INSTITUCION EDUCATIVA

LICEO CARMELO PERCY VERGARA

JORNADA MATINAL ASIGNATURA: QUIMICA

GRADO: DECIMO
EJE TEMÁTICO: LA MATERIA
DOCENTE: MSc. CARLOS VERGARA RIVERA.

LOGROS.
1. Identificar en la naturaleza y el entorno, el estado, las propiedades, las formas y las
transformaciones de la materia, explicando su contenido en mapas conceptuales y
ensayos.
2. Aplicar los métodos de separación de mezclas en situaciones reales e hipotéticas
del medio cotidiano, argumentando las razones científicas de su uso.

FASE AFECTIVA
Las cosas que consumes como alimento, las partículas contaminantes del aire, los
metales o los objetos que usas a diario son materia.

1. Puedes considerar como materia al aire, el agua o las paredes de las casas. Si o no
Por qué?
2. Qué criterios puedes utilizar para diferenciar un jugo de frutas de otro jugo.
Nómbralas
3. Si tienes cuatro botellas de vidrio transparentes, llenas con los líquidos, Agua,
alcohol, thíner y límpido. Explica varias formas para saber cuál es cada una de ellas.
¿En qué te basarías, para hacerlo?
4. Al meter al congelador de un poco de agua, observamos que se convierte en hielo
¿Este cambio lo consideras, un cambio físico, químico o nuclear? Explica tu respuesta
5. Un jugo de naranja, sacado directamente de la fruta, sin agregarle agua y azúcar
¿es una sustancia pura o una mezcla? ¿Qué opinas?

FASE COGNITIVA

PRERREQUISITOS
Átomos: Son las partículas que se encuentran formando las moléculas y las cuales
presentan otras estructuras subatómicas como protones, neutrones o electrones. Son
diferentes para cada tipo de elemento.
Masa: Es la cantidad de materia que posee una sustancia o un cuerpo, se expresa en
kilogramos, y sus unidades derivadas el gramo o el miligramo, se mide en la balanza.
Volumen: Espacio ocupado por una sustancia o un cuerpo, puede ser medido con
pipeta, bureta o probeta. Su unidad básica es el metro cúbico o litros.

Lea atentamente el texto Siguiente. Escucha con atención las explicaciones del
profesor, sobre las propiedades, formas, transformaciones y estados de la materia.

1. ESTRUCTURA DEL CONOCIMIENTO

1.1 La Materia:
Se encuentra formada por átomos y moléculas y que están en movimiento que
cambia constantemente de dirección y velocidad cuando chocan o bajo el influjo de
otras interacciones físicas. El calor por ejemplo aumenta la energía cinética de las
moléculas.
El estado físico de una sustancia puede ser: Sólido, si la energía cinética es menor que
la potencial; liquido, si la energía cinética y potencial son aproximadamente iguales;
gaseoso, si la energía cinética es mayor que la potencial; Plasma, si la energía
cinética es tal que los electrones tienen una energía total y los átomos se han
desintegrado.
La materia presenta dimensiones, ocupa un lugar en un espacio, presenta inercia y
tiene masa.
1.2. Propiedades de la materia

Propiedades generales: Son comunes a todas las formas de materia, sin distinción y por
tal motivo no permiten diferenciar una sustancia de otra, a algunas propiedades se les
da el nombre de extensivas, porque su valor depende de la cantidad de materia, tal
es el caso de la masa, el peso, volumen, la forma.

Propiedades intensivas o específicas: Estas propiedades se dividen en físicas y

químicas.

Propiedades Físicas: Nos permiten reconocer a la materia y diferenciar a una

sustancia de otra, son independientes de la cantidad de materia presente. Ejemplo la
densidad, que relaciona la masa con el volumen, propiedades organolépticas(color,
olor, sabor), viscosidad, punto de fusión, punto de ebullición, coeficiente de
solubilidad, índice de refracción, maleabilidad, ductilidad, conductividad térmica y
conductividad eléctrica.

