República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para La Educación Universitaria, Ciencia y

Tecnología
Universidad Politécnica Territorial de Paria
“Luís Mariano Rivera”
Programa Nacional de Formación en Administración
Carúpano; Estado-Sucre

PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA AMPLIACIÓN DE LA

CAPACIDAD PRODUCTIVA CHOCOLATERA “HACIENDA EL
CHUARE”, UBICADA EN CHARALLAVE, SECTOR LOS MORENO,
MUNICIPIO BERMUDEZ, CARÚPANO,
ESTADO SUCRE, 2018.
LIZFRAN PATIÑO INFORME GRANT

Facilitadora: Participantes:
Juan Rodríguez Herminia, Silano C.I. 18789552

Yusmaris, Salazar C.I. 21540365

Sileyner, Rodríguez C.I.25415399

Sección: 319

Carúpano, Julio de 2018

FASE I
 DIAGNOSTICO PARTICIPATIVO

1.1. Descripción de la Comunidad Objeto de Estudio.

En la investigación que se realizó a la familia representante de la empresa

familiar, hacienda el chuare, en esta visita donde se logró tener una entrevista
informal, se detectó que existe la integración de un grupo familiar la cual se dedica
al proceso y elaboración del cacao natural en cubitos o barritas para la venta y
distribución local y estadal, desde enero del el año 2017, decidieron organizarse y
crear una empresa la cual solo tiene maquinarias de fabricación artesanal, por lo
que se puede observar necesitan de una ampliación y financiamiento para compras
de maquinarias semi industriales, embaces, refrigerador y otros de igual importancia
para el rendimiento de la producción, esto les permitirá mejorar en el fortalecimiento
de la empresa familiar “Hacienda el Chuare” ubicada en la comunidad Los Morenos,
la cual tiene como finalidad, estimular a las organizaciones sociales y los vecinos
para el desarrollo sostenible y económico de la comunidad y la familia que la
involucraran directamente, lograr mantenerse estable mediante la ampliación de la
misma en recurso económico y distribución en mayor nivel de ventas.

1.1.1. Nombre de la Organización.

Chocolatera “Hacienda El Chuare”, Ubicada en Charallave, Sector los Moreno,

Municipio Bermúdez, Carúpano, Estado Sucre.

1.1.2. Misión y Visión de la Institución

a) Misión:
Cubrir las necesidades y demanda del mercado local y nacional a través de la
producción del cacao y elaboración de chocolate para lograr un desarrollo
económico sostenible y sustentable, que integre en un solo bloque socio-
económico, mantener la relación familiar en un ámbito de solidaridad, respeto, y
trabajo compartido, respetando el medio ambiental y su dando aporte para un mejor
futuro. Basándose en razonamientos y procesos legales como lo son el Plan de
Desarrollo Económico y de la Constitución de La República Bolivariana de
Venezuela.

b) Visión:
 Lograr un nivel de desarrollo y de calidad del producto que le permita ser una
de las empresas de producción de chocolate más prestigiosas del país

La conformación de un sistema de trabajo familiar, diseñado con un propósito

de desarrollo e innovación, sin menoscavar el espacio, respetando el medio
ambiente, desechar por completo la utilización de productos agroquímico y aditivos
en la producción y procesamiento de los productos. Con el firme objetivo de elevar
los niveles de desarrollo económico y productivo en la misma, para alcanzar la
suprema felicidad social y estratégica de dicho proyecto.

1.1.3. Localización Geográfica.

La Chocolatera “Hacienda el Chuare”, se encuentra ubicada en la avenida
Universitaria de Charallave, sector Los Moreno, Parroquia Santa Catalina, Municipio
Bermúdez, Carúpano, Estado Sucre. Teniendo como límites, por el Norte con la
Comunidad de la Ceiba, por el Sur con la Universidad Politécnica “Luis Mariano
Rivera”, por el Este la Comunidad Quebrada de Piedra y Comunidad de
Canchunchú Nuevo y por el Oeste: avenida universitaria, Carúpano - El Pilar.

