UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

DUED HUACHO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

E.A.P DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

CURSO:
Administración General

ALUMNO:
EDUAR IRIGOIN VASQUEZ

SEMESTRE: 2013-3 CICLO I

DOCENTE:
LIC. JOSE SALVADOR AHUMANDA VASQUEZ

FECHA DE ENTREGA: 09 DE MARZO 2014

HUACHO-PERU

2014
 INDICE

1.-EL PROCESO ADMINISTRATIVO……………………………………………….....1

2.-COORDINACIONES DE LA EMPRESA…………………………………………....1

3.-RELACIONES HUMANAS Y TRABAJOS EN EQUIPO……………………….….1

4.-LOGROS Y BENEFICIOS-PROBLEMAS PRESENTADOS…………………….1

5.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL-ORGANIGRAMA………………………….2

6.-ACTIVIDADES LABORALES POR DEPARTAMENTOS-DIAGRAMA………...3

7.-SISTEMAS MAS SIGNIFICATIVOS…………………………………………….…..4

8.- EMPRESA VISITADA………………………………………………………………..4

9.- BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………..…5
1.- EL PROCESO ADMINISTRATIVO

El organigrama de la empresa está formada por un apoderado general y cuatro gerencias

de línea de las cuales son: Gerencia de Campo, Gerencia de Fabrica, Gerencia
Administrativa y Gerencia Financiera, de los cuales el área de administración está
compuesta por los departamentos de, Recursos humanos, Logística, Servicio Social,
Salud y Educacion.La gerencia Financiera compuesta por los departamentos de
Presupuesto, Contabilidad, Tesorería y comercialización.

2.- COORDINACIONESDE LA EMPRESA

Las coordinaciones se realizan en reuniones gerenciales dos veces por semana para ver
el tema de programaciones de trabajo.

3.- RELACIONES HUMANAS Y LOS TRABAJOS EN EQUIPOS

Las Relaciones Humanas se muestran de la siguiente manera.

 Los Sub-Gerentes o Gerentes de Línea, realizan reuniones con el personal
operativo, para escuchar sus opiniones, reclamos y propuestas de las cuales los
Gerentes de Línea llevan los temas más resaltantes a la gerencia General para ser
analizados.
 Los trabajos en equipo se realizan para alcanzar logros y objetivos a corto plazo
(resultados).
4.- LOGROS Y BENEFICIOS – PROBLEMAS PRESENTADOS

Logros y Beneficios.
 Mantenimiento de la Fábrica.
 Compra de activos de unidades Móviles.
 Incremento de la producción en un 15%.
 Mantiene una molienda Fluida.
Problemas.
 Caída del precio del azúcar
 La falta de Liquidez por la variación de los precios a la baja
 Problemas Judiciales presentados con dos grupos Económicos de Poder que
dificulta el normal funcionamiento de la empresa llegando a causar la pérdida de
más de 7,000 bolsas de azúcar en los 4 últimos años por motivo que no fueron
comercializados a su debido tiempo.
 Constantes amenazas de desalojos por parte de los dos grupos económicos de
poder, a los trabajadores que hay actualmente siguen administrando su empresa.
 Pagos impuntuales a los trabajadores por los mismo problemas judiciales que
afronta.

1
 5.-ESTRUCTURA ORAGANIZACIONAL- ORGANIGRAMA

JUNTA GENERAL DE ACCIONISTA

DIRECTORIO

DPTO AUDITORIA INTERNA

DPTO RELACIONES PUBLICAS

GERENCIA GENERAL
DPTO VALORES

DPTO LABORATORIO

DPTO SISTEMA GESTION INTEGRAL

DPTO ASESORIA LEGAL
DPTO SISTEMAS

DPTO SEGURIDAD INTEGRAL

GERENCIA GERENCIA
GERENCIA DE GERENCIA
ADMINISTRATIVA FABRICA
CAMPO FINANCIERA

DPTO METODOS DE
MANTENIMIENTO

DPTO SECCION DISEÑO

DIBULO TECNICO

DPTO DPTO DPTO DPTO DPTO DPTO ADMINIS ADMINIS ADMINIS ADMINIS ADMINIS ADMINIS DPTO DPTO DPTO DPTO DPTO DPTO DPTO DPTO DPTO DPTO DPTO DPTO DPTO
AGRO COSECH EXPERIMEN PECUAR SERVIC SERVICI TRACIO TRACIO TRACIO TRACIO TRACIO TRACIO RECURSOS LOGISTI SERVICI SALUD COMERCIAL PRESUP CONTAB TESORE TRAPICH ELABO MANT ENERGI PANTA DE
EXPORTAC A TACION Y IO ENTRO OS N N N N N N HUMANOS CA O IZACION UESTO ILIDAD RIA E RACIO ENIMI A ALCOHOL
ION COSTO AGRICO CAMPO ANEXOS ASOCIA SECTOR MANCO SECTOR SOCIAL N ENTO
LAS CENTRA AJ. MANI DOS SANTA CAPAC QUIPICO MECA
L ROSA NICO

