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Turismo do Alentejo, ERT
Praça da República, 12 - 1º Apartado 335
7800-427 Beja
Tel: 284 313 540
geral@turismodoalentejo-ert.pt
www.visitalentejo.pt
ISBN 978-989-8784-14-8
Outubro de 2014
Cofinanciamento:
Prefácio
1 A Estalagem
2 A Muralha
3 Basilii Nisa
4 Casa do Parque Belver
16 8
5 Churrasqueira Sever
6 D. Pedro V N18
N118
7 Marisqueira Lusitânia Gavião IP2 Castelo
Alpalhão N246
8 O Chaparro de Vide
9 Olivença 13 Marvão
4 - 6 - 10 14
10 Paladar Terrace
11 Páteo Real Portagem
N245 5 - 19
12 Pompílio
13 Regata N244
14 Restaurante da Pousada de Marvão Flor da Rosa
15 Portalegre
15 Restaurante da Pousada Mosteiro do Crato
IC13
16 Sabores de Guidintesta Ponte de Sor Crato 20 - 22
17 Santo António
18 Segredo d’Alecrim 9 Alter
N246
19 Sever do Chão
11
20 Solar do Forcado
21 Tasca do Montinho
22 TombaLobos
Arronches
N2 IP2
1 - 17
2
São Vicente
Sousel
12
N246
Elvas
A6 7
A Estalagem
Bem localizado junto do rio Sever, numa ovo de rei (Amanita Caesarea) e silarcas
zona arborizada, a 500 metros da rotunda (Amanita Ponderosa), entre outros –, às
da Portagem e a cinco quilómetros de túberas salteadas e a outros petiscos
Marvão, o restaurante surpreende o regionais, como a cacholeira ou morcela
visitante. Primeiro, com a sala simples e assada (Montanheira), a linguiça e a
airosa com chão de tijoleira, mesas com farinheira de Portalegre fritas ou o paio de
toalhas de pano aos quadradinhos com porco alentejano de Belota (Montanheira),
outras de papel branco por cima e paredes sendo todos os enchidos de Indicação
decoradas com imagens evocativas Geográfica Protegida, IGP. O misto de
da região, há 30 anos; depois, com a carne de porco do montado é um dos pratos
esplanada aberta para a serra com o mais emblemáticos, a par das costeletas de
castelo de Marvão à vista; e, por fim, com borrego, também de produção alentejana.
a gastronomia baseada nos produtos e nos Também especialidade regional, o achigã
sabores da região. Entre esses produtos grelhado com molho de azeite e coentros
distinguem-se, pela qualidade invulgar, merece destaque, tal como o bacalhau
os cogumelos das mais variadas espécies, dourado. Muito boa garrafeira, com cerca
preparados de diferentes formas, de 150 referências, 90 por cento das quais
incluindo “tudo o que aparece na serra na do Alentejo. Ambiente informal. Serviço
época própria”, e as carnes alentejanas de dinâmico e simpático.
porco preto e de borrego.
O primeiro capítulo da ementa, relativo
às entradas, é um dos mais interessantes,
graças aos cogumelos – boletos salteados
em azeite, shitake de São Mamede com
ovos do campo, tortulhos de miolada,
Localizado em Elvas, cidade raiana, o iguarias mais típicas de Elvas desde que
restaurante Marisqueira Lusitânia atrai apareceu na Pousada na década de 40 do
clientes dos dois lados da fronteira, com século passado, e as amêijoas à Bulhão
predomínio claro dos espanhóis. Tem Pato. Nos pratos principais também há
instalações agradáveis, com uma sala favoritos claros: a açorda de marisco, os
ampla toda envidraçada, balcão com arrozes de marisco e de tamboril, o peixe
aquário de mariscos e expositor de peixe grelhado – cherne, dourada, linguado,
fresco, mesas típicas das marisqueiras robalo, espetada de tamboril, chocos
com toalhas de papel a cobrir as de pano, e outros –, bacalhau assado, bacalhau
ambas brancas, decoração discreta, luz com natas, borrego assado no forno,
natural, cozinha bem à vista. O ambiente carne de porco à alentejana, queixadas
é tranquilo e descontraído. Fica no rés do de porco na brasa, iguaria pouco vulgar,
chão de um dos três grandes blocos da mas muito saborosa e procurada,
Cidade Jardim e beneficia das facilidades entre outros. Nas refeições de marisco
de acesso e de estacionamento. impera o camarão-tigre grelhado. E nas
A ementa é suficientemente diversificada sobremesas destacam-se a sericaia com
para agradar tanto aos espanhóis, Ameixa d’Elvas DOP e o bolo da casa, que
que preferem o bacalhau e o marisco, leva bolacha e natas. Garrafeira restrita
como aos portugueses, que optam com vinhos de preço acessível. Serviço
preferencialmente pelos pratos regionais. profissional e simpático.
