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Introduo ao estudo
da Qumica Mdulos
1 Cincia e Qumica
2 Metodologia cientfica
3 Os estados slido, lquido e gasoso
4 As mudanas de estado de agregao
5 Mudana de estado de substncia pura e mistura
6 A lei da conservao da massa (Lavoisier)
7 A lei das propores constantes (Proust)
8 As leis volumtricas (Gay-Lussac)
Joseph Louis Gay-Lussac
(1778-1850)

1 Cincia e Qumica Cincia Tecnologia Qumica

DNA A molcula da vida.

A qumica estuda a estrutura das molculas.

QUMICA 129
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1. O que cincia?
A palavra cincia vem do latim scientia, que significa
conhecimento.
Cincia um conjunto organizado de conhecimentos
relativos a um determinado objeto ou fenmeno, especial-
mente os obtidos mediante a observao, a experincia e
um mtodo prprio. Cincia uma atividade humana envol-
vida na acumulao de conhecimentos sobre o universo.
A cincia qumica possui uma posio-chave entre
as outras cincias naturais. Ela depende em parte da
fsica, que o estudo das leis fundamentais da natureza.
Os princpios da qumica aparecem na biologia, o estudo
dos seres vivos. A qumica e a fsica so os fundamentos
da geologia, a cincia da terra.
Cincias exatas cincias matemticas.
Cincias experimentais aquelas cujo mtodo exige
o recurso da experimentao.
Cincias naturais a biologia, a geologia, a astro-
nomia, a fsica, a qumica.
Cincias sociais aquelas cujo objeto de estudo so
os diferentes aspectos das sociedades humanas.
Cincias humanas estudam o comportamento do
homem individual ou coletivamente: a psicologia, a
filosofia, a histria, a lingustica.
Cincias aplicadas aquelas em que a pesquisa visa
a uma aplicao.
2. O que tecnologia?
Tecnologia o uso do conhecimento cientfico pa-
ra manipular a natureza, o que pode envolver a produo
de novas drogas, automveis mais seguros, melhorar
plsticos, reatores nucleares etc.
Por exemplo, o cientista Wallace Carothers criou o nilon,
em 1935. O tecnlogo usa o nilon na fabricao de tapetes.
Foto Objetivo Mdia
Foto Objetivo Mdia
Nilon Tapetes de nilon
130 QUMICA
Baseando-se nos conhecimentos qumicos e bioqu-
micos da penicilina, os qumicos desenvolveram mto-
dos econmicos para produo em larga escala desse
importante medicamento.
Tal como a cincia, a tecnologia uma atividade hu-
mana. Se um conhecimento cientfico usado para uma
boa ou m aplicao tecnolgica, isso depende da de-
ciso de pessoas.
O alumnio o metal mais abundante na crosta terres-
tre. No entanto, durante muitos anos foi mais caro que a
prata, em razo da dificuldade de sua extrao do minrio.
O alumnio passou a ter um custo acessvel a pra-
ticamente todas as pessoas, por volta de 1886, quando a
eletricidade foi empregada no seu processo de extrao.
H dois tipos de opinio sobre a cincia: uns a con-
sideram como fonte de benefcios para a humanidade,
necessria e boa. Outros a veem como uma fora de des-
truio do homem e da natureza, ou seja, perigosa e m.
Nenhuma das duas opinies correta. Assim, por um lado,
vemos a cincia prolongando a vida, por meio de fabulosas
conquistas da medicina, e, por outro lado, colocando-se
como aliada na produo de armas para guerras.
Este um mundo de transformaes, e nele o lugar
da cincia privilegiado. Hoje, uma mensagem escrita po-
de ser enviada, quase instantaneamente, a um ponto qual-
quer do planeta, por fax ou correio eletrnico. A nossa ma-
neira de viver modificada pela miniaturizao dos siste-
mas de computao. Livros so impressos em CD, com
som e imagem. Novos produtos qumicos so pesquisados.
Portanto, importante uma criteriosa aplicao dos
conhecimentos da cincia.
3. O que Qumica?
Qumica o ramo da cincia que estuda a matria
e suas transformaes.
As transformaes em que substncias se trans-
formam em outras com propriedades muito diferentes
daquelas iniciais so chamadas de reaes qumicas.
Tudo o que o ser humano toca, come deve-se qu-
mica: matrias plsticas, ligas metlicas, cermicas, com-
ponentes eletrnicos, papel, adubos, detergentes, vidro,
filmes etc. No campo da medicina, qumicos isolaram os
antibiticos, sintetizaram drogas para o tratamento da
hipertenso, diabetes, artrite, problemas mentais.
Produto qumico qualquer material em cuja ob-
teno tenha ocorrido uma transformao qumica
controlada pelo homem.
Portanto, a qumica no pode ser intrinsecamente
m, pois fruto da atividade racional do ser humano.
Devemos admitir que nem todos os efeitos da qu-
mica tm sido positivos. O qumico contribuiu para o apri-
moramento de armas (do napalm s bombas nucleares),
gases de combate, medicamentos para coagir indivduos.
A acidez das guas de chuva cresce, a taxa de dixido de
carbono na atmosfera aumenta, o que poder modificar o
clima, os detergentes poluem as guas dos rios, aci-
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dentes com produtos petrolferos destroem a fauna e a flora de dezenas de quilmetros de costa, os clorofluorcarbonetos
ajudam a diminuir a camada de oznio.
Deve-se no entanto salientar que a Qumica contribui para esses problemas, mas tambm ajuda a control-los. A
maior parte das pesquisas visando ao controle e preveno da poluio desenvolvida por qumicos.
! Os Destaques
Alfred Nobel
(1833-1896),
industrial e qu-
mico sueco, de-
dicou-se ao
estudo das pl-
voras e dos ex-
plosivos, tendo
inventado a di-
namite. Nos l-
timos anos de
sua vida, as-
sistiu, com pe-
sar, ao emprego de suas invenes para
fins blicos, o que o levou a determinar em
seu testamento a criao de cinco prmios
anuais para autores de obras literrias,
cientficas e filantrpicas, dispondo seu
enorme patrimnio para recompensar os
benfeitores da humanidade. Em 1901,
foram conferidos os primeiros prmios.
(MODELO ENEM) Qumica a cincia
que trata da composio, da estrutura e das
propriedades das substncias e das transfor-
maes por meio das quais uma substncia
convertida em outra. Sobre cincia, tecnologia
e qumica analise os itens:
a) A Qumica uma cincia experimental. A
experincia forma a base das observaes
que definem os problemas que as teorias
tm que explicar e prov um modo de con-
ferir a validez das novas teorias.
b) Cincia o mesmo que tecnologia.
c) A cincia um compndio imutvel de
verdades absolutas.
d) A cincia no uma atividade humana.
e) A qumica m.
Resoluo
a) Correto.
b) Errado. A cincia estuda e tenta explicar os
fenmenos, enquanto a tecnologia a
aplicao desse conhecimento de modo til
para a humanidade.
Por exemplo, o cientista descobriu a penicilina
e somente 30 anos depois que ocorreu a sua
aplicao como medicamento.
c) Errado. A cincia dinmica, isto , o cien-
tista no dono da verdade. Com o passar
do tempo, algumas explicaes cientficas
se mostram incorretas e so abandonadas.
Linus Pauling (1901-1994), qumico norte-
americano, autor de trabalhos fundamen-
tais relativos a macromolculas orgnicas e
a ligaes qumicas, pacifista e adversrio
convicto da utilizao de armas nucleares,
contrrio a qualquer tipo de preconceito, in-
clusive o cientfico, foi laureado com dois
prmios Nobel, de Qumica, em 1954, e da
Paz, em 1962. Linus Pauling desenvolveu o
conhecimento relativo a princpios fun-
damentais relacionados natureza das liga-
es qumicas e estrutura das molculas,
propiciando explicaes em torno das pro-
priedades da matria. A partir de 1936, juntamente com assistentes e
colegas, dedicou-se ao estudo das propriedades de sistemas vivos. Em
1960, introduziu a Medicina Ortomolecular, termo utilizado por Pauling
para denominar uma nova rea do conhecimento, que consiste no
estudo do uso racional de nutrientes, que inclui a administrao de me-
gadoses de minerais e vitaminas. Pauling assegurou, em 1972, que a
vitamina C poderia aliviar, prevenir e, em certos casos, curar o cncer, o
que gerou uma polmica que dura at hoje.
d) Errado. Cincia fruto da atividade racional
do ser humano.
a) A biotecnologia est baseada somente na
Biologia, no dependendo da Fsica e da
e) Errado. Sendo fruto da atividade racional do Qumica.
ser humano, no seu esforo de entender b) O emprego da biotecnologia comeou na
tudo que o rodeia, a qumica no pode ser Idade Mdia, por volta de 1800.
intrinsecamente m. c) Pela fermentao do acar existente no
suco de uva em etanol forma-se o vinagre.
Resposta: A
d) Em ambiente com grande quantidade de
oxignio, o rendimento na formao de ATP
(MODELO ENEM) Atualmente, biotec- 36 vezes maior que o rendimento em am-
biente com pequena quantidade de oxignio.
nologia pode ser entendida como sendo o de-
e) Sabendo-se que o principal agente da
sevolvimento, com base nas cincias biolgi-
fermentao alcolica denominado
cas, de produtos e processos que podem ser
Saccharomyces cerevisiae, correto con-
utilizados e(ou) transferidos para aplicao e
cluir que esse agente uma levedura.
produo em grande escala. O emprego dessa
Resoluo
tecnologia em processos de produo data de,
A biotecnologia est baseada nas cincias
pelo menos, 1800 a.C., poca em que, por
biolgicas, mas depende muito da Fsica e da
meio de uma reao de fermentao que
Qumica. Observe, por exemplo, que a fer-
produz etanol (lcool comum) e CO2 a partir do
mentao uma reao qumica. A biotec-
acar (C6H12O6), obtinha-se vinhos e pes,
nologia comeou a ser empregada por volta de
com o uso de leveduras. Essa reao permite
1800 a.C. A fermentao do acar do suco de
que fungos formem 2 x g de ATP por 180g de
uva em etanol (lcool comum) produz vinho. O
acar consumido. No entanto, se os fungos
rendimento na formao do ATP em ambiente
estiverem em um ambiente com grande
com grande quantidade de oxignio 18 vezes
quantidade de oxignio, o consumo de 180g de
(36 x g : 2 x g ) maior do que em ambiente com
C6H12O6 produzir 36 x g de ATP.
pequena quantidade de oxignio. O fungo
Saccharomyces cerevisiae uma levedura.
Com relao ao assunto, assinale a afirmao
correta: Resposta: E
QUMICA 131
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(UnB-DF MODIFICADO MODELO ENEM) A Cincia,
sendo uma atividade humana, associa-se a valores ticos,
transcendendo, portanto, os fatos, as leis e as teorias cien-
tficas. O cientista, dessa forma, ao contrrio da viso estereo-
tipada de gnio isolado, pode elaborar propostas de inter-
veno solidria na realidade social, por meio dos conhe-
cimentos produzidos em sua rea de pesquisa ou da
destinao de recursos pessoais.
Com relao natureza do conhecimento cientfico e con-
siderando o texto acima, julgue os itens a seguir.
1) Por resultarem da utilizao do mtodo cientfico, os conhe-
cimentos cientficos no so influenciados pela sociedade.
2) O desenvolvimento da cincia e da tecnologia qumicas tem
afetado a qualidade de vida da humanidade.
3) Muitas das tecnologias de guerra utilizadas no conflito dos
Blcs resultaram do desenvolvimento cientfico.
Esto corretos:
a) o item 1 apenas. b) o item 2 apenas.
c) o item 3 apenas. d) os itens 1 e 3 apenas.
e) os itens 2 e 3 apenas.
RESOLUO:
1) Falso. A cincia uma atividade humana.
2) Verdadeiro. Este um mundo de transformao e o lugar da
cincia e da tecnologia so privilegiados.
3) Verdadeiro. O conhecimento cientfico tornou possvel a pro-
duo de armas horrveis para as guerras.
Resposta: E
No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
digite QUIM1M101
132 QUMICA
(MODELO ENEM) Exemplos de substncias ou produtos
que tm sido obtidos por meio da biotecnologia moderna
incluem interferon, insulina e hormnios de crescimento hu-
mano, plantas resistentes a vrus, plantas tolerantes a insetos
e plantas resistentes a herbicidas. A clonagem de genes as-
sociados colorao de flores tem gerado cores anteriormente
inexistentes para determinadas espcies. Outro exemplo, o
tomate geneticamente modificado, de cor azul, que tem uma
srie de protenas inexistentes no tomate comum e que se
supe serem teis para fins teraputicos.
Atualmente, um dos campos promissores da biotecnologia o
emprego de micro-organismos em reas contaminadas pelo
uso de agroqumicos. Uma vez que bactrias presentes no solo
so capazes de degradar e mineralizar pesticidas, possvel
desenvolver a remediao biolgica de solos contaminados
com resduos txicos empregando-se micro-organismos
selecionados.
Na petroqumica, a biotecnologia tambm tem tido papel im-
portante: bactrias capazes de metabolizar chumbo, cdmio,
enxofre e nitrognio tm sido utilizadas em processos de
refinamento, reduzindo a quantidade de contaminantes no
petrleo e permitindo a produo de combustveis mais lim-
pos, reduzindo, por exemplo a quantidade de enxofre no com-
bustvel.
Com relao a esse assunto assinale a afirmao correta:
a) Infere-se do texto que elementos metlicos so retirados
do petrleo por bactrias que, no entanto, no conseguem
extrair outros tipos de elementos.
b) O lanamento de resduos slidos pode constituir-se
agente no antrpico causador da poluio do solo.
c) Protenas no so compostos qumicos.
d) Solos naturais so formados pela decomposio de rochas
primitivas. Nessa decomposio h aes puramente
qumicas.
e) Os humanos so capazes de diferenciar a colorao das
flores em virtude da presena de clulas especializadas
encontradas na retina.
RESOLUO:
a) Errada. Elementos no-metlicos tambm so retirados do
petrleo, por exemplo, enxofre e nitrognio.
b) Errada. agente antrpico, isto , agente humano.
c) Errada. Protenas so substncias qumicas complexas.
d) Errada. Na decomposio da rocha h aes qumicas, fsicas e
biolgicas.
e) Correta. Os humanos so capazes de diferenciar a colorao
das flores em virtude da presena de clulas especializadas
encontradas na retina e chamadas de cones.
Resposta: E
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2 Metodologia cientfica
1. Conhecimento cientfico
e conhecimento espontneo
O conhecimento cientfico e o conhecimento espon-
tneo ou senso comum so formas de compreenso do
mundo.
Ao enfrentar os problemas da existncia, o homem
troca informaes, utiliza o saber das geraes anterio-
res, assimila-os e transforma-os. Surge assim o conhe-
cimento espontneo ou senso comum. Assim, o cozi-
nheiro sabe que no deve abrir o forno quando o bolo
comea a assar porque ele murcha; ele sabe a medida
certa de fermento para o bolo crescer. Mas o cozinheiro
no sabe explicar como ocorrem esses fenmenos. O
senso comum no metdico nem sistemtico e
baseia-se na experincia das pessoas na vida cotidiana.
J os cientistas estabelecem critrios e mtodos de
investigao para obter, justificar e transmitir o conhe-
cimento cientfico. A experincia cientfica exige emba-
samento terico e planejamento rigoroso.
No entanto, o senso comum no pode ser despreza-
do, pois mesmo o cientista mais rigoroso, quando no
est no campo de sua especialidade, tambm um ho-
mem comum e usa o conhecimento espontneo no seu
cotidiano.
A cincia tem contribudo para o desenvolvimento
de tcnicas e produtos que tm propiciado uma melhor
qualidade de vida da humanidade.
Note-se que o fato de a qumica ser uma cincia no
significa que ela seja superior a outras reas do conhe-
cimento. Quando o cozinheiro produz alimentos delicio-
sos, ele alcana seus objetivos.
2. Pesquisa cientfica
o mtodo cientfico
O mtodo de qualquer cincia natural (como a Qu-
mica) envolve as seguintes etapas:
1) observao do fato (A madeira queima)
2) experimentao (Quando e como a madeira
queima?)
3) reunio e organizao de dados (Quais as quan-
tidades de madeira e ar consumidas?)
4) criao de leis e teorias (Existe alguma relao
matemtica entre as quantidades de madeira e de ar?)
5) previso de novos fenmenos e materiais (O
que acontecer se a madeira for queimada a 500C?)
Lei Teoria Modelo
3. Regularidades
e generalizaes
Observamos na natureza, ou em laboratrio, certas
regularidades. Por exemplo: objetos de madeira queimam.
Atravs dessas regularidades, podemos utilizar cer-
tas generalizaes que denominamos leis. Os objetos
de madeira queimam uma lei. Portanto, lei uma
generalizao baseada em observaes.
4. Teorias e modelos
Por que os objetos de madeira queimam? Para
explicarmos uma determinada lei, recorremos teoria.
Teoria a explicao de uma lei.
Assim a madeira queima porque ocorre uma com-
binao qumica com o oxignio do ar atmosfrico
formando gs carbnico e gua.
Uma teoria pode ser abandonada em favor de uma
outra teoria que seja mais completa e correta. As teorias
no so eternas.
Quando a observao de um sistema impossvel
(por exemplo: sistema atmico) ou quando ele no pode
ser visualizado de uma forma direta (por exemplo: objeto
dentro de uma caixa-preta), a teoria denominada mo-
delo, que nada mais do que uma analogia.
Um exemplo bem conhecido o Modelo de Dalton,
que compara o tomo com uma bola de bilhar. Faz-se
uso de algo que se conhece (bolinha) para entender
aquilo que no se enxerga (tomo).
Um modelo pode ser abandonado em favor de um
outro modelo que seja mais completo e correto.
5. Observao e interpretao
Observao a descrio de um fenmeno. Pode
ser qualitativa (no envolve dados numricos) ou
quantitativa (apresenta dados numricos e provm de
medidas usando aparelhos).
Exemplos
observao A vela, ao queimar, produz calor e luz.
qualitativa
{ Formou-se um slido branco.
observao
quantitativa
{OFormaram-se
comprimento da vela de 10cm.
10g de slido branco.
Interpretao a explicao de um fato obser-
vado.
Exemplos: A vela, ao queimar, produz gs carbnico
e vapor dgua.
O precipitado branco cloreto de prata.
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6.II. Observaes
? Saiba mais 1. A vela cilndrica.
2. Seu comprimento inicial cerca de 12 cm.
PSSEGOS VERDES AMADURECEM MAIS
RAPIDAMENTE, QUANDO NA PRESENA DE MA 3. Seu dimetro igual a 1,8 cm.
Um pouco antes do incio da maturao do fruto, 4. A vela queima, diminuindo de 2,0 cm por hora.
ocorre a liberao de gs etileno (C2H4), que de- 5. A vela feita de material slido.
sencadeia o processo de maturao. A liberao
desse gs aumenta de intensidade durante a 6. O material da vela mais mole que o material da
maturao, e mais ainda durante o apodrecimento unha.
do fruto. Portanto, colocando uma ma madura na 7. A vela tem um pavio feito de trs fios enrolados.
presena de pssegos verdes, estes amadurecem 8. A vela acesa faz pouco ou nenhum rudo.
mais rapidamente devido liberao do gs etileno
9. A vela queimando emite luz e calor.
pela ma. Velho provrbio chins: Uma ma
podre contamina todo o resto do cesto; tire a ma 10. A altura da chama da ordem de 2,5 cm.
podre e todo o resto ficar bem! 11. A chama da vela treme quando atingida por
correntes de ar.
12. A vela queimando emite fumaa.
6. Experincia: a vela acesa 13. O pavio branco no ponto que emerge da vela, mas,
A experincia tem como um dos objetivos analisar a da base da chama at quase a extremidade, preto.
sua capacidade de observao. A observao de uma 14. medida que a vela diminui, o pavio tambm dimi-
vela queimando revela uma grande complexidade. Em nui.
suas atividades experimentais esteja alerta e preparado
para anotar, no momento da observao, a descrio de Aplicao
tudo o que voc percebe.
Classificar as observaes citadas no item 6-II como
6.I. Descrio da vela acesa I) qualitativa II) parcialmente quantitativa
Foto Objetivo Mdia

III) quantitativa
RESOLUO
1) I 2) III 3) III 4) III 5) I 6) II
7) III 8) II 9) I 10) III 11) I 12) I
13) I 14) I

No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
digite QUIM1M102

(MODELO ENEM) At o sculo XIX to-

das as tcnicas utilizadas para iluminar se ba-
seavam em um mesmo princpio e se cons-
tituiam em uma aplicao dele: para iluminar
preciso queimar. Isso significa que at ento a
tcnica de iluminao era uma tcnica de
combusto. A melhor iluminao era o re-
sultado da utilizao de materiais de melhor
combusto, do uso de substncias que
queimam melhor.
Para chegar at a lmpada eltrica, foi preciso
no s a criatividade do ser humano e muita
observao mas, sobretudo, muito trabalho e
muitas investigaes, que resultaram em
novos conhecimentos e em grande progresso
cientfico no campo da fsica e da qumica. Foi
preciso, por um lado, o desenvolvimento do
conhecimento qumico da combusto que
nos ensinou que ela uma transformao
qumica e a evoluo da fsica, no domnio da
eletricidade, que permitiu a construo dos
elementos bsicos da lmpada eltrica, cujo
funcionamento, curiosamente, se baseia no
impedimento da combusto para obter luz.
Com relao ao assunto assinale a afirmao
correta.
a) Fogueiras, tochas, velas, lampies a gs,
lmpada eltrica so tcnicas de iluminao
que utilizam o mesmo princpio.
b) Para iluminar preciso queimar.
c) Do pedao de madeira que queima e
alimenta a fogueira lmpada eltrica,
todos iluminam graas a reaes qumicas
que liberam energia na forma de luz.
d) O vidro da lmpada eltrica destinado a
evitar o contato do filamento com o ar, para
que ele no seja queimado.
e) A lmpada ideal aquela que queima
liberando grande quantidade de energia na
forma de luz.
Resoluo
Fogueiras, tochas, velas, lampies a gs utili-
zam a tcnica da combusto, enquanto a lm-
pada eltrica baseia-se no impedimento da
combusto para obter luz. Na lmpada eltrica
no ocorre reao qumica. A lmpada ideal
aquela que nunca queima. Na lmpada el-
trica, o vidro evita o contato do filamento com
o oxignio do ar evitando que ele queime.
Resposta: D

134 QUMICA
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(MODELO ENEM) A figura representa a

Temos:
a) um modelo.
II) A chama da vela parece brilhante numa
sala normalmente iluminada.
evaporao da gua. b) uma observao qualitativa. III) A chama da vela emite aproximadamente a
c) uma observao quantitativa. mesma quantidade de luz que um quadrado
d) uma lei. metlico com um centmetro de lado
e) uma observao parcialmente quantitativa. aquecido a 700C.
Resoluo Resoluo
impossvel observar diretamente as mol- Qualquer observao envolvendo contraste ge-
culas de gua. ralmente quantitativa. A proposio I qua-
Modelo nada mais do que uma analogia. litativa.
Resposta: A No h dvida nenhuma de que a proposio III
quantitativa, pois apresenta dados numricos
As observaes a seguir so qualitativas
e provm de medidas usando aparelhos.
Podemos dizer que a proposio II parcial-
ou quantitativas? mente quantitativa, pois fornece alguma base
I) A vela queimando emite luz. para julgamento da quantidade de luz emitida.

(UnB-DF MODIFICADO MODELO ENEM) A inves- Esto corretos os itens:

tigao qumica uma atividade humana que tem grande a) 1 apenas. b) 2 apenas. c) 3 apenas.
influncia na sociedade. Com relao a essa atividade e suas d) 1 e 3 apenas. e) 2 e 3 apenas.
caractersticas, julgue os itens a seguir.
RESOLUO:
1) Os modelos cientficos desenvolvidos pelo mtodo cien- 1) Errado. Os modelos no so exatos nem eternos.
tfico usado em Qumica possuem limitaes e no 2) Errado. A observao quantitativa, pois envolve medida.
explicam todos os fenmenos. 3) Certo.
2) Acabar com o problema mundial da fome uma deciso de Resposta: C
competncia dos qumicos, pois somente eles podem de-
dicar a maior parte do seu tempo no desenvolvimento de
Um volume de gs foi medido em vrias temperaturas,
novas tecnologias que aumentem a produtividade agrcola.
mantendo-se a presso constante. Os seguintes dados foram
3) Para a preservao da sade dos indivduos, deveria ser
obtidos:
proibido o uso de produtos qumicos nos alimentos.
Temperatura
273 318 364 409 455 500
Esto corretos os itens: kelvin (K)
a) 1 apenas. b) 2 apenas. c) 3 apenas.
Volume (mL) 300 350 400 450 500 550
d) 1 e 3 apenas. e) 1, 2 e 3.
Pedem-se
RESOLUO:
1) Verdadeiro. a) um grfico dos dados de volume versus temperatura.
2) Falso. O desenvolvimento de novas tecnologias para aumentar b) uma relao entre o volume de gs e temperatura.
a produtividade agrcola no depende s dos qumicos, mas de c) uma expresso matemtica para a relao.
todas as atividades cientficas mundiais.
3) Falso. Ser um produto qumico no significa que ele pre- RESOLUO:
judicial ao ser humano.
Resposta: A

(MODELO ENEM) Para que a cincia possa desem-

penhar o seu papel, ela elabora instrumentos prprios, que so
chamados teorias, conceitos, mtodos.
Aproximar-se da cincia, usar os seus recursos, tornar-se capaz
de entend-la e de utiliz-la, exige conhecimento dos
instrumentos e da linguagem da cincia.

Julgue os itens:
1) Um modelo uma representao exata de um fenmeno,
sendo, assim, definitivo. b) O volume de um gs aumenta com o aumento da temperatura.
c) Para um aumento de aproximadamente de 45K (318 273 = 45;
2) Quando observamos a formao de 18g de sal de cozinha,
364 318 = 46; 409 364 = 45; 455 409 = 46; 500 455 = 45) o
numa reao de neutralizao, esta observao volume aumenta de 50mL. O volume diretamente
estritamente qualitativa. V
3) Primeiro faz-se uma observao qualitativa para, assim, proporcional temperatura kelvin, ou seja, V = k T ou = k
T
fazer uma quantitativa. sendo k uma constante.

QUMICA 135
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Os estados
3 slido, lquido e gasoso Movimento de partculas

1. Estados de No estado slido, a matria apresenta forma e

volume prprios.
agregao da matria No estado lquido, a matria apresenta volume
A matria pode se apresentar em trs estados fsicos: prprio mas a forma aquela do recipiente que a
slido contm.
lquido No estado gasoso, a matria no apresenta for-
gasoso ma nem volume prprios.

Estado slido Estado lquido Estado gasoso

? Saiba mais
VISCOSIDADE
Os lquidos e gases so chamados de fluidos, porque podem fluir (escoar). Nem todos os lquidos escoam com
a mesma facilidade. Viscosidade a medida da resistncia que um lquido oferece ao escoamento. A gua flui
facilmente porque tem baixa viscosidade.
O leo flui mais devagar, pois sua viscosidade maior. A glicerina, o leo de rcino, os lubrificantes escoam
lentamente e so chamados grossos. J o lcool, a gasolina escoam facilmente e so ditos finos. Os leos
lubrificantes so classificados de acordo com a viscosidade. Os leos 20, 30, 40 e 50 so finos, enquanto os
leos 80, 90 e 140 so grossos (usados na lubrificao dos cmbios).

2. A matria No estado slido, as partculas esto presas umas s

formada por partculas
A existncia dos trs estados da matria pode ser
explicada admitindo-se que ela formada por mins-
culas partculas (representadas na figura por bolinhas).
outras, explicando a sua forma prpria.
No estado lquido, as partculas esto colocadas umas
sobre as outras. O lquido no tem forma prpria porque
as partculas podem deslizar umas sobre as outras.
No estado gasoso, as partculas esto bastante afas-
tadas e movem-se em todas as direes, explicando o
fato de um gs ocupar todo o recipiente que o contm.

Um iceberg flutua na gua lquida por ser menos denso.

Os trs estados fsicos da matria.

136 QUMICA
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? Saiba mais
DENSIDADE DE SLIDOS E LQUIDOS Isso acontece porque o espao
A maior parte dos slidos mais densa que sua forma entre as partculas (molculas) na
lquida. gua lquida menor do que no
gelo. Deste modo, a gua lquida
Por exemplo, o benzeno (C6H6) lquido tem densidade
ocupa menor volume do que
0,90g/cm3 a 5C. J o benzeno slido tem densidade
igual massa de gelo.
1,0g/cm3 a 5C. Assim, tendo-se um frasco contendo
benzeno lquido e abaixando a temperatura, o benzeno
slido que aparece vai para o fundo por ser mais gua lquida e gua slida.
denso.
A gua exceo, isto , o gelo
menos denso que a gua lquida.
A densidade da gua lquida a 0C
aproximadamente 1,0g/cm3, en-
quanto a densidade do gelo a 0C
0,92g/cm3. Colocando-se um frasco
contendo gua lquida no con-
gelador, o gelo aparece na su-
perfcie por ser menos denso.
Benzeno lquido e benzeno slido. gelo gua lquida

(MODELO ENEM) possvel distinguir

Esto corretas as afirmaes:
a) 1 apenas b) 2 apenas
um slido cristalino de um lquido, baseando-se c) 3 apenas d) 1 e 2 apenas
nas foras de atrao entre as partculas. e) 1 e 3 apenas
Resoluo
Analise as afirmaes: 1) Correta.
1) Em um slido cristalino, as foras de atra- 2) Correta.
o entre as partculas so suficientemen- 3) Errada. No lquido que as partculas tm
te grandes para mant-las em posies energia suficiente para deslizarem uma sobre
relativamente fixas. as outras.
2) No estado lquido, as foras entre as par- Resposta: D
tculas so mais fracas e no conseguem
manter as partculas com tamanha rigidez.
3) No estado de slido cristalino, as par- (MODELO ENEM) Para explicar o que
1) Em um gs, as foras atrativas entre as par-
tculas so muito fracas e no conseguem
manter as partculas prximas devido
energia cintica que as partculas possuem.
2) Abaixando a temperatura, a energia cintica
das partculas diminui.
3) As foras de atrao entre as partculas
podem prevalecer sobre o efeito da energia
cintica e as partculas se atraem para
formar uma fase condensada.
Esto corretas as explicaes:
a) 1 apenas b) 1 e 2 apenas
c) 1 e 3 apenas
e) 1, 2 e 3
d) 2 e 3 apenas

tculas tm energia suficiente para desli- acontece quando um gs liquefaz (condensa) Resoluo
zarem umas sobre as outras. pelo abaixamento de temperatura, um estu- Todas as explicaes esto corretas.
dante apresentou as seguintes explicaes: Resposta: E

(VESTIBULINHO CENTRO PAULA SOUZA MODELO o volume de gua na forma de gelo seja, aproxima-
ENEM) Estima-se que h 1,4 bilho de quilmetros cbicos damente, 10% maior que o volume da mesma gua na
de gua no planeta Terra, distribudo em mares, rios, lagos, forma lquida.
geleiras, solo, subsolo, ar e tambm nos organismos vivos.
Deste total, praticamente 2,5% so de gua doce, ou seja, Nestas condies, o volume de gua na forma de gelo , em
35 milhes de km3. Cerca de 70% do total do volume de gua milhes de km3, aproximadamente,
doce do planeta encontram-se nas calotas polares e geleiras. a) 19. b) 22. c) 25. d) 27. e) 30.

