Cheese cake de chocolate blanco - Receta para 40 personas (5 moldes de 8 porciones)

Ingredientes (para 1 molde)

 1 tableta de chocolate blanco - 2 soles aproximadamente ( la caja de 5 unidades 8

soles)
 80 gr de mantequilla (sin sal) - 200 gr ( 6 soles)
 400 gr de queso crema - 210 gr (8 soles )
 50 gr de azúcar - 1 kilo ( 3.50)
 4 láminas de colapez - 0.5 cada lámina
 200 ml de crema de leche - 1 litro (12 soles )
 175 gr de galletas de vainilla - 1 pqte (3 soles)

Ingredientes para 5 moldes

 5 tabletas de chocolate blanco

 400 gr de mantequilla (sin sal)
 2 kilos de queso crema
 250 de azúcar
 20 laminas de colapez
 875 gr de galletas de vainilla
 1 litro de crema de leche

Nota: los precios son relativos, estos son precios del mercado central.