ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE MECÁNICA
ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA

GUÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA APLICADA

PRÁCTICA No. 1- TIPOS DE REACCIONES

1. DATOS GENERALES:

ESTUDIANTES: CÓDIGOS:

Katherine Armas 6480

Julio Quitio 6511
Yajaira Guamán 6434
Byron Miranda 6453

FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:

2018/04/19 2018/04/23
2. OBJETIVO(S):

2.1. GENERAL

Conocer diferentes reacciones químicas.

2.2. ESPECÍFÍCOS

 Identificar los cambios que se producen al realizar una reacción química.

 Distinguir las diferentes soluciones por su aspecto, olor, o , color.
 Analizar y diferenciar el uso que tiene cada solución.

3. METODOLOGÍA

 En un tubo de ensayo colocar un clavo de hierro limpio, añadir solución

de sulfato de cobre hasta cubrir las ¾ partes del clavo, dejar en reposo
hasta al final de la práctica, al final observar lo que ocurrió.
 En un tubo de ensayo añadir 2 mL de solución de cloruro de plomo, añadir
2 mL de solución de cromato de potasio gota a gota, observar lo que
ocurre.
 En un tubo de ensayo añadir 2 mL de solución de cloruro de plomo, añadir
2 mL de solución de hidróxido de sodio gota a gota, observar lo que
ocurre.
 En un vidrio reloj colocar 5 gotas de solución de niquel, añadir 6 gotas de
amoniaco y gotas de solución de DMG observar lo que ocurre.
 En un vaso de precipitación de 50 mL colocar 30 mL de agua destilada,
añadir 4 gotas de fenolftaleína observar si toma alguna coloración, a
continuación, añadir unos cuantos gramos de óxido de calcio agitar hasta
disolver todo el óxido de calcio, observar lo que ocurre.
 Limpiar una moneda de cobre con ácido nítrico (centavo amarillo) y con
agua destilada colocarla en un vaso de precipitación de 50 mL añadir
solución de nitrato de mercurio (II), dejar reposa, observar lo que ocurre,
sacar la moneda y limpiar con un paño limpio.
 Añadir en un tubo de ensayo 2 mL de alcohol etílico, adicionar unos
cuantos cristales de dicromato de potasio y añadir gota a gota ácido
sulfúrico, observar lo que ocurre.
 Colocar óxido de cobre más carbón en polvo en un tubo de ensayo,
calentar en un mechero, observar el residuo que queda. ¿a que
corresponde?
4. EQUIPOS Y MATERIALES

4.1 Sustancias y reactivos

 Sulfato de cobre
 Ácido sulfúrico
 Cloruro de plomo
 Cromato de potasio
 Hidróxido de sodio
 Solución de níquel
 Amoniaco
 Dimetilglioxima (DMG)
 Fenolftaleína
 Oxido de calcio
 Ácido nítrico
 Nitrato de mercurio II
 Alcohol etílico
 Dicromato de potasio
 Óxido de cobre

4.2 Materiales y equipos

 11 Tubos de ensayo
 1 Pipeta de 5 mL y 10 mL
 1 Gradilla
 1 Vidrio reloj
 1 Espátula
 3 vasos de precipitación 50 mL
 1 Pera de succión
 1 Clavo de hierro
 1 centavo amarillo
 1 paño limpio

5. MARCO TEÓRICO:
6. PROCEDIMIENTO:

6.1 DIAGRAMA DE FLUJO

6.2 REACCIONES y RESULTADOS (Tipo de reacción)

 Se observa una reacción de oxidación-reducción “Redox” entre el

Sulfato de Cobre (CuSO4) y el Hierro (Fe).
El Fe se oxida, porque pierde electrones y el Cu se reduce porque
gana electrones, es decir los iones Cu reaccionan con el Fe
quitándole electrones, y el Cu al reducirse se transforma en cobre
metálico, el mismo que se adhiere al clavo y forma una capa rojiza
alrededor del mismo.(Reacción de desplazamiento simple)

