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Título:
LOJA- ECUADOR
2018
i
CERTIFICACIÓN
CERTIFICA:
ii
AUTORÍA
iii
CARTA DE AUTORIZACIÓN DE LA AUTORA PARA LA CONSULTA,
REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL Y PUBLICACIÓN ELECTRÓNICA DEL
TEXTO COMPLETO
Alexandra Maribel Robles y Carlos Alfredo Ríos, declaramos ser autores del
trabajo titulado LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES INFORMALES DE
HORTALIZAS Y LEGUMBRES Y VERDURAS DEL MERCADO MUNICIPAL “GRAN
COLOMBIA” DE LA CIUDAD DE LOJA, JUNIO-AGOSTO DE 2018, Y SU INCIDENCIA
EN LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES FORMALES.”, como requisito para optar
al grado de Economista.
iv
AGRADECIMIENTO
Este proyecto es el resultado del esfuerzo conjunto de todos los que formamos el
grupo de trabajo. Por esto agradezco a nuestro docente, Econ. Víctor Eduardo
Chininín Campoverde, mis compañeros y mi persona, quienes a lo largo de este
tiempo han puesto a prueba sus capacidades y conocimientos en el desarrollo de
este nuevo plan estratégico de negocios el cual ha finalizado llenando todas
nuestras expectativas. A nuestros padres quienes a lo largo de toda mi vida han
apoyado y motivado nuestra formación, finalmente un eterno agradecimiento a
esta prestigiosa universidad la cual abrió abre sus puertas a jóvenes como
nosotros, preparándonos para un futuro competitivo y formándonos como
personas de bien.
v
DEDICATORIA
Con mucho cariño dedicamos este trabajo a nuestros padres hermanos /as y
amigos por su comprensión y ayuda incondicionales.
Alexandra
Carlos
vi
ÁMBITO GEOGRÁFICO DE LA INVESTIGACIÓN
FECHA: AÑO
FUENTE
PARROQUIA
TIPO DE NOTAS
PROVINCIA
NACIONAL
REGIONAL
AUTOR (A)/ NOMBRE DEL DOCUMENTO
CANTÓN
DOCUMENTO OTRAS OBSERVACIÓN
DEGRADA-
CIONES
ECUADOR
INFORMALES DE HORTALIZAS Y
ZONA 7
SUCRE
2018
LOJA
LOJA
UNL
TESIS LEGUMBRES Y VERDURAS DEL MERCADO CD Economista
MUNICIPAL “GRAN COLOMBIA” DE LA
CIUDAD DE LOJA, JUNIO-AGOSTO DE 2018, Y
SU INCIDENCIA EN LAS VENTAS DE LOS
COMERCIANTES FORMALES.”,
vii
Figura 1. Croquis de la ubicación del Mercado Municipal “Gran Colombia”.
ESQUEMA DE CONTENIDOS
a. TITULO
b. RESUMEN
ABSTRACT
c. INTRODUCCIÓN
d. REVISIÓN DE LITERATURA
1. ANTECEDENTES
2. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
3. FUNDAMENTACIÓN LEGAL
e. MATERIALES Y MÉTODOS
f. RESULTADOS
g. DISCUSIÓN
h. CONCLUSIONES
i. RECOMENDACIONES
PROPUESTA
j. BIBLIOGRAFÍA
k. ANEXOS
viii
a. TITULO
b. RESUMEN
9
ABSTRACT
The present research project, refers to the study of: “LAS VENTAS DE LOS
COMERCIANTES INFORMALES DE HORTALIZAS Y LEGUMBRES Y VERDURAS DEL
MERCADO MUNICIPAL “GRAN COLOMBIA” DE LA CIUDAD DE LOJA, JUNIO-AGOSTO
DE 2018, Y SU INCIDENCIA EN LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES FORMALES.”,
whose general objective was to determine the sales volume of the informal traders
of vegetables and vegetables from the "Gran Colombia" Market of the city of Loja,
2017, through a descriptive study, with the purpose of establishing its incidence in
the sales volume of the formal traders of vegetables and legumes and vegetables. ,
through a descriptive study. The participants were the formal merchants and
informal merchants of the municipal market "Gran Colombia". The scientific method
was used with its expressions or modalities: inductive, deductive, analytical and
synthetic. Likewise, the applied techniques were the bibliography and the survey
and with their respective instruments that are: the bibliographic record, the
questionnaire of the survey. Finally, the general conclusion or the main result in the
research process was that the sales volume of informal merchants is greater than
the sales volume of the formal merchants and that its incidence on sales is positive
although very slight.
