Chilcho Cruz Rosanita

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
A
IC
M
UI
Q
O
BI
Y
INFORME DE TESIS I
I A
AC
M
“DETERMINACION DE HEMOGLOBINA, HEMATOCRITO Y

R
FA
RIESGO DE ANEMIA EN POBLADORES ADULTOS DE AMBOS

DE
SEXOS DEL CENTRO POBLADO DE SANTA ELENA DE LA

CA
PROVINCIA DE VIRÚ, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD,

TE
DICIEMBRE – 2012”
IO
BL
BI
AUTORES: CHILCHO CRUZ, Rosanita Raquel

SANTILLAN HUALLAN, Jessica
ASESOR: Dra. Q.F. Miriam Elizabeth Gutiérrez Ramos
TRUJILLO – PERÚ
2014
i
Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú.
Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/
DEDICATORIA
A DIOS
Por acompañarnos en cada momento a superar
los obstáculos que se presentan en el camino.
A
Gracias por permitirnos a lograr y alcanzar
IC
M
nuestras metas trazadas y bendecir nuestras
UI
vidas.
Q
O
BI
Y
I A
AC
R M
FA
DE
A NUESTROS PADRES
CA
Por su apoyo incondicional. Gracias por

TE
inculcarnos los valores necesarios para salir

IO
adelante y por sembrar en nosotros la

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semilla de superación.
BI
LOS AUTORES.
ii
AGRADECIMIENTO
A
IC
M
Un agradecimiento especial a nuestra asesora:
UI
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O
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Y
Dra. Q.F. Miriam Elizabeth Gutiérrez Ramos.
I A
AC
M
Por su capacidad profesional, apoyo incondicional y por su

R
FA
valioso espíritu de colaboración en el desarrollo y

DE
culminación del presente trabajo.

CA
TE
IO
BL
BI
iii
JURADO DICTAMINADOR
M.Sc. Anabel González Siccha (Presidente)
A
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Dra. Q.F. Miriam Gutiérrez Ramos (Miembro)
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Mg. Francisco Saavedra Suárez (Miembro)
BI
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I A
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FA
DE
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iv
PRESENTACIÓN
Señores miembros del Jurado
Dando cumplimiento a lo establecido por el reglamento de Grados y Títulos de
la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo,
sometemos a vuestra consideración y elevado criterio profesional el presente Informe
de Tesis I titulado “DETERMINACION DE HEMOGLOBINA, HEMATOCRITO Y
A
IC
RIESGO DE ANEMIA EN POBLADORES ADULTOS DE AMBOS SEXOS DEL
M
CENTRO POBLADO DE SANTA ELENA DE LA PROVINCIA DE VIRÚ,
UI
Q
DEPARTAMENTO LA LIBERTAD, DICIEMBRE – 2012”.
O
BI
Y
Es propicia esta oportunidad para manifestar el más alto sincero
I A
AC
reconocimiento a nuestra alma Máter y a toda su plana docente, que con su capacidad
M
y buena voluntad contribuyeron con nuestra formación profesional.

R
FA
DE
Dejamos a criterio, señores miembros del jurado la calificación del presente
trabajo de Investigación Científica.

CA
TE
IO
BL
Trujillo, Diciembre del 2014.

BI
………...………………………... .…..……....…….…………………
Chilcho Cruz, Rosanita Raquel Santillan Huallan, Jessica
ÍNDICE
Página
Dedicatoria ……………………………………….. ii
Agradecimiento …………………………………... iii
A
IC
Jurado Dictaminador ………………….................
M
iv
UI
Q
Presentación ……………………………………… v
O
Índice ………………………………...................... BI vi
Y
I A
Resumen ……………………………….................. vii

AC
M
Abstract ………………………………………..…. viii

R
FA
I. Introducción ……………………..…… 1
DE
II. Material y Método …………….…….. 8

CA
TE
III. Resultados …………….……………… 15

IO
BL
IV. Discusión …………………………….. 24

BI
V. Conclusiones ………………………… 31
VI. Referencias Bibliográficas ……............ 32
VII. Anexos …….……………………..….… 36
vi
RESUMEN
El presente trabajo tuvo como objetivo determinar Hemoglobina, Hematocrito y Riesgo
de Anemia en pobladores adultos de ambos sexos del centro poblado de Santa Elena de
la provincia de Virú, departamento La Libertad, Diciembre – 2012; previo
consentimiento informado, se tomaron las muestras y se realizó las determinaciones
bioquímicas de Hemoglobina mediante el método de la Cianometahemoglobina y
Hematocrito por el método de Microhematocrito. Un total de 90 personas, 24.4 % sexo
A
masculino y 75.6 % del sexo femenino, el nivel de Hemoglobina en 72 pobladores (80
IC
M
%) de los asistentes se encontraron dentro de los rangos normales (Mujeres: 12– 16
UI
Q
g/dL; Hombres: 14– 18 g/dL), 18 pobladores (20 %) con valores disminuidos (Mujeres:
O
BI
˂12 g/dL; Hombres: ˂14 g/dL) y ningún poblador con valores alto, en cuanto a los
Y
niveles de Hematocrito se encontró que 84 pobladores (93,3 %) estuvieron dentro de los
I A
AC
valores normales (Mujeres: 36 – 46%; Hombres: 39 – 51%), y 6 pobladores (6,7 %) con

R M
los valores disminuidos (Mujeres: ˂ 36 %; Hombres: ˂39 %) y ningún poblador

FA
presento niveles altos. Determinándose que los pobladores de Santa Elena presentan
DE
niveles normales de hemoglobina y Hematocrito por considerarse la mayoría de

CA
personas. Con respecto al riesgo de anemia se aplicó un test que incluye preguntas como
TE
IO
edad, índice de masa corporal, y hábitos alimenticios. Se encontró que el 78.89 % tiene
BL
riesgo bajo de anemia, 12.22 % riesgo ligeramente elevado, 2.22 % riesgo moderado,
BI
6.67 % riesgo alto, y ninguna persona presenta riesgo muy alto de anemia.Se aplicó la
prueba estadística Chi-Cuadrado encontrándose relación significativa entre la edad y el
riesgo de padecer anemia (p = 0.043), asimismo existe relación significativa entre
género y el riesgo de padecer anemia (p = 0.016) la cual es menor al 5% de
significancia estándar, es decir p˂0,005.
PALABRAS CLAVES: Hemoglobina, Hematocrito, Riesgo de Anemia.
vii
ABSTRACT
This study aimed to determine hemoglobin, hematocrit and risk of anemia in adult
residents of both sexes of the population center of Santa Elena in the province of Viru,
La Libertad department, December - 2012; prior informed consent, samples were taken
and biochemical determinations of hemoglobin was performed by the method
cyanmethaemoglobin and Hematocrit by the method of Microhematocrit. A total of 90
people, 24.4% male and 75.6% female, the level of hemoglobin in 72 people (80%) of
A
the attendees were within normal ranges (Women: 12- 16 g / dL; Men: 14- 18 g / dL),
IC
M
18 people (20%) with lower values (Women: ˂12 g / dL; Men: ˂14 g / dL) and no
UI
Q
villager high values regarding hematocrit levels was found that 84 people (93.3%) were
O
BI
within normal values (Women: 36-46%; Men: 39-51%), and 6 people (6.7%) with lower
Y
values (Women: ˂ 36% ; Men: ˂39%) and no villager present high levels. Determining
I A
AC
that the residents of Santa Elena have normal levels of hemoglobin and hematocrit
R M
considered by most people. Regarding the risk of anemia test that includes questions
FA
such as age, body mass index and dietary habits was applied. It was found that 78.89%
DE
of anemia have low risk, 12.22% slightly elevated risk, moderate risk 2.22%, 6.67%
CA
higher risk, and no person has very high risk of anemia. Applied the chi-square
TE
IO
statistical test found significant relationship between age and risk of anemia (p = 0.043),
BL
there is also significant relationship between gender and the risk of anemia (p = 0.016)
BI
which is less than 5% standard significance, as p˂0,005.
KEYWORDS: Hemoglobin, Hematocrit, Risk of Anemia.
viii
I. INTRODUCCIÓN
En estos albores del siglo XXI los análisis clínicos o llamados también pruebas de
laboratorio representan un apoyo primordial para el área médica, ya que en conjunto
con la comprensión de los mecanismos moleculares y fisiopatológicos de la enfermedad
les permiten llegar con mayor rapidez y precisión al diagnóstico correcto con el
consiguiente tratamiento adecuado del paciente. Las pruebas de laboratorio forman
A
IC
parte del proceso de atención de salud que mediante el estudio de distintas muestras
M
UI
biológicas brindan un resultado objetivo que puede ser tanto cuantitativo como
Q
O
cualitativo, y también miden varios indicadores para verificar si el organismo cumple
BI
sus funciones fisiológicas normales. (1) (2)
Y
I A
AC
M
Particularmente, los análisis de sangre son de vital importancia por las múltiples
R
FA
funciones que realiza, entre ellas: Respiratoria, nutritiva, excretora, regulatoria,

DE
inmunitaria, y de transporte; que son críticas para el mantenimiento de la vida y la

CA
salud, porque no existe afección que deje de comprometer sus características, por tal
TE
motivo para el diagnóstico de una enfermedad es imprescindible practicar un examen

