CAMPOS DE APLICACION DE LA MICROBIOLOGIA

Hay muchos campos de aplicación de la Microbiología, algunos de los cuales se

comentan aquí para dar a entender la variedad y significación de las actividades
microbianas.
MICROBIOLOGÍA MÉDICA

Los microorganismos son mejor conocidos popularmente por las enfermedades que
causan en los seres humanos, en otros animales y en las plantas. A la microbiología
médica le concierne prevenir y controlar las enfermedades. Algunos de los aspectos
que abarca la Medicina preventiva son la antibiosis, la quimioterapia, la
inmunización, la epidemiología y los procedimientos de diagnóstico.

MICROBIOLOGÍA ACUÁTICA

El microbiólogo también se interesa en el estudio de las formas que se encuentran

en un medio concreto.Los microorganismos que se hallan en ambiente marino, en
los estuarios, o en el agua dulce, con frecuencia son de los mismos que en-
contrarnos en el suelo y en el aire y los que dan calidad sanitaria al agua.
La flora microbiana del mar representa un componente vital del proceso cíclico
que suministra material nutritivo para la vida en ese medio.

MICROBIOLOGÍA DEL AGUA Y DRENAJES DOMÉSTICOS

El agua para uso doméstico proviene de una de dos principales fuentes: de la

superficie, como lagos o ríos, o agua subterránea como la de los pozos, esto se
realiza mediante procedimientos químicos y por microorganismos cuyo desarrollo
se estimula en las instalaciones del drenaje, en donde digieren y oxidan el material
orgánico y destruyen a los patógenos.
El tratamiento adecuado de los drenajes evita riesgos para la salud y aparta
compuestos dañinos para los peces y otras formas de vida acuática.

MICROBIOLOGÍA DE LA LECHE

La leche es un alimento excelente para el hombre y los microbios. En la ubre de

un animal sano está más o menos libre de microorganismos pero llega a
contaminarse durante las manipulaciones. Si aumenta el número de patógenos, la
hacen peligrosa para el consumo humano. Por la pasterización el contenido
bacteriano de la leche se reduce en gran parte y las bacterias patógenas son
destruidas.

MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Muchos alimentos sirven de igual manera para nutrir a los microorganismos y a los
seres humanos. Para asegurarse que el alimento es inocuo para el consumo
humano debe ser cuidadosamente tratado, guardado y preparado. Las en-
fermedades que se transmiten mediante los alimentos son infecciones o
intoxicaciones.
Entre los microorganismos que causan intoxicaciones alimentarias figuran los
estafilococos y los clostridios.
MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL

Sustancias medicinales, bebidas alcohólicas, enzimas y ácidos orgánicos son

algunos ejemplos de lo que, a escala comercial, producen los microorganismos. Las
actividades químicas útiles de las bacterias, levaduras, mohos y algas, son
explotadas para obtener de estos microorganismos productos de valor, después de
haberlos cultivado en un medio relativamente poco costosos.

MICROBIOLOGÍA DE LOS INSECTOS

Muchas enfermedades de las plantas y de los animales son transmitidas por

insectos portadores, los cuales es esencial combatir para evitar muchas
enfermedades importantes como el paludismo y la fiebre amarilla.
Los insecticidas químicos han sido muy eficaces para este fin; sin embargo, su
extenso uso ha creado otros problemas, principalmente ecológicos.