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La nutrición holística busca el equilibrio entre la salud física y psíquica a través de una alimentación saludable y estabilidad emocional. Un nutricionista holístico considera factores físicos, nutricionales y psicológicos, aunque no reemplaza la terapia psicológica. Tanto los expertos consultados como los pacientes coinciden en que llevar una vida sana requiere equilibrio en la mente, cuerpo y espíritu a través de una dieta balanceada y bienestar general.
La nutrición holística busca el equilibrio entre la salud física y psíquica a través de una alimentación saludable y estabilidad emocional. Un nutricionista holístico considera factores físicos, nutricionales y psicológicos, aunque no reemplaza la terapia psicológica. Tanto los expertos consultados como los pacientes coinciden en que llevar una vida sana requiere equilibrio en la mente, cuerpo y espíritu a través de una dieta balanceada y bienestar general.
La nutrición holística busca el equilibrio entre la salud física y psíquica a través de una alimentación saludable y estabilidad emocional. Un nutricionista holístico considera factores físicos, nutricionales y psicológicos, aunque no reemplaza la terapia psicológica. Tanto los expertos consultados como los pacientes coinciden en que llevar una vida sana requiere equilibrio en la mente, cuerpo y espíritu a través de una dieta balanceada y bienestar general.
La nutrición holística encuentra el balance entre salud física y psíquica.
Por Sofia Alvarez
Verónica Jesus recomienda “frutas y verduras
deben consumirse 50% crudas” Fotos: Sofia Alvarez. La nutrición holística plantea una forma de mantener una vida sana, al establecer un equilibrio entre una alimentación saludable y una estabilidad psíquica, de esta forma la nutrición holística abarca aspectos físicos, nutricionales y psicológicos, tomando el lugar de una sesión en terapia o una consulta al medico. Al preguntarle a la licenciada en nutrición especializada en alimentación biológica y dueña de la pagina www.veryraw.com.ar, Verónica Jesus, que es para ella la nutrición holística comentó “es una ciencia integrada, que tiene en cuenta todos los aspectos de la persona”, luego al consultar sobre como se desarrolla una consulta con un nutricionista holístico aclaró “es igual que con uno que no lo es, tal vez la consulta es más larga y la anamnesis mas profunda“ y explicó que se diferencia de la nutrición no convencional en “que tiene una visión mas integradora, que recurre mas a la interdisciplina”. Alimentos esenciales •Frutas y verduras •Semillas y frutos secos •Granos •Productos animales sin industrialización •Aceites •Azucares naturales •Hierbas •Superalimentos Información proporcionada por Verónica Jesus Frutos secos Foto: Sofia Alvarez Como posee una visión integradora se involucra en aspectos psicológicos, pero al consultar con la psicóloga Barbara Garcia, si los nutricionistas holísticos podrían suplir el lugar de un psicólogo explicó “los nutricionistas holísticos no podrían estar cumpliendo el rol del psicólogo ya que los primeros apuntan al bienestar de las personas pero a través de una alimentación equilibrada; lo que se diferencia de la terapia psicológica empleada por los psicólogos”, y explicó que “el rol del psicólogo, en pos del resguardo de la salud mental, apunta a un cambio de conducta por parte del paciente haciendo foco en un cambio subjetivo teniendo en cuenta múltiples factores de la vida del mismo; sin embargo el nutricionista holístico apunta efectivamente al bienestar del paciente pero desde un cambio de habito alimenticio fundamentalmente”. Al preguntarle al medico, Ernesto Chichotky sobre la característica integral de la nutrición holística el desarrolló “la carrera de nutrición es muy completa y exigente, garantizando que los profesionales se encuentran con pleno conocimiento del manejo alimentario de un paciente, los casos de patologías que requieran de control de medico clínico o medico nutricionista, deberán realizarse las interconsultas necesarias “ y señaló “creería que la o el nutricionista holístico, tiene mas información sobre la realización de la dieta especifica y el medico intentara controlar su repercusión en el organismo y en las patologías que el paciente tenga si es que las hay”. Al plantear las diferencias y similitudes que se pueden establecer sobre la característica integral de la nutrición holística, se manifestó una característica en común, los aspectos relacionados a como llevar una vida sana, cuando se le pregunto a Verónica Jesus que consideraba esencial para desarrollar una vida saludable explicó “tratar de ser equilibrados en todos los cuerpos del hombre y de llevar un equilibrio entre todas las áreas de la persona también: mente, cuerpo y espíritu...y que la persona se pueda desarrollar con todo su potencial”. Semillas de sésamo, lino y girasol Foto: Sofia Alvarez Al consultar con la psicóloga Barbara Garcia que aspectos considera fundamentales para una vida sana aclaró “una vida sana se logra alcanzando un perfecto equilibrio entre el plano físico y psíquico”. El medico Ernesto Chichotky desarrolló “creo que hablar de una vida sana, es hablar de un conjunto de cosas, una vida sana es aquella donde uno tiene la posibilidad de desarrollarse y tener salud en los ejes bio/psico/social, que permita encontrar los mayores momentos de felicidad y desarrollarse libremente en busca del equilibrio” y agregó “la ingesta de hidratos de carbono, lípidos y proteínas, junto a vitaminas y minerales en su justa medida permiten la homeostasis fisiológica del organismo. Las dietas deben contener carnes, verduras, pastas y frutas, manejando calorías necesarias según peso y actividad diaria”. De esta forma se establece un concepto en común de como llevar una vida sana, el que incluye cuidar los aspectos psicológico, físico y nutricional.