IO
de sangre. (3)
BL
BI
La sangre es un tejido conectivo que es más densa y viscosa que el agua, a lo cual se
debe en parte que fluya con mayor lentitud que ésta. La temperatura de la primera es
de unos 38 °C, un poco mayor que la corporal normal, y su pH es levemente alcalino,
que varía de 7.35 a 7.45. Le corresponde cerca del 8 % del peso corporal. El volumen
sanguíneo (volemia) es de 5 a 6 y 4 a 5 L en el varón y la mujer adultos
respectivamente. La sangre entera incluye dos componentes: 1) plasma sanguíneo,
liquido acuoso que contiene sustancias en disolución como proteínas (albúminas,
globulinas, y fibrinógeno), agua, y otros solutos (electrolitos, nutrientes, sustancias
reguladoras, gases y productos de desecho), y 2) elementos formes, que son células y
fragmentos celulares. Si se centrifuga una muestra sanguínea en un tubo de ensayo
pequeño, las células se desplazan al fondo del tubo, mientras que el plasma, más ligero,
forma una capa superior. La sangre se compone de 45 % de elementos formes y 55 %
de plasma. En condiciones normales, más de 99 % de los elementos formes son
A
glóbulos rojos (eritrocitos o hematíes). Los glóbulos blancos (leucocitos) y plaquetas
IC
M
comprenden menos del 1 % de la volemia total. Forman una capa muy delgada, la capa
UI
Q
leucocítica, entre los glóbulos rojos y el plasma, en la sangre centrifugada. La
O
BI
composición del plasma sanguíneo y el número de los diversos tipos de elementos
Y
formes de la sangre se mantiene casi invariable debido a una propiedad característica
I A
AC
denominada Homeostasis, la cual sólo rompe ese equilibrio en condiciones patológicas

R M
(4) (5)
o anormales.
FA
DE
La composición química de la sangre varía dependiendo de diversos factores:

CA
Condiciones fisiopatológicas del paciente, por lo que es necesario conocer las

TE
IO
condiciones en que se encuentra la persona cuya sangre se va analizar, y factores que

BL
modifican de manera fisiológica principalmente el estado de actividad o reposo, la

BI
dieta, incluso los estados emotivos. Por ello, es recomendable que las muestras a
analizar se deben obtener en ayunas, en estado de reposo físico y mental a fin de evitar
significación patológica a simples condiciones fisiológicas. (6)
Entre las pruebas hematológicas comúnmente utilizadas como marcadores del estado
de salud de los individuos y de las poblaciones se encuentra, la Hemoglobina y el
Hematocrito. (7)
La hemoglobina es un pigmento rojo que se combina con el oxígeno en los pulmones
y los transporta a los tejidos, donde lo libera, es una proteína globular de peso
molecular de aproximadamente 64485 Dalton. Contiene un grupo prostético hem
(hemo) un tetrapirrol cíclico que consta de cuatro moléculas de pirrol enlazadas por
A
puentes de α-metileno. Esta red planar de dobles enlaces conjugados absorbe luz
IC
M
visible, haciendo que el grupo hem adopte un color rojo oscuro. Un átomo de hierro
UI
Q
ferroso (Fe2+) reside en el centro tetrapirrol planar. La síntesis de hemoglobina
O
BI
comienza en los proeritroblastos y continúa en el estadio de reticulocito de los
Y
eritrocitos. Cuando los reticulocitos dejan la medula ósea y pasan al torrente
I A
AC
sanguíneo, continúan formando mínimas cantidades de hemoglobina durante otro

R M
día, hasta que se convierten en un eritrocito maduro. (7) (8)

FA
DE
Los eritrocitos cumplen su ciclo de vida y liberan su hemoglobina, esta es fagocitada

CA
casi de inmediato por los macrófagos en muchas partes del organismo, pero en
TE
IO
especial en las células de Kupffer del hígado y en los macrófagos del bazo y de la
BL
medula ósea durante las siguientes horas o días, los macrófagos liberan el hierro de
BI
la hemoglobina y vuelve de nuevo a la sangre, para su transporte por medio de la
transferrina a la medula ósea para la producción de eritrocitos nuevos o al hígado u
otro tejidos para su almacén en forma de ferritina. (8)
En el cuerpo humano se forman cerca de 6 gramos diarios de Hemoglobina y esta
capacidad puede aún ser sextuplicada después de grandes hemorragias o de
hemolisis. La característica más importante de la molécula de hemoglobina es su
capacidad de combinarse de forma laxa y reversible con el oxígeno molecular para
transportarlos a los tejidos. Esta y otras funciones, tanto del glóbulo rojo como de la
hemoglobina, nos permiten deducir la importancia que tiene en la salud y por ende en
su determinación clínica. (9)
La Hemoglobina es una de las variables de mayor importancia dentro de la biometría
A
hemática, se mide en gramos por decilitro (g/dL), lo que representa la cantidad de esta
IC
M
proteína por unidad de volumen. Sus cifras normales o de referencia son variables, y
UI
Q
dependen de la edad, sexo, raza, altitud sobre el nivel del mar, entre otras variables. (10)
O
BI
Y
La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera como anemia, cifras de
I A
AC
hemoglobina ˂13 g/dL en varones adultos y ˂12g/dL en las mujeres no gestantes, en

R M
presencia de signos y síntomas de esta enfermedad (Uñas aplanadas, brillantes es decir

FA
“uñas en cuchara”, palidez mucocutánea, fatiga fácil, letargo, etc). Sin embargo en la
DE
práctica se define con base en las medidas de laboratorio relacionados con el estudio de
CA
los eritrocitos como por ejemplo Hemoglobina, Hematocrito, y el recuento de

TE
IO
eritrocitos, pero de los tres el que mejor define el concepto de anemia es el de la

BL
Hemoglobina. (11)
BI
El Hematocrito o Volumen de Células Aglomeradas (VCA) es el volumen de eritrocitos
separados de los otros elementos de la sangre después de la centrifugación, en relación
con el volumen de la sangre total expresada en porcentaje. Según la OMS los valores
normales de hematocrito están comprendidos entre los rangos: 36 - 46 % para mujeres,
y 39 – 51 % para hombres, y difiere de acuerdo con la edad, sexo y localización
geográfica de modo parecido a la Hemoglobina, ya que juntos dan un mejor panorama
del nivel eritrocitario de la persona. (11) (12)
El Hematocrito y la Hemoglobina son las dos determinaciones recomendadas por la
Organización Mundial de la Salud (OMS) para el seguimiento de las anemias, y son
una parte integral del hemograma, junto con el conteo de leucocitos y plaquetas. (12)
A
La anemia se define como la disminución de la hemoglobina en los glóbulos rojos o
IC
M
eritrocitos circulantes en relación con un valor establecido como adecuado por la OMS,
UI
Q
según sexo y edad. Es una definición de laboratorio que representa una alteración de la
O
BI
composición sanguínea determinada por una disminución de la masa eritrocitaria que
Y
condiciona una concentración baja de hemoglobina y una disminución del hematocrito,
I A
AC
que puede tener diferentes causas. (13)

R M
FA
La anemia por deficiencia de hierro es la enfermedad carencial de mayor prevalencia a

DE
nivel mundial. Además de afectar a un gran número de niños y mujeres en los países en
CA
desarrollo, es la única deficiencia de nutrientes que es significativamente más

TE
IO
prevalente en los países industrializados. La anemia afecta en todo el mundo a 1620

BL
millones de personas lo que corresponde al 24.8 % de la población. La máxima

BI
prevalencia se da en los niños en edad escolar (47.4 %), y la mínima en los varones
(12,7 %). No obstante, el grupo de población que cuenta con el máximo número de
personas afectadas es el de mujeres no embarazadas (468.4 millones). La malaria, el
VIH/SIDA, la anquilostomiasis, la esquistosomiasis y otras afecciones como la
tuberculosis son factores particularmente importantes que contribuyen a la alta
prevalencia de anemia en algunas áreas. Las deficiencias de folatos (o ácido fólico), y
vitamina B12 pueden asimismo causar dicha enfermedad. (14)
Según un estudio realizado por la Universidad Ricardo Palma, durante la intervención
MINSA-FAMURP en el mes de febrero del 2011, se determinó la prevalencia de
anemia en mujeres en edad fértil en comunidades nativas Ese’eja en Madre de Dios-
Perú, encontrando que de un total de 76 mujeres de edad fértil (15 - 45 años) el 77.63%
A
de las mujeres mostró cifras de hemoglobina inferiores a 12 g/dL de ellas, el 29.5% se
IC
M
encontraba entre 11.0 y 11.9 g/dL, lo que se considera como anemia leve; el 70.5%
UI
Q
restante tenía la hemoglobina entre 7 y 10.9 g/dL y señala que no se encontró
O
BI
asociación estadística significativa entre edad y niveles de hemoglobina. (15)
Y
I A
AC
Los pobladores del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú,

R M
departamento La Libertad, está conformado por 1800 personas de ambos sexos

FA
dedicados a trabajar y al cuidado de sus hijos, y por su poca disposición de tiempo y

DE
recursos económicos, se ven imposibilitados de acudir a centros hospitalarios para

CA
realizarse chequeos médicos y análisis de rutina para evaluar su estado de salud.

