RESUMEN EJECUTIVO: “PROYECTO DE OLIVOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL SOSTENIBLE “(Impulsada por niños/adolescentes emprendedores en el Municipio de Pasorapa)

INSTITUTO DE DESARROLLO POPULAR (INDEPO)

(Impulsada por niño/as y adolescentes emprendedores en el Municipio de Pasorapa)

RESUMEN EJECUTIVO

Pasorapa, enero 2010

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RESUMEN EJECUTIVO: “PROYECTO DE OLIVOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL SOSTENIBLE “(Impulsada por niños/adolescentes emprendedores en el Municipio de Pasorapa)

RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO

I. NOMBRE DEL PROYECTO

“PROYECTO DE OLIVOS Y SEGURIDAD ALIEMENTARIA NUTRICIONAL SOSTENIBLE”

(Impulsada por niños/ñas y adolescentes emprendedores en el Municipio de Pasorapa)

II. LOCALIZACIÓN Y POBLACIÓN QUE PARTICIPARÁ DEL PROYECTO

El proyecto será ejecutado en las comunidades del Municipio de Pasorapa de la provincia

Campero del departamento de Cochabamba, de la república de Bolivia, ubicada a 268 Kms.
de la ciudad de Cochabamba, con vías de accesos terrestre de 6 horas de viaje ininterrumpido,
accesible durante todo el año mediante sus dos vías: carretera Cochabamba Aiquile y otra
Cochabamba Omereque.

La población directamente beneficiados en el inicio del proyecto estarán constituidos por 200
niños/as y adolescentes de 8 a 16 años y sus familias cuyas posibilidades de permanencia en
sus comunidades esté relativamente asegurada, por cuanto son niños/nas pertenecientes a
familias de escasos recursos que además ya se dedican a las actividades agrícolas junto a su
familia, que ascienden a un número de 1479 personas.

Los beneficiados indirectos está constituido por toda la población (6560 habitantes) del
Municipio, que recibirá los beneficios indirectos del Proyecto.

Los beneficios están constituidos por:

 El desarrollo de conocimientos habilidades y prácticas de cultivo de alimentos en huertos

familiares, sistemas de almacenamiento y conservación de alimentos, para mejorar el
acceso físico a los alimentos, así como las formas de manejo higiénico y preparación de
alimentos de acuerdo a las necesidades nutricionales de la población y el control de
factores que determinan la inseguridad alimentaría nutricional.

 Así mismo, el proyecto generara empleo local que beneficiará directamente en mejorar
sus ingresos monetarios que facilitaran el acceso económico. Además, del impacto
socio económico que se genere con el cultivo del olivo y la industrialización de olivas.

III. JUSTIFICACIÓN.

El Municipio de Pasorapa tiene un clima subtropical, pero en la mayoría de las estaciones se

nota un periodo efectivamente seco de 5 meses. Por tanto, estas condiciones son aptas para
cultivos de rápido crecimiento o cultivos de plantas con poco requerimientos de agua, como es
el caso del Cultivo del Olivo.

Este Proyecto busca mejorar la calidad de vida de las familias campesinas, introduciendo
nuevos cultivos: como el olivo y la producción de aceite de oliva, con la formación de
promotores, es decir esta capacitación estará enfocada a niños, jóvenes estudiantes y por otro

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lado también se capacitará a las familias campesinas socias del proyecto en el manejo del
olivo, la producción de hortalizas, verduras y animales menores. Para ello se dotara de semillas
de hortalizas, verduras, animales menores y de plantas de olivo para sus huertos familiares, ya
que los niños y adolescentes son el futuro de estas comunidades y de esa manera evitara la
migración en esta zona.

IV. PROBLEMAS QUE INTENTA RESOLVER EL PROYECTO.

Bolivia posee en muchas áreas condiciones edafoclimáticas óptimas para la plantación de

huertos de alto rendimiento y gran calidad y de hecho en los últimos años esta actividad ha
venido experimentando una importante transformación, desde rubros asociados a
características de marginalidad a uno que atrae inversiones, en términos de expansión de
superficie plantada con nuevas variedades y de incorporación de tecnología, en los procesos de
producción, como es el caso de la producción de frutales. En este sentido se esta iniciando el
cultivo de olivos para la extracción de aceite para el consumo regional y en el futuro nacional

Asimismo, en la zona del proyecto, se conformará una asociación de productores de aceite de

oliva (APAO), que permitirá una mejor organización y capacitación en la oleicultura a familias
socias, niños y jóvenes involucrados.

