SOCIEDAD AGRICOLA Y GANADERA DE LA REGION DE

LOS RIOS.
SAVAL F.G.

VICTOR VALENTIN GARCIA

PRESIDENTE
SAVAL F.G.
 DISMINUCION MASA GANADERA
• Disminución

 Razas de Carne
 Razas Doble Propósito
 Razas Lecheras

• Aumento de faena
 Aumento tasa extracción
 Aumento tasa de extracción hembras
Producción Bovina
(Odepa)

• 200 mil toneladas carne

• Orientada principalmente
al mercado interno.

• Sobre 120 mil

productores.
 País Población Masa Cabezas de Consumo per
N° de Ganadera ganado/capita capita
Habitantes N° de Cabezas Kg carne/año

BRASIL 207.847.000 213.600.000 1,03 37,5

ARGENTINA 43.400.000 52.000.000 1,20 55,0

PARAGUAY 6.639.000 13.370.000 2,01 25,6

URUGUAY 3.400.000 12.000.000 3,5 46,4

CHILE 17.000.000 2.700.000 0,16 25,0

Oscar Prochelle, Med. Vet. Santiago, Mayo de 2010
 4.500.000 Masa Ganadera Chile
Miles de Cabezas
4.000.000

3.500.000

3.000.000

2.500.000

2.000.000

1.500.000

1.000.000

500.000

0
1910 1919 1930 1935 1955 1965 1975 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 2007 2013 2015
Series1 1.635. 2.163. 2.387. 2.572. 2.511. 2.870. 3.380. 3.403. 3.460. 3.557. 3.691. 3.814. 3.858. 3.913. 4.140. 3.788. 3.007. 2.735.

Fuente: ODEPA con antecedentes del INE, Consorcio Lechero

Programa de Desarrollo Ganadero Inicio Baja Masa
CORFO 1961 -1970
 DISMINUCION MASA GANADERA
2007 – 2015
4.000.000
3.500.000
3.000.000
2.500.000
2.000.000
1.500.000
1.000.000
500.000
0
La
TOTAL Los Ríos Los Lagos Aysén Magallanes
Araucanía
2007 3.408.419 563.023 599.392 993.799 197.936 141.528
2015 2.735.857 372.512 492.630 894.998 144.925 128.136
2015/2007 -19,73 -33,84 -17,81 -9,94 -26,78 -9,46
Fuente: Encuesta Ganado Bovino 2015, rebaños sobre 10 bovinos
 Beneficio de Hembras en Matadero
(Boletín de la Carne, Noviembre 2016, ODEPA
1.000.000 47%

900.000 46%

800.000 45%

44%
700.000
43%
600.000
42%
500.000
41%
400.000
40%
300.000
39%
200.000 38%

100.000 37%

0 36%
2011 2012 2013 2014 2015
Total 724.830 762.129 790.970 892.749 923.207
Hembras Vacas + Vq 295.452 305.062 313.472 383.948 424.439
% 41% 40% 40% 43% 46%

Total Hembras Vacas + Vq %

 Beneficio de Hembras en Mataderos
Boletín de la Carne Noviembre 2016, Odepa)
800.000
700.000
600.000
500.000
400.000
300.000
200.000
100.000
0
2015 ENE - SEP 2016 ENE -SEP
Total 713.327 662.226
Hembras Vacas + Vq 328.242 311.583
Total Hembras Vacas + Vq
 Tasa de Extracción
4.000.000 40%
3.500.000 35%
3.000.000 30%
2.500.000 25%
2.000.000 20%
1.500.000 15%
1.000.000 10%
500.000 5%
0 0%
2007 2013 2015
Total Masa Ganadera 3.408.419 3.007.883 2.735.857
Total Beneficio 963.717 790.970 923.207
% de Faenamiento 28% 26% 34%
Total Masa Ganadera Total Beneficio % de Faenamiento
 Beneficio de Hembras v/s Novillos
(Boletín de la Carne Noviembre de 2016, ODEPA)
500.000
450.000
400.000
350.000
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
2011 2012 2013 2014 2015
Novillos 381.914 409.523 429.093 441.560 420.725
Hembras Vacas + Vq 295.452 305.062 313.472 383.948 424.439
Novillos Hembras Vacas + Vq
 Beneficio Hembras v/s Machos
(Boletín de la Carne Noviembre 2016, Odepa
340.000

330.000

320.000

310.000

300.000

290.000

280.000

270.000
2015 ENE-SEP 2016 ENE-SEP
Novillos 321.652 292.121
Hembras Vacas + Vq 328.242 311.583
Novillos Hembras Vacas + Vq
 EXPORTACION GANADO BOVINO EN PIE
HEMBRAS MACHOS
AÑO LECHE CARNE LECHE CARNE TOTAL
2014 7.157 O 0 0 7.157
2015 14.670 0 0 6.464 21.174
2016 0 9.031 0 7.552 16.583
TOTAL 21.827 9.031 0 14.016 44.874
Fuente: Corporación Carne SAG,
Prensa
 CAUSAS DE PERDIDA DE MASA GANADERA

1. Menor Rentabilidad

• Sequia, liquidación de inventarios

• Precio leche a la baja

2. Perdida Competitividad
 PROPUESTAS………..

• Análisis detallado Cifras de Masa ganadera :Precisión de la

Información
• Comisión Técnica de Alto nivel para Generación Estrategia Corto Plazo
• Financiamiento de Largo Plazo: Bancoestado, CORFO
• Banco Ganadero

Política de Desarrollo Ganadero Chile Largo Plazo

Muchas Gracias