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Planifice
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A V E N T U R A D E P O R T E V I A J E S C U L T U R A
EL
Parque Natural Tajo Internacional
el OASIS D
Tajo Internacional VIAJERO
Un Parque Natural
en la frontera
Islas Azores Exprime la
nieve
El paraíso atlántico
Islas Azores
Trineos, raquetas,
construcción de iglús...
Nieve: trineos, raquetas, iglús
Zamora
Sumario
( Número 194 Enero/Febrero 2010 )
4 Cartas
8 Noticias
16 Premios Fitur
Todos los productos participantes en el concurso
22 Tajo Internacional
Un parque compartido con Portugal
24 Sugerencias
Las mejores ideas para una escapada
26 Noruega
El invierno al lado de los fiordos
38 Zamora
Un intenso repaso a la provincia
46 Islas Azores
Naturaleza explosiva en el Atlántico
56 Material
Protección contra el frío
64 Escaparate
66 Salud
Lesiones en el esquí de fondo
68 Rutas en bici
Vía Verde de la Jara Un viaje a las Azores.
78 La buena mesa
Queso Gamoneu
80 Motor
Citröen C Zero
81 Galería
cartas
ACTIVIDADES AÉREAS
DESTINOS EN ESTE NÚMERO DE
Estimados responsables de AireLibre:
Sigo la revista asiduamente desde hace tres
años y, a pesar de que el contenido de la misma
La buena mesa:
me gusta bastante, tengo que decir que echo en Queso Gamoneu
Cangas de Onís, ASTURIAS Rutas en bici:
Vía Verde de la Jara
falta que dediquen algo más de espacio a los de- TOLEDO
Esquí
.
ov
b.
N
SUSCRIPCIONES: Oct.
Sep. Mar.
Abr.
OUTSIDE Comunicación Integral S.L.
Ag
Ninguna
ay
4 ENE/FEB 2010
1MAQ. Concurso FITUR (6).qxd 24/9/09 13:19 Página 1
CULTURA
AVENTURA
NATURALEZA
INTERNACIONAL
La belleza de
Santiago DE
Compostela
recomendable para quien no la haya pro- queño parque de la Alameda, donde encon-
abre sus páginas a todos los lectores para bado todavía. También estuvimos en la tramos las estatuas de Las Marías, dos her-
que participen en la revista y compartan anécdotas y
experiencias. Correo-e: outside@airelibre.com. playa de Riazor y en la Torre de Hércules, manas que durante muchísimos años,
desde donde hay unas vistas impresionan- después de la guerra, salían a pasear por las
Por PEDRO SECO BÁRCENAS tes del océano Atlántico. Otro día lo dedica- calles de Santiago a las dos en punto de la
(MADRID) mos a visitar Santiago de Compostela. La tarde, siempre muy maquilladas y arregla-
plaza del Obradoiro y la catedral nos en- das, y terminaron por convertirse en dos
cantaron, y también nos sorprendió el pe- personajes populares.
EXCURSIONES CANTIMPLORA
POR CATALUÑA LAKEN
EN COCHE DESFILADEROS
21 rutas de fin DE ESPAÑA AIRELIBRE
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de semana por los 25 excursiones a
pueblos, el arte y pie por las distintas Futura. Un litro.
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noticias
XX Edición de Pirena medio ambiente y divulgación organización de esta carrera será por el Museo Archivo de Sant
La XX Edición de Pirena de nuestras montañas a cargo de la Real Sociedad Andreu de Llavaneres y que será
arrancará el sábado 23 de enero pirenaicas”. Para más Española de Alpinismo Peñalara inaugurada a finales de marzo,
en pleno centro de Zaragoza, información: www.pirena.com. (RSEA Peñalara), club de se podrá ver en varias
con la presentación de los montaña con una dilatada poblaciones de España.
equipos y el habitual control experiencia en la realización de
veterinario de los casi 300 perros XXI Festival de carreras por montaña como el
participantes, y finalizará en La Invierno de Teatro Kilómetro Vertical, el Cross de la Fitur 2010
Molina el sábado 6 de febrero. de Torrelavega Pedriza, el Súper-Duatlón de Del 20 al 24 de enero se celebra
El recorrido de este año La vigesimoprimera edición del Peñalara, el Cross de los Tres una nueva edición de Fitur, la
atraviesa los más bellos Festival de Invierno de Refugios o el Cross de Cuerda feria de turismo más grande del
escenarios naturales del Pirineo Torrelavega llevará hasta esta Larga, entre otras tantas, lo que circuito internacional. La
aragonés, francés, andorrano y localidad a grandes nombres de garantizará que esta prueba se importancia de Fitur viene
catalán. En total, 16 días de la escena española. Entre el 8 de convierta en un referente a nivel avalada también por el interés
competición y de convivencia enero y el 7 de marzo, el Teatro internacional. Como aliciente mediático que despierta a nivel
con la naturaleza. Habrá dos Municipal Concha Espina para participar en el GTP, la mundial. Más de 8.000
etapas nocturnas: una en Beret- acogerá a figuras como Concha prueba está dentro de las periodistas se dieron cita en su
Montgarri (Valle de Arán) y otra Velasco, José María Pou, Luisa carreras clasificatorias que última edición, garantizando a la
en Chioula-Beille (Ariège). Antes Martín, María Galiana, José otorgan los puntos necesarios feria una gran cobertura
de la travesía, Pirena estará Sancho, Charo López, Carmelo para la participación en la mediática. Con más de 13.000
presente también en Barcelona Gómez y Silvia Abascal, entre prueba ultra más importante del empresas expositoras de 170
(17 de enero, Playa de la Nova otros, que interpretarán obras mundo: el Ultra Trail du Mont países y regiones, Fitur es
Icària) y en Madrid (20 de enero, como “La muerte y la doncella”, Blanc, para la que aportará tres también la feria que cuenta con
Plaza Mayor). Hay más de 40 “Los chicos de historia”, puntos de los cuatro necesarios. la mayor representación de
equipos inscritos, de los cuales “Fugadas o “La vida por Para más información: oferta, lo que posibilita a los más
17 son españoles y 18 llegan del delante”. El Festival destinará www.grantrail.es. de 150.000 profesionales
corazón centroeuropeo: 10 cinco sesiones a los más jóvenes, participantes establecer la mayor
checos, 6 alemanes y 2 suizos. en las que primará el humor, la y más útil red de contactos
Noruega, Francia, Reino Uniudo sátira y la caricatura de la Exposición Camino de empresariales. Los visitantes
y Polonia también estarán sociedad. Para más Santiago: fotografías podrán disfrutar de 200.000
representados. Una de las información: de Àlvar Sáez metros cuadrados repartidos en
grandes novedades este año es www.turismodecantabria.com. Durante el 2010, coincidiendo 12 pabellones con toda clase de
el boom que experimenta la con el año santo compostelano organizaciones, servicios y
modalidad del skijoring (esquí o jacobeo, se presentará la empresas relacionadas con el
de fondo con perros), con 15 I Gran Trail de exposición El camino de sector, como agencias de viajes,
participantes. Pep Parés destaca Peñalara Santiago: fotografías de Àlvar compañías de transporte,
que “veinte años demuestran la El próximo 3 de julio de 2010, Sáez. La muestra contará con 48 hostelería, ocio y cultura,
solidez y la trayectoria de Pirena, en el pueblo de Navacerrada imágenes en color del Camino empresas de servicios, turismo
una competición que, a pesar de (Madrid), tendrá lugar la salida Francés, el Camino del Norte y residencial, medios de
las dificultades que atraviesa el del I Gran Trail Peñalara (GTP), Primitivo y la Vía de la Plata. comunicación, organismos
patrocinio deportivo en esta carrera de ultra-resistencia que Será complementada con un oficiales españoles y extranjeros,
época de crisis, conserva la recorrerá la sierra de audiovisual, material para asociaciones profesionales y
fuerza suficiente para salir una Guadarrama sobre un trazado vitrinas y paneles explicativos muchas más. Como cada año la
vez más a la naturaleza, gracias de 110 kilómetros, 5.100 metros sobre la historia, el patrimonio, feria se dividirá en cuatro
al apoyo de público, de desnivel positivo y un el arte, los símbolos, la figura del secciones; Fitur Congresos: salón
patrocinadores y deportistas, máximo de 30 horas para peregrino, las diferentes rutas y de reuniones y viajes de
para reivindicar el triunfo del completarlo. Las inscripciones los mapas de este itinerario, incentivos, Fitur Activo: sección
deporte y de los valores que (sólo por internet) se abrieron el considerado Patrimonio de la de turismo activo, Fitur Know-
promueve Pirena: amor por los día 1 de enero de 2010 con un Humanidad desde 1993. Esta How: salón del conocimiento
animales, fair play, respeto al máximo de 500 corredores. La muestra itinerante, producida turístico y Fitur Residencial: salón
3MAQ. Que,donde AL 194.qxp:3MAQ.QUé, dónde new AL/161 13/1/10 15:04 Página 11
MIKEL PRÁDANOS
el Parque Lineal del Manzanares. compromiso social, desde la
Se trata de un recorrido en bici dedicación profesional a través
para ver aves que partirá en tren de la actividad empresarial o
desde la estación de Renfe siguiendo sus obligaciones
Leganés Central, y ya desde la institucionales. El objetivo es
estación de 12 de Octubre se generar foros de intercambio de
recorrerán en bicicleta el Parque conocimiento y formación, que
Lineal del Manzanares y despues contribuyan a avanzar en la
el Parque Regional del Sureste, comprensión y gestión de uno
para acabar en San Martín de la de los principales retos a los que
Vega. Para más información: se enfrenta la sociedad del siglo
seo-vanellus@seo.org XXI: la sostenibilidad. Precio: 120
El expositor de AireLibre en Fitur 09.
euros (para no socios). Para más
del turismo residencial. Fitur y la asociación española para el información: 644 40 44 64,
revista AireLibre organiza todos estudio y conservación de las I Congreso Estatal www.ambientologosdemadrid.or
los años el Concurso al Mejor aves y sus hábitats, y de Sostenibilidad g/congreso.
Producto de Turismo Activo, en representante de BirdLife La Coordinadora Estatal de
el que se premian las mejores International en España. Este Ciencias Ambientales organiza
propuestas en las categorías grupo organiza el 14 de febrero Ambientalia 2010, I Congreso Natura Málaga, II
Naturaleza, Cultura, Aventura, una excursión a La Mancha Estatal de Sostenibilidad, que se Feria de Vida
Internacional y Absoluto. Para húmeda (en Ciudad Real) para celebrará en Rivas Vaciamadrid Saludable y Desarrollo
más información: celebrar el Día Mundial de los (Madrid) del 11 al 13 de marzo Sostenible
www.fitur.ifema.es. Humedales. Se partirá en de 2010. Con la celebración de Tras el éxito alcanzado en su
autobús de la estación de esta primera edición del primera edición con más de
Metro-Renfe de Aluche (Madrid) Congreso Estatal de 7.000 visitantes, 2.000 m2 de
Excusiones con y se visitarán las lagunas de Sostenibilidad se pretende reunir exposición, 50 empresas e
SEO/Vanellus Pedro Muñoz, Alcázar de San a la ciudadanía, con las personas instituciones participantes y 60
SEO-Vanellus es un grupo local Juan y el Parque Nacional de las expertas que trabajan temas actividades paralelas entre
(Leganés, Madrid) de la Tablas de Daimiel. El mismo relacionados con la talleres, conferencias,
Sociedad Española de grupo organiza el 20 de marzo sostenibilidad desde el ámbito conciertos, etc., el Palacio de
Ornitología SEO/BirdLife, un Ciclobird por el Parque académico, desde la Ferias y Congresos de Málaga
3MAQ. Que,donde AL 194.qxp:3MAQ.QUé, dónde new AL/161 14/1/10 17:32 Página 12
l pr im er pr em io del Jurado
el mundo. E gráfico por el
ga n ar án u n recorrido foto
del Público com-
E b ro co n almuerzo típico,
l del
Parque Natura bar co por el Ebro; ad
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binado con un atu ita por un año
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recibirán la su . El segundo y
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te Molina
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Público
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z Álvarez
2MAQ. Boletin AL 193.qxp 25/11/09 11:07 Página 14
2MAQ. Boletin AL 193.qxp 25/11/09 11:07 Página 15
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4MAQ. Fitur AL 194.qxp:Maquetación 1 12/1/10 23:07 Página 16
El Hierro: Tierra, Mar y Aire (Patea tus Mon- permite al público de todas las edades enten- Bici Tour (Zaragoza Turismo). ZARAGOZA.
tes). CANARIAS. Recorrido de tres días por la der de forma didáctica e interactiva las claves Nuevo servicio turístico que permite recorrer en
maravillosa isla de El Hierro, donde se realiza- de la arquitectura de Gaudí, descubrir la for- bicicleta las renovadas riberas del Ebro y cono-
rán múltiples actividades. Recorrido en bicicleta mación de su genio creativo y conocer la ciu- cer la "nueva Zaragoza" de la mano de un
de montaña desde La Cruz de Los Reyes hasta dad y el entorno que le inspiraron. El centro guía turístico que explicará y acompaña al visi-
el Faro de Orchilla, parapente desde Tanajara, también dedica un espacio al patrimonio mo- tante en todo el recorrido, perfectamente se-
piragüismo en la cala de Tacorón y submarinis- dernista de finales del siglo XIX y principios del ñalizado con carril-bici.
mo en La Restinga. siglo XX de la ciudad de Reus. Mediante múlti-
ples recursos (audiovisuales, maquetas interac- Family Card (Zaragoza Turismo). ZARAGOZA.
