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PROGRAMA DE ACTIVIDADES PARA LA FINCA GANADERA

La siguiente información mostrará los aspectos generales de cómo operar el rancho en su parte
ganadera, sin embargo, esto es solo una guía ya que la información que se incluye es general.
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Consejos
• Ten en cuenta que los pasos a continuación no están en un orden específico. La
operación de la finca trabaja de acuerdo a temporadas: las temporadas de apareamiento y
las metas y los objetivos del dueño y/o operador para el rancho.
• Sé responsable, ten los pies en la tierra y sé optimista en tu trabajo diario y cuando
manejes tus operaciones. Diviértete con lo que haces, esa es la parte más importante
del trabajo diario. Si no amas lo que haces, no durarás mucho en este negocio.
• “Tienes" que manejar a los animales con respeto. El maltrato al ganado en este
rancho esta prohibido.
• Siempre ten una posición flexible y dispuesta al cambio ya que nunca sabes
lo que te encontrarás a la vuelta de la esquina.
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§ Mantenimiento y guardado de los registros. Los registros son una de las


prioridades principales de la finca, estos se refieren a registros de salud, raza, partos,
sacrificios, destetes, compra y venta, con formularios, hojas de cálculo o programas
informáticos, para todos los animales. Asimismo, también se mantendrán los registros de
las compras de equipos, maquinaria, alimentos, heno, reparaciones, etc. Todo lo que se
necesite registrar en la finca debe ser registrado; los registros elaboraran el mismo día que
sucede algún acontecimiento, problema o compra para evitar que se olvide algo.
• Los registros más importantes que se deben conservar son los de las finanzas.
Estos son los que determinaran qué tan exitosas están resultando las operaciones,
si se esta ganando dinero por ingresos netos (la rentabilidad en el negocio) o si se
esta perdiendo.
§ Reparación y mantenimiento de las cercas y construcciones. Las construcciones
usualmente requieren menos atención que las cercas, pero cuando algo se malogra se
necesita reparar y se deberá hacer lo más pronto posible. Se revisara el perímetro y el
cercado de pastos a menudo, en particular antes que se meta ganado a un cerco y
después que se haya sacado.
• Se reparara cualquier alambre/cable flojo y poste roto que se haya encontrado,
igualmente se retiraran los árboles caídos sobre la línea de la cerca. De igual
manera, es muy importante que se repare cualquier cerca dañada por animales
que han tratado de escapar (o entrar); en especial si un toro trata se salir para ver
alguna vaca en celo del rancho de algún vecino, o viceversa.
• Hay que estar consientes que el escape de animales. En muchas de las veces
pueden ocasionar daño fuera de la finca, lo que nos hace responsable de dichos
daños; otro motivo de la importancia de reparar las cercas lo más rápido posible.
§ Reparación y mantenimiento de la maquinaria. La maquinaria incluye todo lo
relacionado a la operación del rancho, sea para el heno, el forraje y la producción de
semilla que necesitan mantenimiento para funcionar correctamente cuando el rancho lo
necesite. Se revisara la maquinaria con regularidad incluso en las temporadas que no se
utilicen.
• No importa cuántas piezas de maquinaria se tengan, desde una motobomba y
camionetas, hasta tractores, maquinaria de cultivo, remolques, cosechadoras de
forraje, sembradora, hileradoras, podadoras, empacadoras, fumigadoras, etc.
Todas las piezas necesitan inspeccionarse, pasarles aceite en su caso, grasa,
reponer las piezas rotas, y dejar todo en completo orden antes que se utilicen en el
campo.
§ Control de pastizales. El suelo, la vegetación y la topografía de las tierras van a decidir
como se tienen que administrar los terrenos en cuanto al pastoreo del ganado o a la
densidad de los pastizales. Hay que tener en cuenta la cantidad de animales que se tienen,
la capacidad de transporte, a los periodos de descanso y restablecimiento y al impacto
animal cuando se dispongan de los pastizales.
• Se invertirá y se buscara subvenciones altas para el mantenimiento y mejora de las
pasturas. Igualmente se buscara reciclar los nutrientes de los residuos, así como
alternativas, para buscar ahorrar dinero reciclando tierra y vegetación que
comprando fertilizantes artificiales y productos similares.