1.1.4. Reseña Histórica.

En Carúpano a los 4 días del mes de junio del año (1986). El señor José V.
Rojas, hizo la compra de una hacienda con 8 hectáreas de terreno en ese momento
histórico era productora de café, cacao, cambur y otros frutos menores situada en
la comunidad la soledad del Municipio Bermúdez, Estado Sucre.

Pasado el tiempo el Sr, José V. Rojas decide con apoyo de su esposa y sus
dos hijas ponerla nombre a dicha hacienda la cual se decidió llamar “hacienda el
chuare”, ya que en el centro de este terreno se encuentra un chuare que arropa
con su sombra algunos espacios de este bien, aproximadamente, en el año 2015
se hizo la compra de una extensión de terreno que colindan con la hacienda el
chuare, entonces desde esa compra la hacienda paso a tener de 8 hectareas, a 10
h, con esta nueva adquisición dio paso a que en enero del año 2017, naciera una
empresa familiar llamada ”Hacienda el Chuare”, la cual es productora de cacao en
pasta denominado cacao soledad y café soledad.

1.1.5. Dimensiones de la Organización.

a. Dimensiones Físicos Espaciales:

La empresa familiar “Hacienda el Chuare” se encuentran ubicada en

Charallave, sector lo Morenos, via principal, casa s/n, Parroquia Santa Catalina del
Municipio Bermúdez, Carúpano, Estado Sucre.
 Los servicios con que cuenta la empresa familiar, son: aguas blancas y aguas
negras, luz, telefonía fija, e internet.

b) Dimensiones Demográficos:

La empresa familiar “Hacienda el Chuare” cuenta con 6 personas son los

representantes legales. Y también quienes trabajan en la producción y distribución
del producto cacao en barrita.

c) Dimensiones Tecnológicas:

La empresa familiar “Hacienda el Chuare” cuenta con acceso a internet por

medio del servicio de Cantv, lapto, table, teléfonos androide.

d) Dimensiones Económicas:

Existe un ingreso que permite a cada integrante de la empresa en la cual

laboran y son representantes, obtengan un complemento para su economía familiar.

e) Dimensiones Culturales:

Dentro de las tradiciones y prácticas culturales en esta empresa, se

mantienen la tradición familiar que es la producción del producto típico de la región
la bolita de cacao puro a base de la pasta de cacao.

f) Dimensiones Ambientales:

Según el conocimiento y el nivel de conciencia de los representantes de la

empresa, se caracterizan por mantener un ambiente libre de contaminación de
productos agroquímicos para la producción del cacao.

g) Dimensiones Políticas:

En la empresa familiar “Hacienda el Chuare” está directamente involucrada

con el consejo comunal ya que está dentro del ámbito geográfico del mismo, esta
empresa es de carácter socio integrador y socio productivo.

h) Dimensiones Potenciales:

En cuanto a esta dimensión, la empresa familiar “ Hacienda el Chuare” cuenta

con un personal humano profesional capacitado, en técnicos administrativos,
técnicos en contaduría, licenciados en educación integrar con diplomado en
agroecología, y cantautores de músicas folklóricas, entre otros.
1.2. Problemas, Necesidades y Potencialidades de la Empresa.

Problemas (Debilidades): Desde el punto de vista teórico, un proyecto socio-

integrador, es relevante para el área de administración, debido que se pueden dar
soluciones administrativas enfocadas en el control, dirección, planificación y
organización al consejo comunal y los proyectos que se desarrollan en la
comunidad. En tal sentido, tenemos la oportunidad de aportar conocimientos a esa
participación comunitaria que la mayoría de las veces se encuentran desorientadas
por cualquier circunstancia, en presente caso se quiere ampliar la capacidad
productiva relacionado a la planeación de las actividades administrativos de la La
empresa familiar “Hacienda el Chuare”, ubicada en Charallave, sector lo Morenos,
via principal, casa s/n, Parroquia Santa Catalina, Municipio Bermúdez, Carúpano,
Estado Sucre para mayor expansión y logro de todas sus metas en pro de la
empresa.