10
c. INTRODUCCIÓN
11
información recabada se relaciona del Mercado Municipal “Gran Colombia”,
comercio formal e informal lo que constituye las bases teóricas científicas que rigen
y guían el estudio. El mencionado apartado, consta de: Antecedentes, esto es, las
investigaciones previas que se han llevado a cabo sobre el tema; la Fundamentación
Teórica, que consiste en la descripción de las categorías teóricas o científicas; y, la
Fundamentación Legal.
d. REVISIÓN DE LITERATURA
1. ANTECEDENTES
12
ambulantes hacia los vendedores formales. Por tanto, a continuación se presentan
estos trabajos. En primer lugar en 2017 fue presentado en la Universidad Central
del Ecuador, ciudad de Quito, la tesis titulada: “Análisis del Comercio Informal y su
incidencia a los Comerciantes Regularizados en la Parroquia de Cotocollao, cantón
Quito en el Año 2015”, escrito por Chicaiza Eduardo, la investigación analiza la
incidencia que tiene el comercio informal sobre los comerciantes regularizados en
la Parroquia de Cotocollao-Cantón Quito, ya que existe más del 50% de comerciantes
informales en relación a los comerciantes regularizados, han determinado que los
comerciantes informales afectan negativamente a los comerciantes formales ya que
existe competencia desleal, ofreciendo los productos a precios bajos, por tal motivo
las ventas de los comerciantes formales se ven disminuidas al igual que sus ingresos.
Argos María (2017) se basa en el estudio del comercio informal y su incidencia en
las ventas de los comerciantes formales del Centro Comercial Popular “La
Condamine” en la sección prendas de vestir período 2014; cuyo objetivo principal
es conocer la realidad de la problemática plantear estrategias que permitan
controlar el fenómeno de la informalidad, indican que existen limitaciones que
impiden a los comerciantes informales legalizarse ya sea, por el reordenamiento
urbano y el uso inadecuado del espacio público entre otros aspectos importantes a
considerar. Sin embargo los comerciantes miembros del Centro Comercial Popular
La Condamine, muestran su descontento ante la notable disminución de las ventas
de prendas de vestir, por la presencia de la informalidad generando así una enorme
competencia desleal.
1. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA Commented [C1]: Escribir esto con las respectivas citas
bibliográficas.
Commented [C2R1]:
1.1. MERCADO MUNICIPAL “GRAN COLOMBIA”
1.1.1. Ubicación
13
desde la terminación de la calle Machala hasta la calle Tulcán, ocupando dos
manzanas, y extendiéndose hasta la Avenida Gran Colombia entre Tulcán y
Guaranda, completándose tres cuadras.
2.1.2. Objetivo
14
Sector 5: 27 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.
a. Comisaría de Higiene
b. Administración.
c. Inspectoría
15
d. Secretaría
e. Área de Trabajadores
Providencia y Abastos.
Frutas
Cárnicos.
Lácteos.
Comida.
El comercio formal es aquel que se rige bajo las normas de comercio del país en
donde se efectúa, por lo cual se ampara en los estatutos legales vigentes. El comercio
formal requiere de reglas más claras y más justas para desarrollar su actividad. Es
aquel que está registrado ante las autoridades y que reportan sus movimientos
16
económicos. Pueden ser personas físicas o morales con actividad empresarial y que
cuentan con un local comercial, una marca y una razón social o nombre.
1.2.1.1. Ventajas
Ambiente seguro.
Productos de calidad.
1.2.1.2. Desventajas
A las familias de escasos recursos económicos, les resulta difícil adquirir los
productos ofrecidos.
17
1.2.2.1. Ventajas
1.2.2.2. Desventajas
Instalaciones inadecuadas.
Falta de higiene.
Deshumaniza a la sociedad.
