Trabajo Colaborativo Fase 2 212028 No - Grupo 212028 29.

Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Escuela de Ciencias Básicas para la tecnología e Ingeniería- ECBTI

Curso: Gestión de las Operaciones
Gestión de las Operaciones
Momento:
Actividad Intermedia
Estudiante
lamg
Grupo: 212028_29
Tutor:
Leonardo Álzate
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. UNAD

MARZO DEL 2018
INTRODUCCIÓN
El siguiente trabajo está basado en el contenido y destreza de cómo debemos proyectar la

productividad con los que se manejan los diferentes recursos con los que cuenta las empresas,
esto en relación con las diferentes metas que para la organización son prioritarias, igualmente a
los criterios e indicadores técnicos, todo esto conllevado al propósito de lograr mejoras en la
competitividad de la organización.
Para lo cual se desarrollarán una serie de trabajos teóricos-prácticos, en los cuales se

identificarán técnicas y métodos utilizados en la previsión de la demanda y gestión del
inventario y además reconozca la importancia e impacto derivado de la aplicación de estas
técnicas en la Gestión de las Operaciones.
OBJETIVOS
Entender las diferentes funciones del sistema de gestión de las operaciones, a través de los
diferentes pronósticos de los sistemas productivos empresariales e igualmente sobre los
diferentes sistemas de Control de Inventarios en relación al mismo tema.
Objetivos específicos
Desarrollo de actividades prácticas identificando las técnicas y métodos utilizados en la

previsión de la demanda y gestión del inventario, reconocimientos de la importancia e impacto
derivado de la aplicación de estas técnicas en la Gestión de las Operaciones.
PASO 1.
ACTIVIDAD 1: Después de realizar la revisión debe plasmar sus conocimientos utilizando una
técnica de comprensión lectora (mapa conceptual o cuadro sinóptico) donde relacione los
siguientes aspectos: Definición, objetivos, características, técnicas y métodos existentes,
importancia con relación a la gestión de operaciones.
Geovanny Bohorquez Lozano:
PRONOSTICOS EN LA GESTION DE
OPERACIONES
DEFINICION OBJETIVOS CARACTERISTICAS TECNICAS Y IMPORTANCIA CON RELACION A

METODOS LA GESTION DE OPERACIONES
Son estudios a futuro, y Hay un alto porcentaje de

herramientas que nos equivocación.
permiten estimas y Entre más a futuro se proyecten
tomar decisiones sobre serán menos exactos. Son necesarios en la
la planeación del No se debe usar para excluir administración de la producción y
producto información. de las operaciones para brindar
Puede dar una medida de error. apoyo a decisiones estratégicas
Es más fácil pronosticar sobre la planeación de productos,
unidades en conjunto que tecnología, infraestructura y
individuales procesos.
Los pronósticos a corto plazo son
estimaciones a situaciones futuras
sobre lapsos a partir de días hasta
extenderse a semanas.
Brindar información para los

gerentes de operaciones y de
este modo tomar decisiones de
Promedios móviles: series de tiempo
planeación, producción y
a corto plazo que pronostica las
operaciones. Se debe tener en
ventas para el siguiente periodo.
cuenta que se pueden realizar
Regresión línea: método del mínimo
pronósticos proyectados a otros
cuadrados para identificar la relación
objetivos
entre una variable dependiente y una
o más independientes.
Promedio móvil ponderado:
promedio ponderado de las ventas
pasadas en lugar del promedio
aritmético.
Suavización exponencial: modelo
también de pronósticos de serie de
tiempo a corto plazo que pronostica
las ventas para el siguiente periodo.
Suavización exponencial con
tendencia: para tratar dato a
mediano plazo
Luis Andrey Mosquera:

-casi siempre estaran equivocados.
Es el resultado de la aplicación de un -un bune pronostico, tambien da una medida de error.
método predictivo, en el que partiendo -pronosticar en unidades en conjunto es mucho mas facil que
Métodos cualitativos: Los métodos cualitativos describen de una información de datos, se formula Características de los pronosticasr unidades individuales.
en palabras lo que ocurrirá y el impacto que producirán. En una proyección en el futuro pronósticos -entre mas a futuro se realizan los pronosticos menos exactos
algunos casos, esto puede incluir cantidades de estadísticas son.
importantes, pero el contexto diferirá pronósticos -una tecnica de pronostico no debe de usarse para exlcluir
numéricos cuantitativos más normales, basados en inrfomacion conocida
tendencias. Los pronósticos cualitativos pueden compilarse Que es un pronóstico:
de diversas fuentes.
Métodos cuantitativos: En general, la mayoría de las
técnicas cuantitativas giran alrededor de análisis de series
de tiempos de estadísticas históricas. Tratan los sistemas
involucrados como si fueran una caja negra; como tales, en
el mejor de los casos sólo pueden ser tan confiables como Finalidad -El objetivo básico de un pronóstico consiste en
esas estadísticas y, por tanto, se aplican mejor a estadísticas Pronósticos en la reducir el rango de incertidumbre dentro del cual
internas como cifras de ventas, en donde la precisión (y gestión de se toman las decisiones que afectan el futuro del
posiblemente sus limitaciones) se entienden mejor. negocio y con él a todas las partes involucradas.
operaciones -Contribuye con acciones que influyan en mayor
Hojas de cálculo: En el contexto de los pronósticos y la
planificación, probablemente la herramienta más útil que Tipos de métodos o menor grado sobre la tendencia del objetivo
presentan las computadoras personales es la ubicua hoja de planificado. Aunque, el pronóstico no sustituye el
cálculo. A pesar de su aparente simplicidad incluso esta Clasificación de los métodos juicio administrativo en la toma de decisiones,
herramienta es mal utilizada por los administradores, cuantitativos simplemente es una ayuda en ese proceso .
quienes la consideran sólo una calculadora más
sofisticada. Sin embargo, en el contexto actual, tiene
varias contribuciones importantes que aportar.
Alternativas a los pronósticos: Hay varias alternativas
para pronosticar que también pueden ayudar a reducir Tipos de pronósticos
riesgos incluyendo los debidos a malos pronósticos e Métodos Cuantitativos de Pronósticos:
incluso la necesidad de alguna forma de planificación -Regresión Lineal: Modelo que utiliza la menor proporción
formal: Seguros. Los movimientos futuros en tasas de de cuadros para identificar la relación entre una variable
cambio, por ejemplo, pueden protegerse dependiente y una o más variables independientes.
mediante cubrimientos en el mercado de futuros -Promedio Móvil: El enfoque de promedios móviles Al tiempo que abarcan se clasifican en:
financieros. Portafolios. El riesgo puede disminuirse al consiste en calcular un promedio de valores pasados y A corto plazo: este pronóstico se efectúa cada
entrar en varios mercados o introducir varios productos luegoCONCLUSIONES
usar este promedio como el pronóstico para el mes o menos, y su tiempo de vigencia tiene
diferentes que no sea probable que enfrenten los mismos siguiente periodo. un periodo de un año. Utilizado para
problemas económicos o de competencia. Flexibilidad. Los Promedio Móvil Ponderado: permite la posibilidad de programas de abastecimiento, producción,
pesos desiguales para los datos; por tanto, el método de asignación mano de obra, y planificación de
japoneses en particular han desarrollado medios para promedios móviles es un caso especial del método de los departamentos de fabricación.
enfrentar rápidamente cambios inesperados. promedios móviles ponderados en el que todos los pesos Mediano plazo: abarca un lapso de seis
Factores que limitan los pronósticos: Cuando los resultados son iguales. Se seleccionan diferentes pesos para cada meses a tres años. Este es utilizado para
reales no cumplen los pronósticos optimistas, el punto de valor de datos y luego se calcula un promedio ponderado estimar planes de venta, producción, flujos de
partida del nuevo pronóstico se cambia para permitirlo, de los valores de los "n" datos más recientes. efectivo y elaboración de presupuesto.
pero la pendiente de la línea de pronóstico permanece Suavización Exponencial: implica el peso para la Largo plazo: para planificación de nuevas
(todavía dentro del optimismo) sin cambio observación más reciente. Cuando una serie de tiempo inversiones, lanzamientos de nuevos
consiste en fluctuaciones aleatorias alrededor de una línea productos y tendencias tecnológicas de
de tendencia a largo plazo, se usa una ecuación lineal para materiales procesos y productos. El tiempo
estimar la tendencia. de duración es de tres años o más.
Luis Felipe Garcia:

