“IMPLEMENTACIÓN DE LA MAQUINA ALIRECORD EN LA PRODUCCIÓN DE

LECHE”
CURSO: Transferencia de Masa y Energía

DOCENTE: ING. Anahí Bethsabe Arica Sánchez

CARRERA: Tecnología de la Producción

CICLO / GRUPO: III-C9-G1

SECCION: “B”

INTEGRANTES:

• Lopez Flores, Gleyser

FECHA DE ENTREGA: 20/08/18

2018 II

LA LIBERTAD – TRUJILLO

PERÚ
 PROBLEMÁTICA

Falta de equipos para el ordeño, alimentación y recolección de la leche en los establos

para lograr un buen abastecimiento de materia prima hacia las fábricas como es de leche
GLORIA. Es por ello después de una ardua investigación se llego a una posible solución
implementar una maquina denominada “LA MAQUINA ALIRECORD” que nos
brindara dientes beneficios tanto para la fabrica como también para la población.

La maquina minimizara tiempo en ordeño y lo mas importante nos brindara una

higiene muy favorable al ordeñar porque contara con unos repillos de forma circular que
se encargaran del lavado de las tetas de la vaca y remover cualquier escoria que este
alrededor, para así dar paso a las copas de ordeño que va trasladando a las diferentes
etapas de la maquina asta llegar al tanque de almacenamiento de la leche. A través del
equipo se puede dar dos ordeños a cada vaca, porque al mismo tiempo se estará
controlando el peso del vacuno y de la leche que nos brinda cada uno de los
animales(vacas).

La etapa de alimentación la maquina estará sincronizada para distribuir la leche que

va a ser traslada para la fábrica como también para las crías de ellas, evitando que las
crías consuman la leche en cantidades mayores. Logrando así una alimentación nutritiva
para las crías de las vacas.

Y por ultimo la etapa de recolección de la materia prima se llevará a cabo a través de

unos canales que transportaran la materia a los carros de transporte que son los encargados
de trasladar la leche hacia la fábrica.

LA MAQUINA ALIRECORD es muy favorable y beneficiosa para la empresa porque

elimina tiempos muertos(demora), reducimos mano de obra, etc. Logrando el incremento
en la economía de la empresa, como también lograr producir en el año 2021 el doble de
producción que se obtuvo en el año 2017 que es de 2´057,000 toneladas.
 A continuación, daremos a conocer las causas de la falta de equipos para el ordeño, alimentación y recolección de la leche. A través de un diagrama de
Ishikawa

Equipos Animal vacuno

Falta de nuevas Falta de fiscalización

tecnologías

Implementación Falta de control del

de equipos animal vacuno(vaca)

Factores que ocasionan la

pérdida o retraso de la
producción de leche
Falta de conocimiento
de nuevos métodos
Falta de Organización de horneado

Implementación de Falta de visión

establos productiva

Medio Ambiente Personas

Fuente: Elaboración Propia