3. FUNDAMENTACIÓN LEGAL
18
entre otras actividades comerciales la consignación de víveres y frutas así como las
ventas ambulantes de productos de consumo humano; en su art. 4 detalla los
requisitos a presentar por los adjudicatarios de los centros de abasto para
formalizar su condición. En su art.127 establece: “Se prohíbe en forma terminante
las ventas ambulantes en: parques, avenidas, puentes, portales y aceras y calles
circundantes a excepción de las autorizadas por la Dirección Municipal de Higiene.”
Haciendo referencia a los comerciantes informales existentes en la ciudad de Loja,
cabe destacar que no se menciona al comercio que se realiza dentro de los mercados
sin tener adjudicado algún puesto y haber pagado los correspondientes aranceles.
Sin embargo establece prohibiciones en el art. 118 tales como “Obstruir con sus
productos las entradas, salidas, vías internas, corredores y pasillos de circulación
del mercado”, que son objeto de sanción administrativa.
e. MATERIALES Y MÉTODOS
1. MATERIALES
2. CONTEXTO
3. PARTICIPANTES
19
4. TIPO DE INVESTIGACIÓN
4.1. DESCRIPTIVA
4.2. CORRELACIONAL
4.3. DE CAMPO
5. MÉTODOS
20
5.2. MÉTODO DEDUCTIVO
6. POBLACIÓN Y MUESTRA
6.1 POBLACIÓN
21
6.2 MUESTRA
(𝑧)2 (𝑁)(𝑝)(𝑞)
𝑛 = (𝑒)2
(𝑁−1)+(𝑧)2 (𝑝)(𝑞)
(1.96)2(257)(0.95)(0.05)
𝑛=
(0.05)2(257 − 1) + (1.96)2(0.95)(0.05)
n=57
(𝑧)2 (𝑁)(𝑝)(𝑞)
𝑛 = (𝑒)2
(𝑁−1)+(𝑧)2 (𝑝)(𝑞)
(1.96)2(120)(0.95)(0.05)
𝑛=
(0.05)2(257 − 1) + (1.96)2(0.95)(0.05)
n=46
Siendo:
n = muestra,
N = población,
∞ = Nivel de confianza = 95%
z = 1,96
22
e = Error estadístico
7.1. Técnicas
7.1.1. Encuesta
7.1.2. Bibliográfica
23
7.2.2. Ficha Bibliográfica
Para aplicar esta técnica se pidió la opinión sobre las preguntas del
cuestionario, originalmente formulados, a 1 persona experto en el tema, quien
emitió su valiosa sugerencia que fue totalmente acogida con esto se alcanzó la
validez del instrumento
8.1 TABULACIÓN
8.2 ANÁLISIS
f. RESULTADOS
24
1. PARA EL OBJETIVO ESPECÍFICO 1
25
Los vendedores de verduras, legumbres y hortalizas reportan en su mayoría
que las ventas han disminuido creen mayormente a la situación económica del país
y a la presencia de los vendedores informales.
26
3. PARA EL OBJETIVO ESPECÍFICO 3
TOTAL 66 100,00
Del total de 66 comerciantes encuestados que indican que sus ventas superan
los 300.00 USD mensuales durante el 2017, los comerciantes informales quienes no
pagan y ni cumplen con las condiciones y contribuciones establecidas por el GAD
Municipal de la Ciudad de Loja son quienes más se encuentran arriba de la base
siendo parte del 56.06%, mientras que los comerciantes formales forman parte del
43.94%, estableciendo que los comerciantes informales tienen ventas superiores
con respecto a los comerciantes formales.
g. DISCUSIÓN
27
actividades sin pagar ningún tipo de cánon, tasa o contribución por hacer uso de
éste espacio. Todos ellos con un tiempo de 1 a 6 años aproximadamente que llevan
comercializando su productos en caso de los formales todos los días de la semana
de lunes a domingo y en el caso de los informales concentrándose su actividad
principalmente los fines de semana.
Una parte de los comerciantes formales el 50.08% indica que sus ventas
mensuales durante el año 2017 fueron superiores a $300.00, siendo este valor
significativo ya que en este caso sus ventas superan un promedio mínimo en 1,06
veces el salario básico unificado para ése año. Siendo favorables en menor cantidad
para aquellos que sus ventas igualan un SBU es del 45.61% de los comerciantes
formales. Ellos indican en mayoría que las ventas han disminuido en una gran
proporción según creen a la presencia de vendedores informales en el interior del
mercado y sus alrededores y otros atribuyendo la disminución de las ventas a la
coyuntura económica por la que atraviesa el país.
