UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO-PUNO

FACULTAD DE INGENIERÍA GEOLÓGICA Y METALÚRGICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA GEOLÓGICA

INFORME DE LAB. SEMESTRE I-2018- FIQ-/EPIG-UNA PUNO

DOCENTE : Ing. Bartolo León, Alfredo Abraham

PRESENTADO POR : MARON PILCO, Mark Kenyi

ASUNTO : INFORME DE PRACTICA DE LABORATORIO DE FISICO-

QUIMICA “OPERACIONES BASICAS EN LABORATORIO QUIMICO “

FECHA : Puno, 23 de Julio del 2018.

1.- OBJETIVOS:
 Aprender un estudio y reconocimiento de algunas técnicas de operaciones
básicas, empleadas frecuentemente en los trabajos de laboratorio.
 Conocer los métodos para efectuar las separaciones de los componentes
mezclas (homogéneas o heterogénea).
 Adquirir destrezas y habilidades en la manipulación de los materiales
usados en las distintas operaciones básicas.

2.- FUNDAMENTO TEORICO

Las personas que trabajen en el laboratorio deben utilizar material muy diverso,
diseñado cada uno para una función específica y poder alcanzar un objetivo
concreto. El progreso de la técnica estos últimos años ha hecho que en los
laboratorios existan nuevos recursos que hacen el trabajo del químico más fácil y
rápido. No obstante, la utilización de material clásico como son las balanzas,
embudos, probetas, pipetas, etc., es imprescindible tanto en la síntesis de productos
químicos como durante la preparación de la muestra para introducirla en un
aparato.

Así pues, el primer objetivo será el conocimiento de este material, sus nombres y la
aplicación o aplicaciones que tienen diferentes versiones de un mismo utillaje según
el tipo de trabajo que se deba realizar. Una vez conocido el material de laboratorio
el siguiente objetivo será ver como se utiliza este material en lo que podríamos
denominar operaciones básicas de laboratorio. En esta fase, el alumnado debe
aprender la manera correcta de trabajar y conocer los problemas que pueden surgir
en la manipulación de los diferentes aparatos, así como su mantenimiento.

Las principales operaciones básicas de laboratorio que trataremos se recogen en la

siguiente lista:
Pulverización: Operación utilizada para reducir de tamaño los cuerpos solidos
relativamente grandes por medio de pequeños molinos de acuerdo a las
características del material. Seguidamente de esta operación se hace uso de tamices
para la separación de acuerdo al tamaño de la partícula.

Precipitación(pp.): Es la formación de un sólido (sustancia insoluble) en una

disolución. Esto ocurre cuando dos soluciones diferentes se mezclan o cuando tiene
lugar una reacción química y el producto o uno de los productos es el sólido
insoluble en el solvente o agua en que se encuentra, el sólido generalmente aparece
como una suspensión o en casos especiales como un coloide.

Decantación: Operación que consiste en dejar en reposo una solución que contiene
un precipitado con el objeto de que el insoluble se deposita en el fondo del recipiente
por influencia de la fuerza de la gravedad y el líquido sobrenadante puede ser
separado por simple escurrimiento.

Filtración: Se denomina filtración al proceso de separación de partículas sólidas

de un líquido utilizando un material poroso llamado filtro. La técnica consiste en
verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un filtro que permita el
paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas. El líquido que atraviesa el
filtro se denomina filtrado. El filtro, en el laboratorio suele ser papel poroso, pero
puede ser de otros materiales que permitan el paso de líquidos. En cualquier caso,
es necesario seleccionar la porosidad del filtro según el diámetro de las partículas
que se quieren separar.

Disolución: Cuando una sustancia sólida, líquida o gaseosa se solubiliza en un

solvente o disolvente quedando una solución homogénea

Centrifugación: Método de separación de difícil filtración de una mezcla, tiene la

venta de no requerir papel filtro, es una operación muy rápida, las partículas
sólidas suspendidas en el líquido se depositan en el fondo del recipiente, mientras
que las ligeras sobrenadan, por acción de la fuerza centrífuga.

Evaporación: Consiste en hacer pasar una sustancia en estado líquido al estado de

vapor, operación que se realiza a temperatura ambiente o a mayor temperatura. Se
emplea generalmente con la finalidad de concentrar una disolución.

Lavado: Consiste en la eliminación de sustancias solubles que impurifican el

precipitado. La naturaleza del líquido de lavado depende de la solubilidad y
propiedades químicas del precipitado, de la impureza que se han de eliminar y de
la influencia que debe tener la solución del lavado que queda con el precipitado en
los tratamientos posteriores del mismo antes de la pesada.

Desecación: Operaciones que consisten en eliminar en contenido de humedad de

los precipitados obtenidos al filtrar una mezcla o de materias que tienen agua
incluida, mediante la acción del calor producido en la estufa. Corrientemente se
llama secado cuando la temperatura empleada no excede de los 200 °C y se realiza
en la estufa.
Calcinación: Operación muy similar a la desecación, con la diferencia que se
emplea para descomponer la materia orgánica, obteniendo un residuo blanco
denominado cenizas. Operación que emplea temperaturas superiores a 250 °C y se
efectúa en la mufla.

Destilación: Una mezcla de dos líquidos miscibles destila a una temperatura que
no coincide con las temperaturas de ebullición de los dos líquidos componentes de
la mezcla. Esta temperatura puede ser intermedia entra las dos, superior o inferior.
El vapor que se desprende no tiene la composición del líquido original, sino que es
más rico en el volátil.