CuSO4 + Fe -> FeSO4 + Cu

 Cuando se pusieron en contacto el Cloruro de Plomo(PbCl2) y Cloruro

de potasio(KCl)

 cloruro de plomo (PbCl2) y hidróxido de sodio (Na OH)

 Cloruro de Niquel ,amoniaco y Dimetilglioxima

 Agua destilada ,fenolftaleína, oxido de calcio

 Agua destilada ,amoniaco,moneda nitrato de mercurio , moneda
 Etanol ,dicromato de potasio ,acido sulfúrico
 El dicromato es un oxidante muy potente, por tanto el dicromato se
reduce a oxido de Cromo III, y el alcohol se oxida, se podria oxidar a
aldehido o a ácido, pero como es tan potente pasa directamente al
acido correspondiente.
 Oxido de cobre y carbón


6.3 OBSERVACIONES
Experimento 1:
El clavo toma un color rojizo

Experimento 2:
Experimento 3:
 Experimento 4:

Almezclar 2 ml de esto y 2ml de esto se obtiene o se observa

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
Describir en forma lógica las conclusiones a que conlleven la práctica
y las
recomendaciones que sean pertinentes

8. BIBLIOGRAFÍA:
T.L. Brown, H.E. Lemay y B.E. Bursten. “Química: la ciencia central”, 7ª
edición , Prentice-Hall. (1998)

https://revistas.uca.es/index.php/eureka/article/viewFile/3851/3429
https://www.eii.uva.es/organica/qoi/tema-11.php
https://brainly.lat/tarea/4929716

ANEXOS
 CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN
1. ¿Qué es un compuesto oxidante y reductor?, y mencione 5
ejemplos de cada uno.

Los Reductores o Agentes Reductores son sustancias que reducen a otra

(llamada oxidante) cediéndole electrones en una reacción de oxidación-
reducción o redox.

Veamos los agentes reductores y oxidantes de una reacción redox como

la combustión de metano:

CH4 + O2 → CO2 + 2 H2O

Oxidantes: el oxígeno disminuye su estado de oxidación de 0 a -2 tanto

en el CO2 como en el H2O.
Reductores: el carbono aumenta su estado de oxidación -4 a + 4.

 Monóxido de carbono (CO), es empleado como reductor en

metalurgia para eliminar los óxidos de los metales en los altos
hornos.
 El aluminio(Al), empleado en metalurgia para obtener metales
como el calcio o el litio difícilmente extraíbles.
 La mayoría de los metales son reductores como el hierro que es oxidado
por el oxígeno.
 Los metales alcalinos son especialmente reductores como el sodio,
litio, potasio, rubidio
 Los Oxidantes, Agentes Oxidantes o Comburentes son sustancias que
oxidan a otra (llamada reductor) ganando electrones en una reacción de
oxidación-reducción o redox.

Los agentes que intervienen en estas reacciones redox son:

- Oxidante: se reduce (disminuye su estado de oxidación) ganando
electrones
- Reductor: se oxida (aumenta su estado de oxidación) perdiendo
electrones.

 El oxidante más importante es el oxígeno (de ahí el nombre) ya que

participa en la mayoría de reacciones de oxidación-reducción.

 Los compuestos derivados del cloro son agentes oxidantes muy

potentes:

Hipocloritos (NaClO, Ca(ClO)2...)

Cloritos (NaClO2...)
Cloratos (KClO3...)
Percloratos (KClO4, NaClO4...)

 Peróxidos: son agentes muy oxidantes

Peróxido de sodio: Na2O2

Peróxido de potasio: K2O2

 Peróxidos orgánicos: algunos son considerados como sustancias

peligrosas como:

Peroxiacetato de terc butilo

Monoperoximaleato de terc -butilo
Peróxido de Acetilacetona

 Nitratos: nitrato de amonio, nitrato de plata, nitrato de zinc.