Propiedades Químicas: Son aquellas que se observan cuando reaccionan las

sustancias, es decir, cuando se rompen o se forman enlaces químicos entre los átomos,
formándose con la misma materia sustancias nuevas distintas de las originales. Las
propiedades químicas se manifiestan en los procesos o reacciones químicas . Ejemplos,
la Corrosividad de ácidos, el Poder calorífico o energía calórica, la acidez, el poder
reductor y la Reactividad .

1.3. Formas de materia.

En la naturaleza, existen dos formas:

Homogénea. Un sistema donde en todos sus

puntos tiene las mismas propiedades físicas y
quimicas, como el color, olor, sabor,
apariencia, por ejemplo un vaso con agua
purificada.
Heterogénea. Un sistema donde todos sus
puntos o regiones no tiene el mismo aspecto
o apariencia y por el contrario se observan
fases. Ejemplo un plato con ensalada de
frutas o una muestra de arena con piedras.

Sustancias Puras y Mezclas

En la vida diaria la materia se presenta como sustancias puras o mezclas, que pueden
ser heterogéneas u homogéneas. Las sustancias puras pueden ser elementos químicos
o compuestos químicos, y se pueden reconocer por estar conformados por un solo tipo
de sustancias.

En muchas ocasiones habrás oído las expresiones pura leche de vaca, o el aire puro
del campo, o el jugo puro de las frutas, cuando se quiere significar que algo es bueno
y autentico.

Por el contrario cuando se utilizan expresiones con aditivos químicos, se sugiere que
algo es impuro y poco recomendable. Sin embargo desde el punto de vista científico
y químico, estas expresiones tienden a confundir. Así ni la leche de vaca, ni el aire del
campo o el jugo de frutas se consideran sustancias puras, pues contiene muchas
sustancias. A continuación encontraras un grafico con algunas indicaciones sobre las
formas de materia
A continuación encuentras un cuadro con ejemplos de elementos, compuestos,
mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas.

En la vida diaria, es frecuente encontrar la materia en forma de mezclas homogéneas

o heterogéneas, algunos ejemplos son los siguientes:

1.4. Estados de la materia y cambios de estado

En la naturaleza, se encuentra la materia en cuatro estados fundamentales, el sólido,
el líquido, el gaseoso y el plasma. A continuación encuentras un cuadro comparativo
entre ellos. Con ayuda de un diccionario de ingles, comprende la información que
contiene.
Cambios de estado: Cuando la materia es sometida a cambios de temperatura y
presión, puede pasar de un estado a otro, sin que varíe la naturaleza o composición
de la sustancia. Los cambios son:

La figura sigueinte muestra los cambios de estado incluyendo el estado plasmaático

1.5. Transformaciones de la materia

Se pueden clasificar en Cambios físicos, químicos y nucleares.

Transformaciones físicas: prácticamente no se alteran las propiedades de la materia,

se mantienen mientras actúen las causas que los originen, pueden producir una muy
pequeña variación de energías son por lo general reversibles. Los mejores ejemplos son
los cambios de estado, como la congelación del agua o el rompimiento de un vidrio

Transformaciones Químicas: Son alteraciones de la composición de la materia,

llamadas reacciones químicas, ocurre una redistribución de los átomos en los reactivos
que se transforman en otra sustancias o productos de la reacción. Un ejemplo de este
tipo es la Combustión, en la cual un combustible como la gasolina, gas, carbón,
alcohol, madera se combina con el oxígeno, forma una llama que desprende calor y
luz al arder formándose unas moléculas nuevas. Otros ejemplos son la Oxidación de
metales como el hierro, oro, plata, etc.

La respiración celular es otro claro ejemplo de oxidación, donde la glucosa se

combina con el oxígeno del aire para producir agua, dióxido de carbono y energía
(ATP).

A continuación una comparación entre los cambios químicos y físicos.

