FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

Informe N° 1

RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE USO

ESPECÍFICO EN EL LABORATORIO DE
MICROBIOLOGÍA

ASIGNATURA:

Microbiología Ambiental

DOCENTE:

Dr. César Julio Cáceda Quiroz

FECHA DE ENTREGA:
29/07/2017

TACNA–PERÚ
2017
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RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE USO ESPECÍFICO EN EL

LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA

I. INTRODUCCIÓN
Los microbios son agentes infecciosos invisibles a simple vista; están
presentes en toda la naturaleza y algunos de ellos tienen la capacidad de
desencadenar enfermedades en los seres humanos. Se dividen en
bacterias, hongos, virus, priones y protozoos. Los parásitos
macroscópicos también son considerados microbios.

Un diagnóstico de infección emanado del laboratorio de microbiología

cumple dos funciones importantes: clínica y epidemiológica. El laboratorio
de microbiología debe ser capaz de identificar los microbios que más
frecuentemente ocasionan infecciones asociadas a la atención en salud y
tener al menos una capacidad básica de tipificación.

Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el

laboratorio se identifiquen por su nombre correcto y uso específico que
tiene cada uno, pero más importante es saber manejarlo correctamente
en el momento oportuno, teniendo en cuenta los cuidados y normas
especiales para el uno de aquellos que sí lo requieran. Los instrumentos
y útiles de laboratorio están constituidos de materiales diversos.

La presente práctica de laboratorio fue realizada en la Universidad

Nacional Jorge Basadre Grohmann – Facultad de Ciencias a cargo del Dr.
César Julio Cáceda Quiroz teniendo como tema principal el
reconocimiento de materiales de laboratorio con la finalidad de conocer
los diferentes tipos y usos de los materiales de laboratorio de
Microbiología y con ello aprender a manipularlos.
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II. OBJETIVOS
2.1. Objetivo general
- Conocer el uso y función de materiales y equipos de laboratorio de
microbiología.
2.2. Objetivos específicos
- Identificar materiales y equipos de uso frecuente en el laboratorio.
- Conocer las principales normas de comportamiento y seguridad
dentro del laboratorio.

III. MATERIALES

3.1. Material de vidrio

 Matraz Erlenmeyer
 Matraz balón
 Vaso de precipitado
 Placas de Petri
 Tubos de ensayo
 Tubos de centrífuga
 Agitador de vidrio
 Probetas
 Pipetas
 Porta objetos
 Cubre objetos
 Termómetro
 Mechero
 Embudo
 Asa Drigalsky
 Frascos goteros
 Campana de vidrio

3.2. Material de metal y equipos

 Autoclave
 Estufa bacteriológica
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 Horno
 Microscopios
 Cuenta colonias
 Balanza analítica
 Centrífuga
 Cocina eléctrica
 Refrigeradora
 Baño María
 Destilador de agua
 Gradillas porta tubos
 Asa bacteriológica
 Estuche de disección
 Cámara de Gas Pak
 Mechero de Bunsen
 Espátulas

3.3. Material de plástico

 Pizetas
 Pipetas Pasteur
 Bolsas estériles para muestras
 Porta tubos

3.4. Material biológico

 Muestras de agua potable, de río, etc.
 Muestra de suelo
 Muestras de aire
 Cultivos microbianos, etc.

3.5. Material químico

 Medios de cultivo
 Colorantes
 Antibióticos
 Aceite de inmersión
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 Solventes orgánicos
 Ácidos y álcalis
 Agua destilada
 Solución salina fisiológica estéril
 Alcohol para mecheros

3.6. Materiales diversos

 Algodón
 Fósforos o cerillos
 Papel Kraft y de aluminio
 Hisopos
 Gasa
 Lápiz marcador
 Pabilo
 Cinta adhesiva

IV. RESULTADOS:
4.1. MATERIALES DE VIDRIO:

INSTRUMENTO NOMBRE USO

 Preparación de
soluciones.
MATRAZ  Titulaciones.
ERLENMEYER  Facilita la agitación
del líquido, evitando
salpicaduras.

MATRAZ BALÓN O  Utilizado

BALÓN DE principalmente para
DESTILACIÓN destilaciones
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 Facilita verter el
líquido
VASO DE
 Preparar, disolver o
PRECIPITADO
calentar sustancias

 En ella se cultivan
microorganismos,
PLACAS DE PETRI
como hongos o
bacterias.

 Para contener
TUBO DE ENSAYO muestras líquidas o
realizar diluciones

 Se utilizan en las
centrifugadoras,
TUBOS DE para separar, de sus
CENTRÍFUGA disoluciones,
partículas en
suspensión.
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 Para agitar mezclas

AGITADOR DE reactivas y como
VIDRIO O BAGUETAS accesorio en el
trasvase de líquidos

 Para medir con

precisión volúmenes
PROBETA
de líquidos. No se
puede calentar

 Para medir y
trasvasar pequeñas
PIPETA GRADUADA
cantidades variables
de líquido.

