MORFOLOGÍA Y DESARROLLO VEGETATIVO DE

LOS FRUTALES
MONOGRAFÍAS DE FRUTICULTURA - N.º 5
PROYECCIÓN PARA CLASES

Capítulo 3
El tronco y la ramificación

Prof. Valero Urbina Vallejo

Actualización: 2010
VALERO URBINA
Tema 3. EL TRONCO Y LA RAMIFICACIÓN

1. Constitución del sistema aéreo

Las formas del sistema aéreo

varían según:
La especie
Las condiciones ecológicas
La tecnología de producción

VALERO URBINA
 CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO

Clasificación de las
formas

>3m

<3m
>0,5-1m

<1,5-1m

VALERO URBINA
 CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO
Árbol

Manzano
Peral

Cerezo

Melocotonero
VALERO URBINA
CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO

Arbusto

Avellano Avellano

Feijoa Endrino
VALERO URBINA
CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO
Arbusto ?

Kiwi

Vid
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CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO
Mata

Frambueso

Grosellero

Zarzamora
VALERO URBINA
CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO

Vid
VALERO URBINA
CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO

Tipificación de la
ramificación

1. Clasificación
según la edad

VALERO URBINA
 CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO Tipificación de la
1. Clasificación según la edad ramificación

Brote

VALERO URBINA
 CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO Tipificación de la
1. Clasificación según la edad ramificación

Ramo

VALERO URBINA
 CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO Tipificación de la
1. Clasificación según la edad ramificación

Brote Ramo

VALERO URBINA
 CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO Tipificación de la
1. Clasificación según la edad ramificación

Rama

Ramo

Rama

VALERO URBINA
CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO Tipificación de la
ramificación

2. Clasificación
según el orden
y posición

Tipos de ramas:
Principales (brazos)
Secundarias
terciarias, etc.

Guía (o eje)
Piso

VALERO URBINA
 CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO Tipificación de la
ramificación

2. Clasificación
según el orden
Guía y posición

Piso

Rama
principal
(brazo)

VALERO URBINA
CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO Tipificación de la
ramificación

3. Otras
clasificaciones

VALERO URBINA
CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO
Tipos de copa

VALERO URBINA
CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO

Cuello del árbol

VALERO URBINA
CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO

Cuello del árbol

VALERO URBINA
CONSTITUCIÓN DEL SISTEMA AÉREO

Cuello del árbol

VALERO URBINA
Tema 3. EL TRONCO Y LA RAMIFICACIÓN

2. Estructura y desarrollo del

tallo
Origen a partir del cono
vegetativo de las yemas
(o plúmula en semillas)

Estructura primaria

Estructura secundaria

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO

Estructura
primaria

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO
Estructura
primaria

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO
Estructura
secundaria

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO
Estructura
secundaria

Ramo de membrillero

Sarmiento de vid
VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO

Estructura de una
rama de 4 años

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO
Estructura del
tronco

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO
Envejecimiento de
las ramas

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO
Envejecimiento del
tronco y ramas

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO

Cicatrización de heridas

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO

Cicatrización de heridas

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO

Cicatrización de heridas

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO

Soldadura del injerto

VALERO URBINA
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DEL TALLO

Cicatrización del injerto

VALERO URBINA
Tema 3. EL TRONCO Y LA RAMIFICACIÓN

3. Desarrollo del sistema aéreo

Desarrollo a partir de la
brotación del injerto

Intervenciones sobre la planta

para conseguir la estructura
deseada

VALERO URBINA
DESARROLLO DEL SISTEMA AÉREO
Crecimiento del brote

Crecimiento inicial Reservas

Crecimiento Balance
primaveral fotosintético

Crecimiento Competencia
verano - otoño con la
fructificación

VALERO URBINA
DESARROLLO DEL SISTEMA AÉREO

Efecto de las hormonas sobre el

crecimiento del brote
(control hormonal muy complejo)

VALERO URBINA
DESARROLLO DEL SISTEMA AÉREO

Vigor y dominancia de la
ramificación

Regulación genética
Influencia del patrón
Influencia del medio
Influencia de las actividades
culturales

