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El Güegüense se representa desde finales del siglo XVII y tiene un origen colonial.
Es una especie de baile teatralizado, una comedia con la que se protesta contra la
situación que los mestizos tenían frente a los españoles.
En este vídeo podemos observar cómo son los disfraces de los bailarines, además
de las características de la coreografía y la música:
Palo de Mayo
Este baile es uno de los más importantes dentro del folklore nicaragüense. Se lleva
a cabo en el festival Mayo Ya o May Pole, a principios de mayo. En un palo de
alrededor de 3 metros se atan cintas de diferentes colores. Los bailarines danzan
en círculos, tejiendo las cintas.
Es tradicional del Caribe y se hace para honrar a la diosa Mayaya y pedir por las
nuevas cosechas y la fertilidad. Se celebra desde el siglo XIX y se piensa que es
una adaptación de la versión inglesa. Se originó en la población de Bluefields.
Walagallo
El Walagallo o danza de los gallos es un baile de la Región Atlántica
practicado por el pueblo indígena garífuna. Es una especie de ritual
con el que se pretende curar a un enfermo.
Se piensa que la persona que está enferma ha sido poseída por un
espíritu o Dios le ha enviado esa enfermedad, y se practica cuando es
un caso verdaderamente grave.
Las Inditas es tradicional de Masaya y se baila el 30 de septiembre,
durante las fiestas en honor a San Jerónimo. Es de procedencia
indígena y en ella se recrean las actividades de la vida cotidiana.
La interpretan un total de cinco parejas de bailarines y el instrumento
que les acompaña es la marimba de arco. También se practica en
Diriamba, Carazo, el 20 de enero, por las fiestas de San Sebastián.
Los Diablitos
El Viejo y la Vieja
Es una bebida típica popular que también es a base de maíz molido con cacao y
canela. Es muy parecido al pinolillo, pero la cantidad de cacao que se ocupa para
prepararlo es mayor dándole un sabor muy parecido al chocolate. En algunos
departamentos del país lo preparan a base de tortilla de maíz “remojada” que son
molidas lo que le da un mayor espesor, produciendo lo que los nicaragüenses
llaman “chingaste”.
Chicha de maíz
Indio Viejo: Guisado Típico de Masa de Maíz con carne de res desmenuzada y
especies.
Los Dulces Nicaragüenses
Nicaragua es un país que además de poseer una belleza natural sorprendente,
también encanta con los dulces que en esta Tierra de Lagos y Volcanes se
elaboran, y es que los dulces de esta patria son únicos y muy sabrosos.
Vamos a enumerar una serie de los más ricos dulces de Nicaragua
· Gofios
· Cajeta de leche
· Cajeta de coco
· Almíbar
· Leche de burra
· Piñonate
· Melcocha
· Manjar de leche
· Bien me sabe
· Ayote en miel
· Coyolitos en miel
· Espumillas
· Papaya en miel
· Almíbar de mango
· Almíbar de jocote
Estos algunos de los dulces más ricos y consumidos en el país aunque algunos de
estos solo se preparan por temporada como el almíbar.
Si usted visita nuestro país recuerde degustar alguno de los dulces de esta tierra.
Fiestas Patronales
DIRIAMBA
Las Celebraciones son en honor a San Sebastián
Inician el 17 de Enero, con la “ Bajada “ de la Imagen del Santo, el 19 se realiza el
famoso “ Tope ” de los santos donde se juntan San Sebastián, San Marcos y
Santiago en un pueblito llamado Dolores, que está ubicado entre Diriamba y
Jinotepe, que entre campanas y vítores de la gente y alabanzas que narran la
historia de los santos, ingresan a la Iglesia de Dolores, para luego dirigirse a la
Iglesia de San Sebastián, en Diriamba, donde permanecen hasta después de la
Octava, La noche del 19 de Enero, víspera de la festividad del santo se cantan las
salves en el atrio de la iglesia, toros encohetados y las diversas figuras de juegos
pirotécnicos engalanan y dan el toque alegre a esta actividad. el 20 de Enero que
es el propio Día del Santo salen en procesión las tres Imágenes por la calles de
Diriamba, acompañados por los bailes tradicionales como El Güegüense, El Toro
Huaco, Las Inditas de Huacal, El Viejo y la Vieja entre otros.