(Adaptado de: <http://www.oaquiferoguarani.com.br/index02.htm>

RESOLUO:
70% de 35 milhes de km3 so de gua doce que se encontra nas
Considere que calotas polares e geleiras. Considerando na forma lquida, temos:
35 milhes de km3 100%
a quantidade de 70% do total do volume de gua doce, x 70%
x = 24,5 milhes de km3
citada no texto, esteja na forma lquida.

QUMICA 137
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Passando para o estado slido, o volume aumenta 10%.

24,5 milhes de km3 100%
(UNEB-BA) Considere as propriedades:
y 10% I. Compressibilidade
y = 2,45 milhes de km3 II. Densidade
Volume de gua na forma de gelo: III. Forma
24,5 milhes de km3 + 2,45 milhes de km3 = 26,95 milhes de km3
27 milhes de km3 Amostras de igual volume de H2O(s) e H2O(g) diferem quanto:
Resposta: D a) propriedade I, apenas.
b) propriedade II, apenas.
c) propriedade III, apenas.
d) s propriedades I e II, apenas.
e) s propriedades I, II e III.

RESOLUO:
(UFSC) Os estados fsicos da matria so: Os estados slido e gasoso apresentam compressibilidade,
densidade e forma diferentes.
01) gasoso 02) denso 04) lquido Resposta: E
08) slido 16) frio 32) quente
64) rarefeito

RESOLUO:
No Portal Objetivo
Corretos: 01, 04, 08 (soma: 13)
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
digite QUIM1M103

As mudanas
4 de estado de agregao Fuso Vaporizao Sublimao

1. Mudanas de estado fsico H2O(l) H2O(s)

Uma substncia pura funde em uma temperatura de-

terminada chamada ponto de fuso. Este coincide com
o ponto de solidificao. Assim, a gua solidifica a 0C
e o gelo derrete a 0C.
Alguns exemplos de ponto de fuso:
Mercrio (Hg): 39C
Alumnio (Al): 650C
Cobre (Cu): 1083C
Ferro (Fe): 1535C
Cloreto de sdio (NaCl): 801C
2. Fuso.
As geleiras esto derretendo! 4. Vaporizao. Na caldeira
Fuso a passagem de um material do estado s- a gua est fervendo!
lido para o estado lquido. O processo ocorre quando o
material aquecido. Vaporizao a passagem de um material do esta-
do lquido para o estado gasoso.
H2O(s) H2O(l)
H2O( l) H2O(g)
3. Solidificao A vaporizao pode ocorrer de trs maneiras:
A gua solidifica a 0C. evaporao: quando o lquido vaporiza lentamen-
te temperatura ambiente.
Solidificao a passagem de um material do es-
tado lquido para o estado slido. O processo ocorre ebulio: quando o lquido vaporiza rapidamente,
quando o material resfriado. com formao de bolhas, durante o aquecimento.

138 QUMICA
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calefao: quando o lquido vaporiza muito rapida-
mente, por estar em temperatura acima daquela em que
ocorre a ebulio.
Exemplo: gua lquida derramada sobre uma chapa
metlica superaquecida.
? Saiba mais
A EVAPORAO OCORRE
EM QUALQUER TEMPERATURA
Por que sai vapor do chuveiro se a temperatura da
gua no chega a 100 graus Celsius?
A gua no precisa atingir o ponto de ebulio para
formar vapor. O vapor sai o tempo todo, em qual-
quer temperatura. Acontece que as molculas dos
lquidos esto sempre em movimento, trombando
umas nas outras. Nesse empurra-empurra, as
mais prximas da superfcie escapam para o ar.
So elas que entram no nosso nariz e nos fazem
sentir, por exemplo, o cheiro de um vinho ou do
perfume. A gente no v esse vapor aromtico
porque, temperatura ambiente, poucas partculas
desprendem-se. Mas, quanto mais quente estiver
a gua, mais as molculas se agitam e um nmero
maior delas sobe para o ar. Assim, fica fcil
entender por que a gua do chuveiro, no inverno,
que sai a cerca de 70 graus Celsius, solta tanto
vapor. A 100 graus Celsius, quando ferve,
praticamente o lquido todo vaporiza.
Cada substncia pura ferve em uma temperatura
determinada chamada ponto de ebulio. Ao nvel
do mar (1 atm de presso) a gua ferve a 100C e o
vapor-dgua liquefaz a 100C.
Alguns exemplos de pontos de ebulio sob
presso de 1 atm:
Nitrognio (N2): 196C; Oxignio (O2): 183C
Etanol (lcool comum, C2H6O): 78C
Mercrio (Hg): 357C;
Ferro (Fe): 2750C; Cloreto de sdio (NaCl): 1490C
5. Condensao (liquefao)
Condensao (liquefao) a passagem de um ma-
terial do estado gasoso para o estado lquido. A conden-
sao ocorre quando os vapores so resfriados.
H2O(g) H2O( l)
6. Sublimao
Gelo seco no molha!
Sublimao a passagem direta do estado slido
para o estado gasoso.
CO2(s) CO2(g)
Ressublimao a passagem do estado gasoso
para o estado slido.
Exemplos de substncias que sublimam facil-
mente:
Naftalina, iodo, gelo seco (CO2 slido).
O gelo seco no molha porque no h fuso for-
mando CO2 lquido.
Antes e depois de cada mudana de estado,
as partculas so as mesmas
Nas mudanas de estado ocorrem alteraes na
organizao e no movimento das partculas.

No estado slido as partculas se arranjam em ordem.

No estado lquido as partculas ficam mais soltas.
No estado gasoso as partculas movimentam-se livremente.

? Saiba mais
1. O vapor dgua visvel ou
invisvel?
O vapor dgua invisvel aos
nossos olhos. Tendo-se gua em
ebulio em uma chaleira, obser-
va-se uma fumaa saindo do
bico da mesma. Essa fumaa
no vapor dgua, pois este
invisvel.
O vapor dgua condensa ao sair
do bico da chaleira, pois encontra
ar mais frio. Forma-se um grande
nmero de gotculas de gua
lquida constituindo a fumaa.
2. A gua atravessa o vidro?
No. Colocando-se um lquido gela-
do em um copo, as paredes exter-
nas deste ficam molhadas. O vapor
dgua (invisvel) presente no ar
passa para o estado lquido ao
encontrar as paredes frias do copo.

QUMICA 139
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? Saiba mais
DESEMBAADOR TRASEIRO
Principalmente nos dias frios ou chuvosos, o vidro
interno traseiro fica embaado. Isso ocorre porque,
em dias frios ou chuvosos, o vapor dgua presente
no ar atmosfrico dentro do carro resfriado ao
entrar em contato com o vidro frio, ocorrendo, as-
sim, a passagem do estado gasoso ao estado
lquido (condensao).
No vidro frio ocorre o seguinte fenmeno:
condensao
H2O(v) H2O(l)
7. A energia nas
mudanas de estado
Algumas interaes, como a queima de um com-
bustvel, liberam energia enquanto outras precisam do
fornecimento de energia para ocorrer, como o cozimento
de um alimento.
As interaes que liberam energia so chamadas de
exoergnicas e aquelas que absorvem energia so ditas
endoergnicas.
A energia pode-se manifestar nas formas eltrica,
mecnica, trmica, luminosa.
Quando a interao libera calor, tem-se um fenmeno
exotrmico e quando absorve calor, o fenmeno endo-
trmico.

Em alguns automveis h, no vidro traseiro,

filamentos (fios finos) que servem como
desembaadores.
Ao acionar esse sistema, esses filamentos se aque-
cem com a passagem de corrente eltrica, e a gua
lquida, causadora do aspecto embaado do vidro, re-
cebe o calor fornecido pelos filamentos, passando ao
estado gasoso.
No vidro aquecido ocorre o seguinte fenmeno:
evaporao
H2O(l) H2O(v)
O ciclo da gua.

(ENEM EXAME NACIONAL DO ENSINO

MDIO) O sol participa do ciclo da gua, pois
alm de aquecer a superfcie da Terra dando
origem aos ventos, provoca a evaporao da
gua dos rios, lagos e mares. O vapor da gua,
ao se resfriar, condensa em minsculas
gotinhas, que se agrupam formando as nu-
vens, neblinas ou nvoas midas. As nuvens
podem ser levadas pelos ventos de uma regio
para outra. Com a condensao e, em seguida,
a chuva, a gua volta superfcie da Terra,
caindo sobre o solo, rios, lagos e mares. Parte
dessa gua evapora retornando atmosfera,
outra parte escoa superficialmente ou infiltra-
se no solo, indo alimentar rios e lagos. Esse
processo chamado de ciclo da gua.
Considere, ento, as seguintes afirmativas:
I. A evaporao maior nos continentes,
uma vez que o aquecimento ali maior
do que nos oceanos.
II. A vegetao participa do ciclo hidrolgico
por meio da transpirao.
III. O ciclo hidrolgico condiciona processos
que ocorrem na litosfera, na atmosfera e
na biosfera.
IV. A energia gravitacional movimenta a gua
dentro do seu ciclo.
V. O ciclo hidrolgico passvel de sofrer
interferncia humana, podendo apre-
sentar desequilbrios.
a) Somente a afirmativa III est correta.
b) Somente as afirmativas III e IV esto
corretas.
c) Somente as afirmativas I, II e V esto
corretas.
d) Somente as afirmativas II, III, IV e V esto
corretas.
e) Todas as afirmativas esto corretas.
Resoluo
Somente a afirmativa I incorreta, pois a eva-
porao maior nos oceanos.
Resposta: D
(PISA MODELO ENEM) O Grand Canyon
est localizado em um deserto nos Estados
Unidos. Ele um cnion grande e profundo
formado por muitas camadas de rochas. No
passado, os movimentos na crosta terrestre
ergueram estas camadas. Atualmente, o Grand
Canyon apresenta 1,6 km de profundidade em
determinadas partes. O Rio Colorado percorre
todo o fundo do cnion.

140 QUMICA
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Veja a foto abaixo do Grand Canyon tirada da margem sul. Vrias
camadas diferentes de rochas podem ser vistas nas paredes do
cnion.
A temperatura no Grand Canyon varia de menos de 0C a mais de
40C. Embora ele esteja localizado em uma rea desrtica, as fendas
das rochas, algumas vezes, contm gua. De que maneira essas
mudanas de temperatura e a gua contida nas fendas das rochas
ajudam a acelerar a desagregao das rochas?
a) A gua congelada dissolve as rochas quentes.
b) A gua consolida as rochas entre si.
c) O gelo torna lisa a superfcie das rochas.
d) A gua congelada se expande nas fendas das rochas.
e) A gua congelada ocupa menor volume que a gua lquida.
Resoluo
A gua contida nas fendas das rochas congela a 0C aumentando o
volume. Essa expanso acelera a desagregao das rochas.
Resposta: D

(FUVEST-SP MODELO ENEM) Considere a tempe- (UNESP MODELO ENEM) O naftaleno, comercialmen-
ratura de fuso e a temperatura de ebulio da substncia te conhecido como naftalina, empregado para evitar baratas
simples bromo (Br2) e da substncia composta, cido actico em roupas, funde em temperaturas superiores a 80C. Sabe-se
(CH3COOH) principal constituinte do vinagre. que bolinhas de naftalina, temperatura ambiente, tm suas
Temperatura Temperatura de massas constantemente diminudas, terminando por
Substncia
de fuso ebulio a 1 atm desaparecer sem deixar resduo. Esta observao pode ser
cido actico 17C 118C explicada pelo fenmeno da:
a) fuso; b) sublimao; c) solidificao;
bromo 7C 59C
d) liquefao; e) ebulio.
cido actico e bromo, sob presso de 1 atm, esto em reci-
pientes imersos em banhos, como mostrado: RESOLUO:
Sublimao a passagem do estado slido para o estado gasoso.
Resposta: B

(UNICAMP-SP) Colocando-se gua bem gelada num

copo de vidro, em pouco tempo este fica molhado por fora,
devido formao de minsculas gotas de gua.
Para procurar explicar este fato, propuseram-se as duas
hipteses seguintes:
A) Se aparece gua do lado de fora do copo, ento o vidro no
totalmente impermevel gua. As molculas de gua,
atravessando lentamente as paredes do vidro, vo
formando minsculas gotas;
B) Se aparece gua do lado de fora do copo, ento deve haver
vapor dgua no ar. O vapor dgua, entrando em contato com
as paredes frias do copo, condensa-se em minsculas gotas.
Qual hiptese interpreta melhor os fatos? Como voc justifica
Nas condies indicadas acima, qual o estado fsico prepon-
a escolha?
derante de cada uma dessas substncias?
cido actico bromo RESOLUO:
A hiptese B interpreta melhor os fatos. A hiptese A pode ser
a) slido lquido eliminada da seguinte maneira: coloca-se gua a temperatura am-
biente no copo e no se formam as gotas no lado de fora, in-
b) lquido gasoso
dicando que a gua no atravessa a parede de vidro. A hiptese B
c) gasoso slido pode ser comprovada assim: coloca-se o copo vazio na geladeira
e deixa-se durante certo tempo. Tirando o copo vazio da geladeira,
d) slido gasoso
formam-se as gotas de gua.
e) gasoso lquido

RESOLUO:
Como o cido actico ferve a 118C, conclui-se que a 150C ele
No Portal Objetivo
est no estado gasoso.
A temperatura da gua lquida em equilbrio com o gelo 0C. Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
Como o bromo derrete a 7C e ferve a 59C, conclui-se que a 0C OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
o bromo est no estado lquido. digite QUIM1M104
Resposta: E

QUMICA 141
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Mudana de estado de
5 substncia pura e mistura Substncia Mistura Efeito estufa

1. O material abaixa quando se dissolve uma substncia no mesmo, e

que o ponto de ebulio do lquido aumenta quando nele
substncia ou mistura? se dissolve uma substncia.

Uma diferena importante entre substncia pura e

mistura o comportamento no aquecimento, a pres-
so constante. Ao aquecermos ou resfriarmos um
material desconhecido, podemos dizer se o mesmo
ou no uma substncia pura, verificando seu com-
portamento.

2. Substncia pura
A gua pura congela a 0C
Quando uma substncia pura muda de estado
fsico, a temperatura se mantm constante, desde o Solidificao de gua salgada.

incio at o fim da mudana de estado. Aquecendo As partculas dispersas na gua dificultam a forma-
gelo, medida que decorre o tempo, a temperatura vai o do cristal de gelo. Pela mesma razo, as partculas
variando de acordo com o grfico a seguir: dispersas na gua dificultam a passagem da gua do
estado lquido para o gasoso.

Aquecimento de gua doce.

Aquecimento de gua pura.

Verificamos, assim, que o aquecimento (ou resfria-
mento) de uma substncia pura apresenta 2 patamares
(PF e PE constantes).
Portanto, uma mistura comum (gua + sal, gua +
acar) apresenta ponto de fuso e ponto de ebulio
variveis.

Por exemplo, o gelo derrete a 0C e a gua pura fer-

ve a 100C (sob presso de 1 atmosfera).

3. Mistura comum
A gua salgada no congela a 0C
Para mistura, a temperatura no se mantm
constante do incio ao fim da mudana de estado.
Verifica-se que o ponto de solidificao de um lquido
Aquecimento de uma mistura comum.

142 QUMICA
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? Saiba mais
Ao nvel do mar (pres-
so igual a 1 atmosfera),
gua pura ferve a
100C. Enquanto existe
gua fervendo, a tem-
peratura fica constante.
Entre o bico da chaleira
e a nuvem branca (es-
pao indicado pela seta)
existe vapor-dgua invisvel.
A nuvem branca acima do vapor dgua composta
por minsculas gotas de gua lquida formada na
A temperatura na superfcie da Terra determinada
condensao do vapor dgua.
pelo balano entre a energia absorvida do Sol e a energia
emitida de volta para o espao pela Terra, esta na forma
de radiao infravermelha (calor). Uma pequena quan-
tidade desta radiao absorvida por O2 e O3, mas as
maiores quantidades so absorvidas por CO2, H2O e
No Portal Objetivo CH4. Esses gases agem como uma enorme redoma de
vidro, evitando que o calor escape. Este fenmeno de-
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL nominado efeito estufa. A concentrao de CO2 na
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar, atmosfera est crescendo em razo do aumento do con-
digite QUIM1M105 sumo de combustveis fsseis e ao extensivo desmata-
mento pelas queimadas. A consequncia dessa maior
concentrao de CO2 o aumento da temperatura m-
dia global da Terra. Outro gs que contribui para o efeito
4. Mudanas de estado estufa o metano, que se forma na fermentao anae-
rbica da celulose (vegetais submersos e digesto dos
no aquecimento global bovinos).
Qumica, Fsica, Biologia e a (C6H10O5)n + nH2O 3nCO2 + 3nCH4
Geografia explicam o efeito estufa celulose
Estufa uma construo destinada a proteger as
plantas da ao das chuvas, ventos e baixas tem- Os gases que mais contribuem para o efeito estufa
peraturas. uma estrutura fechada por painis de vidro esto na tabela a seguir:
e dotada de sistema adequado de ventilao e irrigao. gs contribuio

gs carbnico (CO2) 61%

metano (CH4) 15%

clorofluorocarbonetos (CFC) 11%

xidos de nitrognio (NOx) 4%

vapor dgua e outros gases 9%

O efeito estufa um fenmeno natural. Sem ele, a

temperatura mdia na Terra seria 33C menor. Graas ao
efeito estufa, a vida pde surgir no planeta. A queima ex-
cessiva de combustveis fsseis pelas atividades huma-
nas e a destruio de florestas pelo fogo, que reduz a
A radiao solar atravessa o vidro e aquece o am-
absoro de CO2 pelo processo de fotossntese, au-
biente. O material aquecido emite radiao infraver-
mentam a concentrao dos gases-estufa na atmosfera.
melha (calor), que no consegue atravessar o vidro. O
Esse aumento intensifica a reteno do calor pelo efeito
calor fica retido no interior da estufa.
estufa, elevando a temperatura global.

QUMICA 143
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 144
5. Consequncias do
aquecimento global
I. Elevao do nvel dos oceanos por causa da fu-
so de camadas de gelo das regies polares. J se
sabe que o nvel dos oceanos est aumentando 3 milme-
tros por ano. O branco do gelo e da neve reflete para o es-
pao 90% da radiao solar que recebe. Esse processo
ajuda a manter a temperatura mdia do planeta em 15C.
II. Mudanas climticas profundas. O aumento da
temperatura mdia da atmosfera interfere nos pro-
cessos do ciclo da gua que envolvem mudanas de es-
tado fsico. Nesse ciclo, em que a gua entra num pro-
cesso de evaporao e condensao constante, a tem-
peratura mais alta pode quebrar o ciclo causando maior
evaporao e condensao. Nas regies mais secas
ocorrer a desertificao e nas regies mais midas,
tempestades e furaces mais violentos e mais frequentes.
Assim, um aumento de temperatura pode levar sava-
nizao da Amaznia e transformao do semirido do
Nordeste brasileiro e do norte do Mxico em desertos.
III. Aumento da acidez da gua dos oceanos em
razo do excesso de CO2 na atmosfera. Os corais es-
to diminuindo, as carapaas de carbonato de clcio dos
animais marinhos podero desaparecer.
IV. Proliferao de pragas e insetos transmisso-
res de doenas como malria ou a dengue.
V. Extino de espcies animais e vegetais. Um
aumento de 2C na temperatura terrestre extinguir
25% das espcies vegetais no Brasil. Na agricultura, as
culturas mais atingidas seriam soja, milho, feijo, arroz e
caf. O aquecimento ameaa vrias espcies de anfbios
como o sapinho-boto-de-ouro e o avermelhado.
! Os Destaques
Al Gore, Rajendra Pachauri,
ex-vice-presidente americano. presidente do IPCC.
deseja entender por que o clima anda to louco e o que se pode fazer, no dia a dia, para no agravar o problema.
144 QUMICA
6. Como diminuir o efeito estufa?
Diversas estratgias vm sendo discutidas visando a
diminuir a quantidade de CO2 e de outros gases estufa
na atmosfera, como, por exemplo:
I. Reduo da queima de combustveis fsseis
(carvo, petrleo, gs natural).
II. Desenvolver energia renovvel mais barata e efi-
caz. Fsicos pesquisam reatores nucleares mais poderosos
e limpos. Usinas movidas a ondas e mars esto sendo
testadas. Desenvolver veculos eltricos mais potentes.
Biocombustveis (combustveis obtidos da biomassa, como
etanol, metano e biodiesel) so tima opo. Capturar CO2
emitido por termoeltricas, que queimam combustvel
fssil para gerar energia eltrica, e injet-lo no solo. Prdios
com arquitetura inteligente gastam pouca energia em
iluminao, ventilao, aquecimento e resfriamento.
III. Nos transportes, adaptar planejamento urbano
para ciclistas e pedestres. Usar trens melhor do que
nibus. Substituir o uso do carro pela bicicleta ou cami-
nhar sempre que possvel. Utilizar o transporte coletivo
ou compartilhar o automvel com pessoas conhecidas.
IV. Impedir o desflorestamento e estimular o re-
florestamento. A fotossntese deve ser estimulada,
pois os organismos clorofilados retiram gs carbnico
do ar, o qual poder retornar ao ambiente pela respirao
dos seres vivos. Estudar a possibilidade de se multiplicar
o fitoplncton que realiza a fotossntese.
V. Reciclagem de lixo urbano. Queimadas de lixo
so frequentes em terrenos baldios, especialmente em
centros urbanos. Evitar o excesso de embalagens. No
comprar descartveis. Reutilizar folhas de papel, utilizan-
do o verso tambm.
VI. E muitas outras estratgias...
Al Gore, ex-vice-presidente americano (governo de Bill Clinton)
e o corpo de especialistas do Painel Intergovernamental de
Mudanas Climticas da Organizao das Naes Unidas
(IPCC) ganharam o Prmio Nobel da Paz de 2007.
O IPCC o rgo responsvel pelas pesquisas e relatrios
tidos como referncia sobre mudanas climticas. Em 2006, Al
Gore lanou o filme Uma Verdade Incoveniente, no qual
ele apresenta uma srie de evidncias de que a emisso de
dixido de carbono (CO2) agravada pela ao humana tem sido
a responsvel pelo aumento relativamente brusco da tempe-
ratura no planeta. Em 2007, a obra de Gore ganhou visibilidade
ao conquistar o Oscar de melhor documentrio. Envolvente,
ritmado e didtico sem ser condescendente, o filme chega ao
DVD com dados atualizados em relao verso vista no
cinema e um programa quase que obrigatrio para quem
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(U.F. VIOSA-MG MODELO ENEM) A figura abaixo mostra

as curvas de temperatura versus tempo para a mesma massa de trs
amostras materiais A, B e C, partindo do estado slido no tempo
zero. Observe a figura e marque a alternativa correta:
A: impossvel saber se substncia pura ou mistura.
A 100C, A est no estado slido. A amostra A se aquece mais
rapidamente (no tempo 25s, A: 35C; B: 25C; C: 15C)
Resposta: B

(ENCCEJA Exame Nacional de Certificao de Competncias

de Jovens e Adultos MODELO ENEM) A queima de combustveis
em usinas termeltricas produz gs carbnico (CO2), um dos agentes
do efeito estufa. A tabela mostra a relao de emisso de CO2 gerado
na queima de alguns combustveis para produzir uma mesma
quantidade de energia.
Combustvel CO2 gerado*
Carvo mineral 2
Lenha 10
Gs natural 1
* quantidades relativas, considerando-se o valor unitrio para o gs natural

A substituio do carvo mineral pelo gs natural nas usinas

termeltricas reduziria a taxa de emisso de CO2 em
a) 1%. b) 10%. c) 50%. d) 100%.
Resoluo
Para produzir uma mesma quantidade de energia, temos:
a) As amostras A, B e C so exemplos de substncias puras.
carvo mineral CO2 gerado 2
b) A amostra C no constitui substncia pura por no manter as
gs natural CO2 gerado 1
temperaturas de fuso e ebulio constantes.
c) temperatura de 100C, a amostra A encontra-se no estado
A substituio do carvo mineral pelo gs natural reduziria a taxa de
lquido.
emisso de CO2 em 50%.
d) A amostra B aquece mais rpido do que a amostra A.
e) A amostra B apresenta a temperatura de ebulio de 40C. 2 100%
Resoluo
1 x
x = 50
B: substncia pura (PF e PE constantes)
C: mistura (PF e PE variveis) Resposta: C

(UNESP MODELO ENEM) Aquecendo-se continua-

mente uma substncia pura, presso constante, quando se
observa a passagem do estado slido para o lquido a tem-
peratura do sistema:
a) constante e igual ao ponto de ebulio;
b) constante, mesmo depois que todo o slido tenha desa-
parecido;
c) constante, enquanto h slido; Julgue os itens:
d) aumenta gradativamente; 1) O ponto de ebulio de uma mistura de gua e sal, com qual-
e) aumenta at acabar todo o slido. quer composio, sob presso de 1atm, ser sempre 101C.
2) O patamar obtido para amostras de gua pura, de diferentes
RESOLUO: procedncias e em diferentes quantidades, sob presso de
Uma substncia pura tem ponto de fuso constante. 1atm, corresponder a 100C.
Resposta: C 3) No grfico III, em cada patamar h duas fases.

Esto corretos apenas os itens:

a) 1 b) 2 c) 3 d) 1 e 3 e) 2 e 3
(MODELO ENEM) Os grficos esboados a seguir
RESOLUO:
mostram a variao da temperatura com o tempo durante o
(1) Falso. O ponto de ebulio de uma mistura varivel.
aquecimento da gua pura, at a ebulio (grfico I); de uma (2) Verdadeiro.
mistura de gua e sal (grfico II); de uma substncia pura qual- (3) Verdadeiro.
quer, at as mudanas de fase (grfico III). Resposta: E

QUMICA 145
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(UFMG) Observe a tabela:

RESOLUO:
a)
Tempo
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
(min)
Tempe-
20 30 40 50 60 70 80 80 80 80 90 100 110
ratura (C)

Nessa tabela, esto listados valores de temperatura em funo

do tempo, obtidos experimentalmente para o aquecimento de
uma substncia pura X. Inicialmente, X estava slida.
a) Faa o grfico de temperatura em funo do tempo para o
aquecimento de X.
b) I: mudana do estado slido para o lquido.
II: aquecimento do lquido.
c) I fica inclinado.

b) Identifique, no grfico, as regies correspondentes:

mudana de estado slido-lquido (sinalize com o nu-
meral I):
ao aquecimento do lquido (sinalize com o numeral II).
c) Descreva como se alteraria o grfico, caso a substncia X
fosse impura.

A lei da conservao
6 da massa (Lavoisier) Massa Conservao Lavoisier

1. Leis das 2. Lei da conservao

combinaes qumicas
As leis das reaes qumicas so leis experimen-
tais ou empricas, isto , resultam de experincias ou
comprovaes feitas em laboratrio.
Essas leis surgiram no fim do sculo XVIII e comeo
do sculo XIX.
Historicamente, as leis apareceram antes das ideias
de tomos, molculas, frmulas e equaes qumicas potssio (por exemplo: 150g), dissolvemo-la em uma
(na verdade, foram as leis que justificaram o aparecimen-
to dessas ideias). Por isso, faremos o possvel para apre-
sentar as leis das reaes qumicas sem o uso das
frmulas e equaes qumicas correspondentes.
As leis das reaes qumicas classificam-se em:
leis ponderais, que dizem respeito s massas;
leis volumtricas, que dizem respeito aos volu-
mes gasosos so as leis volumtricas de Gay-Lussac.
Iniciamos com as leis ponderais, que trabalham com
massas.
da massa ou Lei de Lavoisier
Numa reao qumica, realizada em recipiente
fechado, a soma das massas dos reagentes
igual soma das massas dos produtos.
Podemos comprovar experimentalmente a Lei de
Lavoisier do seguinte modo:
Tomamos uma determinada massa de iodeto de
massa conhecida de gua (por exemplo: 500g), obtendo
desse modo uma soluo lmpida.
Em outro bquer, colocamos uma massa de nitrato de
chumbo (por exemplo: 200g) e a dissolvemos em gua
(por exemplo: 500g), obtendo assim uma soluo lmpida.
A soma das massas das duas solues preparadas
igual a 1350g.
Misturando as duas solues em um nico reci-
piente, ocorre reao. A evidncia prtica de que ocorreu
reao o aparecimento de um composto amarelo in-
solvel. Pesando o sistema aps a reao, obteremos o
valor de 1350g.