§ Control de la alimentación del ganado. Se alimentaran solo cuando lo necesiten,
por ejemplo durante invierno o sequía. Las vacas usualmente necesitan heno, para se
pueden alimentar con forraje, silo o suplementos de semillas.
• Hay que estar consiente que alimentar al ganado cuando lo necesite, es la fuente
mas grande de perdidas financieras mientras se lleva a cabo la operación de la
finca. Esto puede hacernos ir a la quiebra en el negocio del rancho, así que
debemos ser muy cuidadosos con la administración para no echar nada a peder.
• Para bajar costos hay que sacar ventaja de los pastizales para bajar costos en
épocas de abundancia. Las pacas, silos, granos deben estar a disposición para
ayudar a reducir costos generales y costos de alimento durante tiempos de
escases.
§ Administrar la empresa de forraje y semilla. Es importante considerar y tener en
cuento que la finca necesita crear una operación independiente de forraje y/o semillas. Se
debe saber cuando es el momento correcto para sembrar, fumigar, fertilizar, cortar,
cultivar, etc. En el caso del heno se necesita saber cuando cortar, rastrillar y hacer las pacas.
• Hay que tener en cuenta que cuando se tenga que cortar heno o empezar la
siembra, no será lo mismo siempre ni en una parte que en otra.
• No se puede pastorear el ganado todo el año, especialmente si la intención es
incrementar el numero de vientres y por las condiciones o temporadas que tienen
los terrenos.
§ Mantener al día vacunas y desparasitaciones. Las vacunas que se necesitan para
mantener sano al ganado son diferentes, por lo que nos apegaremos al siguiente
calendario de vacunaciones con el fin de no omitir ninguna.
• Calendario
§ Manejo y preparación Manejo y preparación para la temporada de
pariciones. De acuerdo a la estación del año, se deben tener siempre todas las cosas
preparadas cuando empiece la temporada de alumbramiento. Se vigilara a las vacas que
estén listas para parir, y se tendrán las herramientas necesarias para asistirla si se presenta
algún problema.
• De preferencia las vaquillas se aparearan antes que a las vacas ya que usualmente
las vaquillas necesitan más atención durante el parto que las vacas.
§ Asiste a las vacas y terneros luego del parto. Se vigilara a los terneros para ver si
muestran alguna señal de estar enfermos, como diarrea o neumonía; lesiones, como patas
o piernas rotas por haber sido pisados; vacas que no acepten a sus crías o quieran robarse
la cría de otra vaca, depredadores que puedan asechar a los terneros, etc.
§ Manejo de los terneros. Después del parto tienes que asegurarte que el becerro allá
mamado calostros suficiente, curar ombligo, vacunar, identificar con arete plástico
numerado, registrar sexo, raza, peso, fecha de nacimiento, numero de la madre.
• Marca a los terneros, descornar, en promedio, cuando cumplan entre los dos o tres
meses de edad.
§ Manejo y preparación para la temporada de apareamiento. Los toros, acabado
de comprar o ya sean parte del ganado, valen la mitad de este. Sera necesario hacerles un
examen de semen una o dos semanas antes que empiece la temporada de apareamiento.
El examen de semen podra mostrará qué tan bien se está formando el toro, si sus
espermas son rápidos, saludables, cuantiosos o si tienen una buena morfología. Se
separara al ganado en dos grupos de acuerdo a la raza. Esto reducirá la competencia entre
los toros y también las posibles lesiones que puedan sufrir.
• Las vaquillas se expondrán al toro dos semana antes que las vacas adultas para que
la temporada de apareamiento de estas vaquillas comience antes que el resto de
las vacas del ganado.
• Es habitual que un toro maduro pueda aparearse con 30 o 40 vacas, en especial si
están esparcidas por el campo. Por otro lado, si están en un pastizal más pequeño
el toro puede aparear hasta 50 vacas. Los toros jóvenes pueden aparear a lo
mucho 30 vacas o vaquillas.
§ Manejo de la fase ganadera pos destete y/o engorde. Dirigir una operación pos
destete y engorde junto con la empresa ganadera de vacas y terneros se tendrá que hacer
de manera independiente. Para ambas se tendrá que comprar o preparar alimento extra,
apartar la tierra, adquirir más maquinaria y dirigir a al ganado pos destete o engorde de
forma diferente a como se haría con el ganado de vacas y terneros.