 Necesidades:
Planta eléctrica para cubrir las fallas del servicio eléctrico.
Maquinas semi-industriales para cubrir la demanda requerida.
Equipo semi-industrial de refrigeración para conservar el producto
Plan de inversión para evaluar la viabilidad y rentabilidad del proyecto
Vehiculo de carga para el traslado de materia prima y distribución del producto.

Se considera que la necesidad primordial que presenta la unidad productiva

chocolatera “Los Morenos”, es la ampliación de espacio físico, maquinarías y
equipos para incrementar la producción y comercialización del producto que
permita alcanzar objetivos y presentar una visión de conjunto en la gestión
social, precisar las funciones encomendadas y proporcionar beneficios a la
comunidad.

 Potencialidades: (Fortalezas)

 Personal capacitado para la elaboración del producto.

 La estructura organizacional del Consejo Comunal Los Morenos constituye la

estabilidad la cual se lleva a la práctica las posibilidades, la coordinación de
actividades operacionales y la motivación de los integrantes de las UPF para
el fortalecimiento de las mismas, en el área textil, avícola, restaurant, ya que
la comunidad Los Morenos cuenta con un personal humano de diferentes
actividades y profesión, tales como contadores, abogados, reposteros,
panadero, profesores, maestras, herrero, carpinteros entre otros.
 Amenazas: (Riesgos)

Perdida de la producción por falta de una planta eléctrica para garantizar

la conservación del producto en caso de falla del servicio eléctrico.

2.5 Selección del Tema a Desarrollar.

Jerarquización del problema

En cuanto, a la jerarquización de las distintas problemáticas que se presentan

en la actualidad dentro de la empresa familiar hacienda el chuare, que obstaculizan
el aumento de la producción y distribución del producto, en este caso el chocolate
artesanal, entre estas se describen a continuación:

1. La falta de un espacio físico para el almacenamiento de la materia prima y

del producto.

2. La falta de maquinarias y molino semindustrial para procesar el cacao.

3. Falta de transporte para la distribución y comercialización del producto.

Cabe resaltar que el proyecto se fundamentará en la ampliación de maquinaría

para el aumento de la producción y comercialización del producto que en este caso
el chocolate artesanal.

La selección del tema de éste proyecto de investigación se encuentra

vinculada con la estructura curricular de las participantes, ya que cumple en ser un
proyecto de carácter socio-integrador teniendo como finalidad la resolución de un
problema colectivo, en este caso tiene que ver con ampliar todo lo relacionado con
el financiamiento de la empresa familiar, (Hacienda el chuare). El perfil del egresado
en administración bajo la modalidad del P.N.F.A., explica que, es un ciudadano con
valores humanísticos que detecta y soluciona problemas de su ámbito, basado en
los elementos del tema generador, las líneas del PNFA y las del Plan Simón Bolívar.
 FASE II

PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

2.1. Planteamiento del Problema

Para consolidar dedicada a procesar chocolate se debe partir de una idea,

antes de tomar una decisión de un proyecto a emprender, este debe cumplir con las
necesidades de los futuros clientes de una mejor forma que la competencia que se
encuentra actualmente en el mercado. Actualmente, Venezuela se ha convertido
en uno de los blancos más importantes para la comercialización tanto de la fruta del
cacao como del chocolate ya procesado gracias a su aroma, sabor y calidad ha sido
considerado como uno de los mejores, pues muchas zonas de nuestro país son
cultivadores de cacao de calidad y otros países utilizan el chocolate venezolano en
la elaboración de la alta confitería. Es por eso, que nos brinda múltiples ventajas
respecto a la obtención de la materia prima que es el cacao para convertirlo en un
delicioso chocolate.

Debido, a que el chocolate es uno de los alimentos más apetecidos por los
consumidores especialmente por las mujeres y niños, hemos tomado la decisión de
darle forma a este exquisito producto, a través del chocolate natural como son:
chocolate natural en presentaciones de pastillas, polvo, bombones para satisfacer
los paladares del mercado. Así como también satisfacer a aquellos clientes que
necesiten consumir un delicioso producto como lo es el chocolate, para cualquier
evento social que tengan y en cualquier momento.