146 QUMICA
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iodeto de potssio + nitrato de chumbo
(m1) (m2)
iodeto de chumbo + nitrato de potssio
(m3) (m4)
m1 + m2 = m3 + m4
Verificamos ento que a massa final igual
massa inicial do conjunto, apesar da reao qumica a
verificada.
interessante notar que, durante sculos, a
humanidade no teve a ideia de conservao da massa,
simplesmente porque ningum se lembrava de man-
ter o recipiente fechado; desse modo, os gases
podiam entrar ou sair da reao, dando a impresso
de que a massa do conjunto estaria aumentando ou
diminuindo. Por exemplo, os antigos achavam que,
durante a queima do carvo, o carvo sumia. Hoje ns
explicamos o mesmo fenmeno da seguinte maneira:
C(carvo) + O2 (do ar) CO2 (gs carbnico)
(m1) (m2) (m3)
e podemos verificar experimentalmente que a soma das
massas do carvo e do oxignio (que fornecido pelo
ar) igual massa final do gs carbnico formado.
m1 + m2 = m3
! O Destaque
Antoine Laurent de Lavoisier no era um cientista
que vivia preso no seu
laboratrio. Era defensor
da liberdade de imprensa e
dos direitos individuais,
sendo grande a sua preo-
cupao social. No entan-
to, em 1768, tornou-se ti-
tular da Ferme Gnrale,
uma associao que se en-
carregava da coleta de im-
3. Lavoisier nada se perde,
nada se cria, tudo se transforma
Lavoisier e sua esposa.
Quando se pensa na lei da conservao da massa
(na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se trans-
forma), vem-nos mente o nome Antoine Laurent Lavoi-
sier (1743-1794).
Em 1789, foi publicado o famoso Trait Elmentaire de
Chimie, de Lavoisier. um livro que marcou poca ao con-
solidar um processo conhecido como revoluo qumica.
Lavoisier considerado o fundador da Qumica Mo-
derna. Em parte, isso se deve alta qualidade do equi-
pamento e materiais usados, possibilitando-lhe medidas
precisas, permitindo-lhe evitar as falhas de interpretao
de seus antecessores. Entre os seus inmeros trabalhos
destacam-se os estudos sobre combusto e o es-
tabelecimento do conceito de elemento qumico e da lei
da conservao da massa.
postos. Em 1775, assumiu o cargo de responsvel
pelo Arsenal de Paris, aperfeioando a tcnica de
preparo da plvora, que se tornou a melhor da
Europa. Em 1778, para aumentar o rendimento das
colheitas, aplicou a qumica na agricultura. Em 1787,
tornou-se deputado na assembleia provincial de Or-
leans. Em 1789, aconteceu a Revoluo Francesa e
Lavoisier participou de muitas comisses nos
primeiros tempos da mesma. Infelizmente foi para a
guilhotina em 1794, um dos maiores crimes da
Revoluo Francesa.
QUMICA 147
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4. Experincias em 2Fe(s) + 3/2O2(g) Fe2O3(s)

sistemas abertos massa: m massa: m'
m' > m
Em um recipiente aberto, os gases podem entrar ou
sair, o que d a impresso de que a massa do conjunto
Nos dois casos h conservao da massa.
aumenta ou diminui.
Na queima da madeira h uma diminuio de mas- madeira + O2 cinza + CO2 + H2O
sa de slido, pois h escape de gases.
massa: m massa: m
madeira (s) + O2 (g) cinza (s) + CO2 (g) + H2O (v)
2Fe + 3/2O2 Fe2O3
massa: m massa: m'
m' < m
No enferrujamento do ferro h incorporao de massa: m' massa: m'
oxignio. A massa de slido aumenta.

A teoria do flogstico

A teoria do flogstico O carvo teria grande quantidade de flogstico, sendo

A teoria do flogstico (ou flogisto) foi criada por Georg Ernst praticamente flogstico puro.
Stahl (1660-1734). Nessa teoria o flogstico pode ser Na reao de uma cal com carvo, o flogstico seria trans-
considerado como fogo fixado na matria. ferido deste para a cal, regenerando o metal (cal mais flo-
At as ltimas dcadas do sculo XVIII, as combustes gstico).
eram explicadas pela teoria do flogstico, segundo a qual os cor-
cal + carvo metal + carvo deflogistizado
pos combustveis teriam na sua constituio um elemento cha-
mado flogstico. Este, no momento da combusto, abandonaria o Queimando o zinco, forma-se a cal de zinco e libera-se o
corpo, alterando dessa maneira as suas propriedades. flogstico:

zinco cal + flogstico

Na reao de cal de zinco com carvo, regenera-se o zinco:

cal de zinco + carvo zinco + carvo deflogistizado

Sabemos hoje que a calcinao do zinco consiste na com-

binao do mesmo com oxignio, formando xido de
zinco:
2 Zn + O2 2 ZnO

Aquecendo a cal de zinco (xido de zinco) com carvo,

formam-se zinco e gs carbnico:
2 ZnO + C 2 Zn + CO2
A queima do carvo produz carvo deflogistizado e libe-
rao do flogstico:

G. E. Stahl, o criador da Teoria do Flogstico. carvo carvo deflogistizado + flogstico

Assim, na combusto de um metal forma-se a cal liberando
o flogstico. Sabemos hoje que ocorre combinao do carbono com
metal cal + flogstico oxignio, formando gs carbnico:

Dessa maneira, o metal seria constitudo pela sua cal e C + O2 CO2

pelo flogstico.

148 QUMICA
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A teoria antiflogstica de Lavoisier
Com a descoberta do gs oxignio (ar vital) por Pries-
tley, Lavoisier apresentou a teoria segundo a qual na combus-
to haveria uma incorporao do princpio que forma o oxignio
aos princpios que constituem o combustvel. Dessa maneira,
tornava-se possvel explicar o aumento de massa que ocorria
em certas combustes.
Fazendo experincias em sistemas fechados, evitando
assim o escape de gases, Lavoisier comprovou a sua hiptese
da conservao da massa.
Como explicar a liberao de energia nas combustes? La-
voisier admitiu a matria formada por princpios ou elementos,
havendo um elemento impondervel chamado de calrico.
Desta maneira, o gs oxignio seria formado por dois
princpios: oxignio e calrico.
Na combusto de um metal, o princpio oxignio seria in-
corporado formando o xido, e o princpio calrico seria liber-
tado.
metal + gs oxignio xido + calrico
oxignio + calrico
Lavoisier fez experincias sobre a combusto do hidro-
gnio formando gua, demonstrando que esta uma subs-
tncia composta de dois princpios: hidrognio e oxignio.
Lavoisier verificou que so necessrias 85 partes em mas-
sa de oxignio e 15 partes em massa de hidrognio para for-
mar 100 partes em massa de gua. Sabemos hoje que os valo-
res corretos so 88,9 partes de oxignio para 11,1 partes de hi-
drognio em massa.
Acima est esquematizado o equipamento usado por Lavoisier
para a experincia de combusto do hidrognio formando
gua.
Retira-se o ar do balo de vidro (A), ligando-se uma bomba de
vcuo ao tubo (B).
Pesa-se o balo (m1).
Atravs do tubo (C), introduz-se de forma controlada o gs
oxignio.
Atravs do tubo (D), introduz-se o gs hidrognio.
Atravs de um sistema (E), provoca-se uma fasca eltrica
que inicia a combusto.
Determina-se a massa do balo (m2), agora contendo gua
lquida. A diferena (m2 m1) nos d a massa de gua formada.
Pesando-se os gases antes da combusto, verifica-se que a mas-
sa antes da transformao igual massa aps a transformao.

(UNIGRANRIO-RJ MODELO ENEM) O hidrognio (H2) o

combustvel do futuro. A combusto de um quilograma de H2 libera
uma quantidade de calor cerca de trs vezes maior do que a liberada
na combusto de um quilograma de gasolina com 20% de etanol. Na
combusto, o H2 combina com oxignio (O2) formando gua.
Comparando reagentes e produtos da reao:
2H2 + O2 2H2O
pode-se dizer que apresentam igual:
I. O nmero de tomos.
II. O nmero de molculas. Foi ateado fogo amostra contida no recipiente B. Aps cessada a
III. A massa. queima, o arranjo tomou a seguinte disposio:
Dessas afirmaes, apenas
a) I correta. b) II correta.
c) I e III so corretas. d) I e II so corretas.
e) III corrreta.
Resoluo
I. O nmero de tomos se conserva.
Exemplo

II. O nmero de molculas diferente. No exemplo dado, para cada

3 molculas de reagentes so formadas 2 molculas de produto.
III. A massa se conserva, pois o nmero de tomos igual.
Resposta: C
(MODELO ENEM) Uma balana improvisada foi feita com um
cabide, como mostra a figura a seguir. Nos recipientes (A e B), foram
colocadas quantidades iguais de um mesmo slido, que poderia ser
palha de ao ou carvo.
Considerando o resultado do experimento, assinale a alternativa incor-
reta:
a) O slido palha de ao encontra-se no prato A.
b) A reao que ocorre no prato B dada pela equao qumica:
4Fe(s) + 3O2(g) 2Fe2O3(s)
c) O slido carvo encontra-se no prato A.
d) Ocorre aumento de massa no prato B.

QUMICA 149
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Resoluo
As reaes de queima da palha de ao e do carvo podem ser repre- C(s) + O2(g) CO2(g)
sentadas pelas seguintes equaes qumicas:
m
4Fe(s) + 3O2(g) 2Fe2O3(s)
sistema Como o gs formado abandonou o sistema, a massa no prato B ser
m m aberto menor.
m > m prato B Resposta: C

(FUVEST-SP) O prego que enferruja e o palito de fsforo (FUVEST-SP) Os pratos A e B de uma balana foram
que queima so exemplos de oxidaes. No primeiro caso h um equilibrados com um pedao de papel em cada prato e
aumento de massa de slido e no outro h uma diminuio. efetuou-se a combusto apenas do material contido no prato A.
Esses fatos contrariam a lei da conservao da massa? Esse procedimento foi repetido
Explique a sua resposta para cada um dos fatos citados. com palha de ao em lugar de
papel.
RESOLUO: Aps cada combusto observou-
No enferrujamento do ferro, h incorporao de oxignio, au- se
mentando a massa: 2Fe + 3/2O2 Fe2O3
Na queima do palito de fsforo, h escape de gases, diminuindo a
massa. Nos dois casos, ocorre conservao da massa.
com papel com palha de ao

a) A e B no mesmo nvel A e B no mesmo nvel

b) A abaixo de B A abaixo de B

c) A acima de B A acima de B
(FAEE-ANPOLIS-GO MODELO ENEM) Foi Lavoisier
(1743-1794) quem constatou experimentalmente a conser- d) A acima de B A abaixo de B
vao da massa nas transformaes qumicas, que ocorrem
em sistemas fechados. e) A abaixo de B A e B no mesmo nvel
Numa dada transformao qumica, em um sistema fechado,
a massa do estado final a mesma que a do estado inicial.
RESOLUO:
As experincias foram realizadas em sistema aberto. A com-
Na reao representada pela equao:
busto do papel produz dixido de carbono e vapor dgua, que
A + B C + D, se x gramas de A reagem com 8,1g de B, so liberados. Portanto, a massa final menor do que a inicial.
formando 36,9g de C e uma certa massa de D que igual a  
papel + O2 CO2 + gua + cinza
3 m m
da massa de A, ento a massa de D igual a: m < m
4
a) 295,5 . 101g b) 86,4g c) 27,7g Na combusto da palha de ao, h incorporao de O2 do ar ao
d) 607,5 . 102g e) 115,2g sistema. A massa final maior.
4Fe + 3O2 2Fe2O3
m m
RESOLUO: m > m
3
x + 8,1 = 36,9 +
( )
4
.x Resposta: D

x = 115,2
3
( )

4
x = 86,4

massa de D = 86,4g
Resposta: B
No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
digite QUIM1M106

150 QUMICA
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A lei das propores

7 constantes (Proust) Propores constantes Proust

1. gua: hidrognio e oxignio Lembrando o significado aritmtico de porcenta-

na proporo de 1g para 8g
Em determinada reao qumica, realizada em di-
versas experincias, a proporo entre as massas
dos reagentes e entre as massas dos produtos
constante.
! O Destaque
O qumico francs Joseph
Louis Proust, descobriu a lei
das propores constantes
(fixas, definidas), pela qual,
um composto formado pelo
seus elementos combinados
sempre na mesma proporo.
gem, podemos tambm dizer que: composio cen-
tesimal so as massas dos elementos que formam
100g do composto considerado.
Ora, se a proporo das massas dos elementos
de um composto constante, o clculo da composio
centesimal recair numa regra de trs. Se, por exemplo,
44g de gs carbnico encerram 12g de carbono, ento
100g de gs carbnico encerraro x g de carbono.
44g de CO2 12g de C 100g x 12g
x = = 27,2g
100g de CO2 x 44g
Os nmeros mudam, mas a proporo em
massa se mantm.
Em 44g de gs carbnico temos 32g de oxignio;
ento 100g de gs carbnico encerraro y g de oxignio.
44g de CO2 32g de O 100g x 32g
y = = 72,7g
100g y 44g

Portanto, a composio centesimal do gs carbnico :

Por exemplo: em uma experincia verificamos 27,2% de carbono
que 12g de carbono reagem completamente com 32g de
oxignio para formar 44g de gs carbnico. 72,7% de oxignio
em outra experincia verificamos que 24g de
carbono reagem completamente com 64g de oxignio 3. Clculo estequiomtrico
para formar 88g de gs carbnico.
o clculo das quantidades de reagentes e pro-
Notamos que, apesar de usarmos massas muito di-
dutos que participam de uma reao qumica (no
ferentes, a proporo entre as massas de carbono e
grego, estequiometria significa medida de elemento).
oxignio usadas e a massa de gs carbnico obtida guar-
dam entre si um valor constante. O clculo estequiomtrico baseia-se na Lei de
Proust, que permite a aplicao de propores (regras de
carbono + oxignio gs carbnico trs) para sabermos, previamente, a massa consumida
1.a Experincia: 12g 32g 44g ou produzida em uma reao qumica.
a
2. Experincia: 24g 64g 88g Exemplo
Lei de Proust: Sabe-se que 1g de hidrognio combina com 8g de
proporo oxignio formando 9g de gua.
12g 32g 44g 1
de massas: = = = Qual a massa de gua produzida quando 3 gramas
24g 64g 88g 2 de hidrognio reagem com quantidade suficiente de
oxignio?
Resoluo
2. Composio centesimal Pela Lei de Proust, sabemos que a proporo 1g de
hidrognio para 9g de gua constante.
ou frmula porcentual Logo:
Composio centesimal de um composto so as 1g 3g 9g . 3g
porcentagens, em massa, dos elementos formadores do = = (constante) x = = 27g
9g x 1g
composto.

QUMICA 151
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(MODELO ENEM) O qumico francs

18g 100% Resoluo
Lei de Lavoisier: 12g + 32g = 44g
J.L. Proust descobriu a lei das propores 2g y
constantes, pela qual um composto formado y = 11,11% Lei de Proust: 12g de C 44g de CO2
pelos seus elementos combinados sempre na 0,6g de C x
mesma proporo. Uma das aplicaes da Lei H : 11,11%; O : 88,89% x = 2,2g de CO2
de Proust a determinao da composio Resposta: C
centesimal de um composto.
Resposta: D
Em 18g de gua existem 16g de oxignio e 2g
de hidrognio. A sua frmula porcentual :
A anlise de um composto mostrou que
a) H: 2%; O: 16% (MODELO ENEM) Verifica-se que 12g de ele formado apenas por hidrognio e
oxignio combinados na proporo de 1g : 16g.
b) H: 20%; O: 80%
carbono combinam com 32g de oxignio for- Pode-se afirmar que esse composto gua?
c) H: 50%; O: 50%
mando uma certa massa de CO2. Determinar a Resoluo
d) H: 11,11%; O: 88,89%
massa de CO2 obtida quando reage totalmente No. De acordo com a Lei de Proust, um
e) H: 15,75%; O: 84;25%
0,6g de carbono. composto formado pelos seus elementos
Resoluo
a) 0,6g b) 1,1g c) 2,2g combinados sempre na mesma proporo. No
18g 100% x = 88,89% d) 4,4g e) 8,8g caso da gua, a proporo 1g : 8g.
16g x

Muitas investigaes foram feitas para se chegar ao se- (FUVEST-SP) Devido toxicidade do mercrio, em caso
guinte enunciado: Uma determinada substncia pura, qual- de derramamento desse metal, costuma-se espalhar enxofre
quer que seja sua origem, apresenta sempre a mesma no local para remov-lo. Mercrio e enxofre reagem, gradativa-
composio em massa. mente, formando sulfeto de mercrio. Para fins de estudo, a
Esse enunciado, conhecido como a lei da composio reao pode ocorrer mais rapidamente, se as duas substncias
constante, atribudo a
forem misturadas num almofariz. Usando esse procedimento,
a) Lavoisier b) Dalton c) Rutherford
foram feitos dois experimentos. No primeiro, 5,0g de mercrio
d) Proust e) Le Chatelier
e 1,0g de enxofre reagiram, formando 5,8g do produto,
RESOLUO: sobrando 0,2g de enxofre. No segundo experimento, 12,0g de
a Lei de Proust: um composto formado pelos seus elementos mercrio e 1,6g de enxofre forneceram 11,6g do produto,
combinados sempre na mesma proporo.
restando 2,0g de mercrio.
Resposta: D
Mostre que os dois experimentos esto de acordo com a lei da
conservao da massa (Lavoisier) e a lei das propores
(UNIP MODELO ENEM) As Leis Ponderais regem o
definidas (Proust).
universo da Qumica; os pesquisadores Lavoisier e Proust postu-
laram tais leis no final do sculo XVIII. Tal fato ajudou a comu- RESOLUO:
nidade cientfica a entender as reaes qumicas, no que diz res-
massa de massa de
peito s massas que reagem. Analise a tabela seguinte e indique massa do
enxofre que mercrio que
a alternativa que contm os valores para o seu correto composto
reagiu reagiu
preenchimento. As massas esto em gramas. experimento 1g 0,2g =
5g 5,8g
A + B C I = 0,8g
1.a Experincia 28g X 34g experimento 12g 2g =
1,6g 11,6g
II = 10g
2.a Experincia Y Z 17g
Lei de Lavoisier ou lei da conservao das massas:
X Y Z exp. 1: 0,8g + 5g = 5,8g
exp. 2: 1,6g + 10g = 11,6g obedece Lei de
Lavoisier
a) 6 10 7 Lei de Proust ou lei das propores constantes:
b) 6 14 3
deobedece
mexp 0,8g 5g 5,8g 1 Lei
1
c) 6 7 10 = = = = Proust
mexp 1,6g 10g 11,6g 2
d) 8 9 8 2

e) 4 8,5 8,5

RESOLUO:
28g + X = 34g X = 6g (Lavoisier) No Portal Objetivo
6g 34g
Z 17g } Z = 3g (Proust) Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
Y + 3g = 17g Y = 14g (Lavoisier)
digite QUIM1M107
Resposta: B

152 QUMICA
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 153

As leis
8 volumtricas (Gay-Lussac)
Razo de nmeros inteiros
Gay-Lussac

1. gua: hidrognio e oxignio 1.o Exemplo (todos gases)

na proporo de 2L para 1L nitrognio + hidrognio amnia

Dados experimentais: numa determinada presso e
temperatura verificou-se que 1,6L de nitrognio reagiu
Quando reagem gases entre si, os volumes com 4,8L de hidrognio formando 3,2L de amnia.
sendo medidos nas mesmas condies de
presso e temperatura, h uma razo de nmeros 1,6 L : 4,8 L : 3,2 L = 1 : 3 : 2
inteiros, geralmente pequenos, entre os volumes
dos gases reagentes e os dos produtos da
reao. 2. Hiptese
(Princpio) de Avogadro
! O Destaque Sejam trs recipientes de mesmo volume (1 litro,
por exemplo) contendo, respectivamente, gs carbnico
Joseph Louis Gay-Lussac (CO2), oxignio (O2) e metano (CH4). Vamos supor tam-
descobriu a lei dos volumes bm que esses gases encontram-se mesma
de combinao. Em 1808, temperatura e presso.
realizando cuidadosa-
mente a sntese da
gua, verificou que dois
volumes de hidrognio
se combinam com um
volume de oxignio.
Gay-Lussac se apaixo-
nou pelo estudo dos ga-
ses. Em balonismo bateu
o recorde de altura na poca
Nos trs recipientes h o mesmo nmero de molculas.
(seis quilmetros).

Avogadro, baseando-se nas leis ponderais e volumtricas, sugeriu que, nesses recipientes, o nmero de molculas
era o mesmo. No entanto, a confirmao experimental s veio a ser ratificada alguns anos aps o falecimento de
Avogadro.
Como se tratava de uma sugesto, esta afirmao tornou-se conhecida como Hiptese de Avogadro, hoje aceita
como Princpio de Avogadro.
Volumes iguais de gases quaisquer, quando medidos nas mesmas condies de temperatura e presso,
encerram o mesmo nmero de molculas.
Portanto, a proporo de volumes descoberta por Gay-Lussac coincide com a proporo de nmeros de molculas
dada pelos coeficientes da equao.
1N2 + 3H2 2NH3
1VN : 3VH : 2VNH
2 2 3

QUMICA 153
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 154

2.o Exemplo (todos gases) 3. Contrao de volume

(em reao entre gases)
2C4H10 + 13O2 8CO2 + 10H2O
A contrao dada pela diferena entre a soma dos
volumes dos gases reagentes e o volume dos gases
2VC : 13VO : 8VCO : 10VH resultantes.
4H10 2 2 2O C=RP
R = soma dos volumes dos gases que se combinam
Se a gua estiver no estado lquido, vale apenas: P = volume dos gases resultantes
A contrao relativa a frao do volume inicial que
diminui.
2VC : 13VO : 8VCO RP
4H10 2 2 C =
R

Exemplos

1H2 + 1C l2 2HC l (no h contrao)

1V 1V 2V

1N2 + 3H2 2NH3 2H2 + 1O2 2H2O (v)

1V 3V 2V 2V 1V 2V
RP 42 1 RP 32 1
C = = = C = = =
R 4 2 R 3 3
Multiplicando por 100, obtm-se a contrao em Ocorreu uma contrao de 33,3% do volume inicial.
porcentagem.
Houve uma contrao de 50% do volume inicial.

(MODELO ENEM) Em 1808, J.L. Gay-

a) 2,5L
d) 25L
b) 5,0L
e) 50L
c) 12,5L
Lussac, realizando cuidadosamente a sntese Resoluo
da gua, verificou que dois volumes de gs De acordo com o texto, numa reao entre
hidrognio (H2) se combinam com um volume gases, os coeficientes (proporo entre
de gs oxignio (O2). Estava descoberta a lei nmeros de molculas) fornecem tambm
dos volumes de combinao: Numa reao proporo em volume, mantendo constantes a
entre gases, h uma proporo de nmeros presso e temperatura.
inteiros entre os volumes dos gases reagentes 2L de Cl2O5 5L de O2
e produtos, volumes esses medidos nas mes- x = 25L de O2
mas condies de presso e temperatura. 10L de Cl2O5 x Resoluo
Sabe-se, hoje, que os coeficientes da equao Resposta: D
fornecem essa proporo volumtrica.
Considere a equao da reao em fase ga-
sosa:
(MODELO ENEM) dada a reao:
N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g)
2Cl2O5(g) 2Cl2(g) + 5O2(g)
Mantidas as mesmas condies de presso e
Qual o volume de oxignio obtido a partir de 10L temperatura antes e depois da reao, e con-
de Cl2O5, na mesma presso e temperatura? siderando um sistema fechado, pode-se dizer
que permanecem constantes:
a) o nmero total de tomos e o nmero total
de molculas.
b) a massa do sistema e o nmero total de
tomos.
c) a massa do sistema e o nmero total de
molculas.
d) o volume do sistema e o nmero total de
molculas.
e) a massa e o volume do sistema.
Em uma reao qumica, o nmero total de to-
mos e, consequentemente, a massa perma-
necem constantes.
O volume e o nmero total de molculas
variam.
Resposta: B

154 QUMICA
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(MODELO ENEM) Antoine Laurent La-

voisier (1743-1794), ao realizar uma srie de
experincias em recipientes fechados, enun-
ciou o princpio da conservao da massa, pelo
qual a matria no criada nem destruda, mas
apenas se transforma por meio do rearranjo
dos tomos que a constituem. Esta des-
coberta ficou conhecida como a Lei de
Lavoisier.
Numa aula experimental de qumica, um
professor, querendo comprovar a Lei de
Lavoisier, coloca uma poro de l de ao
dentro de um copo de bquer. Em seguida, ele
determina a massa do sistema utilizando uma
balana de preciso, e queima totalmente a
amostra num sistema aberto.
4Fe(s) + 3O2(g) 2Fe2O3(s)
Com relao experincia realizada pelo pro-
fessor em sala de aula, correto afirmar que:
a) a queima envolve a participao do oxignio
(O2), que chamado combustvel.
b) a massa do sistema aumenta com a
combusto da l de ao.
c) a massa do sistema diminui, pois o produto
formado liberou energia.
d) impossvel comprovar a Lei de Lavoisier
com o experimento pois, se a combusto
total, no sobra resduo no copo de bquer.
e) a combusto da l de ao um exemplo de
fenmeno fsico.
Resoluo
a) Incorreto.
O oxignio (O2) mantm a combusto. Ele
o comburente
b) Correto.
H incorporao de O2 do ar aumentando a
massa (o sistema est aberto).
c) Incorreto.
d) Incorreto.
A Lei de Lavosier pode ser comprovada
mantendo-se o sistema fechado
(mFe + mO = mFe O ).
2 2 3
e) Incorreto.
um exemplo de fenmeno qumico.
Resposta: B
(UFSE MODELO ENEM) Numa reao
entre gases, os coeficientes fornecem propor-
o entre volumes, quando medidos na mesma
presso e temperatura. Em uma experincia,
verificou-se que a decomposio de 2L do
composto AsClx gasoso produziu As slido e 3L
de Cl2 gasoso. Qual o valor de x, sabendo-se que
os volumes gasosos foram medidos nas
mesmas condies de P e T?
a) 1 b) 2 c) 3
d) 4 e) 5
Resoluo
De acordo com o Princpio de Avogadro, os vo-
lumes dos gases so proporcionais aos n-
meros de molculas:
2AsClx(g) 2As(s) + 3Cl2(g)
O nmero de tomos de cloro se conserva:
2x = 6 x = 3
Resposta: C

Dada a reao: N2 + 3H2 2NH3, na qual todas as subs- (MACKENZIE-SP MODELO ENEM) Para a equao
tncias so gasosas, se utilizarmos 20 litros de gs nitrognio, abaixo, tm-se valores estequiomtricos colocados nos
qual o volume de amnia gasosa obtida nas mesmas quadros (I) e (II):
condies de temperatura e presso?
N2 + 3H2 2NH3
RESOLUO:
Os coeficientes fornecem proporo entre os nmeros de mol- (I) 28g 6g 34g
culas. De acordo com o Princpio de Avogadro, os volumes dos
gases (na mesma P e T) so proporcionais aos nmeros de mol- (II) 22,4L 67,2L 44,8L (0C e 1 atm)
culas. Portanto, numa reao entre gases os coeficientes
fornecem, tambm, proporo entre volumes. correto afirmar que, usando somente esses valores, verifica-
se que a lei de:
1 volume de N2 2 volumes de NH3 a) Proust pode ser aplicada com os valores de (I) somente.
1V 2V b) Lavoisier pode ser aplicada com os valores de (II), embora
20L 40L no seja obedecida.
c) Gay-Lussac pode ser demonstrada com os valores de (II) e
que a lei de Lavoisier demonstrada com os valores de (I).
Resposta: 40L d) Gay-Lussac pode ser aplicada usando-se os valores de (I) e (II).
e) Proust est demonstrada com os valores de (II).

RESOLUO:
Gay-Lussac: 22,4L : 67,2L : 44,8L = 1L : 3L : 2L
Lavoisier: 28g + 6g = 34g
Resposta: C

No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
digite QUIM1M108

QUMICA 155
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 156

Matria e suas transformaes Mdulos

1 Propriedades gerais da matria
2 Propriedades especficas dos
materiais (I)
3 Propriedades especficas dos
materiais (II)
4 tomos e molculas
5 Substncia e mistura
6 Transformaes Qumicas
(reaes qumicas)
7 Balanceamento de uma
equao qumica Mtodo
das tentativas
8 Fenmenos fsicos e qumicos
9 Transformaes qumicas
(experincias)
Abrindo os dois frascos, os
gases reagem formando cloreto
de amnio slido (nvoa branca)
10 Matria e suas transformaes:
alotropia
11 Materiais homogneos e
heterogneos
12 Separao dos componentes de
misturas (I)
13 Separao dos componentes de
misturas (II)
14 Separao dos componentes de
misturas (III)
15 Densidade e separao dos
componentes de misturas
(experincias)
16 Natureza corpuscular da
matria: de Demcrito a Dalton

Propriedades
1 gerais da matria
Extenso Inrcia Divisibilidade
Impenetrabilidade

A qumica estuda a estrutura da matria, suas propriedades e as transformaes sofridas pela matria. Os
princpios da qumica originam-se do experimento, isto , a qumica uma cincia experimental. Os efeitos da
qumica moderna tm sido positivos e negativos. Os qumicos isolaram os antibiticos, sintetizaram drogas para o
tratamento de problemas de sade, contriburam na descoberta da estrutura do DNA e no mapeamento do
genoma, criaram os plsticos etc.
No entanto, a qumica contribuiu tambm para o aprimoramento de armas e, no campo do meio ambiente, fez
surgir problemas como a chuva cida, o efeito estufa, o aumento do buraco na camada de oznio e muitos outros.
Ressalte-se, por outro lado, que os qumicos so os responsveis pela maior parte das pesquisas visando ao
controle e preveno da poluio.
A qumica firmou-se como cincia por volta de 1800, quando as primeiras teorias foram propostas e confir-
madas experimentalmente.

1. Matria, substncia e mistura Pode-se provar que o ar tem massa pegando dois
recipientes iguais. O primeiro recipiente apresenta ar no
Slidos, como metais, acar, madeira; lquidos, co- seu interior e o segundo, vcuo. Coloca-se cada reci-
mo gua, lcool, gasolina; gases, como o ar; tudo isso piente em um dos pratos de uma balana,
matria. Define-se:
Matria tudo o que tem massa e ocupa lugar no espa-
o.
A gua, o vidro, o cobre a gente pode ver ou pegar. A balana desequilibra,
provando que o ar tem massa.
O ar no pode ser visto, mas pode ser sentido, por
exemplo, quando o vento bate na sua face.