Nas entradas impõem-se duas iguarias:
bacalhau dourado, que se tornou uma das
Fica num local místico e perdido no IGP. Mas toda a ementa merece atenção,
tempo, entre casinhas centenárias: Flor da desde os petiscos como o coelho em
Rosa. A Pousada Mosteiro do Crato reúne piso de coentros com palitos de pão, às
caraterísticas arquitetónicas de castelo, pataniscas de farinheira, entre outros.
convento e paço ducal, das quais resultou Nos pratos principais, a destacar a
uma obra eclética e invulgar. A intervenção dourada escalada com salada de legumes
arquitetónica de Carrilho da Graça, nos salteados, o robalo recheado com migas
anos 90, veio conferir-lhe um certo toque de couve-flor, além do bacalhau lascado à
de contemporaneidade unificadora, pelo lagareiro. Isto no que se refere aos peixes,
que acolhe os seus hóspedes e comensais pois nas carnes são populares, entre
com todo o conforto e design. outros, a carne do alguidar com migas
O restaurante, entre as paredes de batata e seleção de enchidos IGP de
rebocadas e caiadas, e outras com o Portalegre, a perna de pato confitada
granito de origem exposto, apresenta sobre puré de batata e aros de cebola
uma sala de extrema elegância, frita ou o ensopado de borrego com
embora despretensiosa, e mesas suas sopas de pão. Para os vegetarianos,
vestidas com requinte – além de bons misto de legumes gratinados com massa
atoalhados – recebem os clientes com farfalle e risoto de cogumelos selvagens.
pratos marcadores personalizados. Nas sobremesas, sobressaem a doçaria
Quanto à cozinha, é regional, embora com conventual, nomeadamente o tecolameco,
um toque de sofisticação conferido pela as tábuas de queijos, os gelados e os
chefe Cláudia Santiago. sorvetes. Excelente garrafeira com
A carta, equilibrada, após o couvert, enfoque na produção regional, mas bons
aconselha boas sopas como a de tomate à apontamentos do resto do país.
alentejana com ovo escalfado ou o caldo
de coentros com Chouriço de Portalegre
1 A Maria
2 A Palmeira Mora
30 Cabeção
3 A Romeirinha
2-22-29 IP2
4 Adega dos Ramalhos
5 Adega Velha N245
N251
6 Bela Vista Estremoz
7 Café Alentejo
8 Canto dos Sabores 14-23 Borba
18
9 Cardo Lavre N4
10 Celeiro do Pinto Vila Viçosa
16 A6 26
11 Dom Joaquim Arraiolos
12 Feitiço da Moura N114 17-21-24
13 Fialho Vendas Novas Montemor- Alandroal
14 Gadanha Mercearia -o-Novo Redondo 1-4
6-8 N373
15 Luar de Janeiro N4
16 Maçã N254 10
17 O Alpendre
Évora
18 O Espiga N114
19 O Garfo 7-9-11-13 N255
20 O Pátio da Oliveira 15-19-25-28
N2
21 O Pelourinho
22 Os Arcos
23 Restaurante da Pousada Castelo de Estremoz N254
N256 Reguengos
de Monsaraz Monsaraz
24 Restaurante da Pousada Convento de Arraiolos
25 Restaurante da Pousada Convento de Évora Aguiar 12-32
31
26 Restaurante da Pousada Convento de Vila Viçosa 3 Mourão
IP2 5-20
27 Restaurante Panorâmico Amieira Marina
28 Sol Poente Viana do
Alentejo Portel
29 Solar da Vila N257 Amieira
30 Solar dos Lilases 27
31 Taberna Al-Andaluz N384
32 Xarez
A Maria
Ainda que respeitando sempre a sazonalidade dos produtos, que é
quando estão no seu esplendor, incluindo os mais raros, a Maria faz tudo
o que se lhe pede.