Puntos Activos (Asociación de Empresarios tivas y sensoriales, escenografías, documentos Novedoso producto turístico dirigido al público
de Turismo Activo de Castilla y León). VA- y objetos personales) el público se adentra en familiar. Se trata de un bono en el que se inclu-
LLADOLID. Ubicados en diferentes localidades el particular mundo de Gaudí. yen diversos servicios turísticos para conocer
de Castilla y León, los puntos activos tienen co- Zaragoza en compañía de la familia. Combina
mo objetivo centralizar la oferta de turismo acti- Weekend con Delito (Hotel Casona de To- un conjunto de servicios: un día de viaje en el
vo y ayudar al visitante a encontrar alojamientos rres). GUADALAJARA. La nueva frontera de la Bus Turístico o un viaje en el Megabús, además
y empresas que ofrecen actividades tales como diversión, para quien ama la literatura de mis- de una visita a elegir entre el Divertour o un pa-
rafting, vuelos en globo, escalada, senderismo y terio o está buscando unas excusas para reci- seo guiado. Además de descuentos en el Acua-
rutas en bici. tar, para quien quiere conocer nuevos amigos rio, el Telecabina, Teatro Arbolé, Parque de
o escapar un fin de semana de la rutina de la atracciones...
Speed Riding (Vallnord). ANDORRA. Partien- ciudad. El Weekend con Delito es un juego de
do del éxito obtenido la pasada temporada, rol de origen inglés, y su objetivo es reconstruir Visitas teatralizadas (Zaragoza Turismo). ZA-
Vallnord apuesta por segundo año consecutivo los hechos de un suceso y descubrir al asesino. RAGOZA. "Ruta de Goya" y "Una de roma-
por el speed riding, el nuevo deporte de nieve Todo ello es llevado a cabo en el Hotel Rural nos"; dos rutas para dar a conocer la Historia
que combina el esquí con el parapente. La es- Casona de Torres, una villa rústica del siglo XIX de un modo diferente y divertido, donde los
tación dispone de la primera y única escuela de que se encuentra al lado de la plaza Mayor de actores y actrices intervienen mientras un
esta modalidad en la Península. Mondéjar (Guadalajara). guía hace la introducción histórica. Por un la-
do se muestra la ciudad en la que vivió Goya
Tren Medieval a Sigüenza (Renfe). MADRID hace dos siglos, Zaragoza; y por otra parte
MODALIDAD y GUADALAJARA. A bordo del tren, que dis- es posible conocer los mejores rincones ro-
CULTURA curre entre las estaciones de Chamartín (Ma- manos de la ciudad.
Vinobus (La Rioja Turismo). LA RIOJA. El Vi- drid) y Sigüenza, la compañía teatral
nobus es una iniciativa de La Rioja Turismo que Tarambana ameniza el viaje con representacio- Camino de la Lengua Castellana (Fundación
permite disfrutar de las bodegas sin preocupar- nes de teatro y música ambientadas en la épo- Camino de La Lengua Castellana). El Camino
se por el coche, con el servicio más completo y ca medieval, ofreciendo degustaciones de de la Lengua Castellana es una ruta centrada
dulces. La animación continúa en la visita guia-
en compañía de un guía. Los recorridos combi- en la historia del idioma castellano. El viaje in-
da por la localidad, que incluye entre otros fo-
nan las visitas a bodegas con visitas culturales vita a recorrer San Millán de la Cogolla (La Rio-
cos de interés la Universidad, la catedral, la
por distintos lugares de La Rioja. ja), Santo Domingo de Silos (Burgos),
plaza Mayor o el castillo de Sigüenza. Los viaje-
Valladolid, Salamanca, Ávila y Alcalá de Hena-
ros se pueden beneficiar de descuentos en los
Vinotaller (La Rioja Turismo). LA RIOJA. Una res (Madrid). Monumentos, escritores, plazas,
restaurantes de la localidad presentando el bi-
iniciativa que permite aprender sobre el vino claustros, palacios, bibliotecas, paisajes, tradi-
llete de tren.
dentro de las propias bodegas. Este año se pre- ción y gastronomía se entremezclan en este iti-
sentan cuatro vinotalleres: "Cocinar en La Bo- Fin de semana de libro (Kalyaventura). AS- nerario, invitando a descubrir la belleza de las
dega", "La Fiesta de la Vendimia", "Los TURIAS. Programa de tres días que nos lleva seis localidades. El recorrido incita a conocer, a
Misterios de la Cata" y "El Vino de Generación por el valle del Navia en busca de lugares que través del testimonio vivo, el encanto de una
en Generación". nos puedan aportar tranquilidad para poder historia y una lengua que caminan paralelas,
practicar lectura disfrutando del paisaje. Reali- palpables en cada rincón.
El Transcantábrico (Ferrocarriles Españoles zaremos dos rutas de senderismo para llegar a
de Vía Estrecha). El Expreso de La Robla y los lugares mágicos donde poder leer y relajarse Paradores Museos (Paradores). Nuestros Para-
diferentes trenes turísticos del norte ofrecen con la paz del entorno. dores poseen una riqueza histórica, artística y ar-
una manera diferente y original de viajar, co- quitectónica que hasta ahora pasaba
nociendo el norte de España al borde del mar Divertour (Zaragoza Turismo). ZARAGOZA. desapercibida. Con esta iniciativa todos los clien-
Cantábrico. Un crucero en tierra durante 8 días Programa formado por diferentes rutas a pie tes y también los propios ciudadanos que viven
y 7 noches en un tren de lujo, donde poder por el centro histórico de Zaragoza con ani- en lugares donde hay un Parador podrán disfru-
disfrutar de la cultura, el arte, el paisaje, la gas- mación infantil basada en la temática del ci- tar de dicha riqueza, a la vez que degustan su
tronomía y, por supuesto, del placer de viajar ne, y que tiene como objeto acercar el gastronomía o pernoctan en sus alojamientos.
en dicho tren. El Transcantábrico renueva la patrimonio a los más pequeños de la casa. Es-
tradición de los cruceros sobre raíles, para que ta visita tiene su continuidad con el recorrido Ciudades Amuralladas (Ciudad Rodrigo y Al-
viajar, más que nunca, sea un placer. del Megabús, donde la directora Luz Cámara meida). SALAMANCA. La ruta discurre a lo
descubre las localizaciones para su nueva pelí- largo de un territorio fronterizo, cuyo pasado
Bono Iacobus (Turgalicia). GALICIA. Pasapor- cula. A través de divertidos juegos, Luz y una e historia han estado marcados por los avata-
te de servicios "todo incluido" para realizar el de sus actrices intentan divertir al público de res bélicos entre Portugal y España, lo cual ha
Camino de Santiago pernoctando cada noche manera participativa. influido para que hoy en día este espacio po-
en una casa de turismo rural diferente (31 es- sea un valioso legado arquitectónico militar,
tablecimientos). Se ha desarrollado el producto Choco Tour (Zaragoza Turismo). ZARAGOZA. ejemplarmente representado por los recintos
para cinco de las rutas principales que desde Una ruta novedosa, deliciosa y sorprendente. amurallados que rodean los núcleos urbanos
todos los puntos cardinales se dirigen a Santia- Durante un recorrido por el centro histórico de de Almeida y Ciudad Rodrigo. Pero la ruta no
go de Compostela: el Camino Francés, la Vía la ciudad (en el que se descubren sus monu- solo alberga patrimonio, ya que en su recorri-
de la Plata, el Camino del Norte, el Camino mentos más significativos) se visitarán estable- do también se puede saborear una rica gas-
Portugués y el Camino a Fisterra. cimientos tradicionales chocolateros que tronomía.
forman parte de la vida gastronómica de Zara-
Gaudí Centre Reus (Reus Turisme). TARRA- goza pudiendo disfrutar del chocolate en sus Xeocaching 2010 (Zamora Natural y Arija
GONA. Moderno centro de interpretación que diferentes texturas y sabores. Aventura). ZAMORA. Hace 400 años un pere-
4MAQ. Fitur AL 194.qxp:Maquetación 1 12/1/10 23:08 Página 18
grino anónimo inició su camino desde Córdoba con la asistencia de biólogos, historiadores y terreno, acompañados de guía-conductor. Con
y nos dejó un completo manuscrito en castella- personal de diferente cualificación. Así, los una duración de cuatro horas se podrá obser-
no antiguo, donde se describe la ruta original marchadores disfrutarán de la mejor forma var a lo largo de 70 km de recorrido el ecosis-
para esas fechas. A su paso por Zamora relata de hacer turismo, conociendo geografía y tema de Doñana.
un Camino Perdido, y que actualmente existe gentes, cultura, patrimonio y naturaleza.
prácticamente igual. Este manuscrito del siglo Formentera Birding (Turismo de Formente-
XVII y las nuevas tecnologías del siglo XXI se ra). ISLAS BALEARES. El proyecto Red Bio se
unen para seguir sus pasos, descubriendo el MODALIDAD basa en ofrecer a nuestros visitantes una nueva
camino con esos textos, tesoros escondidos pa- NATURALEZA forma de disfrutar de Formentera y un territo-
ra sellar el pasaporte y nuevas coordenadas, A la búsqueda de la seta (Turgalicia). GALI- rio (espacios naturales) con unas características
cruzando ríos, viejas sierras... Y todo ocurrirá CIA. Propuesta de Turismo micológico articula- inmejorables, y observar un gran número de
en el Año Xacobeo 2010. da en forma de paquete de fin de semana. Un aves en su hábitat natural. Pone en valor el
cursillo de iniciación a la micología con salidas medio ambiente de Formentera, formado por
Caminos del Vino de la Mancha-Ruta del Vi- interpretativas al monte y una comida campes- el Parque Natural de Ses Salines de Ibiza y For-
no de la Mancha (Alcázar de San Juan). CIU- tre. Se pretende disfrutar de un fin de semana mentera, las zonas Patrimonio de la Humani-
DAD REAL. Producto enoturístico del que en la naturaleza mediante esta relajante activi- dad, la Red Natura 2000 y en general la isla de
forman parte ocho pueblos: Alcázar de San dad en grupo. Los establecimientos colabora- Formentera.
Juan, Villarobledo, San Clemente, Pedro Mu- dores contribuirán a hacer esta experiencia
ñoz, Campo de Criptana, Tomelloso, Socuélla- más grata proporcionando una acogida fami- La Piedra de los Celtas (Kalyaventura). AS-
mos y El Toboso. Esta ruta muestra la historia, liar y una gastronomía de calidad. En el aula TURIAS. Desarrollo de un programa de fin de
el arte, las fiestas y la gastronomía de las locali- teórica se repartirá el material esencial: cesta semana realizando dos rutas de senderismo a
dades con el vino como hilo conductor. For- de mimbre, navaja y material didáctico. restos arqueológicos y posteriormente un taller
man parte de este producto bodegas, para crear el amuleto de la suerte de la piedra
enotecas, museos, alojamientos, centros de in- Casa de La Nieve de Moncalvillo (Ayunta- de los celtas.
terpretación, restaurantes, etc. miento de Sojuela). LA RIOJA. Las Neveras de
Sojuela y Nalda constituyen un producto turís- Vía Verde de la Sierra (Fundación Ferrocarri-
Bicentenario de Ciudad Rodrigo 1810-2010 tico y cultural de gran relevancia basado en la les Españoles). CÁDIZ. Ambicioso proyecto de
(Ciudad Rodrigo). SALAMANCA. La situación manutención, propagación y recuperación de actuación sobre una comarca rural fuertemen-
estratégica en la que se encuentra Ciudad Ro- ciertos hábitos culturales a través del aprove- te deprimida, de la que forman parte las locali-
drigo, asentada en el paso que lleva a Portu- chamiento de los recursos naturales de la sie- dades de Coripe, Olvera, el Coronil,
gal, dio lugar a que durante la Guerra de la rra de Moncalvillo y la recuperación de la Montellano, Puerto Serrano y Pruna. Con ello
Independencia fuese un importante enclave nevera del cerro de la Campana de Nalda. la Vía Verde pretende desarrollar diferentes ac-
en los acontecimientos que escribieron esta Además de numerosos senderos por los que tividades educativas, culturales y deportivas
parte de la historia hace dos siglos, llegando a podemos descubrir dichas neveras, se ha crea- (marchas cicloturistas, salidas en globo...) que
sufrir la ciudad hasta dos asedios. Durante los do un centro de interpretación utilizado como ayuden a una mayor integración y mejor cono-
próximos años 2010-2012 se conmemora el museo natural. cimiento del entorno rural, en contacto directo
Bicentenario de la Guerra de la Independen- con su flora y fauna.
cia, comenzando por el primer asedio sufrido Actividades de ecoturismo en el Parque Re-
en la Ciudad. gional el Valle-Carrascoy (Ayuntamiento de Nordic Walking Center (Lloret Turismo). GI-
Murcia). MURCIA. Programas de ecoturismo RONA. La marcha nórdica es una modalidad
Ruta de los Templos (Melilla). MELILLA. Pro- que tienen como objetivo acercar a todos los deportiva que combina naturaleza, deporte y
ducto turístico que pretende dar a conocer el murcianos y visitantes la extraordinaria diversi- salud. La técnica consiste en caminar con el
interior de los cuatro santuarios de las distintas dad del patrimonio natural y cultural del Muni- complemento de dos bastones específicos,
confesiones que conviven en Melilla. Tanto los cipio de Murcia. Son propuestas deportivas y adaptados a la altura de cada usuario, y cuya
propios melillenses como los turistas descubri- culturales que ayudan a fomentar un turismo empuñadura se ajusta con unos guantes. Es
rán la riqueza y variedad cultural de Melilla, de naturaleza respetuoso en el Parque Natural accesible para todos los públicos, se desarrolla
aquello que la hace especialmente única como El Valle, un entorno privilegiado a escasos mi- en plena naturaleza, beneficia la salud y se
ejemplo de convivencia. La idea es dar un pa- nutos de la ciudad de Murcia. Iniciación al nor- puede realizar a nivel individual o en grupo. Un
seo por la sinagoga Or Zoruah, el espacio de dic wolking, escalada en La Panocha, nuevo producto que pretende dar a conocer el
culto de la comunidad hebrea; por el templo orientación en la naturaleza para adultos, eco- patrimonio natural y cultural de Lloret de Mar
hindú Mandir; por una de las mezquitas más turismo, talleres infantiles, actividades cultura- a través de la amplia oferta deportiva de la que
importantes de la ciudad, Zauia Alauia; y tam- les que contribuyen a la dinamización del dispone (uno de los primeros destinos en Espa-
bién por una de las iglesias con más renombre, Centro de Visitantes La Luz, y cursos de foto- ña en disponer de un Nordic Walking Center).
la del Sagrado Corazón. grafía en la naturaleza.
