FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICAS

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

INFORME:

TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
“Cinética Química”

INTEGRANTE:
Daniela Elizabeth Litardo Espinoza
Betsaida Belinda Torres Villalva

PARALELO: 801

PROFESOR: Ing. Christian Moreno

FECHA DE PRESENTACIÓN:
31/07/18

GUAYAQUIL - ECUADOR
 1. Título del Informe ***

“Determinación de la presión de vapor del etanol y agua”

2. Objetivos:

1. Objetivo General:
Determinar experimentalmente la presión de vapor para entender su comportamiento y cómo
va ligado a la temperatura.
2. Objetivos Específicos:
 Implementar correctamente un sistema de medición de presión con la ayuda de un manómetro,
para determinar presiones contenidas en recipientes cerrados.
 Someter a un líquido a calentamiento hasta que alcance su temperatura de ebullición para analizar
el comportamiento de su presión de vapor.
 Analizar la disminución de la presión de vapor de una sustancia para determinar cómo se relaciona
con la temperatura.

3. Marco teórico:
Planteamiento del problema:
La presión de vapor es un tema que no es abordado profundamente y que además no se le da la debida
importancia. Es una de las propiedades más importantes y útiles tanto de los líquidos como de las
soluciones que predominan nuestro entorno. Un ejemplo de esto es el índice de peligrosidad de una
sustancia, que está determinado por el cociente entre la presión de vapor de la sustancia y
su concentración máxima permitida en condiciones estándar (25º C y 1 atm), por lo que esta propiedad
nos permite analizar la viabilidad del uso de una sustancia para actividades determinadas, debido a que
indica la probabilidad de que la misma se volatilice.

Justificación:

El presente proyecto tiene como objetivo dar a conocer la importancia de la presión de vapor en la
sociedad. La propiedad en estudio es importante en el diseño y operación de procesos industriales,
químicos, físicos y biológicos como consecuencia de la existencia de interfases en las que participa el
vapor. La aplicación de los conceptos de la presión de vapor de los líquidos nos ayudan a estudiar el
grado de toxicidad de diferentes compuestos ya sea en el ámbito de la medicina, ciencias meteorológicas
esencias utilizadas para la fabricación de colonias entre otros.

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La presión de vapor es la presión de un sistema cuando el sólido o líquido se hallan en equilibrio con
su vapor. Todos los sólidos y líquidos producen vapores consistentes en átomos o moléculas que se han
evaporado de sus formas condensadas. Si la sustancia, sólida o líquida, ocupa una parte de un recipiente
cerrado, las moléculas que escapan no se pueden difundir ilimitadamente, sino que se acumulan en el
espacio libre por encima de la superficie del sólido o el líquido, y se establece un equilibrio dinámico
entre los átomos y las moléculas que escapan del líquido o sólido y las que vuelven a él. La presión
correspondiente a este equilibrio es la presión de vapor y depende sólo de la naturaleza del líquido o el
sólido y de la temperatura. Cualquier líquido en un recipiente abierto, hierve cuando es calentado a un
nivel tal que su presión de vapor es la presión atmosférica. Inversamente, un líquido no hierve mientras
que su presión de vapor es menor que dicha presión. De este modo, si la presión de vapor del aceite
crudo en un tanque es menor que la presión atmosférica, no se presenta evaporación. La presión de
vapor en los líquidos crece rápidamente al aumentar la temperatura; así, cuando la presión de vapor es
igual a 1 atmósfera, el líquido se encuentra en su punto de ebullición ya que el vapor, al vencer la
presión exterior, se puede formar en toda la masa del líquido y no sólo en su superficie. La relación
entre la temperatura y la presión de vapor saturado de las sustancias, no es una línea recta, en otras
palabras, si se duplica la temperatura, no necesariamente se duplicará la presión, pero si se cumplirá
siempre, que para cada valor de temperatura, habrá un valor fijo de presión de vapor saturado para cada
líquido. La explicación de este fenómeno se basa en el aumento de energía de las moléculas al
calentarse. La regla de fases establece que la presión del vapor de un líquido puro es función única de
la temperatura de saturación. Pues la presión de vapor en la mayoría de los casos se puede expresar
como:
Pvp= f (t)
La presión de vapor de un líquido se relaciona con la temperatura ,por medio de la Ecuación de
Clausius-Clapeyron, sin embargo, existen muchas
ecuaciones que estudian esta propiedad de los fluidos,
pero de todas maneras estas ecuaciones pueden
referirse a la ecuación de Clapeyron:
ln ( 𝑃2 𝑃1 ) = ( ∆𝐻 𝑅 )( 1 𝑇2 − 1 𝑇1 )
Esta ecuación mediante pasos matemáticos, puede
convertirse en:
LnPvp = A+B/T
Se debe tener en cuenta que esta ecuación no es aplicable a temperaturas inferiores al punto de
ebullición normal.