Desde os anos cinquenta que serve os é o couvert, com autêntico pão alentejano,
seus petiscos a quem passa pela terra. azeitonas e a sua pasta biológica, da
No entanto, a partir de 1977, altura em Herdade do Freixo do Meio, além de
que foi comprado por António e Manuel manteiga, paio de São Manços e Queijo de
Florindo, ganhou nova popularidade em Évora DOP. Nas sopas, a escolha divide-se
Vendas Novas, onde o tempo passa, mas entre a de legumes e a de peixe.
a bifana permanece como o pitéu mais Seguem-se opções interessantes como,
procurado. No Bela Vista, a délicatesse por exemplo, choco frito à moda da casa,
lusa também é uma especialidade, mas bacalhau dourado, na brasa, ou à moda
existem outros atrativos nesta casa, da casa, nos peixes; pezinhos de porco
que permanece simples na decoração de coentrada, migas com carne de porco
e mantém um cafezinho associado. É à alentejana, bife com molho de café,
bastante frequentada durante a semana febras de porco na brasa e hambúrguer
à hora do almoço, pois oferece vários de novilho (Carnalentejana DOP), entre
pratos rotativos, que podem ser servidos outros, nas carnes.
em regime de meia dose, nos quais não A doçaria, toda de fabrico próprio, tem
são esquecidos os dois princípios da sua como pontos altos o pudim de mel
cozinha: qualidade nas matérias-primas, biológico, a mousse de chocolate, a
principalmente no que toca às carnes, e serradura, a encharcada de ovos e o doce
tempero acertado no que diz respeito a de caramelo e bolacha.
tudo o resto. Garrafeira com apenas vinhos
A ementa fixa, apesar de não ser extensa, alentejanos. Serviço competente,
merece atenção desde o primeiro item, que simpático e profissional.
Está numa rua desafogada com lugares a outras regiões do país. Abre com
de estacionamento à porta, diante do boas entradas que, a par dos queijos
mercado municipal, na zona industrial regionais, do chouriço de porco preto e
da vila de Redondo. Tem um ar discreto, do presunto de bolota, incluem pimentos
mas reserva boas surpresas para quem assados, cogumelos salteados, carapaus
entra: bar convidativo, sala elegante de escabeche e pastéis de bacalhau.
com paredes, tetos e atoalhados brancos, Seguem-se quatro ou cinco pratos
cadeiras almofadadas, mesas espaçosas, do dia, já confecionados e prontos a
alguns quadros, janelas que dão para servir, em meias doses, com iguarias
a rua, de um lado, e para um pátio/ tradicionais como o cozido, a feijoada
esplanada, do outro, enchendo-a de ou as iscas à portuguesa. No elenco dos
luz natural. Ao fundo da sala há um pratos alentejanos, que nunca faltam,
recanto com porta de correr em vidro, destacam-se as migas à alentejana e
que pode dar-lhe privacidade. Mais as migas gatas (com bacalhau). Bons
intimista do que se imagina ao chegar, grelhados com carnes de excelência,
o restaurante tem ambiente acolhedor, como são os lombinhos, as presas e os
mas descontraído, como gosta a família secretos de porco preto, e as costeletas
Pinto, que trata de tudo: Manuel na de borrego. Doçaria caseira com
receção, Rosa na cozinha e Elsa, a filha, toucinho do céu, bolo rançoso, sericaia
na sala. com Ameixa d’Elvas DOP, mousse de
A cozinha é tipicamente alentejana chocolate e outras delícias. Garrafeira
com alguns pratos tradicionais comuns predominantemente alentejana.