La noche del 19 de Enero, víspera de la festividad del santo se cantan las salves
en el atrio de la iglesia, toros encohetados y las diversas figuras de juegos
pirotécnicos engalanan y dan el toque alegre a esta actividad. El 27 del mismo
mes es la octava.
EL SAUCE
Departamento de León, el 14 de Enero inician las Fiestas en honor al El Señor de
Esquipulas, que es una peregrinación nacional y de otros países de
Centroamérica a su santuario, para pagar promesas por favores recibidos.
DIRIOMO Y CHICHIGALPA
Ciudades de los Departamentos de Granada y Chinandega respectivamente, se
celebran las Fiestas de Candelaria iniciando el 30 de Enero con La Bajada de la
Virgen y el 2 de Febrero sale en procesión por las principales calles de las
ciudades. Antiguamente antes del terremoto que destruyó la Capital de Nicaragua,
Managua, se celebraba en Managua, en el Barrio de Candelaria. En Chichigalpa
los novenarios de la Virgen de la Candelaria se rezan todas las madrugadas el
rosario de la aurora, la fiesta termina con la alborada en el atrio de la catedral.
MASAYA
CHINANDEGA
Fiesta de San Pascual Bailón el 17 de Mayo, para esta fiesta salen los bailes de
los Motetes, también se acostumbran a realizar comparsas callejeras, se dice
popularmente que esta imagen se le atribuyen milagros de aparecer objetos
perdidos, en Chinandega salen en procesión hasta 4 imágenes del mismo santo.
El 25 y 26 Junio se Celebran las Fiestas Patronales de Chinandega en honor a
Santa Ana, durante las Fiestas se realizan ferias gastronómicas y artesanales. Los
acompañan los bailes de los Mantudos de Chinandega, ofrecen bebidas y comidas
como el guiso de chilote. En el Viejo Chinandega el 16 de Agosto se realizan las
Fiestas de San Roque donde salen los bailes de la cuchara panda o el
despreciado y la sacada de priostes constituye un atractivo singular de la fiesta
patronal de occidente.
Del 20 al 26 de Junio en estas tres ciudades se celebran las Fiestas de Santa Ana,
abuela del Niño Dios. En Niquinohomo la imagen le acompaña bailes folklóricos y
duelitas promesantes utilizan “Vince de Toro”, intercambian chilillazos, en
Nandaime a la imagen la acompaña una imagen pequeña de San Joaquín Esposo
de Santa Ana, con ellos salen los Diablos de la orilla. Baile de Movimientos
intensos, en ambas ciudades brindan bebidas y comidas al visitante.
En Nindiri son los Chinegros los que acompañan a la abuela Santa Ana estos
llevan la cara pintada de negro, usan sombreros adornados con flores y cintas
portan una espada la que utilizan por la disputa por un ternero.
SAN JUAN DEL SUR
Celebra sus Fiestas Patronales el día 16 de Junio, donde los marineros la pasean
en alta mar, la virgen del Carmen es la patrona de los marineros de San Juan del
Sur. Sus feligreses lo siguen en lanchas, lanchitas y remolcadores
aproximadamente tiene una duración de 2 a 3 horas la procesión en alta mar.
BOACO
Del departamento de Boaco, celebra las Fiestas Patronales a Santiago Apóstol del
20 al 25 de Junio, donde se realizan corridas de Toros, se presentan los bailes de
folklóricos de MOROS Y CRISTIANOS (baile teatral) basado en la cruzadas.
MANAGUA
Las Sierras, Departamento de Managua Celebra con gran pompa sus Fiestas
Patronales, Se realiza el día 1ero de agosto de cada año, la imagen baja desde
las Sierras y permanece durante 10 días en la capital y el día 10 del mismo mes
es devuelta a su nicho, lo que se conoce como la “dejada”. El Mayordomo de las
Sierras sale de la Iglesia hacía la cruz del Paraíso el tercer domingo del mes de
julio, es acompañado por el comité Parroquial, promesantes y por el pueblo de las
Sierras y alrededores. En esta ocasión la imagen que baja es la del Mocito, una
replica del Santo, que según la tradición prepara el camino por donde bajará la
venerada imagen de Santo Domingo de Guzmán, llamada la rosa del camino.