2
 6.- ACTIVIDADES LABORALES POR DEPARTAMENTOS- DIAGRAMA

DPTO.
DPTO. DPTO.
ADMINISTRACION DPTO.
ELABORACION CONTABILIDAD DPTO.
CAMPO PLANTA DE
LOGISTICA
ALCOHOL

DPTO. DPTO.
EXPERIMENTACION DPTO. DPTO. COMERCIALIZACION DPTO.
AGRICOLA TRAPICHE ENERGIA SALUD

DPTO.
SERVICIO
DPTO. SOCIAL
DPTO.
TESORERIA
DPTO. MANTENIMIENTO
DPTO. LABORATORIO MECANICO
COSECHA

DPTO.
DPTO. RECURSOS
PRESUPUESTO HUMANOS

3
EXPERIMENTACION

AGRICOLA
  DPTO. ADMINISTRACION CAMPO.-Encargado de cultivo de caña de azúcar.
 DPTO. EXPERIMENTACION AGRICOLA.-Análisis de la caña de azúcar para su respectiva cosecha.
 DPTO. COSECHA.-Encargado de la cosecha de la caña de azúcar.
 DPTO. TRAPICHE.-Molienda de la caña.
 DPTO. ELABORACION.-Procesamiento de la azúcar.
 DPTO. LABORATORIO.-Calidad de azúcar.
 DPTO.ENERGIA.-Suministro energía para el funcionamiento de la fábrica.
 DPTO. MANTENIMIENTO MECANICO.-Reparación y mantenimiento a los equipos.
 DPTO. PLANTA DE ALCOHOL.-Procesamiento de la melaza.
 DPTO. CONTABILIDAD.-Registro y verificación del plan contable.
 DPTO.COMERCIALIZACION.-Encargado de la facturación ,boletas o guías de despachos de los
producto
 ( azucar,alcohol y melaza)
 DPTO. TESORERIA.-Pagos, cobranzas, pagos tributos.
 DPTO.PRESUPUESTO.-Proyectos a corto y largo plazo.
 DPTO.LOGISTICA.-Gestiones de compra y venta para la empresa.
 DPTO.SERVICIO SOCIAL.-Casos de los trabajadores por emergencias.
 DPTO.SALUD.-Posta médica para atención a los trabajadores.
 DPTO.RECURSOS HUMANOS.-Tramites, contratos de personal y planillas

7.- SISTEMAS MAS SIGNIFICATIVOS

 DEPARTAMENTOS DE SISTEMAS.- Tecnología de información.

 LABORATORIO.-Calidad de azúcar.
 ELABORACION.-Procesamiento del azúcar.
 CALDERO-Suministro de energía a la fábrica.
 CAMPO.-Cultivo de la caña de azúcar para su procesamiento.
 AUDITORIA INTERNA.-Controlan el buen uso de los recursos de la empresa.
 COMERCIALIZACIÓN.-Venta de los productos finales.

8.-EMPRESA VISITADA

NOMBRE: EMPRESA AGRARIA AZUCARERA ANDAHUASI S.A.A.

PRODUCTOS QUE EALABORA: EL PRINCIPAL PRODUCTO QUE ELABORA ES EL AZUCAR

Y SUS DERIVADOS COMO SON LA MELAZA Y EL ALCOHOL.

CARACTERISTICAS:

Cuentan con recursos humanos, de capital, técnicos y financieros.

Realizan actividades económicas referentes a la producción, distribución de bienes y servicios que
satisfacen las necesidades humanas. .
Es una organización social muy importante que forma parte del ambiente económico y social del país.
Compite con otras empresas, lo que exige: modernización, racionalización y programación.

4
 Se influencia por todo lo que suceda en el medio ambiente natural, social, económico y político, al
mismo tiempo que su actividad repercute en la propia dinámica social.
Lugar donde se desarrollan y combinan el capital y el trabajo, mediante la administración, coordinación
e integración que es una función de la organización.
Planea sus actividades de acuerdo a los objetivos que desea alcanzar.

DIRECCION: UBICADA EL LA CARRETERA HUAURA-SAYAN KM 42.5 DISTRITO DE SAYAN, PROVINCIA DE

HUAURA, DEPARTAMENTO DE LIMA.

9.-BIBLIOGRAFIA

http://books.google.com.pe/books?id=dKxyKXJAJHoC&pg=PA231&dq=como+esta+estructurado+una+empres
a&hl=es&sa=X&ei=PjwFU_SmFoy40QGg0oDoAQ&ved=0CFcQ6AEwBw#v=onepage&q=como%20esta%20e
structurado%20una%20empresa&f=false

http://books.google.com.pe/books?id=ru5AstCv8oAC&pg=PA61&dq=estructura+una+empresa-
organigramas&hl=es&sa=X&ei=Mj0FU_fhMabw0QHM64G4DQ&ved=0CDEQ6AEwAQ#v=onepage&q=estruct
ura%20una%20empresa-organigramas&f=false

http://books.google.com.pe/books?id=g_nweMjueSkC&pg=PA11&dq=el+proceso+administrativo&hl=es&sa=X
&ei=EOsbU5fjLNGdkQfSoIDgBw&ved=0CDUQ6AEwAg#v=onepage&q=el%20proceso%20administrativo&f=fa
lse

http://books.google.com.pe/books?id=g_nweMjueSkC&pg=PA348&dq=actividades+laborales+por+departame
ntos&hl=es&sa=X&ei=WOwbU73xOcjPkQfEnoCoAg&ved=0CDIQ6AEwAQ#v=onepage&q=actividades%20lab
orales%20por%20departamentos&f=false

http://books.google.com.pe/books?id=5qxlz7pCSDYC&printsec=frontcover&dq=coordinaciones+en+una+empr
esa&hl=es&sa=X&ei=Mu0bU5mXB4S3kAe3kYDAAg&ved=0CCwQ6AEwAA#v=onepage&q&f=false