2018

Universidad Abierta y a
Distancia de México

Edgar Huilotl Luna

[Diseño de procesos de calidad]

ES1410905619
Procesos de calidad
Recuerda que en todas las empresas existen procesos importantes que afectan la satisfacción del
cliente:

 Procesos que crean valor: procesos centrales para conservar la empresa, se basa en las
necesidades de los clientes externos.
 Procesos de soporte: se basa en las necesidades de los clientes internos, operaciones
diarias, empleados. Procesos de diseño: Requisitos del cliente, tecnología nueva,
adecuaciones al uso.
 Procesos de producción/entrega: manufactura, diseños reales que cumplan con las
especificaciones del cliente, lo que se hace aquí es percibida por el consumidor.

Instrucciones: En los siguientes casos atiende lo que se te indica:

Caso 1: De los siguientes procesos relaciona los que corresponde a los de cada tipo, si la
empresa de que se trata es de un restaurante de comida sana rápida.

Procesos en la Tipos de procesos: separa con una coma

empresa cuando sean varios para un tipo de proceso
1. Pedidos ( 1, 3,4,10, 11 ) Procesos que crean valor
2. Cocina ( 2, 5,8 ) Procesos de apoyo
3. Cobro (1, 4,7,9, ) Procesos de diseño
4. Publicidad ( 3,4 ,6,11 ) Procesos de producción/entrega
5.Recursos humanos
6. Inventario
7.Software
8. Mantenimiento
9. Tecnología
10.Ventas
11. Preparación de alimentos

Caso 2: Cuatro procesos de valor de un taller son los siguientes, indica para cada uno los
requisitos principales. Se te ilustra uno

Procesos que crean Requisitos principales

valor
1. Recepción de equipo Puntualidad, Cortesía,
Responsabilidad,
2. Proceso de arreglar
Celeridad, Honestidad, Puntualidad,
Responsabilidad, Seriedad y Cumplimiento
3. Tecnología
Innovación, Tecnología de punta, Celeridad,
Publicidad, Mercadotecnia
4. Cobro Cortesía, Puntualidad, Celeridad
Caso 3: Diseña 4 procesos de valor y los requisitos principales de cada uno de esos procesos para
un Cyber café e indica 3 procesos de apoyo (soporte, diseño, producción/entrega)

Procesos en la Requisitos principales

empresa

Procesos de valor
Cortesía, Celeridad,
1. Venta
Servicio de internet
Atención al cliente
2. Cobro Cortesía, Puntualidad,
Celeridad
3. Tecnología Puntualidad,
Privacidad, Celeridad
4. Ambiente de trabajo
Responsabilidad, comodidad
Procesos de Apoyo

1.Soporte Puntualidad, Celeridad, Tiempo y forma.

Compras
2. Diseño Actualizados al día, Celeridad, Innovadores
Software
3. Producción/entrega Satisfacción, Eficiencia, Eficacia, cortesía.
Servicio

Fuente
UNADM(2018) Calidad en procesos. Unidad 1 Fundamentos de calidad. Consultado el 15
de agosto de 2018 desde el sitio web:
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSA/BLOQUE1/GAP/06/GC
AP/U1/Unidad%201.%20Fundamentos%20de%20calidad.pdf