De esta manera nos hemos planteado realizar el proyecto de inversión para la

ampliación de la capacidad productiva de la chocolatera “hacienda el chuare” y
evaluar su viabilidad, factibilidad y rentabilidad en la producción y comercialización
del chocolate tradicional en la ciudad de Carúpano, debido a que hoy en día el
consumo de productos naturales ha sido influenciado con gran fuerza por el
gobierno actual ya que se pretende que el mercado actual y las nuevas
generaciones de clientes potenciales se inclinen por comer sano, es por ello que el
consumo de productos naturales ha aumentado paulatinamente en éstos últimos
años, ya que se prefiere comer alimentos sin aditivos químicos, ni sustancias de
origen sintético.

En la actualidad, se puede observar la venta de chocolates procesados en

casi todas las tiendas y supermercados que son utilizados en todo el mundo para
recetas, medicina, golosina y se lo puede encontrar como bebida, dulce, amargo,
licor, entre otras. El cacao y el chocolate son productos que a través de los años
han mostrado una gran actividad para las exportaciones en nuestro país, es por esto
que queremos ampliar la producción y comercialización del chocolate natural en la
ciudad de Carúpano y en un futuro a nivel nacional debido a que es un producto
saludable y no contiene químicos que lo alteren.

Lo que se busca es dar a conocer de una mejor manera un producto saludable,

exquisito y tradicional, dando a conocer de esta manera una opción nueva donde el
cliente se sienta a gusto adquiriendo el chocolate debido a que nuestra principal
prioridad es dar al cliente un buen producto y a un buen precio que sea accesible
para él. Para lo cual la unidad productiva se basa en políticas que busquen el
beneficio cliente-empresa y viceversa es decir desarrollando estrategias de
publicidad, comercialización para posicionar el chocolate en el mercado actual,
siempre diferenciándonos de la competencia.

El proyecto está orientado a una propuesta para la consolidación de unidad

productiva (up) chocolatera “LOS MORENOS”, comercializadora de chocolate
tradicional o amargo, debido a que este producto ha representado por mucho tiempo
una tradición en la ciudad de Carúpano y toda la zona de Paria.

El propósito de implementar esta unidad productiva comercializadora de

chocolate es para dar una alternativa de consumo del chocolate natural,
considerando que el producto que proponemos estará libre de azúcares y químicos
que pierden las características naturales del cacao. Por los beneficios que tiene
para la salud y el bienestar de los consumidores al ser un producto 100% natural
sin contener ningún otro producto que altere su calidad en el mercado y de la misma
manera a la necesidad de encontrar la forma de convertir el cacao en una
oportunidad empresarial que genere puestos de trabajo e ingresos a los productores
y comercializadores a personas de nuestra ciudad.

Al realizar este proyecto se pretende conquistar un mercado potencial,

llevando a la práctica nuevas alternativas de comercialización e innovando y
mejoramiento la calidad y presentación del producto en sus condiciones para ofrecer
a los posibles clientes, conocer los mercados para el chocolate, el segmento de
mercado meta, los gustos y preferencias del consumidor y a los canales de
comercialización del chocolate. Por consiguiente, es justificada la necesidad de
implementar un centro de comercialización de chocolate amargo. Cumpliendo con
todas las normas registro sanitario, marca, el cual sería muy beneficioso para
fortalecer e incluso contribuir con mejores relaciones comerciales. “La base de un
gran chocolate es un cacao de buena calidad, la mezcla de pepas de diversos
orígenes resulta en una masa de cacao sin carácter que necesita de saborizantes y
aditivos para lograr un sabor aceptable.
 Para todo ello, se diseñó una interrogante que se darán respuestas en el
transcurso del desarrollo del presente proyecto y que se describen a continuación:

¿Cómo consolidar una unidad productiva (up) chocolatera “LOS MORENOS”

Carúpano Estado Sucre 2018?.

2.2. Objetivos del Proyecto:

2.2.1. Objetivo General

Diseñar un proyecto de inversión para la Ampliación de la Capacidad

Productiva de la firma personal Chocolatera “Hacienda El Chuare”, Ubicada en
Charallave, Sector los Moreno, Municipio Bermúdez, Carúpano, Estado Sucre,
2018.