Transformaciones nucleares: Son las que involucran alteración de la naturaleza íntima

de la materia, con desintegración de los núcleos atómicos, como lo que sucede en la
creación de la bomba atómica, por lo general se libera una energía altísima, llamada
energía nuclear.

FASE EXPRESIVA
Modelación:
1. El docente muestra un diagrama de los cambios químicos

2. El docente presenta un diagrama de cambios de la materia.

3. El docente discute con los estudiantes sobre ejemplos de cambios físicos, químicos
que pueden ocurrir en el entorno.
4. Además una reflexión sobre el uso de energía nuclear en ciertos lugares por
procesos nucleares en reactores al descomponerse elementos como el uranio.

Simulación: Los estudiantes con ayuda del docente, elaboran:

1. Un mentefacto sobre la materia.
2. Un mentefacto sobre tipos de mezclas
3. Un mentefacto sobre los elementos químicos.

Ejercitación:
1. Construye un cuadro sinóptico, sobre los estados de la materia, indicando las
características de cada uno y ejemplos de cada estado en el entorno.
2. Indicar un ejemplo de cambios de estado de la materia que ocurra en la vida diaria
y argumentar el cambio de calor necesario, es decir, si se requiere calentar o enfriar.
3. Toma como ejemplo a una sustancia pura e indica en ella las propiedades físicas y
químicas que puedas.

4. Existen tres líquidos (agua, alcohol etílico y ácido

sulfúrico) en botellas separadas. ¿Cómo puedes saber
cuál es cada uno, de ellos, utilizando propiedades físicas,
que no sean organolépticas. Explicar que haría usted.

5. Las transformaciones de la materia pueden ser Cambios físicos, Cambios químicos y

cambios nucleares. Sobre las siguientes diez (10) ilustraciones identifica a que cambio
de la materia pertenece.

6. Las sustancias en la naturaleza se pueden encontrar en forma de sustancias puras

(elementos o compuestos) y mezclas (homogéneas o heterogéneas). Clasifica las
siguientes sustancias de acuerdo a su composición en:
Mezcla Heterogénea, Mezcla homogénea, Elemento – Sustancia Pura, Compuesto -
Sustancia Pura.

Sustancias de uso Tipo de Sustancias de uso diario Tipo de

diario sustancia sustancia
Gaseosa Oxigeno
Betún de zapatos Hierro
Alcohol antiséptico Hielo
Ensalada de frutas Cloruro de sodio
Papel blanco Azúcar de mesa
Chicha de maíz Jarabe
Un anillo de oro Miel de abejas
Un pedazo de acero Alka Seltzer
Azufre Bicarbonato de sodio
Gasolina Jugo natural
Un perfume Gaseosa
Petróleo Alambre de cobre
Sangre Latón de una puerta

7. elabora un mentefacto sobre la materia, con la información discutida en el texto y

en clases
8. Consulta como están clasificados los
elementos químicos, según sus
propiedades, puedes ayudarte con la
tabla periodica

9. Elabora un cuadro comparativo entre compuestos químicos y elementos químicos

10. Existen millones de compuestos químicos, se pueden clasificar en compuestos
orgánicos e inorgánicos. Elabora un cuadro con la clasificación de cada uno de ellos.
11. Cita la composición química de algunos productos químicos del entorno. Es decir,
que compuestos químicos contiene.
11. El estado plasmático es el menos conocido, cuáles son sus características y donde
puede ser reconocido en el entorno.
12. Los medicamentos pueden considerarse como mezclas de sustancias puras.
Consulta la etiqueta de estos jarabes o medicamentos líquidos e identifica los
compuestos químicos que contiene (Principio activo y Excipientes).

13. El punto de ebullición, el punto de fusión, la densidad y la solubilidad son

propiedades que permiten distinguir o identificar una sustancia. Explica en qué
consisten estas propiedades y cómo se determinan experimentalmente.

