LA EMPRESA.

1. Aspectos Introductorios

 Entidad jurídica que realiza actividades

económicas gracias a las aportaciones de capital
de personas ajenas a la actividad de la empresa,
los accionistas.
 Los fines de la empresa son producir un producto
o prestar un servicio, satisfacer las necesidades
del mercado y obtener ganancias o excedentes.
Una empresa es una organización, institución, o industria, dedicada a
actividades o persecución de fines económicos o comerciales.
 Se clasifican según su actividad económica (de
sector primario, sector secundario y sector
terciario), por su dimensión (microempresa,
pequeña empresa, mediana empresa, gran
empresa), su cobertura geográfica (locales,
regionales, nacionales y multinacionales) y por
origen del capital (privadas, publicas y mixtas).
 Las actividades que se realizan en
una empresa se agrupan en las siguientes
funciones:

Producción: hay que tener en cuenta que supone

tanto el aprovisionamiento de los factores
productivos, como su posterior transformación en
bienes y servicios capaces de satisfacer las
necesidades.
Comercialización: una vez producido el producto
tiene que llegar hasta el consumidor a través de su
comercialización y distribución. Esta función se
conoce como Marketing.
Recursos Humanos: organiza y gestiona el
personal de la empresa, se encarga de la selección,
contratación, formación y motivación de los
trabajadores.
Financiación: a través de esta función
la empresa capta los fondos necesarios para el
funcionamiento de la empresa y realiza las
inversiones necesarias.
Administración: se refiere a la organización de
la empresa en su conjunto, se encarga de repartir
tareas y niveles jerárquicos, de asignar
responsabilidades.
Organización de Una Empresa

La estructura organizativa del trabajo que tenga

una empresa influye directamente en la percepción
que pueda tener un trabajador de sus condiciones
laborales y en su rendimiento profesional.
Una estructura organizativa muy vertical, con una
larga cadena de mando y tramos de control corto no
favorece el trabajo en equipo, por el contrario las
estructuras horizontales facilitan mejor el trabajo en
equipo.
La estructura organizacional influye en la cantidad de
reglas, procedimientos, trámites y otras limitaciones
a que se ven enfrentados los trabajadores en el
desarrollo de su trabajo.
Existen seis elementos que se consideran claves en
la estructura organizativa de una empresa:
 Burocracia
 Especialización del trabajo
 Departamentalización
 Cadena de mando
 Centralización y descentralización.
 Formalización
A la organización empresarial corresponde al
proceso de organización de los talentos (humanos,
financieros y materiales) de los que dispone la
empresa, para alcanzar los objetivos deseados. Son
muchos los modelos de organización que podemos
encontrar. Las estructuras más comunes son:
 Organización lineal
◦ Sistema de organización lineal con staff de asesoramiento.
◦ Sistema de organización lineal con comités o consejos.
 Organización funcional
◦ Sistema de organización funcional o departamental o de
Taylor.
◦ Sistema de organización mixto, o sea la integral.
◦ Organización matricial
2. Algunas Habilidades Gerenciales
 Para poder ejercer las funciones y roles propios de la gerencia,
un gerente debe poseer ciertas habilidades. Existen tres
grandes grupos de habilidades gerenciales, que debe dominar
un gerente para ser exitoso:

Habilidades técnicas: involucra el conocimiento y experticia en

determinados procesos, técnicas o herramientas propias del cargo
o área específica que ocupa.
Habilidades humanas: se refiere a la habilidad de interactuar
efectivamente con la gente. Un gerente interactúa y coopera
principalmente con los empleados a su cargo; muchos también
tienen que tratar con clientes, proveedores, aliados, etc.
Habilidades conceptuales: se trata de la formulación de ideas -
entender relaciones abstractas, desarrollar nuevos conceptos,
resolver problemas en forma creativa, etc.
Diagnostico de Habilidades
 En esta parte se retoman conceptos y teorías sobre lo que es
liderazgo, habilidades gerenciales, entre otros a fin de
obtener resultados que ayuden a mejorar los programas de
desarrollo de las habilidades directivas y coadyuven a medir
el impacto de la capacitación en la generación de estas
habilidades gerenciales;
 así como verificar que los planes de superación respondan,
realmente, a las necesidades que se tienen, vistas desde la
situación actual en la que se encuentran y que los mismos
funcionen como vía de solución a las necesidades dela
empresa. Para lograr dicho objetivo, se hace necesaria la
elaboración de los perfiles empresariales por grupo, que
servirán como guía que muestren el camino a transitar desde
el estado real hasta el deseado, con el fin de elaborar
propuestas que trabajen sobre la disminución de esta brecha.