Club de Calidad de Turismo Activo y Ecotu-
Marchas Turístico Culturales "Por los ca- Paseando por la Historia (Villanueva del Par- rismo Castilla-La Mancha. CASTILLA-LA
minos de Cantabria" y "Cantabria en el dillo/Mochileros). MADRID. Proyecto de rutas MANCHA. Los clubes de calidad son equipos
camino-Xacobeo 2010" (Consejería de Tu- enfocadas a que todos los visitantes conozcan de trabajo formados por el Instituto de Promo-
rismo, Cultura y Deporte del Gobierno de el entorno natural de Villanueva del Pardillo y ción Turística de Castilla- La Mancha y las em-
Cantabria). CANTABRIA. Con este progra- su historia. La idea es recuperar la historia des- presas del sector, interesadas en dar a conocer
ma nacido en 2003, más de 25.000 usuarios de los primeros pobladores y contar las etapas los lugares asombrosos y espacios vírgenes de
han disfrutado de jornadas inolvidables en evolutivas del hombre a través de las rutas, que Castilla- La Mancha. Paisajes y territorios don-
parques y reservas naturales de Cantabria y son históricas y biológicas. Las rutas incluyen de disfrutar realizando un paseo a caballo, a
otras Comunidades Autónomas. Este año se locuciones para invidentes y están adaptadas pie, en bicicleta..., donde lanzarse a la aventu-
celebran diez jornadas en Cantabria, dos en para personas con movilidad reducida. ra colgado en una tirolina, donde remar en pi-
Cáceres, una en Burgos, dos en Asturias y ragua sobre aguas bravas o simplemente
seis en Galicia. Se trata de un programa ins- Marismas del Rocío (Huelva). HUELVA. Des- deleitarse con el sonido del viento y la observa-
titucional pionero en España que, con de el centro de Recepción "El Acebuche", si- ción de singulares especies animales.
360.000 euros de presupuesto este año, se tuado en en Huelva en la carretera del Rocío a
apoya en la infraestructura de empresas se- Matalascañas, parten las visitas al interior del El Ciclo-Rail (Piedra Abierta, SL). PALENCIA.
leccionadas en concurso público y cuenta Parque Nacional de Doñana en vehículos todo- A través de dos hermosos valles de las monta-
4MAQ. Fitur AL 194.qxp:Maquetación 1 12/1/10 23:08 Página 19
ñas de Palencia transcurre la más antigua vía que se fusiona a la perfección con su paisaje. conjuntos arquitectónicos, hecho que contras-
minera de la provincia. Sobre ella, el Ciclo-Rail. Irlanda nos muestra una ruta que nos adentran ta con la gran cantidad de edificios de peque-
El original invento permite recorrerla en bicicle- por sus paisajes mágicos y que nos enseña sus ñas dimensiones con construcciones sencillas y
ta. El paisaje, la vegetación y sus aromas, los so- castillos, algunos encantados o con fantasmas poco ornamentales.
nidos ferroviarios y la práctica deportiva, en un y otros simplemente espectaculares.
entorno de aire más que puro, hacen de esta Buceo entre perlas negras de Tahití en el
actividad un auténtico deleite para los sentidos. Ruta por la Sierra de Capibara (Instituto atolón de Fakarava, Reserva de la Biosfera
Los turistas que hasta aquí se acercan y prueban Brasileño de Turismo). BRASIL. El Parque Na- de la Unesco. TAHITÍ. Fakarava es un atolón
a pedalear sobre los vetustos railes disfrutan de cional de la Sierra de Capibara, declarado Pa- de Tahití y sus islas situado en el archipiélago
una experiencia única. Es como el aprendizaje trimonio Natural y Cultural de la Humanidad de Tuamotu y catalogado como Reserva de la
del manejo de la bicicleta... No se olvida. por la Unesco, con más de 60.000 años de Biosfera de la Unesco. Como en otros atolo-
historia, preserva uno de los mayores tesoros nes tahitianos, parte de la población se dedica
Lobo Vivo (Zamora Natural). ZAMORA. El arqueológicos del mundo. Localizado en el su- a la crianza y cultivo de las raras perlas negras
Lobo Ibérico, el mas poderoso de los carnívoros reste del estado brasileño de Piauí, posee un en pequeñas granjas. Pearls of Havaiki no solo
españoles, es el protagonista de esta experien- área de 130.000 hectáreas. Las rutas que se las produce, sino que ofrece al turista la posi-
cia en la Reserva Nacional Sierra de la Culebra llevan a cabo cada año por allí contribuyen a bilidad de hacer snorkel en su parque de os-
de Zamora; durante un fin de semana intenta- la difusión del turismo activo y cultural de tras, buscar una que contenga la preciada
remos la observación de la especie y nos acer- Brasil. joya y luego conocer largo proceso de cose-
caremos a estas viejas montañas de brezos y cha de una perla.
pinos, buscando sus huellas y rastros, su hábi- Itinerarios Ecoturísticos (Andorra Turisme).
tat, así como el patrimonio etnográfico y cultu- ANDORRA. Los itinerarios ecoturísticos de An- Una bici y 10 paradas para descubrir la re-
ral asociado al Lobo Ibérico. dorra son recorridos guiados mediante los que gión vinícola de Moravia del Sur. REPUBLI-
se puede disfrutar de los paisajes, la flora y la CA CHECA. Especiales para los cicloturistas, las
Iniciación a la Micología (Paradores). ÁVILA. fauna del Principado. Contemplar las marmo- sendas del vino moravo son una deliciosa pro-
El Parador de Turismo de Gredos (Ávila) orga- tas, los rebecos, el vuelo de las aves rapaces o puesta que combina naturaleza, gastronomía y
nizar rutas sobre micología dirigidas a cual- identificar flores y plantas típicas de los Pirine- folclore. Más de 1.200 km de senderos verdes
quier persona que sea aficionada a la os son sus principales atractivos. Existen die- que serpentean a través de 300 ciudades viní-
micología, o que simplemente tenga interés ciocho itinerarios de distintos niveles (fácil, colas, hermosos viñedos y espectaculares mo-
por el mundo de los hongos. Quienes asistan medio y difícil) repartidos entre las siete parro- numentos como el Palacio de Lednice-Valtice o
a estas jornadas podrán conocer sus enormes quias andorranas que se pueden recorrer de el Parque Nacional de Podyji. Durante el reco-
posibilidades gastronómicas, aprender a distin- junio a octubre en función de la meteorología. rrido, los visitantes se pueden acercar a las bo-
guir entre las principales setas comestibles y Cada ruta es diferente y ofrece, a su vez, va- degas y cooperativas vinícolas para realizar
sus "parecidas tóxicas" y valorar el destacado rias posibilidades. Una de las rutas se adentra catas y adquirir vinos.
papel que los hongos juegan en el manteni- por el valle del Madriú, declarado Patrimonio
miento del ecosistema. La inmejorable ubica- Mundial por la Unesco. Tozeur, la Puerta del Desierto (Turismo de
ción de este Parador proporciona un buen Túnez). TÚNEZ. El sur tunecino ofrece para el
comienzo para adentrarse en el apasionante Tobotronc (Andorra Turisme). ANDORRA. El turista unas escapadas de fin de semana don-
mundo de la micología. Tobotronc es una de las grandes novedades del de poder contemplar la belleza del desierto y
Eco Park de Naturlandia, en Sant Julià de Lòria. disfrutar de la magia de una región que oculta
Camí de Cavalls de Menorca (Fundació Des- Se trata del tobogán alpino más largo del fascinantes misterios entre sus dunas infinitas.
tí Menorca). ISLAS BALEARES. 180 kilómetros mundo, con 5,3 kilómetros de recorrido, de los Podrás disfrutar de un vuelo en globo o de un
de recorrido por un sendero que discurre alre- cuales 3,6 kilómetros son de descenso y 1,7 de paseo a lomos de un camello, así como vivir de
dedor de la isla de Menorca, en su mayor parte subida gracias a un remonte que supera un cerca los festivales tradicionales de los nóma-
paralelo a la costa, desde el que se puede des- desnivel de 400 metros. Una propuesta de di- das y conocer los escenarios de La Guerra de
cubrir la isla desde el entorno natural. A través versión segura, respetuosa con el entorno y las Galaxias.
del Camí de Cavalls se puede obtener una ra- para todos los públicos.
diografía de las ciudades intrínsecas del territo- Ruta Turística conmemorativa de la Revolu-
rio menorquín. Se proponen 20 rutas a caballo, Ruta del Hierro (Andorra Turisme). ANDO- ción Mexicana (Consejo de Promoción Tu-
a pie o en bicicleta de montaña. RRA. La Ruta del Hierro tiene como principal rística de México). MÉXICO. Para
objetivo divulgar, paso a paso, las fases de conmemorar el bicentenario de la Independen-
producción de este material, desde su extrac- cia y el centenario de la Revolución Mexicana,
MODALIDAD ción de las minas hasta la fragua. Los diferen- el Consejo de Promoción Turística de México se
INTERNACIONAL tes puntos repartidos por el territorio congratula en presentar los recorridos turísticos
Birdwatching (Turismo de Israel). ISRAEL. Is- descubren una de las actividades económicas por las ciudades donde tuvieron lugar los he-
rael se ha convertido en una potencia ornitoló- más importantes que se desarrollaron en An- chos suscitados en el año 1910; los recorridos
gica con más de 500 aves que surcan sus cielos dorra desde principios del siglo XVII hasta fina- se dividirán en tres rutas: la Ruta de la Demo-
dos veces al año. Podemos aprender sobre la les del siglo XIX. Minas, carboneras y fraguas cracia, la Ruta Zapatista y la Ruta de la Revolu-
grulla, la cigüeña, el cernícalo, el águila, el son algunos ejemplos de las zonas de interés ción Constitucionalista. En las ciudades
aguzanieves y el pelícano; desarrollando una de este itinerario. incluidas en los recorridos se realizarán eventos
cultura de ocio completa alrededor del amor conmemorativos, con una oferta de productos
por las aves, que practican excursionistas y tu- Andorra Románica (Andorra Turisme). AN- artesanales, gastronómicos y demás materiales
ristas. Se han creado estaciones para su avista- DORRA. La ruta Andorra Románica ofrece al característicos de la región.
miento y diferentes centros donde se llevan a visitante recorrer el románico andorrano. El ro-
acabo excursiones y visitas guiadas. También se mánico es el estilo artístico con mayor repre- Turismo Cultural en Siria. SIRIA. Como desti-
encuentran centros para la investigación de la sentación en el Principado. Se trata de una no turístico Siria no debe ser ignorada en el
migración de las aves. arquitectura y pintura religiosa, civil, funcional mercado internacional. Podemos disfrutar de
y educativa, más que ornamental. Destacan las todo su patrimonio cultural y sus lugares ar-
Entre castillos, fantasmas y leyendas. IR- iglesias, las capillas, los puentes, las pinturas al queológicos más importantes. No hay duda de
LANDA. La energía de sus ciudades mezclada fresco y los retablos, y también las vírgenes y el que Jordania es un reino marcado por su histo-
con la fascinante historia de la isla permite a Ir- pantocrátor, entre otras. El románico andorra- ria y cultura. Desde el momento en que se pisa
landa presumir de una cultura incomparable no se caracteriza por la ausencia de grandes suelo jordano, uno siente su rica herencia.
2MAQ. Cantabria AL 194.qxp:Aire 13/1/10 12:48 Página 20
Cantabria
CANTABRIA
DE encrucijada
caminos
POR G.A.
El Camino de Santiago por la
Costa ofrece, a su paso por la
región, un recorrido cargado de
impresionantes parajes natura-
les y un rico patrimonio cultu-
ral y paisajístico.
