Benavides Rosales, Claudia Sofía BR16001

Benitez Guevara, Melisa Lisseth BG16004

Chicas Gutiérrez, Jennifer Stefany CG16058

Díaz Chacón, Ricardo Alexander DC14010

Garcia Ibarra Virginia Jeannette GI13002

Henríquez Guevara, José Rubén HG16017

Martínez Rodríguez Fabiola Alejandra MR16039

Reyes Meléndez, Lorena Beatríz RM13064

Rodríguez Perdomo Silvia Elizabeth RP16037

Santos Sorto, Valeria Nicole SS16019

Todo individuo necesita energía para poder desarrollar diferentes actividades a lo

largo de toda su existencia, teniendo como principal fuente de energía los
alimentos; la cuestión cultural entra a tallar en la forma en cómo éstos son
producidos,distribuidos, manipulados y consumidos.1
 ANTECEDENTES

Sin lugar a dudas, la educación académica en cualquiera de los niveles educativos

tiene un impacto relevante en el correcto y eficaz desarrollo de la sociedad y de
las naciones en general.1

Los factores económicos y sociales que inciden en el rendimiento académico de

los estudiantes universitarios han sido objeto de numerosos estudios; en cambio,
se dispone de muy poca información sobre los efectos que tienen las prácticas
culturales de alimentación y la salud sobre el desarrollo cognitivo y los resultados
académicos.3

La motivación de esta investigación es que la decadencia del progreso y el

desaprovechamiento de la educación, reflejados en el deficiente rendimiento
académico, se relacionan con inadecuadas prácticas culturales de alimentación,
en los que la correcta producción, manipulación, distribución y consumo de los
alimentos se manifiesta como una posible herramienta para contribuir a la
disminución de dicha deficiencia, es decir, mejorar el desarrollo cognitivo y por
ende en el rendimiento académico de las y los estudiantes universitarios2

En los países en vías de desarrollo, las infecciones y la mala nutrición tienen

muchas veces un carácter endémico. Se producen con suma frecuencia
infecciones gastrointestinales y del tracto respiratorio superior. Por eso en estos
países, la incidencia de las prácticas culturales de alimentación en el rendimiento
académico debe ser considerada como un factor que amenaza el futuro educativo
y de preocupación para las autoridades de salud pública, nutrición y educación.3

En el país existen instituciones que buscan promover, controlar y difundir la

educación, como el Ministerio de Educación (MINED), y en el caso del cuidado
de la salud, el Ministerio de Salud (MINSAL).A causa del alarmante panorama
que posee el país debido al inadecuado consumo y manipulación de los alimentos
están repercutiendo en el rendimiento académico de los estudiantes (ESTOY
BUSCANDO SI EXISTE UN PROGRAMA EN CONJUNTO PARA COMBATIR
ESTA PROBLEMÁTICA)
Es innegable que la educación es un factor decisivo de superación individual y
social del hombre y de la mujer de todos los países del mundo, para ello,a nivel
mundial se han creado organizaciones e instituciones sociales que buscan
promover, controlar y difundir la educación como la UNESCO.

Los hábitos alimenticios dependen en gran medida de una alimentación

equilibrada y variada basada en la calidad y cantidad de los mismos por ser el
cuerpo quien transforma la energía química que proviene de los alimentos en
energía mecánica y se aprovecha como energía activa hasta un 40%,
favoreciendo al crecimiento y el desarrollo, como permitir la actividad física
(deporte) y mental del individuo
IDEA 2, ANTECEDENTES

Sin lugar a dudas, la educación académica en cualquiera de los niveles educativos

tiene un impacto relevante en el correcto y eficaz desarrollo de la sociedad y de
las naciones en general.1

La motivación de esta investigación es que la decadencia del progreso y el

desaprovechamiento de la educación, reflejados en el deficiente rendimiento
académico, se relacionan con las inadecuadas prácticas culturales de
alimentación, en los que la correcta aplicación de éstas se manifiesta como una
posible herramienta para contribuir a la prevenir de dicha deficiencia, es decir,
mejorar el desarrollo cognitivo y el rendimiento académico de las y los
estudiantes universitarios2

En los países en vías de desarrollo, las infecciones y la mala nutrición tienen

muchas veces un carácter endémico. Se producen con suma frecuencia
infecciones gastrointestinales y del tracto respiratorio superior. Por eso en estos
países, la incidencia de las prácticas culturales de alimentación en el rendimiento
académico debe ser considerada como un factor que amenaza el futuro educativo
y de preocupación para las autoridades de salud pública, nutrición y educación.3

En el país existen instituciones que buscan promover, controlar y difundir la

educación, como el Ministerio de Educación (MINED), y en el caso del cuidado
de la salud, el Ministerio de Salud (MINSAL).A causa del alarmante panorama
que posee el país debido al inadecuado consumo y manipulación de los alimentos
están repercutiendo en el rendimiento académico de los estudiantes (ESTOY
BUSCANDO SI EXISTE UN PROGRAMA EN CONJUNTO PARA COMBATIR
ESTA PROBLEMÁTICA)

IDEA 2, ANTECEDENTES

Sin lugar a dudas, la educación académica en cualquiera de los niveles educativos

tiene un impacto relevante en el correcto y eficaz desarrollo de la sociedad y de
las naciones en general.1

La motivación de esta investigación es que la decadencia del progreso y el

desaprovechamiento de la educación, reflejados en el deficiente rendimiento
académico, se relacionan con las recurrentes hábitos alimenticios adoptados por
los estudiantes , en los que la correcta aplicación de éstas se manifiesta como una
posible herramienta para contribuir a la prevenir de dicha deficiencia, es decir,
mejorar el desarrollo cognitivo y el rendimiento académico de las y los
estudiantes universitarios2

Las prácticas culturales de alimentación especialmente en los jóvenes responden a

factores sociales, económicos, de tiempo, entre otros

En los países en vías de desarrollo, las infecciones y la mala nutrición tienen

muchas veces un carácter endémico. Se producen con suma frecuencia
infecciones gastrointestinales y del tracto respiratorio superior. Por eso en estos
países, la incidencia de las prácticas culturales de alimentación en el rendimiento
académico debe ser considerada como un factor que amenaza el futuro educativo,
y de preocupación para las autoridades de salud pública, nutrición y educación.3
En el país existen instituciones que buscan promover, controlar y difundir la
educación, como el Ministerio de Educación (MINED), y en el caso del cuidado
de la salud, el Ministerio de Salud (MINSAL).A causa del alarmante panorama
que posee el país debido al inadecuado consumo y manipulación de los alimentos
están repercutiendo en el rendimiento académico