TE
IO
BL
Por este motivo viendo la necesidad de este grupo de personas es necesario brindar
BI
servicio a la comunidad, ya que el Químico Farmacéutico es un profesional cuya
función está dirigida a la promoción de la salud, y prevención de enfermedades. Para
cumplir con esta labor, es importante que se conozca la realidad de la población y
con mayor prioridad la de aquellos con mayores necesidades en salud.
Por lo expuesto se planteó el siguiente problema:
¿Cuáles son los valores de Hemoglobina, Hematocrito y Riesgo de Anemia en
Pobladores Adultos de ambos sexos del Centro Poblado de Santa Elena de la
Provincia de Virú, departamento La Libertad, Diciembre – 2012?
HIPÓTESIS: Implícita.
OBJETIVO GENERAL:
A
 Determinar los valores de Hemoglobina, Hematocrito y Riesgo de
IC
M
Anemia en Pobladores Adultos de ambos sexos del Centro Poblado de
UI
Q
Santa Elena de la Provincia de Virú, departamento La Libertad, en el
O
mes de Diciembre del 2012. BI
Y
I A
AC
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
R M
FA
 Determinar el número y porcentaje de pobladores con niveles

DE
disminuidos, normales o elevados de Hemoglobina y Hematocrito

CA
según el sexo.
TE
IO
 Determinar el número y el porcentaje de pobladores con niveles

BL
disminuidos, normales o elevados de Hemoglobina y Hematocrito

BI
según la edad.
 Determinar el riesgo de anemia que existe respecto a los valores de
Hemoglobina, y Hematocrito en personas adultas de ambos sexos del
Centro Poblado de Santa Elena - Virú.
II. MATERIAL Y MÉTODO:
1. MATERIAL
1.1. Material Biológico. (16)
Se empleó 90 muestras sanguíneas (obtenidas por punción venosa de la
flexura del codo) de pobladores voluntarios adultos que habitan en e1
Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú.
1.2. Material de Laboratorio (16)
A
a) Equipos.
IC
M
 Centrífuga para hematocrito CIMATEC
UI
Q
 Espectrofotómetro JENWAY 6105 UV/visible -
O
SPECTROFOTOMTER serie: 1228 BI
Y
 Micropipeta “BOECO” Vol. Range 20 – 200 uL.
I A
AC
 Refrigeradora “SAMSUM – RT43 EASW 1/ SAM serie: 42014 GR x

R M
150058Y
FA
b) Otros Materiales.
DE
 Algodón de 500 g
CA
 Alcohol de 70°
TE
IO
 Agujas Nº 21 x 1½
BL
 Capilares heparinizados x100 unidades

BI
 Escala graduada para leer hematocrito
 Gradilla
 Ligadura
 Pizeta
 Pipeta 5ml, y 10ml
 Puntas descartables para micropipeta de 0- 200 uL
 Reactivo: Kit hemoglobina Valtek.
 Tubos de ensayo x10ml
 Tubos con anticoagulante (EDTA) X 3ml
2. MÉTODO:
2.1. Tipo y Diseño de estudio (17)
Descriptivo simple, prospectivo y corte transversal.
A
IC
M
a) Universo
UI
Q
Constituido por los 6 000 pobladores que habitan en el Centro Poblado
O
de Santa Elena en la Provincia de Virú (18). BI
Y
b) Población
I A
AC
Estuvo conformado por 1800 personas adultas que habitan en el Centro

M
Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú (18).

R
FA
c) Tamaño Muestral:
DE
El tamaño de la muestra se obtuvo aplicando la siguiente fórmula:

CA
TE
( )
IO
Dónde:
BL
BI
n = Tamaño de la muestra.
z = Valor de distribución normal estandarizada (1.96)
p = Proporción de la población que tiene las características que nos
interesa a medir (0.5).
q = (1-p) Proporción de la población que no tiene características que nos
interesa a medir. (0.5)
N = Tamaño de la población (1800)
E = Máximo error permisible (0.1)
El tamaño de la muestra después de aplicar la fórmula fue de 90 personas del
Centro Poblado de Santa Elena, las cuales fueron seleccionadas de acuerdo a los
siguientes criterios:
Criterio de Inclusión:
Pobladores adultos que habitan en el Centro Poblado de Santa Elena de
A
la Provincia de Virú con edades comprendidas entre 18 – 75 años, que
IC
M
participaron libre y voluntariamente.
UI
Q
O
Criterio de Exclusión:
BI
Y
Pobladores adultos del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia
I A
AC
de Virú menores de 18 años y mayores de 75 años, personas adultas de

M
ambos sexos que recibieron tratamiento farmacológico, y mujeres

R
FA
gestantes.
DE
2.2. Modo Operativo

CA
a) Publicidad
TE
Se elaboró un afiche informativo con la finalidad de indicar a las

IO
BL
personas adultas del Centro Poblado de Santa Elena el lugar, fecha, hora,
BI
y acerca de los exámenes a realizar (Hemoglobina, Hematocrito, y el
test de Riesgo de Anemia), así como también que asistan a la charla
informativa y toma de muestra de nuestro estudio de investigación
(ANEXO N° 1).
10
2.3. Elaboración de la Hoja informativa:
Se redactó una hoja informativa con la finalidad de informar a las personas
adultas del Centro Poblado de Santa Elena en que consiste el estudio de
investigación y los beneficios que ofrece (ANEXO N° 2).
2.4. Elaboración de la Carta de Consentimiento Informado:
Se elaboró un documento con la finalidad de comprometer a las personas
adultas del Centro Poblado de Santa Elena a participar activamente en la
A
realización de nuestro estudio de investigación (ANEXO N° 3).
IC
M
2.5. Elaboración de la Encuesta:
UI
Q
Se trató de una encuesta orientada a recibir información acerca de las
O
BI
personas, sobre sus hábitos alimenticios, nivel socio – económico, y estilo
Y
de vida, la cual fue aplicada a las personas participantes permitiendo una
I A
AC
mejor interpretación de resultados obtenidos (ANEXO N° 4).

R M
2.6. Aplicación del test de medición de Riesgo de Anemia:

FA
Se aplicó un test para obtener cuan expuestos están o no de padecer anemia

DE
las personas adultas del Centro Poblado de Santa Elena y de esta manera
CA
descartar cualquier indicio (ANEXO N° 5).

TE
IO
2.7. Elaboración de tríptico:

BL
Se diseñó un tríptico con nociones básicas de los análisis de hemoglobina y

BI
hematocrito en sangre, además fue redactado con un lenguaje sencillo y fácil
de entender con imágenes a colores que capte la atención de las personas
(ANEXO N° 6).
2.8. Entrega de resultados
Se entregó la ficha de resultados a los participantes de los análisis de
hemoglobina, hematocrito y Riesgo de Anemia. (ANEXO N° 7).
11
2.9. Obtención y tratamiento de la muestra:
a) Obtención de la Muestra: Para ello se indicó a los pobladores del Centro
Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú que se apersonen en ayunas
entre 7:00 y 10:00 horas.
Se les ubicó a los pobladores adultos sentándolos con el brazo extendido, la
zona de extracción fue desinfectada con antiséptico, haciéndole un
A
torniquete de 5 a 10 cm por encima del sitio de punción durante no más de
IC
M
un minuto, la aguja fue colocada en un ángulo de 15 a 30º sobre la
UI
superficie de la vena atravesando la piel con un movimiento firme hasta el
Q
O
BI
lumen de la vena, jalándose el émbolo para extraer la sangre hasta el
Y
volumen requerido, luego aflojando el torniquete, se retiró la jeringa con la
I A
AC
muestra, sin apretar el área de punción colocando una torunda de algodón.

M
Después de obtener la muestra se depositó en los tubos con anticoagulante

R
FA
EDTA. (16)
DE
2.10. Tratamiento de la Muestra:

CA
Determinación de Hemoglobina (16)

TE
 Método: Cianometahemoglobina
IO
BL
 Fundamento: Este método está basado en transformación de la

BI
hemoglobina presentes en la muestra de sangre total en presencia de
ferrocianuro, el cual se oxida a hemoglobina (llamada
metahemoglobina), que a su vez combina con iones cianuro a pH 7.2
convirtiéndose a cianuro de hemoglobina o cianometahemoglobina. La
reacción se completará en 3 min., la lectura se realizará a 540 nm.
 Procedimiento: Preparación del reactivo de trabajo: Diluir el
reactivo1:10 con agua destilada antes de usar. La solución estándar se
12
provee lista para su uso, medir su absorbancias directamente contra el
blanco reactivo.
COLOCAR BLANCO DESCONOCIDO

Muestra (mL) … 0,01
Reactivo de trabajo (mL) 2,50 2,50
Mezclar e incubar 3min. A temperatura de ambiente (sobre 20°C), o

10min. Si la temperatura ambiental es muy baja. Leer las absorbancias
llevando a cero el equipo con el blanco reactivo. El color obtenido es
A
estable por lo menos 1 hora.
IC
M
UI
Cálculo de resultados:
Q
O
• Determinación del Factor:
BI
Y
18
F
A
Abs  S tan dar

I
AC
M
• Determinación de la Concentración de hemoglobina:

R
FA
DE
Hemoglobina g/dL  Lectura de absorvanci a  factor

CA
TE
 Valores de Referencia:
IO
BL
Mujeres: 12– 16 g/dL.

BI
Hombres: 14– 18 g/dL.
2.11. Determinación de Hematocrito:
 Método: Microhematocrito o de la microcentrifugación. (16)
 Fundamento: La determinación del hematocrito por medio de la
centrifugación está basada en la separación de los eritrocitos del plasma
por acción de la fuerza centrífuga a velocidad y tiempo constante donde
los eritrocitos forman un paquete en el fondo del capilar, lo que sobre
13
nadan en plasma libre de células. Los eritrocitos se miden en la relación
al volumen total de sangre contenido en el capilar centrifugado.
 Procedimiento: La muestra se llenara aproximadamente 70% del capilar,
ocluyéndose un extremo con plastilina luego se lleva a centrifugación a
velocidad de 3 000 rpm durante 15 min. Luego se mide las columnas de
sangre total y la de los glóbulos rojos, con una regla milimétrica especial
para microhematocrito.
A
IC
 Valores de referencia:
M
UI
Mujeres: 36 – 46 %
Q
O
Hombres: 39 – 51%
BI
Y
I A
AC
2.12. Procesamiento y Análisis de Datos:

M
Para analizar los datos obtenidos se realizaron cuadros de distribución de los

R
FA
valores tanto de hemoglobina, hematocrito y riesgo de anemia según edad y

DE
género, asimismo se realizara la prueba estadística de Distribución Chi –

CA
cuadrado (X2) para poder establecer si hay una relación entre los valores de
TE
hemoglobina, hematocrito y riesgo de anemia con respecto al género y edad,

IO
BL
con nivel de significancia p<0.05. (19)

BI
14
III. RESULTADOS
Cuadro N° 1: Distribución numérica y porcentual, según el nivel de Hemoglobina

en pobladores adultos del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú,
La Libertad – Diciembre 2012.
Nivel de Hemoglobina Frecuencia (N°) Porcentaje (%)

Elevado 0 0.0
Normal 72 80.0
A
IC
Disminuido 18 20.0
M
TOTAL 90 100
UI
Q
Fuente: Ficha de recolección de datos, Centro Poblado de Santa Elena – Diciembre 2012.
O
BI
Y
Gráfico N° 1: Distribución porcentual, según el nivel de Hemoglobina en
A
pobladores adultos del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú, La

I
AC
Libertad – Diciembre 2012.

