UNIDAD 1

Sesión 3 Actividad 2

PLANEANDO CAMPAÑA PUBLICITARIA

DESCRIPCIÓN
Campaña de difusión que tiene como objetivo dar a conocer la Licenciatura en Nutrición
Aplicada, carrera que forma parte de la oferta educativa de la UnADM.
OBJETIVO DE LA CAMPAÑA.
Informar y convencer a jóvenes egresados del nivel medio superior de estudiar la carrera
de Nutrición Aplicada; exponiéndoles las ventajas de hacerlo en una modalidad abierta y a
distancia en la UnADM.

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN APLICADA

La nutrición es un área que busca definir un equilibrio que permita enfrentar a través de la
alimentación, diversas patologías, pero que también incide en un cambio positivo sobre los
hábitos alimenticios que han sido influenciados por las condiciones de vida moderna para
un individuo o un grupo de población mediante la promoción de la salud, prevención y
tratamiento dietético nutricional; la evaluación de programas de nutrición o de políticas
sobre alimentación, así como en la mejora de la calidad nutrimental y sanitaria de los
alimentos.

OBJETIVO DEL PROGRAMA EDUCATIVO

Formar profesionales competentes, íntegros y responsables con base en los fundamentos
de las ciencias de nutrición, mostrando capacidad para intervenir en la alimentación de un
individuo o grupos de personas de acuerdo a los campos en que podrá desempeñarse:
clínico, poblacional, servicios de alimentos o ciencias de los alimentos, con un enfoque
integrador para las intervenciones nutricionales en un contexto de atención a la salud.

POR QUÉ ESTUDIAR NUTRICIÓN APLICADA

Actualmente en nuestro país existe un aumento de enfermedades carenciales y de
enfermedades crónico-degenerativas, muchas de las cuales tienen una relación estrecha
con la alimentación y nutrición.
Derivado de esto la nutrición toma una gran importancia por su relación con la salud
humana, asumiendo el compromiso de contribuir a que toda la población goce de este
derecho fundamental, por lo que el proceso de formación del nutriólogo considera la
atención de una de las necesidades humanas básicas: la alimentación y nutrición tanto en
lo individual como en grupos de población
El desempeño del Licenciado en Nutrición Aplicada en sus diversos campos de acción
adquiere un papel primordial, desarrollando diversas actividades en el área clínica,
poblacional, tecnológica, de gestión y deportiva.

QUE CAPACIDADES TENGO QUE DESARROLLAR PARA CURSAR LA

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN APLICADA
Para que tengas un óptimo desempeño al estudiar la carrera es necesario que tengas
habilidades hacia:

• Uso de tecnologías web

• Capacidad de adaptación al auto-aprendizaje
• Autorregulación del aprendizaje
• Responsabilidad
• Motivación
• Autodisciplina
• Metas bien definidas
• Disposición
• Organización y administración de tu tiempo y recursos
• Confianza en ti mismo
• Trabajo colaborativo a distancia
Algunas características que debes tener para cursar la Licenciatura en Nutrición Aplicada
son:

• Interés por las ciencias de la salud.

• Interés por la alimentación y nutrición.
• Tiempo para adentrarte en un sistema educativo a distancia con prácticas.

EJES DE FORMACIÓN
Representan el área de acción del nutriólogo, lo que le permite actuar y responder a
necesidades específicas, entre ellas:

• Tecnología Alimentaria
• Nutrición poblacional
• Nutrición clínica
• Servicios de alimentación
• Nutrición deportiva
CAMPO PROFESIONAL
El Licenciado en Nutrición Aplicada podrá desempeñarse en las siguientes instituciones,
empresas o industrias públicas o privadas:
 • Unidades y servicios de salud del sector público y privado, unidades deportivas,
clubes deportivos.
• Empresas públicas y privadas de la industria alimentaria.
• Servicios de alimentación (comedores institucionales y comerciales).
• Educación e investigación: universidades, escuelas o facultades que impartan el
programa académico de nutrición
MÓDULOS DE FORMACIÓN
Formación general
Este módulo es común para las licenciaturas de la Familia de Carreras de Ciencias de la
Salud, de esta forma se le proporcionan al estudiante fundamentos teóricos y
metodológicos para introducirlo al campo de la salud e investigación. Además, se cursan
asignaturas de formación básica para el nutriólogo como química y anatomía y fisiología.
Formación profesional básica
Se ubica en el 3° y 4° semestre y abordaras asignaturas básicas en ciencias como:
bioquímica, fisiología, microbiología, anatomía y nutrición; revisaras elementos sociales,
históricos y educativos con asignaturas como la nutrición en México y educación para la
salud y alimentación, además de revisar y aprender acerca de diversas herramientas
metodológicas para la evaluación nutricional y que son básicas en dietología, al final del
cuarto semestre profundizaras en los servicios de alimentos, su manejo y calidad.
Formación profesional avanzada
En el 5° y 6° semestre se refuerzan áreas como toxicología, farmacología y nutrición;
ampliando las herramientas metodológicas para la evaluación nutricional, dietología en las
diferentes etapas de la vida tanto en individuos sanos como enfermos, así como psicología
en la nutrición abordando modificación de hábitos alimenticios y trastornos de la conducta
alimentaria; se fortalecen conocimientos y habilidades para el desarrollo del quehacer del
nutriólogo en el ámbito comunitario.
A partir este módulo realizarás prácticas complementarias, con lo que se busca destacar
las habilidades que debes desarrollar durante tu formación y aplicar lo que has aprendido
al ámbito profesional.
Formación integradora
Está ubicada en el 7° y 8° semestre, deberás aplicar conocimientos en tecnología
alimentaria, legislación y políticas públicas, innovación alimentaria, nutrición en el deporte,
y abordarás la problemática desnutrición y obesidad, así como nutrición clínica;
concluyendo los créditos para el Licenciado en Nutrición Aplicada con el desarrollo de
estadías en campos clínicos.
Se integran 2 asignaturas electivas que complementan tu formación como Licenciado en
Nutrición Aplicada a partir de tu interés en los diversos campos profesionales de la nutrición
y de esta manera involucrarse en todos los aspectos de tu proceso formativo.
Asignaturas que se cursarán en la carrera:
• Fundamentos de investigación
• Estadística básica
• Desarrollo humano
• Contexto socioeconómico de México
• Sistemas y salud
• Química
• Administración en salud
• Salud pública y epidemiología
• Ética y salud
• Anatomía y fisiología I
• Bioquímica de la nutrición
• Comunicación efectiva en salud
• Introducción a la nutrición y dietética
• Anatomía y fisiología II
• Bioquímica metabólica
• Bromatología y técnicas culinarias
• Servicios de alimentos
• Educación y didáctica para la alimentación I
• Cálculo dietético del individuo sano
• Higiene y calidad alimentaria
• Farmacología en nutrición
• Evaluación del estado nutricional I
• Microbiología y toxicología de alimentos
• Dietoterapia
• Estancia I y II
• Nutrición e inmunidad
• Nutrición en el ciclo de la vida I
• Educación y didáctica para la alimentación II
• Evaluación del estado nutricional II
• Nutrición clínica I, II y III
• Fisiopatología aplicada I, II y III
• Nutrición en el ciclo de la vida II
• Legislación y políticas públicas en nutrición
• Tecnología y conservación de alimentos
• Estadía I y II
• Inglés básico en nutrición
• Inglés técnico especializado en nutrición
• Traducción de textos
• Investigación en nutrición I y II
• Nutrición y deporte
• Bioestadística
• Soporte nutricional
• Psicología de la nutrición

Dos asignaturas electivas:

• Sistemas de producción de alimentos
• Sistemas de información sanitaria
• Nutrigenética y nutrigenómica
• Marketing en nutrición
• Habilidades docentes
• Biotecnología alimentaria

Requisitos de ingreso
Para ingresar a los estudios superiores a nivel licenciatura se requiere:
1. Acreditar el haber aprobado en su totalidad el plan de estudios del tipo medio superior
en una institución del Sistema Educativo Nacional o equivalente.
2. Cubrir los requisitos establecidos en la convocatoria correspondiente.
Requisitos de titulación
1. Haber cubierto el 100% de créditos previstos en el plan de estudios vigente al momento
de la solicitud correspondiente.
2. Cumplir con los lineamientos normativos previstos para la titulación.

PAGINAS

• Plan de estudios de la Licenciatura en Nutrición Aplicada

(https://www.unadmexico.mx/index.php/licenciaturas/nutricion-aplicada)
Pagina Oficial de la UnADM.
• Blog de Alicia Ceballos alumna de la UnADM que cursa la carrera de
nutrición aplicada.
(https://aliciaceballosblog.wordpress.com/category/unadm/licenciatura-en-
nutricion-aplicada/)