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Figura 2: Valores de Entalpías de fusión y de vaporización de algunas sustancias
Fuente: www.corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/14-termoquimica.html

Figura 3: Valores de Entalpías de fusión y de vaporización de algunas sustancias

Fuente: www.fbcb.unl.edu.ar/inorganica/compendio.pdf

4. Materiales, equipos y reactivos:

Materiales:
 Soporte universal
 Pinza para soporte universal
 Matraz con tapón 250ml
 Termómetro de mercurio (Rango de -10 a 150°C)
 Manómetro casero
 Mechero de Bunsen

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 Probeta 50ml ±5%
Equipos:
 Gafas
 Mandil
 Guantes térmicos

Reactivos:
 H2O (l)
 𝐶2𝐻5𝑂𝐻(l)

5. Procedimiento:
1. Preparar un sistema con la ayuda del soporte universal y colocando el matraz sobre la malla
de calentamiento.
2. Con ayuda de la probeta mida 50mL de agua y agréguela en el matraz, calentarla con ayuda
del mechero de Bunsen
3. Observar cómo la presión del matraz es la misma que la del ambiente, debido a que no está
tapado, tomar el termómetro, mida la temperatura del agua y anote su valor.
4. Luego apague el mechero de Bunsen y tape el matraz conectándolo al manómetro.
5. Con ayuda de los guantes térmicos tome el matraz y proceda a enfriar su temperatura.
Observe qué es lo que ocurre con respecto a la presión de vapor.
6. Repita este proceso una vez más ahora con 50mL de Etanol y anote sus resultados para
comparar el comportamiento de ambas sustancias.

6. Reacciones involucradas:
En esta práctica no existen reacciones involucradas.

7. Resultados:*****

1. Datos iniciales

Tabla n.-1. Datos iniciales de la práctica

Prueba Volumen de Volumen de Tiempo(s)
agua destilada HCl
(ml) concentrado
(ml)
1 17,52 2,48 56,3
2 17,52 2,48 93

2. Cálculos
 Cálculo de la Presión de vapor por medio de la Ecuación de ClausiusClapeyron:

𝑃1 ∆𝐻 1 1
ln ( ) = ( )( − )
𝑃2 𝑅 𝑇2 𝑇1

 Cálculo del porcentaje de Error:

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8. Observaciones ****

 En la práctica se observó la variación de presión que existe entre el agua y el etanol.

 Con ayuda del manómetro se observó que con menor temperatura la presión de vapor del
agua disminuye.

 Se comprobó que la temperatura de ebullición del etanol es menor que la del agua.

9. Análisis de Resultados*****

En la presente práctica se obtuvo que la presión de vapor del agua a 100℃ es igual a 1atm es decir,
su presión de vapor iguala a la presión atmosférica. En el caso del etanol

10. Recomendaciones

 Usar el equipo necesario para evitar cualquier tipo de incidente.

 Procurar que el nivel de líquido dentro del manómetro sea el mismo para ambas
experimentaciones.
 Tomar la temperatura al momento correcto.

11. Conclusiones

 El manómetro casero es una herramienta útil para comprobar las variaciones de presión
que existen.
 Cuando el agua alcanza su punto de ebullición, el valor de su presión de vapor es igual a
la presión atmosférica.
 La temperatura es un factor importante que está estrechamente relacionado a la presión
de vapor.

12. Bibliografía

 Theodore L. Brown, LeMay, & Bursten&Burdge. (2004). "Química" La ciencia central

(Novena ed.). España: Pearson Education. Ulacia, I. G. (Enero de 2012).
 EcuRed. Obtenido de EcuRed: https://www.ecured.cu/Presi%C3%B3n_de_vapor
 Zapata, M. (s.f.). Química en casa. Obtenido de Química en casa:
http://www.quimicaencasa.com/propiedades-coligativas-disminucion-de-la-presion-
devapor/
13. Anexos

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 Figura n.-1 Figura n.-2
Enfriamiento del matraz que contiene agua. Manómetro Casero

Figura n.-3 Figura n.-4

Medición de temperatura Calentamiento del Etanol