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Para que un ecosistema pueda funcionar necesita de un aporte energético que llega a
la biosfera en forma principalmente de energía lumínica, la cual proviene del Sol y a la que se
le llama comúnmente flujo de energía (algunos sistemas marinos excepcionales no obtienen
energía del sol sino de fuentes hidrotermales).
El flujo de energía (como la del sol) es aprovechado por los productores primarios u
organismos de compuestos orgánicos que, a su vez, utilizarán los consumidores primarios
o herbívoros, de los cuales se alimentarán los consumidores secundarios o carnívoros.
De los cadáveres de todos los grupos, los descomponedores podrán obtener
la energía necesaria para lograr subsistir. De esta forma se obtendrá un flujo de
energía unidireccional en el cual la energía pasa de un nivel a otro en un solo sentido y
siempre con una pérdida en forma de calor.
Contaminación Biológica:
Los microorganismos son capaces de producir alteración o contaminación en un
alimento, las alteraciones pueden ser deseadas o indeseadas, pero en general somos
capaces de identificarlas por el color o olor del alimento. Las contaminaciones, en
general no se detectan. Estas se producen por una gran cantidad de microorganismos
o bien por sus productos metabólicos presentes.
Contaminación Física:
Estas tienen como común denominador el agregado de elementos extraños al
alimento en cualquiera de sus etapas y que se mezclan con este, (trozos de vidrio,
pedazos de metal etc).
4. EXPLIQUE AMPLIAMENTE EL CONCEPTO DE INGENIERÍA
AMBIENTAL.
La ingeniería ambiental es la aplicación de la ciencia y los pricipios de
la ingeniería para minimizar los efectos adversos de la actividad humana sobre el
medio ambiente a travéz de la educación.
PUNTOS DE VISTA :
1. La explotación del oro en Yanacocha, por las características del mineral, no requiere del
proceso de molienda lo que reduce significativamente el consumo de agua como insumo en las
operaciones mineras. Sin embargo la extracción del mineral en forma extensiva, reduce
significativamente el área de la cuenca sub-superficial que alimenta aguas abajo los ríos de la
cuenca hidrológica impactada, incrementando el flujo del agua superficial en épocas de avenida y
reduciéndolo en épocas de sequía. Estamos ante efectos significativos no previstos e incalculables
que no han sido evaluados por la empresa minera.
2. - La contaminación de aguas: Actualmente los mayores reclamos de las comunidades
campesinas y de la población de Cajamarca se centran en el problema de contaminación de aguas
de los ríos que sirven de fuente de abastecimiento de agua potable para la ciudad de Cajamarca y
para la actividad agrícola y ganadera.
Reducción de 3. Fuentes hídricas: ocasionada por la disminución de agua destinada al uso ganadero,
agrícola y poblacional. Esto ha sido producido por el retiro masivo de la capa vegetal de las montañas, lugar
que permitía la infiltración de agua en la época de avenida, saturando estas zonas de agua y la
alimentación de los acuíferos. Esta realidad ha sido puesta de manifiesto a raíz de las denuncias realizadas
por los campesinos ante las distintas instancias de gobierno e inclusive al Banco Mundial.