UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN

FACULTAD DE INGENIERIA DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CURSO : Ingeniería de Métodos I

TEMA : PRODUCTIVIDAD
Casos de Productividad
“Estrella de David”
“Productividad Industrial

INTEGRANTES :

AREQUIPA – PERU

2004 - 1

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 Presentación

La importancia de la productividad de una empresa es

proporcionalmente relacionada con sus utilidades entre un cierto
periodo, es decir que la productividad nos ayuda a mejorar los
márgenes de utilizar al analizar varios casos,
Es por eso que este trabajo nos sirvió para desarrollar la capacidad
de entender bien el tema : Productividad

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 Índice

Presentación.......................................................................................... 2
Indice..................................................................................................... 3
Caso Estudio: Estrella de David............................................................ 4
Desarrollo del caso......................................................................... 5
Conclusiones.................................................................................. 6
Caso Estudio: Productividad Industrial .................................... 7
Problema 1.0.............................................................................................................. 7
Problema 2.0.............................................................................................................. 7
Problema 3.0.............................................................................................................. 8
Conclusiones......................................................................................... 9
Bibliografía............................................................................................. 10

PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL
CASO ESTUDIO: ESTRELLA DE DAVID Ing. ARTURO FERNANDEZ

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La empresa industrial ” LA ESTRELLA DE DAVID” es una mediana empresa que
fabrica diversos productos para el mercado local. La empresa en las dos
últimas semanas ha tenido una producción (Ingresos Totales por Ventas)
del orden de $100 000 para el mes 1 y de $130 000 para el mes 2,
incurriendo en gastos variados como:

GASTOS MES 1 ($) MES 2 ($)

Mano de obra 30 000 32 000
Materiales 20 000 22 000
Capital 30 000 33 000
E. Eléctrica 10 000 11 000
Otros Gastos 5 000 5 000

CON LA INFORMACIÓN PROPORCIONADA CALCULAR:

a) Las productividades parciales de :
a.1 La mano de obra
a.2 Los materiales
a.3 El Capital
a.4 La Energía Eléctrica
a.5 Otros gastos
b) La Producción Neta
c) La Productividad del Factor Total
d) La Productividad Total
Indicar en qué porcentaje se incrementó la Productividad en el segundo mes
con respecto al primero.
e) Evaluar resultados

DESARROLLO DEL CASO

a) PRODUCTIVIDADES PARCIALES

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 MES 1 MES 2
EGRESOS
PRODUCT. PARCIAL PRODUCT. PARCIAL
100 000 = 3.33 130 000 = 4.06
MANO DE OBRA
30 000 32 000
100 000 = 5 130 000 = 5.91
MATERIALES
20 000 22 000
100 000 = 3.33 130 000 = 3.94
CAPITAL
30 000 33 000
100 000 = 10 130 000 = 11.82
ENERGÍA ELÉCTRICA
10 000 11 000
100 000 = 20 130 000 = 26
OTROS GASTOS
5 000 5 000

b) PRODUCTIVIDAD DEL FACTOR TOTAL

 CÁLCULO DE LA PRODUCCIÓN NETA: PN
PN= (ITV) – (G. MAT +G. SERV.)
Para el mes 1:
PN1 = 100 000 – ( 20 000 + 30 000 + 10 000 + 5 000) = 35 000
Para el mes 2:
PN2 = 130 000 – ( 22 000 + 33 000 + 11 000 + 5 000) = 59 000
 CÁLCULO DE LA PRODUCTIVIDAD DEL FACTOR TOTAL: PrFT
PrFT = PN / ( G. MO + G. K)
Para el mes 1:
PrFT1 = 35 000 / (30 000 + 30 000) = 0.58
Para el mes 2:
PrFT2 = 59 000 / (32 000 + 33 000) = 0.91
C) CÁLCULO DE LA PRODUCTIVIDAD TOTAL: PrTo
PrTo = INGRESOS TOTALES / GASTOS TOTALES
Para el mes 1:
PrTo1= 100 000 / 95 000 = 1.053
Para el mes 2:
PrTo2= 130 000 / 103 000 = 1.262

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 CONCLUSIONES
1. La empresa ha incrementado su productividad parcial en el segundo mes con
respecto al primero en mano de obra en (4.06 – 3.33 = 0.73) lo que equivale a un
21.92%;. De igual manera ha incrementado en materiales en (5.91 – 5= 0.91) lo que
equivale a 18.2%, en el capital (3.94 – 3.33= 0.61) es decir 18.32%; en energía
eléctrica (11.82 – 10 = 1.82) es decir 18.2%, por último en otros gastos (26 – 20 = 6)
es decir, incrementó en un 30%)
2. Al analizar la producción neta, se observa que hay un mayor ingreso por ventas, del
orden de ( 59 000 – 35 000) = S/. 24 000.
3. Hay un incremento de la productividad del factor total del mes 2 referente al mes 1 en
(0.91 –0.58) = 0.33, que equivale a un 56.9%. Lo cual es muy significativo.
4. Referente a la Productividad Total, se puede señalar que ésta también se ha
incrementado en (1.26 – 1.05)= 0.21, el que equivale a un incremento de 20%.
5. La empresa incrementó su Productividad Parcial en Materiales y en Capital lo que
significa que está haciendo buen uso de sus recurso.

