Avance de Trabajo con

Grupos de Hortalizas
Familiares
OBJETIVO GENERAL

 Propiciar el ejercicio de una política de apoyo, que permita producir y

aprovechar mejor las ventajas comparativas de nuestro sector
agropecuario, integrando las actividades del medio rural a las cadenas
productivas del resto de la economía, así como estimular la colaboración de
las organizaciones de productores con programas y proyectos propios.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Proponer alternativas a un tema fundamental para todos, el acceso a
alimentos de buena calidad, local, sano y barato.
 Producir hortalizas para su utilización en la dieta familiar, como
complemento de una alimentación saludable.

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ANTECEDENTES
Con base a la demanda de asesoría técnica para producir hortalizas en
traspatio, por parte de los productores en los diferentes foros donde tiene
presencia la SAGARPA y de manera específica en las delegaciones que
tiene jurisdicción el CADER III, en el año 2011 se inicio con la capacitación
de personas interesadas el la producción de hortalizas en traspatios,
mediante la impartición de platicas informativas enfocadas en la producción
orgánica, dando como resultado la integración de grupos de trabajo,
conformados por familiares, vecinos y amigos a quienes se les está
otorgando el servicio de apoyo técnico y seguimiento por parte del personal
técnico adscrito al CADER III.

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TEMAS DE CAPACITACIÓN Y ASESORÍA TÉCNICA

A continuación se enlistan los temas que

conforman los Talleres de hortalizas
familiares, que se imparten en coordinación
con el personal del CADER III.

 Elaboración de almácigos
 Preparación y mejoramiento de suelos.
 Elaboración de sustratos.
 Siembras: Directa e Indirecta
 Fertilización con abonos orgánicos y
fermentados.
 Control de plagas y enfermedades
 Cría de lombriz elaboración de
lombricomposta
 Formulación y elaboración de alimentos
para animales de granja
 Siembra de hongo Seta, entre otros.

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ASESORÍA TÉCNICA Y CAPACITACIÓN
A partir de los talleres teóricos, se tuvo la necesidad de establecer
módulos demostrativos con cada uno de los grupos, brindándoles
asesoría técnica y acompañamiento un día a la semana, además de
apoyarlos en sus procesos de producción, mediante la realización de las
siguientes actividades:
 Preparación de terreno.  Labores culturales: Riegos,
 Elaboración de fertilizante deshierbe, abonado y control de
tipo Bocashi plagas.
 Elaboración de almácigos  Elaboración de lombri-composta.
 Siembras  Aplicación de fertilizantes foliares.
 Trasplantes

5
 Siembra de hongo Seta, entre
otros.
APOYO TÉCNICO
Elaboración de bocashi Limpieza y deshierbe de cultivos

Preparación de camas para la siembra Cosecha de Hortalizas

Riego y revisión de la sanidad de los cultivos Elaboración de almácigos y trasplante

 CULTIVOS
Algunos de los productos que se han sembrado son:

>Acelga > Epazote >Frijol

>Lechuga > Perejil >Haba
> Rábano >Apio >Chayote
> Brócoli >Verdolaga >Tomate
>Chícharo >Nopal >Jitomate
>Calabaza >Maíz > Betabel,
> Flor de >Ajo entre otros.
calabaza > Cebolla
>Cilantro >Col

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CULTIVOS
GRUPOS DE TRABAJO

En la actualidad se trabaja con 8 grupos de trabajo, en las delegaciones Álvaro

Obregón, Cuajimalpa de Morelos y la Magdalena Contreras, los cuales se enlista
a continuación:
Grupos de Hortalizas Familiares CADER III
N REPRESENTANTE COMUNIDAD DELEGACIÓN No. DE
o. INTEGRANTES
1 Higinia Guzmán Gutiérrez San Mateo Tlaltenango Cuajimalpa de Morelos 15
2 Hortensia Salazar González Santa Rosa Xochiac Álvaro Obregón 7
3 Margarita Cruz Escamilla San Mateo Tlaltenango Cuajimalpa de Morelos 6
4 Leonardo Jiménez Onofre San Bernabé Ocotepec La Magdalena 2
Contreras
5 Petra Zamora Flores Santa rosa Xochiac Álvaro Obregón 2
6 Trinidad González Zamora Santa Rosa Xochiac Álvaro Obregón 5
7 Hermelinda González Santa Rosa Xochiac Álvaro Obregón 2
Zamora
8 Daniela Resendiz Murillo San Bernabé Ocotepec La Magdalena 6
Contreras

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MÓDULOS DEMOSTRATIVOS

Adicionalmente se han establecido los siguientes módulos de demostrativos:

Módulos Demostrativos CADER III

No. INSTITUCIÓN No. DE

INTEGRANTES

1 Instituto Mexicano del Petróleo 15

2 Fundación Educa A.C. (Centro Comunitario Damas 25

de Tetelpan, Clara Moreno, Dr. José María Álvarez)
3 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales 12
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)