 Destilación Simple: La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de

productos líquidos a destilar contiene únicamente una sustancia volátil, o
bien, cuando ésta contiene más de una sustancia volátil, pero el punto de
ebullición del líquido más volátil difiere del punto de ebullición de los otros
componentes en, al menos, 80 °C.
 Destilación Fraccionada: La destilación fraccionada se utiliza cuando la
mezcla de productos líquidos que se pretende destilar contiene sustancias
volátiles de diferentes puntos de ebullición con una diferencia entre ellos
menor a 80 °C.
 Destilación al Vació o a Presión Reducida: Se utiliza para separar
líquidos con un punto de ebullición superior a 150 °C o que se descompone
a alta temperatura. Como un líquido hierve cuando su presión de vapor
iguala a la presión externa, se puede reducir el punto de ebullición
disminuyendo la presión a la que se destila.

Extracción: Esta operación consiste en la separación de un componente de una

mezcla, sólida o líquida, mediante el empleo de un solvente, es decir, la mezcla se
trata con un solvente que disuelva solamente uno de los componenes o algunos de
ellos. Por tanto, la extracción se basa en el reparto selectivo del soluto entre dos
fases no miscibles, que pueden ser una acuosa y una orgánica. Los solventes
frecuentemente empleados son: acetona, benceno, éter, alcohol, etc.

Sublimación y Deposición: Operación que consiste en separar una sustancia de

una mezcla que se encuentra en estado sólido. La sublimación es el proceso por el
cual las moléculas pasan directamente de sólido a vapor, sin pasar por el estado
líquido, y el proceso inverso (de vapor directamente a sólido) se llama deposición.
Los sólidos tienen presiones de vapor al igual que los líquidos, pero su valor es
muy inferior.

3.- PARTE EXPERIMENTAL

Materiales y Reactivos

a) Materiales

- Vasos precipitados 100, 250 ml

- Lunas de reloj
- Centrifuga
 - Embudos
- Papel filtro
- Matraz Erlenmeyer
- Algodón
- Picetas
- Baguetas
- Porta embudos
- Mortero

b) Reactivos

- Cloruro de sodio
- Oxido de Silicio (arena)
- Sulfato de cobre
- Nitrato de Plata solución 0.1M

4.- PROCEDIMINETO EXPERIMENTAL

1. Pulverización

En un mortero de porcelana colocar partes iguales de cloruro de Sodio y

Silice (1g), pulverizar hasta obtener polvo fino.

2. Disolución

Transferir la muestra a un vaso y agregar 20 ml de agua destilada. Agitar.

3. Filtracion

Armar equipo para filtrar y filtrar la solución, quedando en el papel filtro la

sustancia insoluble

Del filtrado tomar 2 ml y colocar en un tubo de ensayo para la experiencia 5,

el resto de la solución colocarla en una capsula de porcelana para la
experiencia 4.

4. Cristalización

Evaporar el líquido contenido en la capsula para obtener los cristales de la

sustancia correspondiente.

5. Precipitación

La solución separada en la experiencia 3 agregar 8 a 10 gotas de solución

0.1M de AgNO3, agitar y observar.

6. Centrifugación

Separar el precipitado formado, utilizando la centrifugadora.

 7. Deshidratación

Colocar algunos cristales de CuSO4 5 H2O, en un tubo de ensayo limpio y

seco. Caliente con cuidado directamente a la llamada del mechero. Observe
y explique

5.- REPORTE DE RESULTADOS

1) Pulverización: En esta etapa se muestra la reducción física de tamaño del

Cloruro de Sodio Y Silice hasta obtener la forma de polvo
2) Disolución: Física o Química: El agua en agente que actúa como solvente
para muchas sustancias que a la sustancia soluble lo transforma físicamente en
partículas mucho más menores, así mismo el agua también cambia su
composición química al añadirse la sustancia soluble. Sustancia soluble:
Cloruro de Sodio
3) Filtración: Como el cloruro de sodio todavía presenta partículas de un
tamaño más grande que nuestro filtrante este no logra pasar mientras que el
agua se separa de la sustancia soluble.
4) Cristalización:
5) Precipitación:
6) Centrifugación: A la acción de la fuerza centrífuga las sustancias se separan
de acuerdo a su densidad.
7) Deshidratación: En el proceso de combustión se genera calor, y esta acción
desarrolla una volatilización del agua provocando que el cuerdo pierda gran
cantidad de agua.

6.- CUESTIONARIO

1. ¿Por qué es mejor pulverizar una sustancia antes de realizar su disolución?

La pulverización es necesaria para una mejor obtención del material necesario o

poder obtener en mejor proporciones

2. ¿Qué factores favorecen la Disolución?

El solvente ya que varía de acuerdo al tipo de solvente que se tome

3. ¿Cómo se produce un precipitado?

4. En una experiencia de Deshidratación, si se prolonga el calentamiento, ¿Podría

producirse alguna otra transformación?

Si, por que al mantener un calor constante y a medida del cuerpo vaya perdiendo
humedad empieza a calcinarse pudiendo llegar a estar completamente ceniza

5. Mediante diagrama de bloques explique el proceso Industrial de Extracción de

Aceite a Partir de Soya