HOSPITAL REGIONALHONORIO DELGADO ESPINOZA – AREQUIPA”

DEPARTAMENTO DE NUTRICION Y DIETETICA

“TALLER DE PROMOCION, PREVENCION Y LUCHA CONTRA LA

TUBERCULOSIS”

I. JUSTIFICACION

La Tuberculosis es una de las enfermedades infectocontagiosas que se

manifiesta especialmente en regiones superpobladas, de bajos recursos y
con altos índices de desnutrición, es causada por un agente infeccioso el
Mycobacterium Tuberculosis, una bacteria que casi siempre afecta a los
pulmones convirtiéndose en un problema de salud pública, económica y
social. Debido a que persisten los múltiples factores que condicionan la
permanencia del foco infeccioso de la enfermedad, los cuales son el déficit
de saneamiento ambiental, hacinamiento, poca accesibilidad a los servicios
de salud, deficiente educación para la salud y estrés social. En el caso de
las personas inmunodeprimidas, o con enfermedades crónicas quienes no
cuentan con las defensas adecuadas, grupos de riesgo como gestantes,
niños menores y adultos mayores, la TB es especialmente grave y
frecuente por lo que es importante brindar atención integral.

En Arequipa, durante el 2014, se registraron 668 casos de

tuberculosis, de los cuales 609 fueron nuevos, siendo la población
más afectada oscila entre los 18 a 29 años (34%) y 30 a 59 años (38%).
Además, el 69% de los casos se presentó en Arequipa provincia.

El presente taller aportará significativamente, a través de la información

brindada, conocer la situación en la que se encuentra la población en lo
referente a los conocimientos sobre esta enfermedad, de tal forma que
contribuya la actividad preventiva promocional en la población en general,
con énfasis en la población vulnerable.

II. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL

Contribuir en el bienestar de la población con TB, mediante la promoción

de estilos de vida saludables a través de mensajes educativos y
preparaciones – platos ricos en proteínas apropiados para la población
objetivo en la ciudad de Arequipa.
.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Exposición de algunos platos ricos en proteínas.

 Informar a la población de Arequipa sobre hábitos saludables, cómo identificar

y cómo prevenir la TB.
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 Sensibilizar e informar la población objetivo respecto a la alimentación

saludable, actividad física moderada y cuidado de la salud, promoviendo
hábitos que ayuden a prevenir la TB.

III. AMBITO DE INTERVENCION

El presente plan de trabajo está dirigido a la población en general, con

énfasis en la población vulnerable con Tuberculosis de la ciudad de
Arequipa.

IV. RECURSOS
Humanos:
- Población en General
- Población afectada con Tuberculosis.
- Estudiantes del VIII semestre E.P. Nutrición Humana UNA PUNO.
Materiales:
- Cartulinas
- Plumones de colores
- Papel crepel
- Goma
Financieros

 Los gastos financiados por el Departamento de Nutrición y

Dietética.

V. PUBLICO
Público objetivo o principal

- Población afectada con tuberculosis.

Publico secundario

- Población en general de la ciudad de Arequipa.

VI. MENSAJE CLAVE

MENSAJE PRINCIPAL:
“Controla tu nutrición y evita la TBC
“Prevenir esta en tu mano COME Y VIVE SANO”

MENSAJES SECUNDARIO:
 Los alimentos de origen animal contienen proteínas que refuerzan nuestro
sistema de defensa.
 Agita tu mundo, Realiza 30 minutos de actividad física.
 Aumenta el consumo de vegetales de color amarillo, anaranjado y verde.
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 Consume de 10 a 12 vasos de agua al día.

VII. MATERIALES COMUNICACIONALES

 Afiches
 Recetario
 Carteles

VIII. ESTRATEGIAS

Elaboración de material comunicacional

Preparación de alimentos modelo para la sesión demostrativa
Abogacía respecto importancia de una alimentación saludable.

IX. ACTIVIDADES

OBJETIVOS ACTIVIDADE FECHA HORARIO MATERIALES

ESPECIFICOS S
Exposición de algunos Preparación Martes 20 Concentración
platos ricos en de platos para y Jueves del Equipo: 7:00 Alimentos
pacientes con am. ricos en
proteínas. TBC. 22 de proteínas.
Informar a la Mazo. Lugar:
población de Arequipa Exposición de Afiches-
sobre hábitos preparaciones Departamento Recetario
ricas en
saludables, cómo de Nutrición y
proteínas
identificar y cómo Dietética
prevenir la TB. Absolver
dudas del B) Inicio del
Sensibilizar e informar público taller
la población objetivo presente.
8:00 am.
respecto a la
alimentación Lugar:
saludable, actividad
Hospital
física moderada y
Regional
cuidado de la salud, Honorio
promoviendo hábitos Delgado
que ayuden a prevenir Espinosa
la TB
C) Finalización
del taller:

9:00 am.
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X. MONITOREO Y EVALUACION
La jefa del Departamento de Nutrición y Dietética monitoreará el desarrollo
de las actividades y el cumplimiento de los objetivos. Al finalizar las
actividades se realizará el informe y será remitido a la institución.

Arequipa, Marzo del 2018