28
INCIDENCIA DE VENTAS DE COMERCIANTES FORMALES E
INFORMALES
h. CONCLUSIONES
29
i. RECOMENDACIONES
PROPUESTA
TÍTULO
30
OBJETIVO
JUSTIFICACIÓN
Esto permitirá a los comerciantes informales acceder a un lugar con una infra
estructura física adecuada, donde cada uno de los comerciantes puedan realizar sus
actividades de manera legal, ordenada y segura, brindándoles bienestar personal y
a la vez entregando a los clientes productos de calidad y con garantía; factores que
son muy importantes para que el producto pueda ser vendido.
SOSTENIBILIDAD
31
j. BIBLIOGRAFÍA
32
k. ANEXOS
ANEXO 1
Título:
LOJA- ECUADOR
2018
33
a. TEMA
b. PROBLEMÁTICA
Los comerciantes formales, es decir, aquellos que cuentan con un puesto adjudicado
dentro de los mercados y puestos autorizados por la municipalidad manifiesta su
descontento afirmando que sus ventas han bajado y consideran como desleal la
competencia realizada por quienes no cumplen con las obligaciones sanitarias y
pagos respectivos para poder ejercer su actividad comercial ya que aseguran que los
consumidores optan por los productos por sus bajos precios.
34
2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
5. PREGUNTAS DIRECTRICES
35
¿Cuál es el volumen semanal de ventas de los comerciantes informales de
hortalizas, legumbres y verduras del Mercado “Gran Colombia” de la ciudad
de Loja del cantón Loja, en el período junio-agosto de 2018?
c. JUSTIFICACIÓN
1. JUSTIFICACIÓN ACADÉMICA
36
2. JUSTIFICACIÓN ECONÓMICA
3. JUSTIFICACIÓN SOCIAL
d. OBJETIVOS
1. OBJETIVO GENERAL
2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
37
la ciudad de Loja, junio-agosto 2018, en las ventas de los comerciantes
formales de hortalizas y legumbres y verduras.
e. MARCO TEÓRICO
38
establecimientos que no se encuentran registrados ante la autoridad tributaria, es
decir, en las empresas que no tienen
Registro Único de Contribuyente (RUC). Por su parte, el empleo en el sector formal
lo componen las personas que trabajan en establecimientos que tienen RUC.
3. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA Commented [C5]: Escribir esto con las respectivas citas
bibliográficas.
3.1.1. Ubicación
2.1.2. Objetivo
39
En la Manzana 3 (Machala entre Tulcán y Guaranda) se encuentra el Sector 5 con
125 locales.
a. Comisaría de Higiene
b. Administración.
40
c. Inspectoría
d. Secretaría
e. Área de Trabajadores
Providencia y Abastos.
Frutas
Cárnicos.
Lácteos.
41
Comida.
El comercio formal es aquel que se rige bajo las normas de comercio del país en
donde se efectúa, por lo cual se ampara en los estatutos legales vigentes. El comercio
formal requiere de reglas más claras y más justas para desarrollar su actividad. Es
aquel que está registrado ante las autoridades y que reportan sus movimientos
económicos. Pueden ser personas físicas o morales con actividad empresarial y que
cuentan con un local comercial, una marca y una razón social o nombre.
3.2.1.1. Ventajas
Ambiente seguro.
Productos de calidad.
42
3.2.1.2. Desventajas
A las familias de escasos recursos económicos, les resulta difícil adquirir los
productos ofrecidos.
3.2.2.1. Ventajas
3.2.2.2. Desventajas
Instalaciones inadecuadas.
Falta de higiene.
43
El estado no recibe ingresos por impuesto.
Deshumaniza a la sociedad.
3. FUNDAMENTACIÓN LEGAL
f. METODOLOGÍA
1. TIPO DE INVESTIGACIÓN
1.1. DESCRIPTIVO
44
tiene en las ventas de los comerciantes formales del mercado Municipal “Gran
Colombia”, con el propósito de poder mejorar el desarrollo socio-económico de los
comerciantes formales e informales.