R M
FA
[VALOR] %
80
DE
70
CA
60
TE
50
Porcentaje
IO
40
BL
30 [VALOR] %
BI
20
10 [VALOR] %
0
Elevado Normal Disminuido
NIVEL DE HEMOGLOBINA
Fuente: Cuadro 1.
15
Cuadro N° 2: Distribución numérica y porcentual, según el nivel de Hematocrito

en pobladores Adultos del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú,
Nivel de Hematocrito Frecuencia (N°) Porcentaje (%)

Elevado 0 0.0
Normal 84 93.3
Disminuido 6 6.7
TOTAL 90 100
A
IC
Fuente: Ficha de recolección de datos, Centro Poblado de Santa Elena - Diciembre 2012.
M
UI
Gráfico N° 2: Distribución porcentual, según el nivel de Hematocrito en
Q
O
pobladores Adultos del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú, La
Libertad – Diciembre 2012. BI
Y
I A
AC
[VALOR] %
M
100
R
90
FA
80
DE
70
Porcentaje
60
CA
50
TE
40
30
IO
20
BL
[VALOR] %
10 [VALOR] %
BI
0
Elevado Normal Disminuido
NIVEL DE HEMATOCRITO
Fuente: Cuadro 2.
16
Cuadro N° 3: Distribución numérica y porcentual del nivel de Hemoglobina según

el género en pobladores adultos del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia
de Virú, La Libertad – Diciembre 2012.
Nivel de Hemoglobina
Total
GÉNERO Disminuido Normal Elevado
Nº % Nº % Nº % Nº %
Masculino 8 8.9 14 15.6 0 0.0 22 24.4
Femenino 10 11.1 58 64.4 0 0.0 68 75.6
A
Total 18 20.0 72 80.0 0 0.0 90 100
IC
X2 = 4.873 p = 0.027 < 0.05 (Significativo)
M
UI
Q
O
BI
Y
I A
AC
Gráfico N° 3: Distribución porcentual del nivel de Hemoglobina según el género en

M

R
FA

DE
CA
TE
IO
BL
BI
Fuente: Cuadro 3.
17
Cuadro N° 4: Distribución numérica y porcentual del nivel de Hematocrito según

el género en pobladores Adultos del Centro Poblado de Santa Elena de la
Provincia de Virú, La Libertad – Diciembre 2012.
Nivel de Hematocrito
Total
GÉNERO Disminuido Normal Elevado
Masculino 3 3.3 19 21.1 0 0.0 22 24.4
Femenino 3 3.3 65 72.2 0 0.0 68 75.6
A
Total 6 6.7 84 93.3 0 0.0 90 100
IC
X2 = 2.273 p = 0.132 > 0.05 (No Significativo)
M
UI
Q
O
BI
Y
I A
AC
Gráfico N° 4: Distribución porcentual del nivel de Hemoglobina según el género en

M

R
FA

DE
CA
TE
IO
BL
BI
Fuente: Cuadro 4.
18
Cuadro N° 5: Distribución numérica y porcentual del nivel de Hemoglobina según

la edad de los pobladores adultos del Centro Poblado de Santa Elena de la
Nivel de Hemoglobina
Total
Edad Disminuido Normal Elevado
18-35 9 10.0 35 38.9 0 0.0 44 48.9
36-53 3 3.3 23 25.6 0 0.0 26 28.9
54-72 6 6.7 14 15.6 0 0.0 20 22.2
A
IC
Total 18 20.0 72 80.0 0 0.0 90 100
M
UI
X2 = 2.419 p = 0.298 > 0.05 (No Significativo)
Q
O
BI
Y
I A
AC
M
Gráfico N° 5: Distribución porcentual del nivel de Hemoglobina según la edad de

R
los pobladores adultos del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú,
FA

DE
CA
TE
IO
BL
BI
Fuente: Cuadro 5.
19
Cuadro N° 6: Distribución numérica y porcentual del nivel de Hematocrito según

la edad de los pobladores adultos del Centro Poblado de Santa Elena de la
Nivel de Hematocrito
Total
Edad Disminuido Normal Elevado
18-35 4 4.4 40 44.4 0 0.0 44 48.9
36-53 1 1.1 25 27.8 0 0.0 26 28.9
A
54-72 1 1.1 19 21.1 0 0.0 20 22.2
IC
Total 6 6.7 84 93.3 0 0.0 90 100
M
UI
X2 = 0.837 p= 0.658 > 0.05 (No Significativo)
Q
O
BI
Y
I A
AC
Gráfico N° 6: Distribución porcentual del nivel de Hematocrito según la edad de

M
los pobladores adultos del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú,
R

FA
DE
CA
TE
IO
BL
BI
Fuente: Cuadro 6.
20
Cuadro N° 7: Distribución numérica y porcentual de Riesgo de Anemia en

FRECUENCIA PORCENTAJE
RIESGO DE ANEMIA PUNTAJE
(N°) (%)
RIESGO BAJO < 7 Puntos 71 78.89
RIESGO LIGERAMENTE
7 - 11 Puntos 11 12.22
ELEVADO
12 - 13 Puntos 2 2.22
A
RIESGO MODERADO
IC
RIESGO ALTO 14 - 20 Puntos 6 6.67
M
> 20 Puntos 0 0
UI
RIESGO MUY ALTO
Q
TOTAL 90 100
O
BI
Y
I A
AC
Gráfico N° 7: Distribución porcentual de Riesgo de Anemia en pobladores adultos

R M
del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú, La Libertad –

FA
Diciembre 2012.
DE
120.00
CA
TE
100.00
IO
80.00
BL
BI
60.00
PORCENTAJE(%)
40.00
20.00
0.00
< 7 PUNTOS 7 - 11 PUNTOS 12 -13 14 - 20 > 20 PUNTOS TOTAL
(RIESGO (RIESGO PUNTOS PUNTOS (RIESGO MUY
BAJO) LIGERAMENTE (RIESGO (RIESGO ALTO)
ELEVADO) MODERADO) ALTO)
Fuente: Cuadro 7.
21
Cuadro N° 8: Prueba Chi Cuadrado, Distribución numérica y porcentual del nivel

de Riesgo de Anemia según la edad en pobladores adultos del Centro Poblado de
Santa Elena de la Provincia de Virú, La Libertad – Diciembre 2012.
RIESGO
RIESGO
EDAD RIESGO LIGERAM RIESGO RIESGO
MUY TOTAL
(años) BAJO ENTE MODERADO ALTO
ALTO
ELEVADO
N° % N° % N° % N° % N° % N° %
18 - 35 37 41.11 4 4.44 1 1.11 2 2.22 0 0 44 48.9
36 - 53 22 24.44 2 2.22 0 0.00 2 2.22 0 0 26 28.9
A
54 - 72 12 13.33 5 5.56 1 1.11 2 2.22 0 0 20 22.2
IC
M
Total 71 78.89 11 12.22 2 2.22 6 6.67 0 0 90 100
UI
X² = 6.568 p=0.043 ˂ 0.05 (Significativo)
Q
O
BI
Y
I A
AC
M
Gráfico N° 8: Prueba Chi Cuadrado, Distribución numérica y porcentual del nivel

R
de Riesgo de Anemia según la edad en pobladores adultos del Centro Poblado de

FA

DE
CA
120
TE
100
IO
PORCENTAJE
80
BL
60
BI
40
20
0
N° % N° % N° % N° % N° % N° %
RIESGO BAJO RIESGO RIESGO RIESGO ALTO RIESGO MUY TOTAL
LIGERAMENTE MODERADO ALTO
ELEVADO
RIESGO DE ANEMIA
18-35 36-53 54-72 Total
Fuente: Cuadro N° 8.
22
Cuadro N° 9: Prueba Chi Cuadrado, Distribución numérica y porcentual del nivel

de Riesgo de Anemia según el género en pobladores adultos del Centro Poblado de
Riesgo
Riesgo Riesgo Riesgo
GÉNERO Riesgo Bajo Ligeramente TOTAL
Moderado Alto Muy Alto
Elevado
N° % N° % N° % N° % N° % N° %
Masculino 15 16.67 3 3.33 0 0.00 4 4.45 0 0 22 24.4
Femenino 56 62.22 8 8.89 2 2.22 2 2.22 0 0 68 75.6
A
Total 71 78.89 11 12.22 2 2.22 6 6.67 0 0 90 100
IC
p=0.016 ˂ 0.05 (Significativo)
M
X² = 6.909
UI
Q
O
BI
Y
I A
AC
Gráfico N° 9: Prueba Chi Cuadrado, Distribución numérica y porcentual del nivel

M
de Riesgo de Anemia según el género en pobladores adultos del Centro Poblado de

R
FA

DE
120
CA
100
TE
80
PORCENTAJE
IO
BL
60
BI
40
20
0
N° % N° % N° % N° % N° % N° %
RIESGO BAJO RIESGO RIESGO RIESGO ALTO RIESGO MUY TOTAL
LIGERAMENTE MODERADO ALTO
ELEVADO
RIESGO DE ANEMIA
M F TOTAL
Fuente: Cuadro N° 9.
23
IV. DISCUSIÓN
Los resultados del análisis corresponden a 90 muestras de sangre obtenidas de los
pobladores del centro poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú, de los cuales 22
son hombres y 68 son mujeres. Con ello se observa que la población femenina muestra
un mayor interés por su salud en comparación con los varones, esto debido al factor
sociocultural, ya que es la población masculina la que realiza actividades laborales
diarias, mientras que la población femenina cuenta con mayor tiempo disponible porque
A
(20)
mayoría de ellas son amas de casa.
IC
M
UI
Q
En el cuadro N° 1 y gráfico N°1 se observa que 72 pobladores (80 %) tienen valores
O
normales BI
de Hemoglobina (Mujeres: 12– 16 g/dL; Hombres: 14– 18 g/dL), 18
Y
pobladores (20 %) valores disminuidos (Mujeres: ˂12 g/dL; Hombres: ˂14 g/dL) y
I A
AC
ningún poblador con valores altos. De la misma manera se observa en el cuadro N° 2 y

R M
grafico N°2 que 84 pobladores (93.3%) presenta niveles normales de Hematocrito

FA
(Mujeres: 36 – 46%; Hombres: 39 – 51%), 6 pobladores (6.7 %) valores disminuidos

DE
(Mujeres: ˂ 36 %; Hombres: ˂39 %) y ningún poblador con valores altos.

