CUANTAS VITAMINAS HAY:

Las vitaminas son un grupo de sustancias bioquímicas esenciales para el organismo que regulan
funciones como la visión, la coagulación sanguínea o la formación de huesos.

Clasificación:

Existen 13 vitaminas que se clasifican normalmente por su solubilidad: hidrosolubles (solubles en

agua) y liposolubles (solubles en aceites, grasas, éter, cloroformo y acetona):

¿Cuáles son las vitaminas?

Vitamina A
Participa en la reproducción, la síntesis proteica y en la diferenciación muscular. Previene la
ceguera nocturna y es necesaria para mantener el sistema inmunitario y para mantener la piel y
las mucosas.
Algunas fuentes de vitamina A son:
 Zanahoria
 Espinacas

Vitamina B1
Forma parte de una coenzima que interviene en el metabolismo energético, por tanto, es
necesario para obtener hidratos de carbono y ácidos grasos (ATP). Asimismo, es esencial para el
funcionamiento del sistema nervioso y del corazón.
Algunas fuentes de vitamina B1 son:
 Carnes
 Huevos

Vitamina B2
Está también implicada en la liberación de energía y se relaciona con el mantenimiento de la
buena salud ocular y la piel. Su déficit causa problemas cutáneos (por ejemplo, dermatitis) y
síntomas oculares.
Algunas fuentes de vitamina B2 son:
 Queso
 Coco

Vitamina B3
Forma parte de dos coenzimas (NAD y NADP) y, por tanto, es otra vitamina participante en el
metabolismo energético de hidratos de carbono, aminoácidos y lípidos. Su déficit causa una
enfermedad llamada “pelagra”, con síntomas como: problemas de piel, digestivos y nerviosos
(confusión mental, delirio, etc.).
Algunas fuentes de vitamina B3 son:
 Trigo
 Levadura
Vitamina B5
Esta vitamina interviene en distintas etapas de la síntesis de lípidos, neurotransmisores, la
hormona tiroidea y la hemoglobina. Además, ayuda con la regeneración de los tejidos. Su déficit
se asocia a dos enfermedades: la anemia megaloblástica y la neuropatía.
 Necesidades nutricionales: 50mg/día
Algunas fuentes de la vitamina B5 son:
 Levadura de cerveza
 Jalea real

Vitamina B6
Participa en el metabolismo de proteínas y ácidos grasos, la formación de hemoglobina y ácidos
nucleicos (ADN y ARN). Facilita la liberación de glucógeno del hígado a los músculos.
Determinante en la regulación del sistema nervioso central.
Algunas fuentes de vitamina B6:
 Lentejas
 Garbanzos

Vitamina B8
Es necesaria para la piel y aparato circulatorio, participa en la formación de ácidos grasos, ayuda
en la desintegración de carbohidratos y grasas para mantener la temperatura corporal estable y
los niveles de energía óptimos. Estimulador del crecimiento de células saludables.
Algunas fuentes de vitamina B8 son:
 Nueces
 Cacahuete

Vitamina B9
Necesario para la formación de células y ADN, y es importante para el primer mes de formación.
Actúa conjuntamente con la vitamina B12 y vitamina C en la utilización de proteínas. Contribuye a
mantener la formación del tracto intestinal.
Algunas fuentes de vitamina B9 son:
 Lechuga
 Zanahoria

Vitamina B12
Imprescindible para la creación de células sanguíneas en la médula ósea. Ayuda a prevenir la
anemia y es necesaria para el funcionamiento del sistema nervioso.
Algunas fuentes de vitamina B12 son:
  Zanahoria
 Tomate

Vitamina C
La vitamina C es necesaria para la síntesis de colágeno, la cicatrización, absorción del hierro de
origen vegetal y, además, es un antioxidante.
Algunas fuentes de vitamina C son:
 Kiwi
 Moras