L
a relación de Cantabria con
los movimientos de peregrina-
ción se remonta a tiempos San Vicente de la Barquera.
pretéritos. La Comunidad os-
tenta el honor de albergar el monasterio
de Santo Toribio de Liébana, uno de los
pocos lugares santos del mundo para el gión, como Laredo, Santoña, Santander, NUEVE ETAPAS
cristianismo, junto a Santiago de Com- Santillana del Mar, Comillas y San Vicen- El Camino de Santiago por Cantabria
postela, y es, al mismo tiempo, lugar de te de la Barquera hasta Unquera. Cerca se puede realizar en nueve etapas, algu-
paso del Camino del Santiago por la cos- de aquí, más concretamente, en Hortigal, nas de ellas muy cómodas. Este es el ca-
ta. La celebración en 2010 del Año Jaco- en el municipio de Val de San Vicente, es so de la más corta, 12,1 kilómetros entre
beo es la ocasión perfecta para llegar a la donde enlaza con el Camino Lebaniego Comillas y San Vicente de la Barquera.
capital gallega a través de la ruta costera. hasta llegar al Monasterio de Santo Tori- El resto, oscilan entre los 14 kilómetros
Los caminantes que elijan esta alternativa bio, al pie de los Picos de Europa. Ambos que separan Castro Urdiales y Guriezo o
encontrarán en Cantabria una atractiva recorridos guardan en sus rutas y sende- los 33 de la etapa más larga, entre San-
encrucijada de caminos. Las dos rutas, el ros una gran variedad y riqueza paisajís- tander y Santillana del Mar. La ruta del
también llamado Camino Norte de Santia- tica que se conjuga con importantes norte recorre la región de este a oeste,
go y el Camino Lebaniego que lleva al mo- ejemplos de arquitectura civil y religiosa y prácticamente siguiendo toda la línea del
nasterio de Santo Toribio, donde se un rico patrimonio cultural. Colegiatas litoral y ofreciendo impresionantes pano-
custodia la reliquia del Lignum Crucis y como la de Santillana del Mar; iglesias co- rámicas de la costa cantábrica y, según
donde desde 1512, por bula del Papa Ju- mo la mozárabe de Santa María de Lebe- se mire a un lado u otro, de las monta-
lio II, se puede obtener el jubileo, son los ña; románicas como la de Bareyo; góticas ñas que coronan la región. Además del
dos grandes referentes de la región para como las cuatro Santa Marías (San Vicen- patrimonio religioso, el Camino de San-
peregrinos y caminantes de todo el mun- te, Santoña, Laredo y Castro Urdiales) y tiago a su paso por Cantabria descubre
do. Ambos caminos comparten, además, la catedral de Santander junto al conjun- interesantes vestigios históricos y arqui-
parte de su recorrido. El Camino de San- to neogótico del Monasterio de Viaceli, la tectura civil, entre los que destacan el
tiago por la Costa discurre paralelo al li- Abadía Cisterciense de Cóbreces o la igle- conjunto medieval de Castro Urdiales; la
toral por bellos parajes, repletos de arte e sia de Cigüenza, de estilo barroco colo- ferrería de La Yseca; la Puebla Vieja de
historia. La ruta por Cantabria se inicia nial, se erigen al paso de los peregrinos Laredo; el pequeño museo del peregrino
en El Haya de Ontón, cerca de la villa ma- junto a destacados conjuntos históricos e que se muestra en el albergue de Güe-
rinera de Castro Urdiales, y pasa por gran hitos culturales, entre ellos la universal mes; el Palacio de La Magdalena, en
parte de las localidades costeras de la re- cueva de Altamira. Santander; la arquitectura rural cánta-
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2MAQ. Extremadura AL 194.qxp:Aire 12/1/10 20:03 Página 22
EL
Parque
o
Alcántara
CÁCERES
NATURAL
TaJ
Internacional
POR FELIPE CUANCOS
esde la sierra de Albarracín Valencia de Alcántara, Carbajo, Membrío, final del Tajo, donde los límites se amplían
22 ENE/FEB 2010
2MAQ. Extremadura AL 194.qxp:Aire 12/1/10 20:04 Página 23
A la izquierda, el puente
romano de Alcántara; bajo
estas líneas, la muralla de
Valencia de Alcántara.
Brozas, Rivera de Aurela y Riveras de Car- Comarcal de Turismo. En los dominios del dentro de su Barrio Judío. Por añadidura,
bajo y Calatrucha, lo que pone de manifies- parque también hay importantes testimo- en Zarza la Mayor es digno de conocer el
to la importancia de los valores naturales nios de la Edad del Hierro y la cultura de Castillo de Peñafiel, y en Brozas destacan el
existentes en esta esquina privilegiada de la los castros, y como muestra tenemos el Castillo Palacio de la Encomienda Mayor de
región. Castro de los Castelos (Herrera de Alcánta- Alcántara, del siglo XIV, la iglesia de Santa
El entorno del Tajo Internacional nos ra) y el castro de la finca "del Parral," en María la Mayor de la Asunción, de fines del
ofrece la posibilidad de contemplar uno de Membrío. siglo XV, y el convento de Nuestra Señora
los lugares más destacados de Extremadu- Aunque, probablemente, el elemento pa- de la Luz, del siglo XVI.
ra por la riqueza de su vegetación, ya que trimonial que más impresiona al visitante
nos muestra un hábitat de bosque medite- es el puente romano de Alcántara, cons- DATOS DE INTERÉS
rráneo y de riberos en el que predomina el truido sobre el Tajo en el siglo II. Tiene 197 CÓMO LLEGAR: desde Alcántara, situada en
encinar, junto con las jaras y lentiscos. A metros de longitud y 57 metros de altura el extremo este, podemos llegar a Membrío
esta vegetación hay que unir los alisos, los en la pila central, y enseña seis hermosos por la carretera EX-117 atravesando los
Llanos de Brozas. Desde Badajoz, la EX-110
fresnos, los sauces, el alcornoque, los que- arcos de medio punto; los dos centrales mi- discurre por Alburquerque y San Vicente de
jigos, el durillo, la coscoja o el brezo blanco. den 28,80 y 27,40 metros, la máxima aper- Alcántara hasta llegar a Valencia de
Igualmente, nos encontramos ante una zo- tura de arcos de los puentes romanos Alcántara, y de nuevo por la N-521 se accede
na de extraordinario valor ornitológico, ya conservados. La presencia de la cultura ju- a las localidades ribereñas del Tajo. ÉPOCA
que los barrancos de la ribera acogen a va- día también es notable en la comarca: en RECOMENDADA: cualquier época del año es
buena para conocer esta zona, si bien en
liosas especies como la cigüeña negra, el Valencia de Alcántara está el singular Ba- primavera resulta espectacular. La navegación
águila pescadora, el águila real, el águila rrio Gótico Judío, declarado Bien de Interés está limitada desde el 1 de enero hasta el 31
perdicera, el búho real, el buitre negro, el Cultural con la categoría de Conjunto His- de julio y requiere autorización de la
buitre leonado, el alimoche, el cormorán o tórico, en el que destacan la sinagoga y en Dirección General de Medio Ambiente de la
el halcón peregrino. Asimismo, nos brinda general las 19 calles que guardan hasta Junta de Extremadura. PARA MÁS
INFORMACIÓN: Centro de Interpretación de
la posibilidad de contemplar una gran va- 200 portadas de diferentes estilos; y en Al- la Naturaleza El Péndere (Santiago de
riedad de mamíferos tales como la nutria, cántara se puede ver la original Capilla de Alcántara), 927 59 23 11. Aula de la
el tejón, el gato montés o el meloncillo. Sin la Soledad, también denominada sinagoga, Naturaleza Tajo-Sever (Cedillo), 927 59 00 29.
olvidar la relevancia de los peces como la
pardilla, el barbo o la boga.
La huella humana es en esta zona tan Senderismo y bicicleta
impactante como la natural, y desde hace
LA GEREGOSA (PR-CC 95). Son 14 kilómetros CAMINO DE LAS VIÑAS (PR-CC 96). Un
mucho tiempo. Los abundantes restos me-
(ida y vuelta) entre el centro de itinerario que suma 16 kilómetros (ida y
galíticos encontrados denotan la presencia interpretación El Péndere y la Fuente vuelta) desde Santiago de Alcántara hasta
humana desde el Neolítico y el Calcolítico. Geregosa, un manantial de aguas los riberos.
Existen conjuntos megalíticos en Cedillo, medicinales en la orilla española del Tajo; CAMINO DEL ARROYO NEGRALES. Son dos
Herrera de Alcántara y Santiago de Alcán- un paseo entre los regatos de la Murta y el kilómetros desde Herrera de Alcántara,
Valenciano, a través del típico paisaje de idóneos para realizar en bicicleta o a pie.
tara, pero por encima de todos destaca el los riberos. Puede realizarse en automóvil. Lo mejor son las vistas de los meandros del
de Valencia de Alcántara, compuesto por RUTA DEL MOLINO DE LA NEGRA. Desde arroyo Negrales.
41 dólmenes (a los que hay que sumar Valencia de Alcántara, 3,7 kilómetros que CAMINO DE LA CARRASQUERA. Un poco
otros 14, documentados pero actualmente podemos recorrer parcialmente en coche. más de dos kilómetros que nacen en
Permite ver el dolmen de la Tapada del Anta, Cedillo, para hacer a pie o en bicicleta y
perdidos) que se pueden visitar y conocer y además acaba con un final espectacular acceder a unas impresionantes vistas del
en profundidad gracias a la red de rutas en el Sever, en la frontera con Portugal. cauce del Tajo.
señalizadas que ha elaborado la Oficina
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2MAQ. Sugerencias AL 194.qxp:Aire 12/1/10 23:11 Página 24
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24 ENE/FEB 2010
2MAQ. Sugerencias AL 194.qxp:Aire 12/1/10 23:11 Página 25
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ticar el buceo con equipo autónomo de una forma rápida y se- Alemania y uno de los más tradicionales del mundo. No dejes pasar
gura. Podrás experimentar la sensación de respirar bajo el agua y esta oportunidad. Germanwings mantiene durante su calendario de
además descubrir el patrimonio natural de la isla de Mouro, frente vuelos de invierno conexiones directas con Colonia desde Barcelona,
a la santanderina península de la Magdalena. El programa in- Fuerteventura, Gran Canaria, Tenerife Sur y Palma de Mallorca. La
cluye una charla medioambiental sobre la isla y su entorno, “quinta estación del año”, como se llama al carnaval en Colonia, em-
teoría de buceo y práctica con equipo completo de buceo pezó realmente a las 11 horas y 11 minutos del día 11 del mes 11
autónomo. La actividad comienza con la interpretación de los va- (noviembre). Ese día se entregaron las llaves de la ciudad a los Jecken
lores ecológicos de este tesoro natural, la comunidad de aves (locos) que unos meses más tarde tomarán las calles de Colonia con
acuáticas y la riqueza en especies marinas, tanto vegetales como desfiles y disfraces. Conoce ahora los días de auténtica locura,
animales. Posteriormente los instructores te transmitirán los cono- que comienzan con Weiberfastnach (el jueves de carnaval, 11 de
cimientos básicos para el manejo del equipo. La empresa te pro- febrero) y Rosenmontang (el lunes de carnaval, 15 de febrero). Días
porciona el equipo necesario y los traslados en barco hasta el de auténtica locura que no acaban hasta el miércoles de ceniza. El
punto de inmersión. En caso de que las condiciones del mar no carnaval se celebra por todas partes, en las plazas públicas y en los
permitan realizar las inmersiones en Mouro, la actividad se desa- bares. Durante esta semana de Carnaval la ciudad no duerme. Los
rrollará en la isla de la Torre. bares permanecen abiertos las 24 horas y todo el mundo asiste a
bailes y reuniones o simplemente pasea por la calle mezclándose con
Precio: 70 ¤. Incluye equipo completo de buceo, guía intérprete y los grupos disfrazados.
monitores. Tres horas de duración. Grupos de cinco a diez personas.
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Noruegag
y el invierno
POR ELENA MONEGAL
El mundo se acaba por el norte en Noruega, en el Cabo Norte, en área de pastoreo durante el invierno. En
el interior del condado se establecieron
plena Laponia. Es un lugar imprescindible en una visita a la zona los granjeros originarios de lugares como
septentrional de aquel país, ocupada también por la espectacular el valle de Gudbrandsdalen, que trajeron
su cultura hasta el norte. Los kvens, pes-
región de Troms, plagada de fiordos, lagos, ríos y montañas. cadores y campesinos originarios de Fin-
landia, también se acomodaron aquí, y
A
l norte de Noruega, allí donde Los sami siempre han utilizado la costa su cultura y arquitectura se puede apre-
ya se respira el aire ártico, el como área de pastoreo para sus manadas ciar en diversos lugares. Hoy el condado
actual condado de Troms re- de renos durante el verano, y las zonas de Troms tiene una población de unos
cibió la visita de los primeros fronterizas con Suecia y Finlandia como 155.000 habitantes y tres ciudades prin-
pobladores humanos hace más de cipales, que son Tromso, con una pobla-
Tromso
10.000 años, y en aquella tierra se en- NORUEGA ción de 65.000 habitantes; Harstad, con
cuentran también los yacimientos más 23.000 habitantes; y Finnsnes, con
septentrionales del mundo de la época vi- 11.000 habitantes, además de muchos
kinga. Los ricos recursos marítimos y la pueblos y pequeños asentamientos en los
agricultura sirvieron de pilar para el pri- 22 municipios del condado. De aquí,
mer asentamiento sedentario de Troms. principalmente desde Tromso, la ciudad
con la universidad más septentrional del
CH./INNOVATION NORWAY
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CH/INNOVATION NORWAY
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4MAQ. Noruega AL 194_III.qxp:Aire 13/1/10 13:15 Página 28
LA AURORA BOREAL
El condado de Troms está situado tan
Uno de los miles de lagos de Troms. al norte que los días se alargan de forma
tal en verano que el sol nunca se pone
entre el 20 de mayo y el 22 de julio. Es
llevarnos al hotel. El fiordo de Lyngen tie- posibilidades para esquiar en un paisaje el impresionante fenómeno del sol de
ne unos 85 kilómetros de longitud y está sensacional. La altura media de las cum- medianoche, contrapunto de la no me-
flanqueado en ambos lados por monta- bres va desde los 800 hasta los 1.200 nos espectacular aurora boreal. Durante
ñas ideales para esquiar. Además hay metros sobre el nivel del mar, y la cima las noches polares del invierno el sol
cuatro islas cuyos picos ofrecen grandes más alta es Jiehkkevarri, de 1.834 me- nunca se asoma por el horizonte (desde
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4MAQ. Noruega AL 194_III.qxp:Aire 13/1/10 13:15 Página 29
DATOS DE INTERÉS
PARA MÁS INFORMACIÓN:
www.visitnorway.es
ENE/FEB 2010 29
8MAQ. Nieve AL 194.qxp:Maquetación 1 12/1/10 20:11 Página 30
Mas alla
DE LAS
tablas de
esqui POR ALEJANDRA RAMOS
El invierno se asocia a la nieve y la nieve automáticamente al esquí, y
como mucho al snowboard, pero en una montaña nevada hay muchísimas alternativas
para disfrutar. Aquí te contamos dónde puedes montar en trineos de perros, caminar
sobre raquetas, conducir una moto de nieve, aprender a construir un igú
o lanzarte por una ladera en un trineo clásico de madera.