 Para observar
microorganismos,
PORTA - OBJETOS
de las muestras, en
el microscopio
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 Se coloca sobre una

muestra que va a ser
CUBRE - OBJETOS
observado
bajo microscopio

 Para medir la
temperatura con un
TERMÓMETRO
alto nivel de
exactitud.

 Se utiliza cuando no
MECHERO DE
se necesita un gran
ALCOHOL
poder calorífico.

 Para el trasvase de
productos químicos,
de un recipiente a
EMBUDO
otro.
 Para realizar
filtraciones
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 Permite una siembra

uniforme de
muestras líquidas en
ASA DE DRIGALSKY
placas de agar, sin
agujerear ni cortar el
medio.

 Para proteger el
contenido de la luz
FRASCO GOTERO
solar.

 Se emplean para
aislar un
CAMPANA DE VIDRIO experimento de la
interferencia del
medio ambiente.
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4.2. MATERIALES DE METAL Y EQUIPOS

INSTRUMENTO NOMBRE USO

 Esterilización,
mediante calor
húmedo a alta
presión y
AUTOCLAVE
temperatura.
 Permite coagular
las proteínas de los
microorganismos.

 Utilizado para
facilitar el desarrollo

ESTUFA de los

BACTERIOLÓGICA microorganismos a
su temperatura
óptima de
crecimiento.

 Se usa para
esterilizar vidrio y
metales.
HORNO  Desnaturaliza las
proteínas, oxidando
los compuestos
celulares de los
microorganismos.
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 Conformado por
subsistemas que
interactúan entre sí

MICROSCOPIO para amplificar y

controlar las
imágenes de
objetos de tamaño
reducido.

 Para el conteo
rápido y preciso de
CUENTA COLONIAS
las bacterias o
microorganismos.

 Para preparar
mezclas de
componentes en
proporciones
BALANZA ANALÍTICA
definidas y para
determinar
densidades o pesos
específicos.

 Para procesos
como la separación
por sedimentación
CENTRÍFUGA
de los componentes
sólidos de líquidos
biológicos.
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 Para calentar, sin

llama evitando la
combustión
COCINA ELÉCTRICA espontánea de
compuestos
gaseosos
inflamables.

 Mantiene un
ambiente
REFRIGERADORA controlado de
diversos fluidos y
sustancias.

 Se utiliza para
realizar pruebas
serológicas y
BAÑO MARÍA procedimientos de
incubación,
aglutinación e
inactivación.

 Se usa para la
producción de agua
DESTILADOR DE
pura, removiendo
AGUA
una gran cantidad
de impurezas.
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 Para soporte a los

tubos de ensayo o
GRADILLA PORTA tubos de muestras.
TUBOS Normalmente es
utilizado para
sostener los tubos.

 Se usa
principalmente para
ASA
realizar siembras
BACTERIOLÓGICA
en medios de
cultivo.

 Para el trasvase de
productos
químicos, de un
EMBUDO
recipiente a otro.
 Para realizar
filtraciones

 Permite una
siembra uniforme
de muestras
ASA DE DRIGALSKY líquidas en placas
de agar, sin
agujerear ni cortar
el medio.
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 Contiene al menos
6 a 8 instrumentos
ESTUCHE DE
que como bien dice;
DISECCIÓN
sirven para la
disección.

 Se utiliza para el
CÁMARA DE GAS aislamiento y cultivo
PAK primario de
bacterias.

 Es un instrumento
utilizado en los
laboratorios

MECHERO DE científicos para

BUNSEN calentar, esterilizar

o proceder a la
combustión de
muestras o
reactivos químicos.

 Las espátulas y
cucharillas se
utilizan para coger
ESPÁTULAS
las cantidades
necesarias de
reactivos químicos.
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4.3. MATERIAL DE PLÁSTICO

MATERIAL NOMBRE USO

 Sirve para el lavado

del material de vidrio y
PIZETAS así poder eliminar
productos o reactivos
impregnados en los
materiales.

 Fabricadas en
polietileno, presenta
varios modelos según
capacidad (1,5 ml, 3
PIPETAS ml, etc).
PASTEUR
 Las hay estériles y no
estériles, los modelos
estériles en
presentación
individual (peel-pack)
termosellada).

 Las bolsas estériles

presentan tiosulfato
de sodio, tienen una
capacidad de 300 ml,
tienen una
BOLSAS
ESTÉRILES PARA temperatura máxima
MUESTRAS
de la muestra 82°C y
tiene dimensiones de
11,5 x 23 cm.
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 Utilizada para
sostener y almacenar
PORTA TUBOS gran cantidad de
tubos de ensayo o
tubos Eppendorf.

4.4. MATERIAL BIOLÓGICO

MATERIAL NOMBRE USO

 El análisis de las
muestras sirve para
encontrar
MUESTRA DE AGUA
microorganismos
indicadores.