2. ¿Qué es un colorante y que es indicador? Indique 5 ejemplos de

cada uno.

COLORANTE

Un colorante es un compuesto orgánico que al aplicarlo a un sustrato

(generalmente una fibra textil pero también a cuero, papel, plástico o
alimento) le confiere un color más o menos permanente. Un colorante se
aplica en disolución o emulsión y el sustrato debe tener cierta afinidad
para absorberlo. Los colorantes en general son solubles en el medio en
el que se aplican o en el producto final.
 La Tartracina es otro colorante azoico que posee el grupo de la
pirazolona, siendo muy empleado en la industria de la alimentación
para colorear de amarillo los alimentos.

 Un Colorante valioso derivado del Antraceno es la Alizarina que se fija

a la fibra mediante mordientes, dando una laca violeta con los
compuestos férricos y una laca roja con los compuestos de aluminio y
estaño.

 El Cloruro de cianidina pertenece a las antocianidinas, pigmentos de

origen vegetal, es un sólido de color rojo, que en disolución cambia de
color con el Ph.

 El índigo es un pigmento natural de color azul, es usado para teñir los

jeans. El compuesto químico constituyente del índigo es la indigotina.

 La zeaxantina es otro colorante natural, de la familia de los

carotenoides, que se caracteriza por su banda de absorción en la
región del ultravioleta, que ha hecho que se estudie como fotoprotector.

INDICADOR

Los indicadores de pH son sustancias orgánicas que cambian de color de

acuerdo con el tipo de objeto con el que entra en contacto, informándonos
así de qué tipo de sustancia se trata, tanto en sustancias ácidas como
alcalinas. Su función principal es la de dar información sobre el grado de
alcalinidad o acidez de una sustancia o una reacción, es decir, sobre su
pH.

 Papel tornasol azul y rojo.- cambia de azul a rojo para indicar que
de una base pasa a ácido; además está el papel tornasol neutro que
cambia del morado al rojo indicando así que de ácido pasa a base.

 Papel indicador universal.- Existe un indicador universal que nos da

el pH de acuerdo a una escala de colores. El color rosa corresponde
al ácido más fuerte con un pH de cero a uno y el color azul a una base
muy fuerte con valores de Ph entre 13 y 14. Los otros colores
muestran el cambio de coloración del papel indicador cuando las
sustancias tienen valores de pH de entre 2 y 13. Si el color está entre
el rosa y el amarillo, es decir, con un valor mayor a cero y menor a
7, los alimentos serán ácidos, pero si el papel indicador nos da una
coloración entre verde amarillento y azul, los alimentos tendrán
características de bases.
  Anaranjado de metilo.- El anaranjado de metilo o heliantina ,es un
colorante que cambia de color de rojo a naranja-amarillo entre pH 3,1
y 4,4. En la actualidad, para este colorante (que también funciona
como indicador), se usa para la preparación de sustancias
farmacéuticas, colorante de teñido, y determinante de la alcalinidad
del fango en la industria petrolera.

 Azul de bromotimol.- El azul de bromotimol es un indicador de pH

usado especialmente para determinar el pH en zonas próximas al
pH=7, ya que posee un intervalo de viraje del amarillo al azul entre
valores 6.0 y 7.6 (aproximadamente).

 Rojo de metilo.- El rojo de metilo es un indicador de pH que permite

determinar la formación de ácidos que se producen durante la
fermentación de un carbohidrato.

3. Mencione los tipos de reacciones químicas.

Las reacciones de combinación son aquéllas en las cuales se forma

una sustancia a partir de dos o
más sustancias.

Reacción General: A + B = C

Las reacciones de descomposición son aquéllas en que se forman dos

o más sustancias a partir de
una. Muchos compuestos se comportan de ésta manera cuando se
calientan.
Reacción General: C = A + B

Las reacciones de desplazamiento son aquéllas en que un elemento

sustituye a otro en un compuesto.