Prato emblemático
Gadanha Mercearia Restaurante
Mil-folhas de bacalhau e presunto, Contemporâneo
numa subtil e bela combinação Morada Largo Dragões de Olivença, nº 84-A,
de rúcula, fatias finas de pão 7100-457 Estremoz Telefone 268333262 Website
alentejano, lascas de bacalhau E-mail mercearia@merceariagadanha.pt GPS
38.844310, -7.588312 Meios de Pagamento
fresco confitado, espuma de grão, Aceitam-se cartões Horário 12h30-15h00; 19h30-
presunto de porco preto e ovo, que 23h00 Dia(s) de Encerramento Segunda-feira (e
faz muita gente ir de propósito ao domingo ao jantar no inverno) Capacidade 30
Gadanha Mercearia. pessoas Estacionamento Fácil, próximo do Rossio
Preço Médio 30 € Não fumadores • Rede Wi-fi
disponível
Luar de Janeiro
No Luar de Janeiro realizam-se provas de vinhos em parceria com
os produtores. Para cada vinho elabora-se um prato, a fim de que o
casamento seja perfeito. Estas experiências enogastronómicas são
inolvidáveis.
À passagem por Lavre, na estrada que borrego assado, prato dos fins de semana
vai de Montemor-o-Novo a Coruche e na que tem apreciadores indefetíveis. Outros
curva onde vem entroncar a de Vendas casos de sucesso são os lombinhos
Novas, vê-se uma casa térrea de paredes de porco com migas de espargos, as
brancas e barras azuis com pequenos bochechas de porco preto com batatas
toldos e um letreiro que identificam fritas às rodelas ou com puré de maçã,
um dos mais populares restaurantes da a cabidela de galinha, o ensopado e o
região: Maçã. A entrada dá para o café, à arroz de lebre, o coelho bravo frito, a
esquerda, e para o restaurante, à direita. perdiz estufada, entre outras iguarias
A sala é ampla com chão de tijoleira, preparadas com grande simplicidade
lambris de azulejo, mesas de madeira, e maior rigor culinário. O mesmo se
cadeiras alentejanas com assentos de diga da doçaria, que é feita na casa,
bunho, atoalhados de pano, decoração destacando-se a sericaia com Ameixa
singela que inclui críticas gastronómicas d’Elvas DOP, o pudim de amêndoa
emolduradas, pequeno balcão com e laranja e, na respetiva época, os
entradas: queijinhos frescos de Vendas marmelos assados. Garrafeira alentejana
Novas, Queijo de Évora DOP, torresmos, com exceção de um branco do Douro e
cogumelos salteados e outros petiscos. alguns verdes. Merece destaque o vinho
A ementa cabe numa página preenchida da casa, devidamente rotulado com a
com mais de uma dezena e meia de marca Maçã, que é produzido pela Adega
“pratos do dia”. O ex-libris da casa é o Mayor, de Campo Maior.
Numa das praças principais de Mourão carta apresenta um menu de valor fixo, de
há um restaurante que se notabilizou dez euros, que permite ao cliente escolher,
rapidamente, graças à qualidade dos além do couvert e da sopa, o prato do dia,
manjares preparados sob a supervisão que varia também conforme a estação
de Salvador Acabado, que assim deu do ano. Na área dos peixes, poderá
seguimento a um negócio que já estava escolher açorda de alho com bacalhau e
nas mãos da família há décadas. As ovo, bacalhau à casa e bacalhau cozido
instalações são exemplo de simplicidade com grão; na das carnes, grande parte
e de bom gosto, a começar pela sala de confeção alentejana, poderá optar
de entrada, de tetos abobadados e com por plumas de porco preto com batatas
um significativo pé direito. O balcão de fritas, carne de porco à alentejana e migas
serviço é encimado por antigos azulejos da alentejanas com carne do alguidar.
casa, em azul e branco, como não se fazem Para sobremesa, também contemplada
mais, e o espaço decorado por um belo no valor do menu, há doces conventuais e
tapete de Arraiolos. Numa segunda sala, regionais: encharcada de Mourão, pudim
realce para a antiga lareira, recuperada, de ovos, manjar real e farófias, entre
que aquece as noites e os dias mais frescos, outros, também excelentes, à semelhança
e para alguns quadros e artefactos alusivos da torta de laranja, da mousse de
à tradição agrícola regional. chocolate, da serradura e do pudim de leite
A cozinha é de sabores caseiros, com condensado. Garrafeira de pendor 100 por
produtos de grande qualidade, sendo que a cento alentejano. Serviço atento e eficaz.