156 QUMICA
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Uma amostra de matria pode ser uma substncia
pura ou uma mistura. substncia pura quando apre-
senta composio definida, fixa e um conjunto carac-
terstico de propriedades. mistura quando corresponde
a mais de uma substncia simplesmente misturadas,
podendo ter qualquer composio e propriedades vari-
veis.
Exemplo de substncia: gua, qualquer que seja
sua origem, corresponde a um lquido incolor, inodoro,
inspido etc.
Exemplo de mistura: Ar, dependendo do lugar da
Terra, pode ter ou no espcies txicas em sua composi-
o, ou ainda pode ter ou no slidos em suspenso etc. capacidade de atrair outros corpos.
2. Propriedades dos materiais
Propriedades correspondem a certos atributos
prprios de uma substncia ou grupo de
substncias. Estas propriedades podem ser especficas
ou gerais. As propriedades especficas caracterizam
uma substncia ou um grupo limitado delas, enquanto as
propriedades gerais so comuns a todo tipo de matria.
? Saiba mais
Uma das primeiras coisas que as crianas desco-
brem que os objetos a sua volta so feitos de
materiais diferentes. Um bloco de madeira mais
duro e pesado do que um de plstico e um prato
de papel, quando cai no cho, no quebra como
um de loua.
De impresses simples como essas nascem concei-
tos que nos acompanham por toda a vida. Supomos
que um determinado material se comportar de uma
forma e no de outra, e que certas substncias so
apropriadas apenas para algumas coisas. At mesmo
as crianas raramente se perguntam por que uma
barra de ferro to pesada e dura, enquanto uma ou-
tra, de borracha, macia e flexvel.
3. Propriedades gerais
da matria: propriedades
comuns a todos os materiais
Extenso:
qualquer material possui volume
Extenso a propriedade que toda matria tem de
ocupar lugar no espao. A matria tem volume.
Inrcia:
todos os materiais tm massa
Inrcia a propriedade da matria que mede a ten-
dncia para conservar o estado de repouso ou manter o
movimento retilneo e uniforme.
Existe uma relao direta entre a inrcia do corpo e
sua massa. Quanto maior a massa, maior a inrcia; as-
sim, difcil alterar o estado de movimento de um corpo
de massa grande, enquanto fcil no caso de um corpo
de massa pequena.
Exemplo
mais dficil parar um nibus em movimento do que
parar uma bicicleta em movimento, estando ambos com
a mesma velocidade.
Observao
Massa de um corpo a medida da inrcia e de sua
PESO, MASSA E VOLUME
Voc compra gasolina em volume (em litros ou
gales) o espao que ela ocupa. Mas voc
compra batatas em massa (em quilogramas)
medida da inrcia e de sua capacidade de atrair
outros corpos. O volume de um corpo ou
substncia pode ser modificado comprimindo-o
ou aquecendo-o, mas a massa continua
constante. A fora de atrao da gravidade sobre
o corpo o que denominamos peso. Esta fora
depende da massa do objeto e do local onde se
encontra.
Impenetrabilidade:
o seu corpo e o ar ao redor
no ocupam o mesmo lugar
Impenetrabilidade a propriedade de dois corpos
no poderem ocupar o mesmo lugar no espao, ao mes-
mo tempo.
Divisibilidade:
a matria formada por partculas
Divisibilidade a propriedade de a matria poder ser
dividida em partculas menores sem perder sua caracte-
rstica.
Exemplos
Uma certa quantidade de gua pode ser dividida em
gotculas extremamente pequenas. Numa neblina temos
gotculas de gua suspensas no ar.
Dissolvendo acar na gua, qualquer poro que
voc beba, voc sentir o sabor doce do acar. O a-
car foi dividido em partculas que se espalharam na gua.
Partindo um giz em pedaos menores, cada pedao
mantm as propriedades do total.
Compressibilidade:
o volume de um corpo pode variar
Compressibilidade a propriedade de um corpo
reduzir o volume quando submetido a uma fora.
QUMICA 157
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Os materiais gasosos so os mais compressveis.

mais difcil comprimir os lquidos e mais difcil
ainda comprimir os slidos.
As propriedades gerais dos materiais no permi-
tem diferenci-los, pois so comuns a todos os ma-
teriais. Assim, as expresses um material tem massa
ou um material possui volume no servem para iden-
tificar o material, pois todo material possui massa e
volume.

No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
Na mesma temperatura, o gs submetido digite QUIM1M109
a uma presso maior ocupa um volume menor.

(ENCCEJA Exame Nacional de Certifi-

cao de Competncias de Jovens e Adul-
tos MODELO ENEM) Num passado mais
distante, antes de Galileu, acreditava-se que o
que era chamado de mundo tinha limites muito
bem definidos, isto , tinha uma determinada
extenso, tinha um determinado tamanho, tal
como a nossa casa, a nossa rua, a nossa
cidade. Sendo assim, no se podia sequer
imaginar que um corpo em determinado
estado nele continuar at que um fator
qualquer o retire desse estado. Como pensar
uma coisa como essa, num mundo em que se
acreditava com uma extenso definida? Se
fosse assim, um corpo em movimento poderia
ultrapassar os limites do mundo! Que horror!
Impossvel acreditar!
A propriedade geral da matria aludida no texto :
a) extenso b) inrcia
c) o material de maior compressibilidade o
gs de fogo.
c) impenetrabilidade d) divisibilidade d) os materiais que podem ser divididos em
e) compressibilidade partculas menores so somente os slidos.
Resoluo
Resoluo
a) Todos os materiais possuem massa (medi-
Inrcia a propriedade da matria que mede a
da da inrcia e de sua capacidade para atrair
tendncia para conservar o estado de repouso
outros corpos).
ou manter o movimento retilneo e uniforme.
b) Todos os materiais possuem volume, pois a
Resposta: B
matria ocupa lugar no espao (propriedade
(MODELO ENEM) Considere os mate-
da extenso).
c) Os gases so mais compressveis que os
riais: ao, gs de fogo, isopor, polietileno, l- lquidos e estes mais do que os slidos. As-
cool comum. sim, o gs de fogo o material de maior
A afirmao correta : compressibilidade.
a) os materiais que possuem massa so d) Divisibilidade propriedade geral da ma-
somente os slidos. tria. Portanto, todos os materiais podem
b) os materiais que possuem volume so ser divididos em partculas menores.
somente os slidos e os lquidos. Resposta: C

(MODELO ENEM) mais difcil parar um nibus em Considere dois recipientes iguais com capacidade igual a
movimento do que parar uma bicicleta em movimento, 1 litro. O primeiro recipiente apresenta vcuo no seu interior e
estando ambos com a mesma velocidade. Existe uma relao o segundo, ar a 0C e 1 atmosfera de presso.
direta entre a inrcia do corpo e ______________. difcil alterar
o estado de movimento de um corpo de _____________
vcuo ar
grande, enquanto fcil no caso de um corpo de ___________
0C
pequena.
1 atm
A palavra que completa as lacunas : massa = 40,000g massa = 41,293g
a) volume b) impenetrabilidade
c) massa d) compressibilidade Que concluso voc tira observando os dados apresentados?

RESOLUO: RESOLUO:
Massa de um corpo a medida da inrcia e de sua capacidade de A massa do recipiente que est vazio vale 40,000g. A massa do
atrair outros corpos. recipiente contendo ar no seu interior vale 41,293g. A diferena de
Resposta: C massa igual a 1,293g que corresponde massa do ar, portanto,
o ar tem massa.

158 QUMICA
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Considere um tubo de borracha cheio de gua.

Soprando em uma extremidade, sai gua pela outra extremida-
de. Baseando-se na experincia, o que podemos concluir a res-
peito do ar?
RESOLUO:
Ao soprarmos a extremidade do tubo, a gua sai na outra ponta,
pois o ar ocupa o espao antes ocupado pela gua. Conclumos,
portanto, que o ar matria, uma vez que ocupa lugar no espaco.

Propriedades
2 especficas dos materiais I
Temperatura de fuso Temperatura
de ebulio Densidade Solubilidade

EUREKA! EUREKA!

Hiero II, rei da Siracusa, na Siclia, mandou construir uma coroa de ouro e entregou a um joalheiro a quantidade
de ouro necessria para fabricar a coroa.
Assim que a coroa ficou pronta, Hiero II mandou chamar Arquimedes, o sbio de Siracusa, para verificar se a
coroa era realmente de ouro puro.
Arquimedes levou a coroa para casa e pesou-a. Sete dias depois, ao tomar o seu banho habitual, notou que,
quando entrava na gua, um certo volume desta era deslocado. Feliz da vida, saiu da banheira gritando: Eureka!
Eureka! (Achei! Achei!). Arquimedes encontrou a soluo para o problema da coroa.
Arquimedes mergulhou a coroa em uma vasilha contendo gua. Mediu o volume de gua que transbordou.
Em seguida, Arquimedes mergulhou uma barra de ouro com a mesma massa da coroa e recolheu o volume de
gua que transbordou. Verificou que a coroa havia deslocado mais gua do que a barra de ouro puro, isto , a
densidade da coroa era menor do que a densidade do ouro puro.

Concluso: a coroa no era de ouro puro.

QUMICA 159
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1. Propriedade especfica uma Um centmetro cbico de cortia tem massa de 0,24

caracterstica da substncia
Analisemos uma poro de gua. Ela se apresenta
no estado lquido, incolor, inspida e inodora. Quando
aquecida ferve, desprendendo bolhas e, se resfriada,
passa ao estado slido. Essas e outras propriedades
da nossa poro de gua encontram-se em todas as
outras pores de gua, qualquer que seja seu volu-
me, sua massa e sua origem. A gua possui, assim, um
conjunto de propriedades especficas. So as chamadas
propriedades caractersticas da substncia.
grama. Dizemos que o chumbo 11,34/0,24 = 47,25
vezes mais denso que a cortia.
Densidade ou massa especfica (d ou ) a re-
lao entre a massa (m) e o volume (V) do material.
m m
d = ou =
V V
Usualmente, para definir a densidade, medimos a
massa em gramas e o volume em centmetros cbicos.
Assim, a densidade dada em g por cm3 (g/cm3).

2. Ponto de fuso (PF)

o gelo derrete a 0C
Ponto de fuso (PF) a temperatura na qual um
material slido passa para o estado lquido.
A temperatura de fuso especfica para cada subs-
tncia pura e no depende da quantidade existente na
amostra.
Exemplos
Nitrognio PF = 210C
lcool comum PF = 112C
gua PF = 0C
Cloreto de sdio PF = 801C

No esquema acima, temos 1cm3 de cinco materiais diferentes.

3. Ponto de ebulio (PE) Apesar de todos os volumes serem iguais, as massas so diferentes.
Ao nvel do mar a gua
pura ferve a 100C Aplicao
Ponto de ebulio (PE) a temperatura na qual As propriedades especficas so fundamentais
um material lquido passa para o estado gasoso, para a identificao das substncias.
rapidamente e com formao de bolhas.
Vamos admitir que algum quer lhe vender ouro.
A temperatura de ebulio especfica para cada Como saber se ouro mesmo?
substncia pura e depende da presso atmosfrica.
RESOLUO
Exemplos: Sob presso de 1 atmosfera (ao nvel do
Voc consulta uma tabela e verifica que a
mar), temos:
temperatura de fuso do ouro 1063C e a sua
Nitrognio PE = 196C densidade 19,3 g/cm3.
lcool comum PE = 78C Fazendo-se a fuso da amostra, se a temperatura
gua PE = 100C de fuso for diferente, o material no ouro.
Cloreto de sdio PE = 1490C Pode-se confirmar determinando a densidade do
material.
4.Densidade 1 cm3 de
PF(C) DENSIDADE (g/cm3)
gua e 1 cm3 de mercrio
Ouro 1063 19,3
tm massas diferentes
Chumbo 327 11,34
A matria ocupa lugar no espao e, portanto, tem
volume. No dia-a-dia, dizemos, por exemplo, que o Alumnio 660 2,70
chumbo pesado e a cortia leve. Isto no significa
muito. Para podermos comparar chumbo com cortia, Cobre 1083 8,93
devemos utilizar volumes iguais dos dois materiais.
Tungstnio 3410 19,3
Se utilizarmos um centmetro cbico de chumbo,
verificaremos que a sua massa 11,34g.

160 QUMICA
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Densidade da gua
Para a gua, por exemplo, 500g de gua ocupam o
volume de 500cm3 a 4C. A densidade :
500g
dH = = 1g/cm3
2O
500cm3
Isto significa que 1cm3 de gua tem massa igual a 1g.
Nota: A densidade depende da temperatura.
Densidade do lcool
No caso do lcool, 400g de lcool ocupam o volume
de 500cm3.
400g
A densidade, portanto, : d = = 0,8g/cm3
500cm3
Isto significa que 1cm3 de lcool tem massa igual a
0,8g.
A gua mais densa que o lcool
Pelos dados vistos, 1cm3 de gua tem massa de 1g;
1cm3 de lcool tem massa de 0,8g. A gua mais densa
que o lcool. 500cm3 de gua tm massa maior que
500cm3 de lcool.
5. Solubilidade: acar se
dissolve na gua e a areia no
Adicionando pequena quantidade de sacarose
(acar de cana) em um copo dgua, forma-se uma
mistura homognea. O acar se dissolve na gua, de-
saparece na gua. Diz-se que o acar solvel na
gua. O aspecto da mistura uniforme, mesmo quando
so utilizados instrumentos ticos de alta resoluo na
sua observao.
Adicionando pequena quantidade de areia em um
copo dgua, forma-se uma mistura heterognea. A areia
no se dissolve na gua, no desaparece na gua. Diz-
No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar, digite QUIM1M110
se que a areia insolvel na gua. A mistura tem
aspecto multiforme, o que pode ser percebido a olho nu
ou com instrumentos ticos de baixa resoluo.
Tomemos, agora, 100 gramas de gua a 30C. Ve-
rifica-se que conseguimos dissolver no mximo 220 gra-
mas de acar. Adicionando mais de 220 gramas de a-
car em 100 gramas de gua a 30C, dissolvem, de-
saparecem 220 gramas e o excesso fica slido no
fundo do frasco.
Essa quantidade mxima que pode ser dissolvida
chamada coeficiente de solubilidade ou simplesmente
solubilidade.
Na prtica, diz-se que a substncia insolvel quan-
do o coeficiente de solubilidade for muito pequeno.
O coeficiente de solubilidade depende da temperatura.
Assim, a 50C, 100 gramas de gua dissolvem no
mximo 260 gramas de sacarose.
? Saiba mais
CAFEZINHO
O caf uma mistura de diversas substncias. Al-
gumas dessas substncias so solveis em gua
quente e outras so praticamente insolveis.
A gua quente extrai do caf as substncias so-
lveis, processo denominado extrao. O cafezinho
, portanto, uma mistura de gua e substncias
dissolvidas.
As substncias que constituem o caf so mais
solveis em gua quente do que em gua fria.
por esse motivo que no se usa gua fria para pre-
parar o cafezinho. Uma substncia importante a
cafena, um estimulante que evita o sono e usada
para aliviar a asma, aumentar a presso sangunea
etc. No entanto, ela txica (uma dose de 10g in-
gerida oralmente por um adulto fatal). Para atingir
a dose letal seria preciso tomar de 55 a 125 xcaras
de caf ao mesmo tempo.
QUMICA 161
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 162

(PUC-PR MODELO ENEM) Um tra-

m = 160 . 109g = 1,6 . 1011g

balho publicado em revista cientfica informou m = 1,6 . 108kg

que todo o ouro extrado pelo homem, at os Resposta: A
dias de hoje, seria suficiente para encher um
cubo de aresta igual a 20m. Sabendo que a
massa especfica do ouro de, aproximada- A densidade da glicerina 1,26 g/mL. Qual
mente, 20g/cm3, podemos concluir que a o volume de gua que tem a mesma massa
massa total do ouro extrado pelo homem, at que um litro de glicerina?
agora, de aproximadamente: Resoluo
a) 1,6 . 108kg Massa de 1 litro de glicerina:
b) 4,0 . 105kg
c) 8000t m
d = Analisando-se a figura, pode-se afirmar que o
d) 2,0 . 104kg V
metal da barra metlica provavelmente o:
e) 20 milhes de toneladas g a) Ag, d = 10,50g/cm3
m = V . d = 1000 mL. 1,26 = 1260g
Resoluo mL b) Al, d = 2,70g/cm3
Volume do cubo: c) Fe, d = 7,87g/cm3
Volume de gua:
V= a3 d) Mg, d = 1,74g/cm3
m 1260g
a = 20m = 20 . 102cm = 2,0 . 103cm V = = = 1260 mL e) Pb, d = 11,30g/cm3
d 1,0 g/mL
Resoluo
V = (2,0 . 103cm)3 = 8,0 . 109cm3 Volume da barra de metal:
Densidade do ouro:
(CEETEPS-SP MODELO ENEM) Uma 21cm3 7cm3 = 14cm3
barra de certo metal, de massa igual a 37,8g, m 37,8g
d = 20g/cm3 foi introduzida num cilindro graduado contendo Densidade: d = = = 2,70g/cm3
gua. O nvel da gua contida no cilindro, antes V 14cm3
m g o alumnio.
d = m = V . d = 8,0 . 109cm3 . 20 (1) e aps (2) a imerso da barra metlica,
V cm3 mostrado na figura. Resposta: B

(MODELO ENEM) Dois frascos idnticos esto esque-

RESOLUO:
Usando-se a bolinha, verifica-se que a gua tem maior densidade
matizados abaixo. Um deles contm uma certa massa de gua que o lcool. O lquido B tem maior densidade que o lquido A,
(H2O) e o outro, a mesma massa de lcool (CH3CH2OH). pois tem menor volume, sendo as massas iguais.
A: lcool B: gua
Resposta: C

Um bquer contendo 400 cm3 de um lquido com den-

Dado: Usando-se uma bolinha de densidade adequada fez-se o
seguinte experimento:
Qual concluso est de acordo
com os experimentos?
a) A gua est no frasco A.
b) A gua est no frasco B, pois,
para massas iguais,
substncia de maior densidade
ocupa maior volume.
c) A gua est no frasco B, pois,
para massas iguais, a subs-
tncia de maior densidade,
ocupa o menor volume.
d) O lcool est no frasco B, pois tem maior densidade que a
gua.
e) O lcool est no frasco B, pois tem menor densidade que a
gua.
sidade 1,85 g/cm3 pesou 884g. Qual a massa do bquer vazio?
RESOLUO:
Massa do lquido:
m
d = m = V . d = 400 cm3 . 1,85 g/cm3
V
m = 740g
Massa do bquer = 884g 740g = 144g
(CESGRANRIO) Determinou-se o ponto de fuso de
uma substncia X, e encontrou-se um valor menor que o
a tabelado para esta substncia. Isto pode significar que:
a) a quantidade de substncia utilizada na determinao foi
menor do que a necessria;
b) a quantidade de substncia utilizada na determinao foi
maior do que a necessria;
c) uma parte da substncia no fundiu;
d) a substncia contm impurezas;
e) a substncia est 100% pura.
RESOLUO:
Ponto de fuso uma propriedade especfica.
Resposta: D

162 QUMICA
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Propriedades
3 especficas dos materiais II
Dureza Maleabilidade Ductilidade
Propriedade intensiva

1. Dureza: 3. Ductilidade. O cobre pode

O diamante arranha o vidro ser transformado em fios
Dureza a propriedade do material que mede Ductilidade a propriedade do material de poder
sua resistncia ao risco. ser transformado em fio.
Quando se atrita um material A em outro material B, Exemplos
se A riscar B, deixar neste um sulco, e dizemos que A
Fio de cobre, fio de alumnio etc.
mais duro que B.
Exemplos: Um estilete de ao risca a madeira. O
papel risca a grafita. 4. Propriedades organolpticas:
O estilete de ao impressionam nossos sentidos
no risca o quar-
tzo. O quartzo Propriedades organolpticas so as proprieda-
mais duro que o des especficas que podem impressionar os nossos
ao. sentidos.
A substncia mais Cor propriedade percebida pela viso. O ouro
dura que existe amarelo, o cobre vermelho, a gua incolor.
o diamante.
Brilho propriedade percebida pela viso. Um metal
polido brilhante, isto , reflete a luz. J a madeira
? Saiba mais fosca.
Sabor propriedade percebida pelo paladar. O
ESCALA DE DUREZA DE MOHS acar doce, o cloreto de sdio salgado, a gua
O mineralogista Friedrich Mohs desenvolveu, no inspida (sem sabor).
sculo passado, uma escala de dureza.
Odor propriedade percebida pelo olfato. O gs
Ao talco (mineral mais mole conhecido) foi
sulfdrico tem cheiro de ovo podre; a gua inodora.
atribuda arbitrariamente a dureza 1 e ao diamante
(o mineral mais duro) uma dureza 10. Em um laboratrio, ou mesmo fora dele, no se de-
Mineral Dureza
ve cheirar ou colocar na boca materiais desconhecidos,
Talco 1
porque muitos so txicos, podendo at causar a morte.
Gesso 2
Calcita 3 5. Propriedades
Fluorita 4
Apatita 5
fsicas e qumicas
Microclnio 6
As propriedades especficas podem ser analisadas
Quartzo 7
como propriedades fsicas ou qumicas:
Topzio 8
Corndon 9 Propriedades fsicas de uma substncia so
Diamante 10 aquelas que podem ser observadas e medidas sem
transformar a substncia em outras substncias.
Exemplos
2. Maleabilidade. O ouro pode Pontos de fuso e ebulio, densidade, solubilidade.
Propriedades qumicas de uma substncia so
ser transformado em folhas aquelas que, para serem observadas, necessrio trans-
Maleabilidade a propriedade do material de formar a substncia em outras substncias.
poder ser reduzido a lminas, folhas, chapas ou Exemplo
placas.
O ferro tem a propriedade de enferrujar. Quando isso
Os metais ouro, chumbo, prata, zinco, ferro etc. so acontece, o ferro combina com o oxignio formando
bastante maleveis.
uma nova substncia, que o xido frrico.

QUMICA 163
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 164

Para verificar que o carvo sofre combusto, Propriedade extensiva

necessrio coloc-lo em contato com oxignio e iniciar a Depende da quantidade de material existente na
combusto com uma chama. Verifica-se que o carvo e amostra.
o oxignio se transformam em gs carbnico. Exemplos
Massa, volume, dimenso.
6. Propriedades
intensivas e extensivas 7. Critrios de pureza
e quantidade de material Algumas propriedades fsicas servem como Critrios
de Pureza, isto , servem para identificar a substncia.
Exemplos
Propriedade intensiva
Pontos de fuso e ebulio, densidade.
S depende da natureza do material e no depende
Qualquer quantidade de gua pura (um copo
da quantidade de material existente na amostra.
dgua, uma caixa dgua etc.) tem densidade igual a
Exemplos 1g/cm3 a 4C; ponto de ebulio 100C ao nvel do mar;
Densidade, PF, PE. ponto de fuso 0C. Se uma amostra de gua
Qualquer quantidade de gelo derrete a 0C. apresentar valores diferentes para essas propriedades,
conclui-se que no gua pura.

(MODELO ENEM) Para identificar mine- Gesso Calcita Apatita (UFMG MODELO ENEM) Uma amos-
rais pode-se fazer uso de propriedades fsicas a) C B A tra de uma substncia pura X teve algumas de
como a dureza (resistncia ao risco). Trs b) C A B suas propriedades determinadas. Todas as
amostras de minerais denominados A, B e C alternativas apresentam propriedades que so
c) B A C
foram analisadas. O mineral A riscado pela teis para identificar essa substncia, exceto:
unha. O mineral B riscado por uma moeda de d) A C B a) densidade.
cobre e o mineral C riscado apenas por uma e) A B C b) massa da amostra.
lmina de canivete. Resoluo c) solubilidade em gua.
Na escala de Mohs temos: Na Escala de Mohs, o gesso (dureza 2) tem d) temperatura de ebulio.
Unha: dureza = 2,5 menor dureza que a da unha (2,5). A calcita Resoluo
Moeda de cobre: dureza = 3,5 (dureza 3) riscada pelo cobre (dureza 3,5). A Densidade, solubilidade e temperatura de
Lmina de canivete: dureza = 5,5 apatita (dureza 5) tem dureza menor que a do ebulio so propriedades especficas e so
Os minerais A, B e C so gesso, calcita e canivete (5,5). teis para identificar a substncia. A massa
apatita (no necessariamente nessa ordem). uma propriedade geral da matria.
Resposta: A: Gesso; B: Calcita; C: Apatita
Consultando a Escala de Mohs, identificar os Resposta: B
minerais. Resposta: E

(FAEE-ANPOLIS-GO MODELO ENEM) Ao escrever Propriedade extensiva aquela que depende da massa de
em folha de papel utilizando um lpis de grafita, podemos uma amostra. Quais das seguintes propriedades so exten-
afirmar que: sivas?
I) Densidade
a) ocorre reao qumica entre a grafita e o papel, o que faz II) Ponto de ebulio
aparecer a escrita. III) Volume
b) a grafita risca o papel. IV) Ponto de fuso
c) a grafita risca o papel e qualquer outra superfcie mais dura
que ela. RESOLUO:
d) a grafita s risca o papel branco. Apenas o volume propriedade extensiva.
e) o papel risca a grafita.

RESOLUO:
O papel mais duro que a grafita.
No Portal Objetivo
Resposta: E
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
digite QUIM1M111

164 QUMICA
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 165

4 tomos e molculas tomo Molcula

Smbolo Frmula

GUA COM ACAR

Em um cilindro graduado (proveta) colocam-se 100 cm3 de gua. Adicionam-se 20g de acar e agita-se
para dissolver o acar. O volume da soluo continua aproximadamente igual a 100 cm3.

Pode-se explicar por que o volume ficou praticamente o mesmo admitindo-se que tanto a gua como o
acar sejam formados por partculas. As partculas do acar ocupam os espaos existentes entre as
partculas da gua.
Um modelo para explicar o fenmeno consiste em adicionar areia a um recipiente cheio de feijo.

1. De que so feitas as coisas? formado por grupos de tomos. Se pudssemos ir

A matria constituda por
tomos
Toda matria constituda por tomos. O papel que
voc tem em mos, a tinta que foi usada para imprimir este
caderno, o arame, seus olhos, sua pele, suas clulas, o ar
que voc respira, enfim, tudo constitudo por tomos.
A teoria atmica de Dalton (1803) resume-se a dois
pontos fundamentais: a descontinuidade e a divisibili-
dade da matria. Tomando-se, por exemplo, um pedao
de ferro e dividindo-se o mesmo em partes cada vez
menores, chegar-se- a uma partcula que no pode mais
ser dividida. Essa partcula seria o tomo de ferro, a
menor partcula do ferro.
Cento e dezessete tipos diferentes de tomos, que
so conhecidos at hoje, constituem tudo que existe.
Neste incio de curso voc vai entender como tudo
constitudo por apenas 117 tipos diferentes de tomos.
Os tomos no so visveis. Voc no enxerga um
tomo isolado. O que voc v o papel, a tinta, o arame
subdividindo, por exemplo, o arame, iramos chegar a
alguns tipos diferentes de tomos que o formam.
Para facilitar nosso entendimento, vamos criar um
modelo para os tomos. Vamos imaginar que cada tomo
seja representado por uma esfera. Seriam esferas to pe-
quenas que no poderiam ser vistas nem com auxlio dos
mais poderosos microscpios (os tomos j foram de-
tectados usando o microscpio de varredura eletrnica).
Como j dissemos, existem 117 tipos de tomos.
Seriam, portanto, 117 tipos de esferas diferentes.
2. Material
Material ou matria tudo o que ocupa lugar no es-
pao e tem massa.
Todo material formado por tomos. A maneira
com que os tomos se agrupam, os tipos e a
quantidade de tomos presentes diferenciam os
materiais em trs grandes grupos. Assim, basi-
camente, todo e qualquer material pode ser
classificado como sendo um elemento qumico, uma
substncia pura ou uma mistura.

QUMICA 165
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 166

O smbolo pode representar tanto o elemento

? Saiba mais como o tomo do elemento.
Podemos agora, para melhorar a diferenciao, utili-
O NASCIMENTO DOS ELEMENTOS zar para representar o tomo uma bolinha com o smbolo
dentro.
O elemento mais simples, o hidrognio, foi o
primeiro a se formar, pouco depois do Big Bang
que criou o universo. Foi seguido pelo hlio. Todos
os elementos da Terra foram criados no corao de
estrelas gigantes. Os elementos foram espalhados
no espao quando essas estrelas explodiram.

3. Elementos qumicos
As matrias mais simples
Os tomos dos elementos
qumicos aparecem na
natureza unidos a outros
tomos, com exceo Alguns elementos e seus smbolos:
dos elementos cha-
mados gases nobres H Hidrognio He Hlio
(hlio, nenio, arg-
nio, criptnio, xe- C Carbono Ca Clcio
nnio e radnio)
que ocorrem na
N Nitrognio Na Sdio (natrium)
forma de tomos S Enxofre (sulphur) Se Selnio
isolados. No inte-
rior dessa lm- Ag Prata (argentum) Cl Cloro
pada existem to-
mos isolados do K Potssio (kalium) P Fsforo (phosphorus)
elemento argnio.
Mg Magnsio Mn Mangans

Elemento qumico o material formado por um
nico tipo de tomo, ou seja, formado por tomos
iguais entre si.
Como temos 117 tipos de tomos diferentes, temos
117 elementos qumicos conhecidos at o momento.
4. Nome e smbolo dos elementos
A linguagem dos qumicos
Cada elemento qumico recebe um nome e um sm-
bolo. O smbolo a representao grfica e abreviada
do nome do elemento. Geralmente o smbolo
retirado do nome em latim do elemento. Em princpio
usa-se a primeira letra maiscula do nome em latim para
o smbolo, por exemplo O para oxignio, do latim
oxygenium, e K para o potssio, do latim kalium.
Se elementos diferentes tm o nome latino come-
ando por uma mesma letra, para distingui-los utiliza-se
mais uma letra (minscula); assim, o magnsio Mg e o
mangans, Mn.
Aplicao
O que so tomos?
RESOLUO
O tomo a menor parte de um elemento qumico
que ainda conserva as suas propriedades qumicas.
Por exemplo, vamos pegar um pedao de prata pu-
ra e vamos admitir que podemos dividi-lo at che-
garmos menor parte da prata. A estaramos dian-
te de um tomo de prata.
5. Molculas. Os tomos
raramente existem isolados
Agora que j sabemos que existem mais de cem
tipos de elementos qumicos diferentes, vamos enten-
der o conceito de molcula. Na maior parte da matria os
tomos no se encontram isolados, mas sim agrupados,
formando molculas. As molculas podem ser for-
madas por tomos iguais ou diferentes.
Quando dois ou mais tomos se juntam formam
uma molcula.