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GRUPO “San Mateo”
Inicio de actividades: Diciembre del 2011
La unidad Productiva Rural (UPR) del grupo
representado por la C. Higinia Guzmán esta
localizada en calle Vicente Guerrero Nº 122, en el
pueblo de San Mateo Tlaltenango, delegación
Cuajimalpa de Morelos.
La superficie de la UPR es de 250 m2, los cuales
se dividen en 15 melgas de aproximadamente 8 x
1.60 mts. y una parcela de 1250 m2 destinada a la
siembra de maíz frijol, haba y calabaza.
11
PRODUCCIÓN 1er SEMESTRE

Datos aprox. Valor aprox.

Concepto producción 1er producción. 1er
semestre. semestre.

Lechuga 35 piezas $ 350.00

Acelga 25 manojos $ 250.00
Betabel 10 kg $ 100.00
Calabaza 1 kg $ 8.00
Flor de Calabaza 3 Kg $ 45.00
Cebolla 5 kg $ 50.00
Cilantro 10 manojos $ 100.00
Chícharo 6 kg $ 60.00
Col 8 piezas $ 160.00
$ 1,123.00

TOTAL

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COSTOS APROXIMADOS

Concepto Costos aprox.

Semilla $ 50.00
Bocashi $ 100.00
Mano de obra $ 250.00
Abono $ 200.00
TOTAL $ 600.00

Valor aprox. Costos Ingresos

producción. aprox. Netos aprox.
$1,123.00 $600.00 $523.00

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 COMENTARIOS
 El 50% de la producción se destina al autoconsumo de las integrantes del
módulo de hortalizas familiares., el 50% restante se comercializa en el
mercado solidario, integrado por familiares, vecinos, amigos y visitantes que
asisten a la unidad de producción.
 Se ha recibido apoyo con semillas de la familia Guzmán Gutiérrez, del
Ing. Amador González Reynoso, Biol. Rigoberto Romero García y de
otros grupos.
 El estiércol se ha adquirido de forma local.
 Los restos vegetales y de frutas los acopian del consumo en el hogar.

14
 GRUPO “Mujeres del Maíz”

Inicio de actividades: Diciembre del 2011

La Unidad Productiva Rural (UPR) del grupo representado por la C.
Margarita Cruz Escamilla esta localizada en calle Morelos Nº 4, en el
pueblo de San Mateo Tlaltenango, delegación Cuajimalpa de Morelos.
La superficie de la UPR es de 1200 m2, en donde se encuentra un
invernadero de 300 m2, plantación de nopal, árboles frutales, frutillas,
apiario y siembra de maíz, frijol, haba y calabaza

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PRODUCCIÓN 1er SEMESTRE
Concepto Datos aprox. Valor aprox.
producción 1er producción. 1er
semestre. semestre.

Lechuga 25 piezas $ 150.00

Acelga 45 manojos $ 450.00

Betabel 15 piezas $ 75.00
Brócoli 10 kg $ 120.00
Nopal Verdura 460 piezas $ 920.00
Quelites 1 kg $ 30.00

Cilantro 20 manojos $ 100.00

Ciruelos 25 kg $ 250.00
Plantas Medicinales (hinojo, mercadela, cedrón 25 manojos $ 250.00
y lavanda)

Ajos 5 Kg $ 200.00

Papa 10 kg $ 100.00
Miel 10 Litros $ 1,200.00

TOTAL $ 3,845.00
16
COSTOS APROXIMADOS

Concepto Costos aprox.

Semilla $ 50.00
Bocashi $ 270.00
Mano de obra $ 417.00
TOTAL $ 770.00

Valor aprox. Costos Ingresos

producción aprox. Netos aprox.
$3,845.00 $770.00 $3,075.00

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 Comentarios
 El 80% de la producción es destinada a la comercialización dentro del
mercado solidario y el 20% restante es para el auto consumo de las
familias de los integrantes del grupo de trabajo.
 Se ha recibido apoyo con semillas del Ing. Amador González Reynoso y
del Biol. Rigoberto Romero García.
 El estiércol se ha adquirido de forma local.
 Los restos vegetales y del hogar se emplean en la elaboración de la
lombricomposta.