Tomar uma refeição num castelo é sempre desfilam a açorda alentejana com o seu
uma experiência inolvidável, que, na ovo e a sopa de tomate com enchidos e
Pousada Castelo de Estremoz, edifício ovo escalfado, enquanto nos petiscos
mandado construir por D. Dinis para a são irresistíveis os peixinhos da horta,
rainha Santa Isabel, é também sinónimo os ovinhos de codorniz escalfados e os
de mesa lauta e serviço a condizer com a cogumelos recheados com farinheira. Nos
imponência das instalações. pratos principais, há um compromisso
A sala de jantar está repleta de feliz entre os peixes, as carnes e as opções
antiguidades, de que são exemplo a vegetarianas, de que são exemplos o
tapeçaria flamenga setecentista que bacalhau dourado, o tradicional cação
reveste uma das paredes, ou o pote de de coentrada, a beringela recheada com
porcelana da dinastia Qing, decorado a Queijo de Nisa DOP e orégãos, a perdiz
azul e ouro, sobre uma das mesas de apoio, estufada na púcara com cebolinhas e
ou os apliques na parede, em madeira castanhas, o pernil de porco glaceado
entalhada e dourada do século XVIII. no forno com mel e batatas salteadas
O ambiente sugere manjares dignos da com cebola ou o medalhão de novilho
realeza e assim o cumpre o chefe, generoso com estaladiço de presunto e pudim de
quer nas doses, quer no trato oferecido às legumes gratinado. Boa doçaria regional,
matérias-primas. na qual se destaca o pudim de água de
A carta deixa escolher, nas entradas, Estremoz. Garrafeira criteriosamente
entre os ovos mexidos com espargos selecionada com base no Alentejo e
bravos da serra d´Ossa e telha de pão apontamentos de outras regiões. Serviço
alentejano, as gambas e setas em azeite e eficiente e delicado.
alho na frigideira e a seleção de enchidos
com gomos de maçã assada. Nas sopas,
Integrado no Hotel dos Lilases, que Farinheira de Estremoz e Borba IGP, Queijo
abriu em 2007 numa casa senhorial de Évora DOP, canja de pombo bravo e
bem recuperada, preservando-lhe a sopa de beldroegas com queijo de ovelha;
traça e devolvendo-lhe a beleza e o nos pratos principais: sopa de cação, açorda
charme, o restaurante é um espaço muito de bacalhau com ovo, polvo à lagareiro, que
convidativo, na varanda, com vista para a não sendo típico do Alentejo tem apreço
parte velha da vila de Mora, a ribeira e o generalizado, bochechas de porco com
montado. Tem mesas espaçosas alinhadas arroz de feijão, migas de espargos com
numa só fila junto das grandes vidraças carne de alguidar e migas do Abade, que
com cortinados elegantes, atoalhados são migas de broa e verduras com petingas
de bom pano, louças de prestígio (Costa fritas a acompanhar. Os amantes da caça
Nova) e ambiente tranquilo e familiar com podem deliciar-se no tempo dela com
um toque romântico. faisão e perdiz de escabeche, lebre com
A cozinha é de confeção alentejana com feijão, javali à Solar, que é estufado com
base nos produtos regionais e com uma legumes, e outras iguarias. Doçaria caseira
culinária muito sólida. A ementa está bem em que se destaca a sericaia simples ou
estruturada, apresentando excelentes com Ameixa d’Elvas DOP, que nunca falta.
propostas em todos os seus itens, de que Garrafeira basicamente alentejana com os
são exemplos, nas entradas e sopas: ovos vinhos locais em evidência. Serviço atento
mexidos com espargos verdes ou com e muito simpático.
N5
Alcácer
Comporta N253
5 do Sal
12
IC1
A2
1 A Talha de Azeite N261-1
2 Arte e Sal
3 Casa Dos Bifes/HS SteakHouse Grândola
4 Chez Daniel
5 Dona Bia Lagoa de IC33 1
6 O Josué Santo André
4 N120 IP8
7 O Lavrador
8 O Tarro N261
9 Oásis Santiago
10 Pátio Alentejano do Cacém
11 Porto das Barcas A26 N121
Sines N120
12 Restaurante da Pousada Castelo de Alcácer do Sal
13 Tasca “O Bernardo” Praia de
Morgavel
14 Tasca do Celso 2
IC1
IC4
N390
6-7-9
Odemira
N393
8-13
N120
A Talha de Azeite
Além da atividade normal, o restaurante promove refeições temáticas,
como as de vinhos, recebe grupos, sobretudo em ocasiões festivas, e
também faz serviço de catering.
