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OBJETIVOS:
RAZAS DE VACUNO
MARCO TEÓRICO.
Ganado vacuno, es el nombre común de los mamíferos herbívoros
domesticados de la familia Bóvidos, que tienen gran importancia para el
hombre, quien obtiene de ellos carne, leche, cuero, cola, gelatina y otros
productos comerciales. El ganado vacuno actual se divide en dos especies:
Bos taurus, que tuvo su origen en Europa e incluye la mayoría de las
variedades modernas de ganado lechero y de carne, y Bos indicus, que tuvo
su origen en India y se caracteriza por una joroba en la cruz (entre los
hombros). Este último está muy extendido en África y Asia y en número
menor, ha sido importado en América.
Jersey.- Esta raza procede de las islas del Canal frente a las costas del
Reino Unido, es la raza más pequeña, los ejemplares adultos pesan 450
kg, la Jersey puede variar del gris oscuro a un color de gamuza muy
oscuro, normalmente liso pero en ocasiones con manchas blancas, la
leche de esta raza, es la que contiene un mayor porcentaje de grasa
(5%)
RAZAS DE CONEJOS.
Su piel es blanca y sus ojos son rosa pálidos, su cuerpo es ancho en los
hombros y grupa, de carne abundante, tiene orejas paradas con las puntas
redondeadas. Esta raza es conocida como la mejor productora de carne y
piel, es la más comercial en muchos países. Las hembras paren camadas
numerosas, los machos son activos. Son animales algo nerviosos pero
responden bien si se les maneja con suavidad.
Rex.- El rasgo más importante de los conejos Rex es que son muy
hermosos y su pelo es muy suave. Los conejos se alimentan
principalmente de hierba, que completan con frutos, semillas y
cortezas.
RAZAS DE OVINOS
RAZAS DE CUYES
BIBLIOGRAFÍA
http://es.encarta.msn.com/encyclopedia_761573997_2/Ganado_vacu
no.html
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http://www.perucuy.com/site/modules.php?name=News&file=article
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http://www.agronet.gov.co/www/docs_si2/20061024173821_Sujecio
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http://www.bio-nica.info/Biblioteca/Rimbaud2005f.pdf
http://www.alijadelinfantado.com/tradiciones/lamatanza.htm