Javier Jimenez:
ACTIVIDAD 2: El estudiante debe realizar ejercicios aplicados, con base en los consultado en el
siguiente recurso bibliográfico: Nahmias, S. (2014). Análisis de la producción y las operaciones:
Steven Nahmias (6a. ed. --.). México D. F.: McGraw-Hill. pág. 70-121. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=287
Según la serie de datos:
Suavizamiento exponencial (constante α = 0.15): Geovanny Bohorquez Lozano.
MES DEMANDA PRONOSTICO

constante
1 3500 α= 0,15
usamos la fórmula:
2 4500
3 4750
4 5500 α constante alfa
5 4650 demanda
6 6000
7 6750
8 6250
9 6750
10 6250
11 6000
12 5750
13 5670 6000,0
14 4750 5950,5
15 5750 5770,4
16 6250 5767,4
17 5440 5839,8
18 5600 5779,8
19 4950 5752,8
20 5175 5632,4
21 5925 5563,8
22 5510 5618,0
23 5140 5601,8
24 5590 5532,5
Método de promedio móvil: Luis Andrey Mosquera:

La fórmula de un promedio móvil simple es la siguiente:
At 1  At 2  ............  At  n
Ft 
n
Donde,
Ft = Proyección para el período que viene

n = Número de períodos que vá a ser promediado
At-n = Ocurrencia real en n períodos atrás
Suavizamiento Exponencial: Luis Felipe Garcia:

Regresión Lineal: William Andres Trujillo:

Promedio ponderado: Javier Jiménez Ramírez
Promedio Ponderado de tres cuatrimestres (cuatrimestre del periodo 1 al 4, 20% de
ponderación - cuatrimestre del periodo 5 al 8, 30% de ponderación - cuatrimestre del periodo
9 al 12, 50% de ponderación).
Por
Ponderación Valor
Mes Demanda periodo
(b) (a)*(b)
(a)
13 5670
14 4750
5605 20% 1121
15 5750
16 6250
17 5440
AÑO 2016
18 5600
5291 30% 1587,3
19 4950
20 5175
21 5925
22 5510
5541,25 50% 2770,5
23 5140
24 5590
Total 100% 5479
Promedio Ponderado 5479

PASO 2. ACTIVIDAD 1: MATRIZ DILIGENCIADA

ACTIVIDAD 2: ejercicios resueltos seleccionados por el grupo de trabajo:
Problema No. 10 de la sección 4.5 página 205: Luis Andrey Mosquera:

Una cafetería vende café colombiano a una tasa constante de 280 libras anuales. Los granos se
compran a un proveedor local a $2.40 por libra. La cafetería estima que le cuesta $45 colocar un
pedido de café, entre papelería y horas de trabajo, y que los costos de mantener el inventario se
basan en una tasa anual de interés de 20%.
a) Calcule la cantidad óptima de pedido para el café colombiano.
b) ¿Cuál es el tiempo entre los pedidos?