Apesar do nome, a Casa dos Bifes é presunto pata negra e carpaccio de polvo.
um restaurante que serve sobretudo Os vegetarianos podem sempre contar
cozinha alentejana e, não obstante dar com um arrozinho preparado com o toque
primazia às carnes, também prima pelo especial do chefe, e as crianças também
peixe fresco com que brinda os clientes são contempladas com menu especial.
diariamente. Situado numa das salas Nos pratos de peixe, entre os mais
do piso térreo da unidade hoteleira HS pedidos destacam-se o polvo no forno
Milfontes Beach –, detém uma vista com azeite, alho e coentros, a cataplana
privilegiada tanto para a foz do rio Mira, com peixe fresco e arroz de lingueirão,
como para a praia de mar. A decoração os dois últimos por encomenda; nos
é original e socorre-se de fotografias a de carne, pode escolher bife de lombo
preto e branco, de um sofá e de outros grelhado, lombinhos de porco preto com
objetos de decoração vintage. Uma cogumelos frescos, carne de porco à
grande barrica remete para a produção alentejana, bife de lombo com pimenta
vinícola regional, iluminada pelo sol verde, bife de lombo com molho de vinho
que atravessa as enormes vidraças deste tinto e ervas aromáticas e chateaubriand
espaço acolhedor, rematado ao fundo por com molho béarnaise. Toda a doçaria
uma lareira e toros de madeira. tradicional é imperdível, em especial a
A carta, extensa e equilibrada, tem tigelada, o requeijão com figos, o pudim
início com couvert de azeitonas e pão de requeijão e a sericaia. Garrafeira
tipicamente alentejanos e Queijo Serpa centrada nos vinhos da região, mas com
DOP. Nos petiscos, de confeção alentejana, bons apontamentos de outras regiões.
seguem-se a salada do chefe, o camarão Serviço eficiente e simpático.
ao alho e as amêijoas com azeite, alho e
coentros, e também tábua de oito petiscos,
Nasceu em 1925, à beira da praia, com acompanhadas por pão alentejano, paio
o nome de Miramar, típica cabana onde de porco preto alentejano ou Queijo
os pescadores comiam o pescado que Serpa DOP. Enguias fritas também
traziam do mar. Com o passar do tempo, podem dar início à refeição, que, ao fim
ficou conhecido pela Barraca do Daniel e de semana à noite, é servida ao ritmo
começou a granjear clientela mais urbana, de música ao vivo. No que toca aos
nomeadamente a jornalista e escritora peixes, todos de mar, saem da grelha a
Vera Lagoa, que, ciosa da qualidade das corvina, o pregado, o peixe-espada e o
iguarias servidas naquela humilde casa, a sargo, além do choco frito, simples ou
resolveu apelidar de Chez Daniel – nome com acompanhamento de batata cozida,
pomposo que perdurou no tempo, até legumes ou salada. No capítulo dos
mesmo quando a cabana se afastou do mariscos, destacam-se as amêijoas à
areal e deu lugar a um restaurante amplo, Bulhão Pato ou ao natural e o camarão
luminoso, sofisticado e com vistas para a cozido ou frito ao alhinho, enquanto nas
Lagoa de Santo André. carnes brilham o bife de vitela, o bitoque
Chez Daniel manteve-se sempre nas de vitela, a carne de porco com amêijoas
mãos da mesma família. Hoje quem serve e batatas fritas, além do porco preto no
às mesas é José Carlos, neto do primeiro carvão. Os pratos fortes da casa são, no
proprietário, e são os seus pais quem entanto, entre as lendárias caldeirada de
domina a cozinha. peixe e massinha de peixe à Daniel, os
Na carta, que muda diariamente, confecionados tendo por base as enguias:
consoante os humores das marés, em caldeirada, ensopado, ou fritas.
sugere-se, como entrada, azeitonas Garrafeira vasta e bem selecionada com
vinhos nacionais, com maior incidência
no Alentejo. O serviço é rápido e familiar.
