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1. INTRODUCCIÓN
2. OBJETIVOS
Obtener un jabón por reacción de un aceite vegetal con una base fuerte, como
el hidróxido de sodio o sosa caustica, y observar su comportamiento.
3. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
Fuente:http://www.pinsapo.com/modules.php?
name=News&file=article&sid=208Como calcular la cantidad de hidróxido sódico
c) Multiplicar este valor por el 90% que supone dejar un cierto exceso de
aceites
en el jabón.
De esta forma será más suave y emoliente y nos aseguramos de que no quede
exceso de sosa.
Si lo que se quiere es preparar un jabón líquido, hay que hacer los mismos
cálculos, pero partiendo del valor de IS para el KOH.
La mejor clasificación de los jabones se basa en el uso para que han sido
fabricados. Los de mejor calidad son los jabones de tocador, que contienen
muy poco álcali y se utilizan grasas y aceites de color mucho más claro. Los
que le siguen en calidad son los jabones de servicio ligero, que se prestan en
forma de pastillas, polvos, gránulos y escamas. Se usan para lavar la vajilla,
tejidos de lana, etc. Aquí se usan grasas con un color un tanto más oscuras.
Las grasas más oscuras se emplean en la fabricación de jabones para el
lavado de ropa en el hogar doméstico. Existen también jabones industriales
que se fabrican para fines específicos. Los jabones duros se elaboran con sosa
cáustica mientras que los jabones blandos se elaboran con potasa cáustica
pero separando la salmuera. A los jabones se puede agregarle determinadas
fragancias, operación que se realiza con aceites esenciales o perfumes justo
antes de verter en los moldes.
Álcalis.
En la mayor parte de los jabones se utiliza el NaOH como álcali saponificador o
neutralizante. En el procedimiento ordinario para hacer jabón se usa el cloruro
de sodio en grandes cantidades para precipitar el jabón de su solución en la
lejía. Los jabones potásicos, que se hacen empleando como álcali la potasa
cáustica, son más solubles en agua que los de sodio, y son los denominados
jabones blandos. No pueden precipitarse de la lejía por el cloruro de sodio,
porque se formaría jabón de sodio.
Las combinaciones de las dos clases de jabones tienen las deseables
características de los jabones duros más la rápida solubilidad y la facilidad de
formar gran cantidad de espuma, peculiar de los jabones blandos.
Grasas y Aceites
Los ácidos grasos más convenientes en los jabones son el láurico, el mirístico,
el palmítico y el oleico, que contienen de 12 a 18 átomos de carbono. Es
evidente que los carácteres de los jabones están directamente relacionados
con los ácidos grasos de las materias primas utilizadas. Los ácidos
mencionados anteriormente son saturados, excepto el oleico, forman la mayor
parte de la materia del sebo y del aceite de coco. Este aceite y el sebo, en
relaciones de 3:1 y 4:1, se utilizan en la mayoría de los jabones fabricados para
lavanderías y para el tocador. Las fórmulas dependen de la calidad deseada
sobre el producto terminado.
Materiales y equipos
Materiales y insumos
Ollas pequeñas
Recepientes
Varilla
Vaso precipitado
Hidróxido de sodio
Agua destilada
Aceite de oliva
Equipos e instrumentos
Cocina eléctrica
Procedimiento
Calular la masa del aceite oliva
Someter al calor el aceite
Prepara la lejía con agua destilada para mesclar con aceite de oliva
Hervir esta mezcla a fuego lento, teniendo cuidado de que no se
produzcan
salpicaduras.
Tener cuidado al añadir la lejía pues la mezcla puede llegar a
derramarse durante
la ebullición, por la cual cosa es aconsejable añadir primero un poco de agua
Una vez añadido toda la lejía, hervir a fuego lento la mezcla durante una hora y
removiendo continuamente teniendo cuidado que no se queme.
Una vez transcurrido ese tiempo, apagar el fuego y dejar un reposo de
tan solo 5
minutos, luego remover y empezar a verter la mezcla caliente en los moldes
que tienen preparados.
Calculo
Metodo de cocción total
X=68g de lejía
Nota: para jabón tocador se debe se debe calcular 90% de la masa calculada
de lejía.
Masa total de lejía=61,2g de lejía
Calculo de agua
Nota: para el aceite se agrega 30% de agua, y para cebo se le agrega 40% de
agua de preferencia agua destilada
Masa del agua= 500g*30%
Masa del agua= 150g
Masa lejía=97g*0,136
Masa lejía=13,3g
Masa total de lejía=13,2*90%
Masa total de lejía=11,8g
Resultados y discusión
Resultados
Metodo de cocción total
Masa total de la materia prima= 500g
Masa total de lejía=61,2g
Masa total de agua=150g
Discusiones
Para elaboración del jabon es necesario tomar en cuenta los índices de
saponificación (tabla Nº1), debido dada acido graso tiene distintos
índices de saponificación.
Conclusiones
Al terminar la practica se obtiene jabon de un color cremosos apto para
utilizar, lo pueden usar todas las personas sin limite de edad.
Referencias bibliográficas
http://www.pinsapo.com/modules.php?name=News&file=article&sid=208
Tesis Sangronis N, miguel S (2014)
Tesis de octencion de aceites; Carlos R, Dannes J.(1998)
Anexos