CA
Determinándose según los resultados que los pobladores de Santa Elena tienen niveles
TE
IO
normales de Hemoglobina (80 %) y hematocrito (93.3%) por considerarse la mayoría de

BL
personas. Esto quizás sea producto de su dieta diaria según la encuesta (Anexo N° 4)
BI
consumen carnes (pollo, res pescado), menestras (lentejita serrana, arvejas, lenteja
bocona, garbanzo, etc) que le van a proporcionar un mineral esencial para la producción
de hemoglobina como es el Hierro. Existen dos tipos: el hierro Hemo o Hemico que
proviene de las vísceras, carnes, pescados y mariscos de los cuales el organismo
aprovecha entre el 15 – 35 % de la cantidad ingerida, y el hierro no Hemo que se
encuentra en legumbres, frutos secos, verduras de hoja verde, cereales y huevos de los
24
cuales se absorbe entre el 3 – 8 % de la cantidad ingerida. Además este mineral es
importante para el normal desempeño del sistema nervioso y del sistema inmunológico.
Las carencias más leves de hierro se asocian a una disminución de la capacidad de
trabajo y de la función inmune. (21)
En cuanto al porcentaje de pobladores que tienen un valor de hemoglobina bajo (11.1
%), en el caso de las mujeres es posible se deba principalmente a una excesiva perdida
A
menstrual, ya sea por presentar un periodo menstrual irregular, o el uso de hormonas
IC
M
anticonceptivas inyectables para el control de la natalidad; con respecto a los hombres
UI
Q
que tienen un valor de hemoglobina bajo (8.9 %) la causa más probable sea padecer de
O
BI
gastritis según la manifestación de los pobladores al momento de realizar la encuesta.
Y
(22)
I A
AC
R M
El término gastritis debe reservarse para la inflamación histológicamente demostrada de

FA
la mucosa gástrica, y se ha clasificado sobre la base de su cronología (aguda o crónica),

DE
sus características histológicas y su distribución anatómica o mecanismo patógeno

CA
propuesto. Los factores etiológicos que provocan la gastritis son múltiples y

TE
IO
heterogéneos. Las causas más frecuentes de gastritis aguda son infecciosas. La infección
BL
aguda por H. pylori induce gastritis; y existen dos factores que predisponen a índices
BI
mayores de colonización como: estatus socioeconómico bajo y menor nivel educativo
origina que el índice de infección por H. pylori se duplique en zonas en desarrollo, en
conjunto con otros factores de riesgo (nacer o vivir en un país en desarrollo,
hacinamiento en el hogar, condiciones de vida antihigiénicas, insalubridad de alimentos
o agua, y exposición al contenido gástrico de una persona infectada). Sin embargo, la
gastritis aguda de esta etiología no ha sido estudiada extensamente. Se describe como un
25
cuadro de presentación brusca en forma de dolor epigástrico, náuseas y vómitos, y los
limitados estudios histológicos de la mucosa disponibles demuestran un intenso
infiltrado de neutrófilos con edema e hiperemia. Si no se trata, el cuadro avanzará a
gastritis crónica. La condición de padecer gastritis puede causar lenta fuga de sangre
dentro del cuerpo, lo cual incrementa la posibilidad de desarrollar anemia. (23)
En nuestro medio el tipo de anemia más común es la ferrropénica que puede presentarse
A
tanto en mujeres como en hombres y que principalmente se debe a una deficiencia
IC
M
nutricional ocasionada por una ingesta reducida de alimentos que contienen hierro o una
UI
Q
absorción deficiente de este mineral. Según datos de la Organización Mundial de la
O
BI
Salud (OMS/WHO), se estima que cerca de 1.000 millones de personas en el mundo
Y
padecen anemia ferropénica, y aproximadamente el doble sufren deficiencia de hierro,
I A
AC
lo que afecta a su salud y su calidad de vida. (24)

R M
FA
Asimismo el porcentaje de pobladores que presentan un valor de Hematocrito bajo es

DE
del 6.7 % teniendo en cuenta que la producción de eritrocitos y maduración dependen

CA
críticamente de la existencia de elementos y cofactores de la medula ósea, el más

TE
IO
evidente de estos elementos es el hierro que participa en la formación de hemoglobina,

BL
por ello su valor disminuido indique probablemente un cuadro de anemia. (25)

BI
En el cuadro N° 3 y gráfico N°3 se puede observar que el 64.4 % de mujeres, y 15.6%
de hombres presentan niveles normales de Hemoglobina, mientras que el 11.1 % de
mujeres, y 8.9 % de hombres tienen valores disminuidos, esto permite notar que a pesar
que la mujer en teoría tiende a tener más riesgos de presentar un cuadro de anemia o
estar un poco baja de hemoglobina, más del 50 % de mujeres se encuentran dentro del
26
rango normal, y un pequeño porcentaje de hombres y mujeres tienen valores
disminuidos, lo cual nos permite inferir que la población del Centro Poblado de Santa
Elena se preocupa por su salud, caracterizándose en su mayoría personas con hábitos
alimenticios saludables. Esto se evidencia en las encuestas realizadas a dichas personas.
También se observa que el valor de la prueba estadística Chi-Cuadrado es X2 = 4.873
con nivel de significancia p = 0.027 la cual es menor al 5% de significancia estándar, es
decir, se demuestra que el nivel de hemoglobina se relaciona significativamente con el
A
género de los pobladores. (26)
IC
M
UI
Q
Según el cuadro N° 4 y gráfico N° 4 el 72.2 % de mujeres y 21.1% de hombres tienen
O
BI
niveles normales de hematocrito, en tanto que 3.3 % de mujeres, y 3.3 % de hombres
Y
presentan niveles disminuidos, con esto se reafirma lo expuesto en el cuadro N° 3, es
I A
AC
decir en el presente la personas tienen una mayor preocupación por su salud, lo cual se
R M
ve reflejado en los bajos porcentajes de niveles disminuidos de hemoglobina y

FA
hematocrito. Estos datos son de mucha importancia teniendo en cuenta que según el
DE
MINSA, la anemia por deficiencia de hierro es una de las principales causas de

CA
mortalidad por género en el departamento de la libertad – año 2012. Sin embargo, se

TE
IO
observa que el valor de la prueba estadística Chi-Cuadrado es X2 = 2.273 con nivel de

BL
significancia p = 0.132 la cual es mayor al 5% de significancia estándar, es decir, se

BI
demuestra que el nivel de hematocrito no se relaciona significativamente con el género
de los pobladores. (27)
En el cuadro N° 5 y gráfico N° 5 se observa que el mayor porcentaje de pobladores con
valores normales de hemoglobina están en el grupo etario de 18 a 35 años (38.9 %) y 36
a 53 años (25.6 %), y los grupos que están entre las edades de 18 a 35 años (10 %) y 54
27
a 72 años (6.7 %) presentan niveles disminuidos. También se observa que el valor de la
prueba estadística Chi-Cuadrado es X2 = 2.419 con nivel de significancia p = 0.298 la
cual es mayor al 5% de significancia estándar, es decir, se demuestra que el nivel de
hemoglobina no se relaciona significativamente con la edad de los pobladores. En un
estudio realizado por la UMSM (2008-2009) se menciona que mientras la persona va
avanzando en edad existe la tendencia a disminuir los niveles de hemoglobina, es decir
uno de los cambios que el envejecimiento provoca en la eritropoyesis parece estar
A
relacionado con la disminución de la capacidad de respuesta medular a la anemia, y los
IC
M
posibles mecanismos que la explican son alteración en la producción y respuesta a la
UI
Q
eritropoyetina, disminución de las células precursoras eritroides y aumento de las
O
BI
citocinas proinflamatorias (IL-6, TNF, etc) que aumentan en relación a la edad y pueden
Y
alterar la producción de hematíes. En el caso del grupo etario de 18 a 35 años es posible
I A
AC
que los niveles bajos se deban a otros factores como el factor económico y por ende la
R M
poca adquisición de alimentos para una dieta adecuada. (28)

FA
DE
En el cuadro N° 6 y grafico N° 6 se observa que el 44,4 % de pobladores (18 – 35 años)

CA
y el 27,8 % (36 – 53 años) tienen niveles normales de hematocrito, probablemente

TE
IO
debido a que en estas edades el balance entre la eritropoyesis y destrucción de los

BL
glóbulos rojos no está afectado, ya que posteriormente la actividad hematopoyética del

BI
esqueleto óseo experimenta modificaciones según la edad. Con el tiempo el tejido
medular hematopoyético se va reduciendo porcentualmente en las distintas cavidades
óseas, siendo reemplazado por tejido adiposo, a esto se une el hecho de que al envejecer
se acentúan patologías que en determinado momento no se manifestaban en la persona
como: insuficiencia renal, diabetes que pueden afectar los valores de hemoglobina y
hematocrito. Sin embargo, se observa que el grupo etario de 18 – 35 años (4,4 %)
28
presenta mayor porcentaje de niveles disminuidos de hematocrito y las causas pueden
ser atribuidas a malos hábitos alimenticios, factor económico u otros. Luego de realizar
la prueba estadística Chi-Cuadrado el valor es X2 = 0.837 con nivel de significancia p =
0.658 la cual es mayor al 5% de significancia estándar, es decir, se demuestra que el
nivel de hematocrito no se relaciona significativamente con la edad de los pobladores.