2.2.2. Objetivos Específicos

 Diagnosticar las necesidades productivas de la firma personal Chocolatera

“Hacienda El Chuare” ”, Ubicada en Charallave, Sector los Moreno, Municipio
Bermúdez, Carúpano, Estado Sucre.

 Determinar el mercado actual y potencial del chocolate en la ciudad de

Carúpano, con el fin de identificar el mercado meta.

 Desarrollar un plan de mercado para la ampliación del negocio.

 Analizar las proyecciones económicas y financieras producto de la ampliación

de la capacidad productiva

 Evaluar la rentabilidad económica de la firma personal Chocolatera “Hacienda

El Chuare”.

2.3. Justificación

Un proyecto socio-integrador es una estrategia metodológica que partiendo de

necesidades e intereses permite la construcción de un aprendizaje significativo a
partir de actividades didácticas y prácticas que son desarrolladas conjuntamente por
docentes, participantes (estudiantes) y miembros de la empresa familiar (Hacienda
el chuare) . En tal sentido es necesaria la incorporación de todo el grupo familiar
que lo integra, para generar ideas y propuestas que el proceso de ampliación que
se requieren sean más factibles. La presente investigación se desarrolla en el marco
del Programa Nacional de Formación en Administración, el cual busca formar el
nuevo administrador y la nueva administradora cónsona con el Modelo Productivo
Socialista establecido en el Plan Nacional Simón Bolívar 2013-2019. Y el ahora
presentado plan de patria 2019- 2025.

Durante la realización de esta investigación las participantes desarrollan una

herramienta de evaluación que permite verificar si se están cumpliendo los objetivos
en los procedimientos de elaboración y distribución de producto (cacao en barrita).
Las informaciones y evidencias recolectadas por medio de la observación
directa, matriz FODA, entrevistas a los integrantes de la empresa, hoja de
recolección de datos, entre otras, determinaran de manera significativa y objetiva el
impacto de las actividades implicadas en los procesos de producción del cacao y
elaboración de las barritas de cacao. El proyecto favorece a la búsqueda del
fortalecimiento y ampliación de la empresa, las actividades que serán aplicadas por
las participantes, permitirá el logro de los objetivos, enmarcado en su misión y
visión.

2.4. Vinculación del Proyecto con el Plan de Desarrollo Económico, Líneas de

Investigación de los PNF y la Transversalidad.

En cuanto a las Líneas Generales del “Plan de Desarrollo Económico y Social

de la Nación 2013-2019, se tienen:

 Nueva Ética Socialista, ésta propone valores y principios fundamentados en

corrientes humanistas del socialismo, teniendo como misión la superación de
la ética del capital y se centra en el desarrollo del voluntariado en la necesidad
de una nueva moral colectiva.

 La Suprema Felicidad, plantea un nuevo modelo social, humanista, productivo

y endógeno, con la finalidad de aumentar las probabilidades de satisfacer las
necesidades sociales.
 Democracia Protagónica y Revolucionaria, promueve la soberanía del pueblo,
a través de la organización social, reforzando la independencia y libertad del
individuo.

Acompañado por una alta motivación, utilizando de forma oportuna las vías de
consulta colectiva (Participantes-Tutor-empresa), se pudo llevar a cabo la selección
o propuesta del tema en estudio con la finalidad de desempeñar operativamente
todas las ideas para aplicar la ampliación de la empresa. .

La opinión de los integrantes de la empresa familiar, “Hacienda el Chuare” ha

sido satisfactoria, ya que existe receptividad y apoyo por parte de todos, aportando
sus conocimientos y colaboración para llevar a cabo la propuesta del proyecto. De
igual manera ha influido significativamente en las participantes debido a que se ha
fortalecido el trabajo en equipo, y les ha permitido involucrarse con la realidad de
dicha organización.