18
GRUPO “Petra Zamora Flores”

Inicio de actividades: Marzo del 2012

La unidad Productiva Rural (UPR) del
grupo representado por la C. Petra
Zamora Flores, esta localizada en Calle
Prol. Acueducto Nº 3, en el pueblo de
Santa Rosa Xochiac, delegación Álvaro
Obregón.
La superficie de la UPR es de 300 m2.
19
PRODUCCIÓN 1er SEMESTRE
Concepto Datos aprox. Valor aprox.
producción 1er producción. 1er
semestre. semestre.
Lechuga 55 piezas $ 550.00
Acelga 76 manojos $ 760.00
Betabel 20 piezas $ 100.00
Ajo 40 piezas $ 200.00
Nopal Verdura 40 piezas $ 80.00
Quelites-Huauzontle 1 kg $ 30.00
Quelites-Quintonil 4 manojos $ 40.00
Col 8 piezas $ 160.00
Papa 3 kg $ 24.00
Rábano 1 Kg $ 10.00
TOTAL $ 1,954.00

20
COSTOS APROXIMADOS

Concepto Costos aprox.

Semilla $ 50.00
Bocashi $ 270.00
Abono $ 150.00
Mano de obra $ 450.00
TOTAL $ 920.00

Valor aprox. Costos Ingresos

producción aprox. Netos aprox.
$1,954.00 $920.00 $1,034.00
 El 75% de la producción es destinada a la comercialización dentro del
mercado solidario y el 25% restante es para el auto consumo de las
familias de los integrantes del grupo de trabajo.
 Se ha recibido apoyo con semillas del Ing. Amador González Reynoso y
del Biol. Rigoberto Romero García.
 El estiércol se ha adquirido de forma local.
 Los restos vegetales y del hogar se destinan a la alimentación de la
lombricomposta.

22
Comentarios
GRUPO “Hortensia Salazar González”

Inicio de actividades: Mayo del 2012

La unidad Productiva Rural (UPR) del grupo representado por la C.
Hortensia Salazar González, esta localizada en Calle Rafael Checa Nº
18, en el pueblo de Santa Rosa Xochiac, delegación Álvaro Obregón.
La superficie de la UPR es de 1200 m2,cuenta con 16 camas de
siembra de hortalizas de aproximadamente 3 x 1.60 mts., y un área de
800 m2 destinada a la siembra de maíz, frijol, haba y calabaza.

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PRODUCCIÓN 1er SEMESTRE
Concepto Datos aprox. Valor aprox.
producción producción. 1er
1er semestre. semestre.
Lechuga 30 piezas $ 300.00
Acelga 25 manojos $ 250.00
Betabel 20 piezas $ 100.00
Ajo 15 piezas $ 75.00
Nopal Verdura 40 piezas $ 80.00
Frijol ejotero 1 kg $ 10.00
Cilantro 20 manojos $ 200.00
Jitomate 5 Kg $ 60.00
Col 16 piezas $ 420.00
Chícharo 20 Kg $ 200.00
Rábano 1 Kg $ 10.00
TOTAL $ 1,705.00

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COSTOS APROXIMADOS

Concepto Costos aprox.

Semilla $ 50.00
Bocashi $ 180.00
Abono $ 200.00
Mano de obra $ 380.00
TOTAL $ 810.00

Valor aprox. Costos Ingresos

producción aprox. Netos aprox.
$1,705.00 $810.00 $895.00

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 Comentarios

 El 80% de la producción es destinada al auto consumo de las familias de

los integrantes del grupo de trabajo y el 20 % restante se comercializa en
el mercado solidario.
 El estiércol se ha adquirido de forma local.
 Los restos vegetales, frutas y legumbres se utilizan en la lombricomposta.

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Comentarios Generales
 El 1er semestre, ha correspondió a la época de seca del año lo que ha
limitado la producción en las parcelas por la disposición de agua,
afortunadamente el temporal se inicio de manera temprana, permitiendo
el buen desarrollo de las hortalizas y granos básicos.

 Se ha mantenido de forma constate la asistencia de los productores.

 Se ha obtenido una buena respuesta respecto a la asistencia técnica y

capacitación otorgada, es decir las y los productores han a prendido a
elaborar sus almácigos, abonos fermentados, productos a base de plantas
para el control de plagas, mejorar sus suelos con la incorporación de abonos
que mejoran las características físicas, biológicas y químicas de suelo,
permitiendo obtener mejores resultados en la producción de hortalizas.

 Esta actividad ha permitido tener disponibilidad de alimentos

regularmente para una mejor alimentación en términos de estar libres de
pesticidas y organismos patógenos.

28
7
 Por otra parte ha permitido tener ahorros al contar con algunas de las
hortalizas del consumo regular de las familias.

 También ha permitido hacer productivos los terrenos ociosos.

 Se creo un nuevo grupo en el poblado de San Bernabé Ocotepec.

 En el caso de Módulo demostrativo del Instituto Mexicano del Petróleo, es

importante señalar que la producción ha sido muy baja, sin embrago por
comentarios de los mismos trabajadores han establecido y cosechado
hortalizas en patios o traspatios, en terrenos de sus pueblos en el Estado de
México, Hidalgo, Morelos y Tlaxcala.
¡¡GRACIAS!!

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