Reacción General: A + BX = AX + B

Las reacciones de doble descomposición o metátesis son aquéllas en

las cuales hay un
intercambio de elementos o de radicales entre los compuestos
reaccionantes.

Reacción General: AX + BY = AY + BX
 Las reacciones de oxidación - reducción son aquéllas en las cuales las
sustancias que intervienen en la reacción aumentan (oxidación) o
disminuyen (reducción) su valencia o número de oxidación, por el
intercambio de electrones entre dichas sustancias.

4. ¿Cuál es la diferencia entre una reacción completa e incompleta?

COMBUSTION COMPLETA
Toda combustión completa libera, como producto de la reacción, dióxido
de carbono (CO2) y agua en estado de vapor (H2O); no importa cuál sea
el combustible a quemar. Estas sustancias no son tóxicas, pero el dióxido
de carbono es el mayor responsable del recalentamiento global.

Combustible + O2 --------------- CO2 + H2O + energía (luz y calor)

El calor de la reacción se libera, por eso se dice que es una reacción

exotérmica. Esa energía calórica hace evaporar el agua, o sea los
productos de una combustión completa están en estado gaseoso.
La combustión completa presenta llama azul pálido, y es la que libera la
mayor cantidad de calor –comparada con la combustión incompleta del
mismo combustible-. Entonces, para hacer rendir mejor el combustible,
hay que airear el lugar donde ocurre una combustión.
Una ecuación que representa la combustión completa del metano
(principal componente del gas natural) es:

CH4 + 2 O2 --------------- CO2 + 2 H2O

COMBUSTION INCOMPLETA
La combustión es incompleta cuando la cantidad de O2 no es suficiente
para quemar de modo completo al combustible. Los productos de la
combustión incompleta varían según la cantidad de oxígeno disponible.
Generalmente se forma monóxido de carbono (CO), gas sumamente
tóxico. Esta sustancia produce la muerte por asfixia, ya que se combina
con la hemoglobina de la sangre a una velocidad mayor que la del
oxígeno. Esto significa que, aún habiendo oxígeno en el aire, la
hemoglobina absorbe al monóxido de carbono antes, formando una
molécula compleja muy estable. Los primeros síntomas de intoxicación
son: somnolencia, dolor de cabeza, mareos, vómitos.Otro producto de
una combustión incompleta es el carbón, sólido, que por acción del calor
se pone incandescente y da ese color amarillo-anaranjado a la llama, que
por eso se le dice llama luminosa o fuliginosa. Este carbón, finamente
dividido, se eleva por el calor que desprende la combustión, y se va
enfriando a medida que se aleja de la fuente de calor, formando humo
negro, que se deposita en los objetos cercanos formando lo que se
conoce como hollín. También se produce agua, en estado de vapor, como
otro producto más de una combustión incompleta. La combustión
 incompleta no sólo es peligrosa, sino que libera menor cantidad de calor
que la combustión completa del mismo combustible, o sea que lo
malgasta. Generalmente, estas combustiones se producen cuando el
combustible tiene un alto porcentaje del elemento carbono. El caso típico
es el uso de los braseros, recipientes metálicos donde se coloca el carbón
prendido, y se usan para calefacciones. Una ecuación que representa la
combustión incompleta del hexano (principal componente de las naftas
livianas) es:

C6H14 + 4 O2 --------------- CO + 5 C + 7 H2O

hexano oxígeno monóxido carbón aguade carbono (hollín)

9. PLANOS (fotos hoja horizontal)

10. CONCLUSIONES
Podemos concluir que al colocar ciertas sustancias tales como los
ácidos y sales se producen soluciones que son visibles y se manifiestan
a través del cambio de color, olor, o pasando a tomar un aspecto
diferente.
Al observar el color, olor de cada producto nos damos cuenta a que
compuesto pertece así como los cuidados q tenemos q tener con cada
una de las reacciones.