166 QUMICA
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 167

Para formar molculas, os tomos podem ser iguais

ou diferentes.

6. Molcula de hidrognio
A ligao entre dois tomos de hidrognio resulta na
molcula de hidrognio.

Os nmeros que aparecem na frmula so chama-

dos ndices ou atomicidades e so nmeros que
indicam quantos tomos de cada elemento qumico
esto presentes na molcula. Quando o ndice for igual a
7. Molcula de oxignio 1, ele no precisa ser mencionado. Assim, a molcula de
gua formada por dois tomos de hidrognio ligados a
A ligao entre dois tomos de oxignio resulta na um de oxignio.
molcula de oxignio.

? Saiba mais

H H
N

8. Molcula de gua C
H C C H

Quando se juntam dois tomos de hidrognio com

C H
H C As frmulas representam
um tomo de oxignio forma-se a molcula de gua.
C as molculas.

C = O A frmula ao lado a da
NOVOCANA, substn-
O cia usada como anes-

tsico local.
H CH

Sua frmula :
H C H
C13H20N2O2.
H H H H
N Contando na frmula to-

9. Frmula. A representao H C C C C H mo por tomo, voc
confere os ndices.
das espcies qumicas H H H H

As frmulas representam graficamente a molcula

de uma substncia.

Por que a gua pega o gosto dos

alimentos quando est na geladeira?
Apesar da aparente serenidade, dentro da mas molculas de substncias que esto no
sua geladeira acontece um verdadeiro baile de peixe. Essas molculas se depositam sobre tudo
partculas. Cada alimento que chega perde um o que estiver destampado. Por isso, a gua ga-
pouco de gua. Quando esse lquido sai, car- nha o sabor estranho. A menos que voc se pre-
rega junto algumas molculas da comida. vina. Existem produtos, feitos com carvo, que
Ento, se um peixe fresco for colocado na ge- absorvem as molculas voadoras e neutralizam
ladeira, a umidade em torno dele se despren- os odores de geladeira. Uma boa tampa tambm
der e circular pelo ambiente, levando algu- mantm sua gua sem gostos indesejados.

QUMICA 167
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 168

(MODELO ENEM)
elementos essenciais. Esses so to
importantes para a vida que uma deficincia de Elementos
Elementos Trao
Empdocles de Agrigento qualquer um deles resulta na morte, Principais
0,1% de todos os
(492 432 a.C) anormalidades severas de desenvolvimento ou 99,9% de todos
tomos
em doenas crnicas. Nenhum outro elemento os tomos
Poltico, filsofo, mdico, mstico e poeta
pode substituir um elemento essencial.
grego, nascido em Aeragas, hoje Agrigento, na
Apenas 11 entre todos os elementos
Siclia, cidade colonial grega, um dos notveis C, H, N, O V, Cr, Mo, Mn, Fe, Co,
conhecidos so elementos principais; eles
defensores da teoria da constituio da
predominam em todos os sistemas biolgicos. Na,Ca, P, S, Cl Ni, Cu, Zn
matria, um profundo terico da evoluo dos
Nos seres humanos, esses 11 elementos
seres vivos e considerado o primeiro K, Mg B, Si, Se, F, Br, I, As, Sn
constituem 99,9% do nmero total dos
sanitarista da histria. Substituiu a busca dos
tomos presentes, mas quatro desses
jnicos de um nico princpio das coisas para
elementos C, H, N e O constituem 99% do
interpretao do universo pelo de que todos
total. Esses so os elementos encontrados na Assinale a afirmao correta:
os fenmenos da natureza so resultados da
estrutura bsica de todas as molculas a) Todos os elementos qumicos so neces-
mistura de quatro elementos: gua, fogo, ar e
bioqumicas. srios para os sistemas biolgicos.
terra. Na sua concepo cosmolgica com
b) Os onze elementos essenciais principais
essas quatro substncias, elas se uniriam sob
representam 99,45% (porcentagem em
a fora de algo que os misturasse das vrias Quantidades Relativas dos massa) do corpo humano.
formas. Para que isso ocorresse teorizou os
Elementos Essenciais no Corpo Humano c) As porcentagens elevadas de oxignio e
seus dois princpios: o amor como fator de
hidrognio explicam o baixo teor de gua no
unio, e o influxo do dio para a diviso.
Porcentagem corpo humano.
Com relao ao assunto analise as afirmaes: Elemento d) Os elementos essenciais no devem estar
em massa presentes na dieta.
I. De acordo com Empdocles, os manan-
ciais e os vulces seriam provas da exis- e) O potssio, smbolo P, est entre os onze
tncia de gua e fogo no interior da Terra. Oxignio 65 elementos essenciais principais.
II. Os princpios do amor, como fator de Resoluo
unio, e do dio para a diviso podem ser Carbono 18 Os elementos essenciais para os sistemas
comparados com as foras de atrao e biolgicos foram apresentados no enunciado.
repulso inerentes matria. Hidrognio 10 No corpo humano, o teor de gua elevado e
III. Dos quatro elementos de Empdocles, o smbolo do potssio K.
apenas o fogo realmente um elemento Somando as porcentagens em massa dos onze
Nitrognio 3
qumico. elementos essenciais principais, temos:
Esto corretas somente as afirmaes: Clcio 1,5 65% + 18% +10% + 3% + 1,5% + 1,2% + 0,2% +
a) I b) II c) I e II
O C H N Ca P K
d) II e III e) I, II e III Fsforo 1,2
Resoluo
+ 0,2% + 0,2% + 0,1% + 0,05% = 99,45%
I. Correta. Potssio, enxofre, cloro 0,2 S Cl Na Mg
II. Correta.
III. Incorreta. Gases em temperatura elevada Resposta: B
Sdio 0,1
constituem o fogo.
Resposta: C
Magnsio 0,05 O que respiramos? Molculas de oxignio

(MODELO ENEM)
Ferro, cobalto, cobre,
ou tomos livres de oxignio?
Resoluo
Elementos Essenciais < 0,05 Na natureza no so encontrados tomos livres
zinco, iodo
medida que nosso conhecimento da de oxignio. O que existe na natureza so
bioqumica a qumica dos seres vivos Selnio, flor < 0,01 molculas de oxignio. Na respirao,
aumenta, aprendemos mais e mais sobre os portanto, usamos gs oxignio O2.

(MODELO ENEM) Quando ns queremos expressar Os smbolos, as frmulas, as tabelas,

nosso conhecimento, quando queremos contar algo que os grficos e as relaes matemticas
sabemos, ns utilizamos uma linguagem que aprendemos ao que ns encontramos nos livros das
longo de nossa vida. Usamos, ento, o que chamado de cincias so os instrumentos, so a
linguagem natural o portugus, no nosso caso. forma prpria com que aqueles que
Usando essa linguagem que todos ns aprendemos e que
fazem a Biologia, a Fsica, a Qumica
todos ns conhecemos, ns nos comunicamos. Com ela, po-
e outras cincias se expressam, isto ,
demos transmitir nosso conhecimento, informando a algum
como chegar a algum lugar, podemos ensinar a quem no sabe comunicam o conhecimento que
a utilizao do caixa automtico de um banco, podemos contar conseguiram produzir.
para um outro nossos sonhos e nossos sentimentos.

168 QUMICA
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 169

Com relao a smbolos e frmulas, assinale a alternativa falsa. RESOLUO:

a) 2N representa 2 tomos de nitrognio. 1. Carbono C (C)
2. Cobalto CO (Co) (E)
b) N2 representa 1 molcula de nitrognio. 3. Potssio (kalium) P (K) (E)
c) 2N2 representa 2 molculas de nitrognio. 4. Mangans Ma (Mn) (E)
d) 3N2 representa 3 molculas de nitrognio, que so for- 5. Carbono Ca (C) (E)
6. Clcio C (Ca) (E)
madas cada uma por 3 tomos.
7. Magnsio M (Mg) (E)
e) 3H2O representa 3 molculas de gua. 8. Nitrognio N (C)
9. Tungstnio (wolfrmio) Tu (W) (E)
RESOLUO: 10. Clcio K (Ca) (E)
3N2 representa 3 molculas de nitrognio, que so formadas cada 11. Polnio P (Po) (E)
uma por 2 tomos. 12. Xennio X (Xe) (E)
Resposta: D
O que bebemos? Dois tomos de hidrognio com um to-
Os sinais da cincia
mo de oxignio ou molculas de gua?
preciso levar em conta que a Fsica, a Biologia, a Qumica, RESOLUO:
enfim, todas as cincias tm formas particulares de expressar Bebemos molculas de gua.
as relaes que elas estabelecem entre os fatos e os fen-
menos que elas estudam, assim como os resultados de suas
experincias. Essas formas particulares constituem uma
tambm gua?
linguagem especial, que utilizada para expressar o significado
das relaes e das transformaes que esto sendo estudadas.
RESOLUO:
No. A disposio dos tomos fundamental para as proprie-
Assinale C para elementos cujo smbolo est correto e E para dades das molculas.
errado:
1. Carbono C ( ) 7. Magnsio M ( )
2. Cobalto CO ( ) 8. Nitrognio N ( ) No Portal Objetivo
3. Potssio (kalium) P ( ) 9. Tungstnio (wolfrmio) Tu ( )
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
4. Mangans Ma ( ) 10. Clcio K ( )
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
5. Carbono Ca ( ) 11. Polnio P ( ) digite QUIM1M112
6. Clcio C ( ) 12. Xennio X ( )

5 Substncia e mistura Substncia simples

Substncia composta Mistura

1. Substncia pura. Tudo que nos cerca feito de substncias

Substncia pura o material formado por molculas iguais entre si. Exemplos

As substncias puras podem ser simples ou compostas.

QUMICA 169
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2. Substncia pura simples. tomos de um nico elemento qumico

Substncia pura simples formada por molculas iguais com tomos de um nico elemento qumico.

Atomicidade o nmero de tomos que constituem a molcula. Gs oxignio (O2) tem atomicidade 2 e gs oznio
(O3) tem atomicidade 3.

? Saiba mais
FLATULNCIA

a acumulao desconfortvel de ar ou gases no estmago ou intestinos; so eliminados pela boca ou pelo reto.

Os principais gases
Nitrognio (N2) vem principalmente do ar deglutido
Dixido de carbono (CO2) vem da difuso sangunea, da acidificao dos bicarbonatos e da produo
bacteriana.
Metano (CH4) produzido pela degradao bacteriana de diversas substncias.
Gases responsveis pelo odor
Escatol, sulfeto de hidrognio, metil-indol, metil-mercaptana.

3. Substncia pura composta (composto)

tomos de dois ou mais elementos qumicos
Substncia pura composta formada por molculas iguais, mas com tomos de mais de um elemento qumico.

170 QUMICA
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:50 Pgina 171
Algumas representaes por frmulas e smbolos:
Aplicao
O gelo seco dixido de carbono (CO2)?
RESOLUO
A 78C abaixo de zero, o gs carbnico (CO2)
solidifica, formando um slido branco chamado gelo
seco. Este uma substncia pura composta.
? Saiba mais
A molcula do xido ntrico (NO) foi eleita a mo-
lcula do ano de 1992.
Esse composto funciona como mediador da neuro-
transmisso. nessa funo que o xido ntrico
age como um fator de ereo do pnis em
mamferos. O composto pode ser importante tam-
bm memria e ao aprendizado.
4. Molcula
melhorando o conceito
tomo a menor partcula de um elemento qumi-
co. Molcula a menor partcula de uma substncia pu-
ra que ainda conserva as suas propriedades qumicas.
Podemos ir dividindo sucessivamente uma poro de
uma substncia pura, de modo que cada um dos pedaci-
nhos em que a substncia pura foi dividida ainda apresente
as propriedades caractersticas da poro original. Contu-
do, tais divises sucessivas tm um limite: a molcula. As-
sim, imaginamos que cada substncia pura seja formada
por um determinado tipo de molcula e que substncias
diferentes sejam formadas por molculas diferentes.
Num torrozinho de acar, h um nmero enorme
de molculas de acar; num copo de gua pura, h um
nmero gigantesco de outra espcie de molcula, as
molculas de gua. Dissolvendo o acar em gua, as
molculas se dispersam na gua (se misturam com as
molculas da gua) e no podem ser vistas, nem com os
melhores instrumentos de ptica.
QUMICA 171
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5. Mistura. Ar, bronze e Ouro 18K (quilates): mistura de 75% de ouro e

gasolina so misturas
Mistura o material formado por mais de uma
espcie de molcula. Quando adicionamos a um copo
com gua um pouco de acar, temos uma mistura com
duas espcies de molculas: as molculas de gua e as
molculas de acar.
J vimos que os smbolos representam os elemen-
tos qumicos; as frmulas representam substncias.
As misturas so representadas pelos seus componentes
(H2O + C6H12O6).
Algumas misturas tm nomes particulares:
Ar atmosfrico: 78% em volume de N2, 21% de O2,
0,9% de argnio (Ar), 0,04% de gs carbnico (CO2) e
outros gases.
25% de cobre. Ouro 24K o ouro puro.
Bronze: mistura de cobre e estanho.
Lato: mistura de cobre e zinco.
6. Po sem qumica
Infelizmente, no popular, a expresso substncia
qumica passou a ter o significado equivocado de algo
danoso sade e ao bem-estar das pessoas. Basta
lembrar que o ar, os alimentos, os remdios, os prprios
seres vivos so constitudos por substncias qumicas.
comum aparecerem anncios do tipo:
Piscina sem qumica
Po sem qumica
Produtos naturais sem qumica
Essas expresses so usadas tentando transmitir a
ideia de produtos isentos de substncias danosas
sade, mas so totalmente incorretas. Por exemplo, na
fabricao do po entram as substncias qumicas fa-
rinha (amido), gua e fermento (bicarbonato de sdio,
NaHCO3).

? Saiba mais
CO2 E O EFEITO ESTUFA

Efeito estufa um fenmeno observado no qual

CO2 e vapor dgua absorvem parte da energia
irradiada pelo planeta Terra, aumentando a tem-
O ar atmosfrico uma mistura. peratura ambiente. Voc deve estar pensando: se
CO2 e vapor dgua so componentes naturais da
lcool 96 G.L.: 96% de lcool e 4% de gua. O atmosfera, o efeito estufa no novidade nem
grau G.L. (Gay-Lussac) d a porcentagem de lcool na to preocupante. Lembre-se, no entanto, de que a
mistura de lcool e gua. quantidade de CO2 na atmosfera sensivelmente
Gasolina: mistura de compostos chamados hidro- aumentada pela emisso desse gs por meio de
carbonetos: queimadas, indstrias, veculos automotores etc.
C7H16 + C8H18 + C9H20 etc.

No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar, digite QUIM1M113

(MODELO ENEM)
Disse um avicultor: Os ovos que a minha
granja produz so mais saborosos e no
contm substncias qumicas.
Voc concorda com essa afirmao? O que so
alimentos sem substncias qumicas? Esse
tema tem gerado muita polmica.
Com relao ao assunto analise as afirmaes:
I. O ovo tem protenas, gorduras, gua etc,
que so substncias qumicas.
II. Durante muito tempo, os alimentos foram
conservados por formas simples, como a
salga, a defumao, o uso de especiarias,
o controle da temperatura.
III. Atualmente adicionam-se aditivos nos
alimentos para fazer com que estes sejam
(UNIP MODELO ENEM) No modelo
conservados, tenham boa aparncia, atmico de Dalton, o tomo representado por
tenham cheiro e textura agradveis etc. uma bolinha; elemento qumico, por um
conjunto de bolinhas iguais; molcula, grupo
Esto corretas somente as afirmaes: de bolinhas ligadas; substncia pura, conjunto
a) I b) I e II c) II e III de molculas iguais.
d) I e II I e) I, II e III O nmero de tomos, de elementos, de molcu-
Resoluo las e de substncias representados no sistema:
I. Correta. Portanto, no existe ovo sem
substncias qumicas.
II. Correta.
III. Correta. Portanto, ovo sem substncias
qumicas quer dizer: sem substncias que
podem nos causar problemas.
Resposta: E

172 QUMICA
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respectivamente: Resoluo Nmero de substncias: 4

Nmero de tomos (bolinhas): 12
a) 5, 5, 5, 5 b) 12, 5, 5, 3
c) 12, 3, 5, 4 d) 5, 3, 5, 4 Nmero de elementos: 3
e) 12, 12, 5, 5 Nmero de molculas (grupos de tomos): 5 Resposta: C

(MODELO ENEM) No modelo atmico de Dalton Avo- (FAEE-GO) A sequncia na qual todas as substncias
gadro, substncia pura um conjunto de molculas iguais. Se simples apresentam atomicidades diferentes entre si :
os tomos tambm forem iguais, uma substncia simples; se a) H2, H2O, H2O2 e O2 b) S8, Fe, O2 e P4
os tomos forem diferentes, teremos uma substncia pura c) F2, Al, N2 e O3 d) CH4, CCl4, H2SO4 e HClO4
composta. Mistura um conjunto de molculas diferentes. e) Na2O, NaCl, HCl e H2O
Considere o sistema abaixo e julgue os itens:
RESOLUO:
Atomicidade o nmero de tomos que existe na molcula.
Resposta: B

(UNICAP-PE) As seguintes afirmativas referem-se a

substncias puras e misturas.
01) O nmero de elementos qumicos no sistema 12.
Analise-as como certas ou erradas:
02) O nmero total de tomos representados no sistema 12.
C-E
04) O nmero total de molculas representadas no sistema 6 .
0-0 A gua do mar uma substncia pura.
08) H no sistema 5 substncias simples.
1-1 O bronze (liga de cobre e estanho) uma mistura.
16) H no sistema 1 substncia composta.
2-2 O etanol ou lcool comum (C2H6O) uma substncia pura
32) O sistema uma mistura de 6 componentes.
composta.
A soma dos nmeros dos itens corretos :
3-3 O gs oxignio uma mistura.
a) 15 b) 22 c) 23 d) 40 e) 48
4-4 O ar , principalmente, uma mistura de gs nitrognio e
gs oxignio.
RESOLUO:
01) Errado. So 3 elementos.
02) Correto. RESOLUO:
04) Correto. 00 / Errada.
08) Errado. So 3 substncias simples. 1/ 1 Certa.
16) Correto. / 2 Certa.
2
32) Errado. So 4 componentes (4 substncias). 33 / Errada.
Soma: 02 + 04 + 16 = 22 4/ 4 Certa.
Resposta: B

Transformaes
6 qumicas (reaes qumicas) Reao Equao Coeficiente

1. gua no mistura de hidrognio e oxignio!

Gs hidrognio (H2) substncia simples (tomos de um nico elemento); gs oxignio, tambm substncia
simples; gua substncia composta (tomos de mais de um elemento).

QUMICA 173
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2. A fantstica transformao
de gs hidrognio e
gs oxignio em gua
Reao qumica a transformao de uma ou
mais substncias em novas substncias.
Seja o seguinte sistema:
Sabemos que ele constitui uma mistura, pois h
duas espcies de molculas no sistema.
Fazendo-se saltar uma fasca eltrica dentro do sis-
tema, ocorrer uma reao qumica entre os dois gases.
O gs oxignio e o gs hidrognio foram inteiramen-
te consumidos (desapareceram) aps a reao qu-
mica e deram origem gua. Esta reao uma reao
de combusto, pois o gs hidrognio queima na
presena do gs oxignio. Temos:
Ento, vemos que da reao resultou uma nova
substncia com propriedades completamente diferentes
das dos reagentes.
3. Equao qumica
a representao grfica
de uma reao qumica
Toda reao qumica pode ser representada por uma
equao qumica.
174 QUMICA
? Saiba mais
O hidrognio o combustvel do futuro. A com-
busto de um quilograma de H2 libera uma
quantidade de calor cerca de trs vezes maior do
que a liberada na combusto de um quilograma de
gasolina com 20% de etanol.
chamado de combustvel do futuro, pois atual-
mente no existe uma forma econmica de obter
o hidrognio a partir da gua.
H2(g) + O2(g) H2O( l)
A equao acima est incompleta, pois mostra
apenas as frmulas das substncias iniciais e finais. Falta
indicar ainda a conservao do nmero de tomos, con-
forme veremos a seguir:
2 H2 (g) + 1 O2 (g) 2 H2 O(l)
equao qumica
Os nmeros assinalados, 2, 1 e 2, so os coeficien-
tes da equao e se tornam necessrios para que se
iguale o nmero de tomos de cada elemento qumico
em ambos os membros da equao qumica. O coefi-
ciente 1 costuma no ser indicado:
2H2 + O2 2H2O
4. Rearranjo dos tomos
numa reao qumica
Notar que, para ocorrer uma reao qumica,
preciso desfazer as molculas dos reagentes e dispor
seus tomos segundo um novo arranjo (formao de
novas espcies de molculas).
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Desta forma, alterar a natureza da substncia
equivale a dizer: modificar a molcula da substncia.
5. Coeficiente e ndice
Uma molcula de nitrognio gasoso, contendo dois
tomos de nitrognio por molcula, reage com trs mo-
lculas de hidrognio diatmico, gasoso, produzindo
duas molculas de amnia gasosa, a qual formada por
trs tomos de hidrognio e um de nitrognio.
Equao qumica
N2 + 3H2 2NH3
Tomando a reao acima como referencial, vamos
fazer a diferena entre os termos coeficiente e ndice.
Pegue-se, por exemplo, a amnia (NH3), da maneira co-
mo ela est escrita:
A representao indica que temos duas mol-
culas de NH3. Essa quantidade determinada pelo coe-
ficiente.
A representao indica que em uma molcula de
amnia h um tomo de nitrognio e trs tomos de hi- estmatos, o CO2 atmosfrico se difunde para o interior
drognio. Essas quantidades so determinadas pelos
ndices.
Ao todo, podemos dizer que a representao
indica a existncia de duas molculas de amnia e oito
tomos, sendo seis de hidrognio e dois de nitrognio.
6. Coeficientes proporo
entre nmeros de molculas
Os coeficientes fornecem a proporo entre os n-
meros de molculas que reagem e os nmeros de
molculas que se formam, utilizando os menores
nmeros inteiros possvel.
Para a reao de formao da gua, temos:
2H2 : 1O2 : 2H2O
2000 H2 : 1000 O2 : 2000H2O
Observe o sistema:
Trs molculas de oxignio (3O2) no reagiram, devi-
do falta de molculas de hidrognio.
6H2 + 6O2 6H2O + 3O2
Na equao qumica escrevemos apenas as mol-
culas que efetivamente reagiram.
6H2 + 3O2 6H2O
6 : 3 : 6=2:1:2
Utilizando os menores nmeros inteiros como coe-
ficientes, temos:
2H2 + 1O2 2H2O
7. Fotossntese a reao
que o pulmo do mundo
A quantidade de gs carbnico (CO2) na atmosfera
controlada por vrios processos, destacando-se o efe-
tuado pelas plantas superiores, algumas algas e bac-
trias, por meio da fotossntese.
Atravs de poros existentes nas folhas chamados
da planta e atinge organelas chamadas cloroplastos. Por
meio da clorofila, pigmento de estrutura complexa,
ocorre a absoro de energia luminosa. A fotossntese ,
portanto, um processo endotrmico.
Retirando o dixido de carbono do ar e a gua do so-
lo, as plantas combinam essas substncias para formar
carboidratos (acares). Clorofila, a luz do sol e enzimas
(protenas que aceleram a reao) so necessrias.
O que extremamente importante o fato de a
fotossntese produzir gs oxignio (O2), renovando, as-
sim, o suprimento vital dessa substncia.
QUMICA 175
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A equao qumica da fotossntese

luz do sol
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2
clorofila
enzima glicose

8. O reverso da fotossntese acar vira energia

Os seres vivos oxidam (queimam) carboidratos para produzir dixido de carbono, gua e energia.

C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + energia

Assim, existe um ciclo na natureza. Durante o metabolismo, as plantas e os animais retiram O2 do ar e liberam
CO2. Na fotossntese, as plantas retiram CO2 do ar e liberam O2.
As plantas armazenam energia solar nos carboidratos (a fotossntese endotrmica, absorve energia). No me-
tabolismo desses carboidratos, a mesma quantidade de energia liberada (o processo exotrmico, libera energia).

(ENCCEJA Exame Nacional de Certificao de Competncias de 2CuO(s) +C(s) 2Cu(s) + CO2(g)

Jovens e Adultos MODELO ENEM) Resposta: E
Texto para as questes 1 e 2.
Um pesquisador colocou xido de cobre puro (CuO), um p preto, para
Com relao reao qumica entre o xido de cobre e o carvo
reagir com carvo (C), tambm um p preto, num sistema fechado pode se afirmar que
(no h perda de massa), tendo obtido cobre metlico (Cu), vermelho a) H uma nica substncia simples participando na reao.
brilhante e dixido de carbono (CO2), um gs incolor. Utilizando uma b) H trs substncias compostas participando da reao.
balana, determinou a massa no ponto inicial e final do experimento. c) Comparando os produtos com os reagentes, pode-se dizer que os
Obtendo os dados, organizou as informaes e anotou: elementos qumicos foram alterados duante a transformao.
d) Comparando os produtos com os reagentes, pode-se dizer que as
Reagentes produtos substncias qumicas no foram alteradas durante a transformao.
xido de cobre + carvo cobre + dixido e carbono e) A massa no ponto inicial igual massa no ponto final porque o
nmero de tomos ficou constante.
ponto inicial 30,0g + 2,4g nada nada
Resoluo
ponto final nada nada 24,0g + 8,4g a) Incorreta. Substncias simples: C e Cu
b) Incorreta. Substncias compostas: CuO e CO2
A nica afirmao falsa : c) Incorreta. Reao qumica um rearranjo de tomos. Os
a) Ocorreu uma transformao qumica evidenciada por uma elementos qumicos so os mesmos.
mudana de cor e desprendimento de gs. d) Incorreta. As substncias qumicas foram alteradas, pois as
b) Verifica-se que a massa dos reagentes igual massa dos propriedades mudaram.
produtos. e) Correta. Os tomos so conservados.
c) Os reagentes so CuO e C.
d) Os produtos so Cu e CO2.
e) A equao da reao qumica :
CuO(s) + C(s) Cu(s) + CO2(g)
Resoluo
A equao da reao qumica no est balanceada. Os tomos devem
ser conservados. A equao qumica correta : Resposta: E

176 QUMICA
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(FAEE-ANPOLIS-GO MODELO ENEM) A representao

mais correta, por modelos de bolas, da reao entre 1 molcula de
hidrognio (H2) e 1 molcula de cloro (Cl2) produzindo 2 molculas de
cloreto de hidrognio (HCl) :

Resoluo

H H + Cl Cl H Cl + H Cl

Resposta: B

(MODELO ENEM) Em uma transformao qumica ocor- Escrever uma equao balanceada para a reao qumica cita-
re alterao na natureza das substncias com a formao de da.
novas substncias. Os gases no txicos N2 e O2 reagem
RESOLUO:
formando o gs txico NO. CH4 + 4Cl2 CCl4 + 4HCl

Escrever a equao qumica para a reao esquematizada:

As transformaes qumicas so aquelas que produzem

novos materiais. Escrever uma equao qumica para a reao
de formao do gs oznio a partir do gs oxignio.

a) N + O NO b) N2 + O2 NO
c) N2 + O2 2NO d) N2 + O2 N2O2
e) 2N2 + 2O2 N4O4

RESOLUO:
2N2 + 2O2 4NO

Simplificando:
N2 + O2 2NO
Resposta: C
RESOLUO:
Frmula do gs oxignio: O2
Frmula do gs oznio: O3
Os coeficientes fornecem proporo entre os nmeros de
molculas:
3O2 2O3
O metano (CH4) reage com cloro (Cl2) formando tetraclo-
reto de carbono (CCl4) e cloreto de hidrognio (HCl) de acordo
com o esquema:

No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
digite QUIM1M114

QUMICA 177
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Balanceamento de uma equao

7 qumica mtodo das tentativas
Equao Coeficientes
Balanceamento

1. Acerto de equaes qumicas

Aplicao
Em uma reao qumica ocorre uma conservao
dos tomos, isto , o nmero de tomos de cada ele- 2HCl igual a H2Cl2?
mento nos reagentes deve ser o mesmo nos pro-
RESOLUO
dutos.
No! 2HCl 2 molculas, cada uma constituda por
Uma reao qumica um rearranjo dos tomos.
1 tomo de H e 1 tomo de Cl.
Exemplo
H2Cl2 1 molcula formada por 2 tomos de H e 2
tomos de Cl.
Essa molcula no existe.
A indicao 2HCl bem diferente de H2Cl2.

No balanceamento de uma equao, geralmente se

usam os menores nmeros inteiros possvel.

2H2 + 1O2 2H2O

Uma equao qumica est acertada, ou balancea-
da, ou equilibrada quando o nmero de tomos de cada
elemento nos reagentes for igual ao nmero de tomos Concluso Importante
desse elemento nos produtos.
No momento de acertar os coeficientes, no altere as
NDICE E COEFICIENTE frmulas das substncias nem modifique os ndices.
O ndice que aparece na frmula da substncia indica
o nmero de tomos do elemento que participa da
constituio da molcula. Aplicao
Exemplo
O metano, CH4, o principal componente do gs
H2 molcula constituda por 2 tomos de H. natural. A sua combusto fornece gs carbnico
O coeficiente fornece o nmero de molculas. (CO2) e gua.
Exemplo A representao da reao usando o modelo de
3H2 3 molculas, cada uma constituda por 2 to- Dalton :
mos de H.