c) ¿Cuál es el costo anual promedio de inventario y preparación debido a este articulo?
d) Si el tiempo de demora del reabastecimiento es tres semanas, calcule el nivel de reorden, con
base en el inventario disponible.
Q=229.12
0.81 años
3 semanas
R=16.15
Colocación del
pedido Llegada del
pedido
Problema No. 21 de la sección 4.7 página 212. Geovanny Bohorquez Lozano:
La tienda local de víveres almacena rollos de toallas para baño en paquetes individuales y en
paquetes de 12 toallas, más económicos. Usted trata de decidir cuál comprar. El paquete
individual cuesta 0.45 dólares y el de una docena cuesta 5.00 dólares. Usted consume las toallas
de papel a una tasa relativamente constante de un rollo cada 3 meses. Su costo de oportunidad
se calcula suponiendo una tasa de interés de 25% y un costo fijo de 1 dólar por el tiempo
adicional que le toma ir a la tienda a comprar el papel. (Suponemos que usted va de compras a
la tienda con la suficiente frecuencia para no requerir un viaje especial cuando se le agotan las
toallas.)
a. ¿Cuántos rollos sencillos compraría usted para minimizar los costos anuales de
inventario y de preparación al comprar toallas para baño?
b. Determine si es más económico comprar toallas en paquetes de 12.
Procedemos a Hallar los G(Q) para determinar si es más económico:

Concluimos que es más económico comprar una docena que comprar 9 unidades
c. ¿Hay motivos adicionales a los que se describieron en el problema que pudieran

motivar el no adquirir los paquetes de 12 rollos?
Un motivo podría ser que, debido a la acumulación de inventario, se podría pensar en un
sobre costo y daño del material.
Problema No. 17 de la sección 4.6 página 207.Javier Jiménez:
Química wod produce una sustancia que se usa como fertilizante para prados. Se pueden
generar 10000 libras diarias de esta sustancia. Su demanda anual es de 0.6 millones de libras
por año. El costo fijo de preparar una corrida de producción del fertilizante es de $ 1500 y el
costo variable de producción es de $3.50 dólares por libra. La empresa usa una tasa de interés
del 22% anual. Para tener en cuenta el costo del capital, y los costos de almacenamiento y
manejo de la sustancia ascienden a 12% del valor del producto. Suponga que hay 250 días
hábiles por año.
a. ¿Cuál es el tamaño óptimo de corrida de producción para esta sustancia en especial? b. ¿Qué
proporción de cada ciclo de producción consiste en tiempo de subida, y cuál es la del tiempo de
bajada?
c. ¿Cuál es el costo promedio anual de inventario y preparación que se atribuye a este articulo?
Si la empresa lo vende a $ 3.90 por libra, ¿Cuál es la ganancia anual que obtiene por este
articulo?
Desarrollo
Nuestros datos
a. ¿Cuál es el tamaño óptimo de corrida de producción para esta sustancia en especial?

b. ¿Qué proporción de cada ciclo de producción consiste en tiempo de subida, y cuál es la del
tiempo de bajada?
c. ¿Cuál es el costo promedio anual de inventario y preparación que se atribuye a este articulo?
Si la empresa lo vende a $ 3.90 por libra, ¿Cuál es la ganancia anual que obtiene por este
articulo?
CONCLUSIONES
Pronosticar es más que simplemente lanzar un cifra al aire, que tal vez se pueda lograr o una
metas que difícilmente se alcances , el desarrollo del trabajo permite entender lo complejo que
es para las compañías, empresas, negocios en general la razón del por qué se deben hacer
pronósticos de manera consiente en base a técnicas, las cuales permitan tomar decisiones en
pro de mantener la eficiencia productiva, de los diferentes procesos en los cuales se desarrolla,
así como de lograr el equilibrio entre entradas y salidas de los mismo evitando paros en las
diferentes líneas en las que puedan estar abarcados, todo esto se hace conectando información
del pasado, la cual sirve como base fuerte para poder adelantarnos un poco a un futuro ya sea a
corto, media o largo plazo, sobre el cual se tiene un imaginario de lo que se puede acontecer.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.
Nahmias, S. (2014). Análisis de la producción y las operaciones: Steven Nahmias (6a. ed. --.).
México D. F.: McGraw-Hill. pp. 26-59. Recuperado de
TUTORIALES, G.
Qué es la Gestión de Operaciones - Gestión de Operaciones
En el texto: (Tutoriales, 2018)
Bibliografía: Tutoriales, G. (2018). Qué es la Gestión de Operaciones - Gestión de Operaciones.
Gestión de Operaciones. Retrieved 09 February 2018, from
https://www.gestiondeoperaciones.net/procesos/que-es-la-gestion-de-operaciones/
Gaither, N. & Frazier, G.. (2000). Modelos Cuantitativos de Pronóstico. Administración de