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8MAQ. Nieve AL 194.qxp:Maquetación 1 12/1/10 20:11 Página 31
ENE/FEB 2010 31
8MAQ. Nieve AL 194.qxp:Maquetación 1 12/1/10 20:11 Página 32
Trineos tros (50 euros por persona, 40 los niños).
No hay más condición que tener más de 3
de perros años, querer disfrutar de un paseo muy
agradable y disfrutar de una sensación
Simplemente hay que dejarse llevar por única. Tienes otra alternativa, que es pro-
los perros, sentir la fuerza de sus pisadas bar la conducción: durante 30 minutos,
sobre la nieve y disfrutar del paisaje. Tal un musher te acerca a los perros, te per-
vez, si dejamos volar la imaginación, una mite conocerlos mínimamente y te deja
actividad como el trineo tirado por perros llevar un pequeño trineo tirado por dos
nos lleva a tiempos pretéritos, cuando, en animales en una zona llana y abierta,
algunos puntos y en algunos momentos siempre con él al lado.
del año solo había una forma de despla- Fuera de España, una de las grandes
zarse con rapidez, y esta eran los trineos aventuras es probar una excursión en tri-
tirados por perros. En España existen neo en los increíbles paisajes de la Lapo-
multitud de empresas con las que probar nia finlandesa, el hogar de Papa Noël,
una actividad que te acerca de forma in- donde podrás combinar paseos de dos o
tensa a la nieve y a los animales. Sobre tres horas con la ayuda de los huskies si-
todo a los perros, que tienen una relación berianos o de los animales árticos por ex-
muy especial con el guía o musher. Gene- celencia: los renos. Es una de las
ralmente se han ido conociendo a lo largo actividades típicas de los viajes organiza-
de los años, desde que los perros eran ca- dos a Finlandia, y desde luego que mere- ra desplazarse sobre la nieve: las necesi-
chorros (huskies, casi siempre), y al cabo ce la pena. taba para conseguir alimento y para des-
del tiempo la comunicación es perfecta y cubrir nuevos territorios; para vivir, en
los animales, especialmente los líderes, DATOS DE INTERÉS suma. Fueron las comunidades indíge-
saben interpretar con precisión las órde- PARA MÁS INFORMACIÓN: Roc Roi, 973 62 nas de América del Norte las que desa-
nes del musher. Pero para pasártelo bien 20 35, www.rocroi.com. Finlandia: rrollaron los modelos más acertados y
www.visitfinladia.es
con esta actividad no necesitas experien- eficaces, casi siempre en madera y piel,
cia o habilidad ninguna. Solo tienes que que con el paso del tiempo han seguido
sentarte en el trineo y esperar a que los evolucionando hasta las modernas ra-
perros arranquen. La empresa Roc Roi, raquetas quetas actuales, fabricadas generalmen-
que opera en el sector Grau Roig de la es-
tación de esquí de Grandvalira (Andorra),
de nieve te con aluminio y policarbonato. Hoy en
día las raquetas son ligeras y fáciles de
te ofrece excursiones de un kilómetro y Por todo el mundo, desde Europa hasta llevar, y su uso no requiere de una des-
medio (30 euros por persona, 20 para ni- Norteamérica, el hombre empezó a usar treza especial. Por eso caminar con ellas
ños menores de 8 años) o de tres kilóme- las raquetas hace más de 3.000 años pa- se convierte en una actividad ideal para
el invierno. Se puede decir que quien sa-
be andar sabe utilizar unas raquetas, ya
que su manejo es bastante intuitivo y so-
lo exige dominar dos técnicas sencillas:
ensanchar el paso (desplazarse con los
pies más separados para evitar que las
raquetas se pisen entre sí) y caminar por
terrenos inclinados (subir, bajar o trave-
sear). Avanzar en un terreno plano no es
nada complicado, así que las explicacio-
nes de los monitores se centrarán en en-
señarte las nociones para avanzar cuesta
arriba o cuesta abajo. Básicamente, en el
primer caso tendrás que clavar la punta
de las raquetas en la nieve para lograr
tracción; para bajar cuestas, lo impor-
tante es plantar bien las raquetas en el
suelo para que estas no se resbalen. En
los momentos más delicados será im-
prescindible ayudarse de los bastones.
Pero no te preocupes en exceso porque
Montar en un trineo tirado por perros es una de las este deporte es muy sencillo, tanto que
mejores experiencias que se puede vivir en la nieve. lo pueden practicar los niños sin ningún
problema, y, además, siempre puedes
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elegir rutas fáciles para iniciarte. En Es-
paña tienes donde elegir, ya que en casi
todas las zonas montañosas hay empre-
sas que ofrecen este servicio, que ade-
más no es caro. En los Pirineos tienes
multitud de opciones, y una de ellas es
la que te ofrece Sendas de Agua, que
prepara excursiones de media jornada e
incluso de jornada completa, por 35 y 45
euros por persona, respectivamente, en
las que se camina entre tres y cinco ho-
ras. La actividad incluye guía de monta-
ña, seguros, material colectivo (cuerdas,
material de seguridad, botiquín...), mate-
rial individual (raquetas y bastones) y re-
portaje fotográfico. Zamora Natural
organiza trekkings de media jornada por
los valles glaciares del Parque Natural
del Lago de Sanabria por 35 euros por
persona, y con Roc Roi puedes hacer sa-
lidas en Grau Roig (Andorra) de una o
dos horas, por 20 y 25 euros, respectiva-
mente, y, como con otras muchas em-
presas, también puedes alquilar las
raquetas durante un día y salir a cami-
nar a tu aire. Naturocio, por su parte, or-
ganiza salidas en el valle de Arbas (León)
por 30 euros. desde Lo tienes muy fácil
en las poblaciones cercanas a las esta-
ciones de esquí más importantes: allí, en
las tiendas de material, casi siempre po-
drás alquilar para todo el día un par de
raquetas por unos diez o 12 euros. Por lo
demás, solo tienes que calzarte unas
buenas botas de montaña y abrigarte
adecuadamente, con tres capas sobre el
cuerpo. Y no olvides la protección solar,
siempre fundamental en la nieve.
Las motos de nieve resultan unas
DATOS DE INTERÉS máquinas de lo más emocionantes.
PARA MÁS INFORMACIÓN: Naturocio, 629
33 17 38, www.naturocio.net. Sendas de
Agua, 974 50 21 61. Roc Roi, 973 62 20
35, www.rocroi.com. Zamora Natural, 655 en el 1923". La nieve seca de aquella zo- gran invento que [lo] llevó a convertirse
82 18 99, www.zamoranatural.com. na permitía que las ruedas ofrecieran en un industrial. Comenzó la producción
una buena tracción; en otras partes, sin en 1937 de la B-7, una versión cerrada
embargo, la nieve era mucho más húme- de motonieve capaz de llevar hasta siete
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el único requisito es haber cumplido los
18 años. Sin embargo, a partir de los 14
años, más o menos, los niños pueden
disfrutar de esta actividad como pasaje-
ros de una moto llevada por un adulto.
El lugar más habitual para practicar es-
ta actividad son espacios localizados cer-
ca de las estaciones de esquí, en amplias
zonas nevadas que permitan hacer reco-
rridos más o menos largos con las motos
con garantía de buena nieve. Si te ani-
mas a hacer una excursión en una moto
de nieve disfrutarás del contacto con la
naturaleza y apreciarás paisajes increí-
bles, y todo sin que necesites una habili-
dad especial. Aprender el manejo de
estas motos es sencillo, ya que la direc-
ción se controla mediante un manillar
(como una bici o una moto) y el acelera-
dor se acciona mediante el pulgar. Las
motos de nieve no tienen marchas, lo
que facilita mucho su uso. Por lo demás,
El esquí bike resulta muy original yproporciona emociones fuertes.
viajarás siempre con un guía que marca-
rá el ritmo de la expedición (las motos en Andorra salidas de 30 minutos, una pistas, es decir, en lugares naturales, de
pueden alcanzar altas velocidades, pero hora o dos horas, de un grupo de máxi- dificil acceso. Se trata de parajes de una
en estas excursiones no se sobrepasan mo 20 motos, en las que se realiza un belleza natural increíble, tanto por las
los 40 km/h) y que te llevará por los iti- recorrido por diferentes lugares de las vistas panorámicas cuando se alcanzan
nerarios más espectaculares. La empre- montañas de Andorra. "Todas las rutas las cumbres de las montañas (en algu-
sa Motos de Nieve, por ejemplo, organiza son en zonas de las montañas fuera de nos puntos se pueden ver tres países a
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DATOS DE INTERÉS
PARA MÁS INFORMACIÓN: Motos de
Nieve, 00 376 64 18 68,
www.motosdenieve.com. Viaje en Moto,
www.viajeenmoto.com.
un iglu
en la nieve
Si lo que te gusta es la aventura y quie-
res mejorar tu capacidad de superviven-
cia, tienes que aprender a construir un
iglú en la nieve: será un refugio impres-
cindible si en alguna ocasión te toca dor-
mir al raso. Y, aunque no lo necesites
nunca, conocer esta técnica se convierte
en una manera divertida de pasar un día
en la nieve. Las empresas especializadas
que te enseñarán a hacer iglús te pro-
porcionarán el material necesario (palas,
sierras, plástico para el suelo...) y te ex-
plicarán los pasos a seguir. Lo más reco-
mendable es que el iglú lo construyan
varias personas. En primer lugar hay
que encontrar una zona con nieve bien
compactada, que esté dura o incluso he-
lada, que permita cortar bloques de 40
centímetros de largo, 30 de ancho y 30
de altura. Con los bloques se va constru-
yendo la pared del iglú a modo de cúpu-
la, con una persona en el interior que
coloca los bloques y otras fuera que po-
nen pegotes de nieve entre los bloques a
modo de cemento. Cerrar el iglú y des-
pués hacer la puerta ya es más compli-
cado, pero con las explicaciones de los
monitores podrás hacerlo sin dificultad.
Esta experiencia la puedes vivir, por
ejemplo, si te alojas en el hotel Pinares
de Urbión de Soria, que por diez euros
por persona te ofrece esta actividad, que
también puedes probar con Naturocio en
León. Si quieres dar un paso más, en la
Arriba, una sesión de construcción de iglús; abajo, estación de Grandvalira puedes alojarte
practicantes de esquí-bike en Formigal. en el iglú-hotel, con capacidad para 30
personas.
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El buceo bajo el hielo en Vallnord es
una de las sensaciones de este año.
Arte y
Naturaleza EN
Zamora Un breve repaso
a la provincia
POR SERGIO AMADOZ
La arquitectura de Zamora,
de Benavente y de Toro, las calles de Puebla
de Sanabria, el espectáculo natural de los
Arribes del Duero... En la provincia de
Zamora se conjugan perfectamente el patrimonio
artístico y natural, en el que tampoco hay que
olvidar el Lago de Sanabria y las Lagunas de
Villafáfila, entre otros lugares.
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DATOS DE INTERÉS
CÓMO LLEGAR: Zamora está a 45 minutos
por autovía (A-11) del aeropuerto de
Valladolid. Hacia el norte (León) conecta por
la N-630; hacia Portugal, por la N-122; hacia
el sur (Salamanca), mediante la A-66. La
ciudad se encuentra a 245 kilómetros de
Madrid. DÓNDE DORMIR: Parador de
Turismo de los Condes de Alba y Aliste, 980
51 44 97, www.parador.es. Meliá Horus
Zamora, 980 50 82 82,
www.meliahoruszamora.solmelia.com. Hotel
NH Palacio del Duero, 980 50 82 62,
www.nh-hoteles.com. DÓNDE COMER:
Restaurante Serafín, 980 53 14 22,
www.restauranteserafin.com. Restaurante El
Rincón de Casa Antonio, 980 53 53 70,
www.elrincondeantonio.com. Restaurante
Convento I, 980 50 04 19, www.hotel-
convento.com. Restaurante Las Aceñas, 980
53 02 34, www.restaurantelasacenas.com.
QUÉ COMER: arroz a la zamorana (con pata,
oreja y tocino de cerdo), cocido, lentejas a la
zamorana, asados (churrasco, cordero,
cabrito, chuletón) y platos típicos como el
“dos y pingada“ (dos huevos fritos,
rebanadas de tocino con magro frito y tortas
de pan frito). A los postres, rebojo
zamorano, bollo maimón o amarguillos.
PARA MÁS INFORMACIÓN: www.zamora.es
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Sanabria
Puebla de Sanabria es la capital de la co-
marca de Sanabria, compuesta por 15
municipios, y en esta localidad destacan
la iglesia parroquial (una mezcla de senci-
llos muros románicos y de crucero y ca-
becera góticos), y el castillo, desde donde
se domina una magnífica panorámica de
la comarca. Fue construido a mediados
del siglo XV y alberga el Centro de Inter-
pretación de Las Fortificaciones. En San
Martín de Castañeda se conserva la igle-
sia del antiguo monasterio cisterciense. Y
en todos los pueblos de la comarca mere-
ce la pena la arquitectura civil, con her-
mosas casas de dos plantas: la de abajo
dedicada a la ganadería y la de arriba a la
vivienda, y en todo caso construidas con
sillares y madera de roble para las estruc-
turas y de castaño para suelo, ventanas y
puertas. Un gran patrimonio cultural que
se completa con una verdadera riqueza
etnográfica representada por antiguas
tradiciones y una cultura y gastronomía
propias.