 Visión
 Mision
Identificación de habilidades a medir y
selección de la escala

 Para poder desarrollar con éxito los objetivos ya planteados,

se hace necesario la selección de las siguientes habilidades:
 Auto evaluación del potencial como directivo,
 Auto desarrollo de sus capacidades,
 Toma de decisiones,
 Solución de problemas,
 Red de relaciones efectivas,
 Comunicación, Planificación, Organización, Control, Trabajo
en equipo y Pro-actividad,
3. Introducción a la Contabilidad Agrícola

 Es una especialidad de la actividad

contable diseñada para registrar, clasificar,
resumir y analizar en forma cuantitativa y
cualitativa las operaciones financieras
realizadas en las entidades económicas del
medio agrícola.
 Ayuda a la planeación, ya que informa la
situación económica en que se encuentra
una empresa y las posibilidades de acción
a corto, mediano y largo plazo.
Propósitos de la Contabilidad Agrícola

 Evaluar la eficiencia administrativa de la

empresa
 Auxiliar a las personas que toman
decisiones administrativas en la empresa
 Apoyar la previsión de probables cursos de
acción de la empresa
 Informar y comprobar en casos de carácter
jurídico y fiscal, en que tiene carácter
probatorio conforme a la ley
Características de la Contabilidad Agrícola

