Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Em uma panela, coloque o azeite de oliva, em fogo baixo, junto com as ervas
escolhidas;
03
Pesto de Ervas
04
Com o que combinam?
Pode ser usado em substituição do sal para preparar carnes, molhos, feijão, entre
outros alimentos.
05
Com o que combinam?
Use vinho, suco de laranja, suco de limão ou suco de abacaxi, e acrescente temperos
como cebola, alho, alecrim, coentro, sálvia, tomilho e louro.
06
Com o que combinam?
07
Com o que combinam?
Misture quatro colheres de chá de semente de gergelim torrado com duas colheres
de chá de sal marinho grosso.
08
Com o que combinam?
Cozinhe alho, alho-poró, louro, orégano, aipo, cenoura, moranga e talos com água.
09
Com o que combinam?
Fortalece a imunidade;
10
Com o que combinam?
11
Com o que combinam?
12
Com o que combinam?
Fica ótimo com batata, cenoura, couve flor, abobrinha, frango e sopas.
É digestivo.
13
Com o que combinam?
Coloque no final das preparações, como sopas, molho de tomate, omeletes, carnes e
frutos do mar, sempre associado à pimenta do reino.
14
Com o que combinam?
15
Com o que combinam?
Pode ser assada com pimenta do reino, usada em conservas e refogada para temperar
legumes, carnes e molhos.
16
Com o que combinam?
Adicione a omeletes, sopas, molhos, saladas, hortaliças cozidas, gado, frango, peixe e
batata cozida.
17
Com o que combinam?
18
Com o que combinam?
Em pó, é muito usado para temperar feijão (de preferência fermentado) e diversos pratos salgados.
19
Com o que combinam?
Usado em molho de tomate e de carne, leite de coco, carne, frango, peixe e hortaliças
cozidas ou assadas.
20
Com o que combinam?
Use no arroz, na carne, no frango, no peixe, no refogado de legumes, nos bolos, nos
biscoitos, nos sucos e nos chás;
21
Com o que combinam?
Melhora a digestão;
22
Com o que combinam?
23
Com o que combinam?
Fresco ou seco, é usado com tomate (tanto nos molhos quanto nas saladas), macarrão de pupunha
ou de abobrinha (no molho pesto), carnes e sopas.
24
Com o que combinam?
25
Com o que combinam?
O sabor característico da pizza vem da utilização do orégano, mas pode ser utilizado
molhos de tomate, vinagre, sopas, legumes, saladas, ensopados e ovos.
27
Com o que combinam?
Usar nas carnes, molhos, risotos, ensopados, omelete, feijão e lentilha (fermentados).
28
Com o que combinam?
29
Com o que combinam?
30
Com o que combinam?
31
“Recomenda-se consumir as leguminosas após fermentação
para redução dos fatores anti-nutricionais presentes
nesses grãos!”
www.andreabisi.com.br
contatoandreabisi@gmail.com
@andreabisi
/andreabisinutri
www.youtube/user/andreabisi