде: прополка,
сбор урожая, посадка, окучивание, полив…
5. Разгадайте названия трёх факторов, необходимых для здорового роста
растений:
а
В
С е
Т
96
Дополнение • Дополнение • Дополнение • Дополнение
П о в т о р и м и з у ч е н н о е , у з н а е м н о в о е и . . .
проверим свои знания и умения
Отга д а й
Вырастает он в земле, Ни шит, ни кроен Красный нос в землю врос,
Убирается к зиме. А весь в рубцах; А зелёный хвост снаружи.
Головой на лук похож. Без счёту одёжек, Нам зелёный хвост не нужен,
Если только пожуёшь И все без застёжек. Нужен только красный нос.
Даже маленькую дольку —
Будет пахнуть очень долго .
Чтобы всегда иметь в своём огороде здоровые растения, надо знать, как они раз-
множаются. На представленных рисунках показаны некоторые способы размножения
растений (их отдельными частями, не семенами).
97
Итоговое
ТЕСТ оценивание
7
Без хозяина земля круглая сирота.
Пословица
98
Иллюстрированный словарь
Модуль 1. Кулинарное Поражение электрическим током – прохож-
искусство и здоровье дение через живой организм электрического
тока, что вызывает травмы или даже смерть.
Белок – вещество с жизненно важными для Продукт питания – продукт, который съедо-
организма функциями. бен в натуральном или переработанном виде и
Бутерброд – ломтик хлеба с маслом, сыром, содержит питательные вещества (органические
ветчиной, колбасой и т. д. или минеральные), необходимые организму
Витамин – вещество, необходимое для нор- для поддержания его жизнедеятельности.
мального роста и развития организма. Птичий грипп – инфекционное заболевание
Гигиена – совокупность норм и правил, птиц; от заражённых птиц может передаваться
соблюдение которых очень важно для здо- и человеку. Для профилактики болезни мясо
ровья. и яйца следует тщательно мыть и подвергать
термической обработке. Симптомы птичьего
Замораживание – процесс обработки про-
гриппа: повышение температуры тела до 39о С,
дукта холодом.
головные боли, боли в горле, мышцах, кашель,
Замораживать – подвергать продукт дейс- в тяжёлых случаях – пневмония. Очень высок
твию холода с целью хранения. риск смертельного исхода.
Замороженный – обработанный холодом. Срок годности – время, до которого продукт
Калория – единица измерения энергетичес- может быть использован.
кой ценности пищевого продукта. Столовые приборы – приборы (нож, вилка,
Компот – десерт, приготовленный из свежих ложка, тарелка и др.), используемые во время
или сухих фруктов путём варки на воде с приёма пищи.
добавлением сахара по вкусу. Углевод – важное питательное вещество.
Консервирование – обработка продукта, Упаковка – материал или предмет, в который
продлевающая срок его хранения; осущест- помещают продукт с целью сохранения его
вляется путём сушки, стерилизации, замо- целостности, с момента производства до его
раживания и др. употребления, и качества в течение срока
Консервировать – хранить продукт в не- годности; может быть бумажной, деревянной,
повреждённом виде путём специальной стеклянной, металлической, пластмассовой.
обработки. Энергия – сила, мощность.
Консервы – продукты питания, обработан- М од уль 2. Зимние календарные
ные специальным образом и герметично праздники
упакованные в ёмкости с целью длительного
Бык (бугай) – народный музыкальный инс-
хранения.
трумент, изготовленный из бочёнка с кожа-
Кулинарное искусство – деятельность ным дном и протянутым конским волосом,
по приготовлению вкусной и приятной на за который тянут влажными пальцами, про-
вид пищи; в кулинарном искусстве важно изводя звук, похожий на мычание быка.
использовать полезные для здоровья про-
Звезда – традиционный атрибут, изготов-
дукты.
ленный из дерева, картона и др. материалов
Кухонные инструменты – предметы, пред- и красиво украшенный, с которым ходят
назначенные для приготовления пищи. колядовать на Рождество.
Питательный – богатый питательными Коляда – обрядовая песня, исполняемая де-
веществами. тьми и взрослыми в Новый год и Рождество.
99
Котомка – небольшая сумка на ремешке Зооморф – предмет прикладного искусства
из плотной (обычно украшенной орнамен- или орнамент в форме фигурок зверей.
