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TRABAJO FINAL

Caso : TF – INVESTIGACIÓN APLICADA


Tipo de participación : GRUPAL (grupos de 05 participantes)
Fecha de entrega : Sesión 15
Modalidad : Presencial
Medio de entrega : Evaluación escrita y Exposición
Calificación : Rúbrica de Evaluación sobre 20 puntos – Nota TB1
20% de la nota final del curso

1
Descripción : Objetivo: Analizar el sistema actual de gestión y control de operaciones una empresa de
producción o servicios (existente), para diseñar un sistema ad hoc, considerando la
demanda del mercado, restricciones del entorno y políticas de la organización,
utilizando las herramientas de gestión para la toma de decisiones en la Dirección de
Operaciones.
Competencia General UPC: Pensamiento Innovador
(pi.2) Capacidad para detectar necesidades y oportunidades para generar proyectos o
propuestas innovadoras, viables y rentables. Planifica y toma decisiones eficientes
orientadas al objetivo del proyecto.
 Reconoce problemas/oportunidades y aplica herramientas de pensamiento
divergente y convergente para analizarlos de manera convencional.
 Propone proyectos o propuestas funcionales e innovadores que responden al
problema planteado.
 Desarrolla planes de acción donde se establecen procesos, prioridades y tareas
clave alineadas a resolver el problema.
 Demuestra con evidencias que el proyecto es suficientemente rentable y
viable.
Outcome ABET:
(c.2) diseña componentes, procesos o sistemas, para satisfacer necesidades
considerando restricciones realistas tales como son las económicas, ambientales,
sociales, políticas, éticas, salud y seguridad, facilidad de fabricación y sostenibilidad.
Objetivos específicos:
 Identificación de la estrategia corporativa y de operaciones adecuada para su
entorno y mercado
 Determinación del producto patrón
 Determinación de los costos operativos
 Identificación y fundamentación del problema de operaciones (impacto
económico)
 Formular el pronóstico de la demanda.
 Formular la estrategia de operaciones.
 Formular los procesos de servicio o manufactura a partir del sistema de
producción, determinando el entorno y las políticas de operaciones.
 Formular el plan de operaciones.
 Reducción del Impacto Económico basado en indicadores y costos (As Is vs To
Be)
Informe de gerencia:
1. Presentación de la empresa:
a. Información de la empresa (Rubro, ingresos, misión, visión, valores)
b. Procesos generales de la empresa y Procesos del área de Operaciones
(Organigrama, Mapas de Procesos, SIPOC, Flujogramas, etc.).
2. Diagnóstico Situación Actual (As Is):
a. Análisis del Mercado y Entorno (SEPTEG, 5 Fuerzas Porter,
Segmentación, Canvas Business Model, etc.)
b. Identificación de la Estrategia Actual: Corporativa vs de Operaciones
c. Identificación del Producto Patrón
d. Análisis del Proceso (SIPOC, DOP, DAP, DR, Flujogramas, etc.)
e. Determinación de los Costos Operativos.
f. Identificación y fundamentación del problema de operaciones
(Brainstorming, 5 Porque’s, Ishikawa, Árbol de Problemas, Pareto,
etc.)
g. Determinación del Impacto Económico.
h. Árbol de Objetivos.
i. Medición de indicadores actuales (Línea base): Eficiencia, Eficacia,
Efectividad, OEE, Productividad, Costos de Producción, etc.
j. Conclusiones del diagnóstico.
3. Identificación de la demanda:
a. Analizar el patrón de la demanda: Identificado sus componentes: 2
Tendencia, Estacionalidad y Ciclo.
b. Definir el modelo cuantitativo más adecuado para la demanda en
Recursos :  Todos los materiales vistos y utilizados durante el curso.

3
RÚBRICA DE EVALUACIÓN INFORME WORD

Criterio
Logrado En Proceso No logrado
Evidencia de la competencia (14.00) (10.00) (06.00)
Tiene el índice Tiene el índice Sin índice, el índice no
numerado, pero no coincide con la numeración
introducción numerado, de las hojas, sin
sucinta y sin introducción bibliografía o solo pone
problemas de engorrosa, mal "Material de clase".
redacción, redactada la
describe bien la Bibliografía. No
Bibliografía usa base de
Introducción,
utilizada datos indexadas,
índice y
(formato APA) y solo usa libros y
Bibliografía.
debe de ser están
variada para ello desactualizados
usa base de (antigüedad
datos indexados mayor a 5 años)
(Proquest, Ebsco,
Acces
Engeeniering,
etc.)
General 0.5 0.5 0.25 0.15
Tiene el mismo Se detecta Mal redactado, con más de
tipo de letra y algunas fallas 5 faltas ortográficas, con
tamaño en todo ortográficas diferente tipo de letra y
Redacción,
el informe, texto (hasta 4), tamaño, diferente tipo de
formato y
debidamente diferente tipo de papel.
ortografía.
justificado, sin texto, mal
fallas justificado.
ortográficas.
0.5 0.5 0.25 0.15
La empresa es La empresa es La descripción de la
descrita descrita empresa no tiene datos
analizando el analizando el relevantes, denota n haber
entorno externo entorno externo realizado investigación
Descripción de
e interno, e interno, le
la empresa
utilizando DOP, faltan
DAP, Mapa de herramientas de
Procesos. ingeniería
industrial.
2 1 1 0.75 0.20
Analiza el Analiza el Analiza el mercado,
mercado, mercado, identificando alguna de sus
identificando sus identificando sus variables y condiciones de
Identifica al variables y las variables y las su entorno.
Análisis mercado y su condiciones de su condiciones de
demanda entorno, explica su entorno,
y justifica explica y justifica
académicamente cualitativamente
su respuesta. su respuesta.