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Lago de
Sanabria
Diversas lagunas, valles encajados, morre-
nas, cañones, cascadas y una flora única;
y en medio de todo, el espectacular lago de
Sanabria, el más grande de origen glaciar
de los que existen en España, con 368,5
hectáreas de extensión y más de 50 metros
de profundidad en algunos puntos, un es-
pacio por el que sobrevuelan las leyendas,
como la del pueblo enterrado de Valverde
de Lucerna. Todavía hoy, cada noche de
San Juan, se oye el tañido de la campana
que reposa en el fondo del lago. Alrededor
de esta enorme masa de agua, 22.000 hec-
táreas forman el Parque Natural del Lago
de Sanabria, donde viven corzos, lobos, ga-
tos monteses, perdices y águilas entre bos-
ques de robles, castaños, abedules,
sauces, acebos y tejos. El Centro de Inter-
pretación Monasterio de San Martín ofrece
información sobre excursiones por la mon-
taña.
Arribes
del Duero
Al suroeste de Zamora, a lo largo de 60 ki-
lómetros, el Duero se abraza a España y
Portugal en los llamados Arribes; el río es
en aquel espacio eje y frontera, arteria y lí-
mite. Y crea un paisaje sobrecogedor cuan-
do se hunde hasta 400 metros más abajo
que la tierra que lo rodea. Se forman acan-
tilados de vértigo, recodos de silencio, reco-
vecos imposibles donde se refugian las
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aves. Aquí, en un territorio casi virgen por miles de aves migratorias descansan allí DATOS DE INTERÉS
inaccesible, Parque Natural, encuentran anualmente, huyendo del frío. Este TURISMO ACTIVO: Zamora Natural, 655
acomodo unas 200 especies animales, ta- descansadero natural responde al nombre 82 18 99, www.zamoranatural.com.
les como la cigüeña negra, el águila real, el de las Lagunas de Villafáfila (Zona de PARA MÁS INFORMACIÓN: Casa del
buitre leonado, el águila perdicera, el ali- Especial Protección para las Aves) y en él Parque de Arribes del Duero: en
moche, el gato montés, el lobo... Algunos anidan el 10% de la población mundial de Salamanca está la casa Torreón de
Sobradillo (de junio a octubre, todos
pueblos de la zona (Fermoselle, Villadepe- avutardas y se han llegado a contabilizar
los días de 10:00 a 14:00 y de 17:00
ra, Fornillos, Pinilla, Fariza, Torregamones, 23.000 ánsares. La población más
a 20:00, 923 52 20 67). En Fermoselle
Villardiegua de la Ribera o Gáname) ofre- numerosa es la del ánade real, pero (Zamora), en el antiguo convento de
cen magníficas vistas sobre los tramos del también hay garzas reales, avefrías, San Francisco, se encuentra la otra casa del
río; algunas empresas permiten conocerlo zarapitos y así hasta 110 especies más, parque (del 1 de junio al 31 de octubre, de
desde abajo, navegando en barco o en ca- repartidas en pequeños humedales y en 10:00 a 14:00 y de 17:00
noa. Y así se aprecian de manera absoluta tres masas de agua de más calado: la a 20:00. Del 1 de noviembre al 31 de
los Arribes, y la experiencia resulta enton- Laguna Grande (192 hectáreas), la Laguna mayo, de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a
18:00, 980 61 33 84). Centro de
ces fascinante. de Barillos (118 hectáreas) y la Laguna de
Interpretación Monasterio de San
las Salinas (50 hectáreas). La limpieza del
Martín (Lago de Sanabria): sábados,
Las Lagunas horizonte y la llanura de Tierra de Campos
solo se rompen con el vuelo de las aves y la
domingos y festivos, de 10:30 a 13:30.
De izquierda a derecha, una panorámica del cauce del Duero en la zona menos escarpada de los Arribes, un detalle de este
paraje natural y una escena de las Lagunas de Villafáfila, humedales de gran importancia ornitológica.
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El PARAÍSO en
Azores
ls el atlántico
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Azores
ls
en la isla de Pico.
L
las aves, descubrir 30 reservas naturales,
as nueve islas que componen las del paraíso terrenal. Donde el hombre y la áreas de paisaje protegido y reservas fo-
Azores son nueve pequeños mundos naturaleza se dieron la mano para crear restales. En sus fértiles tierras volcánicas
para reencontrarse con la naturaleza. belleza eterna. Resplandecen los colores todo crece, todo florece, en una sucesión
Situadas en pleno Atlántico, del arcoíris, donde el verde y el azul de de aromas y colores. También podemos
cada isla es un caleidoscopio sus lagunas son los colores básicos de su optar por el montañismo o el parapente.
de paisajes, colores y gentes, hecho de paisaje. Donde el hombre con el correr de El senderismo es otra opción con la que
tradiciones y de vivencias en equilibrio los siglos ha ido añadiendo colores ines- recorrer galerías volcánicas o visitar vie-
con la Naturaleza. Este archipiélago se perados: macizos de hortensias lilas de- jos cráteres. También su naturaleza invita
compone de nueve islas que se extienden a la relajación de los paseos a pie y a la
a lo largo de más de 2.000 kilómetros so- contemplación del paisaje. Es como si el
bre el océano Atlántico. Las Azores se di- tiempo se hubiese detenido. En este viaje
Islas Azores
viden en tres grupos: Occidental (islas de PORTUGAL haremos un recorrido por las islas de Sao
Corvo y Flores), Central (islas de Faial, Pi- Miguel, Faial, Pico y Terceira, y será una
co, Sao Jorge, Graciosa y Terceira) y perfecta manera de descubrir el paraíso
Oriental (Sao Miguel y Santa María). Visi- de las Azores.
tar las Azores es reencontrarse con parte
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ñoles y franceses, y los ataques de los pira- grandes mamíferos y de los delfines. En las
Azores
tas ingleses y el terremoto de 1672 provo- aguas que rodean a Faial, Pico y Sao Jorge
caron importantes daños. Pero su
ls encuentran abundante alimento. Los de-
estratégica posición en el Atlántico y su portes de mar son la pesca deportiva y la
importante puerto atrajo a los navíos del observación submarina. En agosto se cele-
comercio de la Naranja. Faial es una acua- bra la Semana del Mar, que une las rega-
rela donde predominan dos colores. El tas de yates y las carreras de canoas
fresco verde de la hierba y el azul de las balleneras. Situado en el extremo occiden-
hortensias que cubren los campos hasta tal de la isla, el paisaje de Vulcano de los
llegar al mar. También tenemos pinceladas Capelinhos es inusual. Es un paraje árido,
de las oscuras cenizas volcánicas de los un paisaje lunar donde encontramos el an-
Capelinhos, donde después de decenas de lleneros donde podemos admirar preciosos tiguo faro, parcialmente soterrado en las
años siguen sin crecer las plantas, y del ro- trabajos en dientes de cachalote y en frágil cenizas, y donde podemos visitar el Centro
jo de los pintorescos molinos. madera de meollo de higuera. La marina de de Interpretación del Vulcano. Aquí apren-
Es una isla que te invita a pasear por Horta es un icono para los navegantes que deremos a conocer la vida y la historia de
bucólicos paisajes, y a subir hasta Caldei- cruzan el Atlántico, y parada obligatoria un volcán. El Volcán de los Capelinhos en-
ra, que oculta un amplio cráter en tonos de para las tripulaciones que llegan a Faial es tró en actividad entre 1957 y 1958, aña-
musgos. Podemos fondear en el Puerto de el cosmopolita y famoso Café Peter, lugar diendo un nuevo territorio a la isla formado
Horta y desde sus aguas discernir la isla donde tomar una ginebra. Y antes de partir por la sedimentación de sus cenizas.
de Pico, una enorme montaña volcánica
que nace del fondo del mar. Horta se com-
dejar en las paredes de la marina una pin-
tura que identifica el barco. Es una galería
Pico
pone de calles de casa blancas, plazas de arte al aire libre. Desde la marina de Es una isla de titanes, cono volcánico que
multicolores, iglesias y museos de los ba- Horta salen los barcos observación de los la mano del hombre ha trasformado en vi-
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ñedos y campos de cultivo. Es un peque- A lo largo de la isla encontramos, en- que pasaban en tierra, al arte de las pie-
ño mundo construido durante siglos por tre el verde de su vegetación y de las vi- zas hechas con dientes y huesos de ca-
balleneros, agricultores y pescadores. Pa- ñas, sus peculiares casas blancas y chalotes. También ocupa un lugar
ra sus primeros pobladores (año 1460) ve- negras. Construidas a base de bloques destacado la observación de los grandes
nidos del norte de Portugal fueron años de lava negra pero con un toque de color cetáceos que surcan sus aguas libres de
duros, ya que tuvieron que desbravar bos- de sus flores en tiestos y jardines. Desde todo peligro. Es un paraíso para todos
ques, cultivar en la tierra volcánica y mediados del siglo XVIII los balleneros aquellos que disfruten de la naturaleza.
construir casas. El siglo XVIII estuvo mar- americanos acudían a la isla de Pico Increíbles paseos, experiencias de mon-
cado por importantes erupciones volcáni- atraídos por la caza del cachalote y re- tañismo o descensos a las profundida-
cas. Pero los hombres transformaron los clutaban arponeros. La primera canoa des de galerías de lava. El sendero litoral
campos de lava en grandes viñedos. Le- ballenera de las Azores se construyó en de la costa occidental de la isla de Pico,
vantaron muros de piedra formando pe- Lajes de Pico en 1896: era más alargada próximo a la cima que da nombre a la
queños círculos de tierra fértil, plantaron que las embarcaciones americanas, pu- isla, es ideal para caminantes poco en-
cepas de vides y así nacieron las viñas de diendo llevar hasta seis remeros. En los trenados, dado que apenas tiene desni-
la isla de Pico. Visitar los viñedos de Pico puertos de Lajes, Sao Roque y Madalena veles, lo que te permite conocer unas
es penetrar en un inmenso laberinto de (su capital) todavía puedes encontrarte y tierras de gran interés etnográfico. Pue-
muros negros salpicados del verde de las hablar con viejos balleneros que te des acercarte hasta un molino tradicio-
vides; tropezar con los surcos abiertos en cuentan sus propias experiencias. Hoy nal y muy bello, no solamente porque se
la lava por los carros de bueyes que trans- en día la isla de Pico ha recuperado su convierte en mirador de un paraje empa-
portaban la uva hasta las bodegas que es- tradición ballenera a través de dos mu- pado de la cultura vitivinícola, sino ade-
tán junto al mar. Es un paisaje único que seos que nos cuentan su historia y nos más por la pincelada de color rojo que
ha merecido ser clasificado por la Unesco embelesan con la artesanía de los mari- da una gran calidez al entorno que ob-
Patrimonio de la Humanidad. neros que se dedicaban, en el tiempo servamos.
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ls
Azores
Terceira
Nacida del mar y para el mar, símbolo del
nuevo mundo tras los Descubrimientos.
Puerto donde anclaron los galeones carga-
dos de especias de Oriente y del oro y de la
plata de las Américas. Llamada en un prin-
cipio por sus descubridores portugueses la
isla de Jesucristo. Los primeros asenta-
mientos se sitúan en la zona de Quatro Ri-
beiras y de Sao Sebastiao. Más tarde fue
llamada Terceira: como su nombre indica,
fue la tercera isla en ser descubierta, des-
pués de Santa María y Sao Miguel. Pronto
empezaron a extenderse sus pobladores
por toda la isla y Angra do Heroísmo y
Praia da Vitória fueron las ciudades más
importantes de la isla, debido a sus mejo-
res puertos. Desempeñó un importante pa-
pel en la navegación de los siglos XV y XVI,
como puerto de escala para los barcos que
llegaban desde América y Brasil. Era un al-
macén de oro, plata y diamantes de otros
continentes, lo que atraía a corsarios fran-
ceses, ingleses y flamencos, lo que provo-
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caba que sus costas fuesen focos de ata- con el pasado para unas vacaciones com- Atlántico que se dirigían a la Península
ques. España también desembarcó en pletas y fascinantes. Terceira no es solo Ibérica y a Francia. Llegaban desde Améri-
1581, pero fue vencida en la batalla de Sal- historia y monumentos o fiestas. Tiene, ca, con el oro y la plata, desde Brasil con
ga. En esta isla de forma elíptica, con una también, verdes pasajes por los que apete- maderas y piedras preciosas, especies de
superficie de 381 km2, toda la tierra fértil ce pasear, sierras que desvelan campos de las Indias, sedas de China y marfil de Áfri-
se aprovecha para la agricultura y se con- flores, mar y cielo, lugares como la curiosa ca. Sus calles, su puerto, sus palacios, sus
vierte en una cuadrícula verde y plana por Caldeira de Guilherme Moniz, cráter volcá- iglesias y las murallas que la defendieron
donde pastan las vacas lecheras. nico de 15 km de perímetro, o las cuevas de los ataques de los corsarios hablan de
Desde el aire se aprecian las pinceladas de Algar do Carvao, donde estalactitas y la edad de oro de la ciudad.
de vivos colores de los Imperíos (capillas) estalagmitas formadas por la lava. Dos No es de extrañar que en 1983 la Unes-
obras maestras de la arquitectura popular puertos y sus marinas deportivas atraen a co la incluyera en la lista de Patrimonio de
consagrados al culto del Espíritu Santo. los navegantes que cruzan el Atlántico, el la Humanidad. Todas estas razones nos
Esta celebración tiene un origen medieval puerto de Angra do Heroísmo y el puerto invitan a darnos un paseo por la ciudad y
y fue introducida por los primeros habi- de Praia da Vitória. En esta última puedes que este se convierta en un viaje en el
tantes llegados de Portugal. Cada cofradía admirar una magnífica y bella playa de tiempo y una experiencia única. De sus
tiene su Imperio, esparcidos por toda la is- arenas doradas. Submarinismo, surf, iglesias destacaremos su catedral, llamada
la, con un total de 68. Las fiestas del "Es- windsurf y la vela son deportes practica- del Santísimo Salvador da Sé, construida
pirírito Santo" se centran en la ceremonia, dos en la isla. También encontramos pisci- en un estilo renacentista depurado. La
repetida en todas las poblaciones, de la co- nas formadas por la unión de la lava con Praça Velha, donde se encuentra la Casa
ronación de "Imperador", seguida de un el mar. El césped de un campo de golf de del Ayuntamiento, con otros edificios del
banquete donde se come y se bebe. Por 18 hoyos se extiende entre las suaves co- final del barroco, es otro de los atractivos
eso la cocina tradicional es famosa, con su linas del interior de Terceira. Sobre su her- que nos encandila de esta ciudad, como
exótico aroma a redondo de ternera, a mosa bahía verde, al resguardo de los también lo son las fachadas coloridas y
morcilla, a recetas de pulpo y a su famoso vientos, nació y floreció Angra do Heroís- sus bellas ventanas protegidas por balco-
vino de Biscoitos. Aquí se junta el presente mo. Escala obligada de los navegantes del nes corridos.