14. Consultar sobre los tipos de separación de mezclas:

 Nombre del proceso
 Tipo de mezclas en que se utilizan
 Principio en que se basan
 Un diagrama o figura de cada uno de ellos.

RETOS AL TEMA DE MATERIA, MEZCLAS Y METODOS DE SEPARACIÓN

1. En la tabla siguiente se presentan dos propiedades físicas de algunos contaminantes
orgánicos del agua.
Sustancia Punto de ebullición (°C) Punto de fusión (°C)
Xileno 142 -34
Tetracloruro de carbono 77 -23
Cloroformo 61 -63
Tolueno 111 -95
Benceno 80 5
Una muestra de agua que contiene dichas sustancias se calienta hasta 78°C. De
acuerdo con lo anterior, es correcto afirmar que después del calentamiento las
sustancias que aún permanecen en la muestra son
a. tolueno, benceno y tetracloruro de carbono.
b. xileno, tolueno y benceno.
c. xileno, tetracloruro de carbono y cloroformo.
d. cloroformo, benceno y xileno.

Responda las preguntas 2 y 3 de acuerdo con la siguiente información.

El agua contaminada tiene gran cantidad de residuos. Para descontaminarla se
realizan varios tratamientos, uno de ellos es el que se muestra en el siguiente diagrama.

Tratamiento preliminar

Agua residual Paso 1 Paso 2 Paso 3

Paso 4
44444
44444
44444
4444
2. De acuerdo con el diagrama, es correcto afirmar que en el paso 1 el proceso
44 de
separación empleado es
a. decantación, porque todas las sustancias liquidas y solidas que están en el agua
tienen diferentes densidades.
b. tamizado, porque, dependiendo del diámetro del orificio del tamiz se van a separar
los sólidos de mayor tamaño.
c. evaporación, porque de esta manera se elimina el agua y quedan solamente los
sólidos de gran tamaño.
d. filtración, porque se eliminan todos los sólidos que se encuentran en el agua, la
arena y las piedras.

3. En el paso 4, el agua todavía está contaminada. Las posibles sustancias

contaminantes pueden ser sólidas. Estos sólidos no fueron eliminados en los pasos 1,2 Y
3 porque
a. son solubles y forman una mezcla homogénea con el agua.
b. presentan tamaño intermedio entre los sólidos que flotan y las piedras.
c. estas sustancias presentan mayor densidad que el agua.
d. su punto de fusión es muy alto y por eso no se pueden eliminar.

4. Se tiene una mezcla liquida de 3 compuestos X, Y, Z solubles entre sí, para recolectar
cada líquido por separado, se decidió tener en cuenta el punto de ebullición de cada
uno a 1atm de presión

Liquido X Y Z
Punto de ebullición 40 53.1 82.3
°C
De acuerdo con esto, el montaje más adecuado para la separación es

A continuación se ilustran cuatro métodos de separación de mezclas:

 MAGNETISMO FILTRACIÓN TAMIZADO DECANTACIÓN
(Método1) (Método 2) (Método 3) (Método 4)

Se emplearon algunos materiales, identificados con las letras K, L, H y F para preparar

cuatro mezclas de diferente composición. Posteriormente, cada una de ellas fue
separada por el método más apropiado, obteniéndose los siguientes resultados.

Componente Método(s)
Característica de la sustancia
separado empleado(s)
K 2y4 Agua. Densidad = 1 g/cm3
F 2, 1 y 3 Polvo insoluble en agua
H 1 Trozos con propiedades magnéticas
Líquido insoluble en agua. Densidad
L 4
= 0,6 g/cm3

5. El componente L puede ser

a. arena b. hierro c. aceite d. sal

6. El componente F se separa por los métodos 2 y 3, debido a que en dichos métodos

se separan, los materiales que tiene diferente
a. punto de ebullición b. tamaño de las partículas c. densidad d. solubilidad

7. En un recipiente se vierten 100ml de agua, 100ml de gasolina y 100ml de mercurio.

Cuando a la mezcla se le adiciona un trozo de corcho y uno de bronce y se deja en
reposo, se observa la siguiente distribución.

