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FUNDAMENTOS DE QUÍMICA
SUBGRUPO No. 38
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA
POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO
2018
Punto 1.
Tabla 1.
Valoración Valoración Real Comparación
Experimental de pH
Vaso sustancia obtenido VS.
pH Real
pH clasificación pH Clasificación
obtenido real
El pH es
similar, por
1 Soda 14 Básico 13 Básico ende, se
Caustica mantiene en la
la misma
clasificación
Se obtiene un
pH inferior al
real, esto
probablemente
2 Jabón 6 Ácido 10 Básico se deba a la
manos interferencia
que pueda
causar la
viscosidad con
respecto al
indicador.
La saliva arroja
un pH más alto
3 Saliva 9 Básico 7,4 Neutro que el real, el
pH puede
variar en las
personas.
Hay una
variación
mínima entre el
4 Leche 8 Básico 6,5 Neutro pH, su
clasificación es
igual.
El pH es similar
5 Sopa de 6 Ácido 6 Ácido al real al igual
pollo
que su
clasificación.
Se obtiene un
pH más alto en
6 Café 7 Neutro 5 Ácido comparación al
real, puede
variar en
cuanto marca y
forma de
tratarlo en las
diferentes
industrias
Hay una
variación
7 Jugo 2 Ácido 3,5 Ácido mínima en el
naranja pH, pero,
conserva la
misma
clasificación.
El pH tiene
valores
cercanos,
8 Gaseosa 2 Ácido 2,5 Ácido puede influir el
tipo de
gaseosa con
que se trabajó.
Tabla 2.
Vaso Sustancia Medición Concentración
pH V. de la Iones de Iones de
disolución OH- H3O+
(L)
12.76 0.81 5.8x10-2 1.7x10-13
1 Soda 13.00 1.20 4.2x10-2 2.4x10-13
caustica 12.24 1.70 1.7x10-2 5.8x10-13
5.87 0.4 7.3x10- 1.4x10-6
9
2 Jabón de 6.19 0.92 1.5x10- 6.5x10-7
manos 8
6.26 1.2 1.8x10- 5.6x10-7
8
7.17 0.94 1.7x10- 6.2x10-8
7
7.19 0.90 1.7x10- 6.0x10-8
3 Saliva 7
7.32 0.95 2.3x10- 4.3x10-8
7
6.54 0.51 3.4x10- 2.9x10-7
8
4 Leche 6.56 0.60 3.6x10- 2.8x10-7
8
6.57 0.67 3.7x10- 2.7x10-7
8
6.05 0.64 1.1x10- 8.9x10-7
8
5 Sopa de pollo 5.94 0.52 8.8x10- 1.1x10-6
9
5.90 0.70 8.0x10- 1.3x10-6
9
5.31 1.04 2.1x10- 4.9x10-6
9
6 Café 5.53 1.01 3.4x10- 3.0x10-6
9
5.11 1.02 1.3x10- 7.8x10-6
9
3.61 0.65 4.1x10- 2.4x10-4
11
7 Jugo de 3.70 0.79 5.0x10- 2.0x10-4
naranja 11
3.88 1.20 7.6x10- 1.3x10-4
11
3.24 1.02 1.7x10- 5.7x10-4
11
2.80 1.00 6.3x10- 1.6x10-3
8 Gaseosa 12
2.60 1.02 4.0x10- 2.5x10-3
12
Punto 2
CUESTIONARIO.
1. Una solución de sulfuro de hidrogeno 0,10 M tiene un pH de 4,0 que
porcentaje de moléculas originales de 𝐻2 𝑆 reaccionan con agua para formar
iones hidronio?
𝑝𝐻 = −𝐿𝑜𝑔[ℎ +] [𝐻 +] = 10−𝑝𝐻
Se asume que todos los iones hidronio provienen del 𝐻2 𝑆 ya que el agua
tiene un pH neutro.
Por lo tanto:
[𝐻 +] = 10−4 = 1𝑥10−4 𝑀
0.10 𝑀 → 100 %
1𝑥10−4 𝑀 → 𝑥
𝑥 = 0.10 %
Este valor tan bajo se entiende por medio de la constante de equilibrio del
sulfuro de hidorgeno en agua conocida como una Ka del orden de 10−8 lo
que indica que el porcentaje de moléculas que se disocian en agua a esa
concentración va a ser muy baja.
La sangre cuenta con un pH neutro entre 7.40 - 7.45, por otro lado, la leche
magnesia tiene un pH de 10.4, es decir se puede se puede identificar como
una sustancia alcalina, a lo cual se puede referir que tiene unos niveles de
pH superiores al promedio.
3. Complete la siguiente tabla calculando los datos que faltan e indicando si la
disolución es ácida o básica.
Procedimiento [𝑯+ ] [𝑶𝑯− ] pH pOH ¿Ácida o
básica?