(29)
A
Según el cuadro N° 7 y Grafico N° 7, encontramos la distribución numérica y
IC
M
porcentual del nivel de riesgo de anemia en personas adultas del Centro Poblado de
UI
Q
Santa Elena, el cual se basa en la información obtenida mediante un test para determinar
O
BI
el riesgo de anemia. Este test se compone de 8 preguntas sencillas con puntuaciones
Y
predeterminadas y estima la probabilidad de desarrollar anemia (Anexo 5). Donde se
I A
AC
encontró que el 78.89 % tiene riesgo bajo de anemia, 12.22 % riesgo ligeramente
R M
elevado, 2.22 % riesgo moderado, 6.67 % riesgo alto, y ninguna persona presenta riesgo
FA
muy alto de anemia. Además en este test se toma en cuenta preguntas como edad,
DE
índice de masa corporal, y hábitos alimenticios; los resultados del test en conjunto con
CA
la encuesta nos permitieron conocer el riesgo de la persona de padecer anemia. (30)

TE
IO
BL
En el cuadro N° 8 y Grafico N° 8 se observa que el valor de la prueba estadística Chi-

BI
Cuadrado es X2 = 6.568 con nivel de significancia p = 0.043 la cual es menor al 5% de
significancia estándar, es decir, se demuestra que el riesgo de padecer anemia se
relaciona significativamente con la edad de las personas evaluadas, esto se explica que
conforme avanza la edad la medula ósea disminuye gradualmente su volumen y su
involución es particularmente acusada en periodo presenil (45 – 60 años) y senil (por
encima de los 60 años). Por otro lado, la hematopoyesis disminuye, sobre todo la
29
producción de glóbulos rojos con respecto a la de glóbulos blancos. El volumen
hemático se halla en general disminuido y la viscosidad esta aumentada en relación al
adulto. (31)
Según el cuadro N° 9 y Grafico N° 9 se observa que el valor de la prueba estadística
Chi-Cuadrado es X2 = 6.909 con nivel de significancia p = 0.016 la cual es menor al 5%
A
de significancia estándar, es decir, se demuestra que el riesgo de padecer anemia se
IC
M
relaciona significativamente con el género de las personas evaluadas. Además, según
UI
Q
los resultados las mujeres (62.22 %) en su mayoría tienen bajo riesgo de padecer anemia y
O
BI
los hombres (4.45 %) alto riesgo de padecer esta enfermedad. La razón podría ser que las
Y
mujeres en general tienden a cuidar más su salud, y los hombres suelen tener algunas
I A
AC
costumbres por ejemplo el consumo de bebidas alcohólicas que repercuten

R M
negativamente en la anemia. (30) (31)

FA
DE
CA
TE
IO
BL
BI
30
V. CONCLUSIONES
1. El 80 % y el 93,3% de población en estudio tienen valores de Hemoglobina y
Hematocrito respectivamente dentro de los rangos normales.
2. Más del 50% de las mujeres y menos del 30 % de los hombres tienen valores de
Hemoglobina y Hematocrito dentro de los rangos normales.
3. Los pobladores cuyas edades están entre los 18 -35 y 36 – 53 años tienen
A
valores de Hemoglobina y Hematocrito dentro de los rangos normales.
IC
M
4. El 78,89 % de personas tiene riesgo bajo de anemia, 12,22 % riesgo ligeramente
UI
elevado, 2,22 % riesgo moderado, 6,67 % riesgo alto, y ninguna persona
Q
O
presenta riesgo muy alto de anemia.
BI
Y
5. Existe relación significativa entre la edad de las personas evaluadas con el riesgo
I A
AC
de padecer anemia, dado que luego de aplicar la prueba estadística Chi-

M
Cuadrado X2 = 6.568 con nivel de significancia p = 0.043, es decir p˂0,005.

R
FA
6. Asimismo también existe relación significativa entre género de las personas

DE
evaluadas con el riesgo de padecer anemia, dado que después de aplicar la

CA
prueba estadística Chi-Cuadrado X2 = 6.909 con nivel de significancia p =

TE
0.016, la cual es menor al 5% de significancia estándar, es decir p˂0,005.

IO
BL
BI
31
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Ballces, A. La Clínica y el Labortorio. 17º ed. Ed. Salvat. S.A. España. 2002. Pp:
99, 100.
2. Guerci, A. Laboratorio Métodos de Análisis Clínico y su interpretación. 4º ed.
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IO
BL
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Pp.21-23.
35
A
IC
M
UI
Q
O
BI
Y
I A
AC
R M
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DE
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BI
37
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
A
LABORATORIO DE BIQUÍMICA Y ANALISIS CLÍNICOS
IC
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BL
BI
Determinaciones de Niveles de:

VENIR EN
Hemoglobina en Sangre AYUNAS
Hematocrito en Sangre
Riesgo de Anemia (test).
38
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BI
39
HOJA INFORMATIVA
TITULO DEL PROYECTO:
“Determinación de Hemoglobina, Hematocrito y Riesgo de Anemia en Pobladores
Adultos de ambos sexos del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú,
A
departamento La Libertad, Diciembre – 2012”
IC
M
UI
Q
OBJETIVO:
O
BI
Determinación de Hemoglobina, Hematocrito y Riesgo de Anemia en Pobladores
Y
Adultos de ambos sexos del Centro Poblado de Santa Elena de la Provincia de Virú,
I A
AC
departamento La Libertad, Diciembre – 2012.

R M
FA
BENEFICIOS:
DE
 Las personas que acepten participar en el presente proyecto, obtendrán

CA
resultados acerca de sus niveles plasmáticos de hemoglobina y hematocrito

TE
IO
totalmente gratuita.
BL
 En caso de presentar niveles de hemoglobina y hematocrito bajos los resultados

BI
serán derivados al médico de la Centro de salud del Centro Poblado de Santa
Elena para su tratamiento respectivo.
CHILCHO CRUZ, SANTILLAN HUALLAN,

Rosanita Raquel Jessica
40
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BL
BI
41
CARTA DE CONCENTIMIENTO INFORMADO PARA PARTICIPACION DE

PROYECTO DE INVESTIGACION CLINICA
Lugar y fecha: ……………………………………………………………………………
Por medio de la presente acepto participar en el proyecto de investigación titulado:
“DETERMINACIÓN DE HEMOGLOBINA, HEMATOCRITO Y RIESGO DE ANEMIA EN
POBLADORES ADULTOS DE AMBOS SEXOS DEL CENTRO POBLADO DE SANTA ELENA DE
LA PROVINCIA DE VIRÚ, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD, DICIEMBRE – 2012”
A
IC
M
El objetivo de estudio es:………………………………………………………………….
UI
…………………………………………………………………………………………….
Q
O
Se me ha explicado que mi participación consistirá en ………………………………......
BI
…………………………………........................................................................................
Y
Declaro que se me ha informado ampliamente sobre los posibles riesgos,
I A
AC
inconvenientes, molestias y beneficios derivados de mi participación en el estudio, que

M
son los siguientes:

R
……………………………………………………………………………………………
FA
Los investigadores principales se han comprometido a responder cualquier pregunta y

DE
aclarar cualquier duda que se plantee acerca de los procedimientos que se llevarán a
CA
cabo, los riesgos y beneficios o cualquier otro asunto relacionado con la investigación.
TE
IO
Los investigadores me han dado seguridades de que no se me identificará en las

BL
presentaciones o publicaciones en forma confidencial. También se han comprometido a

BI
proporcionarme la información actualizada que se obtenga en el estudio.
Trujillo, …… de …………………del 2012.
------------------------------------------
FIRMA DEL POBLADOR
DNI:
42
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IC
M
UI
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I A
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FA
DE
CA
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IO
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BI
43
ENCUESTA N°……….
I. DATOS GENERALES:
Edad: ……....... Sexo: (M ) ( F)
Peso:…………. Talla:…….............. P.A.: …………….. IMC:……………
I. ASPECTO NUTRICIONAL – SOCIAL:
A. TIPOS DE ALIMENTOS QUE CONSUMEN:
 HARINAS : (SI) (NO)
A
¿Cuáles?: …………………………¿Cuantas veces por semana?:…………..
IC
M
 CARNES: (SI) (NO)
UI
Q
O
 LACTEOS: (SI) (NO)
¿Cuáles?: …………………………¿Cuantas veces por semana?:………….. BI
Y
A
 LEGUMBRES: (SI) (NO)

I
AC

R M
 FRUTAS Y VERDURAS: (SI) (NO)

FA

DE
 EMBUTIDOS: (SI) (NO)

CA
TE
 CAFÉ: (SI) (NO)

IO
BL
BI
B. NIVEL SOCIO – ECONOMICO:
 ¿USTED ES?
EMPLEADOR ( ) TRBAJO EVENTUAL ( )

EMPLEADO ( ) INDEPENDIENTE ( )
DESEMPLEADO ( )
 INGRESO:
DIARIO ( ) MENSUAL ( )
SEMANAL ( ) QUINCENAL ( )
MONTO:……………………………………………
44
III. ESTILO DE VIDA:
 ¿USTED CONSUME BEBIDAS ALCOHOLICAS?
SIEMPRE ( ) AVECES ( ) NUNCA ( )

¿QUE TIPO DE BEBIDA ALCOHOLICA?............................................
 ¿CONSUME FARMACOS?
SIEMPRE ( ) AVECES ( ) NUNCA ( )

¿QUE TIPO DE MEDICAMENTO?...................................................
 CONDICION FISICA:
A
HACE EJERC ICIOS ( ) NO HACE EJERCICIOS ( )
IC
IV. ANTECEDENTES:
M
UI
 ¿TIENE FAMILIARES CON ALGUNA ENFERMEDAD? ¿CUALES?
Q
…………………………………………………………………………………
O
V. OTROS
BI
Y
¿CUANTOS DIAS DURA SU MENSTRUACIÓN?
I A
………………………………………………………………………….
AC
¿SUFRE DE ALGUNA ENFERMEDAD ACTUALMENTE?