Prato emblemático
O Lavrador Restaurante Familiar
Aqui só há peixe da costa e todo ele Morada Praça do Comércio, nº 2, 7630-017
é excelente, mas há uma espécie que Longueira/Almograve Telefone 283647182 GPS
atrai a maioria dos pedidos, o sargo. 37.653097, -8.792491 Meios de Pagamento Só se
Grelhado a preceito e acompanhado aceitam cartões Multibanco Horário 12h00-
15h00; 19h00-22h00 Dia(s) de Encerramento
com batatas cozidas e salada é uma Quarta-feira Capacidade 42 pessoas
iguaria merecedora do apreço que tem. Estacionamento Privativo Preço Médio 15 € Não
fumadores • Rede Wi-fi disponível
O Tarro
É com o olhar posto no mar da Costa milho. Nas entradas são constantes a
Vicentina que se janta e almoça no Porto salada de polvo da costa, os ovos mexidos
das Barcas – um porto seguro para quem com farinheira, o camarão frito com alho
procura o melhor pescado da região ou as amêijoas à Bulhão Pato, entre outros.
servido em ambiente descontraído. A sala A intenção é preservar os paladares
principal é luminosa, com janelas rasgadas antigos. Os vegetarianos podem escolher,
em todas as frentes. O bar, ao fundo, onde entre outros petiscos improvisados no
a lareira se acende nos dias mais frios, momento, caril de legumes com açafrão e
convida a momentos de reflexão. nasi goreng misto de legumes com soja.
Salta à vista a montra com o peixe que Quanto aos apreciadores da verdadeira
Sofia Cabecinha compra diariamente na carne alentejana encontram todos os dias
lota local e que pode ser confecionado costeletinhas de borrego na grelha com
à vontade do freguês: cozido, frito ou alecrim e batata salteada, naco de alcatra
grelhado. A carta muda diariamente, na grelha com arroz de feijão, batatas
consoante o que os pescadores trazem a fritas ou batata-doce assada gratinada
terra, mas há pratos fixos, que se seguem com molho de ervas e salada Porto das
ao couvert composto por azeitonas Barcas ou tagine de borrego do Alentejo
do Alentejo temperadas, pão e azeite com laranja, hortelã e alecrim.
alentejanos e queijo seco. São eles: Desfilam ainda, nas sobremesas, a
gambas “à Braz” com salada de tomate e sericaia com Ameixa d’Elvas DOP e a
orégãos, esparguete do mar com amêijoa mousse de chocolate com flor de sal e
e camarão, polvo da costa na frigideira azeite da região. Excelente garrafeira com
com batata-doce do Cavaleiro e bacalhau presença de pequenos produtores de todo
lascado em cama de grelos e broa de o país. Serviço rápido e simpático.
1 A Cascata
2 A Cavalariça
3 A Esquina
4 Adega da Casa Monte Pedral
5 Castro da Cola
6 Fio d’Azeite
7 Molhó Bico
8 O Brasileiro
9 O Camões
10 O Encalho
11 O Moinho
12 País das Uvas
13 Pavilhão de Caça
14 Restaurante da Pousada Castelo de Alvito
15 Restaurante da Pousada Convento de Beja
16 Sabores com Memória
A Cascata
Para quem chega à Vidigueira, A Cascata é uma referência, devido à
localização, à comida, ao serviço e ao bom nome granjeado em meio
século de atividade. Aqui, a idade é realmente uma mais-valia.
A casa térrea, branca e asseada, como herdou e outros que adquiriu em muitos
as outras da rua e da vila, identifica-se anos de experiência. A ementa muda
facilmente pela inevitável tabuleta e pela diariamente, exceto nos grelhados. Nas
curiosa barra de tijolo burro que envolve entradas recomendam-se os queijos de
as portas e janelas. Tem um ar pitoresco ovelha, o paio de porco do montado,
que se acentua no interior, também os ovos mexidos com espargos e as
dominado pelo tijolo burro de que são pataniscas, que também podem ser
feitas as paredes, a lareira e os arcos que prato principal com arroz de feijão a
dividem a sala: do lado da entrada é café, acompanhar. Outros pratos a não perder:
embora também tenha serviço de refeições; sopa de cação, açorda de alho com
do outro lado, mais aconchegante, é o bacalhau e ovo, migas de espargos com
restaurante propriamente dito. A decoração carne de alguidar ou com secretos, feijão
baseia-se em motivos regionais, como com mogango, galinha com pimentos,
louças de barro, artesanato, utensílios da entrecosto com mel, borrego assado no
lavoura e fotografias antigas. As mesas forno e ensopado de borrego. Sobremesas
estão cobertas com toalhas de padrão caseiras, como a encharcada, as farófias e
vermelho e creme ou azul e branco, cores a tigelada no forno. Garrafeira totalmente
tipicamente alentejanas, com papel por alentejana, incluindo o vinho da casa.