• Manejar una operación pos deteste y/o engorde, se hace para crecer y obtener
una ganancia diaria, no para aumentar el peso del ternero destetado.
§ Selección y manejo de las vaquillas de reemplazo. Las vacas no vivirán por
siempre, tienen que ser sacrificadas o podrían morir repentinamente por cualquier motivo.
Las vaquillas de reemplazo son hembras distintas que se utilizan para la crianza del ganado,
y son seleccionas por poseer diversas cualidades como capacidad maternal, crecimiento,
descanso del becerro, libras por becerro destetado, entre otras.
• Se controlara las vaquillas de reemplazo como se controlan a las vacas nodrizas, no
se les tratara de la misma forma que se tratan al ganado de cría o pos destete ya
que, después de todo, están creciendo para convertirse en vacas no en novillos de
engorde.
§ Toma decisiones en cuanto al sacrificio de animales. Las vaquillas, vacas y toros
tendrán que ser sacrificados y vendidos. El sacrificio es una manera simple de retirar los
animales del ganado que no deseas con el objetivo de mejorar nuestro ganado base. El
ganado se puede sacrificar por las siguientes razones: Mala temperatura, estructura
inadecuada del ganado, problemas maternales (cuando la vaquilla o vaca rechaza a su cría
o no puede amamantarla), falta de forraje, problemas de salud, dentadura escaza,
habilidad reproductiva (vacas y/o vaquillas abiertas [sin posibilidad de reproducirse], toros
que no pasaron el examen de semen, vagina colapsada de vacas y vaquillas), lesiones
(toros con pene roto, vacas con problemas de cojera que se pueden curar con antibióticos),
etc.
§ Terneros destetados. Hay muchas técnicas para destetar a los terneros de las vacas o
vaquillas: desde un destete precoz hasta el destete a los 9 meses, estas técnicas son las
causan más estrés a las vacas y terneros.
§ Venta del exceso de ganado. El exceso de ganado incluye a los animales que deben
ser sacrificados, los terneros destetados, vaquillas, novillos que han finalizado la fase de
pos destete y de cría o que van a venderse al matadero. Se tendrá que decidir si se va a
vender el ganado bajo la base de $/Kg o $/animal.
§ Manejo de las vacas nodrizas. Las vacas no solo tienen que parir y criar a los terneros,
sino también cuidarlos para que tengan buena salud, buena condición física y estén
alimentándose con la cantidad suficiente de nutrientes y minerales en el forraje.
• Se debe anotar cuál es la condición física de las vacas después de destetar a los
becerros, y también toma nota de su pre-control para verificar si está preñada
§ Maneo de los toros. Al igual que las vacas, los toros también necesitan tener una buena
condición física y buena salud para llevar a cabo el proceso de apareamiento la siguiente
temporada. Ellos necesitan estar bajo una dieta para recuperarse de la temporada anterior
y que los ayude a mantener su fertilidad.
§ Manejo de animales muertos. En alguna etapa de la operación las vacas, vaquillas,
toros y novillos morirán; dado el caso se deberá registrar la causa, el numero de animal y
deshacerse del animal de la manera mas apropiada.
§ Realiza el mismo procedimiento el año siguiente. Sin embargo, las cosas cambian
cada año. Debemos acostumbrarnos siempre a trabajar de acuerdo a los cambios del
clima y del medio ambiente, dichos cambios tienen una gran influencia sobre el trabajo. El
clima, tiempo y la tierra son unos cuantos factores que no podemos cambiar en la finca,
pero si puedes manejarlos y adecuarte a ellos. La temporada de pariciones, apareamiento,
el tipo o los tipos de vacas y toros, el momento de venta y de destete también pueden
cambiar de acuerdo a nuestro criterio y bajo nuestra responsabilidad. Los mercados, el
clima y las preferencias de los consumidores no son variables. Por otro lado, las decisiones
sobre el manejo del rancho nunca están dichas y pueden variar; siempre se debe ser
flexible y estar listo para aprender cómo convertir limones para hacer tu propia limonada.
• El plan de negocios tampoco está del todo dicho y puede cambiar.