M
……………………………………………………………………
R
FA
¡GRACIAS POR SU COLABORACIÓN¡

DE
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IC
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BI
46
TEST DE MEDICIÓN DE RIESGO DE ANEMIA
1. Edad
 Menos de 45 años (0 puntos).
 45 – 54 años (2 puntos)
 55 – 64 años (3 puntos)
 Más de 64 años (4 puntos)
A
IC
2. Índice de masa corporal: Peso en kg/ (talla en metros) 2
M

UI
Menor de 25 kg/m2 (0 puntos).
Q
 Entre 25 – 30 kg/m2 (1 puntos).
O
 Mayor de 30 kg/m2 (3 puntos). BI
Y
A
3. ¿Cuántas veces come al día?

I
AC
 Hace tres comidas principales: desayuno, comida y cena – y dos

R M
menores: una media mañana y la merienda (0 puntos).

FA
 Come dos veces al día: comida y cena (3 puntos).

DE
 No hace comidas estructuradas: come cuando tiene hambre (4 puntos).

CA
4. ¿Presenta algún síntoma como cansancio, debilidad o taquicardia?

TE
 Si. (2 puntos)
IO
BL
 No. (0 puntos)
BI
5. ¿Con qué frecuencia come carne?
 Todos los días (0 puntos)
 No todos los días (1 punto)
6. ¿Es vegetariano?
 No. (0 puntos)
 Sí. (2 puntos)
47
7. ¿Le han encontrado alguna vez valores de hemoglobina bajos (en un
control médico, durante una enfermedad, durante el embarazo)?
 No. (0 puntos)
 Sí. (5 puntos)
8. ¿Presenta algún tipo de hemorragia: nasal, bucal, digestivas o
hemorroidal?
 No. (0 puntos)
 Sí. (5 puntos)
A
IC
M
UI
PUNTOS:
Q
O
Menos de 7 puntos: Riesgo Bajo: 1 de cada 100 personas desarrollará
la enfermedad. BI
Y
A
7 – 11 puntos: Riesgo Ligeramente Elevado: 1 de cada 25 personas

I
AC
desarrollará la enfermedad.
M
12 – 13 puntos: Riesgo Moderado: 1 de cada 6 personas desarrollará

R
FA
la enfermedad.
DE
14 – 20 puntos: Riesgo Alto: 1 de cada 3 personas desarrollará la

CA
enfermedad.
TE
Más de 20 puntos: Riesgo Muy Alto: 1 de cada 2 personas

IO
BL
desarrollará la enfermedad.
BI
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O
BI
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FA
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CA
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BI
52
FICHA DE RESULTADOS
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA
LABORATORIO DE BIQUÍMICA Y ANALISIS CLÍNICOS
Apellidos y Nombre:……………………………………………………………………..
A
IC
Edad: …….…años. Talla: …..…….m. Peso: …………… Kg.
M
UI
Índice de Masa Corporal (IMC):…………Kg/m2
Q
O
Presión Arterial (P.A): …………….mmHg
BI
Y
A
I.- RESULTADOS:
I
AC
M
Hemoglobina (Hb): …………………….

R
FA
 Hombres: 14– 18 g/ dL.

DE
Valores normales:
 Mujeres: 12- 16 g/dL.
CA
TE
Hematocrito (Hto): ……………………

IO
BL
 Hombres: 39 – 51 g/ dL.
BI
Valores normales:
 Mujeres: 36 - 46 g/dL.
Riesgo de Anemia: ………………………………………………………………………………………
II.- RECOMENDACIONES:
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
………………………………………….………
¡¡¡¡Muchas gracias por su colaboración!!!!
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54
Resultados del test de Riesgo de Anemia de los pobladores adultos del centro poblado de Santa Elena de la provincia de Virú, La Libertad –
Diciembre 2012.
MValores bajos
algún tipo de
UI vegetariano?
hemoglobina
come carne?
hemorragia
taquicardia
veces al día
debilidad o
Cansancio,
alguna vez
frecuencia
¿Con qué
¿Cuántas
Presenta
come?
¿Es
IC de
TALLA (m)
EDAD PESO (Kg) IMC
A
SEXO
Hb Hcto PUNTAJE
N° RIESGO DE ANEMIA
(g/dL) (%) TOTAL
Puntos
Puntos
Puntos
Puntos
Puntos
Puntos
Puntos
Puntos
Q
años kg/m2
O
BI
1 M 65 4 65 1.63 12.4 42 24.46 0 0 2 0 0 5 0 11 Riesgo Ligeramente Elevado
Y
2 F 48 2 71 1.54 13.7 40 1 0 0 0
IA
29.94 0 0 0 3 Riesgo Bajo
3 4 1 0
AC
F 65 64 1.55 13.4 41 26.64 0 2 1 0 0 8 Riesgo Ligeramente Elevado
4 F 43 0 60 1.43 13.6 38 29.34 1 0 2 1 0 0 0 4 Riesgo Bajo
RM
5 F 65 4 65 1.56 12.9 42 26.71 1 0 2 0 0 0 0 7 Riesgo Ligeramente Elevado
FA
7 F 40 0 67 1.54 12.1 38 28.25 1 0 0 0
DE
0 0 0 1 Riesgo Bajo
8 F 19 0 51 1.6 13.3 39 19.92 0
CA 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
9 F 49 2 68 1.53 14.8 40 29.05 1 0 0 0 0 0 0 3 Riesgo Bajo
TE
10 F 65 4 62 1.61 13.2 37 23.92 0 0 0 0 0 0 0 4 Riesgo Bajo

11 F 59 3 68 1.58 13.5 40 27.24 1 0 0 0
IO
0 0 0 4 Riesgo Bajo
12 2 0 0
BL
F 47 45 1.38 14.5 40 23.63 0 0 0 0 0 2 Riesgo Bajo

13 F 43 0 61 1.47 13.9 37 28.23 1 0 0 0
BI
0 0 0 1 Riesgo Bajo
14 F 43 0 58 1.44 13.7 42 27.97 1 0 0 0 0 0 0 1 Riesgo Bajo
15 F 50 2 66 1.53 14.1 41 28.19 1 0 0 0 0 0 0 3 Riesgo Bajo
16 F 50 2 63 1.55 12.7 40 26.22 1 0 0 1 0 0 0 4 Riesgo Bajo
17 F 70 4 42 1.33 12.8 38 23.74 0 0 2 1 0 5 0 12 Riesgo Moderado
55
18 F 25 0 63 1.56 14.1 39 25.87 1 0 0 0 0 0 0 1 Riesgo Bajo

19 F 43 0 68 1.53 12.5 38 29.05 1 0 0 0 0 0 0 1 Riesgo Bajo
20 F 35 0 63 1.57 14.5 42 25.56 1 0 0 0 0 0 0 1 Riesgo Bajo
21 M 18 0 61 1.68 16.8 49 21.61 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
22 M 72 4 78 1.66 12.6 37 28.31 1 0 2 1 0 5 5 18 Riesgo Alto
A
23 M 71 4 75 1.68 14,6 42 26.57 1 4 0 1 0 5 0 15 Riesgo Alto
IC
24 M 65 4 61 1.57 12.5 40 24.75 0 0 5 0
M
0 2 1 12 Riesgo Bajo
UI
25 F 48 2 66 1.54 12.6 43 27.83 1 0 0 0 0 0 0 3 Riesgo Bajo
Q
26 F 43 0 60 1.51 12.0 38 26.31 1 0 2 1 0 0 0 4 Riesgo Bajo
O
27 F 26 0 64 1.57 13.3 42 25.96 1 0 0 0 0 0 0 1 Riesgo Bajo
BI
28 F 31 0 68 1.63 15.3 38 25.59 1 0 2 0 0 0 0 3 Riesgo Bajo
Y
29 F 23 0 71 1.52 11.3 37 30.73 3 0 0 0
IA
0 2 1 6 Riesgo Bajo
30 2 1 0
AC
F 46 66 1.6 13.2 42 25.78 0 0 0 0 0 3 Riesgo Bajo
31 F 25 0 71 1.63 14.2 42 26.72 1 0 0 0 0 0 0 1 Riesgo Bajo
RM
32 M 53 2 89 1.7 12.4 47 30.79 3 0 2 1 0 5 5 18 Riesgo Alto
FA
33 M 33 0 67 1.56 14.6 37 27.53 1 0 0 0 0 0 0 1 Riesgo Bajo
34 F 63 3 69 1.52 13.7 44 29.86 1 0 0 0
DE
0 0 0 4 Riesgo Bajo
35 F 22 0 49 1.57 13.8 45 19.88 0
36 F 59 3 68 1.56 13.4 43 27.94 1 0 0 0 0 0 0 4 Riesgo Bajo
TE
37 F 50 2 74 1.63 12.2 38 27.85 1 0 0 0 0 0 0 3 Riesgo Bajo

