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INDUSTRIA EXTRACTIVA
NACIONAL
CONTABILIDADAGRARIA
DE
DE LA SELVA
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES
COSTOS PESQUEROS
DOCENTE :
CPC. RIOS FLORES, ELFRED.
INTEGRANTES:
1 TINGO MARIA-2015
CONTABILIDAD DE
INDUSTRIA EXTRACTIVA
INTRODUCCION
El presente trabajo trata sobre “costos pesqueros”, y tiene como finalidad brindar
un mayor conocimiento sobre el tema, para ello se tocara puntos muy importantes,
sobre control interno de las existencias, costos de una empresa productora de
conserva, harina y aceite crudo de pescado, los gastos de fabricación en los
costos de una empresa productora de conserva, harina y aceite crudo de pescado
y fases de proceso productivo en plantas de conservas de pescado, cuáles tienen
mayor relevancia y algunos casos prácticos, para así tener en cuenta al momento
de estudiar todos y cada uno de los costos pesqueros.
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CONTABILIDAD DE
INDUSTRIA EXTRACTIVA
8. Entre Otros.
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INDUSTRIA EXTRACTIVA
Vale de salida.
ALMACEN Nota de reingreso al almacén.
Libro kardex.
4 DISTRIBUCION
Registro de Inventario Permanente Valorizado (kardex valorizado).
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INDUSTRIA EXTRACTIVA
a) Materia prima:
b) Materiales auxiliares:
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INDUSTRIA EXTRACTIVA
a) Envases y embalajes:
Mano de obra
a) Mano de obra:
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CONTABILIDAD DE
INDUSTRIA EXTRACTIVA
Los gastos de fabricación, que son los gastos ya sean por consumo de
suministros, mano de obra indirecta y otros gastos como servicios de
terceros, tributos, cargas diversas de gestión, provisiones del ejercicio que
inciden indirectamente o en forma común, en la producción.
a) Combustible y lubricantes:
b) Repuestos y accesorios:
c) Repuestos eléctricos:
d) Material de laboratorio:
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INDUSTRIA EXTRACTIVA
e) Material de oficina:
Gastos de Personal
Tributos
SCTR, SENATI.
Otros gastos
Depreciaciones, amortizaciones.
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INDUSTRIA EXTRACTIVA
Gatos de Personal
A. Recepción y Lavado
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B. Escogido y Encanastilado
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C. Pre – cocido
D. Limpieza y Fileteado
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INDUSTRIA EXTRACTIVA
Una vez limpia la carne blanca será llevada por una faja al molino, en
donde se procederá al proceso de molido. Ya desmenuzado es recogido en
depósitos y trasladado hacia la mesa de envasado.
E. Envasado
En la mesa de envasado una de sus fajas traslada del almacén las latas
vacías y la otra los destina a la próxima estación.
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F. Vaceado
Donde las latas son trasladadas en una faja de cadena por el túnel de
exhauster.
G. Sellado de Latas
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H. Lavado y esterilizado
Los envases son llevados a una lavadora automática en donde con agua
caliente y detergente se separan el aceite y residuos de pescado
existentes, preparándolos para su esterilización. Se colocan los envases
sellados en carritos para introducirlos en autoclaves para su esterilización
comenzando a una temperatura de 45ºc.
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Cuando latas son enfriadas se quita la suciedad con una franela, quitando
las que presenten abolladuras, defectos o no logren el grado de concavidad
necesaria, para ser colocados en una caja de cartón corrugado con
capacidad para 48 latas.
J. Control de Cerper
K. Etiquetado
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CASO PRÁCTICO
OPERACIONES
Asimismo, se conoce que durante el mes de enero del 2015, se han efectuado
las siguientes operaciones contables:
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CONTABILIDAD DE INDUSTRIA EXTRACTIVA
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INDUSTRIA EXTRACTIVA
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INDUSTRIA EXTRACTIVA
CONCLUSIONES
producto final.
BIBLIOGRAFIA
HTTP://WWW.PRODUCE.GOB.PE/IMAGES/STORIES/REPOSITORIO/PU
BLICACIONES/INFORME-SOBRE-LA-ACUICULTURA-EN-EL-PERU.PDF
HTTP://INSTITUTODELPERU.ORG.PE/DESCARGAS/INFORME_DE_LA_I
NDUSTRIA_DE_ANCHOVETA.PDF