VALERO URBINA
DESARROLLO DEL SISTEMA AÉREO

Clasificación de la vegetación según

el crecimiento de los brotes
originados en un ramo

VALERO URBINA
DESARROLLO DEL SISTEMA AÉREO

Clasificación de la vegetación según el crecimiento de los brotes

originados por yemas en diferente posición en ramos oblicuos u
horizontales

VALERO URBINA
DESARROLLO DEL SISTEMA AÉREO

Tamaño alcanzado por un ramo según la

inclinación del brote en crecimiento

VALERO URBINA
DESARROLLO DEL SISTEMA AÉREO

Ramos anticipados en diferentes posiciones

Manzano Peral Melocotonero

VALERO URBINA
DESARROLLO DEL SISTEMA AÉREO

Vigor de los brotes de un ramo según la

porción suprimida

VALERO URBINA
DESARROLLO DEL SISTEMA AÉREO

Vigor de los brotes según la inclinación del

ramo que los origina

VALERO URBINA
DESARROLLO DEL SISTEMA AÉREO

Vigor de los brotes originados en un ramo

arqueado

VALERO URBINA
Tema 3. EL TRONCO Y LA RAMIFICACIÓN

4. Factores que influyen en el

crecimiento de la ramificación

Características propias de la
planta

Características del medio

Actividades culturales

VALERO URBINA
 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO DE LA RAMIFICACIÓN

1. Factores inherentes a la planta

Características vegetativas del patrón y variedad
Competencia nutricional, estado sanitario, etc

2. Factores del medio

Temperatura, iluminación, disponibilidad de
agua y nutrientes, plagas y enfermedades, etc.

3. Intervenciones y técnicas culturales

Podas de ramos, rebajes, inclinaciones, etc.
Aplicación de reguladores de crecimiento, etc.

VALERO URBINA
 Tema 3. EL TRONCO Y LA RAMIFICACIÓN

5. Funciones del tronco y de las ramas

Soporte

Circulación
Acumulación
de reservas

Otras funciones

VALERO URBINA
Tema 3. EL TRONCO Y LA RAMIFICACIÓN

6. Influencia de la parte aérea

sobre el sistema radical

Derivada del suministro de

nutrientes y hormonal

Otras influencias:
Inducción resistencia al frío
Incidencia resistencia clorosis
Regulación de absorción
Incidencia asfixia radical

VALERO URBINA
Tema 3. EL TRONCO Y LA RAMIFICACIÓN

7. Las yemas

Envoltura
protectora

Primordio
vegetativo

Primordios
de flor

VALERO URBINA
LAS YEMAS

Disposición de las yemas

VALERO URBINA
LAS YEMAS
Constitución de las yemas

VALERO URBINA
LAS YEMAS
Constitución de las yemas

VALERO URBINA
LAS YEMAS

Características de las yemas

VALERO URBINA
 LAS YEMAS
Tipos de yemas

1. Según su naturaleza:
Vegetativas (o de madera)
Fructíferas (o de flor)
- Solo de flor
- Mixtas

2. Según su posición:
Apicales o terminales
Axilares o laterales
Estipulares
Adventicias

3. Según su evolución
Normales
Prontas o anticipadas
Latentes
VALERO URBINA
LAS YEMAS Tipos de yemas según su naturaleza

Yemas vegetativas

Melocotonero

Manzano
VALERO URBINA
LAS YEMAS Tipos de yemas según su naturaleza
Yemas fructíferas
solo de flor

Melocotonero VALERO URBINA

LAS YEMAS Tipos de yemas según su naturaleza

Yemas fructíferas mixtas

VALERO URBINA
LAS YEMAS Tipos de yemas según su naturaleza

Yemas fructíferas mixtas

Manzano
VALERO URBINA
LAS YEMAS Tipos de yemas según su naturaleza

Yemas fructíferas
mixtas

VALERO URBINA
LAS YEMAS Tipos de yemas según su naturaleza

Yemas fructíferas
mixtas

Vid

VALERO URBINA
LAS YEMAS Tipos de yemas según su posición

Yemas apicales
o terminales

Melocotonero
Manzano
VALERO URBINA
LAS YEMAS Tipos de yemas según su posición

Yemas axilares
o laterales

Peral Melocotonero
VALERO URBINA
 LAS YEMAS Tipos de yemas según su posición

Yemas axilares
(basilares)