Generales del “Plan de Desarrollo Económico y Social de la Nación 2019- 2025 Commented [H1]: Comenta

Tales como:

Vinculación con Motores de la economía:

Las unidades de producción, se encuentran relacionadas con dos motores de

la economía los cuales son: el motor Agroindustrial, por ello, el presente proyecto
se encuentra ampliamente vinculados con ellos, ya que su planificación incluye los
motor agropecuario, debido a que depende de la siembra y cosecha del cacao y en
cuanto a lo industrial se relaciona a las maquinarias que se utilizan para el
tratamiento de la materia prima (cacao). En tal sentido, Commented [H2]: Termina

Líneas de Investigación del PNF en Administración:

Este proyecto socio-integrador, se encuentra relacionado con las Líneas de

Investigación del PNF en Administración siguientes:

 La Línea número 2: Planificación y Gestión de Procesos, tiene como finalidad,

garantizar la participación protagónica del pueblo organizado en los ámbitos de
la formación, la transformación del modelo económico productivo. Así como,
fortalecer las capacidades locales de acción sobre aspectos territoriales,
 políticos, económicos, sociales, culturales, ecológicos, seguridad y defensa de
la soberanía nacional.

 La Línea número 1: Administración de la Producción en los Modelos Socio

Productivos, la cual tiene como objetivos, impulsar nuevas formas de
organización de la producción que pongan al servicio de la sociedad los medios
de producción y motiven la generación de tejido productivo bajo un nuevo
metabolismo para la transición al socialismo. De igual manera, propiciar la
democratización de los medios de producción, colocándolas al servicio de la
sociedad.
 La Línea número 6: Economía, Productividad y Desarrollo Endógeno
Sustentable y Sostenible, cuyo fin es, propiciar un nuevo modelo de gestión en
la empresa familiar (Hacienda el chuare), directa e indirecta, eficiente,
sustentable, sostenible y que generen rentabilidad social y económica del
proceso productivo al más alto interés Nacional. Además de, incrementar y
consolidar la soberanía alimentaria, lográndose esto a través del fortalecimiento
de Empresas Socialistas y de redes en la economía social, al igual que
mantener la sostenibilidad de la economía social y familiar.

Transversalidad con el eje Proyecto, Socio Crítico y Profesional: Commented [H3]: Libro rector del PNF en Admón. Desarrolla la
Vinculación
2.5. Plan de Acción

OBJETIVO GENERAL: Proponer la consolidación de unidad productiva (up) chocolatera “LOS MORENOS”, Carúpano Edo. Sucre
2018

Objetivo Específico N° 1

OBJETIVOS METAS ACTIVIDADES RECURSOS RESPONSABLES MEDIO DE

COMPROBACIÓN
Diagnosticar las Establecer el mercado 1.- Visita a la chocolatera los Humanos: Equipo
necesidades productivas y necesidades del Morenos para visualizar el Integrantes del investigador.
de la firma personal producto en la zona y establecimiento y así establecer proyecto.
Chocolatera “Hacienda El el municipio en las necesidades para aumentar Materiales:
Chuare” ”, Ubicada en general como meta productividad. Papel, lápices y
Charallave, Sector los inicial de la unidad carpetas.
Moreno, Municipio productiva 2.- Elaborar una encuesta y
Bermúdez, Carúpano, entrevista para los integrantes de
Estado Sucre la chocolatera para realizar el
diagnóstico inicial.

3.-aplicar la encuesta a los

integrantes de la chocolatera.

4.- Realizar registro de la

información recolectada

Objetivo Específico N° 2
 OBJETIVOS METAS ACTIVIDADES RECURSOS RESPONSABLES MEDIO DE
COMPROBACIÓN
Determinar el mercado Identificar la 1.- Aplicar encuesta a las Humanos: Equipo
actual y potencial del rentabilidad comunidades potenciales clientes Consejo comunal investigador.
chocolate en la ciudad de económica en un del producto. y personal del
Carúpano, con el fin de 100% para la Visita a las empresas chocolateras equipo
identificar el mercado ejecución del productoras y comercializadoras investigador.
meta. proyecto de la unidad del producto para estudiar las Materiales:
productiva. ventas y productos que ofrecen. Papel, lápices y
2.-Observación de los procesos de carpetas.
ventas y procedimientos que
realizan.
3.-Registro y análisis de los datos
observados.