El Mayordomo de las fiestas (Managua), sale del Gancho de Caminos,
acompañado por el comité Tradicionalista de Cargadores, promesantes y pueblo
capitalino, quienes se detiene en la morita donde hacen el primer baile, luego
avanzan hasta el lugar del encuentro. Durante ambos recorrido, se reparte chicha
y nacatamales, se revienta pólvora y se toca alegre música Taurina.
Esta procesion esta llena de colorido y ambiente festivo, su recorrido se llena de
promesantes que rodean la diminuta imagen: vacas, negritos, diablitos, indias,
cargadores, bailarines de todas las edades y el pueblo fiel de Managua, que grita
con euforia vivas al santo acompañado de música de viento y gran reventazon de
pólvora.
Los promesantes devotos de Santo Domingo, en su gran mayoría, suben a las
Sierras el día 31 de julio, donde esperan despiertos la hora de la solemne misa
que bendice las promesas y por consiguiente la esperada procesión que dura
aproximadamente 8 horas en recorrido para finalmente llegar al Gancho de
Caminos donde le espera el barco, que le trasladará a la Iglesia de Santo
Domingo en Managua. De igual manera el día 9 de agosto en los alrededores de
la Iglesia Santo Domingo en Managua los fieles devotos, después de la alborada
esperan en vela la hora de la solemene misa del día 10 y las oraciones de
agradecimiento y bendición para los promesantes que acompañarán la procesión
de dejada de la imagen.
LEON
Celebra el 14 de Agosto, La Gritería Chiquita, esta de reciente celebración nació
espontáneamente después de la breve erupción del cerro. El 29 de Septiembre
San Jerónimo en Sutiava ese día, los feligreses celebran en la iglesia San Juan
Bautista a su santo y el día siguiente lo trasladan a la catedral, sale la imagen de
San Jerónimo acompañados de Torohuacos.
El segundo Domingo de Octubre desde León visita la virgen de Mercedes, el
poblado de León Viejo o Momotombo. Entra en procesión hacia la antigua
Catedral ubicada en las ruinas. El 12 de Diciembre aparecen los bailes de los
Mantudos en honor a la Virgen de Guadalupe que van danzando al ritmo de
BLUEFIELDS (RAAS)
Fiestas Patronales de San Jerónimo, inician el 20 hasta el 30 Septiembre este día
es el especial donde salen los bailes de las nalgonas, bailantes populares,
hombres disfrazados de mujer, es un a especie de carnaval donde la burla
prevalece los abanicazos caracterizan esta manifestación. La Patrona de
Bluefields es la virgen del Rosario que se celebra el 7 de Octubre.
ESTELI
Este municipio celebra sus Fiestas Patronales a la virgen del Rosario patrona de
Estelí, con dianas y acompañamiento de música de polkas, mazurkas y valses el 7
de Octubre.
GRANADA
Este municipio celebran el 24 de Octubre a la virgen del Rosario, tiene un enorme
arraigo popular, sobre todo en el barrio de Santa Lucia ; todos los sábados por las
noches sale el ATABAL. Expresión folklórica típicamente granadina, el atabal
acompaña a la virgen en el mes de celebración..
ALTAGRACIA
Fiestas de Altagracia, Isla de Ometepe, se inician las Fiestas a San Diego de
Alcalá del 12 al 17 de Noviembre, con pólvora y música. En el día principal los
promesantes y feligreses le bailan a la imagen en la procesión con ramas en las
manos, agitándolas al son de la música.
La danza de los zompopos, es una muestra folklórica de Rivas (Isla de
Ometepe),es un símbolo de identidad patrimonial no solo de Ometepe sino de los
rivenses. La danza de los Zompopos siempre encabeza las procesiones de San
Diego de Alcala, otros grupos danzan alrededor de la imagen que también va
apuntalada de expresiones foráneas como el baile y embestida de las vaquitas. El
baile o danza de los zompopos solo se conoce y se da en Altagracia.
EL VIEJO
Departamento de Chinandega, del 16 al 23 de Noviembre, La virgen de Hato
siempre llega al Viejo un semana antes del 6 de Diciembre.
Después de su romería por Masaya, Ticuantepe, Nindirí, Managua llega al Hato 10
días después del domingo de Pascua y llega cuatro días después del mediodía.