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Química
Orgánica
Licda. Marcia Garrido
¿Qué es la Química Orgánica?
• Es la ciencia que estudia los compuestos naturales
o sintéticos que contiene carbono en sus
moléculas.
Lémery clasifica los productos Antoine Lavoisier demuestra Jöns Jacob Berzelius clasifica
químicos naturales, según su que todos los productos los productos químicos en:
origen en minerales, vegetales vegetales y animales están •Orgánicos: los que proceden de organismos vivos.
y animales formados básicamente por •Inorgánicos: los que proceden de la materia
inanimada.
carbono e hidrógeno y, en
menor proporción, nitrógeno,
oxígeno y azufre.
Plásticos
Elastómeros Colorantes y Detergentes Agroquímicos
Resinas Disolventes Pigmentos Medicamentos Perfumes
Emulgentes
Fibras sintéticas
Cosméticos
Barnices y Pinturas
Características de los compuestos orgánicos..
✓ Tretavalencia,
✓ Hibridación,
✓ Autosaturación.
Propiedades del Átomo de Carbono
• Enlace triple: se forma cuando los átomos de carbono comparten tres pares de
electrones. Es el más débil de todos. Su geometría en lineal, pues sus enlaces están
dispuestos en línea recta.
Esquema de los tres tipos de enlace del
Carbono
Propiedades del Átomo de Carbono
• Hibridación: es el reordenamiento
de los electrones del átomo de carbono,
cuando se une a otros átomos, sean de
carbono o de cualquier otro elemento,
que implica cambios en sus valores de
energía y en la forma de sus orbitales.
Cadenas carbonadas….
• Es la sucesión de átomos de carbono enlazados entre si.
• En estas cadenas pueden estar unidos, dos o hasta
varios centenares de átomos de carbono, que pueden
estar unidos mediante enlaces simples, dobles y triples,
situados en distintas posiciones de la cadena.
Alcohol OH Etanol
Bebidas alcohólicas
Fenol Ar OH 2,4-diclorofenol
Alquitrán, madera y hulla
Principales Grupos Funcionales
Nombre Grupo Funcional (enlace) Sufijos y ejemplos
Aldehídos Metanal
Aromas de las almendras
Cetona Propanona
Acetona
Éter Metiléter
Pefumes
Principales Grupos Funcionales
Nombre Grupo Funcional (enlace) Sufijos y ejemplos
Éster Etanoato de pentilo
Aroma del banano
Amina Metilamina
Olor a descomposición
Amida Etanamida
Proteínas del huevo
Nitrilos Etanonitrilo
Fungicidas y
Guantes
Gracias por su atención