 Rígida dimensión del proceso productivo

 Condiciones estacionales
 Riesgo e incertidumbre del proceso
productivo
 Condiciones heterogéneas del suelo y otros
factores
Tipos de Costos Frecuentemente
Utilizados
 De acuerdo con la función en la que
se incurren
◦ Costos de Producción: los que se generan en
el proceso de transformar la materia prima en
productos terminados. Se subdividen en:
1. Costos de insumos: el costo de materiales
integrados al producto.
2. Costos de mano de obra: el costos del trabajo
humano que interviene directamente en la
combinación de los insumos.
3. Costos de activos fijos: el costo por el uso de los
bienes durables y la tierra.
◦ Costos de distribución o venta: los que se
incurre para llevar el producto, desde la empresa,
hasta el comprador.
◦ Costos de administración: los que se originan
en apoyo a la producción y distribución.
 De acuerdo con la relación con el
volumen de producción
◦ Costos variables: los que cambian o fluctúan en
relación directa con el volumen de producción y
ventas.
◦ Costos fijos: los que permanecen constantes
dentro de un determinado tiempo, sin importar si
cambia el volumen de producción y ventas.
 De acuerdo con su identificación con
una actividad, departamento o
producto
◦ Costos directos: los que se identifican
plenamente con una actividad (producción,
distribución, administración).
◦ Costos indirectos: el que no podemos identificar
con una actividad determinada.
4. Análisis de los Estados
Financieros
 Los estados financieros son documentos
contables que la empresa prepara para
conocer la situación financiera y los
resultados económicos obtenidos en un
periodo de tiempo determinado.
 Las clases de estados financieros: balance
general, estado de resultado, estado de
flujo y otros.
 Balance General: documento contable que refleja la
situación patrimonial de una empresa en un momento
del tiempo. Consta de dos partes, activo y pasivo. El
activo muestra los elementos patrimoniales de la
empresa, mientras que el pasivo detalla su origen
financiero. La legislación exige que este documento
sea imagen fiel del estado patrimonial de la empresa.
 Estado de Resultados: documento contable que
muestra el resultado de las operaciones (utilidad,
pérdida remanente y excedente) de una entidad
durante un periodo determinado. Presenta la situación
financiera de una empresa a una fecha determinada,
tomando como parámetro los ingresos y gastos
efectuados; proporciona la utilidad neta de la empresa.
Generalmente acompaña a la hoja del Balance
General.
 Estado de Flujo: movimiento o circulación de cierta
variable en el interior del sistema económico.
Las variables de flujo, suponen la existencia de una
corriente económica y se caracterizan por una
dimensión temporal; se expresan de manera necesaria
en cantidades medidas durante un periodo.
Análisis Horizontal
 En el análisis horizontal, lo que se busca es determinar
la variación absoluta o relativa que haya sufrido cada partida
de los estados financieros en un periodo respecto a otro.
Determina cual fuel el crecimiento o decrecimiento de una
cuenta en un periodo determinado. Es el análisis que permite
determinar si el comportamiento de la empresa en un periodo
fue bueno, regular o malo.
Análisis Vertical
 El análisis vertical es de gran importancia a la hora de
establecer si una empresa tiene una distribución de sus
activos equitativa y de acuerdo a las necesidades financieras
y operativas. Por ejemplo, una empresa que tenga unos
activos totales de 5.000 y su cartera sea de 800, quiere decir
que el 16% de sus activos está representado en cartera, lo
cual puede significar que la empresa pueda tener problemas
de liquidez, o también puede significar unas equivocadas o
deficientes Políticas de cartera.
Análisis de Razones
 Las razones de liquidez se utilizan para juzgar la capacidad que
tiene una empresa para satisfacer sus obligaciones de corto plazo,
a partir de ellas se pueden obtener muchos elementos de juicio
sobre la solvencia de efectivo actual de la empresa y su capacidad
para permanecer solvente en caso de situaciones adversas. En
esencia, deseamos comparar las obligaciones de corto plazo los
recursos de corto plazo disponibles para satisfacer dichas
obligaciones.
 Las razones de solvencia tratan de establecer la forma en
que están distribuidas las fuentes de recursos de la
organización y remitir un juicio preliminar sobre la
conveniencia o sanidad de esta distribución.
Mediante estas medidas nos preguntamos cuánto de los
recursos totales en manos de la organización (Activos) han sido
confiados por sus dueños (Capital) y cuántos por terceros
(Pasivos).
Como es de esperar, esta medida nos indica el grado o nivel de
endeudamiento que tiene la empresa, y por consecuencia, nos
dice algo sobre el riesgo que ésta ha asumido respecto al
cumplimiento de sus obligaciones generales con terceros.
Respecto al riesgo, nos interesa saber, dada la forma en que
están distribuidas las fuentes de recursos de la
organización, cuál es su capacidad de generar efectivo en
comparación con el monto y plazo de sus obligaciones- vistas
ahora más en el mediano y largo plazo.
Como es de esperar, esta medida nos indica el grado o nivel de
endeudamiento que tiene la empresa, y por consecuencia, nos
dice algo sobre el riesgo que ésta ha asumido respecto al
