Descricpcion:
Usos:
El Oregano
Descricpcion:
El oregano es una planta pequeña, que vive mas
de dos años, su tallo recto alcanza 30 a 80
cms, ramificado tiende a deshojarse en la parte
inferior, las hojas brotan opuestas de dos en
dos ovaladas recubiertas de pelusa blanca por
ambas caras, poseen peciolo y posen unas
glándulas donde está contenida la esencia
aromática, las flores son pequeñas blancas o
rojas, su sabor por el contrario es amargo, su
fruto es un tetraquenio.
Como se cultiva, sus cuidados y
Se utiliza en culinaria, es una
donde:
Crece en terrenos húmedos, se
hierba aromática muy apreciada
cultiva en hileras, variando de unos gastronómicamente, ya que
30 centímetros entre filas (sin aporta una intensa personalidad
exceder los 75 centímetros) y 20- a las elaboraciones en las que
35 centímetros entre plantas participa como condimento. Sus
dentro de la hilera. propiedades han sido
Hay que tener cuidado con las ampliamente estudiadas, siendo
escardas para no hacer daño a las las más importantes su
raíces. Debe considerarse, para el actividad antioxidante,
establecimiento del plan de abono antimicrobiana y, en estudios
de fondo, la duración del cultivo.
bastante primarios,
Ésta puede variar un mínimo de 8
antitumoral, antiséptica y
años a un máximo de 10 años. Por
también se la considera tónica y
lo tanto se debe aportar estiércol
a razón de 3-4 tm/hectárea que se
digestiva.
enterrarán en el momento del
laboreo principal (aradura).
Deben cuidarse de las malas
hierbas, igualmente debe
ventilarse el terreno ya que el
orégano sufre mucho de asfixia
radicular en los casos de
estancamiento hídrico