SALUD: CONSEJOS SIMPLES

(La gente pide simpleza, les daremos simpleza populista)

1. Sac� de tu vida los alimentos procesados. Todos. Los muy procesados y los poco
procesados tambi�n. Repens� lo que sab�s acerca de ellos: son muchos m�s de los que
cre�s.
A. Sacando alimentos procesados, cereales (que casi siempre se consumen en forma de
procesados), legumbres, l�cteos, aceites vegetales, az�car, edulcorantes...
(�Entend�s? Te estoy diciendo lo mismo pero de otra manera: �todos son procesados!)
te van a quedar:
B. Pescados y frutos de mar, carnes, huevos, vegetales de hojas, troncos y tallos,
ra�ces y tub�rculos, frutas y frutos secos.

2. Dorm� m�s y de noche. Las ocho horas no son negociables.

3. Com� menos en la cena y m�s en las primeras horas del d�a. Eleg� los comidas
altas en carbohidratos peri-entrenamientos.

4. Mov�te m�s frecuentemente. Quiz�s todos los d�as, pero sin llegar al agotamiento
(largo y suave)
Reserv� dos o tres d�as a la semana para hacer ejercicios de fuerza (corto e
intenso). Esprint� ocasionalmente.

5. En estrecha relaci�n con el tercer punto est� el ayuno que siempre es mal
interpretado: de nada sirve que pases 24 horas de ayuno una o dos veces a la semana
si todos los d�as termin�s de cenar a las 12 de la noche, te vas a dormir con la
panza llena, te despert�s a las 6 de la ma�ana y ya est�s inc�ndole el diente a las
tostadas.
El mejor ayuno es el que se hace a la noche: cen� antes, com� menos, esper� unas
horas para irte a dormir, dorm� m�s y �voil�, ah� ten�s 12 horas o m�s del mejor
ayuno.

6. Es probable que necesites bajar tu ingesta total de carbohidratos, lo cual ya

est�s logrando al quitar los alimentos procesados.
A�n as�, si el nivel de actividad f�sica no es muy elevado, podr�a ser buena idea
controlar aquellas fuentes no procesadas de carbohidratos: frutas y tub�rculos
principalmente.

7. Quiz�s tampoco deber�as hacer una cena alta en carbohidratos. No, no por la
raz�n a la que apelan los bro en tu gym, sino porque muy probablemente la
resistencia a la insulina est� aumentada durante la noche.

8. "Comer con hambre y si no se tiene hambre no comer" sin dudas es un buen punto
de partida, aunque para muchas personas desayunar al poco tiempo de haberse
despertado, aunque no tengan hambre, pueda ser una herramienta para bajar el
cortisol matutino. Una persona sana, activa, que descansa bien, que hizo 12 horas
de ayuno durante la noche, se suele despertar con hambre.
[Aclaraci�n: no, esta no es la raz�n por la cual las nutris te dicen que desayunes.
Ellas te lo dicen porque la industria alimentaria digita la curricula de estudio de
las universidades. No desayunar zucaritas, tostadas o l�cteos es una p�rdida de
dinero para el monstruo]

9. Cuidar el ciclo circadiano evitando la contaminaci�n lum�nica:

A. Sac�te los anteojos de sol durante el d�a.
B. Expon�te a la luz solar sin protector solar.
C. Trat� de recibir la mayor cantidad de luz a la ma�ana.
D. Evit� estar encerrado a oscuras en una oficina (evit� estar en una oficina en
general).
E. Cuando lleg�s a casa al atardecer, evit� las luces artificiales, las pantallas
de celulares, computadoras y televisores.
Si necesit�s luz, que sea tenue y c�lida. Mejores son las fuentes de luz
incandescente. Si ten�s que elegir luz se LED para ahorrar en el consumo el�ctrico,
eleg� de baja potencia y lo m�s c�lidas posible (se consiguen de 2200K).
Si ten�s que usar una pantalla, us� blue-blockers.

10. Necesit�s estar a la intemperie, expuesto a la naturaleza: el grounding (o

earthing) es fundamental para "ponerte el�ctricamente a tierra" estando descalzo.
Tambi�n es importante el contacto con las bacterias del suelo.

11. La actividad f�sica, si es posible, hacela descalzo o calzado minimalista.

�Cuidado! Si siempre usaste las Nike Chot Amortig�eshion XXI, la transici�n debe
ser gradual. Ten�s muchos m�sculos y articulaciones en los pies que estuvieron
dormidos.

12. Evit� estar expuesto a campos electromagn�ticos de gran potencia o gran

cercan�a: el celular en la mesita de luz a 30cm de tu cabeza toda la noche es mala
idea.
Tambi�n lo es dejar equipos el�ctricos con transformadores conectados en la
habitaci�n o vivir en el �ltimo piso de un edificio donde est�n instaladas las
antenas celulares.

13. Evit� sustancias nocivas presentes en los alimentos, en los productos de

tocador, de belleza, de higiene personal, de limpieza de la casa y la ropa. Te juro
que no quer�s diez derivados del petr�leo en tus axilas o inhalar vapores del
limpiador de pisos.

14. Evit� los jabones antibacteriales, el alcohol en gel y ba�arte compuslivamente.

Tu piel es tu primera defensa contra el medio ambiente y adem�s en ella vive un
ecosistema entero.
El sebo cumple una funci�n importante.
Cuanto m�s limpios nos volvimos, m�s enfermos nos pusimos.

15. Manej� el estr�s. El estr�s agudo (eustr�s) es sano, es una respuesta de lucha
o huida. Dura poco tiempo y ayuda a resolver una situaci�n.
El estr�s cr�nico (distr�s) no lo es, no resuelve nada y lleva a fatiga adrenal. Si
tu jefe te romper las bolas todos los d�as o si est�s angustiado porque no lleg�s a
fin de mes, es hora de replantear cosas en tu vida.

16. Hac� todo esto a rajatabla. El gradualismo ha demostrado ser ineficaz. Un

"permitido", una salida nocturna, una semana encerrado por estudio alcanza para
mantener el estado inercial de un sistema (�tu fisiolog�a!) que funciona mal.
Cuando se busca un cambio de h�bitos, las herramientas deben ser utilizadas al
100%.

17. Rode�te de gente que te ayude en tu b�squeda: la voluntad est� sobrevaluada, no

vas a poder resistirte a una torta si te la ponen arriba de la mesa. La qu�mica
mata a la psicolog�a. El entorno moldea la salud de los individuos, as� que si tu
entorno conspira, cambi� de entorno.
"La v�a del cambio individual es inoperante cuando el entorno permanece
inalterado."

PD: no est�n enumerados en orden de importancia. Decir que uno es m�s importante
que otro ser�a torpe.