Corcho
El recipiente contiene
Gasolina a. una mezcla homogénea, porque todas las fases son
Agua iguales.
Bronce b. una mezcla heterogénea con 3 fases.
Mercurio c. una solución porque el bronce esta suspendido entre los
líquidos.
d. una mezcla heterogénea con 5 fases.

Responda las preguntas 8 a 11 de acuerdo con la siguiente información

La siguiente tabla muestra algunas propiedades físicas de 5 sustancias a 25°C

Masa Solubilidad
Punto de fusión Punto de ebullición Densidad
Sustancia molar
(ºC) (ºC) (g/mL) Agua Éter
(g/mL)
X 50 100 0,65 30 No Si
T 40 110 1,21 40 Si No
W -10 70 0,83 15 Si No
R 15 120 0,92 25 No Si
Q 137 270 1,02 20 Si No
Un recipiente contiene una mezcla preparada con las sustancias X, T y Q. para separar
esta mezcla se empleara el procedimiento que se muestra el diagrama siguiente:
Mezcla
Agregar agua,
agitar y filtrar 8. De acuerdo con la
Filtrado 1 Sólido 1 información de la tabla y del
Evaporar solvente y procedimiento de separación, la
calentar hasta adición del agua a la mezcla y
120ºC
Gas 1 Sólido 2 la filtración permiten la
separación de sustancias:
a. liquidas de diferente densidad. b. liquidas miscibles en agua.
c. sólidas con puntos de fusión altos. d. sólidas insolubles en agua.

9. De acuerdo con la siguiente información de la tabla y el procedimiento de

separación, es correcto afirmar que el gas 1 y el sólido 2 corresponden,
respectivamente, a las sustancias
a. X y Q b. T y X c. Q y T d. T y Q

10. En un recipiente se colocan las sustancias R, W y Q, se cierra herméticamente y se

aumenta la temperatura asta 80°C. De acuerdo con la información de la tabla, es
correcto afirmar que a 80°C las sustancias R, W y Q se encontraran, respectivamente,
en un estado
a. sólido, líquido y gaseoso. b. gaseoso, sólido y líquido.
c. liquido, gaseoso y sólido. d. liquido, líquido y sólido.

11. Para obtener una solución, se deben mezclar las sustancias

a. R y Q con agua. b. T y W con agua.
c. X y Q con éter. d. W y X con éter.

12. Cuando el agua se congela, flota sobre el agua líquida como ocurre con los
casquetes glaciares; esto sucede porque el agua solida presenta una densidad
a. menor que en estado líquido, porque en estado sólido se generan espacios vacios
entre las moléculas.
b. mayor que en estado líquido, porque en estado liquido las moléculas de agua se
encuentran más cercanas.
c. menor que en estado líquido, porque en estado sólido las fuerzas de atracción entre
las moléculas son mayores.
d. mayor que en estado liquido, porque en estado liquido las moléculas se agua se
atraen débilmente entre si.

El dibujo muestra el montaje utilizado para una destilación a presión constante, y a

continuación se describe en la tabla las características de los componentes de la
mezcla que de destila.

Datos sobre la mezcla

Punto de
% en
Componente ebullición
mezcla
(1atmósfera)
M 78ºC 80
L 100ºC 20

13. De acuerdo con lo anterior, es válido afirmar que a la composición inicial, la

temperatura a la cual la mezcla comenzó a hervir.
a. es mayor de 100°C b. es menor de 78°C
c. es igual a 100°C d. esta entre 78°C y 100°C

14. Los cambios de estado que tienen lugar durante la destilación, teniendo en cuenta
el orden en que suceden, son
a. condensación-evaporación b. solidificación-fusión
c. evaporación-condensación d. fusión-evaporación