cumplimiento de sus obligaciones generales con terceros.
Respecto al riesgo, nos interesa saber, dada la forma en que
están distribuidas las fuentes de recursos de la
organización, cuál es su capacidad de generar efectivo en
comparación con el monto y plazo de sus obligaciones- vistas
ahora más en el mediano y largo plazo.
 Las razones de rentabilidad quien compromete
recursos -propios o ajenos- a invertirlos en una
actividad empresarial, espera un rédito o rendimiento
acorde con el riesgo que ha asumido y con otras
oportunidades de inversión identificables en el entorno.
El primer paso será por lo tanto, obtener un indicador que
nos permita establecer el rédito o rendimiento obtenido; el
segundo será comparar ese rendimiento con un patrón
objetivo para poder calificarlo.
Comúnmente encontramos dos tipos de medidas para
establecer el rendimiento sobre la inversión en el corto plazo.
La rentabilidad es el resultado neto de un gran número de
políticas y decisiones. Las razones hasta aquí estudiadas
revelan ciertos puntos interesantes acerca de la manera en que
la organización opera, pero las razones de rentabilidad dan las
respuestas finales de la eficacia con que la organización está
siendo administrada.
5. Matemáticas Financieras
 La Matemática Financiera es una derivación de la
matemática aplicada que estudia el valor del dinero en
el tiempo, combinando el capital, la tasa y el tiempo
para obtener un rendimiento o interés, a través de
métodos de evaluación que permiten tomar decisiones
de inversión. Llamada también análisis de inversiones,
administración de inversiones o ingeniería económica.
 Interés Simple
Una persona tiene la posibilidad de gastar o invertir el dinero que
proveniente de sus ingresos no destine a cubrir necesidades
básicas. Si optan por ahorrarlo, es porque esperan satisfacer
necesidades en el futuro.
Una manera de ahorrar es invertir un capital en una Institución que
actúa como intermediario financiero (Banco).
Recordemos que cuando la gente deposita su dinero en el
banco y recibe a cambio un cierto interés(tasa de interés
pasiva), y a su vez esa entidad utiliza los capitales
depositados para efectuar préstamos a una tasa de interés
mayor (tasa de interés activa).
 Descuento Simple
Se denomina así a la operación financiera que tiene por objeto
la sustitución de un capital futuro por otro equivalente con
vencimiento presente, mediante la aplicación de la ley
financiera de descuento simple. Es una operación inversa a la
de capitalización.
 Interés Compuesto
El interés compuesto se calcula sobre el monto acumulado al
finalizar cada uno de los períodos de tiempo. Cuando se
invierte a interés compuesto, lo intereses que se obtienen son
reinvertidos para obtener más intereses en los próximos
periodos. De esta forma obtenemos intereses sobre intereses y
esto es la capitalización del dinero, un concepto fundamental
para entender la Matemática Financiera.
 Anualidades
En general se denomina anualidad a un conjunto de pagos
iguales realizados a intervalos iguales de tiempo. Se conserva
el nombre de anualidad por estar ya muy arraigado en el tema,
aunque no siempre se refieran a periodos anuales de pago.
Algunos ejemplos de anualidades son :
1. Pagos mensuales por renta
2. Cobro quincenal o semanal por sueldo
3. Abonos quincenales o mensuales a una cuenta de crédito
4. Pagos anuales de primas de pólizas de seguro de vida.
 Amortizaciones
La amortización es la reducción parcial de los montos de
una deuda en un plazo determinado de tiempo. Se toma
curso cuando un prestatario le paga a su prestamista un
monto del dinero prestado en un cierto lapso de tiempo,
incluyendo las correspondientes tasas de interés.
6. Opciones Para Medir la Viabilidad de
Proyectos
 Valor Actual Neto (VAN)
Es una medida de los excesos o pérdidas en los flujos de
caja, todo llevado al valor presente (el valor real del
dinero cambia con el tiempo). Es por otro lado una de las
metodologías estándar que se utilizan para la evaluación
de proyectos, como veremos.
 Tasa Interna de Retorno (TIR)
Es la tasa efectiva anual compuesto de retorno o tasa de
descuento que hace que el valor actual neto de todos los
flujos de efectivo de una determinada inversión igual a
cero. En términos más específicos, la TIR de la inversión
es la tasa de interés a la que el valor actual neto de los
costos de la inversión es igual al valor presente neto de
los beneficios de la inversión.
 Periodo de Recuperación
El periodo de recuperación de la inversión - PRI - es uno
de los métodos que en el corto plazo puede tener el
favoritismo de algunas personas a la hora de evaluar sus
proyectos de inversión. Por su facilidad de cálculo y
aplicación, el Periodo de Recuperación de la Inversión es
considerado un indicador que mide tanto la liquidez del
proyecto como también el riesgo relativo pues permite
anticipar los eventos en el corto plazo.
 Relación Beneficio Costo (B/C)
La relación costo beneficio toma los ingresos y egresos
presentes netos del estado de resultado, para determinar
cuáles son los beneficios por cada peso que se sacrifica
en el proyecto. La relación beneficio / costo es un
indicador que mide el grado de desarrollo y bienestar que
un proyecto puede generar a una comunidad.
Herramientas Gerenciales
Introductorias