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ESCUELA POLITECNICA NACIONAL

Ingeniería de la producción

Alumno: Robinson Alexander Chicaiza Casa Fecha: 10 de diciembre 2017

PLANEACIÓN DE LA CAPACIDAD

La compañía Steward produce dos sabores de aderezo para ensaladas: Paul´s

y Newman´s. Cada uno de ellos se encuentra disponible en frascos y en bolsas
de plásticos. La gerencia quiere determinar los requerimientos de equipos y de
mano de obra para los próximos cinco años. El departamento de mercadeo,
que esta llevando a cabo una campaña promocional para el aderezo Newman
´s, suministro los siguientes valores de demanda previstas (en miles) para los
próximos cinco años. Se espera que la campaña continúe durante los próximos
dos años.

1 2 3 4 5
Paul´s
Frascos (miles) 60 100 150 200 250
Bolsas plásticas (miles) 100 200 300 400 500
Newman´s
Frascos (miles) 75 85 95 97 98
Bolsas plásticas (miles) 200 400 600 650 680

Actualmente hay tres máquinas disponibles que pueden empacar hasta 150000
frascos por año. Cada máquina requiere dos operadores y puede producir
frascos de ambos aderezos el Newman´s y el Paul´s. Hay seis operadores de
máquinas de frascos disponibles. También están disponibles cinco máquinas
que pueden empacar hasta 250000 bolsas de plásticos por año. Se requieren
tres operadores para cada máquina, que pueden producir bolsas de plástico
para ambos aderezos. Actualmente, están disponibles 20 operadores de
máquinas de bolsas plásticas.

Solución:
El total de proyecciones de línea de productos puede calcularse a partir de la
tabla anterior, agregando la demanda anual de frascos y de bolas platicas de la
siguiente manera:

1 2 3 4 5
Frascos 135 185 245 297 348
Bolsas Plásticas 300 600 900 1050 1180

Ahora se puede calcular los requerimientos de equipos y de mano de obra para

el año en curso. Dado que la capacidad total disponible para empacar frascos
es de 450000/año (3 máquinas x150000 cada una) se estarán utilizando
135/450=0.3 de la capacidad disponible para el año en curso.
De manera similar, serán necearías 300/1250=0.24 de la capacidad disponible
para las bolsas plásticas para el año en curso o 0.24*5=1.2 máquinas. El
número de personas requerida para apoyar la demanda prevista para el primer
año será el personal requerido para las máquinas de frascos y de bolsas
plásticas.

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El requerimiento de mano de obra para la operación de frascos del

año 1 es:
0.9 máquinas de botellas x 2 operadores=1.8 operadores
1.2 máquinas de bolsas x 3 operadores= 3.6 operadores
Proyectando la disponibilidad de la mano de obra y del equipo en el horizonte
de planeación.
Los cálculos anteriores se repiten para los años restantes:

1 2 3 4 5
Operaciones de bolas plásticas
Porcentaje de capacidad utilizada 24 48 72 84 94
Requerimientos de maquinas 1.2 2.4 3.6 4.2 4.7
Requerimientos de mano de obra 3.6 7.2 10.8 12.6 14.1
Operaciones de Frascos
Porcentaje de la capacidad utilizada 30 41 54 66 77
Requerimiento de maquinas 0.9 1.23 1.62 1.98 2.31
Requerimiento de mano de obra 1.8 2.46 3.24 3.96 4.62

PROBLEMA 2

a.-Shoutern Hospital Suplies, una compañía que produce batas de hospital,

está pensando en aumentar la capacidad. Sus principales alternativas son: no
hacer nada, construir una planta pequeña, construir una planta mediana o
construir una planta grande. La nueva planta producirá un nuevo tipo de batas,
y actualmente el potencial de comercialización de este nuevo producto es
desconocido. Si se construye una planta grande y existe un mercado favorable,
se podría obtener un beneficio de 100.000 dólares. Un mercado desfavorable
supondría una pérdida de 90.000 dólares. Sin embargo, con una planta
mediana se obtendría un beneficio de 60.000 dólares si el mercado fuera
favorable, mientras que la pérdida sería de 10.000 dólares si el mercado fuera
desfavorable. Por otro lado, una planta pequeña daría un beneficio de 40.000
dólares si el mercado fuera favorable, y una pérdida de 5.000 dólares si fuera
desfavorable. Por su puesto, siempre existe la posibilidad de no hacer nada.
Recientes estudios de mercado indican que existe una probabilidad de 0,4 de
que el mercado sea favorable, lo que significa que existe una probabilidad de
0,6 de que el mercado sea desfavorable. Con esta información, se puede
seleccionar una alternativa que dé el mayor valor monetario esperado VME.
Solución:

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VME(Planta Grande)=0.4*100000+0.6*(-90000)=$-14.000
VME(Planta mediana)= 0.4*60000+0.6*(-10000)=$-18.000
VME(Planta pequeña)= 0.4*40000+0.6*(-5000)=$+13.000
VME(no hacer nada)=$0
Con base en el criterio de VME, southem debe contruir una planta mediana.

b.-Si un sistema de producción tiene una utilización del 80% y un rendimiento

del 75%, qué capacidad se necesita para producir 1000 unidades buenas al
año?

(1000 unidades/año)/(0.8*0.75)= 1667 unidades

Si cada máquina tiene una capacidad efectiva de 34 un./mes, pero tan sólo
puede obtener un rendimiento del 60% y una utilización del 70%, ¿cuántas
máquinas se necesitarán para producir 900 000 un./ año?

1 máquina = 34 un./ mes; en 12 meses = 34 un./ mes x 12 meses = 408 un./

año

408 un. = 1 máquina

2 142 857 unidades= 5252 máquinas

c.-Penélope y Peter Legume son propietarios de un pequeño despacho de

contabilidad y una computadora personal. Si sus clientes tienen sus
documentos en orden, cualquiera de los dos Legume puede preparar una
declaración de impuestos por hora, en promedio, usando la computadora. En
las dos primeras semanas de abril, ambos propietarios trabajan siete turnos de
12 horas. Esto les permite usar el computador las 24 horas del día.

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a. ¿Cuál es la capacidad pico, medida en términos del número de

declaraciones de impuestos por semana?

Capacidad pico = (12 horas/turno)(2 turnos/dia)(7 dias/semana)(1

declaración/hora)=168 declaraciones/semana

b. Los Legume trabajan normalmente de 9 am a 7 pm., cinco días a la

semana. ¿Cuál es su capacidad efectiva, medida por el número de
declaraciones de impuestos por semana?
Capacidad efectiva= (10 horas/dia)(5dias/semana)(1 declaracion/hora)=50
Declaraciones/semana
c. En la tercera semana de enero, los Legume presentaron 40 declaraciones
de impuestos. ¿Qué porcentaje de su capacidad efectiva están utilizando?.

Utilizacion= (40 declaraciones/semana)/(50 declaraciones/semana)*100=80%