Por otra parte, en la zona no se cultiva hortalizas y verduras, ni se ha desarrollado la cría de

animales menores, para el consumo de la familia campesina, lo cual, ocasiona inseguridad
alimentaría nutricional. El problema es la falta de recursos y conocimientos de la población
campesina en éste tipo de producción.

4.1. POTENCIALIDADES EN LAS QUE SE BASA EL PROYECTO

 Tierras aptas para el cultivo de olivas

 Población de niños interesados en el proyecto y sin esperar resultados inmediatos

 Mercado nacional de oliva de mesa y de aceite de oliva insatisfecho.

 Crecimiento progresivo de alimentos saludables como el aceite de oliva.

 Experiencia en proyectos de producción de INDEPO.

4.2. DESCRIPCIÓN DE LA ALTERNATIVA PROPUESTA

Promover La Seguridad Alimentaría Nutricional (SAN), entendida como un derecho de

todas las personas al acceso de alimentos inocuos en cantidad y calidad suficientes en
todo momento para su consumo y utilización biológica, tomando en cuenta valores
culturales y de sostenibilidad para lograr el bienestar nutricional hacia el Desarrollo
humano”. Situación que requiere del desarrollo de los siguientes ejes estratégicos:

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Eje Uno: Fomento del buen uso biológico de alimentos.

Implica el desarrollo y ejecución de un programa de educación alimentaría nutricional, con

grupos de niños/niñas y adolescentes organizados, para que desarrollen conocimientos,
habilidades y prácticas de:

 Cuidado de sus salud y control de riesgos para prevenir las enfermedades.

 La incorporación del consumo de verduras, frutas leguminosas a su dieta diaria para

garantizar una nutrición adecuada a los requerimientos del organismo.

 Mejoren la condiciones higiénicas de la preparación y consumo de alimentos

 Disminuyan o remplacen las prácticas de alimentación por aquellas que garantizan

la buena nutrición.

Eje Dos: Mejoramiento del acceso físico a los alimentos.

Este eje implica el desarrollo y ejecución de un programa de educación alimentaría

nutricional, con grupos de niños/niñas y adolescentes organizados, para que desarrollen
conocimientos, habilidades y compromiso para:

 La producción de leguminosas, verduras, hortalizas y frutas en huertos familiares

dedicadas al consumo.

 Crianza de animales menores para mejorar el consumo de proteína animal.

 Formas de almacenamiento y conservación de alimentos.

 Promoverá la recuperación del trueque como una forma no monetaria de acceso a

los alimentos.

Eje Tres: Producción de olivas para mejorar el acceso económico a los alimentos.

Aprovechando las ventajas comparativas del municipio de Pasorapa establecidas por la

disponibilidad de tierra, de buena calidad y condiciones climáticas optimas para el cultivo de
oliva. El proyecto promoverá el cultivo de oliva y la industrialización de la misma, que
permitirá a los productores de oliva mejorar sus ingresos económicos de forma sostenible
favoreciendo de esta forma el acceso económico a los alimentos.

Eje Cuatro: Fomento de la disponibilidad de alimentos é Incidencia en políticas

públicas para mejorar la seguridad alimentaria nutricional en las comunidades.

Partiendo de que la disponibilidad de alimentos es entendida como: la existencia de

alimentos en cantidad, calidad requerida por una familia, una comunidad y un país de
acuerdo a la cantidad de su población, en mercados, tiendas etc. para que la población
pueda acceder a los mismos.

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 El proyecto sensibilizara a la población mediante acciones educativas sobre los

factores que determinan la disponibilidad de alimentos en el Municipio de
Pasorapa y las comunidades participantes del proyecto.

 Por otra parte fomentará la disponibilidad de alimentos en el Municipio

promoviendo la creación de ferias locales y tiendas comunales de alimentos.

 Promoverá la incorporación en la agenda municipal de las necesidades de las

comunidades orientadas a mejorar la seguridad alimentaría nutricional

V. OBJETIVOS DEL PROYECTO.

Los objetivos que el proyecto alcanzará en los 8 años de ejecución son:

5.1. OBJETIVO GENERAL

 Mejorar la seguridad alimentaría nutricional de las familias del Municipio de

Pasorapa a través del desarrollo de una serie de estrategias sostenibles que
faciliten el acceso económico, físico a los alimentos en cantidad y variedad
requerida, así como la disponibilidad de alimentos en los mercados locales y la
utilización biológica de los mismos.