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 PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL
PROBLEMAS: PRODUCTIVIDAD Ing. ARTURO FERNANDEZ

1. El Ing. ELARD GRANDA tiene la posibilidad de producir los productos “A”, “B”
y “C” y lo hace bajo las siguientes restricciones.

COSTO PRECIO
PRODUCTO PRODUCCIÓN H-H/PZA H-M/PZA DEL DE VENTA
MATERIAL S/.
S/.
A 15 Pza./hr 0.05 0.03 200.00 700.00
B 10 Pza./hr 0.12 0.04 150.00 1 000.00
C 12 Pza./hr 0.08 0.05 180.00 800.00

Se sabe además que la demanda máxima es de 45 Pzas/día; tanto para los

productos: “A”, “B” , “C”. Si se trabaja 7.5 horas efectivas diarias por 5 días a la
semana
¿De qué manera distribuiría Ud. Estás horas para obtener la máxima
productividad?
Productividad = Precio/Costo
PrTo=ITV/GT
PrTo=Precio de Venta/(Costo + H-H/Pieza*X + H-M/Pieza*Y)

Donde X : Costo Por cada Hra - Hombre

Y : Costo Por cada Hra - Máquina

Precio
H- Productivi
Costo X Y H/Pza H-M/Pza dad
700 200 5 100 0.05 0.03 3.44
1000 150 5 100 0.12 0.04 6.47
800 180 5 100 0.08 0.05 4.31

En la tabla se coloco 5 soles/Hra de operario, a partir de 40S/./día suponiendo,

ahora bien el Costo Por Hora- Maquina debió ser más alto del Hombre por eso se
tomo S/.100 mucho mayor a 5

Entonces el producto B es el que se coge para satisfacer la demanda, debido a

que tiene mayor productividad que los demás , y también porque satisface la
demanda
10Pzas / hra*8hras / día = 80 Pzas

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2. El Ing. ROLANDO UYEN es un prospero agricultor; como tal ha solicitado su
consejo. Él señala que utiliza a 20 personas para recoger la cosecha de
tomates, y dice ha comprobado que el 10% de los tomates de cada cosecha
no tienen la apariencia suficiente para atraer el consumidor. En ésos casos
decide no tomarse el trabajo de recolectarlas; sin embargo ha recibido la oferta
de una fábrica de conservas de comprarle el 10 % de ése lote
Productividad = #Cosechas * Precio–Cosecha
20Hombres * Costo H-H * T
Donde T : es el tiempo que se requiere para recoger toda la cosecha
Ahora la nueva productividad es:
Nueva Prod. = 0.1*0.1*#Cosechas*Precio–Cosecha(1/5)
20Hombres * Costo H-H * T’
Donde T’: es el tiempo que se requiere para recoger toda la cosecha de los
que no tienen buena apariencia (T’=0.1*0.1T)

La Productividad primero tiene un coeficiente de (1/20) y luego tiene un

coeficiente de (1/100), debido al precio que se le da a esos tomates de mala
apariencia, es decir que no le conviene realizar esa actividad, de los tomates
de mala apariencia, desde el punto de vista de la productividad. Pero si vemos
desde el punto de vista de las utilidades se podria decir que le conviene si es que
el precio de la cosecha de mala apariencia es superior al costo de los 20Hombres
además de tener en conocimiento que no se tiene otra actividad economica
con mayor productividad

3. La Empresa Industrial “SAN MARCOS S.A.” tiene una producción anual de

150 000 auto partes para lo cual utiliza 2,5 Tn. de Cobre; 4,0 Tn. De Zinc y 1
Tn. De Acero. En base a un estudio de Mejora de Métodos y del Estudio de un
nuevo Sistema de Producción, se puede producir ahora el mismo números de
piezas con 3% menos de Cu ; 5% menos de acero y 10 % menos de Zn

CoAcero = 2*CoZn = 6*CoCu

Donde
CoAcero : Costo de la Tn de Acero
CoZn : Costo de la Tn de Zinc
CoCu : Costo de la Tn de Cobre

Productividad = 150 000________

2.5CoCu+4(3CoCu)+1(6CoCu)
Productividad = 7317.07/CoCu

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 Nueva
Productividad = 150 000____________________
2.5CoCu*0.97+4(3CoCu)*0.95+1(6CoCu)*0.90
Nueva
Productividad = 7802.34/CoCu

Incremento = 485.27/CoCU
Incremento Porcentual =(7802.34/CoCu-7317.07/Cocu)/7317.07/Cocu*100%=
= 6.63%

CONCLUSIONES

1. La productividad es un indice que nos muestra la rentabilidad de las

operaciones productivas, es por eso que se le da un enfoque pragmático

2. La productividad a medida que es mayor es mejor debido a los mayores

Precios (mayor margen de ganancia), a los menores recursos que se usan es
decir mejorando los Sistemas de Trabajo, los puestosde trabajo, etc

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 BIBLIOGRAFÍA

INGENIERÍA DE MÉTODOS 1
Arturo Fernández Villar, Universidad Nacional de San Agustín; Arequipa; 2004

DISEÑO DE SISTEMAS DE TRABAJO

Konz Sthepan, Editorial Limusa – Noriega; Mexico D.F. ; 1999

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