Descripción del organigrama:

- Directorio: Conformado por el total de socios, se encargan de tomar las

decisiones que determinan el rumbo de la empresa.

- Gerente general: Se encarga de llevar a cabo las decisiones del

directorio y supervisar todas las áreas de la empresa, vela por el
correcto funcionamiento del hotel y representa a la empresa frente a
autoridades, organismos y socios estratégicos.

- Marketing y ventas: Se encargan de ubicar y posicionar la empresa en

el mercado. Este está ubicado junto con ventas pues todas las
estrategias empleadas en el negocio tendrán como fin incrementar las
ventas, lo cual es alcanzable a través del planteamiento de metas
realistas.
Este hotel ya tiene la capacidad de invertir en presupuesto de marketing
por el ciclo de vida en el que se encuentra y lo que eso en base de
clientes e ingresos se refleja.
En la actualidad ya se ha empezado a trabajar con redes sociales para
difundir nuestra marca, los resultados han sido positivos pues se vio
reflejado en ventas, este fue el motivo por el cual área de finanzas, sub
gerencia y gerencia accedieron a continuar con la inversión y a dar
oportunidad de nuevas conversaciones en las cuales se escuchará
nuevas propuestas que tenga el área de marketing.

- Finanzas y contabilidad: Se encarga del control de ingresos y salida de

dinero en pagos a proveedores y colaboradores, se busca fuentes de
financiamiento y se controla todas las operaciones realizadas.

- Alojamiento:
  Recepción: El personal de recepción es el encargado de recibir a
los huéspedes del hotel, así como brindar las facilidades para el
alojamiento previo al servicio durante su estadía y posterior partida
de los mismos.

 Cuartelaría: El personal de esta área está encargado del correcto

servicio a los huéspedes en cuanto a limpieza de habitaciones,
espacios comunes y todo lo concerniente al uso que realiza cada
huésped durante su estadía.

 Portería: La persona de esta área se ocupa de dar la primera

bienvenida a todas las personas que visitan el hotel, es responsable
además de la seguridad en una primera instancia.

- Alimentos y bebidas:

 Mozos: Encargados de la atención a los huéspedes en cuanto a

alimentos y bebidas, sea para el servicio de restaurante del hotel o
en cada caso particular de servicio en habitaciones, además tiene
como función el apoyo en actividades de limpieza en las áreas del
restaurante.

 Chef: Jefe de cocina del restaurante y responsable de la

preparación de todos los alimentos y bebidas ofrecidos en el hotel.

 Ayudante de cocina: Este personal cumple labores de apoyo en

coordinación con el chef del hotel.

- Almacén:

 Jefe de almacén: El personal de esta área se ocupa del registro del

ingreso y salida de toda la mercadería, insumos y productos
utilizados en el hotel, así como también tiene como función velar por
el correcto uso de los mismos.

- Servicios:

 Mantenimiento: Conformado por el personal de limpieza general

que también cumple labores de supervisión en las instalaciones con
respecto al funcionamiento de equipos, redes eléctricas, agua y
demás, así como reparación y mantenimiento que sea requerido en
el local.
MERCADO META:
Base de clientes actuales y potenciales:
Clientes actuales:
Corporativo: La razón de ser del hotel, el cual es el principal grupo de
consumo son los clientes corporativos. Actualmente representa el 80%
de los ingresos actuales netos.

 Sector privado: se componen por las empresas privadas y

delegaciones deportivas; este segmento toman los las
instalaciones del hotel (salones de conferencia) para brindar
capacitaciones su personal, las cuales se extienden por encima
de los dos días en promedio. Además existe un grupo es decir
clientes corporativos esporádicos, los cuales solo hacen uso de
los salones de eventos para presentaciones y exhibiciones de
productos.