A 7.5x10-3 M 1.05x10-13 1.02 12.98 Ácido
B 1x10-13 3.6x10-10 13.00 1.00 Básico
C 5.62x10-9 1.77 x10-6 8.25 5.75 Básico
D 5.01x10-9 1.99 x10-6 8.30 5.70 Básico
Procedimiento A [𝐻 + ] = 1𝑥10−13
[𝐻 + ] = 7.5𝑥10−3 𝑀
𝑝𝐻 = − log[7.5𝑥10]−3 Procedimiento C
𝑝ℎ = 1.02 𝑝𝐻 = − log[𝐻 + ]
𝑝𝐻 + 𝑝𝑂𝐻 = 14 [𝐻 + ] = 5.62𝑥10−9
𝑝𝑂𝐻 = 14 − 1.02 𝑝𝑂𝐻 = 5.75
𝑝𝑂𝐻 = 12.98 [𝑂𝐻 − ] = 1.77𝑥10−6
𝑝𝑂𝐻 = − log[𝑂𝐻 − ]
[𝑂𝐻 − ] = −𝑙𝑜𝑔−12.98 Procedimiento D
[𝑂𝐻 − ] = 1.05𝑥10−13 𝑝𝐻 = 14 − 5.70
𝑝𝐻 = 8.30
Procedimiento B 𝑝𝑂𝐻 = − log[𝑂𝐻 − ]
[𝑂𝐻 − ] = 3.6𝑥10−10 [𝑂𝐻 − ] = −𝑙𝑜𝑔−5.70
𝑝𝑂𝐻 = − log[𝑂𝐻 − ] [𝑂𝐻 − ] = 1.99𝑥10−6
𝑝𝑂𝐻 = 1.00 𝑝𝐻 = −𝑙𝑜𝑔
𝑝𝐻 = 13.00 [𝐻 + ] = −𝑙𝑜𝑔−8.30
𝑝𝐻 = − log[𝑂𝐻 + ] [𝐻 + ] = 5.01𝑥10−9
4. El dióxido de carbono de la atmosfera se disuelve en las gotas de lluvia y
forma ácido carbónico (𝐻2 𝐶𝑂3 ), por esta razón el pH de la lluvia limpia y no
contaminada fluctúa entre 5,2 y 5,6 ¿Entre qué límites varían [H+] y [OH-] en
las gotas de lluvia?
Valores de
Valores Calculados
Referencia
pH pOH [H+] [OH-]
5,2 8,8 6,30 x 10-6 1,58 x 10-9
5,6 8,4 2,5 x 10-6 3,9 x 10-9
• Desinfectante
• Limpiar y desinfectar pisos y paredes
• Quitar el sarro de los dientes
• Para quemaduras
Entre otras.
7. ¿Por qué el número de moléculas de 𝐻3 𝑂 y 𝑂𝐻 varían cuando de aumenta o
disminuye el pH?
Básicamente porque estas moléculas son las que determinan el nivel de pH,
debido a la concentración de cada una de ellas, es decir, el pH esta dado
básicamente por la concentración de 𝐻3 𝑂, puesto que si tenemos en cuenta
la ecuación para determinar el pH
𝑝𝐻 = −log(𝐻3 𝑂+ )
Por ejemplo, si una sustancia tiene una mayor concentración de 𝐻3 𝑂 el pH
disminuye, ademas tenemos que el 𝑂𝐻 tiene una menor concentración;
ahora bien, si tenemos una baja concentración de 𝐻3 𝑂 y alta concentración
de 𝑂𝐻, el pH aumenta.
Simulador.
9. ¿Por qué el pH de una solución, por ejemplo, de jugo de naranja, no varía
agregándole más jugo, pero si agregándole agua?
𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 𝐻𝐴 → 𝐻 + +𝑂𝐻 −
Acido Básico
Envía protones Recibe protones
Después de ionizarse da lugar a 𝐻 + Después de ionizarse da lugar a 𝑂𝐻 −
Tiene sabor agrio Tiene sabor amargo
Son Conductores de electricidad No son conductores
Se encuentra en el rango 0-7 en la Se encuentra en el rango de 7-14 en
tabla de pH la tabla de pH
Tiende a ser colores rojizos Tiende a ser colores azules
CONCLUSIONES
• https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_d%C3%A9bil
• http://elherbolario.com/prevenir-y-curar/item/1198-Equilibrio-de-pH-en-
sangre--los-peligros-de-la-acidosis-y-su-relacion-con-las-principales-
enfermedades
• Herring; Harwood; Petrucci, Química General, PRENTICE HALL 8º edición, 2003
• P. W. Atkins: Química General. Omega 1992.
• R. Chang: Principios Esenciales de Química General. 4ª edición McGraw-Hill 2006.
• W. L. Masterton, C. N. Hurley: Química Principios y Reacciones. 4ª edición
Thomson Ed, 2003.