5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Promover en las familias del área de influencia el cuidado de su salud, el

manejo, preparación higiénica, consumo de alimentos de acuerdo a los
requerimientos nutricionales y la prevención de enfermedades y conflictos para
mejorar la nutrición de su población mediante la ejecución de un programa de
educación con grupos de niños/niñas y adolescentes organizados.

 Mejorar el acceso físico a los alimentos mediante el desarrollo de un programa

de producción de leguminosas, verduras, hortalizas y frutas en huertos familiares,
la crianza de animales menores, el almacenamiento y conservación de alimentos
y la recuperación del trueque.

 Promover el cultivo de oliva y la industrialización de la misma, que permitirá a las

familias productoras de aceite de oliva mejorar su alimentación por el consumo
de aceite y aumentar sus ingresos económicos de forma sostenible, favoreciendo
de esta forma el acceso económico a los alimentos.

 Incrementar la disponibilidad de alimentos en mercados y tiendas del Municipio

de Pasorapa a través de una serie de acciones de Incidencia en el Gobierno
Municipal para fomentar la seguridad alimentaría nutricional.

VI. DURACIÓN DEL PROYECTO Y FECHA DE INICIO.

El proyecto tiene una duración de 8 años, desde su inicio (2009-2016).

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VII. ENTIDAD SOLICITANTE

 Nombre y sigla de la Entidad: Instituto de Desarrollo Popular – INDEPO

 Dirección: Calle Ollantay Nº 961 (Cochabamba – Bolivia)
 Casilla: 3307
 Teléfono: 591-4-4254659 Fax: 591-4-4254659
 Correo Electrónico: indepo@supernet.com.bo salazartle@msn.com

 Responsable legal: Luis Salazar Terceros

 NIT: 1009257025
 Región y zona de la ejecución del proyecto

Área : Provincia Campero (Departamento de Cochabamba)

Zona de Ejecución : Municipio Pasorapa
Aporte solicitado (Para la gestión del año 2011) 7.970 EUROS

 INDEPO, es una ONG sin fines de lucro, que trabaja en beneficio de las comunidades
con posibilidades limitadas. La misión de INDEPO, es implementar proyectos de
desarrollo productivo y social: Agrícola, Frutícola, fortalecimiento municipal, salud,
educación y capacitación de técnicos agrícolas y promotores en diferentes áreas.

INDEPO, ha iniciado sus actividades el año 1985, en los Municipios de Torotoro y

Acasio del Norte de Potosí. Los 20 años de actividad continua en el área rural,
permitieron ejecutar diversos proyectos: proyectos en salud, educación, organización
social, producción agrícola, frutícola, pecuario con asistencia técnica. Se construyo
núcleos escolares y Escuelas seccionales, con el propósito de avanzar y mejorar la
educación. También, se formó sanitarios nativos, se construyeron Postas Sanitarias y
se implementó un modelo de atención primaria de salud. Se realizo la construcción de
sistemas de agua potable, construcción de sistemas de micro riego y se edifico 2
urbanizaciones campesinas etc. En los años 2005-2006, los programas e instalaciones
de INDEPO, fueron transferidos a las organizaciones campesinas y al Municipio.

 Personería Jurídica: INDEPO, ha obtenido su personería jurídica mediante

Resolución Suprema Nº 208723, promulgada el 5 de febrero de 1991 por el Gobierno
de Bolivia.
 Registro de ONG’s: INDEPO, se ha registrado el 23 de agosto de 1990, fue inscrita en
el Registro Único Nacional de ONG’s,con el folio Nº 137.
 Estructura Organizativa: La estructura organizativa de INDEPO, está representado por
cuatro niveles de gestión. Al primer nivel funciona la ASAMBLEA, el segundo nivel
funciona el DIRECTORIO; responsable de la formulación de estrategias, políticas y la
toma de decisiones institucionales. El tercer nivel está representado por un
COORDINADOR EJECUTIVO: responsable de la implementación operativa de los
proyectos y programas y, por último, el equipo de campo y los REPRESENTANTES de
la población beneficiaria como participes en la ejecución del Proyecto
 Financiamientos: INDEPO, ha tenido financiamiento de PAN PARA EL MUNDO de
Alemania, Gansos Salvajes de Holanda, Solidaridad de Holanda y Stella Found de
Inglaterra (Actualmente se cuenta con financiamiento de esta Institución).