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Modelos de Inventarios
(Administración de Inventarios)
“No alimente a los animales”, advierte el letrero. Así que decide disfrutar los cacahuates
usted solo, pero, ¿Qué comen los animales del zoológico? El director de Africam Safari en Puebla,
debe cerciorarse de que la comida de los animales incluya la combinación correcta de proteínas,
vitaminas y volumen. Pero en el mundo animal tampoco existe un almuerzo gratis. Llevar la comida
a la mesa (o a la jaula) conlleva costos. Existen costos de compras, pedidos e inventario. Entonces,
¿Cómo logra el director del zoológico el equilibrio conveniente al satisfacer la demada, teniendo
suficiente comida adecuada a la mano, al mismo tiempo que minimiza los costos totales del
zoológico?
1. Supermercados.
2. Fábricas.
3. Talleres.
4. Hospitales.
1. Evitar escasez. Siempre habrá algo que vender y nunca diremos NO HAY o NO TENGO a un
cliente.
Son razones que argumentan a favor de tener grandes cantidades de inventarios a la mano.
Pero los artículos pueden ociosos de inventario inmovilizan fondos económicos que bien podrían
usarse o invertirse en algo más provechoso para el negocio. Más podremos observar que existen
algunos artículos clasificados como ARTÍCULOS PERECEDEROS, lo cual nos indica que su vida útil es
mucho más limitada que la de los demás artículos.
De esta manera podemos observar que habrá razones para tener inventarios a gran escala
y otras también para tener inventarios un poco más limitados. LA ADMINITRACIÓN DE
INVENTARIOS, es pues, una técnica que nos ayudará a OPTIMIZAR DE LA MANERA MÁS
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Ing. Gestión Empresarial Modelos de Inventarios
CONVENIENTE NUESTROS INVENTARIOS, contestando las dos preguntas críticas para esta clase
administración:
¿Cuándo debería pedir o reabastecer mi inventario?
¿Cuánto debería pedir?
Así pues, en esta unidad, trataremos de conocer algunos tipos de inventarios que se
manejan en el campo laboral y aprenderemos a utilizarlos en una computadora para
posteriormente ayudar a administrar los niveles de inventarios en diversos escenarios.
Una vez conocido el término de INVENTARIO y algunas de sus ventajas, veamos ahora
algunas de sus características que se necesitan identificar para aplicar una administración correcta
y eficiente y apropiada.
TIPO DE DEMANDA
Independiente: cuando un artículo no esta relacionado directamente con otro, por
ejemplo al comprar fruta y galletas…
Dependiente: cuando un artículo esta relacionado directamente con otro u otros sub-
artículos de este, por ejemplo en la compra o ensamblaje de una computadora nos
relacionamos con los componente que la constituyen (DD, Memoria, Unidad DVD, Puertos,
Tarjetas de red, etc…)
Determinística: cuando conocemos con certeza la demanda de “X” artículo en un
determinado tiempo, por ejemplo en una fábrica donde se conoce que cierta máquina
ensambladora inserta precisamente 20 chips por minuto en un tablero de circuitos
integrados.
Probabilística: cuando NO sabemos con certeza o tenemos con incertidumbre nuestra
demanda y sabemos que puede variar en el tiempo, es decir, no sabemos cuanto
vendamos hoy y si vamos a vender los mismo mañana, por ejemplo en un hospital usted
no sabe cuantos y qué tipos de pacientes se tendrán la semana entrante.
DEFICITS
También llamados o conocidos como FALTANTES. Es una circunstancia en la que el
inventario disponible es insuficiente para satisfacer la demanda. El problema con estos Faltantes es
el saber si son permitidos y si es así ¿Cómo se manejarían? Algunas veces en el caso de una
tiendita puede verse como una venta perdida, pero ¿que pasaría si estos se permitieran en un
hospital?
TIEMPOS LÍDERES
Se denomina así al tiempo que transcurre entre la colocación de un pedido y la entrega
física de este. Al igual de la demanda estos Tiempos Líderes suelen clasificarse en Determinísticos y
Probabilísticos. El tiempo líder es un factor muy importante que se debe conocer para tomar la
decisión de ¿CUANDO ORDENAR?.