DATOS DE INTERÉS
SUPERFICIE: el archipiélago tiene una
extensión de 2.355 km². São Miguel, la isla
más grande del grupo, alcanza los 747 km².
Corvo, la más pequeña, tiene 17 km².
CAPITAL DE LA REGIÓN: Ponta Delgada en la
isla de São Miguel. POBLACIÓN: la población
total es de 244.780 habitantes. Está
concentrada en São Miguel, con 133.710
personas. Corvo es la menos poblada con
400 habitantes. CÓMO LLEGAR: Ponta
Delgada está a cinco horas de Madrid, vía
Lisboa. El archipiélago está situado a unos
550 Km de Madrid. IDIOMA: el portugués
de las Azores es ligeramente distinto al del
continente. En los lugares turísticos se habla
inglés. DOCUMENTACIÓN: los ciudadanos
españoles pueden entrar en el país con el
DNI e incluso con el pasaporte caducado
(cinco años como máximo). CLIMA: a
menudo las cuatro estaciones se suceden
en un mismo día: el clima varía mucho de la
mañana a la noche. Y si el archipiélago ha
dado su nombre al anticiclón es porque está
situado en la zona de encuentro de las altas
presiones subtropicales y polares. La
temporada más agradable es de mayo a
septiembre. TURISMO ACTIVO: Trilhos da
Natureza, (+351) 919 02 05 06,
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fRIo
EL
POR REDACCIÓN
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2MAQ. Salud AL 194.qxp:Aire 13/1/10 13:17 Página 66
salud
Esqui de fondo
Prevención
Y CUIDADO DE cuentran más lesiones por sobrecarga, pro-
ducidas por un exceso de ejercicio que cau-
E
l esquí de fondo es un deporte el agarre. En esta técnica las botas son guinces leves, aunque también encontra-
muy seguro si lo comparamos más bajas y blandas y los bastones más mos algunas roturas de ligamentos. El
con el alpino, con una tasa de cortos. Para practicar la técnica clásica es estado de la nieve es un factor de primer
0,25 lesiones por mil días de es- necesario preparar la nieve con una doble orden en estos accidentes. Los tobillos
quí -ocho veces menos que en esquí alpino- huella para los esquís. En la técnica de pa- quedan libres dentro de las botas de fondo
. Actualmente en la práctica del esquí de tinaje los esquís son planos y con espátula –especialmente en las de técnica clásica– y
fondo conviven la técnica del paso alterno y baja; se emplean parafinas que aumentan las fijaciones no saltan, y por ello es fre-
la técnica del skating, pero la constante en el deslizamiento. Las botas son más altas y cuente ver lesiones en los tobillos. Gene-
esta disciplina es la liberación del talón. En rígidas y los bastones muy largos. La nieve ralmente se trata de esguinces leves, pero
la técnica clásica se emplea el paso alterno. debe estar compactada y sin huellas. Res- el gran brazo de palanca de un esquí pue-
Se necesitan esquís con mayor puente cen- pecto a la epidemiología lesional, debemos de romper los ligamentos e incluso produ-
tral y espátula más alta; se emplean ceras decir que no hay grandes diferencias entre cir fracturas óseas. Las botas duras de
o escamas talladas en la suela para facilitar ambas técnicas. En el esquí de fondo se en- técnica de patinaje protegen de estas le-
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2MAQ. Salud AL 194.qxp:Aire 13/1/10 13:17 Página 67
son casi seguras las conjuntivitis, las ce- bir unas clases previas antes de lanzarnos
gueras de la nieve y las lesiones oculares. a recorrer kilómetros por la nieve nos hará
• Las congelaciones son frecuentes en disfrutar más del esquí y no lesionarnos.
días de bajas temperaturas cuando se le- • El enceraje de las tablas es un tema
vanta un viento imprevisto. Nariz, mejillas delicado que requiere conocimientos avan-
y orejas pueden ponerse blancas o amora- zados. Usar una cera equivocada nos pue-
tadas y empezar a doler al recalentarse, de amargar la jornada y ser fuente de
con aparición de ampollas. El esquí de lesiones por resbalones. Para el no inicia-
fondo produce gran calor corporal y se do es mejor usar esquís con escamas o
suele practicar con poca ropa; si el cuerpo practicar la técnica de patinador.
no está convenientemente protegido puede • Hay que intentar dominar las dos técni-
verse afectado. Las botas y los guantes de cas: clásica y patinador. Esquiar cada día
esquí de fondo no son una protección ade- con diferente técnica ayuda a evitar lesio-
cuada para temperaturas muy bajas, si el nes por sobrecarga.
esquiador debe detenerse o si debe andar • Los esquiadores inexpertos deben dejar
por nieve algo profunda, y podemos ver las correas del bastón sueltas hasta tener
congelaciones en dedos de manos y pies. suficiente técnica para impulsar sobre
• Si la temperatura central del esquiador ellas.
baja de 36,5°C, aparece la hipotermia. No es • Si nos alejamos de la base de partida,
necesario que haya temperaturas bajo cero; hay que llevar siempre una mochila con
una prolongada exposición a un frío mode- prendas de abrigo y guantes de repuesto por
rado, caminar por nieve blanda, el viento o si el tiempo empeora. Si hace mucho frío
la lluvia pueden provocar este problema. hay que protegerse la cabeza con un gorro.
• Debemos evitar andar por nieve pro-
siones pero, en cambio, trasladan mayor funda con las botas de esquiar.
número de esguinces hacia los ligamentos • Hay que calentar las zonas con posi-
de la rodilla –por mecanismos similares a bles congelaciones bajo la axila, en el ab-
los del esquí alpino–. domen del propio esquiador o de otra
• La zona distal del pie sufre tracciones y persona. En cuanto podamos hay que su-
compresiones y son frecuentes los dolores ministrar cuidados especializados.
en los dedos y las uñas negras. • A un esquiador hipotérmico hay que
• Si los guantes no tienen refuerzos es- quitarle la ropa mojada, arroparle, darle
peciales para esquí de fondo, aparecen calor corporal y bebidas calientes. Debe
ampollas y rozaduras por las correas. Una ser trasladado a un centro hospitalario.
caída en nieve dura producirá heridas y • Es necesario usar gafas irrompibles y
excoriaciones en la mano desnuda. de protección ultravioleta suficiente.
• Las lesiones de extremidad superior, • Siempre hay que llevar guantes especí-
como fracturas de radio en el antebrazo, ficos de esquí de fondo.
aparecen por choques con árboles y • Las lesiones de las uñas y dedos de los
otros esquiadores. Las lesiones articula- pies se pueden prevenir con dedales pro-
res del hombro son típicas por quedar el tectores especiales.
bastón clavado y tirar fuertemente de la
articulación. PROBLEMAS MÁS FRECUENTES
• El esquí de fondo exige llevar las corre- • Lesiones por sobrecarga.
as o dragoneras de los bastones bastante PREVENCIÓN GENERAL Prevención: hacer ejercicios de calenta-
apretadas, ya que el impulso de los bra- miento y llevar una técnica correcta.
zos se hace sobre la correa; la lesión de li- • El calentamiento es un factor preventivo • Lesión del ligamento del pulgar.
gamento colateral medial del dedo pulgar de primer orden. Debemos empezar con Prevención: agarre correcto de la correa.
se produce si hay una separación violenta mucha suavidad e ir incrementando el rit- • Erosiones en la mano.
del dedo. mo. Procuraremos incluir ejercicios globa- Prevención: utilizar unos guantes ade-
• Cualquier golpe en la cara y los ojos les de los grandes grupos musculares de cuados.
puede producir daños ya que al esquiador tronco, espalda y extremidades. • Lesiones en los dedos de los pies.
de fondo le cuesta usar sus brazos y ma- • El esquí de fondo se debe practicar con- Prevención: usar unos protectores espe-
nos como defensa. Hemos visto ulceracio- siderando siempre el estado de la nieve. ciales.
nes de la córnea al ser golpeado el ojo por Hace falta una técnica muy depurada para • Congelación, hipotermia.
ramas de los árboles en esquiadores que controlar unos esquís de fondo en una ba- Prevención: llevar ropa suficiente.
no llevan gafas. jada con hielo. Hay que conocer las limita- • Golpes en los ojos, conjuntivitis
• El esquiador de fondo puede estar mu- ciones y emplear la prudencia. ceguera de la nieve.
chas horas al sol con la reverberación de la • Para evitar lesiones por sobrecarga es Prevención: utilizar unas gafas adecua-
radiación ultravioleta en la nieve. Sin gafas necesario tener una técnica correcta. Reci- das.
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rutas en bici
DE
LA JAR A
El ferrocarril que nunca fue
Por REDACCIÓN
Esta vía se concibió en 1926
como unión entre Talavera
de la Reina (Toledo) y Villa-
nueva de la Serena (Bada-
joz), al oeste de Toledo,
conectando los valles del Ta-
jo y del Guadiana. Las obras
se iniciaron a finales de los
años veinte y centenares de
obreros excavaron los mon-
tes y prepararon los esbeltos
viaductos. Pero la guerra hi-
zo que las obras cayeran en
el olvido, y ni siquiera se
tendieron las vías.
L os trenes ya no se detienen en la
estación de Calera y Chozas (Toledo),
por donde pasan a toda velocidad los fe-
cruce a nivel bien señalizado, y es la úni-
ca intersección con una carretera. Tras
una larga recta, entre parcelas de rega-
rrocarriles que circulan entre Madrid y dío, la Vía Verde nos acerca al apeadero
Extremadura, aunque si se solicita a de Silos, puerta de entrada a la finca El
Renfe con cierta antelación es posible Arco, propiedad que flanquea las orillas
detener a alguno de ellos. Y esta es la del Tajo en un largo tramo. Aquí nos
manera más directa de enfrentarse a es- adentramos en un denso bosque medite-
ta Vía Verde, que arranca allí mismo, en rráneo, muy bien preservado dada su
la estación, a 380 metros de altitud. El condición de coto de caza. Liebres, cone-
trazado pone rumbo al sur en paralelo a jos y rapaces nos saldrán al paso desde
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2MAQ. Citas natu AL 194.qxp:2Maq CItas natu. NEw/161 12/1/10 21:26 Página 70
RANA
dorada
Una flecha venenosa
Por BASILIO ARDANAZ / Foto: EMMANUEL KELLER
¿CÓMO EN UN CUERPO MINÚSCULO PUEDE CABER TANTA MUERTE, cómo se explica
que en cinco centímetros de rana, en 30 gramos de nada, sobre la piel brillante y tersa,
se concentre tanto veneno como para fulminar a cientos de hombres o a 20.000
ratones de laboratorio? La ciencia todavía no entiende ni conoce exactamente el origen
de esta capacidad letal, pero por si acaso otorga a esta rana un nombre que como
mínimo infunde respeto: Phyllobates terribilis. Porque la rana “flecha venenosa” dorada
posee la toxina más mortífera del reino animal, a tal punto que si dos centésimas de
gramo del veneno entran en el torrente sanguíneo de un hombre adulto este muere de
un paro cardiorrespiratorio casi inmediato. Sin antídoto conocido, sin solución. El
anfibio, mientras, vive en peligro de extinción en la costa del Pacífico de Colombia, en
algún pequeño bosque del noroeste del país, alimentado de moscas, grillos, hormigas
termitas y escarabajos. Y aunque la ciencia tampoco acierta a averiguar de qué se trata,
algo en su dieta determina su toxicidad, pues en cautiverio no desarrolla el veneno; en
libertad, sin embargo, lo muestra sobre su piel en forma de “sudor” asesino: sus
depredadores mueren si lo prueban; los indígenas lo usan en la punta de sus flechas y
sus lanzas para cazar, y así la rana dorada sigue alargando la cadena de la muerte.
EL cielo Y LA Tierra
La Luna Fauna. El
cerdo ibérico
Menguante come la
Enero: día 7. montanera de
Febrero: día 5. bellotas en las
Luna nueva dehesas del
Enero: día 15. suroeste
Febrero: día 14. peninsular,
acumulando la
Creciente
grasa que se
Enero: día 23.
infiltra en sus
Febrero: día 22. carnes y que darán lugar a los famosos jamones
Luna llena. de pata negra. La cría de este ganado en
Enero: día 30. extensión se añade a los valores naturales de
Febrero: día 28. este singular ecosistema español, un ejemplo
de compatibilidad entre hombre y naturaleza.