1.2. CORRELACIONAL
1.3. DE CAMPO
2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN
Con la aplicación del método inductivo establecerá los indicadores para conocer la
incidencia de la presencia de los comerciantes informales en las ventas de los
comerciantes formales.
45
2.3. MÉTODO ANALÍTICO
3. POBLACIÓN Y MUESTRA
3.1. POBLACIÓN
POBLACIÓN No %
46
3.2. Muestra
𝑧 2 𝑁𝑝𝑞
𝑛=
(𝑒)2 (𝑁 − 1) + 𝑧 2 𝑝𝑞
(1.96)2(257)(0.95)(0.05)
𝑛=
(0.05)2(257 − 1) + (1.96)2(0.95)(0.05)
𝑛 = 57
𝑧 2 𝑁𝑝𝑞
𝑛=
(𝑒)2 (𝑁 − 1) + 𝑧 2 𝑝𝑞
(1.96)2(120)(0.95)(0.05)
𝑛=
(0.05)2(257 − 1) + (1.96)2(0.95)(0.05)
𝑛 = 46
En el cual:
n = muestra
N = población
z = 1,96
47
MUESTRA No %
Comerciantes formales de hortalizas, legumbres y
verduras 257 54,17
4.1.1. Bibliográfica
4.1.2. Encuesta
48
4.2.2. Cuestionario para la encuesta
Para procesamiento de los datos, éstos serán presentados en las respectivas tablas y
gráficos.
Para cada una de las tablas estadísticos y gráficos, se llevarían a cabo los respetivos
análisis e interpretaciones.
g. ESQUEMA DE CONTENIDOS
a. TEMA
b. PROBLEMÁTICA
c. JUSTIFICACIÓN
d. OBJETIVOS
e. MARCO TEÓRICO
f. METODOLOGÍA
g. ESQUEMA DE CONTENIDOS
h. CRONOGRAMA
i. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO
49
j. BIBLIOGRAFÍA
k. ANEXOS
h. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
La investigación tendrá una duración de 3 meses, a partir del mes de junio y hasta
agosto del 2018, de acuerdo al siguiente cronograma:
i. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO
1. PRESUPUESTO
50
Copias 20,00
Transporte 5,00
Imprevistos 10,00
TOTAL 55,00
2. FINANCIAMIENTO
Los costos del Oroyecto Investigativo, será asumidos por los autores.
51
Reporte de economía laboral, Marzo 2016. Recuperado de:
http://www.ecuadorencifras.gob.ec/wp-
content/uploads/downloads/2017/05/Informe_economia_laboral-mar16.pdf
k. ANEXOS
Anexo 1
52
https://prezi.com/gghqv5mi_3z1/comercio-formal-e-informal-ventajas-y-
desventajas/].
A. INFORMACIÓN GENERAL
Instrucción:
Dígnese colocar una X dentro del paréntesis respectivo (X), según sea la
respuesta correcta.
1. Usted ha estudiado:
53
2.¿Qué tiempo lleva usted vendiendo verduras y legumbres en el Centro
Comercial Gran Colombia? …………… años
Si ( ) No ( )
B. INFORMACIÓN ESPECÍFICA
Si ( ) No ( )
6. ¿Según su criterio, cuáles son las razones por las que las ventas de
hortalizas, verduras y legumbres han disminuido? Si la respuesta es positiva
Altos ( ) Bajos ( )
Medios( )
50
Anexo 3 Commented [C11]: Hacer todas las preguntas
necesarias para poder alcanzar los objetivos específicos,
y, para contestar las Preguntas Directrices.
Cuestionario para la Encuesta a Comerciantes Informales de
hortalizas, legumbres y verduras
50
Hortalizas ( )
Verduras ( )
Legumbres ( )
B. INFORMACIÓN ESPECÍFICA
5- ¿Las ventas mensuales por concepto de comercialización de hortalizas,
verduras y legumbres es:
Desde $ 0 USD a 100 USD ( )
Desde $ 101 USD a 200 USD ( )
Desde $ 201 USD a 300 USD ( )
Desde $ 301 USD a 400 USD ( )
Más de $ 400 ( )
6-¿Los guardias municipales le han quitado sus productos alguna vez?
Si ( )
No ( )
7.¿Si usted tuviera la oportunidad de ser reubicado y convertirse en
comerciante formal lo haría?
Si ( )
No ( )
51