QUESTÕES ENEM
Polaridade e Geometria molecular
1)Pesticidas são substâncias utilizadas para
promover o controle de pragas. No entanto, após
sua aplicação em ambientes abertos, alguns
pesticidas organoclorados são arrastados pela água
até lagos e rios e, ao passar pelas guelras dos
peixes, podem difundir-se para seus tecidos
lipídicos e lá se acumularem.
A característica desses compostos, responsável
pelo processo descrito no texto, é o(a)
A) baixa polaridade.
B) baixa massa molecular.
C) ocorrência de halogênios.
D) tamanho pequeno das moléculas.
E) presença de hidroxilas nas cadeias.
2) Quando colocados em água, os fosfolipídios
tendem a formar lipossomos, estruturas
formadas por uma bicamada lipídica, conforme
mostrado na figura. Quando rompida, essa
estrutura tende a se reorganizar em um novo
lipossomo .
Esse arranjo característico se deve ao fato de os
fosfolipídios apresentarem uma natureza
A) polar, ou seja, serem inteiramente solúveis em
água.
B) apolar, ou seja, não serem solúveis em solução
aquosa.
C) anfotérica, ou seja, podem comportar-se como
ácidos e bases.
D) insaturada, ou seja, possuírem duplas ligações em
sua estrutura.
E) anfifílica, ou seja, possuírem uma parte hidrofílica
e outra hidrofóbica.
3) ENEM 2016) Em sua formulação, o spray de
pimenta contém porcentagens variadas de
oleorresina de Capsicum, cujo princípio ativo é a
capsaicina, e um solvente (um álcool como etanol
ou isopropanol). Em contato com os olhos, pele
ou vias respiratórias, a capsaicina causa um efeito
inflamatório que gera uma sensação de dor e
ardor, levando à cegueira temporária. O processo
é desencadeado pela liberação de neuropeptídios
das terminações nervosas. Como funciona o gás
de pimenta.
Disponível em: http://pessoas.hsw.uol.com.br.
Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).
Quando uma pessoa é atingida com o spray de
pimenta nos olhos ou na pele, a lavagem da região
atingida com água é ineficaz porque a
A) reação entre etanol e água libera calor,
intensificando o ardor.
B) solubilidade do princípio ativo em água é
muito baixa, dificultando a sua remoção.
C) permeabilidade da água na pele é muito alta,
não permitindo a remoção do princípio ativo.
D) solubilização do óleo em água causa um maior
espalhamento além das áreas atingidas.
E) ardência faz evaporar rapidamente a água, não
permitindo que haja contato entre o óleo e o
solvente
4) ) ENEM 2016) Os tensoativos são compostos
capazes de interagir com substâncias polares e
apolares. A parte iônica dos tensoativos interage
com substâncias polares, e a parte lipofílica
interage com as apolares. A estrutura orgânica de
um tensoativo pode ser representada por:

Ao adicionar um tensoativo sobre a água, suas
moléculas formam um arranjo ordenado. Esse
arranjo é representado esquematicamente por:
B) b Brometo de sódio, cloreto de magnésio,
cloreto de sódio e sulfato de magnésio, sulfato
de cálcio e, por último, carbonato de cálcio.
C) c Cloreto de magnésio, sulfato de magnésio e
cloreto de sódio, sulfato de cálcio, carbonato
de cálcio e, por último, brometo de sódio.
D) d Brometo de sódio, carbonato de cálcio,
sulfato de cálcio, cloreto de sódio e sulfato de
magnésio e, por último, cloreto de magnésio.
E) e Cloreto de sódio, sulfato de magnésio,
carbonato de cálcio, sulfato de cálcio, cloreto
de magnésio e, por último, brometo de sódio.

RESPOSTAS

1)A 2) E 3) B 4) C 5) A
5)

Suponha que uma indústria objetiva separar

determinados sais de uma amostra de água do mar
a 25 °C, por meio da precipitação fracionada. Se
essa amostra contiver somente os sais destacados
na tabela, a seguinte ordem de precipitação será
verificada:

A) a Carbonato de cálcio, sulfato de cálcio,

cloreto de sódio e sulfato de magnésio, cloreto
de magnésio e, por último, brometo de sódio.