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bey.Introduccién
El «Libro del Arte» de Cennino Cennini puede ser “>
considerado por muchos motivos el tilkimo recetario an-
tiguo; pero se diferencia de ellos por el carécter met6di-
co de su exposici6n, que confiere a la obra un estilocom- ,’
pletamente distinto. :
Ante todo, el momento histérico en que se escribié el‘
Libro del Arte> favorece la ambigiedad del tratado: por
tuna parte, en las recetas se siguen utilizando las técnica «
de los talleres medievales; por otra, se van insinuando ya;
los principios del naturalismo humanista, si bien entie-
mezclados atin con un profundo respeto a la escuela a la
que pertenece Cennini, la de Giotto, en esos momentos
ya en plena esclerosis. ‘
Escrito a finales del siglo x1V, probablemente en el
Veneto —como demuestra el léxico utilizado—, el «Li-
bro del Arte», no contiene, sin embargo, referencias aes‘ y
tilos tan de moda en esos momentos en Padua, Verona,
Venecia y Treviso como el cortesano y el gético interna-
ional; por el contrario, en sus paginas se reflejan los.co-
nocimientos y métodos caracteristicos del taller florenti-. |
no de los Gaddi —finales del siglo xIV—, en el que Cen-
nino Cennini se formé. Con un lenguaje sobrio y direc-
to, que no desperdicia palabras para dar noticias super-
fluas, en el capitulo primero el autor nos informa del am-
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