Em uma equao qumica so escritos:

a) as frmulas dos reagentes e produtos.
b) os coeficientes de acerto.

Os coeficientes indicam a proporo entre os n-

meros de molculas das substncias participantes da
reao. No exemplo mencionado, os coeficientes so 1,
1 e 2. Para cada molcula de H2, consumida uma Escrever a equao qumica balanceada da com-
molcula de Cl2, para formar duas molculas de HCl. Se busto do metano.
tivermos 1000 molculas de H2, sero consumidas 1000
RESOLUO
molculas de Cl2, para formar 2000 molculas de HCl.
1CH4 + 2O2 1CO2 + 2H2O
Os coeficientes unitrios podem ser omitidos.
ou
CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O
1H2 + 1Cl2 2HCl ou H2 + Cl2 2HCl

178 QUMICA
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2. Mtodo das tentativas 2.o Exemplo

Balancear a equao:
Quando a equao relativamente simples, ela pode
ser balanceada pelo mtodo das tentativas, que se ba- Al + O2 Al2O3
seia na igualdade entre o nmero de tomos nos reagen-
tes e nos produtos. Sequncia:
Para balancear uma equao pelo mtodo das ten- Al + O2 1Al2O3
tativas, aplique as regras:
Arbitrariamente dar o coeficiente 1 (um) para a 2Al + O2 1Al2O3
frmula de maior atomicidade (nmero de to-
mos). Continuar o balanceamento, considerando a 2Al + 1,5O2 1Al2O3
conservao dos tomos.
Igualar os tomos dos metais. Multiplicar por 2 para eliminar o coeficiente fracio-
Igualar os tomos dos no-metais. nrio:
Igualar os tomos de hidrognio. 4Al + 3O2 2Al2O3
Igualar os tomos de oxignio.
3.o Exemplo
1.o Exemplo
Balancear a equao:
Balancear a equao:
H2SO4 + Al(OH)3 Al2(SO4)3 + H2O FeS2 + O2 Fe2O3 + SO2
Dar o coeficiente 1 para Al2 (SO4)3. Sequncia:
H2SO4 + Al(OH)3 1Al2(SO4)3 + H2O FeS2 + O2 1Fe2O3 + SO2
Igualar os tomos de Al. Nos produtos h 2 tomos 2FeS2 + O2 1Fe2O3 + SO2
de Al. Portanto, o coeficiente do Al(OH)3 2.

H2SO4 + 2Al(OH)3 1Al2(SO4)3 + H2O

2FeS2 + O2 1Fe2O3 + 4SO2
Igualar os tomos de enxofre (S). No produto h
3 tomos de S. Logo, o coeficiente do H2SO4 3. 2FeS2 + 11/2O2 1Fe2O3 + 4SO2
3H2SO4 + 2Al(OH)3 1Al2(SO4)3 + H2O
Multiplicar por 2 para eliminar o coeficiente fracio-
Igualar os tomos de H ou O. Nos reagentes h nrio:
12 tomos de H. Logo, o coeficiente da gua 6.
4FeS2 + 11O2 2Fe2O3 + 8SO2
3H2SO4 + 2Al(OH)3 1Al2(SO4)3 + 6H2O

(VESTIBULINHO ETEC MODELO X+Y+Z=2+1+2=5 Reao de sntese toda reao na qual existe
ENEM) O magnsio slido, quando queima- Resposta: E mais de um reagente e um nico produto.
do, libera uma intensa luminosidade semelhan- Resposta: A
te de uma solda eltrica. Em lmpadas des- (SARESP MODELO ENEM) Diferen-
cartveis de flash fotogrfico, a luminosidade ciar substncias simples e compostas e
importante saber acertar os coeficien-
provm da reao de combusto do magnsio. selecionar modelos explicativos que permitam tes. Treine com as equaes abaixo. Algumas,
Essa reao expressa, a seguir, pela equao diferenci-las um dos objetivos da Qumica. mais complicadas, j apresentam dois coe-
no-balanceada em que X, Y e Z representam O modelo que representa satisfatoriamente a ficientes.
os menores coeficientes inteiros que sntese de uma substncia composta a partir
possibilitam o balanceamento dessa equao. de duas substncias simples : 1) Zn + HCl ZnCl2 + H2

X Mg(s) + Y O2(g) Z MgO(s) a)  +   2) HCl + Ba(OH)2 BaCl2 + H2O

b)  +   +  3) H2SO4 + NaOH Na2SO4 + H2O
Logo, o valor de X + Y + Z
c)  +   4) 1H3PO4 + 3NaOH Na3PO4 + H2O
a) 1. b) 2. c) 3. d) 4. e) 5.
Resoluo d)  +   5) AgNO3 + HCl AgCl + HNO3
Observe a sequncia: Resoluo
6) H2 + O2 H2O
Substncia simples formada por tomos de
Mg(s) + 1O2(g) MgO(s) 7) 2 NO + O2 NO2
um nico elemento qumico.
Mg(s) + 1O2(g) 2MgO(s) Substncia composta formada por tomos de 8) 3 Cu + HNO3 Cu(NO3)2 + 2NO + H2O
2Mg(s) + 1O2(g) 2MgO(s) dois ou mais elementos qumicos.

QUMICA 179
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9) HCl + 2KMnO4 KCl + MnCl2 + 5Cl2 + H2O 1) 1,2 1,1 7) 2,1 2

10) 3Cl2 + 6NaOH NaCl + NaClO3 + H2O 2) 2,1 1,2 8) 3,8 3,2,4
11) 1K2Cr2O7 +14HBr KBr +CrBr3 +Br2 + H2O 3) 1,2 1,2 9) 16,2 2,2,5,8
12) 1MnO2 + 4HCl MnCl2 + Cl2 + H2O 4) 1,3 1,3 10) 3,6 5,1,3
Resoluo 5) 1,1 1,1 11) 1,14 2, 2, 3, 7
Confira os coeficientes: 6) 2,1 2 12) 1,4 1,1,2

(FUVEST-SP MODELO ENEM) Hidrognio reage com (UNEB-BA) A soma dos coeficientes mnimos da
nitrognio formando amnia. A equao no balanceada que equao balanceada :
representa essa transformao : Al(s) + H2O(l) Al2O3(s) + H2(g)
H2(g) + N2(g) NH3(g) a) 5 b) 6 c) 8 d) 9 e) 10
Outra maneira de escrever essa equao qumica, mas agora
balanceando-a e representando as molculas dos trs gases, : RESOLUO:
Siga a sequncia:
Al + H2O 1Al2O3 + H2
2Al + H2O 1Al2O3 + H2
2Al + 3H2O 1Al2O3 + H2
2Al + 3H2O 1Al2O3 + 3H2
Soma dos coeficientes: 2 + 3 + 1 + 3 = 9
Resposta: D

RESOLUO:
A equao qumica balanceada da reao citada :

3H2 + N2 2NH3
Suponhamos que 100 molculas de hidrognio so postas
3 molculas 1 molcula 2 molculas a reagir com 100 molculas de oxignio. Quantas molculas de
gua sero formadas?

RESOLUO:
Formam-se 100 molculas de gua e sobram 50 molculas de
oxignio.
2H2 + 1O2 2H2O
Resposta: B 100 molculas 50 molculas 100 molculas

No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
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180 QUMICA
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 14:15 Pgina 181
8 Fenmenos fsicos e qumicos
1. Fenmeno mudana,
transformao, alterao
Fenmeno qualquer mudana que ocorre num
determinado sistema (parte do universo submetida
observao). A mudana de posio da pedra um fe-
nmeno.
comum confundir o fenmeno com o material que
sofre o fenmeno. Para no cometer tal erro basta
considerar fenmeno como sinnimo de transformao,
mudana, passagem.
Observe os fenmenos:
a) O nascimento de um boi com duas cabeas.
b) A passagem de um cometa prximo da Terra.
c) A combusto do acar.
d) A dissoluo do sal em gua.
Boi, cometa, acar, sal no so fenmenos.
2. Classificao dos fenmenos
Por convenincia de ordem didtica, costumam-se
classificar os fenmenos em dois grupos:
fenmenos fsicos;
fenmenos qumicos.
Fenmenos fsico e qumico
Reao qumica
Contudo, tal classificao no absolutamente rigo-
rosa, pois h mudanas que apresentam certas carac-
tersticas de fenmeno fsico e certas caractersticas de
fenmeno qumico, no admitindo, portanto, uma diviso
ntida.
3. Fenmeno fsico
no produz substncias
diferentes das originais
Fenmeno fsico aquele que no altera a na-
tureza do material que sofre a transformao.
Toda mudana de estado de agregao um fen-
meno fsico: fuso, ebulio, liquefao etc. So fen-
menos fsicos o amassamento de uma lata, a mudana
de posio de uma bola, a passagem de uma corrente
eltrica por um fio de cobre etc.
Observe-se a queda de
um copo de vidro. Pode-se
verificar que, aps a que-
da, apesar de o copo ter se
quebrado, ainda o material
vidro. Esta transfor-
mao no origina novas
substncias de proprie-
dades diferentes da ori-
ginal. A este tipo de trans-
formao damos o nome
de FENMENO FSICO.
Observe nas mudanas de estado do bromo (Br2) que
nos trs estados fsicos as molculas so as mesmas, no
ocorrendo alterao na natureza do material.
QUMICA 181
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4. Fenmeno qumico
(reao qumica)
produz substncias
diferentes das originais
Fenmeno qumico aquele que altera a natu-
reza do material que sofre a transformao. O
material (ou materiais) do estado inicial desaparece e
no seu lugar surge pelo menos uma nova substncia. O enferrujamento uma reao qumica.
So fenmenos qumicos: combusto da gasolina, des- A Qumica estuda principalmente os fenmenos qu-
truio da camada de oznio, formao da chuva cida, micos, que so denominados reaes qumicas.
apodrecimento de frutas, enferrujamento de um prego Qumica a cincia que estuda a composio e as
etc. propriedades das substncias e suas trans-
formaes em outras substncias.
Tome um pedao de papel e queime-o. Podemos
Quando um relmpago risca o cu, nitrognio (N2) e
observar o desprendimento de fumaa e a formao de
oxignio (O2) do ar combinam-se para formar uma nova
material negro residual. Ao queimar-se, o papel trans- substncia, chamada monxido de nitrognio (NO).
forma-se em gases e em um slido escuro, material bem Utilizando a energia da luz, as plantas convertem di-
diferente do inicial. A este tipo de transformao damos xido de carbono (CO2) e gua em carboidratos e oxignio
o nome de FENMENO QUMICO. (processo da fotossntese).
Dentro de nossas clulas, reaes qumicas que-
bram os carboidratos em substncias mais simples, libe-
A transformao do ferro (metal cinzento) em ferru-
rando energia para o movimento, crescimento e
gem (material totalmente diferente) uma transfor- manuteno de nossos corpos.
mao qumica.
Todas essas reaes e mais um nmero imenso de
outras reaes qumicas so estudadas na Qumica.
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Fenmenos fsicos e qumicos

1. Sublimao do iodo
Fenmenos fsicos so aqueles que no alteram a natureza
do material. As mudanas de estado fsico (fuso, solidificao,
vaporizao, liquefao, sublimao) so fenmenos fsicos.
Sublimao a passagem do estado slido para o estado
gasoso. Exemplos de substncias que sublimam: iodo, nafta-
lina, gelo seco (CO2 slido).
Exemplo
Sublimao do iodo
Adicione pequena quantidade de iodo no erlenmeyer.
Tampe com o vidro de relgio, colocando um pouco de gua
sobre este ltimo. Aquea o erlenmeyer usando a tela de
amianto. O iodo sublima dando um vapor violeta que cristaliza
nas paredes do erlenmeyer e no vidro de relgio.

I2(s) I2(g)

182 QUMICA
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2. Fenmenos qumicos Faa um montinho de (NH4)2Cr2O7 (dicromato de amnio)

no centro de um azulejo. Aquea um pedao de fita de mag-
So aqueles que alteram a natureza do material. As subs-
nsio na chama de uma lamparina. Quando o magnsio
tncias sofrem transformao produzindo novas substncias
comear a queimar, coloque-o rapidamente sobre o sal. Ocorre
com propriedades especficas diferentes. Os fenmenos qu-
a reao de anlise:
micos so chamados de reaes qumicas. Vamos analisar dois
tipos de reaes qumicas: reaes de sntese e reaes de (NH4)2Cr2O7 (s) N2(g) + 4H2O(g) + Cr2O3(s)
anlise.
O Cr2O3 formado verde, e o mesmo se expande devido
3. Reao de sntese formao de N2 e vapor de gua.
Temos mais de um reagente e um nico produto Exerccios:
1. Uma bolinha de naftalina, colocada em um armrio, tem o
R1 + R2 + ... P seu tamanho diminudo com o decorrer do tempo devido ao
fenmeno da:
Exemplo a) vaporizao b) fuso c) liquefao
Combusto de magnsio d) combusto e) sublimao
Segure uma pequena tira de magnsio com uma pina RESOLUO:
metlica e aquea, diretamente, na parte superior da chama Sublimao a passagem do estado slido para o estado ga-
at que ocorra uma luminosidade. soso.
Coloque a vela ou lamparina em cima de um azulejo. Resposta: E
Ocorre a reao de sntese:
2. Classificar as reaes qumicas, determinando os coefi-
2Mg + O2 2MgO (p branco) cientes:
a) x KClO3 y KCl + z O2

4. Reao de anlise (decomposio) b) x N2 + y H2 z NH3

RESOLUO:
Temos um nico reagente e mais de um produto: a) Anlise ou decomposio
2KClO3 2KCl + 3O2
R P1 + P2 + ...
b) Sntese
Exemplo 1N2 + 3H2 2NH3
Vulco qumico

(UnB-PAS-DF MODELO ENEM) O

qumico francs Antoine Laurent Lavoisier
(1743-1794) revolucionou o estudo da Qumica
e exerceu destacado papel na sociedade de
sua poca, enfatizando a importncia do
conhecimento qumico e de suas aplicaes.
Uma das mais surpreendentes constataes
experimentais de Lavoisier foi que a gua
uma substncia passvel de ser decomposta, o
que se acreditava impossvel.
Com o auxlio das informaes contidas no
enunciado, julgue os itens a seguir.
1) At a apresentao do estudo sobre a (1) Correto.
gua, realizado por Lavoisier, imaginava-se
ser a gua uma substncia simples.
2) O conhecimento qumico representa o
avano da Cincia, a qual permite des-
cobrir a verdade acerca dos fenmenos,
fornecendo as certezas a respeito do
como e do porqu dos fatos observados.
3) A constatao experimental de Lavoisier
refere-se evidncia de uma trans-
formao qumica, na qual houve a sepa-
rao fsica de duas substncias. O processo que favorece a degradao dos
Est correto o que se afirma em:
a) apenas 1 b) apenas 2
c) apenas 3 d) apenas 1 e 3
e) apenas 1 e 2
Resoluo
(2) Errado. A Cincia no fornece as cer-
tezas.
(3) Errado. Separao fenmeno fsico.
Resposta: A
(COLTEC-UFMG MODELO ENEM) O
uso de materiais plsticos vem crescendo a
cada ano. Um dos problemas ambientais rela-
cionados ao uso de plsticos a sua lenta
degradao na natureza.
plsticos no ambiente uma
a) dissoluo.
b) transformao fsica.
c) mudana de fase.
d) reao qumica
Resoluo
A degradao dos plsticos envolve reao
qumica, pois os plsticos se transformam em
outros materiais.
Resposta: D

QUMICA 183
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(MODELO ENEM) Em uma transformao qumica (ou Coloque F (fsico) ou Q (qumico) nos fenmenos a seguir:
fenmeno qumico) ocorre alterao na natureza das substn-
I) Oxidao do ferro (formao da ferrugem) ( )
cias, com a formao de novas substncias. Tendo-se as se-
II) Queima de papel ( )
guintes transformaes:
III) Passagem de corrente eltrica por um fio ( )
I. queima do carvo.
IV) Derretimento da manteiga ( )
II. escurecimento da prata.
III. imantao do ferro. RESOLUO:
IV. exploso da plvora. I) Qumico.
V. ebulio da gua. II) Qumico.
VI. fuso da gordura. III) Fsico.
IV) Fsico.
so fenmenos qumicos:
a) todos b) II, V e VI c) I, II e IV
d) I, III e IV e) I, IV e VI
(UNESP) Indicar qual das alternativas abaixo corresponde
a um processo qumico:
RESOLUO: a) vaporizao da gua
I) Qumico aparece um gs com propriedades diferentes das b) fuso de uma lmina de prata
do carvo inicial. c) atrao de uma agulha por um m
II) Qumico aparece um material escuro diferente da prata. d) desaparecimento de um cubo de gelo em gua
III) Fsico no aparece novo material.
e) escurecimento de uma colher de prata
IV) Qumico o material final totalmente diferente do inicial.
V) Fsico mudana de estado fsico.
VI) Fsico mudana de estado fsico. RESOLUO:
Resposta: C Quando a prata escurece, forma-se um novo material, que preto.
Resposta: E

Transformaes
9 qumicas (experincias)
Precipitado Gs
Solvel insolvel

1. Evidncias da ocorrncia A mudana de sabor tambm evidncia da ocor-

rncia de reao qumica. No entanto essa evidncia no
de uma reao qumica utilizada, pois nunca se deve colocar nada na boca.
Existem substncias que so venenosas, corrosivas etc.
Fazendo-se a mistura de duas ou mais substncias, Em seguida iremos apresentar vrios exemplos de
pode ocorrer ou no uma reao qumica. reaes qumicas. O leitor no precisa decorar as mes-
Como em uma reao qumica formam-se substn- mas. O objetivo reconhecer se houve ou no reao
cias com propriedades diferentes das propriedades das qumica.
substncias iniciais, relativamente fcil evidenciar a
ocorrncia de reaes qumicas. Basta verificar se houve
alterao de propriedades especficas do tipo:
2. Formao de
formao de subs- substncia pouco solvel
tncia pouco solvel. D-se o nome de precipitado a uma substncia
desprendimento de slida pouco solvel que se forma em reaes qumicas.
gs. Misturando-se uma soluo aquosa incolor de nitrato
mudana de tempe- de chumbo, Pb(NO3)2, com uma soluo aquosa incolor
ratura. de iodeto de potssio, KI, forma-se um precipitado
mudana de cor. amarelo de iodeto de chumbo, PbI2.
mudana de cheiro.

Quando se
dissolve um comprimido
efervescente em gua,
ocorre uma reao qumica.

184 QUMICA
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Indica-se, assim: 3. Desprendimento de gs

Pb(NO3)2(aq) + 2KI(aq) PbI2(s) + 2KNO3(aq)
O smbolo aq (aquoso) indica que a substncia
est dissolvida na gua e o smbolo s significa slido.
Misturando-se soluo aquosa de carbonato de s-
dio, Na2CO3, com soluo de cido clordrico, HCl, ob-
serva-se uma efervescncia devido liberao de gs
carbnico, CO2.
Na2CO3(aq) + 2HCl(aq)

Foto Objetivo Mdia


2NaCl(aq) + H2O(l) + CO2 (g)

Os smbolos (l) e (g) significam, respectivamente, l-

quido e gasoso.

? Saiba mais
Carbonato de sdio, Na2CO3, e bicarbonato de s-
dio, NaHCO3, reagem com cido, liberando gs
carbnico. Quando se adiciona um comprimido
anticido ou um fermento qumico em gua, ocorre
a liberao de gs carbnico. Isso significa que
nesses materiais existe bicarbonato de sdio mis-
A foto mostra turado com um cido. Quando adicionados em
dois precipitados gua ocorre a reao liberando o gs carbnico.
depositados no fundo
de um tubo de ensaio.

4. Mudana de temperatura
Misturando-se soluo aquosa de cido clordrico, HCl, com soluo aquosa de hidrxido de sdio, NaOH, verifica-
se liberao de calor, o que pode ser notado segurando-se o frasco com a mo.
HCl(aq) + NaOH(aq) NaCl(aq) + H2O(l) + calor
5. Mudana de cor
Coloca-se em um frasco uma soluo aquosa incolor de sulfito de sdio, Na2SO3. Adiciona-se uma mistura de
dicromato de potssio, K2Cr2O7, e cido sulfrico, H2SO4, de cor laranja. A cor muda para verde, devido formao de
sulfato de cromo, Cr2(SO4)3, que verde.

1K2Cr2O7 + 3Na2SO3 + 4H2SO4 1K2SO4 + 3Na2SO4 + 1Cr2(SO4)3 + 4H2O

laranja verde

? Saiba mais
Todo material que contm amido (farinha de trigo, batata, po etc.) reage com tintura de iodo (castanho)
produzindo um composto azul-escuro.

? Saiba mais
Um tipo comum de indicador de umidade baseia-
se na diferena de cor de dois compostos de
cobalto. Quando a umidade muito baixa, o
composto de cobalto azul. medida que a
umidade vai aumentando, o composto de cobalto
reage com a gua produzindo um composto rosa.
[Co (H2O)4] Cl2(s) + 2H2O(g) [Co (H2O)6] Cl2(s)
azul rosa
6. Mudana de cheiro
Misturando-se soluo aquosa de cloreto de amnio,
NH4Cl, incolor e inodora, com uma soluo aquosa de
hidrxido de sdio, NaOH, incolor e inodora, e aproxi-
mando-se o frasco das narinas, nota-se o cheiro de pro-
duto de limpeza. o cheiro caracterstico da amnia ou
gs amonaco, NH3.
NH4Cl(aq) + NaOH(aq)

NaCl(aq) + H2O(l) + NH3 (g)

QUMICA 185
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(ENEM EXAME NACIONAL DO ENSI-

NO MDIO) Produtos de limpeza, indevida-
mente guardados ou manipulados, esto entre
as principais causas de acidentes domsticos.
Leia o relato de uma pessoa que perdeu o olfa-
to por ter misturado gua sanitria, amonaco e
sabo em p para limpar um banheiro:
A mistura ferveu e comeou a sair uma
fumaa asfixiante.
No conseguia respirar e meus olhos, nariz e
garganta comearam a arder de maneira insu-
portvel. Sa correndo procura de uma janela
aberta para poder voltar a respirar.
O trecho sublinhado poderia ser reescrito, em
linguagem cientfica, da seguinte forma:
a) As substncias qumicas presentes nos
produtos de limpeza evaporaram.
b) Com a mistura qumica, houve produo de
uma soluo aquosa asfixiante.
c) As substncias sofreram transformaes
pelo contato com o oxignio do ar.
d) Com a mistura, houve transformao qumi-
ca que produziu rapidamente gases txicos.
e) Com a mistura, houve transformao
qumica, evidenciada pela dissoluo de um
slido.
Resoluo
Com a mistura dos materiais (gua sanitria,
amonaco e sabo em p) houve transforma-
o qumica que produziu rapidamente gases
txicos. A liberao desses gases produz
efervescncia, dando a impresso de que a
mistura est fervendo.
Resposta: D
(ENEM EXAME NACIONAL DO ENSI-
NO MDIO) Entre os procedimentos reco-
mendados para reduzir acidentes com pro-
dutos de limpeza, aquele que deixou de ser
cumprido, na situao discutida na questo desconhecidos.
anterior, foi:
a) No armazene produtos em embalagens de
natureza e finalidade diferentes das
originais.
b) Leia atentamente os rtulos e evite fazer
misturas cujos resultados sejam desconhe-
cidos.
c) No armazene produtos de limpeza e
substncias qumicas em locais prximos a
alimentos.
d) Verifique, nos rtulos das embalagens
originais, todas as instrues para os
primeiros socorros.
e) Mantenha os produtos de limpeza em
locais absolutamente seguros, fora do
alcance de crianas.
Resoluo
A liberao de gases txicos resultou da trans-
formao qumica que ocorreu devido
mistura dos materiais. Portanto, deve-se ler
atentamente os rtulos dos produtos e evitar
fazer misturas cujos resultados sejam
Resposta: B

(UEPA MODELO ENEM ) Considerando-se as transfor- (UFSC) Fenmeno qumico aquele que altera a natu-
maes: reza da matria, isto , aquele no qual ocorre uma reao qu-
I) gua lquida obtida a partir do gelo, ao se fornecer mica. Baseado nessa informao, analise a(s) proposio(es)
energia na forma de calor. abaixo e escolha aquela(s) que corresponde(m) a um fenmeno
qumico.
+ Energia
gua lquida [H O(l)] 01) A combusto de lcool ou de gasolina nos motores dos
Gelo [H2O(s)] 2 automveis.
Energia
02) A precipitao de chuvas.
04) A queima do gs de cozinha.
II) As chuvas cidas transformaram a superfcie do mrmore
08) A formao de gelo dentro de um refrigerador.
de esttuas gregas em gesso, macio e sujeito eroso.
16) A formao de ferrugem sobre uma pea de ferro deixada
Chuva cida ao relento.
Mrmore [CaCO3] Gesso [CaSO4] 32) A respirao animal.

III) Uma poro de ferro interage com o oxignio em presena RESOLUO:

da umidade, transformando-se em ferrugem. 01) Combusto fenmeno qumico.
02) A precipitao de chuvas envolve mudana de estado fsico.
Corroso 04) Queima fenmeno qumico.
Ferro[Fe] Ferrugem [Fe2O3 . nH2O] 08) Mudana de estado fsico.
16) O enferrujamento fenmeno qumico.
correto afirmar que os fenmenos ocorridos so identi- 32) Na respirao ocorre reao qumica:
ficados, respectivamente, como C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O
a) fsico, qumico e fsico Resposta: 01, 04, 16, 32 (soma: 53)
b) fsico, qumico e qumico
c) fsico, fsico e qumico
d) qumico, qumico e fsico
e) qumico, fsico e fsico

RESOLUO: No Portal Objetivo

I. Mudana de estado fsico transformao fsica.
II. A transformao do carbonato de clcio (CaCO3) em sulfato de
clcio (CaSO4) fenmeno qumico. Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
III. Ocorre uma transformao qumica quando o ferro muda para OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
ferrugem. digite QUIM1M117
Resposta: B

186 QUMICA
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Matria e suas
10 transformaes: alotropia
Alotropia Atomicidade
Estrutura cristalina

1. Conceito de alotropia
Substncias simples formadas
pelo mesmo elemento qumico
Os elementos no devem ser confundidos com
as substncias simples correspondentes, visto que
so entes distintos; um exemplo bastante elucidativo
dado pelo carbono e as substncias simples grafita e
diamante. No existe a substncia carbono, bem como ? Saiba mais
no h tomos de grafita ou diamante. O correto falar:
elemento carbono, substncia grafita, substncia OZNIO: NOSSA
diamante, tomos de carbono. PROTEO NA ESTRATOSFERA
Um elemento qumico pode dar origem a di-
versas substncias simples; tais substncias so de- Na estratosfera, a camada de gs oznio protege o
nominadas variedades ou formas alotrpicas do ele- planeta da radiao perigosa (ultravioleta) do Sol. A
mento considerado e, como exemplos, podemos citar: baixas altitudes, o oznio prejudicial, pois torna a
respirao difcil, danifica a vegetao, corri
Elemento Formas alotrpicas materiais metlicos e os de borracha e acelera a
formao da chuva cida. Substncias poluentes e
os compostos CFC (clorofluorcarbonetos), exis-
oxignio, O2 tentes nos aerossis (sprays), aceleram a trans-
oxignio (O) formao do oznio em oxignio, diminuindo as-
oznio, O3
sim a camada de oznio.
2O3 3 O2

enxofre (rmbico), S8
enxofre (S) Outro exemplo: fsforo branco (P4) e fsforo
enxofre (monoclnico), S8
vermelho (Pn).

fsforo branco, P4
fsforo (P)
fsforo vermelho, Pn

grafita, Cn
carbono (C)
diamante, Cn

2. Diferenas entre os altropos

Os estados alotrpicos de um elemento podem
diferir pelo nmero de tomos presentes na molcula
(atomicidade) ou pela estrutura cristalina.
na estrutura cristalina como acontece com a
na atomicidade da molcula o que acontece grafita e o diamante, que cristalizam respectivamente
com o oxignio e o oznio, cujas molculas possuem atomi- nos sistemas hexagonal e cbico.
cidade (n.o de tomos) igual a 2(O2) e 3(O3), respectivamente.

QUMICA 187
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Diamante e grafita so
formados s por carbono.
Diferem pela estrutura cristalina

Grafita.
No diamante, cada tomo est ligado a quatro outros
tomos, enquanto na grafita cada tomo liga-se a trs
Diamante. outros, formando uma pilha de camadas.

Uma diferena desse tipo tambm ocorre entre as formas alotrpicas do enxofre, que diferem na arrumao das
molculas S8 no espao. A molcula de enxofre consiste em 8 tomos de enxofre ligados em ziguezague e formando
uma cadeia fechada.

No cristal de enxofre rmbico ou monoclnico h um grande nmero de molculas S8 arrumadas em ordem no espao.

3. Propriedades fsicas 4. Propriedades

dos altropos. Diamante
e grafita: to diferentes e
formados pelos mesmos tomos!
As propriedades fsicas dos altropos de cada ele-
mento so sempre diferentes, como observamos pelos
dados a seguir.
O oxignio um gs incolor, inspido e inodoro, de
densidade 1,429g/litro (a TPN) que funde a 218,9C e
ferve a 183C, enquanto o oznio um gs azul plido
de odor irritante, de densidade 2,144g/litro (a TPN) que
funde a 249,6C e ferve a 112,3C.
qumicas dos altropos
No tocante s propriedades qumicas, verificamos
que elas diferem apenas no que diz respeito aos as-
pectos energticos e s velocidades com que as reaes
ocorrem; assim, por exemplo, os fsforos branco e
vermelho reagem ambos
a) com o oxignio em excesso, formando anidrido
fosfrico (P2O5).
b) com gs cloro, formando os cloretos de fsforo
(PCl5, PCl3).
c) com o cido ntrico (HNO3), formando o cido
fosfrico (H3PO4) etc.

Nota: TPN = temperatura e presso normais (0C e Todavia, a variedade branca reage mais facilmente
1 atmosfera). que a vermelha.

