UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

PROEDUNP-Sullana
FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

INFORME DE PRACTICA N° 08
TÍTULO:

Movimiento del agua a través de una planta

ALUMNO:

Saldarriaga Vásquez Mónica

Vilchez Correa Luis Miguel
Zapata Mogollón Cinthia
Zapata peña Jazmín

PROFESOR:

Mcblgo. JAIME FERNÀNDES PONCE, M.Sc

CURSO:

FISIOLOGÌA VEGETAL

FECHA:

08 DE JULIO DEL 2018

INTRODUCCIÓN

Al igual que el resto de los seres vivos, las plantas deben obtener del medio los
nutrientes que les permiten sobrevivir y desarrollarse, distribuyéndolos a todas las
células que, en definitiva, son las responsables últimas del metabolismo y la
supervivencia. (Azcòn; Talòn .2000)

En las plantas la membrana celular es la barrera semipermeable que separa el

compartimento exterior del interior, y determina la absorción selectiva. Con una
bicapa hidrofóbica (principalmente en plantas de fosfolípidos o galactolípidos) las
membranas son poco permeables a solutos hidrofílicos que, como iones e hidratos
de carbono, solo podrán atravesarlas por canales y/o permeasas. En cambio, al
agua pasa libremente por las membranas debido a la presencia de componentes
que, como diversos isoprenoides y proteínas estructurales, probablemente
proporcionan espacios de paso de agua al crear discontinuidades en el
empaquetamiento de la bicapa lipídica. (Melgarejo 2010)

El agua es indispensable para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Actúa

como disolvente de los iones y moléculas del interior de las células, participa en
procesos metabólicos como la fotosíntesis y la respiración celular, y controla el
volumen de las células. (Taiz ; Zeiger .2002)

La planta se haya situada entre los altos potenciales hídricos del suelo y los bajos
potenciales de la atmósfera, lo que determina una circulación del agua desde el
suelo a la atmósfera a través de la planta, el transporte de agua por la planta
requiere del aporte de energía necesaria para mantener el gradiente de potencial.
La transpiración en las hojas y la presión radicular son las fuerzas conductoras del
flujo continuo a lo largo de la planta. (Taiz, Zeiger 2006)

II. Objetivo:

Observar y medir el movimiento ascendente de agua a través de una rama de

apio.
III. MATERIAL Y MÉTODOS

 Un vaso de vidrio grande

 regla al milímetro
 navaja
 rama fresca de apio
 beterraga fresca
 cronòmetro

Metodologìa:

Se lleno un vaso de vidrio con agua, a la cual se le agregò jugo de beterraga para
tenir el agua, luego se le agregò la rama de apio, a la cual se le mantuvo en el agua
por 3 minutos, pasado este tiempo se cortò el apio en cuatro secciones de
diferentes grosores y se volvìo a poner los trozos en el agua. Se sacò cada trozo al
tiempo de 3min, 5 min, 15min y 25 min y se midiò la altura a que llegò el agua con
colorante en cada segmento.

IV. RESULTADOS

Tiempo Altura del colorante en

el tallo del apio (cm)

corte 1 3min 0.4mm

Corte 2 5min 3.4cm

Corte 3 15min 5.9cm

Corte 4 25min 9.6cm

V. DISCUSIÓN

El agua entra en las raíces como respuesta a un gradiente de potencial hídrico en

el xilema, establecido por la transpiración. Como es lógico, el agua entrará con
mayor rapidez a través de aquellas regiones de la raíz que ofrezcan menor
resistencia, dependiendo de diversos factores y de la especie de que se trate.
(Azcòn; Talòn 2000)
En la practica realizada con el apio se pudo demostras que la región
meristemática es relativamente impermeable al agua y mientras màs tiempo esta
regiòn permanesca sumergida en el agua su paso por el xilema serà mas alto
La teoría de la tensión-cohesión establece que existe un gradiente de potencial
hídrico entre la planta y el suelo, y la energía necesaria para el movimiento del
agua por el xilema procede de la transpiración. Como consecuencia de la pérdida
de agua en las células del mesófilo a los espacios intercelulares y de su difusión, a
favor de gradiente, a la atmósfera, esencialmente a través de los estomas, se
produce un déficit hídrico en las células más externas del mesófilo (descenso de ψ
y generación de una tensión en los meniscos que forma el agua en los poros de la
pared celular. (Taiz; Zeiger 2006)
En consecuencia, el agua fluye a favor de gradiente desde las células vecinas
más internas, con mayor ψ, hacia las más externas, que se hallan en déficit hídrico

VI-CONCLUSIONES

Se logró observar el movimiento del agua a travèz del xilema de una rama de apio.
La altura minina que subio el agua fue de 0.4mm en 3 min , y la altura màxima fue
de 9.6 cm en 25mi.
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Azcòn, J; Talòn M .(2000) Fundamentos de Fisiologìa veguetal. McGRAW-Hill

Interamericana , Barcelona , España.

Melgarejo (2010) Experimentos en Fisiologìa vegetal . Charlie`s impresores Ltda.

Colombia.

Taiz L; Zeiger E.( 2002) Fisiologìa vegetal . Armet Editora S.A. Sao Paulo.

Taiz L; Zeiger E.( 2006) Fisiologìa vegetal .Volumen 2 . Book Print Digital,S.A. Sao
Paulo.
 Anexos

Rama de apio colocada en agua coloreada con beterraga

Rama de apio colocada por un tiempo de 15 min

5.9 cm