Objetivo Específico N° 3

OBJETIVOS METAS ACTIVIDADES RECURSOS RESPONSABLES MEDIO DE

COMPROBACIÓN
Desarrollar un plan de Garantizar la 1.-Realizar una campaña de Humanos: Equipo
mercado para la producción y promoción a través de los medios Consejo comunal investigador.
ampliación del negocio distribución en el de comunicación para dar a y personal del
mercado del conocer el producto. equipo
chocolate producido 2.- Establecer precio del producto investigador.
en la unidad acorde con las necesidades y Materiales:
productiva “LOS recursos del mercado potencia. Papel, lápices y
MORENOS”. carpetas.

Objetivo Específico N° 4
 OBJETIVOS METAS ACTIVIDADES RECURSOS RESPONSABLES MEDIO DE
COMPROBACIÓN
Analizar las proyecciones Garantizar la 1.- Estudiar los niveles inflacionarios Humanos: Equipo
económicas y financieras estabilidad económica periódicamente tomando en cuenta el Consejo comunal investigador.
producto de la ampliación en la unidad Índice Nacional de Precio al Consumidor y personal del
de la capacidad productiva “LOS al momento de presupuestar sus equipo
productiva MORENOS”. recursos financieros, el precio del investigador.
producto a comercializar en el Materiales:
mercado. Papel, lápices y
2.- Promover en la comunidad carpetas.
pequeños rubros de cacao a sus
Unidades de producción para así
cosechar, expandir y darse a conocer en
el mercado nacional y lograr obtener
mejor rentabilidad económica.

Objetivo Específico N° 5

OBJETIVOS METAS ACTIVIDADES RECURSOS RESPONSABLES MEDIO DE

COMPROBACIÓN
Evaluar la rentabilidad Garantizar la 1.- Análisis costo de la inversión en Humanos: Equipo
económica de la firma permanencia y el producto. Consejo comunal investigador.
personal Chocolatera competencia en el 2.- Análisis costo de la inversión en y personal del
“Hacienda El Chuare”. mercado del promoción y mercado. equipo
chocolate producido a 3.- Análisis costo de la inversión en investigador.
bajo costo en la responsabilidad social. Materiales:
unidad productiva Papel, lápices y
“LOS MORENOS”. carpetas.
2.6. Cronogramas de Actividades

MES 1 MES 2 MES 3

SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA 4
N° ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3
Obj. FECHA: FECHA: FECHA: FECHA: FECHA: FECHA: FECHA: FECHA: FECHA: FECHA: FECHA: FECHA:

1 Entrega de
solicitud de
permiso al
Consejo Comunal

2 Visita a la
comunidad para
hablar sobre el
proyecto

3 Realización del
diagnostico

4 Tabular los
resultados del
diagnostico

5 Reunión para
elaborar del
planteamiento y
objetivos

6 Reunión con los

voceros para
hablar sobre el
plan de acción

7 Diseño del plan

de acción
8 Aplicación del
Plan de Acción

9 Reunión con la
comunidad para
presentar la
propuesta

10 Aplicación de la
propuesta
 2.7. Organizaciones Vinculadas al Proyecto.

El Consejo Comunal “Los Morenos”, por ser la comunidad donde está la

empresa familiar, la U.P.T.P “Luis Mariano Rivera” como casa de estudios que
fomenta la educación participativa, crítica, constructiva, reflexiva, socialista,
humanista de los participantes que elaboran el proyecto, destacando las
funciones alcances y programas vinculantes con las organizaciones de
tipo social y/o comunitario.

La gobernación del Estado Sucre, por el apoyo en un primer momento

para emprender la creación de la empresa familiar.

2.8. Presupuesto: Es la estimación de los ingresos y gastos posible para

llevar a cabo el proyecto.

Recursos utilizados durante las actividades

Recursos Unidades Costo Unitario Costo Total

Materiales

Hoja de maquina

Lápices

Tecnológicos

Computadora

Transporte

Carro por puesto

Financieros

Logística

Copia
Impresión

Total
 FASE III

MARCO TEORICO

3.1. Antecedentes de la Investigación

3.2. Bases Teóricas
3.3. Bases Legales