38 M 71 4 91 1.72 17 45 30.76 3 0 0 0
IO
0 0 1 8 Riesgo Bajo
39 0 0 0
BL
F 22 55 1.49 12.2 36 24.77 0 0 1 0 0 1 Riesgo Bajo

40 F 59 3 68 1.54 13.8 43 28.67 1 0 0 0
BI
0 0 0 4 Riesgo Bajo
41 F 45 2 53 1.52 15.3 42 22.94 0 0 0 0 0 0 0 2 Riesgo Bajo
42 F 21 0 48 1.55 14.2 42 19.97 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
43 F 19 0 58 1.56 13.5 38 23.83 0 4 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
44 F 35 0 65 1.64 13.2 39 24.17 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
56
45 F 25 0 56 1.58 13.6 41 22.43 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo

46 F 20 0 58 1.56 14.9 42 23.83 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
47 F 32 0 66 1.61 11.3 36 25.46 1 0 2 1 0 5 5 14 Riesgo Alto
A
50 F 22 0 56 1.5 11.3 36 24.89 0 0 5 5
IC
0 0 0 10 Riesgo Ligeramente Elevado
M
51 M 68 4 51 1.57 14.2 42 20.69 0 0 0 1 0 0 0 5 Riesgo Bajo
UI
52 M 20 0 52 1.58 14.9 40 20.83 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
Q
53 F 34 0 49 1.5 13 40 21.78 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
O
54 F 24 0 50 1.58 14.1 39 20.02 0 0 0 0
BI
0 0 0 0 Riesgo Bajo
55 F 52 2 70 1.64 14.3 40 26.03 1 3 0 0 0 0 0 6 Riesgo Bajo
Y
56 F 18 0 58 1.55 13.7 38 24.14 0 0 0 0
IA
0 0 0 0 Riesgo Bajo
57 0 1 0
AC
F 35 68 1.56 13.1 41 27.94 0 0 0 0 0 1 Riesgo Bajo
58 F 25 0 50 1.43 12.3 39 24.45 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
RM
59 F 21 0 64 1.55 14.2 40 26.64 1 0 0 0 0 0 0 1 Riesgo Bajo
FA
60 F 49 2 68 1.53 13.7 42 29.05 1 0 0 0 0 0 0 3 Riesgo Bajo
DE
61 F 18 0 70 1.58 13.4 43 28.04 1 0 0 1 0 5 5 12 Riesgo Moderado
62 F 40 0 66 1.62 10.6 33 25.15 1
63 F 31 0 62 1.56 12.6 39 25.48 1 0 0 0 0 0 0 1 Riesgo Bajo
TE
64 M 50 2 66 1.62 14.2 45 25.15 1 0 0 0 0 0 0 3 Riesgo Bajo

IO
65 F 21 0 57 1.64 11.4 34 21.19 0 0 0 1 0 0 0 1 Riesgo Bajo

BL
66 F 28 0 54 1.55 12.2 37 22.48 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo

BI
67 M 20 0 65 1.68 16.2 44 23.03 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo

68 F 34 0 48 1.55 11.2 36 19.98 0 0 0 1 0 5 0 6 Riesgo Bajo
69 F 21 0 50 1.55 12.2 39 20.81 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
70 F 52 2 51 1.45 14.3 41 24.26 0 0 0 1 0 0 0 3 Riesgo Bajo
71 F 23 0 50 1.58 12.8 37 20.03 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
57
72 M 18 0 58 1.64 12.4 37 21.56 0 3 2 1 0 0 0 6 Riesgo Bajo

74 F 65 4 63 1.58 11.4 37 25.24 1 0 0 1 0 0 0 6 Riesgo Bajo
75 F 50 2 51 1.55 12.8 36 21.23 0 3 0 1 0 5 5 16 Riesgo Alto
76 F 72 4 55 1.54 11.2 37 23.19 0 0 0 1 0 0 0 5 Riesgo Bajo
A
77 M 33 0 68 1.61 17.1 44 26.23 1 0 0 0 0 0 0 1 Riesgo Bajo
IC
78 F 54 2 50 1.55 13.7 40 20.81 0 0 0 0
M
0 0 0 2 Riesgo Bajo
UI
79 F 24 0 54 1.58 14.2 41 21.63 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
Q
O
BI
82 M 52 2 80 1.59 15.1 44 31.64 3 0 0 1 0 0 0 6 Riesgo Bajo
Y
83 M 34 0 51 1.53 15.9 46 21.79 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
IA
AC
84 F 52 2 70 1.59 12.3 38 27.69 1 0 0 0 0 0 0 3 Riesgo Bajo
RM
86 M 26 0 65 1.6 12.2 39 25.39 1 0 0 1 0 0 0 2 Riesgo Bajo
FA
87 M 62 4 59 1.63 16 46 22.21 0 0 0 0 0 0 0 4 Riesgo Bajo
DE
88 M 20 0 60 1.56 12,4 39 24.65 0 3 2 1 0 5 5 16 Riesgo Alto
89 M 23 0 62 1.64 16 43 23.05 0
90 F 18 0 47 1.51 13 39 20.61 0 0 0 0 0 0 0 0 Riesgo Bajo
TE
IO
BL
BI
58

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

“DETERMINACION DE HEMOGLOBINA, HEMATOCRITO Y

RIESGO DE ANEMIA EN POBLADORES ADULTOS DE AMBOS

SEXOS DEL CENTRO POBLADO DE SANTA ELENA DE LA

PROVINCIA DE VIRÚ, DEPARTAMENTO LA LIBERTAD,

AUTORES: CHILCHO CRUZ, Rosanita Raquel

ASESOR: Dra. Q.F. Miriam Elizabeth Gutiérrez Ramos

Por su apoyo incondicional. Gracias por

inculcarnos los valores necesarios para salir

adelante y por sembrar en nosotros la

Por su capacidad profesional, apoyo incondicional y por su

valioso espíritu de colaboración en el desarrollo y

culminación del presente trabajo.

M.Sc. Anabel González Siccha (Presidente)

Señores miembros del Jurado

Dando cumplimiento a lo establecido por el reglamento de Grados y Títulos de

la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo,

sometemos a vuestra consideración y elevado criterio profesional el presente Informe

de Tesis I titulado “DETERMINACION DE HEMOGLOBINA, HEMATOCRITO Y

y buena voluntad contribuyeron con nuestra formación profesional.

Dejamos a criterio, señores miembros del jurado la calificación del presente

trabajo de Investigación Científica.

Trujillo, Diciembre del 2014.

Agradecimiento …………………………………... iii

Resumen ……………………………….................. vii

Abstract ………………………………………..…. viii

II. Material y Método …………….…….. 8

III. Resultados …………….……………… 15

IV. Discusión …………………………….. 24

VI. Referencias Bibliográficas ……............ 32

VII. Anexos …….……………………..….… 36

El presente trabajo tuvo como objetivo determinar Hemoglobina, Hematocrito y Riesgo

la provincia de Virú, departamento La Libertad, Diciembre – 2012; previo

consentimiento informado, se tomaron las muestras y se realizó las determinaciones

bioquímicas de Hemoglobina mediante el método de la Cianometahemoglobina y

Hematocrito por el método de Microhematocrito. Un total de 90 personas, 24.4 % sexo

valores normales (Mujeres: 36 – 46%; Hombres: 39 – 51%), y 6 pobladores (6,7 %) con

los valores disminuidos (Mujeres: ˂ 36 %; Hombres: ˂39 %) y ningún poblador

niveles normales de hemoglobina y Hematocrito por considerarse la mayoría de

prueba estadística Chi-Cuadrado encontrándose relación significativa entre la edad y el

riesgo de padecer anemia (p = 0.043), asimismo existe relación significativa entre

género y el riesgo de padecer anemia (p = 0.016) la cual es menor al 5% de

significancia estándar, es decir p˂0,005.

PALABRAS CLAVES: Hemoglobina, Hematocrito, Riesgo de Anemia.

and biochemical determinations of hemoglobin was performed by the method

cyanmethaemoglobin and Hematocrit by the method of Microhematocrit. A total of 90

which is less than 5% standard significance, as p˂0,005.

KEYWORDS: Hemoglobin, Hematocrit, Risk of Anemia.

laboratorio representan un apoyo primordial para el área médica, ya que en conjunto

con la comprensión de los mecanismos moleculares y fisiopatológicos de la enfermedad

consiguiente tratamiento adecuado del paciente. Las pruebas de laboratorio forman

funciones que realiza, entre ellas: Respiratoria, nutritiva, excretora, regulatoria,

inmunitaria, y de transporte; que son críticas para el mantenimiento de la vida y la

motivo para el diagnóstico de una enfermedad es imprescindible practicar un examen

de unos 38 °C, un poco mayor que la corporal normal, y su pH es levemente alcalino,

sanguíneo (volemia) es de 5 a 6 y 4 a 5 L en el varón y la mujer adultos

respectivamente. La sangre entera incluye dos componentes: 1) plasma sanguíneo,

liquido acuoso que contiene sustancias en disolución como proteínas (albúminas,

globulinas, y fibrinógeno), agua, y otros solutos (electrolitos, nutrientes, sustancias

reguladoras, gases y productos de desecho), y 2) elementos formes, que son células y

fragmentos celulares. Si se centrifuga una muestra sanguínea en un tubo de ensayo

forma una capa superior. La sangre se compone de 45 % de elementos formes y 55 %

de plasma. En condiciones normales, más de 99 % de los elementos formes son