producción y operaciones (8th ed., pp. 62-85). Mexico City: Cengage Learning. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2081/ps/i.do?id=GALE
%7CCX3002500035&v=2.1&u=unad&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=40801674224b0feb9402a06ec
e8ac1f
Czinkota & M. Kotabe. (2001). Técnicas de Pronósticos. Administración de la mercadotecnia

(2nd ed., pp. 163-181).. Mexico City: Cengage Learning. Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2081/ps/i.do?id=GALE
%7CCX3002700073&v=2.1&u=unad&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=ebf810d08f5ccbf59aa0c1d5e6
1097cc
Nahmias, S. (2014). Análisis de la producción y las operaciones: Steven Nahmias (6a. ed. --.).
México D. F.: McGraw-Hill. pp. 190-258. Recuperado de

Trabajo Colaborativo Fase 2 212028 No - Grupo 212028 29.

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Para lo cual se desarrollarán una serie de trabajos teóricos-prácticos, en los cuales se

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DEFINICION OBJETIVOS CARACTERISTICAS TECNICAS Y IMPORTANCIA CON RELACION A

Son estudios a futuro, y Hay un alto porcentaje de

Brindar información para los

Luis Andrey Mosquera:

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Suavizamiento exponencial (constante α = 0.15): Geovanny Bohorquez Lozano.

MES DEMANDA PRONOSTICO

Método de promedio móvil: Luis Andrey Mosquera:

Ft = Proyección para el período que viene

Suavizamiento Exponencial: Luis Felipe Garcia:

Regresión Lineal: William Andres Trujillo:

Promedio ponderado: Javier Jiménez Ramírez

Promedio Ponderado de tres cuatrimestres (cuatrimestre del periodo 1 al 4, 20% de

ponderación - cuatrimestre del periodo 5 al 8, 30% de ponderación - cuatrimestre del periodo

9 al 12, 50% de ponderación).

Promedio Ponderado 5479

PASO 2. ACTIVIDAD 1: MATRIZ DILIGENCIADA

ACTIVIDAD 2: ejercicios resueltos seleccionados por el grupo de trabajo:

Problema No. 10 de la sección 4.5 página 205: Luis Andrey Mosquera:

b) ¿Cuál es el tiempo entre los pedidos?

c) ¿Cuál es el costo anual promedio de inventario y preparación debido a este articulo?

Problema No. 21 de la sección 4.7 página 212. Geovanny Bohorquez Lozano:

b. Determine si es más económico comprar toallas en paquetes de 12.

Procedemos a Hallar los G(Q) para determinar si es más económico:

c. ¿Hay motivos adicionales a los que se describieron en el problema que pudieran

Problema No. 17 de la sección 4.6 página 207.Javier Jiménez:

a. ¿Cuál es el tamaño óptimo de corrida de producción para esta sustancia en especial?

Gaither, N. & Frazier, G.. (2000). Modelos Cuantitativos de Pronóstico. Administración de

Czinkota & M. Kotabe. (2001). Técnicas de Pronósticos. Administración de la mercadotecnia

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