9.6.

Se han efectuado experiencias de secado en condiciones constantes con una

placa de dimensiones 0.60 m x 1.20 m (espesor despreciable), obteniéndose una
curva de secado de la que se deduce que, en un principio, la placa se seca a una
velocidad constante de 0.60 𝑘𝑔/𝑚2 ℎ , hasta que la humedad libre desciende a
1.20 kg de agua/ kg de sólido seco; en el periodo de velocidad decreciente, la
velocidad de secado disminuye linealmente con la humedad libre hasta que se
alcanza la humedad de equilibrio, que en las condiciones de operación es de 0.08
kg de agua/kg de sólido seco. Calcúlese el tiempo de secado de este material en
el laboratorio para que su humedad descienda del 60% al 10% (base húmeda)
efectuando el secado por ambas caras, si el peso del material seco es de 2 kg.

De la ecuación para tiempo de secado:

(𝐻𝑖 − 𝐻𝑐 ) 𝐻𝐶 − 𝐻𝑒
𝑡=𝛽 + ln
(𝐻 − 𝐻𝐶 ) 𝐻 − 𝐻𝐶

Cálculo de 𝛽:

−𝜌 𝜆 𝑋(𝐻𝐶 −𝐻𝑒 )
𝛽=
ℎ∆𝑇
Datos:

𝜌 = 1000 𝑘𝑔/𝑚3

𝜆 = 0.125 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑚3 °𝐶

T=273 K

(1000)(0.125)(0.03)(0.70 − 0.1)
𝛽= = 0.1648
(0.05)(273)

(0.8 − 0.6) 0.6 − 0.10

𝑡 = 0.1648 + ln
0.8 − 0.7 0.8 − 0.6
𝑡 = 1.43 ℎ
9.10. La producción diaria de un secadero es de 1000 kg/día (24 horas),
empleando en cada ciclo 5 h para el secado y 1 h para la carga y descarga del
material. El sólido a secar constituido por torta de filtrante que se coloca en
bandejas de 1 m x 1 m entra en el secadero con humedad del 42% y sale con una
humedad del 10%. El secado se efectúa en condiciones constantes con aire a
70°C y temperatura húmeda 40°C, a la velocidad másica de 6500 𝑘𝑔/𝑚2 ℎ. En
estas condiciones de secado, la humedad crítica es 18% y la de equilibrio 2%
(referidas todas las humedades sobre base húmeda). La velocidad de secado para
el periodo antecrítico viene dada por la expresión:

𝑊𝐶 = (30 + 0.15𝑡)𝐺 0 81 (𝑌𝑖 − 𝑌)

Estando W expresada en 𝑘𝑔/𝑚2 ℎ; G en 𝑘𝑔/𝑚2 𝑠𝑒𝑔, y t en °C.

Puede admitirse que la contracción de la torta es despreciable, y la densidad del

sólido seco es 650 kg/𝑚3 . Calcúlese:

a) El espesor del material en cada bandeja.

b) En número necesario de bandejas.

70 − 40
𝑡= = 53.60℃
70
ln 40

𝑌𝑖 = 0.110

Y=0.041

𝑊𝑐 = (30 + (0.15)(53.6))1.8050.81 (0.110 − 0.041)

𝑘𝑔⁄
𝑊𝐶 = 4.23 𝑚2 ℎ
1000 𝑘𝑔 0.42 − 0.18 0.18 − 0.02 0.18 − 0.02
24 ℎ = ( + ln ( ))
𝐴 4.23 4.23 0.10 − 0.02

580 𝑘𝑔 𝑚2 ℎ 𝑚2 ℎ 0.16
24 ℎ = (0.057 + 0.038 ln ( ))
𝐴 𝑘𝑔 𝑘𝑔 0.08

𝑘𝑔 𝑚3 ℎ
𝐴 = 24.17 + 0.083 = 2.01 𝑚2
ℎ 𝑘𝑔

𝑘𝑔
580 𝑘𝑔 (1 + 0.42) = 2.01 𝑚2 ∗ 𝑧 ∗ 650
𝑚3
 823.6 𝑘𝑔
𝑧= = 0.63 𝑚
1306 𝑘𝑔/𝑚
9.20. En un secadero de túnel se emplea para el secado continuo de arena desde
el 60% al 3% de humedad (base seca) en contracorriente con 350 𝑚3 /𝑚𝑖𝑛 de aire
(a 25°C con humedad relativa de 70%) que se calienta hasta 90°C antes de entrar
al secadero.

La arena entra a 25°C y sale a 80°C, y se va colocando en capas de 5 cm de

espesor sobre 4 bandas transportadoras de 1 m de ancho situadas paralelamente,
efectuándose el secado solo por la cara superior de una de las bandejas
transportadoras. El calor específico de la arena es de 0.21 kcal/kg°C. Calcúlese el
tiempo de secado si se sustituye este túnel por otro en que las bandas
transportadoras tengan 1.3 m de ancho.

Datos:

Humedad inicial: 60%

Humedad final: 3%

Volumen: 350 𝑚3 /𝑚𝑖𝑛

T. de arena de entrada: 25°C

T. de arena de salida: 80°C

Espesor: 5 cm

Ancho: 1 m

Volumen de la placa: 350 𝑚3

Masa Húmeda: V*p

1500 𝑘𝑔
𝑀𝑎𝑠𝑎 ℎú𝑚𝑒𝑑𝑎 = 0.00005𝑚3 = 0.08 𝑘𝑔
𝑚3
𝑆 = (0.024)(0.3) = 0.0072 𝑘𝑔

𝑆 𝑋𝐶 −𝑋 ∗ 𝑋𝑖 −𝑋 ∗ (0.0072 𝑘𝑔)(0.25−0.005) 0.6−0.005

𝜃𝑡 = ln ( )= 0.21 𝑘𝑔 ln =
𝐴 𝑊𝐶 𝑋𝑓 −𝑋 ∗ (5 𝑚)(1 𝑚)( ) 0.03−0.005
ℎ 𝑚2

= (0.0168)(3.16) = 0.005 ℎ = 30 𝑚𝑖𝑛

Si se sustituye el túnel por el de las bandas transportadoras de 1.30 m de ancho:

 (0.0072 𝑘𝑔)(0.25 − 0.005) 0.6 − 0.005
𝜃𝑡 = ln = (0.0408)(3.16) = 0.4 ℎ = 24 𝑚𝑖𝑛
0.21 𝑘𝑔 0.03 − 0.005
(5 𝑚)(1.3 𝑚) ( )
ℎ 𝑚2