DESCUENTOS CUANTITATIVOS
También conocidos como Descuentos por Cantidad, mientras más artículos se ordenen
menos costará cada artículo, Precio de Mayoreo.
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POLÍTICA DE PEDIDOS
Revisión Periódica: Se checa el inventario en un determinado intervalo de tiempo y se
solicita una cierta cantidad de resurtido.
Costo de Compra Total = (Costo por unidad) * (Cantidad pedida o numero de unidades)
= C*Q
Cabe recalcar que como se mencionó anteriormente dentro de los costos de compra
pueden incurrir los descuentos por cantidad, es decir, puede haber precios de mayoreo al comprar
u ordenar una cantidad fuerte y conveniente para el proveedor.
Si Q < 20
Costos de Compra Total = $75.00 * Q
Si Q > 20
Costo de Compra Total = $70.00 * Q
Así pues debemos resaltar que, este tipo de costo también puede relacionarse por lo que
algunos llaman COSTO DE OPORTUNIDAD que no es más que el análisis de un costo invertido en
algún artículo que estará en inventario por un determinado periodo de tiempo y compararlo con la
oportunidad de haberlo invertido en alguna otra transacción como en un banco a una tasa de
“y”%, por ejemplo, considere un negocio que mantiene en inventario 100 computadoras a un
costo de $10,000. Este inventario por tanto cuesta alrededor de $1000,000. Si se hubiera invertido
este dinero en algún banco a una tasa de 6% anual, el dueño hubiera ganado $60,000 al año. En
este caso estos $60,000 serían pues el costo de oportunidad por año del inventario y esta misma
fracción de por costo unitario.
De esta manera los costos totales de almacenamiento y de oportunidad que componen los
costos de conservación se calculan como una fracción “i”, del costo unitario “C”. Esta fracción “i” se
denomina TASA DE TRANSFERENCIA y es la suma de las fracciones usadas en los cálculos de los
costos de almacenamiento y oportunidad. En general, el costo de conservación total por periodo
por cada unidad del artículo en inventario es:
De esta manera podemos ver que los costos de déficit clasificados como explícitos podrían
estimarse a partir de datos reales, pero los implícitos no, lo que conlleva a una estimación
subjetiva, es decir, una más particular con base en algún especialista o en el mismo afectado que
en este caso bien podría ser el dueño del negocio.
(H * ½ Q*).
Donde:
½ Q* = Promedio de la Cantidad Óptima a pedir.
Recordando que nuestro inventario se reabastece de golpe 1 sola vez.
NOTA:
Para el modelo EOQ con descuentos cuantitativos, el análisis y cálculo en relación a la Q*
se hace con cada uno de los posibles costos dados en el problema que dependen de la cantidad a
pedir.
Se analizan los resultados y se determinan las posibles opciones a manejar.
Se identifica la opción más conveniente para MINIMIZAR el Costo Total del Inventario, de
tal manera que no pidamos de más y se eleve nuestro costo de conservación pero que tampoco
nos quedemos corto en cantidad a pedir y no aprovechemos los precios oferta.
Q* = √((2 * D * K) / (H * ((P-D)/P)))
2. Tiempo de Ciclo =
Donde:
T= se refiere al tiempo de ciclo = (Q* / D);
((i * C) * (½ (P-D)*(Q*/P)))
O bien;
((H) * (½ (P-D)*(Q*/P)))
Donde:
½ ((P-D)*(Q*/P)) = Promedio del incremento del inventario de un nivel 0 a un nivel máximo en un periodo de tiempo
determinado.
Hasta ahora solo hemos estudiado modelos de inventarios donde las demandas que
manejados tienen la característica de ser determinística, es decir, conocida y segura. En algunas
aplicaciones teóricas esta puede ser una suposición válida, pero en muchas situaciones en el
ámbito comercial real, las demandas se conocen con una gran cantidad de incertidumbre, es decir,
no se tienen los datos con seguridad por lo que se realizan estimaciones.