Vitamina D
La vitamina D se relaciona con tomar el sol porque se obtiene mayoritariamente por acción de
los rayos ultravioleta (rayos solares). La carencia de esta vitamina provoca caries en los dientes y
malformaciones de tipo óseo. Por tanto, su papel fundamental es la mineralización de los huesos,
porque favorece la absorción intestinal del calcio y el fósforo.
Además de la importancia solar en la adquisición de esta proteína, algunas fuentes de vitamina D
son:
 Pescado azul
 Yema de huevo

Vitamina E
La vitamina E es un antioxidante que participa en la protección de lípidos, por tanto, tiene un
efecto protector en las membrana celulares. Además, inhibe la la síntesis de prostaglandinas.
Algunas fuentes de vitamina E son:
 Aceites vegetales
 Hígado

Vitamina K
Esta vitamina es determinante para la síntesis de numerosos factores de coagulación, puesto
que reacciona con algunas proteínas encargadas del proceso. No se necesita almacenarla en gran
cantidad porque durante su actuación se regenera.
Algunas fuentes de vitamina K son:
 Alfalfa
 Hígado de pescado
TIPOS DE DESARROLLO
Desarrollo humano
Es un proceso importante, que desde el punto de vista del impacto económico, toma relevancia. Si
existe una calidad de vida óptima, existirán las condiciones para que la gente no requiera de los
servicios de salud de manera recurrente y el sector laboral será más eficiente y productivo.

Desarrollo económico

Hace referencia al crecimiento que se genera en relación al ingreso “per cápita”, que es resultado
de las condiciones sociales y económicas de un país. Los expertos hacen referencia a este término
para señalar los niveles de mejoramiento de un país desde el punto de vista económico.
Comparándolo con otras variables como los niveles de educación, salud e ingreso.

Desarrollo social

Refiere la situación que tiene la sociedad de un país, para reflejar los niveles de mejoras en
resultados del bienestar de las personas. Está vinculado de manera directa con el desarrollo
económico. Si existen condiciones óptimas para tener bienes y servicios, se tendrán condiciones
positivas en el comportamiento social.

Desarrollo sostenible

Permite satisfacer determinadas necesidades de la población sin comprometer los niveles de

desarrollo de las generaciones futuras. Se busca cubrir las demandas actuales sin arriesgar los
recursos que puedan ser necesarios en el futuro.

Desarrollo personal

Hace referencia a los niveles de crecimiento de una persona en diversas áreas de su vida. Esto afecta
directamente en el desarrollo de la persona. Y se logra a través de la creación de nuevas ideas para
afrontar la vida y ser mejor día a día. Al final se verá reflejado en una mejor calidad de vida.

Desarrollo tecnológico

Su desarrollo continuo permite la modificación y formas de enfrentar nuevos retos técnicos. Para
ello, deberán de asumir la nueva información que vaya presentándose bajo un rigor científico, para
medir el impacto en la sociedad. El beneficio se verá reflejado en nuevos diseños, servicios y
recursos.

Desarrollo biológico

Hace referencia al crecimiento de los seres vivos. Su punto de origen está en lo que se conoce como
ADN, quien determina las funciones específicas del ser vivo una vez que se inicia mediante
fecundación, el proceso de desarrollo natural.

Desarrollo infantil

Son una serie de etapas que reflejan tanto los cambios físicos y psicológicos de un niño, de acuerdo
al propio crecimiento. En él se reflejarán los aspectos psíquicos, sociales y culturales.

Recursos Naturales San Cristóbal Totonicapán.

 Cataratas  El ganado porcino

 Rio Samala  El ganado bovino
 Recurso forestal: pino, ciprés,  El ganado ovino
encino.  Las hortalizas y verduras
 Nacimiento de agua “Baños Agua  Productos frutícolas.
Tibia”  Hongos
 Nacimiento de agua “Baños Fray”  Plantas
 Aguas termales “Baños chiquitos”  Agua
 Riachuelos