Toma de muestra es
en frascos de vidrio.

• Igualmente el
análisis de estos
sirven para
encontrar los
MUESTRA DE SUELO
diversos (cinco)
grupos principales

Streptomyces sp de
microorganismos.
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 El aire es un
transportador de
materia particulada,
MUESTRA DE AIRE
polvo y gotas que
pueden contener
microbios.
Bacillus anthracis

4.5. MATERIAL QUÍMICO:

MATERIAL NOMBRE USO

 Permiten el
crecimiento de una
MEDIOS DE CULTIVO
gran variedad de
Bacterias
nutricionalmente no microorganismos
exigentes (Gram
negativos)

• Llevan
incorporadas
determinadas
sustancias que
MEDIOS DE CULTIVO inhiben el
SELECTIVOS
crecimiento de M’os
y facilita el
crecimiento del otro
microorganismo de
interés.
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 Incorpora
determinadas
MEDIOS DE CULTIVO sustancias que
DIFERENCIALES
permiten diferenciar
Agar Manitol Salado:
Permite diferenciar, en el entre dos tipos de
caso de Staphylococus,
los que utilizan el manitol microorganismos
en su metabolismo de los
que no.

• Son medios en los

cuales, a un medio
base, se le añaden
sustancias
MEDIOS DE
nutritivas que son
ENRIQUECIMIENTO
necesarias para el
Caldo agar sangre crecimiento de un
microorganismo
exigente.

• Son sustancias de
origen químico,
empleados en la
coloración de
COLORANTES
tejidos o
microorganismos
Azul de metileno
para exámenes
microscópicos.
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• Son sustancias
transparentes con
las propiedades
ACEITE DE INMERSIÓN
ópticas, posee
características de
viscosidad.

• Son utilizadas para

pruebas de
susceptibilidad a
antimicrobianos (PSA)
in vitro.

ANTIBIÓTICOS
• Proporcionar una guía
para el manejo
terapéutico de las
enfermedades
infecciosas

• Es aquella a la que se
le han eliminado las
AGUA DESTILADA
impurezas e iones
mediante destilación.
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• Como combustible
RON DE QUEMAR
para mecheros.

V. CONCLUSIONES

- Los objetivos planteados al inicio de la presente práctica se lograron

en su totalidad, ya que se consiguió conocer el material y equipo
básico que constituye el laboratorio.

- El desarrollo de la práctica nos deja por conocimiento la identificación

de los materiales de laboratorio y equipos que se mostraron en el
laboratorio de Microbiología.

- También se consiguió conocer las principales normas de

comportamiento y seguridad dentro del laboratorio.

VI. RECOMENDACIONES

- Es de gran importancia que la persona a manejar el laboratorio

conozca el correcto funcionamiento del equipo y material de este. Así
como también las normas de seguridad para evitar accidentes.

- De tal manera es importante que se deba mantener en buen estado

como la limpieza cuidadosa de los materiales, para no adulterar los
resultados.
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VII. ANEXO

7.1. Uso de autoclave

Según la explicación del docente:
- Colocar todo el material en la canastilla de la autoclave.
- Cerrar la tapa con los bulones de seguridad opuestos.
- Abrir la espita.
- Esperar que el vapor de agua desaloje al aire contenido en la
cámara de la autoclave.
- Si usted observa que por la espita sale aire caliente y húmedo,
significa que la cámara está saturada por vapor de agua, por lo
tanto hay que cerrar la espita.
- Esperar que el termómetro marque 121°C y se observará que
el manómetro marca 15lb de presión. A partir de ahí contar 15
min, que es el tiempo necesario para eliminar a los
microorganismos (por coagulación de sus proteínas).
- Esperar a que el manómetro marque cero para abrir la tapa del
autoclave. Antes de abrir la tapa, abrir la espita para desalojar
el vapor de agua.
- Sacar la canastilla de la cámara.
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VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

(1) Guías Multimedia. (.). MATERIAL DE USO FRECUENTE EN EL

LABORATORIO. Abril 2017, de VNIVERSITAT DE VALENCIA Sitio
web:
http://www.uv.es/gammmm/Subsitio%20Operaciones/3%20material
%20de%20uso%20frecuente%20COMPLETO.htm

(2) Irvins Javier. (.). Reconocimiento y manejo de equipos de laboratorio

(Biología). Mayo 2017, de Monografias Sitio web:
http://www.monografias.com/trabajos71/reconocimiento-manejo-
equipos-laboratorio/reconocimiento-manejo-equipos-
laboratorio.shtml

(3) Jesús Fortes Outeiriño. Materiales de laboratorio. Abril 2017, de

Blogspot.pe Sitio web: http://materialeslaboratorio.blogspot.pe/

(4) T.S. WALKER. Microbiología. 2000. McGraw-Hill Interamericana