188 QUMICA
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O caso do carbono tambm elucidativo, pois tanto grafita como diamante reagem com oxignio, formando gs
carbnico. A diferena est na quantidade de energia liberada.
Usando grafita
C(gr) + O2 CO2 + 94052 calorias
Usando diamante
C(d) + O2 CO2 + 94502 calorias
Notamos, ento, que a queima do diamante libera mais energia ( mais exotrmica) que a queima da grafita.

? Saiba mais
1985: DESCOBERTA NOVA MOLCULA
FORMADA SOMENTE POR TOMOS DE CARBONO

Em 1985 foi divulgada em uma publicao cientfica a descoberta de

uma molcula tridimensional de carbono, na qual os tomos formam
uma esfera com 12 pentgonos e 20 hexgonos, como uma bola de fute-
bol. Em homenagem ao arquiteto e pensador norte-americano
Buckminster Fuller, a molcula foi denominada buckminsterfullerene ou
simplesmente buckyball, ou ainda futeboleno.
Essa molcula com 60 tomos de carbono uma variedade alotrpica do carbono. Outras molculas com
pequeno nmero de tomos de carbono foram descobertas e a essa classe de molculas deu-se o nome de
fulerenos: C60, C90, C120 etc.

No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar, digite QUIM1M118

(UFSCar-SP Modificado MODELO

ENEM) Diversos gases formam a atmosfera
da Terra, sendo que a quantidade de alguns
deles vem aumentando por ao antropo-
gnica, o que pode causar problemas. O oxig-
nio, em suas diferentes formas alotrpicas,
tem funes distintas e essenciais para a
manuteno da vida no planeta.
Escreva a frmula qumica das duas formas
alotrpicas mais comuns do oxignio, apon-
tando a funo de cada uma delas relacionada
com a manuteno da vida na Terra.
a) O gs vital; O2 essencial na respirao
b) O2 gs essencial na respirao; O3
camada de oznio
c) O3 gs essencial na respirao; O2
poluente na troposfera
d) O3 poluente na troposfera; O2 poluente
na estratosfera
e) O2 camada que absorve ultravioleta; O3
essencial na respirao
Resoluo
O elemento oxignio (O) forma duas subs-
tncias simples (formas alotrpicas) diferentes.
Gs oxignio: O2
Gs oznio: O3
O gs oxignio (O2) o gs vital, essencial na
respirao. O gs oxignio promove a
combusto dos alimentos, liberando a energia
necessria para a realizao dos processos
necessrios para a manuteno da vida.
O gs oznio poluente na troposfera, mas na
estratosfera forma uma camada que absorve a
maior parte da radiao ultravioleta proveniente
do Sol, permitindo a manuteno da vida.
Resposta: B
(MODELO ENEM)
1985: DESCOBERTA NOVA MOLCULA
FORMADA SOMENTE POR TOMOS DE
CARBONO
Em 1985 foi divulgada em uma publicao
cientfica a descoberta de uma molcula
tridimensional de carbono, na qual os to-
mos formam uma esfera com 12 pentgonos
e 20 hexgonos, como uma bola de futebol.
Em homenagem ao arquiteto e pensador
norte-americano Buckminster Fuller, a mol-
cula foi denominada buckminsterfullerene ou
simplesmente buckyball, ou ainda futebo-
leno.
O nmero de tomos de carbono existente na
molcula e o nmero de arestas apresentada
pela bola de futebol so respectivamente
a) 90 e 60 b) 60 e 90 c) 60 e 60
d) 60 e 180 e) 180 e 180
Resoluo
Em cada vrtice h um tomo de carbono.
1 pentgono tem 5 vrtices e 5 arestas.
12 pentgonos tm 60 vrtices e 60 arestas.
1 hexgono tem 6 vrtices e 6 arestas.
20 hexgonos tm 120 vrtices e 120 arestas.
Cada vrtice pertence a 3 faces.
60 + 120
Nmero de vrtices = = 60
3
Cada aresta pertence a 2 faces.
60 + 120
Nmero de arestas = = 90
2
Resposta: B

QUMICA 189
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:51 Pgina 190

(U.U.UNIP-BRASLIA MODELO ENEM) Imagine que
uma espaonave proveniente da Terra tenha chegado a um
planeta distante e, a partir de seus equipamentos apropriados,
tenha realizado anlises da composio do solo e da atmosfera
desse planeta.
(UNICAMP-SP) H poucos anos, cientistas descobriram
que est ocorrendo um fenmeno que pode afetar muito o
equilbrio da biosfera da Terra. Por esta contribuio, os
qumicos Mrio Molina, Paul Crutzen e F. Sherwood Rowland
receberam o Prmio Nobel de Qumica em 1995.

A tabela apresentada abaixo mostra o resultado obtido:

Espcie Qumica % na atmosfera % no solo

O2 78,00
O3 10,00
CO2 0,03
N2
H2O 0,08 5,00
Pu 10,00
Cl 40,00
outras 11,89 45,00

Os nmeros atmicos dos elementos citados no quadro acima

so: 8O, 6C, 7N, 1H, 94Pu, 17Cl.
Este fenmeno est esquematizado na figura e, em termos
qumicos, pode ser representado de maneira simples pelas
A partir das informaes fornecidas e dos seus conhecimentos seguintes equaes qumicas:
sobre os assuntos relacionados, pode-se concluir que:
a) A atmosfera do planeta no apresenta altropos. I) CF2Cl2(g) Cl(g) + CF2Cl(g)
b) Evidencia-se claramente a existncia de seres vivos a partir
II) Cl(g) + O3(g) ClO(g) + O2(g)
da constatao da presena de H2O e CO2 no planeta.
c) Todos os elementos qumicos encontrados no planeta em III) ClO(g) + O(g) Cl(g) + O2(g)
questo so naturais na Terra.
a) Que fenmeno este?
d) A porcentagem de O2 no solo e na atmosfera do planeta b) Considerando as equaes qumicas acima, qual a
totalmente diferente daquela existente na Terra. substncia, resultante da atividade humana, que provoca
este fenmeno?
RESOLUO: c) Pode-se dizer que esses fenmenos levam formao de
a) Errado. um altropo para outro? Justifique.
O2 e O3 so altropos.
b) Errado.
RESOLUO:
Somente a presena de H2O e CO2 no evidencia a existncia
a) Diminuio da camada de oznio (buraco na camada de
de seres vivos.
oznio).
c) Errado.
O plutnio (Pu) artificial.
b) Aerossis formados por clorofluorcarbonetos (CFC).
d) Certo.
Na atmosfera terrestre h 78% em volume de N2 e na crosta
c) Sim. Verifique que o O3 reagente na reao II e o O2 o
terrestre ocorre 47% de oxignio.
produto nas reaes II e III.
Resposta: D

Por que a queima da grafita e do diamante conduzem

formao do mesmo produto de reao?

RESOLUO:
So formados pelos mesmos tomos.
C(d) + O2 CO2
C(gr) + O2 CO2

190 QUMICA
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:51 Pgina 191
Materiais
11 homogneos e heterogneos
1. O sangue parece
homogneo, mas no !
A aparncia de um material determinada funda-
mentalmente pela quantidade de detalhes que podemos
perceber, o que, por sua vez, depende da maneira pela
qual ele observado.
Admitamos, como exemplo, uma parede de tijolos;
observada a grande distncia, ela parece uniforme, cons-
tituda por um material avermelhado.
Uma parede de
tijolos heterognea.
Todavia, quando examinada de perto, a uniformidade
desaparece para dar lugar a um arranjo regular de tijolos
vermelhos e a uma argamassa cinzenta. Uma inspeo,
ainda mais cuidadosa,revela que cada tijolo no
uniforme em toda sua extenso, pois formado por
materiais de cores e naturezas diferentes.
Consideremos agora, como exemplo, o sangue: ele
parece uniforme mesmo quando examinado cuida-
dosamente a olho nu. Entretanto, examinado ao micros-
cpio, ele no mais se mostra assim, observando-se
glbulos brancos e vermelhos em suspenso.
Os materiais podem ser classificados em dois gran-
des grupos, com relao subdiviso:
materiais homogneos;
materiais heterogneos.
2. Material homogneo
os lquidos gua e lcool
formam mistura homognea
Um material homogneo com relao subdiviso
quando:
I) apresenta aspecto uniforme ao ser examinado
ao ultramicroscpio;
Homogneo Heterogneo Fase
II) ao ser subdividido, todas as amostras assim
obtidas apresentam-se uniformes em relao a todas
as propriedades.
Como exemplos, podemos citar o vidro, a gua
destilada, o lcool 96GL, o acar, a acetona, o vinagre,
o ouro 18K, o cobre, o cido clordrico, o amonaco etc.
3. Material heterogneo
os lquidos gua e leo
formam mistura heterognea
Os materiais que no satisfazem pelo menos
uma dessas condies (item 2) so, por definio,
heterogneos com relao subdiviso.
So exemplos as madeiras, o leite, o granito, o san-
gue, o ar atmosfrico com partculas slidas em sus-
penso, a gua do mar, a goma arbica, o ao, os sucos
de frutas, o ferro-gusa etc.
Todos os materiais heterogneos so constitudos
de materiais homogneos separados por superfcies
bem definidas; tais materiais homogneos so deno-
minados fases.
Aplicao
Tem-se uma mistura de cloreto de sdio (sal de co-
zinha) e sacarose (acar comum). Os dois mate-
riais esto na forma de p branco. Pode-se afirmar
que uma mistura homognea?
RESOLUO
Embora a mistura tenha o mesmo aspecto em toda
a sua extenso, nem todos os grozinhos tm as
mesmas propriedades. uma mistura hetero-
gnea.
4. Fase parte
homognea do material
Fase cada material homogneo e fisicamente
distinto que compe um material heterogneo, con-
tnuo ou no, separado por superfcies-limites bem
definidas.
Assim, por exemplo, no ar atmosfrico, tem-se uma
fase gasosa contnua (que uma mistura de nitrognio,
oxignio e argnio, principalmente), e uma fase slida
descontnua (o p).
QUMICA 191
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:51 Pgina 192

Exemplos

Foto Objetivo Mdia

a) gua-lcool b) gua-acetona

Dois lquidos no-miscveis formam um sistema

heterogneo (bifsico).
Exemplos
O granito uma
rocha heterognea. um a) gua-leo b) gua-clorofrmio
aglomerado de cristais de
quartzo, feldspato e mica. O
granito um sistema trifsico.

5. Observaes importantes
Os materiais heterogneos so geralmente mis-
turas, porque as diversas fases que os constituem pos-
suem composies diferentes; todavia, embora o siste-
ma seja heterogneo, quando uma substncia est mu-
dando de estado de agregao, ele no uma mistura, Geralmente, dois slidos formam um sistema he-
visto que as fases possuem a mesma composio. terogneo (bifsico).
Exemplos
a) enxofre + ferro b) areia + sal

Certas ligas metlicas (misturas de metais) so

esquerda, gua lquida
e gelo. direita, benzeno slido
e benzeno lquido. Cada sistema
heterogneo bifsico formado
por uma nica substncia.
misturas homogneas (solues slidas), como por
exemplo o ouro 18K (75% de ouro e 25% de cobre), pois
a mistura no de cristais, e sim de tomos. No
ultramicroscpio, os tomos no so observados.

Uma mistura homognea tem o nome de soluo.

Dois gases sempre se misturam de maneira

homognea.
Outros exemplos de solues slidas:
Dois lquidos miscveis formam um sistema bronze (Cu + Sn); lato (Cu + Zn).
homogneo (monofsico).

No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar, digite QUIM1M119

(UFSCar-SP MODELO ENEM) Em

competies esportivas comum premiar os
vencedores com medalhas que hierarquizam a
classificao dos trs primeiros colocados com
ouro, prata e bronze. A medalha que tradi-
cionalmente conferida ao terceiro colocado
de bronze, que
a) uma soluo slida de cobre e estanho.
b) uma liga metlica formada por prata e iodo.
c) uma mistura heterognea de cobre e estanho.
d) a denominao em latim do elemento bromo.
e) um amlgama de mercrio e enxofre.
Resoluo
a) substncia pura e mistura homognea.
b) substncia composta e mistura heterogna.
O bronze uma soluo slida de cobre e c) substncia simples e mistura homognea.
estanho. d) substncia pura e mistura heterognea.
A liga de bronze uma mistura homognea, e) mistura heterognea e mistura homognea.
portanto, trata-se de uma soluo slida. Resoluo
Resposta: A Como a sacorose possui frmula C12H22O11,
conclui-se que se trata de uma substncia
(UFRGS-RS MODELO ENEM) Acar pura. Caf passado ser classificado como mis-
comum, C12H22O11 (sacarose), e caf passado, tura homognea, supondo filtrao perfeita.
to comuns em nosso dia a dia, so exemplos, Resposta: A
respectivamente, de

192 QUMICA
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(UFRJ Modificado MODELO ENEM) Uma festa de
aniversrio foi decorada com dois tipos de bales. Diferentes
componentes gasosos foram usados para encher cada tipo de
balo. As figuras observadas representam as substncias
presentes no interior de cada balo.
Pode-se afimar que
a) nos bales existem tomos de quatro elementos qumicos.
b) o balo I contm um sistema heterogneo.
c) nos bales h trs substncias simples.
d) nos bales existem trs substncias compostas.
e) o balo II contm um sistema heterogneo.
RESOLUO:
Cinco elementos diferentes:
Trs substncias simples:
Duas substncias compostas:
Balo I: substncia pura gasosa: sistema homogneo
Balo II: mistura de gases: sistema homogneo
Resposta: C
Separao dos
12 componentes de misturas I
1. Anlise imediata ou
fracionamento da mistura
Anlise imediata o conjunto de processos empre-
gados na separao dos componentes das misturas
homogneas e heterogneas. Estes processos no al-
teram a natureza qumica das substncias constituintes
das misturas, isto , no alteram as partculas das es-
pcies qumicas, que entram na formao das misturas.
So tambm chamados processos de fracionamento.
Assinalar se o material homogneo ou heterogneo e dar
o nmero de fases:
I) Granito (rocha formada por quartzo, feldspato e mica):
...............................................................................................
II) Gasolina (mistura de compostos chamados hidrocarbonetos
e que tm a frmula geral: CxHy):
...............................................................................................
III) Gs de botijo (mistura de gases, principalmente propano,
C3H8, e butano, C4H10, usado como combustvel):
...............................................................................................
IV) gua + gasolina (lquidos imiscveis, isto , no se mis-
turam):
...............................................................................................
RESOLUO:
I) Heterogneo; 3 fases. uma mistura de gros dos trs s-
lidos.
II) Homogneo; 1 fase. A gasolina deve ser homognea, pois to-
das as suas pores devem queimar do mesmo modo.
III) Homogneo: 1 fase (qualquer mistura de gases homognea)
IV) Heterogneo; 2 fases
Filtrao Decantao Levigao
2. Separao dos componentes
de misturas heterogneas
Filtrao. Como fazer um cafezinho?
A separao se faz atravs de uma superfcie po-
rosa, chamada filtro; o componente slido ficar retido
sobre a sua superfcie, separando-se assim do lquido
que o atravessa. Em laboratrio, comumente se usa fil-
tro de papel, adaptado em um funil.
QUMICA 193
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:51 Pgina 194

Como obter um cone de papel de filtro a partir de
uma folha circular:
Tratando-se de substncias corrosivas (cido sulf-
rico concentrado, por exemplo), substitui-se o papel de
filtro por algodo de vidro, amianto, porcelana porosa
etc. A filtrao pode ser acelerada pela rarefao do ar,
abaixo do filtro. Nas filtraes a vcuo (a presso redu-
zida), ou por suco, usa-se funil com fundo de porcelana
porosa (funil de Bchner). Coloca-se no fundo do funil
uma folha de papel de filtro circular.
Decantao. Como
fazer um cafezinho rabe?
Deixa-se a mistura em repouso at que o compo-
nente slido tenha-se depositado completamente. Re-
move-se, em seguida, o lquido, entornando-se cuidado-
samente o frasco ou com auxlio de um sifo (sifonao).
Para acelerar a sedimentao do slido, pode-se recorrer
centrifugao. A decantao muito usada para sepa-
rar lquidos imiscveis.
Coloca-se a mistura em um funil de separao.
Quando a superfcie de separao das camadas lquidas
(interface) estiver bem ntida, abre-se a torneira e deixa-
se escoar o lquido da camada inferior. Quando os lqui-
dos no se separam pelo simples repouso, recorre-se
centrifugao. O funil de separao empregado tam-
bm chamado funil de decantao ou ainda funil de
bromo.

Funil de Bchner e kitassato

(Usados em filtrao a vcuo).

194 QUMICA
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:51 Pgina 195
Para fazer o cafezinho rabe, deixa-se a mistura em
repouso para que o p se deposite no fundo do
recipiente.
Centrifugao. Acelerando a
sedimentao da fase mais densa
Quando a sedimentao da fase mais densa lenta,
ela pode ser acelerada por centrifugao em uma m-
quina chamada centrfuga. A fase mais densa arrastada
para o fundo do tubo.
A centrifugao usada na separao da manteiga
do leite na indstria de laticnios. O leite, mais denso, vai
para o fundo, enquanto a manteiga fica na parte superior.
Com a centrfuga operando, os tubos contendo a
mistura heterognea ficam na horizontal (marcado na
figura em linha pontilhada).
Levigao usando a canaleta. A areia arrastada
pela gua atravs da canaleta enquanto o ouro, mais
denso, fica no fundo da canaleta.
Levigao: a gua arrasta as partculas
de areia enquanto as partculas de ouro se sedimentam.
No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar, digite QUIM1M120
Sifonao. Como retirar
combustvel do tanque de um automvel?
Na decantao, a parte menos densa, que fica na par-
te superior, pode ser retirada com o auxlio de um sifo.
Para retirar gasolina do tanque de um automvel
realiza-se uma sifonao.
Sifonao.
Levigao. Como o garimpeiro
separa o ouro da areia?
Submete-se a mistura a uma corrente de gua. Esta
arrasta as partculas menos densas enquanto as mais
densas se depositam no fundo. O processo muito
usado na obteno do ouro. Nos rios, as pepitas de ouro
esto misturadas com areia e outros materiais. Nas
minas, as pepitas esto incrustadas em rochas.
Levigao usando a bateia. As partculas de ouro
ficam no fundo da bateia enquanto a areia arrastada
pela gua.
A bateia uma gamela (vasilha de madeira ou
de barro com a forma de escudela grande) que se usa na
lavagem das areias aurferas ou do cascalho diamantfero.
QUMICA 195
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:51 Pgina 196

(ENEM EXAME NACIONAL DO ENSI-

NO MDIO) As informaes abaixo foram
extradas do rtulo da gua mineral de deter-
minada fonte.
GUA MINERAL NATURAL
Composio qumica provvel em mg/L
Sulfato de estrncio
Sulfato de clcio
Sulfato de potssio
Sulfato de sdio
Carbonato de sdio
Bicarbonato de sdio
Cloreto de sdio
Fluoreto de sdio
Vandio
Caractersticas fsico-qumicas
pH a 25C
Temperatura da gua na fonte
Condutividade eltrica
Resduo de evaporao a 180C 288,00mg/L
Classificao:ALCALINO-BICARBONA-
TADA, FLUORETADA, VANDICA
As seguintes explicaes foram dadas para a
presena do elemento vandio na gua mineral
II. Falsa.
A quantidade de vandio desprendida da
em questo: broca desprezvel, levando-se em conta
a quantidade de gua dos depsitos
I. No seu percurso at chegar fonte, a subterrneos.
gua passa por rochas contendo minerais
de vandio, dissolvendo-os. III. Falsa.
0,04 Pela informao do rtulo, o vandio faz
II. Na perfurao dos poos que levam aos parte da composio natural da gua mineral.
2,29
depsitos subterrneos da gua, Resposta: A
2,16 utilizaram-se brocas constitudas de ligas
65,71 cromo-vandio.
143,68
(UECE MODELO ENEM) Quando dois
III. Foram adicionados compostos de vandio ou mais lquidos formam uma mistura hetero-
42,20 gua mineral. gnea, dizemos que so lquidos imiscveis. Na
4,07 separao de lquidos imiscveis, a forma mais
1,24 Considerando todas as informaes do rtulo, adequada utilizar
pode-se concluir que apenas a) balo de destilao e condensador.
0,07
b) balo de fundo redondo e proveta.
a) a explicao I plausvel. c) funil de decantao e erlenmeyer.
10,00 b) a explicao II plausvel.
d) funil de Bchner e bquer.
c) a explicao III plausvel.
24C Resoluo
d) as explicaes I e II so plausveis.
4,40x104 e) as explicaes II e III so plausveis. Na separao de lquidos imiscveis utiliza-se o
ohms/cm funil de separao (funil de decantao) e um
Resoluo
erlenmeyer, podendo ser usado um bquer no
I. Verdadeira.
lugar do erlenmeyer.
A gua passa por rochas contendo mine-
Resposta: C
rais de vandio, dissolvendo-os.

(PUCCAMP-SP MODELO ENEM) O equipamento ilus-

RESOLUO:
Lquidos imiscveis podem ser separados por decantao em um
trado pode ser usado na separao dos componentes do sistema: funil de separao.
Resposta: D

A filtrao a vcuo utilizada quando se deseja

a) gua + lcool etlico. a) acelerar o processo de filtrao.
b) gua + sal de cozinha. b) melhor qualidade do filtrado.
(sem depsito no fundo). c) separar componentes lquidos imiscveis de uma mistura.
c) gua + sacarose d) separar componentes slidos de diferentes tamanhos.
(sem depsito no fundo). e) separar componentes de uma mistura de lquidos miscveis.
d) gua + oxignio.
e) gua + carvo (p). RESOLUO:
Quando o processo de filtrao muito lento, utiliza-se a filtrao
a presso reduzida.
Resposta: A

RESOLUO:
O equipamento adequado para separar mistura heterognea de
O processo mais adequado para separar o ouro das areias
slido e lquido. aurferas :
Resposta: E a) filtrao b) levigao
c) filtrao a vcuo d) decantao
(UNIP-SP) Qual dentre os aparelhos citados pode ser e) peneirao
usado para separar uma mistura de gua e gasolina?
a) bico de Bunsen; RESOLUO:
A corrente de gua arrasta as partculas de areia.
b) funil de vidro com papel de filtro;
Resposta: B
c) kitassato;
d) funil de separao;
e) funil de Bchner.

196 QUMICA
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:51 Pgina 197
Separao dos
13 componentes de misturas II
1. Separao dos
componentes de misturas
heterogneas (continuao)
Catao. Separando as
pedrinhas dos gros de feijo
um processo para separar slidos na forma de
grandes pedaos, utilizando-se a mo ou uma pina.
o que se faz na separao do feijo de outras
partculas slidas.
Flotao (sedimentao fracionada).
Separando areia de serragem
Trata-se a mistura com um lquido de densidade
intermediria em relao dos componentes. O com-
ponente menos denso que o lquido flutua, separando-se
assim do componente mais denso, que se deposita. O
lquido empregado no deve, contudo, dissolver os com-
ponentes. Assim, facilmente se separa a mistura areia-
serragem, introduzindo-a em um frasco contendo gua. A
areia se deposita, separando-se da serragem que flutua.
Dissoluo fracionada. Como separar sal de areia?
Trata-se a mistura com um lquido que dissolva apenas um dos componentes. Por filtrao, separa-se o com-
ponente no dissolvido; por evaporao (ou destilao) da soluo, separa-se o componente dissolvido do lquido.
Assim, tratando-se a mistura de limalha de ferro e flor-de-enxofre com sulfeto de carbono, todo o enxofre se dissolve
e separado da limalha de ferro por filtrao. Por evaporao do sulfeto de carbono, recupera-se o enxofre.
A dissoluo fracionada muito importante na sepa-
rao de sal comum da areia. Adiciona-se gua. O sal se dis-
solve. Filtra-se. Evapora-se a gua e obtm-se o sal slido.
Esse processo para separar uma mistura de subs-
tncias que usa suas diferentes solubilidades em vrios
solventes tambm chamado de extrao.
Fuso fracionada.
Uma substncia derrete e a outra no!
Fuso a passagem do estado slido para o estado
lquido. Essa passagem ocorre numa temperatura
Flotao Dissoluo Imantao
Separao da serragem
misturada com areia por
flota o. A serragem
flutua enquanto a areia
sedimenta.
O processo de flotao muito usado em mine-
rao, particularmente na separao da ganga (geral-
mente areia) do minrio. O minrio inicialmente pulve-
rizado e, a seguir, tratado com leo; somente os gros de
minrio absorvem o leo; a seguir a mistura lanada
em gua. Como os gros de minrio ficam envolvidos
pelo leo, tornam-se menos densos que a gua e flu-
tuam em sua superfcie, ao passo que os gros de areia,
no absorvendo o leo, precipitam, porque so mais
densos que a gua.
determinada, chamada ponto de fuso. Assim, o gelo
derrete a 0C, o ferro funde a 1536C. O ponto de fuso
, portanto, uma propriedade especfica de cada
substncia.
Aquece-se a mistura. Quando a temperatura atinge o
ponto de fuso de um dos componentes, este passa ao
estado lquido, podendo ser separado por decantao.
Uma mistura de areia e enxofre pode ser separada
por fuso fracionada. Aquece-se a mistura. O enxofre
passa para o estado lquido podendo ser retirado en-
quanto a areia fica slida no fundo do recipiente.
QUMICA 197
C11A_QUIM_2013_ALICE 10/09/12 12:51 Pgina 198

Sublimao
A purificao do iodo e da naftalina
Sublimao a passagem direta do estado slido
para o estado gasoso. Exemplos de substncias que
sublimam: iodo, naftalina, gelo seco (gs carbnico
solidificado). Este processo s pode ser aplicado
quando uma das fases sublima com facilidade. em-
pregado na purificao do iodo e do naftaleno (naftalina).

Cristalizao fracionada
um processo para separar uma mistura de slidos.
A mistura dissolvida em determinado solvente. Em
seguida, procede-se a evaporao gradual do solvente.
Os componentes vo se cristalizando medida que seus
limites de solubilidade so atingidos.
Uma mistura de cloreto de sdio (sal de cozinha) e
sacarose (acar comum) pode ser separada por
cristalizao fracionada. A 30C, 100g de gua dissolvem
no mximo 38g de sal e 220g de acar. Dissolve-se a
mistura em gua e procede-se evaporao.
O sal (menos solvel) cristaliza primeiro.

Separao magntica
No Portal Objetivo
S pode ser empregada quando um dos compo-
nentes atrado pelo m. Assim, facilmente se separa Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
a limalha de ferro (p) de sua mistura com flor-de-enxo- OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
fre (p). digite QUIM1M121

(MODELO ENEM) O esquema abaixo

mostra um transportador de uma mistura de
ferro e areia. Deseja-se que esta mistura seja
separada logo que saia do transportador. Qual
dos procedimentos abaixo solucionaria melhor
o problema?
a) inclinar o transportador
b) colocar gua na mistura
c) imantar a roda A
d) imantar a roda B
e) imantar o funil C
Resoluo
Imantando a roda B, a areia cai enquanto o
ferro continua preso no transportador:
Resposta: D
(UNIP-SP MODELO ENEM) O minrio
calcocita contm sulfeto de cobre (I) (Cu2S).
Para concentrar o Cu2S, utiliza-se o processo:
O minrio finamente dividido misturado
com leo e agitado em gua contendo sabo
em um tanque de grandes dimenses. Em
seguida, injeta-se ar comprimido na mistura.
As partculas de Cu2S, envolvidas em leo, vo
para o topo do tanque, onde formam uma nata
que pode ser retirada. As impurezas rochosas
depositam-se no fundo do tanque.
Esse processo, muito usado na concentrao
de minrios, recebe o nome de:
a) levigao
b) filtrao
c) dissoluo fracionada
d) flotao
e) decantao
Resoluo
o processo de sedimentao fracionada ou
flotao. Um componente sedimenta e o outro
flutua no lquido.
Resposta: D

(UFMG MODELO ENEM) Durante a preparao do c) extrao e decantao d) extrao e filtrao

popular cafezinho brasileiro, so utilizados alguns proce-
RESOLUO:
dimentos de separao de misturas. As substncias solveis do p de caf se dissolvem na gua quen-
A alternativa que apresenta corretamente a sequncia de te, processo que pode ser chamado de dissoluo fracionada ou
operaes utilizadas : extrao. As substncias insolveis so separadas por filtrao.
a) flotao e decantao b) coao e filtrao Resposta: D

198 QUMICA
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(UNICAMP-SP) Uma mistura slida constituda de clo-
reto de prata (AgCl), cloreto de sdio (NaCl) e cloreto de chum-
bo (PbCl2). A solubilidade desses sais, em gua, est resumida
na tabela abaixo:
sal gua fria gua quente
AgCl insolvel insolvel
NaCl solvel solvel
PbCl2 insolvel solvel
Baseando-se nestes dados de solubilidade, esquematize uma
separao desses trs sais que constituem a mistura.
RESOLUO:
1) Adio de gua fria (dissolve o NaCl).
2) Filtrao (AgCl e PbCl2 ficam retidos no filtro).
3) Vaporizao (obtm-se o NaCl).
4) Adio de gua quente (dissolve o PbCl2).
5) Filtrao (separa-se o AgCl no filtro).
6) Vaporizao (obtm-se o PbCl2).
Separao dos
14 componentes de misturas III
1. Separao dos componentes de
misturas homogneas (solues)
Destilao. O processo que
consiste em duas mudanas de estado
Uma mistura homognea (soluo) no pode ser
separada por filtrao ou decantao. Tendo-se gua e
sal dissolvido e procedendo-se filtrao, verifica-se que
a gua e o sal atravessam os poros do filtro. Deixando-se
gua salgada em repouso no ocorre a sedimentao do
sal.
A destilao o processo mais importante de sepa-
rao de misturas homogneas.
Para podermos entender melhor como ela ocorre,
vamos aprender inicialmente o que vem a ser vapo-
rizao, evaporao, ebulio e liquefao. dgua liquefaz a 100C.
Vaporizao a passagem do estado lquido para o
estado gasoso. Essa passagem pode-se dar de dois
modos:
Evaporao a passagem lenta e espontnea. A
roupa seca no varal porque a gua evapora.
Ebulio a passagem do estado lquido para o
gasoso com grande agitao e formao de bolhas. Cada
Tem-se uma mistura dos slidos em p: cloreto de sdio,
dixido de silcio (areia) e ferro.
a) Adicionando grande quantidade de gua com agitao,
pede-se o nmero de fases do sistema resultante.
b) Apresente uma sequncia de processos para separar a
mistura dos trs slidos.
RESOLUO:
a) Trs fases: soluo aquosa de cloreto de sdio, areia slida,
ferro slido.
b) 1) Separao magntica (obtm-se o ferro).
2) Adio de gua (dissolve o sal).
3) Filtrao (a areia fica retida no filtro).
4) Vaporizao (obtm-se o sal).
Soluo Destilao simples
Destilao fracionada
substncia entra em ebulio numa temperatura
determinada chamada ponto de ebulio. Sob presso
de 1 atmosfera (nvel do mar) a gua ferve a 100C, o
lcool etlico a 78C, o ter a 35C, o ferro a 3000C. O
ponto de ebulio uma propriedade especfica de cada
substncia.
O ponto de ebulio identifica as substncias puras.
Uma maneira de verificar se uma substncia pura
por meio do ponto de ebulio. A gua pura entra em
ebulio a 100C (ao nvel do mar). Acrescentando, por
exemplo, sal de cozinha gua pura, a ebulio ocorre a
uma temperatura maior que 100 graus Celsius.
Liquefao ou condensao a passagem do esta-
do gasoso para o estado lquido. O ponto de conden-
sao coincide com o ponto de ebulio. Assim, o vapor
Destilao simples
Separando um slido dissolvido
Para a separao dos componentes das misturas ho-
mogneas slido-lquido, comumente se recorre des-
tilao simples. O princpio do processo consiste em
aquecer a mistura at a ebulio; com isto, o compo-
nente lquido separa-se do sistema sob a forma de vapor,
que a seguir resfriado, condensando-se, e o lquido
recolhido em outro recipiente. Na prtica, a aparelhagem
usada para fazer destilao chamada de alambique.
QUMICA 199
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Destilao fracionada
Como preparar aguardente?
Para a separao dos componentes das misturas ho-
mogneas lquido-lquido, comumente se recorre desti-
lao fracionada. Aquecendo-se a mistura em um balo
de destilao, os lquidos se destilam na ordem cres-
cente de seus pontos de ebulio e podem ser sepa-
rados. O petrleo separado em suas fraes (gasolina,
leo diesel, querosene etc.) por destilao fracionada.
Considere a mistura dos lquidos A (P.E. = 35C), B
(P.E. = 78C) e C (P.E. = 100C). Aquecendo-se a mistura,
por volta de 35C, o lquido A ferve. A temperatura sobe
muito lentamente. Quando a temperatura comea a su-
bir rapidamente, sinal de que acabou o lquido A. O va-
por de A liquefeito no condensador e o lquido A se-
parado. Por volta de 78C, separa-se o lquido B.