Manzano

Peral
Vid
VALERO URBINA
LAS YEMAS Tipos de yemas según su posición

Yemas
estipulares

Peral Ciruelo VALERO URBINA

LAS YEMAS Tipos de yemas según su posición

Yemas
adventicias

Peral

Mandarino VALERO URBINA

LAS YEMAS Tipos de yemas según su posición

Yemas
adventicias

Ciruelo

Olivo VALERO URBINA

LAS YEMAS Tipos de yemas según su evolución

Yemas
normales

Peral

Melocotonero
VALERO URBINA
LAS YEMAS Tipos de yemas según su evolución

Yemas prontas
o anticipadas

Manzano

Melocotonero Vid
VALERO URBINA
LAS YEMAS Tipos de yemas según su evolución

Yemas latentes

Peral

Manzano
Cerezo
VALERO URBINA
 Tema 3. EL TRONCO Y LA RAMIFICACIÓN

8. Tipos de ramos y otras formaciones

1. Ramos vegetativos 2. Ramos fructíferos

Chupón (con excepciones) Ramo mixto y ramo coronado

Ramo de madera Chifona y ramo espinoso

Brindilla fructífero

Ramo espinoso vegetativo Ramillete de mayo

Brindilla coronada
Dardo
Lamburda

3. Formaciones especiales
Bolsa - Espina - Zarcillo

VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Ramos vegetativos

Chupón (con excepciones)

Almendro Ciruelo VALERO URBINA

TIPOS DE RAMOS Ramos vegetativos
Ramo de madera

Manzano

Peral
Ciruelo
VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Ramos vegetativos

Brindilla

Peral Manzano VALERO URBINA

 TIPOS DE RAMOS Ramos vegetativos

Brindilla

Melocotonero

Cerezo Ciruelo

VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Ramos vegetativos

Ramo espinoso
vegetativo

Peral
Ciruelo
VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Ramos vegetativos

Dardo

Peral

Manzano VALERO URBINA

TIPOS DE RAMOS Ramos vegetativos

Dardo

Cerezo
Ciruelo VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Ramo mixto

Manzano Peral VALERO URBINA

TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Ramo coronado
(ramo mixto)

Manzano Manzano VALERO URBINA

TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Ramo mixto

Cerezo

Ciruelo
Melocotonero
VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Chifona

Albaricoquero

Melocotonero
VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Chifona

Melocotonero

Albaricoquero

Almendro VALERO URBINA

TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Chifona

Ciruelo
Peral (ramo mixto) VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Ramillete de mayo

Melocotonero

Melocotonero
VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Ramillete de mayo

Almendro

Almendro VALERO URBINA

TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Ramillete de mayo

Ciruelo

Ciruelo
VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Ramillete de mayo

Cerezo

Cerezo
(sucesión de ramilletes)
VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Brindilla coronada

Peral

Manzano

Manzano VALERO URBINA

TIPOS DE RAMOS Ramos fructíferos

Peral
Lamburda

Manzano

Manzano
Peral
VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Formaciones especiales

Bolsa

Peral

Manzano
VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Formaciones especiales

Bolsa

Formación de
una bolsa en
peral

VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Formaciones especiales
Bolsa

Manzano Peral VALERO URBINA

TIPOS DE RAMOS Formaciones especiales
Espina

Naranjo

Zarzamora
Peral VALERO URBINA
TIPOS DE RAMOS Formaciones especiales

Zarcillo

Vid

VALERO URBINA
MORFOLOGÍA Y DESARROLLO VEGETATIVO DE LOS FRUTALES

MONOGRAFÍAS DE FRUTICULTURA - N.º 5

PROYECCIÓN PARA CLASES

Capítulo 3
El Tronco y la ramificación

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