том) ткани; используется для хранения и
транспортировки продуктов питания и др.
предметов.
Модуль 3. Вышивка
Авиморф – предмет прикладного искусства
или орнамент в форме фигурок птиц.
100
Наметать – прошить ниткой (обычно кон Сучить шёлк – скручивать пряди, волокна
трастных цветов) места, где пройдёт посто- шёлка-сырца для получения равномерно
янный шов. скрученной, красивой и прочной нити.
Напёрсток – металлический или пластмас- Фитоморф – предмет искусства или орна-
совый колпачок, который надевают во время мент в форме растения или его частей (цве-
шитья на палец, для того чтобы защитить его тов, листьев, веточек).
от уколов иголкой. .
Орнамент – деталь или предмет украше-
ния; аксессуар, узор, декоративный элемент,
используемый в искусстве, архитектуре,
полиграфии для создания целостной компо-
зиции и придания ей выразительности (см.
декор).
Орнаментальная композиция – узор,
состоящий из двух или более мотивов ор- Хлопок – растение, семена которого покры-
намента, иногда не связанных между собой ты пушистыми волосками; волокно, полу-
тематически (например, узор кэлицэ околитэ ченное из семян хлопчатника, используется
с цветами, образованный змейкой и укра- для изготовления пряжи (нитей).
шенный фитоморфными мотивами).
101
Модуль 4. Вязание крючком зуется для гончарных, строительных и
скульптурных работ.
Примечание. Некоторые из терминов,
Горн – печь для обжига керамических из-
относящихся к вязанию крючком, можно делий.
найти в модуле Вышивка данного сло
Рожок – древний инструмент, использую-
варя). щийся для украшения глиняных изделий
Декоративная салфетка – тонкое изделие, натуральными красками (ангобами): коровий
отделанное вышивкой или кружевом и слу- рог с гусиным пером на конце.
жащее украшением чего-либо, например, Свисток (флуераш) – глиняный предмет в
мебели. виде фигурок птиц или животных для вос-
произведения свиста.
Солонка – небольшой сосуд (может быть и
из глины) для столовой соли.
Шпатель – инструмент из дерева, металла
или кости; используется в производстве ке-
рамических изделий.
102
Спица – длинный стержень с заострён- Овощной – относящийся к выращиванию
ными концами, применяемый для ручного овощных культур.
вязания. Отводок – часть стебля с почками (или кор-
Трикотаж – полотно/ткань, изготовленная ня), отведённая от растения и присыпанная
землёй для получения нового растения.
путём ручного или машинного вязания; тек-
стильное изделие, изготовленное из такого Отпрыск корневой – побег от корня расте-
полотна. ния, из которого (отделением) можно вырас-
тить новое растение.
Шерсть – волосяной покров животного;
Парник – простое строение из досок или
очень мягкая и густая шерсть, используется блоков, с окнами, расположенное на спе-
для изготовления пряжи (нитей), которую циально подготовленной смешанной почве.
затем применяют для производства тканей.
Питательный – богатый необходимыми для
роста и развития веществами.
Модуль 7 . Окружающие нас
растения Рассада – молодое растение (выращенное из
семян в теплице или парнике) для последу-
Вазон (горшок) – сосуд из глины или ющей пересадки.
пластмассы с отверстием на дне, который
Среда – окружающая природа, в которой
используется для выращивания комнатных
обитают живые существа и находятся раз-
растений.
личные предметы.
Теплица – специальная конструкция с кры-
шей и стенами из стекла или полиэтилено-
вой прозрачной плёнки для выращивания
теплолюбивых растений в холодное время
года.
103
Şcoala ...........................................................................................................................................
Manualul nr. .....................................................................................................................
Anul Aspectul manualului
Numele şi prenumele elevului Anul şcolar
de folosire la primire la restituire
1
2
3
4
5
• Dirigintele clasei trebuie să controleze dacă numele elevului este scris corect.
• Elevul nu va face niciun fel de însemnări în manual.
• Aspectul manualului (la primire şi la restituire) se va aprecia cu: nou, bun, satisfăcător, nesatisfăcător.
ISBN 978-9975-60-256-3.
Epigraf S.R.L.
Chişinău, str. Bucureşti 60, of. 11
tel./fax (022) 22.85.87, tel. (022) 22.59.80
e-mail: epigraf@mtc.md