4
1 1 0.75 0.5
Analiza el Analiza el Analiza el sistema,
sistema, sistema, identificando algunas
identificando sus identificando sus variables y condiciones de
Identifica el
variables y las variables y las su entorno.
sistema de
condiciones de su condiciones de
producción y su
entorno, explica su entorno,
entorno
y justifica explica y justifica
académicamente cualitativamente
su respuesta. su respuesta.
1 1 0.75 0.5
Determinación Determinación Determinación de la
de la de la problemática de la
problemática de problemática de empresa y problemas del
la empresa y la empresa y área de operaciones
problemas del problemas del utilizando Diagramas,
área de área de gráficos y/o Tablas, sin
operaciones operaciones mostrar el impacto
utilizando utilizando económico sobre la
Diagramas, Diagramas, empresa. No Realiza el
gráficos y/o gráficos y/o análisis de las causas raíces
Tablas, y Tablas, y utilizando herramientas de
mostrando el mostrando el ingeniería industrial.
impacto impacto
Diagnóstico económico sobre económico sobre
la empresa. la empresa.
Realice el análisis Realice el análisis
de todas las de algunas
causas raíces causas raíces
utilizando utilizando
herramientas de herramientas de
ingeniería ingeniería
industrial industrial
(Pareto, (Pareto,
Ishikawa, Ishikawa,
Diagrama de Diagrama de
Árbol, 5 Porqués, Árbol, 5 Porqués,
etc.). etc.).
2 2 1.5 1
Establece una Establece una Establece una estrategia
estrategia de estrategia de de producción basada en el
producción producción análisis o variables del
basada en el basada en el sistema y entorno.
análisis y análisis o
Formula la
variables del variables del
estrategia de
sistema y sistema y
producción y
entorno, entorno,
define políticas
determina determina
políticas de políticas de
producción producción.
coherentes a la
estrategia.
5 1 1 0.75 0.5

5
Identifica las Identifica las Identifica las variables
variables variables necesarias para modelar su
necesarias para necesarias para solución, establece los
modelar su modelar su parámetros necesarios.
Identifica solución, solución,
variables y establece los establece los
parámetros parámetros parámetros
para el modelo necesarios necesarios;
analíticamente y justifica la
justifica la aplicación del
aplicación del modelo.
modelo.
1.5 1.5 1 0.5
Construye el Construye el Construye el modelo
modelo usando modelo usando usando herramientas
herramientas de herramientas de empíricas.
análisis análisis
Construye el
adecuadas con adecuadas no
modelo
Diseño y los evidencia usar
Modelación procedimientos correctamente
correctos. los
procedimientos.
1.75 1.75 1.25 0.5
Resuelve el Resuelve el Resuelve el modelo usando
modelo usando modelo usando los procedimientos
procedimientos procedimientos heurísticos o empíricos, no
pertinentes, pertinentes, determina resultados.
cuidadoso de los cuidadoso de los
costos y costos y
resultados; resultados;
Resuelve el
justifica su justifica su
modelo
solución solución
matemática, matemática,
analítica y con analítica y con
costos. costos.
Demuestra
precisión en los
cálculos.
5 1.75 1.75 1.25 1.0
Toma decisiones Toma decisiones Toma decisiones basadas
basadas en basadas en los en los resultados
costos y en los resultados obtenidos.
resultados obtenidos por el
obtenidos por el modelo. Usa la
Toma de Decisiones modelo. Usa la información para
decisiones información para justificar las
justificar las acciones que se
acciones que se deriven de su
deriven de su solución.
solución.
1 1 0.75 0.5

6
Analiza Analiza los Analiza los resultados de su
críticamente los resultados de su modelo usando
resultados de su modelo usando indicadores cualitativos
modelo usando indicadores determina algunas
indicadores objetivos y/o oportunidades de mejora.
objetivos y cualitativos
Evaluación de
determina determina
resultados
oportunidades de algunas
mejora, oportunidades
justificando su de mejora,
respuesta justificando su
académicamente. respuesta
cualitativamente.
2 1 1 0.75 0.5

RÚBRICA DE EVALUACIÓN EXPOSICIÓN

Criterio

Parte Criterio Descripción En No


Logrado Proceso logrado
(6.00) (4.00) (3.00)

Si las diapositivas están con imágenes,


no solamente textuales (salvo
definiciones), con animación, que estén
Diseño de PPT ordenadas, sin letra pequeña, que tenga 1.00 0.75 0.55
contraste el diseño.

Máximo 20 diapositivas.

Todo el grupo está presente al


momento de su exposición,
presentables, Todos saben su parte a
Grupal Organización 1.00 0.75 0.60
exponer, terminan a tiempo, presenta
video o fotos.

Cada integrante expone una sola vez.

Apreciación del Docente con respecto al


Sustentación
grupo al momento de responder 1.00 0.75 0.60
Grupal
preguntas.

Este presentable, no lee PPT, sin manos


Individual Exposición en el bolsillo, no mira al piso, no utiliza 1.00 0.75 0.50
muletillas ni jergas, desenvolvimiento.

7
Responde la pregunta (s) de manera
Sustentación 2.00 1.00 0.75
correcta.