Para estos casos las técnicas probabilísticas se convierten en las herramientas ideales para
analizar y determinar la política de inventarios óptima. Un análisis apropiada depende entonces de
cual de las siguientes dos políticas de pedidos usar:
Una de las ventajas de este tipo de política con respecto a las vistas anteriormente
especialmente con la EOQ, es que los modelos probabilísticos lo que buscan es asegurar que nunca
se agote un inventario si llegará a surgir un evento extraordinario de sobre demanda, y que
tampoco se sobre inventaríe un almacén en un evento extraordinario de bajas ventas.
Por lo que su objetivo primordial es llegar a determinar una cantidad idónea de inventario
de seguridad que no impacte significativamente el costo total de inventario al final del ejercicio. En
otras palabras busca controlar una posibilidad de “X” evento.
Para tales efectos, un factor importante manejar dentro de este tipo de inventarios es el
llamado, NIVEL DE SERVICIO, que se refiere a la probabilidad de satisfacer la demanda durante un
periodo de tiempo, el cual como sabemos es el Tiempo Guía, que es el periodo en el que nuestros
inventarios quedan susceptibles al efecto de un evento extraordinario.
= ((i * C) * (S + ½ Q*))
= ((H * (S + ½ Q*)).
Donde:
S + ½ Q* = Promedio de la Cantidad Óptima a pedir más el inventario de seguridad calculado previamente.
Nuestro objetivo ahora es determinar que cantidad pedir después de observar el numero
en inventario al final de un periodo de tiempo previamente establecido de revisión.
= σT+L = * √(T + L) * σ
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= q* = µ T+L + (z * σT+L) – I
= I + q*
= ((i * C) * (S + (½ D’ * T)))
O bien;
= ((H) * (S + (½ D’ * T))).
Donde:
(S + (½D *T)) = Demanda promedio durante el Tiempo T más el inventario de seguridad calculado previamente.
EJEMPLO 1
EL PROBLEMA DE INVENTARIOS DEL HOSPITAL SUBURBANO.
Para efectuar el análisis primero debe identificar la característica del sistema en este caso:
1. Solo se considera un artículo: la película de rayos “X”.
2. Esta película se reemplaza en lotes pedidos a un proveedor fuera de la ciudad.
3. Los registros anteriores indican que la demanda ha sido relativamente constante a 1500
películas por mes y, por tanto, puede considerarse determinística
4. El proveedor se ha comprometido a satisfacer pedidos en 1 semana (es decir, el tiempo
guía es L = 1 semana)
5. Los déficits no están permitidos, según especificaciones de la administración del hospital.
1. Un costo de pedidos fijos de $100.00 para cubrir los costos de colocar cada pedido, pagar
los cargos de entrega, etc…
2. Un costo de compra de $20.00 por película sin descuento de cantidad.
3. Una tasa de transferencia de 30% por año (es decir, i= 0.30) para reflejar el costo de
almacenar la película en un área especial, así como el costo de oportunidad de dinero
invertido en el inventario ocioso.
EJEMPLO 2:
Continuación del problema de inventarios del Hospital Suburbano, manejando
descuentos cuantitativos.
Tomando como base la información del ejemplo anterior suponga ahora que acaba de
recibir una nueva lista de precios del proveedor que ofrece un descuento por la cantidad por
colocar grandes pedidos. Esta lista se muestra a continuación, junto con los datos originales del
problema.
Por ejemplo, si se piden 700 películas, cada una cuesta $18. Se obtiene un costo de compra
total de $12,600.
6. Un costo de conservación anual H = i * C que ahora depende del número de películas
pedidas y del costo unitario asociado (C).
EJEMPLO 3.
EL PROBLEMA DE INVENTARIOS POQ DE HOME APPLIANCES.
1. Un costo de organización fijo de $1,000 por corrida para cubrir los costos de
preparación del equipo, los calendarios de los trabajadores, etc…
2. El valor de C = $250 por refrigerador.
3. Una tasa de transferencia de i = 0.24 al año para reflejar el costo de almacenaje y el
costo de oportunidad del dinero invertido en el inventario ocioso.