ECLIPSE DE SOL
El 15 de enero se producirá un Flora. Los fríos
eclipse anular de Sol, pero solo retraen el
será visible en Asia y África. La crecimiento de las
banda de anularidad pasará a setas, pero aún
través del centro de África, el sur podemos
de la India, Myanmar y China. encontrar entre la
hojarasca el pie
azul, uno de los
* TU: Tiempo Universal. También hongos
llamada GMT, esta hora es la misma
comestibles de
en todo el planeta (con el meridiano
bosques y
de Greenwich como base). Para
calcular la hora española, desde el matorral. El pie de color azul-violeta y láminas
último domingo de marzo hay que del mismo color lo hacen inconfundible,
sumar dos horas al TU (una en aunque difícil de localizar entre las hojas. Se
Canarias); desde el último domingo de trata de una seta comestible, considerada
octubre, hay que sumar una. excelente por algunos.
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76 ENE/FEB 2010
1MAQ. Geocaching AL 194.qxp:Aire 12/1/10 22:09 Página 77
geocaching
En lo
alto de
mor ella 2
1
A
l norte de la provincia de villa ya era fuerte mucho antes: poblada LOS TESOROS
Castellón, en la comarca desde el neolítico, su posición en el Para el geobuscador, el interés de
del Els Ports, Morella es mapa interesó a griegos, cartagineses, Morella se centra en la parte alta de
un paseo hacia otros si- romanos, vándalos, visigodos, musul- la villa, en el castillo: allí donde antes
glos a lomos de un promontorio abiga- manes y luego por supuesto cristianos, se escondías riquezas y tesoros ahora
rrado de casas, que se apiñan en las y de todos hay restos de uno u otro es posible encontrar un tesoro de
faldas de la pequeña montaña y forman, modo. Aunque los más visibles son los diferentes características. El caché se
juntas, un espacio donde buscar las del siglo XIV y posteriores, salvo el cas- llama Morella (1) y está al alcance en
huellas del pasado. El pueblo, centro de tillo, que preside Morella en las alturas N 40° 37.180 W 0° 06.068. Y al otro
la vieja Corona de Aragón, casi desde antes de la llegada de los lado del castillo, de espaldas al
en la frontera actual entre Cata- Morella musulmanes. Por lo demás, no pueblo, podemos perseguir otro
CASTELLÓN
luña, Aragón y Valencia, fue im- hay que dejar de visitar la igle- caché. Situado en N 40° 37.291 W 0°
portante en el Medievo por su sia de Santa María, el convento 06.201, se llama HSP: Los Cátaros (2) y
situación geográfica y también de San Francisco, las murallas presenta una especie de hermandad
porque siempre perteneció al rey, medievales (con sus varias puertas y secreta en forma de juego. Sabrás
primero al de Aragón y después al de Va- sus diversas torres), el acueducto de más sobre estos cachés si entras en
lencia, al contrario que las tierras colin- Santa Lucía (obra de la ingeniería civil www.geocaching.com.
dantes, pertenecientes a las órdenes gótica del siglo XIV), el Ayuntamiento
DATOS DE INTERÉS
militares. Su carácter real le dio poder y (también gótico, de los siglos XIV y XV) y
PARA MÁS INFORMACIÓN:
abolengo desde el siglo XIII, aunque la algunas casas solariegas. www.geocaching.com
El juego consiste en que un usuario de GPS esconde un "tesoro" (una caja y su contenido sin gran valor
económico) y publica las coordenadas exactas para que otros usuarios de GPS puedan ir "a la caza del
tesoro" y encontrarlo. Las reglas básicas son dos: si coges algo del contenedor deja algo a cambio y anota
tu visita en el libro de registro.
ENE/FEB 2010 77
2MAQ. Gastronomia AL 194.qxp:Aire 12/1/10 22:11 Página 78
la buena mesa
Queso La elaboración
Gamoneu
El queso más caro
La leche utilizada para la elaboración
de los quesos protegidos será leche de
especies y razas determinadas: bovina
(Frisona, Asturiana de los Valles, Pardo
Alpina y sus cruces entre sí), ovina
(Lacha, Carranzana y Milschalfe y sus
cruces entre sí), caprina (Alpino-
Pirenaica y Cabra de los Picos de
H
el queso y se sala la cara inferior.
asta cuarenta y tantos euros el exquisito queso con Denominación de Secado y ahumado. A los tres días del
kilo se paga a veces por el ya Origen Protegida y unas características moldeado el queso se libera del “arriu”
legendario queso Gamoneu, el muy definidas. El Gamoneu, o Gamo- y se coloca en una talamera (estantería
de madera) de la pequeña cabaña
queso más caro del mundo, nedo, es, técnicamente, según su consejo
donde se seca y se ahuma lentamente.
dicen. El que cientos de personas buscan regulador, “un queso graso, madurado, Afinado. Tras un mes en la cabaña los
todos los años en los concejos de Onís y de corteza natural, elaborado con leche quesos son trasladados a la cueva,
Cangas de Onís, en el oriente asturiano, de vaca, oveja y cabra, o con mezclas de donde maduran al menos otras cuatro
durante los certámenes dedicados en oc- dos o de los tres tipos de leche indicados, semanas. La acción de los hongos y las
tubre a este manjar. Es una pieza codi- ligeramente ahumado y con leves aflora- levaduras sobre el queso proporcionan
a este su aroma y sabor definitivos.
ciada este queso de fuerte carácter, de ciones verde-azuladas de penicillium
personalidad marcada por el paso de los cerca de los bordes”. Un queso recio de
siglos y el peso de las costumbres, más la sabor intenso que se puede encontrar en
influencia de un espacio singular: las forma siempre cilíndrida, con caras sen-
cumbres y praderías de una porción muy siblemente planas, aunque con pesos y
concreta de los Picos de Europa (la que tamaños diversos. La altura varía entre
delimitan los concejos mencionados), los seis y los 15 centímetros, y el diáme-
donde desde quién sabe cuánto tiempo tro oscila entre 10 y 30 centímetros; así
pastan a su aire las vacas, las ovejas y las resulta que será posible encontrar que-
cabras. Con su leche se elabora luego un sos de entre 500 gramos y siete kilos de /////
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2MAQ. Gastronomia AL 194.qxp:Aire 12/1/10 22:11 Página 79
peso. De fuera adentro, hallamos primero lebraciones se vende la mayor parte de la excedentes de la leche que el puerto ge-
una corteza natural, delgada, adquirida producción de Gamoneu del Puerto de ese neraba en los meses de primavera y ve-
durante la fase de ahumado, de color año. Para el resto del año queda la varie- rano eran transformados en queso y
siena tostada. Después, durante su es- dad Gamoneu del Valle, que es elaborada manteca para evitar su pérdida. La leche
tancia en cuevas o bodegas, se puebla de en pequeñas queserías de las aldeas si- se manipulaba en las pequeñas cabañas
hongos y adquiere tonalidades rojizas, tuadas en las zonas bajas de ambos con- de pastores y posteriormente el queso se
verdosas y azuladas. cejos. De menor tamaño que el Gamoneu curaba en las abundantes cuevas calizas
Una vez cortado el queso, veremos que del Puerto, su elaboración se mantiene a de la zona, asegurándose así su mante-
su color interior es blanco o blanco-ama- lo largo de todo el año. nimiento anual.
rillento, con leves afloraciones verde-azu-
ladas de Penicillium cerca de los bordes. APUNTE HISTÓRICO
Es un queso abierto, con oquedades de Es seguro que este queso de Gamoneu El Parque Nacional de los
origen mecánico. Y luego en la boca la
pasta ofrece una consistencia dura o
ya se elaboraba en el siglo XVII, cuando
servía de sustento "a los pobres del con-
Picos de Europa
semi-dura, firme y friable, ya que al cor- cejo". También encontramos en docu- El Parque Nacional de los Picos de
tarlo se desmenuza fácilmente. Los ojos mentos antiguos referencias numerosas Europa representa los ecosistemas
están irregularmente repartidos y son de al queso como sustento básico de la po- ligados al bosque atlántico en un
pequeño tamaño. Al paladar, el Gamoneu blación local, así como a la especializa- paisaje donde la orografía está
presenta un predominio suave de humo ción ganadera de la zona y a la existencia esculpida por distintos plegamientos
y glaciaciones, que dieron lugar a
y es ligeramente picante. En boca evolu- de una ganadería mixta (vacas, cabras,
escarpadas montañas; sus múltiples
ciona a mantecoso y con regusto persis- ovejas, caballos y cerdos). La zona geo- lagos y cursos de agua abastecen
tente a avellanas. Su aroma presenta gráfica de producción y elaboración se frondosos valles cubiertos por
suaves toques de humo, es limpio y pe- ubica en gran parte dentro del Cornión, praderas y bosques: es el resultado
netrante. Aumenta con la maduración. macizo occidental de los Picos de Europa, de 300 millones de años de cambios
Además de todo esto hay que señalar las caracterizado por las fuertes pendientes orográficos, que dieron lugar a la
mayor formación caliza de la Europa
diferencias entre la producción que se ela- y dos realidades naturales: el valle y el
Atlántica, con importantes procesos
bora en las cabañas de los puertos de puerto. En el valle dominan las grandes cársticos, simas que llegan a los
montaña y la que se realiza en las quese- praderías de suave relieve y las pequeñas 1.000 metros y cimas que superan los
rías de los valles. Existen por tanto dos va- explotaciones agrícolas ligadas a los 2.500. El Macizo Central, con sus
riedades de queso. El Gamoneu del Puerto asentamientos humanos. Los prados de cumbres nevadas, picachos y riscos,
se elabora en las cabañas de los puertos siega aportan hierba para el invierno y es el más abrupto de los tres macizos
que componen el Parque y en él se
altos de Onís y Cangas de Onís. La leche durante esta época acogen al ganado que
encuentran las mayores altitudes.
proviene de razas autóctonas y su elabo- no requiere estabulación completa. En el Entre ellas, el Naranjo de Bulnes
ración es estacional, limitándose a los me- puerto aparecen las majadas, praderías (2.519 m). El parque cuenta con una
ses de primavera y verano: los ganados con pastos de importante valor nutricio- veintena de rutas señalizadas que
pueden subir al puerto solo a partir del 1 nal, donde el ganado permanece desde la acercan al visitante a parajes como
de junio y hasta septiembre, y a partir de primavera hasta las primeras nieves del la vega de Urriellu, el hayedo de las
Ilces y los lagos de Covadonga.
la producción de leche de esa temporada otoño. La elaboración del queso es conse-
Algunas son tan populares como la
se consigue una variedad elaborada es- cuencia directa de esta trashumancia tra- Ruta del Cares y la Senda del
trictamente al modo tradicional. Luego dicional entre valle y puerto. Los Arcediano. Entre tanto, será posible
llega octubre y se celebra entonces la pro- ver hasta 140 especies de aves
ducción del año. El 12 de octubre tiene lu- (águila real, búho real, buitre
DATOS DE INTERÉS leonado...) y mamíferos como el
gar el Certamen del Queso Gamoneu de
PARA MÁS INFORMACIÓN: Consejo rebeco. Menos abundantes son el
Cangas de Onís, y el último domingo de Regulador de la DOP Gamoneu, 985 94 75 oso pardo, el lobo y el gato montés.
octubre se repiten fastos en Benia de Onís, 54, www.quesogamonedo.com,
capital del concejo de Onís. En ambas ce- info@quesogamonedo.com. /////
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1MAQ. Motor AL 194.qxp:Maquetación 1 12/1/10 22:12 Página 80
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EN BREVE
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DEL DAKAR
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superar cualquier terreno, por
muy traicionero que sea. El
Volkswagen Amarok deberá
demostrar estas cualidades
en enero de 2010, durante el
rally más duro del mundo.
Volkswagen Vehículos
Comerciales es el proveedor
oficial del rally Dakar y
partner de la empresa
organizadora, Amaury Sport
Organization. El nuevo pick-
up de Volkswagen será el
vehículo de asistencia de la
prueba. La organización
utilizará 20 Amarok, a los
cuales se sumarán otros 15
Citroën C
La solución eléctrica
Zero que se destinarán a vehículos
para prensa y traslados.
Desde el 1 hasta el 17 de
enero de 2010, el equipo de
Volkswagen Motorsport
disputará, junto con duros
rivales, el Rally Dakar. Este
C
ero consumo de carburante, cero fásico (de 400 V), realizar una recarga del 80%
rally, que comienza y finaliza
emisiones de CO 2 , cero ruidos: en solo 30 minutos. E igual de simple es el
en Buenos Aires, recorre un
con el C-Zero, Citroën amplía su manejo del vehículo: basta con girar la llave total de 9.000 kilómetros a
oferta en el segmento de los vehí- del contacto y un sonido confirma la puesta en través de Argentina y Chile.
culos pequeños con una solución 100% eléc- marcha. Luego el Citroën C Zero se conduce
trica. Este nuevo vehículo urbano está como cualquier vehículo con una caja de cam- EL ION YA SE PUEDE
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talmente eléctrico, el C Zero tiene un motor y un maletero de 170 litros de capacidad, el ve- integra en su gama nuevas
síncrono con imanes permanentes que desa- hículo ofrece un increíble silencio durante el normas del automóvil
proponiendo una solución de
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movilidad urbana con 0% de
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que permiten mantener las mismas prestacio- la llamada de emergencia y un climatizador re-
nes con un peso menor que las baterías tradi- presentan los equipamientos de serie más sig-
cionales. Además las recargas parciales no nificativos. Por otra parte, sus prestaciones
penalizan la vida útil de las baterías. Cargar (velocidad máxima de 130 km/h y de 0 a 100
las baterías es sencillo: basta con enchufar el km/h en unos 15 segundos) hacen de él un ve-
cable de alimentación a un enchufe de 220 V. hículo capaz de moverse fácilmente por la ciu-
Una recarga completa necesita seis horas. dad, pero también capaz de aventurarse fuera
También es posible, utilizando un enchufe tri- de ella sin preocupaciones.
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2010, el Citroën C Zero, fabricado en colaboración su apuesta medioambiental. Actualmente, la marca eficaz a las apuestas de
con Mitsubishi Motors Corporation, será la cuenta con versiones de los modelos C3 y DS3 con movilidad urbana y de
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