 Sector público: son las instituciones públicas; estos toman las

instalaciones del hotel para brindar capacitaciones y estas se
extienden por encima de los dos días en promedio.
Potencial:

 Parejas nacionales o extranjeras que celebran aniversario de

bodas.
 Municipalidades, en ocasiones de eventos.
 Turistas nacionales que desean llegar de vacaciones a Arequipa
pues hasta el momento solo tuvimos turistas de otros países.
 Partidos políticos para asambleas.
 Organizaciones dedicadas a redes de mercadeo.

PERFIL DE MERCADO META:

 Mercado Meta Primario:
Turistas, hombres y mujeres de 25 a 56 años, cuya edad promedio es de
39 años; independientes, con estudios universitarios, ingresos mayores
al sueldo básico (de acuerdo a su país de residencia) e interesados en
viajar para su recreación, ocio y descanso. Desean tener estadía en un
hotel con ubicación céntrica, rodeada del patrimonio cultural de
Arequipa.

 Mercado Meta Secundario:

 Turistas extranjero que viene por negocios; hombres y mujeres de entre
los 25 a 68 años, cuyas edades promedio sean de los 42 años, además
cuenta con estudios universitarios o posgrado. Poseen un estilo de vida
moderno y sofisticado, son exigentes en sus expectativas del servicio en
un hotel.

ESTRATEGIAS DE MARKETING RELACIONAL

 Aprovechar las posibilidades del Mobile marketing, dado que en esta era
de Internet y teléfonos smartphone, un reciente estudio de Google nos
dice que el 39% de los usuarios utilizan dispositivos móviles para
planificar su viaje, realizar consultas y reservas en hoteles o paquetes;
por ello los hoteles no pueden darse el lujo de perder estos potenciales
clientes.
 Personalización (que el cliente habitual se sienta como en casa)
segmentar tipo de habitación y trato al cliente según perfil personalizado.
 Facilitar el trabajo (cuándo el viajero es de negocios).
 Propiciar una comunicación relacional (prudente y medida) basada en
los gustos individuales de cada quién y vinculadas al placer, al ocio y a
valores positivos.
 Brindar “Ofertas especiales”, colocar “ ofertas reservadas a clientes
especiales ”, con precios especiales o artículos con cantidad limitada,
utilizando la exclusividad o la idea de oportunidad, no ofrece ingresos
económicos al hotel, pero ofrece un claro beneficio al cliente para que
continué adquiriendo los servicios del hotel.
 Crear vinculación personal (empatía) con los empleados.
 Propiciar que el cliente se sienta como en casa (con su bata, o
zapatillas, con el jabón o perfume que dijo que le gusta, o el periódico),
trabajar la información y la formación en torno a conceptos de interés
para el cliente (gastronomía o cultura), con servicios extra (uso de taxi al
aeropuerto o movilizarse en la ciudad, brindar uso de laptop en el caso
de ser un cliente de negocios).
 Los servicios de ocio en la habitación son fundamentales. Por ejemplo:
películas, música, tablet, bicicleta estática, o similar.
 Comunicación Informal Frecuente. Para una comunicación eficaz, la
empresa debe emitir mensajes informales, no institucionales, persona a
persona. Una comunicación, no exclusivamente comercial, que se
buscará contactos en que la percepción de one to one sea alta, dando
información y aportando valor de algún modo. Ejemplos: envíos de
tarjetas de cumpleaños, épocas festivas (navidad, día de la madre, etc ),
detalle de los servicios (nuevos), nuevas promociones, y tarifas, etc.

En el caso de la relación B2B:

 Invitaciones a acciones relacionales profesionales.
 Visita con periodicidad determinada según el calendario relacional y el
tipo de cliente
 Tratar de crear vínculos con personas tanto en B2B como cliente
habitual con capacidad de prescripción.
 Crear lista de emailing y mantener informados con novedades. Sabiendo
que el email se mira, no se lee.
 Felicitaciones persona a persona (one to one), navidades, santos,
cumpleaños, etc.
 Más reuniones conjuntas de tipo formal e informal con los clientes B2B.
 Ofrecerle servicios para que, a su vez, los ofrezca a sus clientes.