Sei sulla pagina 1di 2

Le Ricette delle Stelle

Tortine Pan di Stelle su stecco


Ricetta firmata Fedora D’Orazio di Cappuccino e cornetto.

TI SERVE

ALTRI INGREDIENTI
• 450 gr di torta Pan di Stelle
• 2 cucchiai di ricotta (circa 60 gr)
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 250 gr di cioccolato bianco
da copertura
• coloranti alimentari
(rosa, giallo, azzurro)
• stelline di zucchero

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola capiente sbriciolate 2. Formate delle palline della 3. Aiutandovi con un bastoncino per
la torta con le mani fino ad avere dimensione non più grande di una cake pops praticate dei forellini al
delle piccole briciole. Aggiungete noce e tutte dello stesso diametro. centro di ogni pallina.
la ricotta e lo zucchero a velo e Sciogliete 50 gr di cioccolato
amalgamate gli ingredienti con bianco e intingete i bastoncini nel
la forchetta o con le mani fino ad cioccolato per circa 1 cm. Inserite
ottenere un impasto morbido ma la parte del bastoncino ricoperta
compatto (se dovesse risultare di cioccolato nelle palline di torta.
troppo morbido potete aggiungere Riponete in frigorifero per almeno
un altro cucchiaio di zucchero a 20-30 minuti coperti con pellicola
velo). trasparente (in questo modo i
bastoncini saranno ben fissati alla
pallina di impasto).

Scopri tutte le altre ricette su Facebook o su pandistelle.it! pagina 1


Le Ricette delle Stelle
Tortine Pan di Stelle su stecco
Ricetta firmata Fedora D’Orazio di Cappuccino e cornetto.

PROCEDIMENTO

4. Sciogliete il restante cioccolato 5. Una volta che tutte le tortine


da copertura e prendendo saranno state coperte potete
delicatamente le tortine dallo dividere il cioccolato bianco fuso
stecco immergetele nel cioccolato rimasto in 3 ciotoline e colorarle con
fuso. Una metà delle tortine i coloranti alimentari.
lasciatele al naturale, mentre per Aiutandovi con una sac à poche
quelle al cioccolato potete fare e una bocchetta liscia piccola
anche due passaggi di copertura. praticate delle decorazioni a strisce
di diversi colori sulle tortine.
Aggiungete le stelline di zucchero
(in dotazione con la torta) e
terminate le tortine con un piccolo
nastro legato allo stecco.

Scopri tutte le altre ricette su Facebook o su pandistelle.it! pagina 2