cima. O ambiente é familiar. Serviço muito simpático.
Da cozinha encarrega-se a dona da casa,
D. Benedita, com os conhecimentos que
Integrado no Hotel Rural Vila Galé justifica, mas nunca deixa de ter serviço
Clube de Campo e no Enoturismo à carta. É muito interessante notar que a
da Casa de Santa Vitória, que se ementa inclui à frente de cada prato uma
estende ao longo de 1620 hectares, sugestão de vinho para o acompanhar.
incluindo grandes vinhas e olivais, a Entre as iguarias mais apreciadas
25 quilómetros de Beja, o restaurante contam-se, nas entradas, o crocante de
Pavilhão de Caça tem ambiente rústico farinheira caramelizado com laranja e
com discreta sofisticação. A sala ampla os espargos verdes com ovos mexidos;
com chão de tijoleira, colunas e teto nos pratos principais, o polvo assado à
revestidos com madeira, cadeiras e lagareiro, as bochechas de porco assadas
mesas também de madeira, atoalhados e o javali estufado, ambos os pratos
brancos, lareira, garrafeira, balcão e com vinho tinto Santa Vitória; e, nas
grandes janelas com reposteiros que sobremesas, o requeijão com compota
moderam os excessos de luz, conjuga a caseira de abóbora e a sericaia com
ruralidade com o conforto e a elegância Ameixa d’Elvas DOP. Garrafeira da Casa
adequados ao lugar onde está e à Santa Vitória, exceto um champanhe e
função que desempenha. A cozinha é um espumante (há duas visitas diárias
tradicional portuguesa, predominando gratuitas e guiadas à adega, que fica
os sabores alentejanos. a 150 metros do restaurante). Serviço
Se o espaço agrada à vista, a cozinha atento e simpático.
satisfaz plenamente o paladar. Funciona
em sistema de buffet com oferta muito
alargada, à base de pratos alentejanos,
sempre que o número de pessoas o
De uma casa de pasto que estava fechada entradas tipicamente regionais, como os
há muitos anos e de uma oficina de ovos com espargos, a linguiça alentejana
ferrador, que ficava por baixo, nasceu, caseira ou os pratinhos de Queijo Serpa
após remodelação profunda, DOP e de paio do lombo, e outras comuns
um restaurante com instalações às diferentes regiões do país, como
modernas e cozinha tradicional os peixinhos da horta e os cogumelos
portuguesa e regional alentejana. Da salteados com presunto. Os pratos
casa de pasto só guarda a memória, da alentejanos merecem destaque, desde
oficina ainda tem a forja e o tijolo burro na as sopas de tomate com bacalhau até à
parede. O espaço é atraente e o ambiente açorda de alho, à sopa de cação e às migas
tem charme: sala sobre o comprido, com carne de porco preto grelhada. Mas
paredes brancas rasgadas a meia altura também se incluem nas especialidades o
para servirem de garrafeira, balcão bacalhau à Dr. Faustino, que é frito com
de serviço, mesas espaçosas, cadeiras cebola e pimentos, o polvo à lagareiro
muito confortáveis, atoalhados de pano, e as carnes de porco preto grelhadas
bons copos. Além da sala principal, tem (abanicos, lombo e secretos). Doçaria
outra reservada na cave, com entrada tradicional com um trio em destaque:
independente, e um mezanino com lounge encharcada, sericaia com Ameixa d’Elvas
e terraço, vocacionado para eventos. DOP e queijo fresco com mel e canela.
A ementa é extensa e diversificada, Garrafeira centrada no Alentejo, mas com
destacando os pratos alentejanos. Tem um pouco de tudo.