? Saiba mais
OBTENO DO OXIGNIO
Liquefao fracionada
O ar seco e no poludo tem aproximadamente a
seguinte composio em volume: Uma mistura de gases homognea, podendo ser
separada por liquefao fracionada.
N2: 78%; O2: 21%; Ar: 0,9%; CO2: 0,04%
Resfria-se gradativamente a mistura e os gases vo
O dixido de carbono e gua so removidos pas-
se liquefazendo medida que seus pontos de liquefao
sando-se o ar por uma cmara de secagem
vo sendo atingidos.
contendo NaOH. O ar ento comprimido e
resfriado. A seguir o ar ainda mais resfriado por
expanso aps passagem por vlvula estran- 2. Materiais de laboratrio
guladora. A repetio desse ciclo resulta na Bico de Bunsen
liquefao do ar.
Para separar os componentes procede-se agora a fonte de calor mais usada em laboratrio.
destilao fracionada do ar lquido.
Quando o ar lquido a 200C aquecido, a pri-
meira substncia que entra em ebu lio o
nitro gnio (P.E. = 196C). Em seguida ferve o
argnio (P.E. = 186C), sobrando o oxignio
praticamente puro (P.E. = 183C).

Destilao fracionada do
petrleo. Como se obtm a gasolina?
O petrleo bruto aquecido e obrigado a subir por
uma torre de fracionamento. Encontrando regies mais
frias ao longo da torre, as diferentes fraes condensam
e so recolhidas.

200 QUMICA
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Trip de ferro Tela de amianto Becker (bquer) Erlenmeyer

Apoio para efe- Suporte para as peas a Serve para efetuar reaes Utilizado para realizar
tuar aquecimentos. serem aquecidas. A funo do entre solues, dissolver aquecimento de lquidos,
usado com a tela de amianto distribuir uniforme- substncias, efetuar rea- dissoluo de substn-
amianto ou tringulo mente o calor recebido do bico es de precipitao e cias e reaes entre solu-
de porcelana. de Bunsen. aquecer lquidos. es. Para o seu aqueci-
Deve ser aquecido sobre a mento, usar o trip com
tela de amianto. tela de amianto.

Suporte universal
Utilizado em vrias operaes como: suporte de Balo de destilao
condensador, sustentao de peas etc. Material de vidro utilizado para vaporizar o lquido.

Anel ou argola
Empregado como suporte do funil na filtrao.

Pina simples
Presa ao suporte para segurar vrias outras peas.

Garra do condensador
Usada para prender o condensador haste do supor-
te ou outras peas como os bales, erlenmeyer etc.

Condensador
Utilizado na destilao para condensar os vapores do
lquido.

No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar, digite
QUIM1M122

QUMICA 201
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(ENEM EXAME NACIONAL DO EN-

SINO MDIO) Em nosso planeta, a quan -
tidade de gua est estimada em 1,36 x 106
trilhes de toneladas. Desse total, calcula-se
que cerca de 95% so de gua salgada e dos
5% restantes, quase a metade est retida nos
polos e geleiras.
O uso de gua do mar para obteno de gua
potvel ainda no realidade em larga escala.
Isso porque, entre outras razes,
a) o custo dos processos tecnolgicos de
dessalinizao muito alto.
b) no se sabe como separar adequadamente
os sais nela dissolvidos.
c) comprometeria muito a vida aqutica dos
oceanos.
d) a gua do mar possui materiais irremovveis.
e) a gua salgada do mar tem temperatura de
ebulio alta.
Resoluo
A gua potvel pode ser obtida a partir da gua
do mar por processos como a destilao e a
osmose reversa, porm o custo desses
processos tecnolgicos de dessalinizao
muito alto.
Resposta: A
(ENEM EXAME NACIONAL DO EN-
SINO MDIO) Segundo o poeta Carlos
Drummond de Andrade, a gua um projeto
de viver. Nada mais correto, se levarmos em
conta que toda gua com que convivemos
carrega, alm do puro e simples H2O, muitas
outras substncias nela dissolvidas ou em
suspenso. Assim, o ciclo da gua, alm da
prpria gua, tambm promove o transporte e
a redistribuio de um grande conjunto de
substncias relacionadas dinmica da vida.
No ciclo da gua, a evaporao um processo H2O passam para o estado gasoso, a
muito especial, j que apenas molculas de
H2O passam para o estado gasoso.
Desse ponto de vista, uma das consequncias
da evaporao pode ser
a) a formao da chuva cida, em regies
poludas, a partir de quantidades muito
pequenas de substncias cidas evapo-
radas juntamente com a gua.
b) a perda de sais minerais, no solo, que so
evaporados juntamente com a gua.
c) o aumento, nos campos irrigados, da con-
centrao de sais minerais na gua
presente no solo.
d) a perda, nas plantas, de substncias indis-
pensveis manuteno da vida vegetal,
por meio da respirao.
e) a diminuio, nos oceanos, da salinidade
das camadas de gua mais prximas da
superfcie.
Resoluo
Como no ciclo da gua apenas molculas de
concentrao de sais minerais na gua
presente no solo aumenta, uma vez que os
sais no evaporam junto com a gua.
Resposta: C

(UFRGS-RS MODELO ENEM) No quadro abaixo, cons- IV) os gases metano e butano tm pontos de liquefao dife-
rentes.
titudo por duas colunas, aparecem alguns sistemas e os
V) gua no dissolve o enxofre.
mtodos de separao dos seus componentes. Identifique a
associao correta.
Faa a associao seguinte, relativa separao das respec-
Sistema Mtodo de separao tivas misturas:
a) Soluo de glicose em gua Filtrao
gua + clorofrmio
b) lcool hidratado Decantao lcool + ter
c) Soluo de NaCl em gua Decantao Enxofre + sulfeto de carbono
d) Petrleo Destilao fracionada Enxofre + gua
e) gua + leo Cristalizao fracionada Metano + butano
Enxofre + carvo
RESOLUO: Ferro + carvo
impossvel separar uma mistura homognea (soluo) por
filtrao e decantao. O processo de separao de uma mistura
de gua e leo feito por decantao. ( ) Destilao simples
Resposta: D ( ) Dissoluo fracionada
( ) Liquefao fracionada
(UNICAMP-SP) Os gases nitrognio, oxignio e argnio, ( ) Separao magntica
principais componentes do ar, so obtidos industrialmente ( ) Separao pelo funil de decantao
atravs da destilao fracionada do ar liquefeito. Indique a ( ) Filtrao
sequncia de obteno dessas substncias neste processo de ( ) Destilao fracionada
destilao fracionada. Justifique sua resposta. RESOLUO:
Dados: Temperaturas de ebulio a 1,0 atm (3) Destilao simples
(6) Dissoluo fracionada (usando sulfeto de carbono)
Substncia T(C)
(5) Liquefao fracionada
argnio 186 (7) Separao magntica
nitrognio 196 (1) Separao pelo funil de decantao
oxignio 183 (4) Filtrao
(2) Destilao fracionada
RESOLUO:
O enxofre slido se dissolve no sulfeto de carbono formando
Aquecendo ar liquefeito, o nitrognio o primeiro a destilar. Em
mistura homognea (soluo) e so separados por destilao sim-
seguida vem o argnio e, em ltimo lugar, o oxignio.
ples. Tendo-se a mistura dos gases metano e butano e abaixando-
se a temperatura o butano se liquefaz.
Dadas as informaes: Os lquidos imiscveis gua e clorofrmio so separados por de-
I) o clorofrmio um lquido insolvel na gua; cantao utilizando-se o funil de separao. Os lquidos miscveis
II) o lcool solvel no ter; lcool e ter (soluo) so separados por destilao fracionada.
III) o lquido sulfeto de carbono dissolve o enxofre e no
dissolve o carvo;

202 QUMICA
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Densidade e separao dos

15 componentes de misturas (exp.)
Densidade Floculao
Cromatografia

1. Experincias sobre densidade 2. Separao dos

1.a experincia
Material
frasco contendo 20g de lcool;
frasco contendo 20g de gua;
naftalina;
sal de frutas;
bquer com 250mL de capacidade;
gua.
Tm-se dois frascos fechados, um contendo gua e
o outro lcool comum. A massa nos dois frascos igual
a 20g.
Vamos, sem abrir os frascos, identific-los.
A gua tem maior densidade que o lcool e, por-
tanto, ter menor volume.
dgua = 1,0 g/cm3 dlcool = 0,8 g/cm3
2.a experincia
Adicione uma bolinha de naftalina em um copo con-
tendo gua. A bolinha submerge, pois tem maior den-
sidade que a gua.
Adicione metade de uma pastilha de sal de frutas no
bquer e coloque a bolinha.
Ela adquire um movimento de sobe e desce.
A naftalina tem densidade um pouco maior que a da
gua. O gs carbnico dissolvido na gua adere su-
perfcie da bolinha e o conjunto fica com densidade me-
nor que a da gua, e sobe. Ao chegar superfcie, as
bolhas estouram e a bolinha fica com densidade maior
que a da gua, e desce.
componentes de misturas
Material
erlenmeyer;
terra;
gua;
Al2(SO4)3;
Ca(OH)2;
tiras de papel de filtro;
lcool;
baqueta de vidro;
fita adesiva;
1 jogo de canetinhas coloridas.
3.a experincia
(purificao da gua):
Tendo-se partculas suspensas na gua, estas po-
dem ser arrastadas para o fundo. O procedimento con-
siste em produzir um precipitado gelatinoso e viscoso
que recolhe as partculas em suspenso e as arrasta
para o fundo (floculao).
Em aproximadamente 30mL de gua no erlenmeyer,
adicione uma ponta de esptula de terra, com o objetivo
de simular uma gua suja. Agite o sistema. Acrescente
4 medidas de Al2(SO4)3 e agite at a dissoluo. Acres-
cente 2 medidas de Ca(OH)2. Agite. Ocorre reao pro-
duzindo um precipitado gelatinoso de hidrxido de alu-
mnio que arrasta as partculas de terra para o fundo.
Aguarde 10 minutos e observe.
Al2(SO4)3 + 3Ca(OH)2 2Al(OH)3 + 3CaSO4
precipitado
4.a experincia (cromatografia):
Fazer um trao com a caneta, a aproximadamente
dois dedos de uma das extremidades da tira de papel de
filtro. Fixar a outra extremidade na baqueta e coloc-la
no bquer contendo um pouco de lcool. O trao dever
estar acima do nvel.

QUMICA 203
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Ao colocarmos o pedao de papel em contato com o

lcool, haver a difuso do mesmo por capilaridade e,
atingindo a marca da caneta, provocar a separao dos
pigmentos que compem a tinta. O pigmento mais
solvel no lcool ser arrastado para mais longe.

No Portal Objetivo
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar,
digite QUIM1M123

(UERJ MODELO ENEM) O lcool et-

A massa especfica de uma mistura for ma -
da por 80 mL de lcool e 20 mL de gua, ad-
(UNESP MODELO ENEM) Tintura de
lico (etanol), entre outras aplicaes, tem sido mitindo-se a aditividade de volumes, , em g. iodo uma soluo alcolica de I2 e KI. Deixou-
utilizado no Brasil como fonte energtica mL1, se um frasco dessa soluo aberto e depois de
alternativa, sendo largamente empregado co- a) 0,84 b) 0,88 certo tempo observou-se que restavam no
mo combustvel para veculos automotores. c) 0,92 d) 0,96 fundo gros de cores violeta e branca.
fabricado, em nosso pas, principalmente por Resoluo Pode-se concluir que
fermentao da sacarose extrada da cana-de- I) Massa de 80mL de lcool a) a mistura original era heterognea.
acar e solvel em gua em qualquer pro- 1mL de lcool 0,8g b) ocorreu cristalizao da soluo.
poro. 80mL de lcool x c) ocorreu sublimao dos componentes.
Considere o grfico a seguir: x = 64g d) ocorreu vaporizao do soluto.
e) ocorreu vaporizao do solvente, restando
II) Massa de 20mL de gua cristais de iodo e de iodeto de potssio.
Resoluo
1mL de gua 1g
A mistura original homognea (soluo).
20mL de gua y Ocorreu vaporizao do lcool (solvente) e uma
y = 20g cristalizao das substncias dissolvidas. Os
cristais de iodo tm cor violeta enquanto os
III) Densidade da mistura cristais de iodeto de potssio so brancos.
m 84g Resposta: E
d = = = 0,84g/mL
V 100mL
Resposta: A

(UFMG MODELO ENEM) Uma coroa contm 579 g de 105g

VAg = = 10 cm3
ouro (densidade 19,3 g/cm3), 90 g de cobre (densidade 9,0 10,5 g/cm3
g/cm3), 105 g de prata (densidade 10,5 g/cm3). Se o volume
Densidade da coroa:
final dessa coroa corresponder soma dos volumes de seus 579g + 90g + 105g
trs componentes, a densidade dela, em g/cm3, ser d = 15,5 g/cm3
30 cm3 + 10 cm3 + 10 cm3
a) 10,5. b) 12,9. c) 15,5. d) 19,3.
Resposta: C
RESOLUO:

m
V =
d

579g
VAu = = 30 cm3
19,3 g/cm3

90g
VCu = = 10 cm3
9,0 g/cm3

204 QUMICA
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(UNICAMP-SP) Trs frascos no-rotulados encontram-se

na prateleira de um laboratrio. Um contm benzeno, outro
tetracloreto de carbono e o terceiro, metanol. Sabe-se que as
densidades so: 0,87 g/cm3 (benzeno), 1,59 g/cm3 (tetracloreto
de carbono) e 0,79 g/cm3 (metanol). Dos trs lquidos, apenas
o metanol solvel na gua, cuja densidade 1,00 g/cm3. Com
base nestas informaes, explique como voc faria para
reconhecer os trs lquidos.

Observao: os trs lquidos so altamente txicos e no

devem ser cheirados.

RESOLUO:
Adicionando pequena quantidade de cada lquido em gua, tem-
se:

Natureza corpuscular da
16 matria: de Demcrito a Dalton
Empdocles Leucipo Demcrito
Aristteles Dalton

1. Plato e os elementos Os elementos podem dissociar-se nos seus tringu-

los e estes podem recombinar-se formando outra figura.
Por volta de 500 a. C., os filsofos gregos admitiam Exemplo
que tudo era constitudo de elementos, princpios co- 1 ar 2 fogo
muns s diversas substncias. Esses filsofos, em par-
ticular Empdocles (490-430a. C.), haviam proposto qua- 8 tringulos 2 x 4 tringulos
tro elementos: terra, gua, ar e fogo.
equilteros equilteros
As teorias dos elementos na Antiga Grcia foram
mais intensamente elaboradas por Plato e Aristteles.
Para Plato (427-374 a. C.), os quatro elementos fo-
2. Aristteles
go, ar, gua, terra geradores da matria seriam volu- e a continuidade da matria
mes (espaos limitados por superfcies). Qualquer super-
fcie pode ser reduzida a tringulos de base. O tetraedro, Aristteles (384-322 a. C.) sistematizou a teoria dos
o octaedro e o icosaedro contm, respectivamente, 4, 8 quatro elementos. Cada elemento teria duas das quatro
e 20 tringulos equilteros. O cubo pode ser formado por qualidades: seco, mido, quente e frio. O par quente-
tringulos retngulos issceles. seco corresponde ao elemento fogo; o par quente-mido
ao ar; o par frio-mido gua e o par frio-seco terra.
O fogo o mais leve e o mais mvel dos elementos,
correspondendo ao tetraedro, que o menor dos po-
liedros e, portanto, o mais leve. O fogo destruiria tudo
devido s arestas agudas do tetraedro. Para Plato, o cu-
bo era o poliedro mais estvel, correspondendo terra.
O ar foi associado ao octaedro e a gua ao icosaedro.

Aristteles.

QUMICA 205
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Os elementos podem transformar-se uns nos
outros, sendo necessrio mudar uma das qualidades do
par na sua contrria. Por exemplo, a transmutao do
elemento fogo (formado pelas qualidades seco e quente)
em elemento terra (constitudo pelas qualidades seco e
frio) consiste em alterar a qualidade quente para frio.
Para Aristteles a matria seria contnua e todo
corpo poderia ser fragmentado sem qualquer limite de
divisibilidade
? Saiba mais
Atualmente, quando dizemos fria dos elemen-
tos estamos utilizando as ideias de Aristteles: ter-
remotos (terra); incndios (fogo); inundaes (gua)
e furaces (ar).
3. A ideia de tomo
Leucipo e Demcrito
Leucipo (480-428 a. C.) foi o primeiro a combater a
concepo de continuidade da matria. Esta no uni-
formemente cheia, nem homognea e nem contnua. A
matria pode ser dividida nos seus cheios e no seu vazio.
A estas partes cheias deu-se o nome de tomos (aquilo
que no pode ser dividido).
Demcrito (460-370 a. C.), discpulo de Leucipo, tor-
nou mais precisas as ideias de seu mestre, sustentando
a hiptese da existncia de um limite de divisibilidade da
matria. Uma vez atingido esse limite, os corpsculos
obtidos tomos seriam indivisveis.
Para Demcrito, os tomos tinham forma definida e
massa prpria. Esse grande nmero de geometrias,
aliado s mltiplas maneiras como os tomos podem as-
sociar-se mecanicamente pelas suas asperezas, permite
explicar a formao de tudo que existe.
Leucipo e Demcrito interpretavam tudo em termos
de tomos.
A terra seria formada por tomos cbicos, pois ela
estvel e slida. A gua seria formada por tomos
esfricos, justificando o seu escoamento. O ar constituir-
se-ia de tomos em movimentos turbilhonantes. O fogo
seria constitudo por tomos pontiagudos, explicando o
fato de ele causar ferimentos.
Leucipo e Demcrito admitiam que a matria era
descontnua, isto , a matria era formada por partculas
e espaos vazios entre elas.
206 QUMICA
As teorias dos elementos, tais como as conceberam
Plato e Aristteles, deram grandes esperanas para os
pensadores da Idade Mdia por causa da possibilidade
de transmutao de um elemento em outro, fato que avi-
vava a febre da experimentao. O atomismo foi quase
completamente abandonado na Idade Mdia.
4. O atomismo comea a renascer
O matemtico Pierre Gassendi (1592-1655) difundiu
a teoria atmica. Em meados do sculo XVII, j estava
provado que o vazio existe na natureza. A teoria atmica
considerava o vazio como um constituinte do universo,
tal como os tomos.
Robert Boyle admitia a existncia dos tomos e
contestou a existncia dos quatro elementos.
Isaac Newton (1642-1727) praticamente derrubou a
teoria de Aristteles quando explicou o comportamento
de gases em termos de movimento de partculas finitas.
Newton chegou a admitir que uma lei do tipo da atrao
universal se aplicava aos tomos.
Nota: No h necessidade de memorizar o item 4.
5. A teoria atmica de Dalton
Em 1803, o ingls John Dalton apresentou a sua
Teoria Atmica da Matria (publicada em 1808):
Toda matria constituda por corpsculos cha-
mados tomos, as menores partculas que a cons-
tituem. Os tomos so indivisveis e indestrutveis,
mesmo durante as transformaes qumicas.
Os tomos de um mesmo elemento qumico so
idnticos, apresentando a mesma massa e tendo o
mesmo comportamento nas transformaes qumicas.
Os tomos de elementos diferentes tm massas
diferentes e se comportam diferentemente nas
transformaes qumicas.
Os tomos formadores das substncias simples
so simples, no podendo ser subdivididos em
outros mais simples, nem criados ou destrudos.
Exemplos: oxignio, hidrognio, ferro, cobre etc.
Os tomos compostos que constituem uma
substncia composta so formados por tomos
simples. Segundo Dalton, a gua seria uma
substncia composta formada por tomos
compostos. Estes seriam constitudos por um
tomo do elemento hidrognio e um tomo do ele-
mento oxignio. (Sabemos hoje que so 2 tomos
de hidrognio e 1 tomo de oxignio).
Nas transformaes qumicas, tomos de ele-
mentos diferentes combinam-se numa proporo
de nmeros inteiros e simples para formar os
tomos compostos (1:1, 1:2, 1:3, 2:3 etc.).
Observaes
Na teoria original de Dalton, o termo tomo era
empregado para designar a menor poro
concebvel de uma substncia, independente-
mente de ela ser simples ou composta.
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Uma transformao qumica seria um rearranjo de

tomos.
! O Destaque
Conforme ser visto mais tarde, os tomos no so John Dalton viveu entre
indivisveis (o tomo pode ser dividido em 1766 e 1844. Foi um dos
partculas menores como prton, eltron, nutron). qumicos mais notveis
Existem tomos de um mesmo elemento com de todos os tempos, ape-
massas diferentes (os istopos). sar de sua origem humilde
e de sua incapacidade de
distinguir cores (de onde
vem o nome daltonismo).
No Portal Objetivo Foi professor aos 12 anos,
lecionando matemtica.
Para saber mais sobre o assunto, acesse o PORTAL Fez importantes trabalhos
OBJETIVO (www.portal.objetivo.br) e, em localizar, nas reas de fsica, me-
digite QUIM1M124 teorologia e qumica.

Teoria atmica de Dalton

No princpio do sculo XIX, John Dalton props a seguinte
teoria:
Toda matria constituda de tomos indivisveis e todos
os tomos de um mesmo elemento tm a mesma massa.
Os tomos se combinam formando compostos e nas
reaes qumicas so rearranjados, no podendo ser criados ou
destrudos.
Representao de uma transformao
qumica de acordo com Dalton
Dalton representava a formao da gua da seguinte
maneira:
Dalton dava as seguintes interpretaes:
a) O elemento hidrognio une-se ao elemento oxignio,
formando a gua.
b) Um tomo de hidrognio une-se a um tomo de
oxignio, formando um tomo (composto) de gua.
Explicao atual: Dois tomos do elemento hidrognio
combinam com um tomo do elemento oxignio, formando
uma molcula de gua.
Explicao da lei de Lavoisier
Uma transformao qumica consiste em um rearranjo de
tomos, partculas indivisveis e indestrutveis. evidente que
a massa se conserva, pois o total de tomos no incio igual ao
total de tomos no final. Analise a formao da gua, de acordo
com Dalton:
Explicao da lei de Proust
A proporo entre as massas dos reagentes e as massas
dos produtos constante, pois de acordo com Dalton todos os
tomos de uma substncia composta tm a mesma com-
posio. Assim, todos os tomos (compostos) de gua seriam
formados por um tomo de hidrognio e um tomo de oxignio.
Proporo
1 tomo de hidrognio: 1 tomo de oxignio: 1 tomo de
gua.
Observe agora:
Proporo
2 tomos de hidrognio: 2 tomos de oxignio; 2 tomos
de gua = 1 tomo de hidrognio: 1 tomo de oxignio: 1
tomo de gua.
Os smbolos de Berzelius
Dalton usou smbolos circulares para representar os ele-
mentos qumicos e seus tomos.
O qumico sueco Jns Jacob Berzelius (1779-1848) props
que os elementos qumicos e seus tomos fossem
representados pela primeira letra do nome do elemento em
latim. Assim, o smbolo do hidrognio H.
Havendo elementos cujos nomes comecem pela mesma
letra, acrescenta-se mais uma letra, agora minscula. Assim, o
smbolo do hlio He.
Essa simbologia usada at os nossos dias.

QUMICA 207
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(MODELO ENEM) O verdadeiro funda-

II. Para Demcrito, a matria era contnua tal
como a areia de uma praia.
II. so as unidades envolvidas nas transfor-
maes qumicas.
dor da teoria atmica foi o filsofo grego Leu- III. Para Leucipo e Demcrito, a diviso de uma III. so indivisveis.
cipo, por volta de 478 a.C. Seu discpulo, D- gota de gua, em gotas cada vez menores, IV. consistem de unidades com um ncleo e
mocrito de Abdera (460-370 a.C.), a aper- tinha um limite. uma eletrosfera onde localizam os
feioou e a desenvolveu. A ideia fundamental eltrons.
da teoria atmica a de que existe um limite Est correto o que se afirma em:
para se dividir a matria, ou seja, esta a) III, apenas. b) I e III, apenas. Dessas afirmaes, esto includas na teoria
descontnua. Para os oponentes da teoria c) I e II, apenas. d) I apenas. atmica de Dalton (1808), somente:
atmica, a matria era contnua, isto , um e) II, apenas. a) I b) I e II
pedao de matria poderia ser dividido Resoluo c) III e IV d) II, III e IV
infinitamente, cada pedao ocupando menos I. Correta. e) I, II e III
espao que o original. A areia de uma praia, II. Incorreta. Resoluo
vista de longe, parece contnua porm quando Para Demcrito, a matria descontnua. De acordo com Dalton, o tomo uma bolinha
observada de perto, notamos que formada III. Correta. macia indivisvel e difere de elemento para
por pequenos gros. Resposta: B elemento. Uma reao qumica seria um
rearranjo de tomos. No tempo de Dalton,
Com base no texto, analise as afirmaes a
seguir: (UNIFOR-CE-MODELO ENEM) Os
ncleo, eletrosfera, eltrons no eram
conhecidos.
I. Para Leucipo e Demcrito, a matria era tomos: Resposta: E
formada por grozinhos chamados tomos. I. diferem de elemento para elemento.

(MODELO ENEM) A introduo, no conhecimento hu-

RESOLUO:
01) Correto. 02)Correto. 04) Correto.
mano, de dois dos conceitos mais fundamentais em qumica, a 08) Incorreto. 16) Incorreto.
saber, os conceitos de tomo e de elemento, no recente. Soma: 01 + 02 + 04 = 07
Apareceram j por volta do sculo V a. C., embora com Resposta: A
significados algo diferentes dos atuais.
Para alguns filsofos gregos daquela poca, as coisas seriam
formadas por apenas quatro elementos: a gua, o ar, a terra e Dalton admitiu que a matria descontnua, ou seja, cons-
o fogo; os corpos seriam constitudos por partculas slidas, tituda por tomos. Em seu modelo, ele definiu o tomo como
invisveis, em constante movimento, que no poderiam ser sendo bolinha indivisvel, indestrutvel, imperecvel e imutvel.
cortadas ou divididas os tomos. O termo tomo relaciona-se
com esta ltima caracterstica, a indivisibilidade.
De acordo com o texto, julgue os itens que se seguem.
A respeito da conceituao atual de elemento qumico e
1) O modelo atmico de Dalton considera que a matria um
tomo, correto afirmar:
01) Os tomos so partculas em constante movimento que se todo contnuo.
combinam para formar as substncias qumicas. 2) Segundo Dalton, toda a matria formada por tomos.
02) So conhecidos hoje mais de uma centena de elementos 3) Durante uma reao qumica, os tomos sofrem mutaes.
qumicos. 4) O apodrecimento de uma fruta, de acordo com Dalton,
04) A cada elemento qumico corresponde um determinado caracterizado pelo rearranjo dos tomos iniciais, em novas
tipo de tomo. estruturas.
08) A gua no um elemento qumico, mas uma mistura de
oxignio e hidrognio; o ar um composto formado pelos RESOLUO:
elementos nitrognio e oxignio. 1) Errado.
16) Dos quatro elementos citados pelos gregos, apenas o fogo 2) Certo.
ainda hoje considerado um elemento qumico. 3) Errado.
Em uma reao qumica h um rearranjo dos tomos.
A soma dos nmeros dos itens corretos : 4) Certo.
a) 07 b) 09 c) 15 d) 20 e) 31

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